《人気１位・クックパット殿堂入り》エビ×卵レシピランキング。つくれぽ1000越えも

つくれぽ殿堂入り大感謝❤えびは揚げないので簡単♪20分で出来ちゃう！本格中華をお家で作って皆を驚かせちゃおう～❤

コツ・ポイント

酸味が足りない方は酢を大さじ2を入れて下さいね！炒め始めてから楽ちんだし、全行程合わせても20分位ですぐ出来ちゃいますよ〰♪(*≧艸≦) このソースのアレンジで、から揚げや白身魚のフライやソテーなどにかけても♪

家のエビチリはふんわり玉子入りで辛さもマイルド♪から揚げや、白身の魚の上にソースだけ作り、かけて食べたりもしてるので基本のソースを載せました♪

ふんわりした炒り卵の甘みがポイント☆プリプリ海老のダシにニンニクと長ねぎの風味が染み渡った炒飯に仕上がり美味しいですよ♪

コツ・ポイント

むきえびは片栗粉で洗っておくと臭みもとれてプリプリになります☆ ふんわり炒り卵は、1で炒める時に菜箸でゆっくりかき混ぜると簡単に出来ますよ♪

「ふんわり炒り卵とふんわり鮭の簡単炒飯♪」レシピID:617526 の海老バージョンです！

★★★つくれぽ400件 話題入りレシピ★★★ほんのり甘いマヨソースがプリプリのエビに絡んで美味しいデリ風サラダ＊

コツ・ポイント

黄身が取れにくいように２等分としていますが、気にならなければ４等分でも♪（取れた黄身がマヨネーズソースと絡んで美味しいです！）

市販のサラダをお家で再現してみました♪

100れぽ&レシピ本掲載感謝❤雛祭りや御祝い、おもてなしに♪すし酢やサラダえび使用で、具もひたすら煮込むだけ

コツ・ポイント

すし酢はすでに合わせ酢になっているので加えるだけでよいのでとっても便利です！すし飯の具はひたすら煮込むだけなので、その間にトッピングを作ります。
また、サラダえびを使用することでえびの下処理や茹でる必要もなく簡単に豪華にできます！

実家の母がよく作ってくれたもの。
実家ではすし飯の具に鶏肉も入っていますがトッピングにえびを使用しているので今回は入れていません

★14.02.17れぽ200人★海老・ブロッコリー・卵をマヨネーズで和えました。
大人も子供も大好きな定番メニューです

コツ・ポイント

ブロッコリーは茎の部分から茹でてください。
房の部分はすぐに茹であがるので、熱湯に入れたらサッと火を通す程度で十分です

ブロッコリーが安売りしていたので、お弁当用に作りました

★つくれぽ300人＆本掲載★赤緑黄色の彩りの良い一品を作りたいときに♪あっという間に出来る簡単な一品です。
味付けも簡単♪

コツ・ポイント

卵はざっと軽く炒めるだけですぐにボウルに戻すこと。
とにかくふんわり卵が決めてです。
更に時短にしたい方は、ブロッコリーを茹でる手間を省き、電子レンジ利用。
ふんわりラップで1分半ほど加熱しておくと楽ちん時短です♪

