《人気１位・クックパット殿堂入り》きゅうりレシピランキング。つくれぽ1000越えも

ついついお箸がとまらなくなる、本当に「やみつき」になっちゃうきゅうりです☆

コツ・ポイント

きゅうりは、包丁できるよりも、手でちぎった方が、味がよく染み込みます。
すぐに食べても美味しいですが、袋などに入れてしばらく置いておくと、より味が染みて美味しくなります☆

居酒屋さんに行くとついつい食べたくなるきゅうり☆ 家でもできそう、と思って作ってみたら、お店に負けない美味しさになりました♪

「クックパッドのおいしい厳選野菜レシピ」「野菜が大量消費できちゃうレシピ」掲載。
れぽ10000件ありがとう☆

コツ・ポイント

もやしは熱湯に通す程度でオッケー！シャキシャキ感が残っている方が美味しいです＾＾ （レンチンでもOK!)☆の調味料で完成したドレッシングは少し多めに作ってあるので、他にもちくわ、カニカマ、春雨、ワカメなど加えても美味しいですよ～

安くて美味しいもやしをたくさん食べたいので、大好きな中華風に仕上げました！家族はみんな大好きであっという間になくなってしまいます＾＾

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ9100件お惣菜屋さん風♪スルスル～シャキシャキな中華風春雨サラダ♪身近な材料で簡単

コツ・ポイント

●お好みで醤油、砂糖を調整してください。
若干濃いめのレシピです。
2019.6 レシピ改良

我が家の定番のサラダ♪

きゅうりが苦手な子どもも、ツナが入っていれば食べられちゃう♪（2012.4.15）画像を差し替えました

コツ・ポイント

ツナ缶の代わりに、カニカマや竹輪などでも、子どもが食べやすいと思います

給食に出ていた味を思い出して作りました

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ5000件簡単に激旨きゅうり！濃い味付けが後を引く☆

コツ・ポイント

スライスにんにくや、ごま、赤唐辛子を入れても美味しい♪漬け時間は1時間以上2時間未満がオススメです♪それ以上おくと濃くなるので注意！

何度も試作！試作！結果、このレシピ！濃いめが美味しい！

なんとつくれぽ3000件突破しました！鍋一つでとっても簡単に作れますよ☆

コツ・ポイント

わかめ、きくらげ、薄焼き卵の千切りを加えてもおいしいです。
煮立つまでふたを少しずらしてのせてください。
火を止めたあと、少し冷めるまでふたをしといて

春雨サラダが大好きなので、買わずにおうちで再現。
鍋一つで簡単です

簡単＆おいしいドレッシングでパクパク間違いなしです。
2008.7.9に初の話題入り♡ジャスコ東北で紹介されました♡

コツ・ポイント

ドレッシングになるめんつゆは塩分濃度がそれぞれなので必ず味をみてください。
トマトやきゅうりに塩を振るので、少し薄めでいいかと思います

いつもはタコとトマトでこれをつくるのですが、きゅうりとの相性のほうが良かったみたいです＾＾： そうめんや冷奴、新玉ねぎとも相性抜群！レシピもあるので見てみてね♡

揚げ物など脂っこい料理のお供に。
生姜入りでさっぱり美味しい♪13/2/6 話題入りありがとうございます♡

コツ・ポイント

わかめは大きければ食べやすく切ります。
キュウリ、わかめの水気をしっかり搾ります。
冷蔵庫でよく冷やしても美味しいです

カニカマとキュウリが冷蔵庫にあったので酢の物にしました。
揚げ物料理の副菜に作りました

切って混ぜるだけ！あと一品欲しい時にあっと言う間にできちゃいます！H28.6.17 ついに殿堂入りしました〜♬

コツ・ポイント

コツはいりません！ミョウガや大葉を入れても美味しいですよ！トマトときゅうりだけじゃなく、レタスや玉ねぎもオススメです☆色んな野菜で試してみてくださいね！

あと一品欲しい時に、サッと作れるものを…

【レシピ本掲載感謝】意識せずにやっている事ですがサラダは彩り良くが食欲増し栄養価もUP私の拘りは赤緑黄の3色使いです

コツ・ポイント

野菜は茹でたものは冷ましておく水をよくきるドレッシングは食べる直前にかける

いつも赤緑黄の3色使いを心がけています

材料4つのきゅうりが美味しい簡単料理。
１０００人以上の方のつくれぽに感謝♪ 日テレ「スッキリ!!」で紹介されました

コツ・ポイント

生姜とごま油を入れるのは、塩をしてから10分以上経ってからのほうがキュウリの美味しさが出ます。
急いでいる時は、塩を少なめにし、すぐごま油を入れてもいいです。
塩加減はキュウリの大きさで調節してください

野外でのバーベキューの時、ポリ袋に入れたまま10本くらい作って持っていくと、すぐに売り切れる人気の浅漬けです。
■日本テレビ「スッキリ!!」で紹介されました。
（2009.5.19）

栄養満点の切干大根､ｻﾗﾀﾞで食べると甘みたっぷり♪ﾍﾙｼｰで美味です♪

コツ・ポイント

※切干大根は水に浸さずに戻すことで､甘み･旨みがよく出ます♪※辛いのが苦手な場合はﾗｰ油は入れなくても！

ただ今"切干大根"がMyﾌﾞｰﾑなので♪^m^

きゅうりとお値段手頃なちくわでちゃちゃっと!火も使わない♫★健康レシピで紹介✿2015.10.6＊1000人話題入り

コツ・ポイント

きゅうりから水気が出るので水っぽくならないように！ピリ辛がお好きな方はラー油をお好みで(#^.^#)

ナムルは大好きでよく作っていますが、もやしを基本にしたものばかり！消費期限が短いもやしはタイミング良くなかったり(－－〆)そこでちょっと思い立って作ってみました♪

2014年3月Yahoo!JAPAN紹介。
ピリ辛ダレでビールがすすみます。
おもてなしにもぴったり♪

コツ・ポイント

（※）アクはすくう。
茹で汁はスープに利用可能です。
ささみ２本分茹でる場合も水・酒・塩レシピ通りで。
練り胡麻の代わりにピーナッツバター（甘さ控えめなもの）でも美味しくできるそうです（hichiyuさんありがとう）

