《人気１位・クックパット殿堂入り》卵レシピランキング。つくれぽ1000越えも

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ17000件★やっぱりコレ！！とろとろ卵の甘じょっぱい親子丼＊

コツ・ポイント

●卵はあまりまぜすぎない♪●溶き卵を入れる前に、煮汁を味見！お好みの味に調整しておく♪

我が家定番の味＊

★沢山の方に作って貰えて、嬉しいです★生クリーム？！卵黄だけ？！そんな勿体無い！！冷蔵庫にある物で作っちゃお～♪

コツ・ポイント

我が家では、食べきれないチーズ達がよくこのカルボになります(笑)❤ベーコンは、カリッカリまで炒めるとウマウマです♪最後の仕上げは【火を止めて】から馴染ませるへ変更しました☆ ◆仕上げて固まってしまう場合は、コメント欄をご参照下さい◆

安い材料で濃厚カルボを作りたくて♪本場イタリアで食べたカルボは生クリ無しだった＜お願い＞現在は質問・コメントの受付をしておりませんが、コメント欄を閉じてしまうと過去の質問・書き込み等が閲覧できなくなるので開けています┏○))ﾍﾟｺ

★1万れぽ感謝★キャベツを炒めて出た水分は中華だしでトロミをつけしっかり味に！ふんわり卵とごま油で香ばしく優しい味です。

コツ・ポイント

・ふんわりとした大きめの炒り卵がポイント。・キャベツはしっかり炒めると水分がでて水っぽくなるので、トロミをつける。季節によりキャベツの水分量が異なるので片栗粉は要調整。・鶏がらスープの素、ウェイパー（味が濃いので分量注意）もOK。

幼少の頃、キャベツ好きの母が、しょっちゅうキャベツと炒り卵の塩コショウ炒めを作っていたので、少々飽き気味。そこで、中華味にしたらとっても美味！しかもトロミをつけるのでキャベツの水分が出ません。

おいしいドレッシング第2弾！キャベツサラダには絶対これです！

コツ・ポイント

以前にじょじょえんのドレッシングとマヨネーズをまぜたものをキャベツサラダにいれたらとってもおいしかったので、その味を再現できるかなと思って自分でやってみました。

ほんとにおいしいので、よくつくります。

家にあるもので出来る我が家の定番キッシュです♪作り方もとっても簡単で美味しいです。おもてなしにも大好評！

コツ・ポイント

ほうれん草は水にさらすとアクが抜けやすくなるのでその後レンジで加熱します。もちろん軽く茹でてもＯＫ。2011.9.29 NHK「あさイチ」で紹介されました♪

家に生クリームを常備していないので生クリームなしで簡単に作れるキッシュが我が家の定番です。

ご飯に合うしっかり味のニラ玉です♪ 12'12'211000人!!話題入りに感謝です(＞▽＜)

コツ・ポイント

ニラがあったので☆

鶏の旨味が大根にシミて美味しいお手軽一品♪☆大根を入れるタイミングを追加しましたH12.9/7

コツ・ポイント

☆深めのフライパンがあったら、これ一つでできます。☆時間に余裕があったら早めに仕込むと味がしみてより一層美味しくなります♪☆手羽先でも美味しいです♪☆味が薄いな～と感じたら最後に蓋を取り強火で煮汁を少しだけ煮詰めてみてください。

私が好きだから～☆鶏肉を水で軽く洗うこと＆フライパンで軽く焼き目を付けることで肉の臭みを軽減(^_-)-☆※※朝仕込んで夜まで何度か火を通すと・・・夜には軟骨まで柔らかく身も箸でほぐれます♪※※

殿堂入りに感謝♪食材３つ、５分で完成です！栄養たっぷりの小松菜をたくさん食べれちゃう簡単レシピです☆

コツ・ポイント

小松菜は茹でなくてもＯＫで私は栄養を逃したくないのでゆでません。小松菜のシャキッと感と卵のふんわり感を残すために、火はあまり通しすぎないでくださいね。ツナ缶の油は好みですが私は軽く絞って捨てます。サバ缶でも美味しいですよー！

ほうれん草よりカルシウムいっぱいなのに、あまり好かれていない小松菜を家族にいっぱい食べてほしくて。

✿2012年12月24日1000人話題入り✿大根とろとろ♪玉子と一緒にほっこり煮☆

コツ・ポイント

マイレシピ（トロトロ大根と鶏肉のこってり炒め煮）より・・玉子バージョンが作りたくて

つくれぽ8000件達成☆甘めのタレが豚肉と卵に絡みつくお店の味です！味にコツあり☆シャキシャキの小松菜入りでヘルシーに♬

コツ・ポイント

調味料は片栗粉以外、同量で一人当たり小さじ1程度です。野菜がシャキッとするのはレンジで水分をとばしたからです。ラップは不要です。片栗粉を最初から入れることにより、調味料でべちゃべちゃにならずに、しかも甘めのタレが具材に絡みつきます。

学生時代によく食べに行ったお店の豚肉と卵の炒めものの味を思い出して家庭向けにアレンジしました。油通しは面倒なので、レンジを使います。

＊7000レポ、殿堂入り感謝です♪クックパッドレシピ本に掲載していただきました＊素敵なつくれぽ下さる皆様感謝です♡

コツ・ポイント

バターでなくサラダ油等でもできますが、バターの方がより贅沢な風味になります(*^^*)ふわふわたまご、タイミング掴むまでが難しく感じますが慣れれば簡単にできますよ♡

ふわふわトロトロのオムライスをいっぱい練習して完成したレシピです(*^^*)ぜひ皆さんも作って大事な人に褒められてください！

ふわふわの秘密は、水と焼き方です。何度も巻かないのであっという間に出来ちゃいます。おろし大根を添えれば、立派なおかずです。卵1個に対し、しょう油・砂糖各小さじ1/2、水大さじ1と覚えてください。