卵が余っていたので

調味料が少なくてもしっかり味がついてます。
他にも豚肉などでも美味しいと思います

コツ・ポイント

卵を炒り卵みたいに小さくせずに塊になるように炒めた方が見た目もいいです

何気なく作ったら美味しく出来ました( ´ ▽ ` )ﾉ

彩りの綺麗な3色炒め。
マヨネーズでコクを出しました

コツ・ポイント

卵は半熟にしておいた方がエビとほうれん草になじみます。
塩は少なめで入れてください。
味をみて追加するようにしてください

塩こしょうだけでは物足りなかったのでマヨネーズでコクを出して作ってみました

2回目話題入り感謝☆つくれぽ340件☆旬の春キャベツは甘くて美味！ビタミンカラーの春らしい炒め物です◎

コツ・ポイント

玉子・春キャベツは余熱でも火が通るので、ささっと炒めます！春キャベツは芯も甘いので、私は一緒に炒めちゃいます♪

今が甘くて美味しい春キャベツを使った炒め物です※2018/04/12トップ画像差し替え、工程写真追加・レシピ１部見直しました

つくれぽ200人突破！デパ地下で売っているサラダを再現(^^)vおもてなしにぴったりのきれいなサラダです

コツ・ポイント

マカロニは他の具と一緒に食べても食感が邪魔しないのようにやわらかめに茹でるこしょうはミックスペッパー香りがよいのでいいですが、なければブラックペッパーでもいいです多い目が美味しいです

高くて買えないデパ地下のサラダあのきれいなサラダをおうちでも作れないかと考えて作りました

ぱっぱっと炒めるだけで簡単！プリプリの海老とピリ辛キムチが卵でまろやか～❤ビールもご飯もすすみますΨ( ●｀▽´● )Ψ

コツ・ポイント

②大きくかき混ぜるように炒めて、半熟のうちに取りだすこと。
③卵は入れて合わせる程度。
火を通し過ぎないことがふわふわな仕上がりのコツ！ ④ネギ以外にもカイワレやお好みの野菜何でもOK♪

大好きなエビを、ビールに合うキムチ炒めにしたら大好評♪家飲みの定番です(*^艸^*)♥

大好きなエビチリを、卵でボリュームアップしました。
卵で辛味も和らいで子供でも一杯食べれますよ。
エビだけより好きかも・・・

コツ・ポイント

卵を焼く時にやや多めの油を敷くと、卵がふわっとなります。
余熱でも卵は固まるので、完全に火を通さないで・・・。
我が家は豆板醤が切れると、レッドペパーを少々入れて作ったりもします。
しっかりピリ辛になりますよ

えびチリのボリュームアップのために入れたら、その方が美味しかったで、それからはえびチリは卵入りが定番

レシピ本掲載＆動画＆ニュース＆100人＆献立感謝✿海老、アスパラ、卵をシンプルに塩炒め☆海老が美味しくなる下処理も掲載♬

コツ・ポイント

海老は大きめなら10尾位、小ぶりなら多めに。
海老の下処理…海老は殻と背綿をとり、ボウルに海老と塩少々と片栗粉大1位を入れてよくもみ込み、水で2度洗い流す。
ペーパー等で水気をよく切ってから酒小1と片栗粉大1を海老にからめておく

冷蔵庫に残っていたもので、この３種類を組み合わせたら彩りが綺麗だなぁと思って作りました。
シンプルな味付けが美味しかったのでレシピアップしました

レポ100&レシピ本掲載、感謝♡隠し味で、デリ風の奥深い味に☆彩りも良いので、持ち寄りやおもてなしの一品にも♪

コツ・ポイント

◆水っぽくならない様に、⑤の絞りはしっかりやった方が美味しく出来ます。
◆材料のところの()は、今回使った分量のg表示です

マヨタマ＆マヨサラダが好きなので、色々食材の組み合わせを変えていくうちに、春キャベツに合うマヨサラダができました♪

クックパッドニュース掲載 動画化感謝♡卵フワフワ～～♪ちっちゃな海老もひと手間かけてプリッ♪甘チリで子供が好きな味に

コツ・ポイント

重曹（タンサン）ひとつまみが海老をぷりっとさせますが無かったら工程をスキップ、片栗粉は揉み込むようにまぶすと良いですよ✾↑↑↑※片栗粉が少ないとトロミもつきにくいです注意卵を3個に増やしボリューミーにすると美味しいです✾