美味しいタレの配合を考えました。
結構ピリ辛ですので、お好みでラー油を減らしてください。
タレの量はたっぷりです。
余ったら冷やし中華や茹で卵やその他サラダなどに活用ください

小学校の給食で大好きだった「バンサンスー」唐揚げに良く合いますよッ♪春雨をマロニーに変えても美味しいよ～ッ☆

コツ・ポイント

春雨はそのままだと長いので、茹でて冷めたら食べやすい長さに切ってね。
大きいボールに合わせ調味料を作っておき、そこに春雨等を入れて混ぜると洗い物が１つ減ります(笑) きゅうりはそのまま混ぜると水分が出るので塩もみした方がいいですよ♪

小学校の給食で食べた「バンサンスー」が大好きだったので、思い出しながら作りました

◆1000人話題入り大感謝◆棒々鶏みたいなサラダ☆とっても美味しいです！いっぱい作っていっぱい食べてね♪

コツ・ポイント

難しいことは何もありません。
ささみの焼きすぎに気をつける位かな？

『棒々鶏みたいなささみの和え物』が食べたくて作りました。
今は我が家の定番☆

つくれぽ１０００人達成！大感謝デス♡いつも味が決まらないアナタ！もうこれで酢の物の味は決定ですよ♡一度お試しを♬

コツ・ポイント

お酢と砂糖は１：１の対比なので材料を増やしたり減らすときはその割合で作って下さい。
酸っぱいのが苦手な人はだし汁大さじ１を足すと食べやすくなります

叔母の家で食べた酢の物が美味しかったのでレシピを教わりました♡

きゅうり・トマト・オクラ・茗荷をすべて混ぜて、ごま油と塩だけで和えました！箸がとまらない美味しい一品です☆

コツ・ポイント

*塩を加えることで水分が出るので、食べる直前に和えた方がいいと思います。
**オクラは予め茹でておいたものを使いました

夏野菜をすべて混ぜただけ！彩りも良く食べたかったのでトマトも加えて、箸休めのつもりが止まらず食べてしまいました^^;今の季節だけなのでぜひ試してみてください！

食べてびっくり！？「切り干し大根だったの？！」と食べた人が必ず言うサラダ。
男の人や子供などにあまり人気のない切り干し大根だけど、このサラダだとすすんで食べてくれます

コツ・ポイント

大人にはゴマやラー油をかけて頂くと尚美味しい。
黙って出しておいても切り干し大根、って気付きません。
「バンバンジー？」とか笑

定番の煮物も大好きだけど、このサラダも美味しい。
お客様に出してもいいかんじ♪おまけに嬉しい低コスト＆簡単レシピ

こってり料理の副菜にさっぱり酢の物！2019年8月つくれぽ2000件突破！感謝です♡コメントお返しできずすみません

コツ・ポイント

お好みで針生姜や茗荷、大葉などを加えても(^^)レポではごまプラスも人気です！きゅうりはしんなり派・時短派ならスライサー使用、シャキッと派・見た目重視派なら包丁で！酢、砂糖、醤油は6：3：1の割合です

お酢の酸味とタコのうまみを生かした塩分ひかえめメニューでもあります！

16/03/02★100人話題入り感謝★もやし以外は冷蔵庫にある余った野菜を入れて出来ちゃう絶品サラダです!!

コツ・ポイント

タレと絡めた直後はあまり味が染みてませんが、冷蔵庫に少しおくと味が馴染みます。
もやしの水気は、ザルで切ったらペーパーでしっかりと拭き取って下さいね╰(*´︶`*)╯♡美味しく仕上がる一番のポイントです♬

我が家の春雨サラダのタレですが、春雨がなかったので、冷蔵庫にあったもやしで作ってみました。
こっちの方が低コストだしヘルシーかも…♬

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2800件簡単にもう一品♪ツナとマカロニの絶品サラダ＊

コツ・ポイント

調味料はお好みの味に調整してみて下さい♪粉チーズ多めも美味しいです！

我が家の定番メニュー♪

★話題入り感謝★びっくりドンキ風のごまマヨが、千切り野菜のサラダに良く合っておいしいですよ♪

コツ・ポイント

千切りにした野菜を水によくさらしてシャッキリさせることぐらいかなぁ…(*^m^*)あとは水気をきっている間、ざるの下にお皿なんかを敷いて冷蔵庫で冷やせばなおシャキシャキ❤

びっくりドンキのサラダが好きなので家庭で再現♪

☆2013.5.18 話題入り感謝☆きゅうりと塩こんぶの鉄板コンビにごま油と鶏ガラでおいしい箸やすめです(^^)

コツ・ポイント

何名かの方からしょっぱいとコメントありました(*_*）我が家は比較的濃い味のためごめんなさい。
塩分はお好みで鶏がらの量で調節してください〜

きゅうりと塩こんぶだけだと少しサッパリしすぎていたので、ごま油と鶏ガラでコクと旨味をプラスしました(^O^)

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2600件シャキシャキのもやしに甘酸っぱい中華だれが良く合う♪簡単にもう一品＊

コツ・ポイント

水分はよく切って盛り付けて

☆中華春雨サラダ☆のもやしバージョン＊

れぽ2000件★各種書籍掲載感謝★専門家厳選レシピ★殿堂入り、ピクルス1位感謝ヤフートップ掲載感謝！疲れが取れる味わい！

コツ・ポイント

ハーブ、スパイスはほかにも、クローブ、黒胡椒、ローリエ、ディル、ローズマリー等が合います。
お好みで。
生のハーブは手順１で一緒に火を通してから入れましょう。
邪道ですが、余った液を炭酸で割って飲んだりします（笑）

野菜によって毎回少しずつ違うのですが、酢より少し少なめの水、砂糖多め、で落ち着いたのでレシピアップしておきます。
美味しいです

辛いは美味しい！具がタップリで少ない素麺でもお腹いっぱいです。
辛いから汗もかいてダイエットにもいいかも⁉

コツ・ポイント

素麺はよく冷やし，水気もキチンと切らないと水っぽくなってしまいます。
キムチは混ぜる用と別に、お好みでお好きな量を添えても美味しいです。
ボリュームが欲しいときは，焼肉（カルビなど）の細切りや焼豚などを混ぜても