コツ・ポイント

■卵1個に対し、醤油・砂糖各小さじ1/2、水大さじ1と覚えてください。■焼き方は、手抜きのようですが、中がふんわりいり卵なのでよりふっくら仕上がります。しかも、早い！

我が家の定番の卵焼き、いつもは目分量で作っていたものを計量し、レシピにしてみました。

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ7100件フライパンで簡単♪甘じょっぱい肉そぼろ♪ふっくらあま～い卵そぼろ♪

コツ・ポイント

●卵そぼろ菜箸4本使いでさらに細かく仕上がります2019.5 レシピ改良

昔からの定番。お弁当にぴったりなそぼろ

♥レポ6000件＆掲載感謝♥キャベツがトロトロ甘くて美味♫簡単に出来て、和・洋・中どんなおかずにも良く合います♡

コツ・ポイント

※ウェイパーがない場合は、中華味の素 又は鶏がらスープの素を使ってもいいと思います。 その場合、袋に記載されている分量を加えて下さいね。キャベツの甘みだけで十分美味しいので、玉子は加えなくてもOKです。

キャベツをゴマ油で炒めてからスープにしてみたら美味しかったのでレシピアップしました。

簡単に家にある物で出来ますよ❤あつあつトロトロの餡に絡めてどうぞ♬

コツ・ポイント

ご飯をチャーハンにすると、もっと美味しいです。面倒な時はご飯にガーリックパウダーを掛けただけでもワンランク↑します。※卵を焼く時に胡麻油を加えるとより美味しい。

天津飯とよべるかな～？我が家の天津飯です。

＊１０００れぽ感謝です＊お豆腐に味が絡んで美味しいですよ。卵は半熟で。。。丼ぶりにもいいですね♪

コツ・ポイント

行程②の豆腐は、揚げても時間短縮でいいと思います。。。。カロリーが気になるもので。

お豆腐でご飯にも、おつまみにもなりそうなものを作りたくてできました。

つくレポ6500件突破！冷蔵庫の卵直行！！失敗なし！殿堂入りありがとう♪蓋をして待ってる１２分間が待ち遠しい！

コツ・ポイント

厚手の鍋がいいです！私は無水鍋を使っています。沸騰したら鍋を火から下ろすのを忘れずに！余熱が入ると茹ですぎになります。逆に薄手の鍋やぴったり蓋が出来ない鍋だったら後から加える水を１００ｍｌ以下ぐらいにしたらいいみたいです。

家の温泉卵は、ぜったいこの作り方。御飯にかけてお醤油ちょっぴり！おいしーい！！

簡単にふわとろ卵スープの出来上がり～☆ポイントは水溶き片栗粉を入れるタイミング！中華の献立に、ぜひどうぞ♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵を入れるのがポイントです！卵がふわふわに♡鶏がらスープの素のメーカーによって味が違うので、味見をして入れる量を調節してください。お好みのとろみがつくように、水溶き片栗粉の量を調節してくださいね。

インスタントの中華スープの味を家で出せないかなぁ～、と思って作ってみました♪

殿堂入りレシピ感謝☆ベーコン＋きのこ＋ほうれん草簡単ですが見た目は豪華なので、おもてなしにもピッタリです◎

コツ・ポイント

■焼き時間・温度はオーブンによって異なるので調節してください。

わが家のキッシュレシピのアレンジ版です♪

つくれぽ5000件❤︎過去にヒルナンデスで紹介していただきました(^^)忙しい朝にぜひお試しください。

コツ・ポイント

チーズが染み出さないように、たまごは枠にまんべんなく広げるといいです。 洗い物を減らすため、直接たまごを入れてるので、塩コショウを忘れないように（笑）8枚切りだと枠がやや浅くなって卵があふれるかもしれないので6枚切りがおすすめです。

母が作っていたものです。1人暮らしをしてからも、自分で作って朝ごはんにしています。トースト1枚より、栄養もあるのでおすすめぜひ試してみてください。

他の料理を作っている間に温泉玉子完成。放置でOK。つくレポ4000件ありがとう！

コツ・ポイント

卵を入れたら蓋をしない。蓋をするとお湯の温度が下がりにくく、半熟～茹卵になってしまいます。 ★卵を入れたらなにもしない！（混ぜたりしたらお湯の温度が下がるから）。完全放置プレイでOK。普通のおなべで1～3個が理想。

放置してましたｗレンジでやると爆発や・固まるのが嫌だし、レンジによって出来上がりが違う。見てないといけない。他の料理の調理時間を有効活用ーと。

とろ～り半熟タマゴと甘辛タレ！！食べ過ぎ注意デス*ﾟoﾟ)ﾉ*ﾟoﾟ)ﾉ*ﾟoﾟ)ﾉ

コツ・ポイント

手順２で、あまり煮立たせると、味が濃くなり過ぎます。卵は軽くほぐすぐらいでOK～☆鶏肉は大きく切ると火が通りにくいので注意☆

何度か作って、コレに落ち着きました(●´ω｀●)

【つくれぽ４０００件☆感謝】私の一番の好物、鶏そぼろ！油を使わないので冷めてもしつこくなりません。お弁当にもぴったり☆

コツ・ポイント

鶏ひき肉にに生姜のしぼり汁を小さじ１/２程度入れても…また鶏肉を牛ひきに変えれば牛そぼろになりますよ。先に調味料とあわせて肉を炒り煮すると、しっとり仕上がります。余ったら冷凍すればお弁当やお昼ごはんに使えるし玉子焼きに混ぜたり、おにぎりの具にもなりますよ。

