リュウジハンバーグ×クリープハイプコラボ/世界一ご飯に合うハンバーグレシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさんハンバーグ×クリープハイプコラボ/世界一ご飯に合うハンバーグレシピ書き起こし）

あまりにも美味しい。世界で一番ご飯に合うハンバーグ出来ました【クリープハイプコラボ】

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料・分量／

【世界で一番ご飯に合うハンバーグ】
玉葱　　　　　150gほど（分けて使う。肉に100gほどタレに50gほど）
塩コショウ　　適量
バター　　　　10g
牛豚合挽き肉　300g
塩　　　　　　小さじ1/4
思ってる3倍の黒胡椒
卵　　　　　　1個
味噌　　　　　大さじ1
マヨネーズ　　大さじ1
パン粉　　　　大さじ4
水　　　　　　大さじ2
味の素　　　　4振り
片栗粉　　　　小さじ2
ナツメグ　　　6振り
〔ハンバーグを焼く際に少量のサラダ油と水（大さじ３ほど）〕
☆タレ
玉葱　　50g
醤油　　大さじ1半
味噌　　小さじ1
みりん　大さじ2
酒　　　大さじ2
砂糖　　小さじ1/2
味の素　2振り
★お好みでベビーリーフなどを添えて
※ご飯と一緒に食べてほしいです

作り方・手順

１・玉ねぎはみじん切りにする

２・フライパンにバター、玉ねぎ、塩・コショーを入れて炒め、玉ねぎが炒たまったら、火を止め粗熱をとる

３・ボールに合い挽き肉を入れ、塩小さじ１/４、黒コショー適量を入れ、よくこねる

４・卵を割り入れ、味噌大さじ１、マヨネーズ大さじ１、パン粉大さじ４、水大さじ２，味の素４ふり、片栗粉大さじ２、ナツメグ６ふり、①の玉ねぎ１００ｇを加え、さらによくこねる

５・冷蔵庫で数十分冷やす

６・空気を抜きながら平たい丸に成形し、真ん中を少しへこませる。

７・フライパンに油をひき、ハンバーグを並べ蓋をして焼き、片面が焼けたらもう片面を蓋をして焼く

８・水大さじ３を入れ、蓋をして蒸し焼きにする

９・竹串を差して透明な肉汁が出れば火が通ったので完成。お皿に盛りつける。

１０・先ほどのフライパンに、残りの玉ねぎ、醤油大さじ１半、みりん大さじ２、酒大さじ２、砂糖小さじ１/２、味の素２ふり、味噌小さじ１を入れ煮詰める

１１．とろみが付いたらハンバーグの上に回しかけて完成

＞＞コメント

大切な人に作ったら、今まで食べたハンバーグの中で一番美味しいと言ってもらえてすごく嬉しかったです。リュウジさん力を貸してくれてありがとう！

今までずっとハンバーグ作っても固くなっちゃって作るの諦めてたんですけど、今日このレシピで作ったらふわふわすぎて感動しました！。これから一生このレシピで作ります！ありがとうございました！

ソースの完成度が高いと主人に褒められました♡
うちの定番ハンバーグにします。
いつも素敵なレシピありがとうございます❤

さっき作って食べました！めちゃめちゃフワフワで初めてこんなに美味しいハンバーグが作れて感激です

作りました！
おいしかったです。
ハンバーグ嫌いな子供がパクパク食べて「ハンバーグっておいしい。」と言っていました。。
感動でした。。ありがとう

クリープハイプコラボ嬉しい！！！
作ったら美味しすぎて感動しました！！
このハンバーグ知ったらもう外食のハンバーグいいやってなるくらい美味いからオススメです