本当は冷麺で作るピビン麺をそうめんで手軽に作ってみました。
一人お昼や，少しダイエットしたい時によく食べます。
※ちょっと宣伝タレが余った時は「ピビン麺のタレで甘辛すっぱいわかめサラダ」をよかったらお試しください

【TV】【ESSE】【本】スピード献立♪簡単で旨々～しっかり中華味でご飯もビールも進みます♪胡瓜はお塩で脱水がコツです♪

コツ・ポイント

※バラ肉だと、油無しで炒めて下さい♪脂身が多い場合、出た脂をペーパーで拭き取って下さい♪胡瓜は、豚肉に火が通ってから加えて下さい♪炒め過ぎに注意です♪※きゅうりが大きく、中に種がある場合は、スプーンでそぎ取って使って下さい♪

沢山のつくれぽありがとうございます！ さっぱりしていて食欲がない時にも箸が進みます♪※塩の分量変更しました

コツ・ポイント

2011.7.22、塩の分量変更しました。
印刷して下さっていた皆さますみません。
あわせ酢は少なめなので、漬けこんでいる途中でかき混ぜて全体に味かしみこむようにします

長男が幼稚園に通っている頃、「給食のきゅうりが美味しい！」といつも言っていました。
そこで献立表を見て家でも作ってみました。
今は次男が同じ幼稚園に通っていますが、今でも給食の大人気メニューだそうです！！

皆様のお蔭でつくれぽ1000件突破★有難う★分かり易い分量で覚えやすいよ！さっぱりして子供も大好きなはるさめサラダです

コツ・ポイント

この合わせタレは配合が分かりやすく、しかも万能で和風ドレッシングはこれで！夏は冷やし中華のタレとしても使ってて、ほんと助かってます！！！おためしあれ＊

はるさめサラダはみんな大好物！子供から良くリクエストされ大人気なので、載せてみました＊私はダイエットも兼ねて食べてます

ほんとに我が家の大ヒット作品です。
ほんとに簡単、即効売り切れ^^一晩待つともっとおいしいんですけどねぇ(笑)

コツ・ポイント

ポイントです。
我が家は小学生の娘がいる為輪切りとうがらしを削除しています。
小さなお子様がいない家庭では、輪切り唐辛子を1本ぐらいいれてみて下さい^^大人の味です（‾∇‾）娘が生まれる前はとうがらしを入れて、夫婦で食べていました

実は、このレシピは、クックパッドに載っていたものなんです^^しかしユーザーの方が退会してしまったのか、ネット上にはなく、印刷しておいた幻のレシピを我が家風ですが、アレンジして、レシピアップしたものなのです

♡レシピ本掲載＆れぽ2000件感謝♡胡瓜とトマトをナムル風の和え物にしました。
さっとできるので、あと一品にも最適です♪

コツ・ポイント

きゅうりとトマトを切ってから、自分のナムルのレシピを思い出して味付けしました。
ほうれん草やもやしのときは茹でるのですが、きゅうりとトマトは生で食べたいので茹でないで和えました

簡単にあっさりとした浅漬けができちゃう❤箸休めにぴったり

コツ・ポイント

お好みで粉末ダシをひとつまみ入れても❤砂糖と塩は2対1です。
これが優しい味付けのポイント！一晩漬けてもしょっぱくなくて美味しいです♡

いつもしょっぱいのばかりだから、たまには優しい味付けの浅漬けにしようかと

お陰様で1000人の方にレポいただき殿堂入りです！KFCのコールスロー、なぜ美味しい？秘密はここに！

コツ・ポイント

野菜の水分はしっかり拭きとってください。
味がよく染み込ます。
調味料を加えていく時の順番と、その都度しっかり絡めることはかなりポイントです

昔から美味しかったKFCのコールスロー。
マネっこで昔から作ってるレシピです

あのきゅうりのキューちゃんが手作り出来ちゃいます！パリパリ食感を楽しんで~♪

コツ・ポイント

※味、ちょっと濃い目です。
そして日持ちを良くするためにかなり甘めです。
気になる方はきゅうりを増やすか、調味料を減らすなど、お好みの配合で作って下さいね

手作りキューちゃんを作りたくて知人から教えて頂いたレシピをアレンジしました

ベースは母の味のバランスサラダのタレですこのタレ美味しいのでもっと簡単に使えないかと春雨サラダにしました❤【１２０】

コツ・ポイント

コツはないです

母の味のバランスサラダのタレを使った 春雨サラダです このタレがめっちゃ美味しいので今さらですがレシピＵＰしました♡

あと一品何か欲しい！そんな時、私はいつもこれを作ります♪１分で出来ちゃうのに、とっても美味しい！超簡単きゅうりレシピいかがでしょうか

コツ・ポイント

きゅうりは板ずりをする事で色もよくなり、手でちぎるので味もすぐ染み込みます。
醤油、ごま油の量はお好みで調節してください。
ゴマは白でも黒でもOKです♪

母の味。
小さい頃から食べていました。
簡単で美味しくて大好きなきゅうりの一品料理です♪

手軽にカニかまを使った、さっぱり美味しい中華風の酢の物です

コツ・ポイント

好みでラー油や鷹の爪など少々加えてピリ辛にしても美味しいです

夏場によく登場するきゅうりの酢の物を中華風にしてみました

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1800件お惣菜のマカロニサラダみたいにトロトロな仕上がり♪

