リュウジ味付け煮卵／至高を越えたシン・味玉レシピ
人気のリュウジさん味付け煮卵／至高を越えたシン・味玉レシピ
1000個煮卵漬けてついに秘伝の味になりました。至高を越えたシン・味玉
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【シン・味玉】
卵...6個
砂糖...大さじ1
醤油...大さじ4
オイスターソース...大さじ1
水...大さじ5
「ハイミ―」...7振り
=卵を茹でるとき=
酢...大さじ1
作り方・手順
１・鍋に卵がかぶる位いの湯を沸かし、酢大さじ１を入れ、沸騰したら卵をやさしく落とし、７分間茹でて水にさらし、卵の殻をむく。
２・ボールにビニール袋を広げ、その中に砂糖大さじ１、醤油大さじ４、オイスターソース大さじ１、水大さじ５、ハイミー７ふりを入れて混ぜる
３・殻をむいたゆで卵を２のビニール袋に入れ、空気を抜いて結び、最低６時間漬ける
４・半分に切ってお皿に盛り、漬け汁を回しかける
＞＞コメント
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