クックパッド殿堂入り人気1位・きゅうり×お弁当レシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Gurkenrolle – ドイツのきゅうり巻きお弁当のおかず

ドイツの家庭でよく作られる、薄くスライスしたきゅうりにクリームチーズやハーブを巻いたおしゃれなお弁当おかず。さっぱりしたきゅうりのシャキシャキ感と、クリームチーズのまろやかさが絶妙にマッチ。暑い日のお弁当にもピッタリで、見た目も涼しげなのがそそられます。

Salată de castraveți – ルーマニアのきゅうりサラダをお弁当にアレンジ

ルーマニアの定番サラダ、きゅうりを細かく刻み、サワークリームやディルと和えたもの。お弁当用に少し水気を切って持っていくことで、爽やかな酸味とクリーミーさがランチタイムの気分転換にぴったり。シンプルなのにクセになる味わいで、何度もリピートしたくなります。

Kachumbari – ケニアのピリ辛きゅうりサラダのお弁当バージョン

ケニアでは、きゅうりをトマトや玉ねぎと一緒に刻み、レモン汁とスパイスでピリッと味付けしたサラダが人気。お弁当に入れると、スパイシーでさっぱりしたアクセントになり、夏の暑さにも負けない元気をくれます。ご飯や肉料理との相性も良く、食欲がない時にもおすすめ。

Concombres marinés – フランスのマリネきゅうりでお弁当を華やかに

フランスの家庭でよく見られる、薄切りきゅうりを酢とハーブでさっとマリネした一品。冷たくてさっぱりしているので、こってりしたお弁当のお供に最適。軽い酸味とハーブの香りが食欲をそそり、見た目にも鮮やかなので気分が上がります。おしゃれなお弁当作りにぴったり。

Escabeche de pepino – メキシコのスパイシーきゅうりのマリネ

メキシコでは、きゅうりを唐辛子と酢でピリ辛にマリネしたエスカベチェという料理があります。お弁当に入れると、ピリリとした刺激がご飯やお肉の味を引き立ててくれて、一口食べるたびにクセになっちゃう味。辛いもの好きさんにはたまらないスパイス感が魅力。