コツ・ポイント

キュウリはきちんと塩もみをする♪さらにトロトロが良い場合はオリーブオイルは大さじ1/2で

トロトロなマカロニサラダも美味しいので

つくれぽ1000人殿堂入り感謝です！ポテトサラダでご飯がいける♪しっかり味でまろやか～わが家のポテトサラダです～

コツ・ポイント

家族大好きなわが家のポテトサラダです。
＊写真・分量調整しました

❤H21.8.4話題入❤H23.2.20に100人話題入♥H28.12.8に1000人話題入り混ぜ合わせるだけ簡単

コツ・ポイント

カニカマがなくてもちくわを輪切りにして入れたり好みの具を入れてください

手早く調理できるように～

まさかの1000件れぽ、有難うございます！ゆで卵とごまだれがシャキシャキの野菜に絡みます！ダイエットメニューです

コツ・ポイント

美味しすぎて、キャベツの大量消費に貢献します。
ゆで卵を増やしたり、粗みじんにしたり、お好みでアレンジして下さい。
パプリカなど赤いお野菜を入れると、彩がよくてきれいです。
写真はハム入りです。
(写真変更しました)

キャベツと卵が沢山あったので、沢山食べられるサラダを作りました

薄口しょうゆで色も鮮やか。
子供も大好きなメニューです。
あっという間になくなっちゃう１品です

コツ・ポイント

キュウリだけでも美味しいです。
さっと湯通しすると色も鮮やかになって癖も取れて食べやすくなります。
水切りの際、ギュッと絞ったりしない方が食感が残って美味しいです。
かつおぶしの量は我が家は多めにしています。
最後に上からかけてもいいかも

幼稚園の給食で大人気メニューなんだそうです。
子供の記憶と献立表頼りに再現してみました。
薄口しょうゆを使うと色が鮮やかに出るます。
少し薄味に作ってあるのでかつおぶしを増やしたり、最後にしょうゆをかけて味は調節してください

たくさん出来ますがパリポリ食べてたらスグなくなるよ。
分量割合も参考に調味どうぞ♪1700れぽ有難う～♡

コツ・ポイント

キュウリを絞る時は布巾を使うとラク♪また漬け汁に浸しておけば冷蔵庫で数日保存出来ますが、おいしいので、わりとすぐ消費します。
漬け汁は薄めて素麺のつゆにも利用できますよ☆

お義母さんお手製のおいしぃキューちゃん漬けを毎年楽しみにしていましたがあまりにおいしいのでレシピを教えて貰いチャレンジ☆どうせ作るならこのくらいの量じゃないとすぐ無くなってしまう美味しさデス♪

ナムルにキャベツ!?って感じですが、これが結構合います。
食べ過ぎ注意報発令中!

コツ・ポイント

きゅうりのみ・もやしのみ・キャベツのみでもOKです。
・07/9/14話題入り・08/6/13ピックアップレシピ・08/6/20つくれぽ100人・20/6/20クックパッドニュース掲載・20/7/1クックパッドニュース掲載

ばあちゃんからきゅうりを大量にもらった＆もやしが残っているのでナムルにしてみました。
さらにキャベツも入れてみたらこれまた合いますよ(^^♪

簡単！ご飯もお酒もススム！リピ確実。
家族、沢山の方々に愛されてる王道レシピ

コツ・ポイント

きゅうりを塩もみしておくと、水気が出にくく、美味しくなります。
梅干しはだいたい大さじ2くらい。
大きさや好みで調節してね

冷蔵庫で残っていた梅を活躍させようと思い立った

お手頃価格の具だって、のり巻きにすればちょっと豪華に見えるかも☆2015年9月、クックレシピ本に掲載されました！

コツ・ポイント

①あつあつのご飯がすし酢を吸い込むため、ご飯は少々固めに炊いてください。
②手が汚れる具（ツナなど）は、いちばん下か手前にのせると巻きやすいです。
③白ごまはお好みですが、噛んだときにかすかにごまが香るのが好きで巻き寿司には必ずごまを入れてます。
④面倒でも、包丁を拭きながら切ることをオススメします（←手順１１）。
見栄えが断然違ってきます

きれいなのり巻きが作りたくて、試行錯誤した結果です。
お弁当のおかずを作るのが面倒なときいつものり巻きだけ持って行きましたが、おかず無しなのに「すごいね～」と褒められました。
のり巻きは面倒だと思われがちだから余計なのかな・・。
のり巻きができて損はないかなぁと思います（*＾-＾*）

ソースは電子レンジで加熱することで香りが引き立ち食材にも馴染みます☆鶏ささみ＆野菜でヘルシーなサラダに仕上がりました♪

コツ・ポイント

ささみはボイルする際に少量のお酒を入れると臭みが取れます☆鶏むね肉でもOK！豆板醤はお好みで加減して下さいね♪

自身のレシピをアレンジして作りました！

❀1000人れぽ殿堂入り・クックパッドニュース・動画掲載レシピ❀身近な材料で簡単！さっぱり♪カレーの付け合わせにもどうぞ

コツ・ポイント

きゅうり消費のため、きゅうりを多く使っています。
玉ねぎを多くしてきゅうりを少な目にしてもいいです。
砂糖の量はお好みで

きゅうり消費のレシピです。
さっぱりと食べたかったので酢を使いました

缶づめの鯖を使うので、あっという間にできる、お手軽バージョンの冷や汁です♪暑～い夏は、冷や汁に限りますね☆☆

コツ・ポイント

ごはんにかけて食べるのもおすすめです。
冷たく冷やして食べて下さいね～☆

冷や汁好きな妹のリクエストで☆ 魚を焼くのが面倒だったので、サバ缶で作りました♪

しっとりやわらかな鶏むね肉がレンジで簡単に。
深煎りごまににんにくやしょうがを合わせて風味豊かなピリ辛ごまだれが完成！

コツ・ポイント

鶏肉は加熱しすぎずに余熱で火を通すようにすると、パサつかずやわらかく仕上がります。
ご家庭でお使いの電子レンジによっても加熱具合は異なるので、加熱時間を目安に、様子を見ながら加熱してください

おかずにもおつまみにも人気のよだれ鶏が「キユーピー 深煎りごまドレッシング」で簡単に作れます♪深く煎ったすりたてごまのピリ辛だれが食欲をそそります！仕上げのラー油でお好みの辛さに調整してください