鶏のそぼろは私の一番の好物です。自分で納得のいく鳥そぼろを母の味、両祖母の味、お店の味…さまざまな物を食べて研究中です（＾＾）

祝つくれぽ4200！簡単すぎてごめん（笑）あっという間に出来る甘めのとろふわ天津飯！家計にも忙しい人にも優しいレシピ★

コツ・ポイント

あんを作る時は常にかき混ぜてね。濁っていた液体が透き通ればすぐに火を消して♪カニタマを作る場合は、しっかり温めた小さめのフライパンに１人分ずつ、油を多めに敷き、強めの火で一気作る！数回菜箸で混ぜるように動かしふわっとさせたら片面焼きで完成！

天津飯大好きな私が、ちょこちょこ作ってるレシピです。家で作る時は、もっぱらカニカマなんですけど（笑）すっごく簡単で手早く出来るので時間がないときや疲れているときに出来て重宝するレシピですよ！甘めなので子供も喜びます！

パン屋さんで買う様なふんわりしっとり玉子サンドがヘルシーに出来ます♪ Yahooのトピックスに掲載して頂きました❤

コツ・ポイント

簡単です♫♬いつもの玉子サンドの具にお水を入れるだけ❤

お店で買う玉子サンドってふんわりしてますよね♪きっとマヨネーズが多いから？おうちで作るとなぜか玉子がぱさつきがち…マヨをプラスすればいいの？でもカロリーが^^;そこでお水をいれてみたら…あららら不思議～ふんわりしっとりと出来上がりました♫♬

殿堂入り感謝。ヤフーTop掲載&人気検索1位&つくれぽ4500人&アクセス3千万件❣️全て皆様に感謝ですm(_ _)m

コツ・ポイント

卵を取り出して残った醤油ダレは捨てないで～違う料理の味付けに使いますので。豚生姜焼き、野菜炒め、中華丼、ラーメンダレ、焼うどん、あんかけ、天心飯、焼餅…などなど。それには勿論煮卵がトッピング*\(^o^)/*

味付け卵(煮卵)作っちゃいました。

やっぱりシンプルが一番！冷めても美味しいよ！【殿堂入り大感謝♡】操作ミスでコメなし掲載ごめんなさい(＞人＜;)

コツ・ポイント

★冷めても味が感じられるよう、濃いめです。

お弁当に入れる卵焼き。毎日作るうちにこの分量に落ち着きました。覚書です。

これならうちの子供達もブロッコリーをむしゃむしゃ食べてくれるんです♫

コツ・ポイント

小さなお子様にはマスタードやブラックペッパー抜きでもおいしいです♫よく間違われることが多いのですが、粒じゃなくて、黄色いマスタードのほうです！

子供にもブロッコリーを食べて欲しくて、大好きなゆで卵と一緒にしました。【スナップえんどう♡卵マスタードマヨサラダ】が好きなので、ブロッコリーでもおいしいかなぁと思って。

4000人の方に作って頂きました☆感謝感激❤卵1個で彩り綺麗なお弁当おかず♪2014/11/9

コツ・ポイント

・油が多いとハムが歪んでしまうので薄く引く。 ・ハムをフライパンに入れてからは素早くすると綺麗に仕上がります。（卵が半熟の状態でハムを二つ折りにする） ・卵Ｌサイズ1個に対しハム2枚。Ｓサイズではハム1枚が調度良いようです。

簡単で、ボリュームのあるお弁当おかずを作りたくて。

★３０００レポ感謝★彩りキレイな中華だしとゴマ油のナムル風。これを基本に大根・人参等追加でボリューム満点のサラダに変身！

コツ・ポイント

・炒り卵は、細かすぎずふんわり→よく熱したフライパンに多めの油を入れ、卵液を一気に入れる。周りが固まってきたら、フライパンを揺すりながら、ざっくり混ぜ取り出す。・味の素の中華あじ使用。鶏ガラ、ウェイパーOK・細切り人参は塩もみ後絞ります

ほうれん草のナムル好きな我が家。しかし食べ盛り次男にはボューム不足。そこで卵を追加！更にボリュームアップなら大根、人参、かぶ等を追加（水っぽくしない為、塩もみし、手でギュッと絞ってから和える）。レタスも美味（葉物野菜は食べる直前に和える）

殿堂入り☆つくれぽ4000件感謝☆想像以上に美味笑3色、3つの食感！見た目も楽しめるおいしいスープができました♪

コツ・ポイント

レタスは最初に入れると変色するので最後に入れてください♪しゃきしゃき食感がおいしいです＾＾トマトと卵以外の野菜は何でもOK♪冷蔵庫にあるものを使ってください。きのこやキャベツなど入れても◎

スーパーでトマト・レタスが安かったので、サラダの残りを使ったスープを作ってみたら想像以上においしかった♪

Descriptionコクのあるオイマヨソースが絡んでとても美味しいですよ♪☆2013.04.01 1000人の方に作って頂き本当に感謝☆

コツ・ポイント

ブロッコリーの水気をしっかり切って入れてくださいね♪

オイマヨのコクが卵と絡むとたまらなく美味しいんです♪

ｺﾚ美味しいっ！！角の取れたまぁるい味☆昔お子様ﾗﾝﾁで食べた懐かしい優しい味。ご飯がﾍﾞﾁｬとしないｺﾂが有るんです♪

コツ・ポイント

炒め煮する時にしっかり水分を飛ばす事でご飯がﾍﾞﾁｬっとしません。ｹﾁｬｯﾌﾟで煮ると酸味が飛び優しい味に！具にもよく味がつくので子供も大好き☆おまけにﾑﾗなく混ざるし！冷ご飯の場合は必ずﾚﾝｼﾞでﾁﾝしてから。

子供の頃に食べたお子様ﾗﾝﾁのﾁｷﾝﾗｲｽ。その味が懐かしくて研究してみました。

簡単、忙しい朝の、朝ごはんにいかかがですか？パンが焦げたり、卵が生焼けにならない♪黄身が丁度良い半熟に仕上がります。

コツ・ポイント

枠のマヨネーズは高めに。レンジでチンはラップをかけずに、仕上がりは写真を参考に、やり過ぎないで下さい。もう少し半熟が良い方は、チンを20秒に(お好みの卵の固さに)♪後はお好みのパンの焼き加減に♪

