リュウジきゅうりの一本漬け／お祭り縁日気分レシピ書き起こし
youtubeで人気のリュウジさんきゅうりの一本漬け／お祭り縁日気分レシピ書き起こし(自分用覚書き）
お家でお祭り気分！！調味料一つで作る絶品【きゅうりの一本漬け】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
・きゅうり ３本
・白だし 大さじ４（ヤマキの割烹白だし６０㏄）
・水 大さじ４（６０㏄）
・輪切り唐辛子 適量
作り方・手順
１・きゅうりは両端を落とし、ピーラーで縦に３、４カ所皮をむき、しましまにする
２・ジップロック等のビニール袋にきゅうりを入れ、輪切り唐辛子、白だし大さじ４、水大さじ４を入れ、空気を抜いて密封する
３・冷蔵庫で一晩置く
４・割りばしをキュウリに刺して完成
＞＞コメント
昨日6本入りのきゅうり買ったから
これ作る！！！！！！！！！！！
ナイスタイミングすぎる、、、、
酒飲みな自分は毎年夏のとろける鉄工所帰りの楽しみと言えば、キンキンハイボールと玉ねぎスライスが定番でしたが、最近ちょいちょいコンビニできゅうりの一本漬けを買ってきては冷凍に入れて風呂上がりに至福のひとときを楽しんでます♪
で、スーパーできゅうり買って塩かマヨでも充分なんですが、一本漬けを自分でやってみたくてこの動画を見つけました
材料余らせて作る見栄え重視料理家を見てると残したのどーすんねんっモヤモヤしながら見てたけど、きゅうりのお兄さんりゅうりさんは流石です
きゅうりの漬け物。。しかも、簡単で、うまそうー。
きゅうりのあのいい音が好き。
皮食べたの笑った。ヤマキの白だしめっちゃくちゃ、便利ですね！！万能だしか！笑
きゅうりの皮を所々むく訳が分かりました。出来上がった1本ずけ..を食べた時の...「音」が良かったパリパリ...美味しそう！
我が家ではキュウリは蛇腹状に切って
そこにごま油と醤油をフライパンで
加熱して鷹の爪を入れたタレに
漬け込んでますが...この漬け方も味の
バリエーションが増えて良さそうですな
リュウジきゅうりの一本漬け／お祭り縁日気分レシピ書き起こし／お家でお祭り気分！！調味料一つで作る絶品【きゅうりの一本漬け】／料理研究家リュウジのバズレシピ
↓材料・作り方参考
 浅漬けの素不要！ キャベツと胡瓜の浅漬けボウルを使わずビニール袋だけで作ってもOKです |  冷蔵庫で簡単ぬか漬け(ぬか床の作り方)始めはしょっぱいかもしれませんが、繰り返し漬けている内にいい味が出てきます。漬ける野菜や使うお塩によっても変わっていくので、生き物を育てるような感覚で自分だけのぬか床を作ってもらえればいいな(^ω^)と思います。 |  ヨーグルトでぬか漬け風！？ヨーグルトの種類はあまり水気の多いものでない方がいいです。野菜から水分が結構出るので。水気の多いものだったら少し水切りしてからがおすすめ。塩加減は調節してね |
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