お陰様で人気検索Top10に入りました♪ヽ(´▽｀)/ありがとうございます(///∇///)27年5/26日に話題入り♪

コツ・ポイント

野菜の水分をしっかり絞る！

昔見たレシピを具材を変えて作ってみた(^-^)今ではささみの代わりにハムを使うことが多いです(^-^)

きゅうりと豚肉を炒めて深煎りごまを絡めるだけで、簡単に味が決まります。
ごはんがすすむ、やみつきになる炒めものです

コツ・ポイント

きゅうりはさっと炒めて、ごまドレッシングを絡め、ほどよい食感を残して炒め上げましょう

みずみずしい食感をほどよく残したきゅうりが、コクのあるごま味にぴったり！「キユーピー 深煎りごまドレッシング」だけで味が決まります

胡瓜を切ってシラス・すりゴマをかけるだけ、レモン汁&醤油でさっぱりサラダ☆1000件レポ&リピありがとございます♡

コツ・ポイント

うちではレモン汁多め、しょうゆは5滴くらいかけてます☆お好みで〜☆

きゅうりとシラスが大好きなので、簡単でたくさん食べられるサラダを考えました。
人気メニューです☆

1,000件のつくれぽありがとうございます♬胡瓜であと1品という時のお助けレシピピリ辛でごはんがすすみます♡

コツ・ポイント

鷹の爪は１本の半分と記しましたが、お好みで加減してください。
分量は一度で美味しく食べられる量で作りました

友人がご馳走してくれたアリラン漬け。
とってもお手軽、美味しいので胡瓜があるとちゃちゃっと作ります❀

冷やして食べるのが最高に美味しい♪たまお得意の醤油ごま油風味！ つくれぽ800人達成に感謝☆

コツ・ポイント

☆水と書きましたが、キュウリからも水分が出るので調整してください！ ☆他にもやしや、レタス、人参なども細切か千切りにして入れても美味しいです♪ ☆お肉はムネ肉でもOKです♪☆ササミをチンする時は、表2分裏2分程で火が通ると思います♪

☆たま母が作っていたのを思い出し、私の舌を頼りに作ってみました♪ ☆もやしでボリュームアップする方が多いようです！！

☆★雑誌掲載レシピ★☆大根が旬な時期にぴったりなサラダです！お箸がパクパク止まらないニンニク風味♪大量消費にオススメ！

コツ・ポイント

最後にかつおぶしを入れることでタレを吸って、大根ときゅうりに絡みます

大根がたくさんあったので、レパートリーを増やしたくて作りました。
箸休めにも良いですし、お酒のおつまみにもオススメです

レシピ本掲載＆Cニュース掲載感謝！コロコロの野菜が可愛いさっぱりおつまみ。
火を使わずに一品。
日本酒や焼酎好きさんにも♪

コツ・ポイント

梅干しは、ほんのり甘口で塩分6%のものを使用しています。
梅干の塩分が強い場合は、お好みでみりん（できれば煮切ったもの）を少し加えて調整してください。
時間が経つと水分が出てきますので、食卓に出す直前に器に盛ってください

アクセスありがとうございます♪梅干し好きな娘のためにと思い作ってみたら、お酒にもピッタリな一品になりました（笑）コロコロ切った野菜が可愛く、食感も楽しいおもてなしにも好評な一品☆

短時間で作るから、フレッシュ感いっぱい♪アクセントにみょうがを加えた、黒酢で作るお手軽ピクルスです！

コツ・ポイント

出来上がったピクルスは冷蔵庫で保管して、1週間以内を目安にお召し上がりください。
3日以内にいただくと、フレッシュな食感が楽しめます。
一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください

切った野菜と「ミツカン カンタン黒酢」を袋に入れてもみ込んだら30分で完成！浅漬け感覚で手早く作れる、黒酢の風味が活きたフレッシュなピクルスです。
おなじみの野菜にみょうがも加えて和の風味をプラス、一層深い味わいに仕上がります♪

♥レポ600件感謝♥切って和えるだけの５分レシピ。
おつまみ＆ご飯のおかずに♫簡単なのに旦那さんが喜ぶ一品です♡

コツ・ポイント

*お好みで、みょうが・大葉などをのせても美味です。
*醤油は、にんにく醤油を使用してもＯＫです。
(にんにく醤油を使用の場合は、おろしにんにくは加えなくていいです)

スーパーで『タコきゅうり和え』のタレが売っていて、「これなら私にも作れそう！」と思い、味を想像しながら作ってみました。
簡単なのに、旦那が喜ぶ美味しい一品が出来たのでレシピアップしました

朝漬けて夜食べられ 旨くて本格簡単！キュウリのQちゃん漬け (^^♪ゴーヤのGOちゃんも 人気急上昇♪♪

コツ・ポイント

胡瓜は煮すぎるとふにゃふにゃになります。
調味料を適宜たし2度3度漬けれます(^^ゞ 漬け汁は鷹の爪とも一度煮立てて切り干し大根（乾物のまま）を漬けるとハリハリ漬けになります。
保存時真空容器使用時は醤油200ccがオススメ

職場でQちゃん漬けが話題になったことがあり、ちょうど母もそのころこのレシピで作っていて、話に参入。
職場の方のレシピは3日3晩かかるという手間のかかる作り方で、こちらは超簡単。
でもとっても旨い♪我が家のきゅうり星人息子に送る♪

いつもの具を切り方を変えて食感をかえてみました！

コツ・ポイント

マヨネーズをからしマヨネーズにしても大人味で美味しいよ♪

母が実際にお店で作っていたサンドイッチです。
子供の頃からの大好きな味です

【cook本❹掲載】【スーパー販促】 夏に胡瓜消費の定番♪水っぽくない胡瓜炒め♪しっかり味で旨々です♪ビールも進みます♪

コツ・ポイント

※胡瓜に、お塩をまぶして水分を抜くことで、水っぽくならず、味がよく付きます♪今回は、紋甲イカですが、スルメイカでも♪(タコ・海老などもお勧めです)胡瓜が大きくて中に種がある場合は、スプーンで削ぎ取って使って下さい♪炒め過ぎに注意です！