昔から作っているエッグトースト。生卵を乗せ、卵に火を通すとパンが黒焦げに(。>д<)途中でアルミ調整なんて面倒臭い！そこから、改良し今のチーズエッグトーストが完成しました(^^)我が家の定番朝ごはんです☆

家族が風邪をひいた時に作るあんかけうどんです！5分で簡単、手軽に作れます☆体も温まるし消化にも良し！1人ランチにも♪

コツ・ポイント

★あんかけに卵を落とすとフワフワに柔らかく仕上がります★緩めのあんです。しっかりトロミをつけたい方は片栗粉の量を増やして下さい。片栗粉はダマにならないよう入れる直前にしっかり混ぜます★甘めのつゆがお好きな方は煮汁にみりんを加えて下さい

うちの子供達は小さい頃から、おかゆや雑炊があまり好きではなかったので、風邪をひくと決まってうどんを作ってました。卵とじは子供に絶対の人気です！冷めにくくするため、あんかけに＾＾ちなみに、子供は柔らかく煮込んで味が染みたうどんが好みです♪

ふわふわでお汁がジュワ～っと 京都風の優しい味のだし巻き卵♪ 京都では葛粉が入っていましたが、片栗粉で充分です♪

コツ・ポイント

☆焦げにくい生地ですが、弱火でゆっくり焼くと焦げ目が付かず綺麗です♪ ☆片栗粉の存在感は無いです！お出汁を卵に閉じ込めてくれます！これがジュワ～の決め手です♡ ☆だしの素にもよって塩分量が違うので薄口醤油で調節して下さい。

出汁巻きって色々ありますよね…。。。京都で食べた出汁巻き卵が、上品なお味でふわふわでとってもおいしくて、聞いた所葛粉が入っていると言っていました。その出汁巻き卵を簡単に味わえるように改良したのが我が家の出汁巻き卵です♡

ほうれん草を使ってあと１品。

コツ・ポイント

簡単です～♪

ほうれん草を使って、おひたし以外の副菜を作りたかったので。ふみかさんのタレでちょっとこってり、ご飯が進むおかずが出来ました♡

お弁当用に、冷めても柔らかく少しプリンとした食感の卵焼きを作ってみました^^*

コツ・ポイント

卵液を濾す事で色が綺麗になり舌触りも滑らかになります。追記:味付けは甘めなのでお好みで調節してください。追記:各所書き直し&追記&分量見直しました。

お弁当用に、駅弁や回転寿司の卵焼きのような、冷めても美味しい&プリンとした卵焼きを目指しました。プリンとした食感にしたかったので茶碗蒸しの作り方を取り入れてみました^^

炊飯器で簡単にしっかり味のチキンライスの出来上がり～♪後はとろとろ卵をのせるだけなので楽チンです(*^▽^*)ﾉ

コツ・ポイント

調味料をよく混ぜて炊いて下さい(*^ー^*)ケチャップがダマになってると下の方が焦げてしまいます(￣∇￣；)ゞウスターソースでもOKです！今回はウィンナーで作りましたがちゃんとチキンライスにしたい時は鶏肉100g（下味に塩コショー少々）に変えて(*´I｀)(´I｀*)ﾈｰガーリックパウダーはなくてもOK!（*ゝω・）ｂ早炊きで炊くと芯が残ってしまうので必ず普通炊きでｄ(◕‿-｡)

オムライスにするにはしっかりとした味のケチャップライスで食べたかったので・・・炊飯器だと優しい味になりがちですが、少し濃い目なのでお弁当にも冷めてもいけると思います(*´∀｀)ﾉ

忙しい朝でも簡単に美味しく♫とろけるチーズと半熟卵をご飯に絡めて♡１日の元気を美味しいご飯で(*^-^*)１００人感謝☆

コツ・ポイント

焼き時間と卵のとろけ具合はお好みですが、５分くらいでちょうどとろとろの半熟状態になりました。（参考までに）固めよりは半熟以下の方がご飯に絡んで美味しいと思います♪焼き時間は短めがおススメ。

時間がない朝でも、しっかり栄養とりたいので、卵は欠かせません。ご飯と卵とチーズでバランスよく美味しく作れないかな～と考えてみました☆これだと子供達も喜んで食べてくれます♫

★殿堂入り&雑誌掲載感謝です★うちの三兄弟も大好き！味付けはマヨネーズと塩コショウだけ！マヨのコクが旨い。お弁当にも♡

コツ・ポイント

◆塩コショウを入れ混ぜた後、味見をして薄ければお好みでマヨと塩コショウ足してください。でも薄味がうまうまです。◆うちでは子供がまだ小さいので、卵はしっかり火を通して固めに仕上げてます♡◆強火で一気に仕上げると水分も飛んでうまいです！

簡単手軽に家族に栄養あるおかずを食べて欲しくて。

白菜をごま油で炒め､コトコト煮込んだシンプルスープです｡ 暖まりますよ～♪

コツ・ポイント

●特にありませんが､白菜をしっかり炒めると美味しさがUPするような気がします｡ ●白菜から水分が出ますが煮詰まったらお湯をさして下さい。●勝手ながら､こちらのレシピへ頂いたつくれぽは､基本的に固定コメント掲載とさせて頂きます｡<(_ _)>

寒い日に､優しい味の､おかずになるスープが食べたくて｡

オムライスは玉子で包んでも、トロトロのスクランブルエッグでも、チキンライスが美味しくなくてはって思います。

コツ・ポイント

具をケチャップで煮込みますので、火加減は注意して下さい。お好みでマッシュルーム、コーン、人参等入れても美味しいです。

子供達が小さい頃、ばあちゃんのオムライスが最高って言って、よく私の母に作ってもらってました。母に頼んで20数年前に教えて貰ったわが家の定番の味を、レシピに残しました。

