リュウジ無水油鍋／豚バラ肉と白菜鍋。本家レシピ書き起こし
youtubeで人気のリュウジさん無水油鍋／豚バラ肉と白菜鍋。本家レシピ書き起こし(自分用覚書き）
■本家本元■【無水油鍋】爆速簡単/豚バラ肉と白菜鍋
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【無水油鍋】
白菜 ２５０グラム
豚バラ肉 ２００グラム
ニンニク ２片
ごま油 大さじ ３杯
白だし 大さじ １杯
酒 大さじ ３杯
（お好みで）
ゴマ 少々
ねぎ 少々
（食べるときは）
塩→オススメ
ポン酢
作り方・手順
１・白菜はざく切り、にんにくはみじん切り、豚バラ肉は４～５ｃｍの長さに切り
２・フライパンに、にんにく、ごま油大さじ３を入れ 弱火でにんにくを炒めて土鍋に入れる
３・２の土鍋に白菜、豚バラ肉を入れ、酒大さじ３、白だし大さじ１を入れる
４・蓋をして弱中火で１５～２０分程煮る
５・小ネギをちらし、ポン酢、塩等をかけていただく
＞＞コメント
今まで野菜って、嫌いではないけれど「健康の為に食べるもの」という位置づけでした。でもリュウジさんのレシピに出会ってから、野菜そのものの美味しさを感じられることができるようになって、幸せです！
うちの子は少食、野菜嫌いでなかなか美味しいと言わないのですが、このレシピは好き！美味しい！と言って食べてくれます。ごま油に塩をかけたものにつけて食べてます。簡単で美味しくありがたいレシピです。
それから地方の中学生の間でも、じゃがアリゴすごい話題ですよ。私達も半分牛乳で作りましたが、本当に美味しかったです。
まじでこれ全人類覚えておいて方がいいレシピ。食材の少なさ、使う調味料、工程のシンプルさから想像もつかない美味さで本当毎日これでも良いかってくらい最高です…大根入れたりしてしても美味しかったです。
今まで野菜って、嫌いではないけれど「健康の為に食べるもの」という位置づけでした。でもリュウジさんのレシピに出会ってから、野菜そのものの美味しさを感じられることができるようになって、幸せです！
ズボラな俺は、ニンニクの代わりにハウスのテーブルガーリック使ってます。白菜鍋に入れてごま油上から垂らしてその上にテーブルガーリックふりかけ！！
豚バラスライスは使い捨てビニ手して手でちぎるとまな板ヌルヌルならんので洗いやすいです。
白菜鍋。で見て これ出て来た✨ 簡単～✌️ 今晩作りま～す有難う
リュウジ無水油鍋／豚バラ肉と白菜鍋。本家レシピ書き起こし／■本家本元■【無水油鍋】爆速簡単/豚バラ肉と白菜鍋／料理研究家リュウジのバズレシピ
↓材料・作り方参考
 トロトロ白菜と豚肉の絶品うどん鍋土鍋は急激に熱を加えるとヒビが入るので、最初は必ず油を入れて弱火で温めてから豚肉を中火で炒め、水を入れてから強火にして下さいね。フライパンで豚肉と白菜の根元を炒めてから土鍋に移してもいいですよ♫白菜はトロトロにとろけるまで煮込んで下さい |  白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋お鍋いっぱいに敷き詰めて♡ |  大人気☆白菜と肉団子のスープ鍋肉団子に水を入れるとふんわり柔らかくなります。スープの塩加減は、調整して下さい♪春雨を入れたら、長い間煮ないようにお願いします(*^^*)余ったスープに麺を入れてラーメンも美味しい♡ご飯を入れて卵でとじて雑炊も美味しい♡ |  冬の定番！肉団子と白菜の鍋♪黒こしょうはお好みで加減して下さい☆もやしを加えてもGood♪ |  寒い日に♡白菜と豚バラの味噌バター鍋白菜だけでもおいしいですが、きのこやジャガイモ、コーン缶、薄切りのお餅をいれたりアレンジがききます。バターや味噌はお好みで調節してみてください。時間があれば前日に昆布倍量を水につけて冷蔵庫へいれておき、水出しにすると時短になります |  白菜が美味しいチーズ味噌トマト鍋♡◆今回はお肉やお魚を入れなかったので、だしに昆布だしを使いました。お肉やお魚を使う場合は昆布だしはとらなくて大丈夫です。◆具材はなんでもお好きなものを。ウインナーはトマト鍋と相性が良いのでおすすめです！◆〆はパスタかリゾットで♡ |  簡単！定番♡豚バラ白菜のミルフィーユ鍋＊白菜は向きを交互にすることで偏りがなくなり、切りやすく、また食べる時にも葉の部分と白い部分がバランスよく食べられます |  豚バラ白菜のねぎ塩レモン鍋豚肉は先に純正ごま油濃口でさっと炒めておくと、コクが増して鍋がより深い味に仕上がります。粗びき黒こしょうや、トッピングのスライスレモンの分量はお好みに合わせて調節してください。しめは雑炊やうどん等、お好みで楽しんでください♪ |  白菜と豚のミルフィーユ鍋 お勧めの食べ方お肉はばら肉をお勧めします。さっぱりした鍋なので豚バラの脂がコクを出してくれます。残ったおつゆで、ご飯を入れ卵を落として雑炊。翌朝子供たちの朝ごはんになります。子供たちの楽しみなんだよね～ |  白菜と豚肉 の ミルフィーユ 鍋分量普段はからないので大体ですお好みで調節してください生姜を少し入れても美味しいです、食べる際のポン酢にすりおろした大根などをいれても◎鍋に直接アートとしていれても◎ |  白菜と肉団子鍋ふわふわの肉団子にするために、ゆるめのタネにしています。スプーンなどを使って形を整えてください。はじめはぽん酢しょうゆだけで食べて、後半にオイルをプラスするのがおすすめの食べ方です |  スープ飲み干す旨さ♡白菜と鶏肉の鶏塩鍋♡味見の際、白菜から水分が出るので少し濃いめ位で丁度良いです。塩は小さじ2分の1を入れて、煮込んだ後に調節して下さい。手羽を茹でる時に灰汁が出たら灰汁は取り除いて下さい。鳥もも肉の代わりに肉団子でも♡ニンニク好きな方は増やして下さいね |  白菜と餃子の皮のミルフィーユ鍋餃子の皮が入ると、とろ味もつくので、おなかの中から温まります。肉と餃子の皮は、白菜にたっぷり重ねたければ多めに、白菜主役にしたければ少なめに調整してくださいね |
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