《人気１位・クックパッド殿堂入り》きゅうり×鶏肉レシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

タイの「ヤム・ガイトート」―揚げ鶏ときゅうりのピリ辛サラダ

タイのヤム・ガイトートは、カリッと揚げた鶏肉に、ライムや唐辛子、ナンプラーの風味豊かなドレッシングを絡めたスパイシーなサラダ。シャキシャキのきゅうりが加わることで、辛さの中にも爽やかさが広がり、食欲が刺激されます。暑い季節にぴったりの一品で、スパイスの効いた料理が好きな方には特におすすめ。

トルコの「鶏肉ときゅうりのヨーグルト和え」―ヘルシーでさっぱりとした味わい

トルコ料理では、鶏肉ときゅうりをミントやニンニクが香るヨーグルトソースで和えたさっぱりとした一品が親しまれています。ヨーグルトの酸味が鶏肉の旨味を引き立て、きゅうりのフレッシュな食感がアクセントに。パンやピタと一緒に食べると、より一層おいしく楽しめます。

アメリカ南部の「クリーミーチキンサラダ」―マヨネーズときゅうりの爽やかコンビ

アメリカ南部の家庭料理では、茹でた鶏肉をマヨネーズやサワークリームで和え、薄切りのきゅうりを加えたクリーミーなチキンサラダが定番。きゅうりのシャキッとした食感が加わることで、濃厚なソースとのバランスが絶妙に。サンドイッチの具材としても大人気。

メキシコの「エンサラダ・デ・ポーヨ」―グリルチキンときゅうりのピリ辛サラダ

メキシコのエンサラダ・デ・ポーヨは、香ばしくグリルした鶏肉に、薄切りのきゅうりやトマト、コリアンダーを合わせ、ライムとチリパウダーのドレッシングで和えたピリ辛サラダ。フレッシュなきゅうりの食感がアクセントとなり、ヘルシーでありながら満足感もある一皿。

ギリシャの「アヴゴレモノ風サラダ」―鶏肉ときゅうりをレモン卵ソースで和えて

ギリシャ料理のアヴゴレモノはレモンと卵で作るクリーミーなソースが特徴で、それを使った鶏肉ときゅうりのサラダもあります。さっぱりとしたレモンの酸味と卵のまろやかさが鶏肉の旨味を引き立て、きゅうりの瑞々しい食感と相まって、暑い日にも食べやすい爽やかな味わい。