殿堂入り感謝です☆秋のきのこカテゴリ、スピード献立掲載感謝☆簡単ぱぱっと一品完成♪栄養バッチリご飯が進む一品です♪

コツ・ポイント

青梗菜の葉を入れてからは手早く炒めて下さい。青梗菜の茎が汚れていたら綺麗に洗って下さい。ひと手間だけど豚肉に小麦粉まぶしてね。タレが絡みやすく美味しいよ♪

栄養バランスがよくて手早く出来る炒め物を考えました。

白ダシ不要！だしの素で簡単本格茶碗蒸し♪おもてなし・困った時のもう一品に！具は何でもイイんです(^ｰ^)b

コツ・ポイント

粉末ダシを少量のお湯で溶いてから水を計量すると、粉末ダシが残りません。玉子のサイズによりお好みで出汁の量など調節して下さい♬※「す｣防止の為に、茶碗蒸しの器にもアルミ箔などで蓋をして下さい。蒸し時間が長いと「す」が出来やすい寿司屋だった父から教わった物を簡単に家庭で作れる様にアレンジしました！本格的に、ダシを取らなくても粉末だしで十分美味しいですよ♬

寿司屋だった父から教わった物を簡単に家庭で作れる様にアレンジしました！本格的に、ダシを取らなくても粉末だしで十分美味しいですよ♬

2800人感謝です！ちょっとしたひと工夫で普通の手作りカルボからお店風本格カルボに。失敗もしない簡単レシピ♪

コツ・ポイント

最後に味を調節するときはパスタが伸びないよう手早くして下さい♪ クリームの濃さは牛乳と生クリームの割合で調節できます（例：さっぱりにしたい→生クリーム50ｃｃ、牛乳 150ｃｃ）味の決め手は昆布茶です！これひとつで、グッと本格的な味に変わります。ぜひ入れてみて下さいね♪

パスタ屋さんのようなカルボナーラを簡単に作ってみたいと日々研究しました(*´∇｀*)その結果生み出されたこのレシピ。われながら簡単にできてしかもおいしいので、載せちゃいました。夫が「カフェ開くか！」というくらいでしたヨ～♪

✿２０００レポ、作って頂いた皆様に心から感謝です✿冷蔵庫にあるもので簡単♪濃厚クリーミーなデリ風サラダです。

コツ・ポイント

・ブロッコリーは小さめに切って貰うとソースがよく馴染みます。・半熟卵は、潰さないよう優しく和えると色鮮やかに！勿論一緒に混ぜ込んじゃってもOKです！

ブロッコリーが大好きな主人のために、簡単にできるレシピを増やしたくて。

殿堂入り！つくれぽ１０００超感謝♪すり胡麻と醤油がポイント。アレンジ自在、絹さや・いんげん・ブロッコリーなどもおすすめ♪

コツ・ポイント

醤油をお味噌に換えてもおいしい。マスタードやあらびき胡椒など、お好きなものでアレンジ可能です。my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

昔ＣＭでやってたものを妄想。

混ぜて次々に乗せるだけ。納豆好きの方におススメしたい一品です♪

コツ・ポイント

◆豆腐は絹の方が触感がなめらかだけど、木綿でもＯＫ。 ◆納豆付属のからしは未使用。付属のタレが無い場合、醤油で。 ◆卵Ｓサイズなら、豆腐１５０ｇ位の方が良いです。（とは言っても、全体的に好みで変更しても全く問題無しです('-^)b）

最近、連続して豆腐のグラタン（387880、426071）を作って食べた。深夜帰宅でも、簡単＆ヘルシー＆美味＆満腹⇒ハマり気味。私も簡単に出来ないかな～と冷蔵庫を開けて思い付いたのがこれ。

つくれぽ殿堂入り大感謝❤えびは揚げないので簡単♪20分で出来ちゃう！本格中華をお家で作って皆を驚かせちゃおう～❤

コツ・ポイント

酸味が足りない方は酢を大さじ2を入れて下さいね！炒め始めてから楽ちんだし、全行程合わせても20分位ですぐ出来ちゃいますよ〰♪(*≧艸≦) このソースのアレンジで、から揚げや白身魚のフライやソテーなどにかけても♪

家のエビチリはふんわり玉子入りで辛さもマイルド♪から揚げや、白身の魚の上にソースだけ作り、かけて食べたりもしてるので基本のソースを載せました♪

玉子入りのニラもやし炒め。

コツ・ポイント

余熱でも火が入るので、にらと玉子を加えてからは、あまり炒め過ぎない。

ニラもやし炒めに卵を加えてみました。

フライパン１つで簡単♪カニカマがメインのおかずになる、とっても手軽なカニ玉です♫レポ2000件超&レシピ本掲載＊感謝です

コツ・ポイント

＊ふわふわに焼くコツ＊卵は空気を含ませるように溶く。油の量は普段より多めにする。フライパンに流し入れたら、卵と油を混ぜ合わせるように焼く。餡の固さ、甘酢の塩梅はお好みで調整して下さい♪ご飯に乗せて丼にしても美味しいです◎

大好きなかに玉を家庭でも簡単に作りたくて考案しました！

【1000人れぽ＆レシピ本掲載感謝！】休日の朝食なんかに、さっさーと出来るリゾットです。デニーズのカルボ風。

コツ・ポイント

黄身を崩して絡めながらお召し上がり下さい。 ホントに簡単です。 野菜スープの残りなんかがあれば、水＋コンソメの代わりに使って下さい^^

デニーズのカルボナーラって、クリーム＆チーズで味付けしたパスタの上に温泉卵がのってて、自分で黄身を混ぜながら食べるタイプなんですよね。これなら作り手は失敗が無くて嬉しいし、食べる側は混ぜる楽しみ（混ぜないバージョンとの2つの味を試す楽しみも）があって嬉しいという、良いスタイルだと思います＾＾その方法を知ってからは、うちのカルボはいつもこのスタイルです！今回はおじや版で、さらに楽チン&ヘルシーです。