海老単独だとちょっと寂しいエビチリを好きな甘い卵でふわっとボリューミーに大好きメニューに変身❁❀✿✾

ふわふわな卵とプリップリッの海老の炒め物です(๑￫ܫ￩)2012.1.28話題入り♬

コツ・ポイント

主人が作ってくれた卵料理です

ネギの風味の中華風海老たまご炒めが、 あっと言う間に完成♫* 時間が無い時のおかずに^^

コツ・ポイント

ネギを油でしっかり炒める事で、ネギの風味と甘味が出ます。
ネギ油を使わなくても、いつもの調味料で美味しく仕上がります。
今回、ＬＬサイズの卵ですがＭなら3個で

私の好きな食材の組み合わせです＾＾簡単でレシピとも言えませんが、時間の無い時によく作ります

栄養たっぷり＆彩りいいから夕飯の残りはお弁当にも♪2011.10.28⑳個目の話題入り感謝♪

コツ・ポイント

薄味なので香り付けでしょうゆを少し加えてもいいかと思います。
小松菜はほうれん草よりもカルシウムが多く、アクは少ないので茹でずに使えるから便利な食材！ 鉄分も多いから妊婦さんやお子さまにオススメ食材ですよ♪

小松菜を使ったレシピを考えてみました

ぷりぷりエビとふんわり卵の中華炒め。
ささっと作れて本格的に美味しくなります。
背ワタ除去済みのむきえび利用でかなりの時短に

コツ・ポイント

卵は落ち着いてターナーで一定方向に押し出すようにして、好みの火加減と適度な固まりに。
えびはさっと茹でることで、ぷりぷりに。
ごま油や水溶き片栗粉を先に卵に混ぜておくことで、ふんわりとした仕上がりに。
白ネギは、なくても十分美味しいです

以前にテレビで紹介されていた美味しそうな中華料理を、少し油を少なめにして、程よい味加減で、再現性よく作れるよう自分好みに。
大好きなエビを美味しく頂ける備忘録的レシピですが、簡単に出来て重宝してます

たまごがふっわふわ～♪えびがぷっりぷり～♪彩りもきれいな簡単炒め物です！

コツ・ポイント

材料にあらかじめ火を通しておいて、えびが炒まったら、スピード勝負！一気に混ぜて熱々を召し上がれ～！

彩のきれいな料理を作りたくて考えました

マヨネーズに粒マスタードとはちみつで和え♪ 仕上げにレモン汁を少々でさっぱり感もプラス(๑≧౪≦)✿

コツ・ポイント

＊和えるだけなので簡単で特にコツはないです(‾▽‾)

ブロッコリーとエビがあったので昔コンビニでよく買って食べていた味をなんとなぁ～く思い出しながら（遠い目）作成(*ﾟ▽ﾟ*)以降定番サラダです☆ミ

簡単でグラタン皿以外に洗い物も無し☆フワフワで美味しい卵と豆腐のグラタン。
エビ&ほうれん草バージョンで

コツ・ポイント

分量は普段は量りませんが大体同じに出来ています。
マヨはお好みでもっと入れてもコクがでて美味しいです。
参考までにエビは適当に入れたのを数えてみたら12個でした。
そのうちの5個をチーズの上に飾ってみました(^^)

母の作る牡蛎グラタンのアレンジです。
※追記塩分を控えるために、白だし大さじ1から小さじ2に変更しました。
お好みでどうぞ

海老の色がほんのり移ったホワイトソースは旨味とコクがあって最高に美味しいと思います♡とろ～りクリーミーで幸せ～～～！！

コツ・ポイント

ホワイトソースを作る時はとにかく弱火でしっかり混ぜ続けると、必ず滑らかなホワイトソースが出来上がります。
固形コンソメを一緒に混ぜ込むので充分な味が付いてます。
他での塩コショウはお好みにもよりますが、控えめ気味でも良いかと思います

大好きな組み合わせのグラタン。
以前白玉入りのレシピがありましたが、勝手ながら削除…。
完全に消すのは惜しいレシピだったので、白玉抜きで更に改良しました。
すっごく美味しくて自分の中ではかなりの自信作になりました～！（あくまでも私の中でね＾＾）