胡瓜の旬に…実家でよく登場してたメニューです♪ズボラ母の十八番です(笑私はひと手間加えて、本格中華風？目指して作ってます^^♪大きくなり過ぎた胡瓜の消費にも◎お勧めです♪

900レポ感謝✿サッパリとした生姜風味の酢の物です。
体が求める時に作って召し上がれ♪

コツ・ポイント

寝かせる時間を考えて食事の準備をする一番初めに仕込んでおくといいと思います。
生姜はすりおろしでなく針生姜でも美味しいです。
お好みで擂りゴマをかけても。
ご参考までに生姜の皮むき（レシピID : 2077057） 便利です

疲れてる時に酢の物が食べたくて、有り合わせで作りました。
お酒のお共に、箸休めに「汁まで飲み干したい！」って言われるほど結構好評なのでUPしました。
私は酢はりんご酢で作っていますがお好みの酢でイイと思います。
ＢＢＱでも好評です

胡瓜がたくさん美味しく食べられます！胡瓜の大量消費におすすめ☆漬物ばかりでは飽きてしまうので食のすすむサラダはいかが♪

コツ・ポイント

卵はゆでずにレンジを使うと簡単。
破裂防止に必ず黄身に穴をあけてください。
（http://cookpad.com/info/faqを参照。
）きゅうりの大きさにもよるので、調味料の分量は味見をしながらお好みで調整してくださいね

畑で採れた新鮮なきゅうり。
漬物ばかりだと飽きてしまうので、きゅうりを美味しくたくさん食べられるように、サラダにしてみました

家にあるものでさっぱり美味しい中華サラダが簡単に作れます！ヘルシーでボリュームがあるのでダイエットに♪

コツ・ポイント

粗熱がとれるまで触らないようにして下さいね(つω-｀)火傷注意

冷凍でストックしてある胸肉。
棒棒鶏よりサッパリ食べられる物を作りたくて。
暑い日にもサッパリ食べられて夏バテ解消にもなります

2015・7・14 ♡ 100人話題入り♬ あっさりした味でシャキシャキ美味しい！！いくらでも食べれるナムルです

コツ・ポイント

もやし、人参は あまり茹で過ぎずシャキシャキ感がある位が美味しいです。
味が薄いと思われる方は調節して下さいね

冷蔵庫にあった もやしで何を作ろうかと考えた結果、３種類の野菜で簡単に作れるナムルだ！と思い立って作りました

お豆腐にトロリ、ほかほかゴハンにトロリ、またそのまま食べてもトロリとおいしい♪「山形のだし」というお漬物のワタシ流です

コツ・ポイント

このお漬物はトロミがおいしかったので、オクラを使ってみました。
めかぶ、昆布若芽でもおいしいと思います。
唐辛子を 「青」唐辛子 にすると、オトナな辛さでまた美味しいです♪

以前買った「山形のだし」がおいしかったので、自分なりに作ってみました＾＾ ★つくれぽ、コメントで戴いた情報を4～6にまとめました。
皆様有り難うございます！ '07/9/12

タイトルそのままの、きゅうりとたまごの炒め物です。
中華料理屋さんで食べてやみつきになりました。
もう何度作ったことか！

コツ・ポイント

たまごはふんわりさせたほうがおいしいです。
お好みでラー油をかけてもいいですよ

冒頭にも書きましたが、中華料理屋さんで食べたのが最初です。
２００５年頃のことでした。
当時、レシピをクックパドさんでさがして印刷して何度も作ってきました。
やっとつくれぽしよう！と思ったのですが現在は作者の方が退会されたようでした。
残念です。
勝手ながらアレンジ版を復活させていただきました

レンジで作って時短のもやし・きゅうり・ハムのナムルです♪あと一品に、お弁当に、どうぞ( ´ ▽ ` )ﾉ♡

コツ・ポイント

600wで2分30秒加熱だともやしのシャキシャキ感が残ってます。
レンジ加熱時間はおうちのレンジ機能と好みで調整してくださいね(^o^)/♪

主人と双子娘の、3人分のお弁当を毎日作ってます。
お弁当に使える時短レシピを開拓中です♪

ピリ辛の肉味噌とシャキシャキのきゅうりを載せて。
薄めたそうめんつゆをかけてもいいですが、酢・ラー油・おろし生姜でも美味しいです。
ジャージャー麺？それとも盛岡のじゃじゃ麺？

コツ・ポイント

そうめんの水分に負けないよう、肉味噌は濃い味付けに。
豆板醤の辛さをみりんと長ねぎの甘さで調節します。
手順3で少し汁気を残して盛るときに全体にかけると食べるときにそうめんがダマにならないです

これからの食欲のなくなる時期、そしてお中元の時期に向けて、そうめんメニュー検討中。
(09.05.31つくれぽなどの意見を反映してより食べやすいように修正を加えてます。
)

ピックアップレシピに選ばれました★超簡単！で、ご飯がすすむピリ辛レシピ！誰も残しません！我が家の夏の定番レシピです

コツ・ポイント

火を通したきゅうりは夏のお味！いけます！ご使用される麺つゆによって味の濃さが違うと思うので、加減しながらお味を調えてくださいね♪ごま油を最後に少し加えても美味しいです

夏になるといつも食卓にのぼる我が家の定番メニューです

2009.11.19話題入❤2010.9.16100人の方に作って頂けました！感激です❤簡単！チーズとマヨの相性抜群～❤

コツ・ポイント

家では、皆カニカマもチーズも大好きなので多めに入れてます

きゅうりもカニカマも子供達が大好きなので、一緒にサラダにしてみました～❤

★つくれぽ700件★レシピ本掲載！「クックパッドの大好評レシピ2019」に掲載されました。
切って混ぜるだけで簡単です

コツ・ポイント

ボウルやジップロック、ポリ袋に入れて作ってもいいですし、深めの大皿に入れて作ってそのまま食卓へ並べても◎お弁当のおかずに入れるときは、かつお節を追加すると水分が少なくなるので漏れる心配もありません◎茹でたささみを入れても美味しいです

家にある調味料で、合いそうなものをどんどん入れてみたら美味しくできました♡鰹・昆布・鶏の旨味がぎっしりです！一度にたくさん作れて、暑い時期でも火を使わずに作れます