祝つくれぽ1900！おもてなしにもぴったり！野菜がたっぷり入ってるので栄養たっぷり！オーブン任せでハンバーグより簡単！

コツ・ポイント

パウンド型がなければ、自分の手で形を作って焼くのでもＯＫ（四角でも、山型でも♪）肉汁がかなりあふれるので、型なしの場合はアルミで箱を作ってその中で焼いて肉汁を逃さないように！すりおろし人参は軽く水分絞らないとタネが水っぽくなるので注意！

おもてなしの時に少しでも楽に出来て見栄えのするものとして登場してます。人参のすりおろしがたっぷり入ったハンバーグは柔らかく、お野菜がたっぷりなので優しい味がします♪ハンバーグより手軽だし小分け冷凍すれば忙しい日の非常食になるのでとても便利！

ふわふわの口どけが新しい、新感覚のオムライス。いつもの定番メニューも、牛乳をたっぷり使うことで大変身！

コツ・ポイント

卵は、ふわふわの口どけにするために、火にかけすぎないことがポイント。全体がまとまってきたら、すぐに火を止めましょう。

浜内千波先生考案レシピ。卵に牛乳をたっぷり加えることで、牛乳のたんぱく質やカルシウム、ビタミンなどを摂取することができて、栄養バランスのよいオムライスです。見た目にも楽しく、食卓が盛り上がるので、家族がそろう休日のお昼にぴったりです。

簡単フレンチ☆混ぜて焼くだけ☆おしゃれな朝食にいかがですか☆14/5/7初1000れぽ☆ありがとうございます

コツ・ポイント

・チーズはなんでもいいです。・野菜も好きなのを入れてください。・オリーブオイルがなければサラダオイルにしてください。

かなり前に友人宅で教えてもらいました。

母が昔からよく作ってくれていたおかずです♪ 甘辛な味がしみたあげがおいしい♪ 残ったら翌日のお弁当のおかずにも♪

コツ・ポイント

油揚げにしっかり味がしみたほうがすきなので弱火で１５分ほど煮ています。

小さいころ母がよく作ってくれていたおかず。小さいころは白いご飯が苦手で、食が進まない時に母が卵の黄身と、煮汁をご飯にかけて「卵ご飯」にしてくれたらよく食べれたなーと、思い出して作ってみました♪

★２０００レポ感謝★卵とえのき、ここにオイスターソースとゴマ油を入れたら、コク旨中華に変身！しっかり味でご飯が進みます。

コツ・ポイント

＜ふんわり炒り卵＞①油は多め②空気を入れながら、ざっくり混ぜる。③半熟の状態で、エノキと混ぜ、タレをざっくり絡める。・濃いめなので味見しながら調味。・ご飯に乗せ丼もオススメ。・ピーマン、しめじ、ねぎ等旬の野菜追加も美味しいです。

オイスターソースとみりん(1:1の比率）はどんな肉料理にも合い、我が家の定番です。お肉がなくても卵にとても合うので、今回はえのきと合わせました。ちなみに、えのき＆卵は中濃ソースで味付けしても美味しいです。

レポ１０００件越❤感謝です❤３分で出来あがりぃ～☺ 脇役の一品ですが、しっかり味なのでご飯にもおつまみにも合います♬

コツ・ポイント

たまごのトロ具合は４の混ぜ混ぜでお好みに仕上げてネ(◕‿<)❤

新鮮小松菜いただきました☺

殿堂入りレシピ♡レポ2800人突破\(＊＞∇＜)ﾉ母の味♫子供の頃から母の三色丼が大好きでした♡ランチやお弁当にも！

コツ・ポイント

少し濃いめの味付けです。薄味が好みの方は醤油の分量を調整してください。

亡き母がよくお弁当に三色丼を入れてくれました！私が子供の頃から、ずーっと食べていた思い出の味です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

白菜が余ってしまった～卵とじにしてペロリといただいちゃいましょう♪ごはんと仲良しです★

コツ・ポイント

白菜によって出る水分が違うので、火加減は弱火～中火にしたりと焦げないように調節してくださいね。

白菜があまった～っ；でも手間をかけずに作りたい～出来ました！！

きのこのうま味が溶け込んだ、ほっと落ち着くやさしい味わいの和風スープ♪ふわふわに仕上げた卵の食感も最高！

コツ・ポイント

卵は白身が残らないようによく溶いておくと、鍋に注ぎやすくなります。溶き卵を鍋に入れたら、大きく混ぜるようにしてかき混ぜ過ぎないのがふわふわに仕上げるコツ！さっと混ぜたら火を止めて、予熱で火を通すときれいに仕上がります♪

食卓にあると嬉しい、だしの風味豊かな和風のスープを、ヤマキ「割烹白だし」を使って手軽に作ります♪エリンギ、しめじ、えのきだけの3種類のきのこそれぞれから出るうま味が白だしと混ざり合って、奥行きのある味に仕上がります。

【つくれぽ2500・殿堂入り大感謝】ご飯が進む絶品オムレツ♡インスタ・YouTube・TikTok に動画あります

コツ・ポイント

わかりやすくするため工程を増やしていますが簡単です。玉ねぎの大きさによって、調味料は加減してください。

昔懐かしいシンプルオムレツが食べたくなっったので (*´ｪ`*)

お弁当のおかずがないときに♪隙間がしっかり埋まります。おかげさまで殿堂入り出来ました！ありがとうございます♪

コツ・ポイント

卵のサイズによって加熱時間を調節してね。あまり加熱するとハムが焦げるので注意！半熟もいいですが、お弁当には危険ですのでしっかり加熱してくださいね。

子供の頃、母がよくお弁当に入れてくれて大好きでした。今は私が子供のお弁当に入れてます。忙しい朝に便利です。

つくれぽコメントできないのにつくれぽくださって有難うございます！2016年7月まさかの1000件レシピ仲間入り。感謝！

コツ・ポイント

一つ目は、ふんわり玉子を実現させるため溶きすぎないこと、大きくかきまぜること、油は多めに使うことでしょうか。二つ目は、肉から出る脂が多すぎると仕上がりがしつこくて、あっさり和風味にした意味がないので、脂の量を調節することです。

豚ばら肉とニラの組み合わせは中華風の炒め物レシピの定番ですよね。ですが、中華風だと少ししつこかったり、塩分過多になりやすいことも。そこで、あっさりめの和風の味付けで。

白だしだけで味も仕上がりも失敗のない茶碗蒸しです♪ だしいらず蒸し器いらずでお手軽に！ 1000人話題入り感謝です✿

コツ・ポイント

具材は冷蔵庫にあるものでいいですが鶏肉、しいたけなどだしがでるものを入れたほうがよりおいしくいただけます。 器が薄い場合などは、沸騰前に弱火にして加熱した方が『す』が入らずにできると思います。

茶碗蒸し食べたいけどだしをとるのが面倒だなぁ・・。そんな時に白だしだけで作ってみたら、いつもよりおいしくできました♪我が家の定番メニューです♡

２５００レポ突破感謝♡秋レシピ本にも掲載！簡単中華スープ！チンゲン菜入りでとてもとろっとろですよ♪

コツ・ポイント

チンゲン菜は煮すぎないようにしましょう！４で溶き卵投入の際には、おもいっきり混ぜるのではなく軽く数回かき回す程度にしましょう！そうする事によって卵はふんわりします。お酢は米酢や黒酢、穀物酢、梅酢なんでも◎

家族に好評なので、いつも適当に作ってたレシピをしっかり分量はかって、載せてみました！醤油は我が家は減塩タイプで作っている為、普通の醤油なら気持ち少なめが良いかと。今回は新鮮なとれたて土付きチンゲン菜をた～くさん頂き、消費のため。

2015年7月フジテレビ「ノンストップ！」 で紹介。身近な材料でちゃちゃっと簡単、美味しい！

コツ・ポイント

下準備＜１＞やお皿の準備などを済ませたら、一気に完成です。

簡単で美味しい、大好きな料理です。適当に作ると毎回味がバラバラになるので、好みの味つけを見つけてみました。

簡単で経済的♪大勢で切り分けにもＯＫ！お好みでケチャップをつけても✩19cmのフライパンでの量になっています。

コツ・ポイント

焦らずじっくり弱火で！フライパンの大きさによって、卵や具の量を調整して下さい。ピーマンやニンジン、ソーセージ等を入れても美味しいです。フライパンを一気にひっくり返す時は、卵が垂れるかもしれないので、シンクの上でやると良いですよ。

スペイン人の友達が、ホームパーティーで作り方を教えてくれました。以来私の十八番料理に！15分くらいかけて作るので、洗い物や、他の料理の片手間に作るのにオススメです※現在つくれぽへのお返事は省略させて頂いておりますが、大変感謝しております！

おかげさまで殿堂入りしました。早い！安い！旨い！ガッツリ食べて元気出してね！！メンズが喜ぶ保証つき♬

コツ・ポイント

調味料とニラを入れてからはニラに火が通りすぎないよう手早く！醤油はお好みで少々追加しても。オイスターソースがコクを出すので、必須です。★お子さんの分を取り分けるときは、先に豆板醤以外を入れて炒めてから取り分けてから豆板醤を入れて。

豚肉にはビタミンＢ１という栄養分が含まれていて疲労回復に効果的。ニラに含まれるアリシンにはビタミンB1の吸収を助ける作用があるため、ビタミンB1を含む豚肉やレバーなどと一緒に摂ると、アリチアミンとなり疲労回復効果が期待できます

つくれぽ１０００人感謝！オイスターソースが絶妙な、卵とウインナーを使った簡単な炒め物です。ほんのり甘い卵が美味♡

コツ・ポイント

特にありません。

オイスターソースで味付けしたウインナーがとても美味しかったので、卵もプラスしてボリュームのあるおかずにしてみました。

お箸を入れるとじゅわ～っとだし汁がしみ出すような憧れのだし巻き卵。白だしを使えば初心者さんでも簡単♪

コツ・ポイント

油を含んだキッチンペーパーで毎回拭くのは、卵焼き器についた汚れ（だし汁が焦げ付いたものなど）を取り除き、油を薄くなじませるため。せっかくのだし汁を逃さないため、巻き簾で形を整えるときはラップで巻いてからにしてね。

料亭で出てくるようなだしまき卵を簡単に作りたくて白だしを利用しました。

パパッとできて、ごはんにピッタリ☆ごま油100％の純正ごま油が香る、お手軽中華炒め。卵のふわとろ食感がクセになる♪

コツ・ポイント

卵は半熟状になったら、必ず一度皿に取り出してください。そのままフライパンに入れておくと、かたくなってしまうので注意！豆苗はすぐに火が通るので、サッと炒めるだけでOKです。調味料はあらかじめよく混ぜ合わせておくと、全体にまんべんなく絡んで◎！

時間がない時にオススメの、スピードおかずを教えて！というリクエストに応えたメニュー。材料は豆苗と卵だけ。ふんわり卵とシャキシャキ豆苗がバランスGOOD♪ごま油100％の純正ごま油が、素材のおいしさをグンと引き立ててくれます。