きゅうり消費に困ったらコレ！つくれぽ７９０件感謝✨総アクセス数２３０万回突破✨✨

コツ・ポイント

きゅうりを塩揉みしたら、完全に水分を絞る事！煮る時は、必ず強火で10分以内に汁気を飛ばす事！もちろん普通のきゅうりでも出来ます。
普通のきゅうりの方が美味しいかも！？大きくなり過ぎたきゅうりの場合 種を取ると食感が良くなります

大量のきゅうりを消費したくて♡

100人つくれぽ感謝。
昔、働いていた保育園の給食メニューです。
野菜嫌いな子もぱくぱく♪だって、おいちーんだもん♪

コツ・ポイント

シャカシャカしてもよく混ざらない時はお箸で上と下をひっくり代えして下さいね。
キュウリの水分が出て段々良い感じになるのでキュウリに塩は決して振らないで。
初めて量りながら作って気付いたのですが、全部大さじ１でできるんですね、、簡単だ♪

昔、保育園で働いていた時に食べていた給食のキュウリ漬けを簡単に再現しました

祝✿５００人突破しました！！感謝です！！！野菜と合う、甘酢で仕上げています(^ε^)❤

コツ・ポイント

胡瓜を斜めにスライスすると、綺麗！ボリュームあるようにみえます❤カニカマは大きめにほぐしてカニ感をだします❤

大量のきゅうりの消費に（‐＾▽＾‐）♪

夏本番・・・って感じ・・・たっぷり漬けちゃいました。
しかも激辛に・・・ビールのお供に最適です。
2008.6.6話題入りさせて頂きました

コツ・ポイント

砂糖や白ごまを入れるとコクや風味が増します。
好みで豆板醤を増量してください

スーパーに行くときゅうりが安い安い

【cook本掲載❷】納豆に、刻んだ胡瓜と梅肉♪異食感の組み合わせ♪さっぱりで美味しいです♪夏バテ・熱中症予防にもお勧め♪

コツ・ポイント

特にありません…夏の食欲ない時や夏バテ気味の時は、梅を多めがお勧めです♪

納豆をさっぱり食べたくて、作ってみました♪

本掲載♪鶏むね肉ときゅうりを炒め、さっぱり梅ソースをからませました。
衣をつけたむね肉がジューシー♪夏におすすめです

コツ・ポイント

きゅうりとむね肉を別々に炒めると、肉が固くなったりせずに美味しく仕上がります。
梅の量はお好みで増減してください。
塩気のしっかりした梅干しの場合は、中2個か大1個くらいがおすすめ

たまたま立ち寄った定食屋さんで、このメニューを見かけたので、料理名と写真から想像して作ってみました（笑）。
けっこう美味しくできました♪こんど本家のさっぱり炒めを食べに行きたいです

マヨごまだれが美味しい 簡単にできるお助け1品です。
きゅうりの他にブロッコリーの芯も美味しい！

コツ・ポイント

ちくわを蒸し鶏・ツナ・茹で豚なんかに変えても美味しいです 時間が経つときゅうりから水分がでて水っぽくなるので 食べる直前に作るのがオススメです！調味料の量はお好みで加減してください

お得意のマヨごまシリーズちくわを入れて、少しボリュームアップ＊ブロッコリーの芯だと、水気が出にくいようで次の日も美味しく食べられました

１００人話題入り感謝です！夏の定番です いや、年中の定番かも

コツ・ポイント

以前工程１で薄切り胡瓜を２分もむとしていましたが、↑のほうが胡瓜が崩れず食感良く仕上がるので変更しましたさば水煮缶は骨も丸ごと取れていいですよね

小さい頃から食べていた郷土料理をお手本に、食べやすいようにさば水煮缶を使いました

定番の胡麻マヨサラダをより美味しく！ただマヨネーズで和えるだけより断然美味い！1/16つくれぽ100人！皆様に感謝です！

コツ・ポイント

ちくわは千切りがオススメです(^_^)塩もみの後、水で洗うのは塩辛くならない為ですf^_^;最初の水切りはだいたいで大丈夫ですが、だしの素の後しっかり水気を絞るとマヨネーズが水っぽくなりません♪

マヨネーズ味だけの和え物は旦那さんが食べてくれず…下味しっかり、マヨ控えめを目指して作りましたf^_^;

祝！人気検索1位！梅とめんつゆの中華風だれで家の胡瓜が全て無くなるほどに食べちゃう無限たれです。
どうぞおためしあれw

コツ・ポイント

【注意】小さなお子さまにはお酒抜きのレシピで充分ですので、抜いて下さい。
【極意】胡瓜は叩けば叩くほど味が染みます

子供が試食の「きゅうりのたれ」を毎度食べるのでおうちで作れたらと思い作ってみました。
「同じ味ー」とのことでw家の全ての胡瓜が無くなりましたwコメント無しでつくれぽ載せます！ごめんなさいそして本当にたくさんありがとうございます！

700れぽ・ニュース掲載感謝です♡きくらげのコリコリとした食感と、胡麻の香りを楽しむ酢の物です。
疲労回復にもピッタリ♪

コツ・ポイント

ごまを刻む事で香りUPし消化吸収されやすくなります。
時間の無い時はすりごま小さじ２で代用OK☆酸っぱめがお好きな方は砂糖半量でも。
★きくらげに豊富な栄養素と効用★鉄分・ビタミンD・食物繊維等→貧血・骨粗鬆症・肥満予防、血液浄化作用

山登りが趣味の夫。
散策中にきくらげを袋一杯に収穫してきます^^; いつもは料理の脇役になりがちなきくらげですが、たまにはたっぷり楽しめるレシピもいいかなと思いアップしました

つくれぽ734ありがとう！基本的な酢の物だと思います。
写真には入っていませんが生姜の千切りもお好みで入れてください

コツ・ポイント

きゅうりに塩味が付いてるので、3で塩は入れません。
濃い味が好きな方は、調味料を調整してください。
甘さも控えめです。
お好みでしょうがの千切りも混ぜてもおいしいです

つわり中、さっぱりしたものが食べたくて、酢のきつすぎない酢のものを作りました

こんなうまい漬物があったの？と思えるうまさ！塩麹を作られた方、ぜひぜひお試し下さい♪

コツ・ポイント

数時間で食べられますが、1晩置くと塩麹の旨みと塩気がよくいきわたります。
他の野菜を入れてもいいですがきゅうりだけが結構うまいです♪1晩以上置いても塩辛くならずさらにうまい！いっぱい漬けても大丈夫ですよ。
きゅうり1本に塩麹大さじ1が目安です

野菜の塩麹漬けは別レシピ(ID：777969)で作ったことがあったのですが、日を置いたきゅうりが特においしくて

わかめとレタスがたっぷり食べられるサラダです。
レタスとわかめ以外にもお好きな旬野菜を入れて♪

コツ・ポイント

※白ごまは軽く擦るか指でひねって入れる。
※わかめはさっと湯通しすると鮮やかな色になりプリプリに

韓国料理を良く作るので、焼き肉屋さんのチョレギサラダに近づけるために添えるサラダを研究しました。
（2016.3.計量しやすい分量に調整しました）

切った食材をビニールに入れてもむだけの簡単浅漬け。
ごはんの友、お酒のともになります

コツ・ポイント

きゅうり、なすから出た水気はしっかり切ったほうがおいしくいただけます。
きゅうりやなすの大きさはマチマチなので、塩、しょうゆは加減してください

冷蔵庫にきゅうり・なすが残っていると作るメニュー。
夏野菜なのでその時期には値段もお手頃。
いっとう最初は、10年ほど前にお気に入りでよく行っていた「まぐろ丼屋さん」で付け合せに出して頂いていた浅漬けをマネて作ったのがきっかけです

★★★つくれぽ600件 話題入りレシピ★★★きゅうりとわかめで簡単副菜♪あと一品にぴったり♪

コツ・ポイント

きゅうり、わかめの水気をよく絞る！

いつもの酢の物、計量してみました♪

ピリ辛ドレッシングで韓国風に！ きゅうりも美味しく頂けます☆

コツ・ポイント

タタキでも、お刺身でも良いです。
すりゴマを使っても良いと思います

単にカツオのたたきが好きだからです

酸っぱくない♪最後まで飲みほせる酢の物☆家にある物でヘルシー酢の物はいかが^^◆2013年…400人大感謝◆

コツ・ポイント

きゅうりの塩もみもいりません。
そのまま漬けてしばらく置いたら美味しくなります♪カットワカメでも出来るけど、私は塩漬けのワカメが安くてこりこりして美味しいので使ってます☆

うちの味です☆子供の頃からこれでした！

きゅうりがたっぷり食べられる！3分で作れる簡単副菜。
カレー粉とお酢を使った味つけが、おいしく塩分＆カロリーを控えるコツ

コツ・ポイント

きゅうりは大きめに乱切りしてください。
小さく切ると断面が増え、調味料が多く必要になってしまいます。
きゅうりにしょうゆで薄く下味をつけておくことと、カレー粉とお酢を使った味つけが、少ない塩分でもしっかり味の一品に仕上げるコツです

「栄養士直伝！からだ想い献立術」講座のレシピ。
夏の体を労るカリウムの多い野菜を使った減塩＆低カロリー副菜。
きゅうりとツナの定番組み合わせに、味つけをひと工夫。
パパッと作れて子どもも喜ぶ、お助けおかず♪※1人分：110kcal、塩分1.0g

茗荷の風味が酢の物のさっぱり感を引き立てます

コツ・ポイント

調味料は目安です。
お好みで調整してくださいね。
ちりめんじゃこなどを加えてもＯＫ

茗荷がたくさんあったときにいつもの酢の物に入れてみたら、とってもおいしかったので、それ以来毎年夏場は何回も作っています

５００レポ感謝★きゅうりとハムがあれば、サッパリ美味しい中華サラダの出来上がり！きゅうり以外の野菜でもアレンジ広がります

コツ・ポイント

・食べる直前にタレに和えます。
（水っぽくなるので）・色んな野菜(人参、大根、もやし、キャベツ～）もOK・カニカマ、魚ニソ、ザーサイ、中華クラゲもOK・サッパリめなので、酢は調整。
甘みを入れると市販の中華サラダっぽいです(すし酢、砂糖）

ウチの定番中華ダレです。
キュウリとハムが一番簡単で、かつ味がきまります！

居酒屋さんで食べたお気に入りの一皿を少しアレンジした覚え書きです( *´艸｀)

コツ・ポイント

★最初にきゅうりにお醤油をつけると水っぽくなるので、ミョウガにしっかりとお醤油を染み込ませてから和えます。
★きゅうりは少し太めにした方が食感が良いです。
★お好みでお酢は倍くらいまで足しても大丈夫です

きゅうりもミョウガも大好きです( *´艸｀)居酒屋さんで食べて気に入りまして♡、さっそくアレンジしてみました( *´艸｀)

ごま油がキムチと合ってて美味しいよ～。
海苔の風味もプラス！

コツ・ポイント

海苔はあぶった方が風味がよくなりますよ♪

キムチがいっぱい余ってたから

❀100人れぽ話題入り・クックパッドニュース・プレミアム献立掲載レシピ❀沢山作っても平らげてしまいそうになるサラダですよ

コツ・ポイント

簡単なのでありません

きゅうりの消費のために考えたレシピなんです。
アレンジして食べないと飽きてきちゃって。
もりもり食べれるようにしました

簡単に出来て美味しいです^ ^箸休めの一品に♪葉物のサラダに飽きた時にも(*^^*)

コツ・ポイント

冷蔵庫にあるもので1品作りたくて考えました

カレーの風味でご飯が進みます♬ お酒のお供にも最適です (๑˃͈꒵˂͈๑)

コツ・ポイント

ポイントはきゅうりのシャキシャキ感を残すこと…です(◕‿ ◕✿

沢山！！頂いたキュウリを浅漬け以外に活用出来ないかな？と思い、以前キュウリの炒め物を食べたのを思い出して作ってみました♬