シンプルだけどカラダの芯からホッカホカになる、「超簡単・優しい味で美味な玉子雑炊」です。お昼ごはんや朝食・夜食にどうぞ！

コツ・ポイント

煮立てる際には、お鍋の底にひっつかないよう気をつけましょう。また、お好みで刻みねぎや刻み海苔をのせても美味しいですよ♪夏はポン酢をかけながら食べるとアッサリして美味しくいただけるそうです。（ルークのママ♪さんより）

母から教わりました。^ム^)

！話題入り♪卵に牛乳と調味料を加えてつくります。。。鶏そぼろと合わせて２色丼にしても(^.^)

コツ・ポイント

牛乳を加えることで、ふんわり＊そぼろ…になります♪弱火でゆっくりと火を通すことがポイントです！卵が細かくなり、９割ほど火が入ったら火を止め、余熱で完全に火を通します。。。

私の母の"卵そぼろ"も、卵に牛乳と調味料を加えたものでした…私にとっての"母の味"ですね。。。

卵だけなのに、こんなに美味しいなんて！ご飯パラパラ絶品チャーハン。2014.1.26 話題入り 感謝です！

コツ・ポイント

強火で玉子を入れ、すぐにご飯も投入。混ぜたらパラパラになります。

余ったご飯と、卵だけしか無いけど、美味しい1人ご飯が食べたくてd(^_^o)

餅余ってませんか～（笑）これならペロッといけちゃう。お好み焼きっぽい？休日のブランチに、気軽な一人ご飯にもどうぞ。

コツ・ポイント

お好みで青海苔や鰹節をかけてどうぞ。サッパリ食べたいときはソース＆マヨの代わりに大根おろし＆だし汁で明石焼き風に♪

余った餅をどうにかこうにか食べられないかと考えて思いついたレシピです。夫に大うけ。餅なくなりました（笑）

♥レポ1000人＆掲載感謝です♥ 玉子がいっぱい入った とろとろふわ～っな カニ玉風味のスープです♡

コツ・ポイント

*中華味の素の代わりに鶏ガラスープの素で作ってもＯＫです*春雨入りで作って下さる方も多く嬉しいです♡とろとろつるつる～でとっても美味しそう♫ アレンジ有難う♡

我が家でよく作る カニかま入りのかき玉スープ。 いつものスープにオイスターソースとお酢を加えてみたら ちょっぴり かに玉風味になって美味しかったのでレシピアップしました。

15/11/13♥つくれぽ1000人殿堂入り！ほんのり味噌味の卵入りお粥です。白粥が苦手でも食べられます♪風邪の時にも！

コツ・ポイント

■ご飯の量や煮る時間の違いで水分が少なめになる場合があります。足りない場合、水を足すなど調整してください。 ■味噌もお好みで加減してください。 ■具は、ネギ、しらすの他、茹でたほうれん草や大根葉を細かく刻んで入れてもおいしいです♪

風邪で学校をお休みした日は、おばあちゃんとお家でお留守番。そんな時、おばあちゃんが作ってくれた思い出のお粥です。味のない白粥が苦手だった私でもおいしく食べられました。祖母そして母も作ってくれた愛情たっぷり♥のお粥です。

♡レシピ本掲載＆れぽ1000件感謝♡美味しくて簡単しかもノンオイルでヘルシー♪うちの子供たちが大好きな鶏そぼろ丼です。

コツ・ポイント

火を付ける前に鶏ミンチに調味料を混ぜておくので、味がまんべんなく付きます。たまごを休みなく混ぜ続けると、きれいなそぼろになります。

子供が大好きなメニューなので、味付けを忘れないようにメモしてあるものです☆味つけは、鶏肉１００ｇに対し、しょうゆ、酒、みりん各大さじ１なので覚えやすいです。砂糖だけ別だけど。

レシピID:251052の『おいし～い(*^。^*)煮たまご』と一緒に手羽元も煮てみました。翌日の方が味が染みてますますおいしいです♪'07.06.07つくれぽ100人で話題入りさせていただきました～♡ありがとうm(_ _)m

コツ・ポイント

ゆで卵を作る時は『おいし～い(*^。^*)煮たまご』のゆで時間よりも短めでよいと思います。手羽元でなくても手羽先、手羽中、モモ肉、鶏肉系なら何でも合うのではないかと・・・

煮たまごの煮汁が、手羽と合いそうだったので・・・

彼が遊びにくると、必ずリクエストされるオムライス。 ぱぱっとつくって「うまい」って言わせちゃいましょう(*'v｀)

コツ・ポイント

私はよくご飯３倍量でつくりますが（笑）、たまねぎや卵の量は加減してください。 鶏肉のかわりにハムやベーコンをつかってもＯＫです。 チーズ好きさんは、卵にとろけるチーズを入れてもおいしいと思います。

ひとり暮らしを始めてから少しずつ改良して今のレシピになりました。

♥れぽ1700人突破ありがとう♥茹で鍋・ザル不要の簡単パスタ⑤☆全卵＆牛乳使用・生クリーム無でも濃厚です

コツ・ポイント

後で牛乳を足すので茹で水少なめ。バジルソースを大さじ１加えるとさらに美味♪手順５の水分飛ばし：私は再点火～火を止めるまでが３分弱です＊卵の固まり防止コツ：手順６の前にお皿を用意！玉子を入れたら手早くかき混ぜすぐお皿に移す（３～５秒が目安）

フラ☆スパ（フライパンひとつでパスタ）シリーズ⑤ＩＤ：1059460のパスタの茹で方を使って、簡単カルボナーラ

味噌、マヨ、卵入りで子どもも食べやすく作ってみました＼(^o^)／

コツ・ポイント

味噌は合わせ味噌がオススメです＼(^o^)／TOP画は彩りに人参をピーラーで細くし入れました♩

実家から大量にもらったピーマンの消費に子どもたちも食べやすいよう考えました＼(^o^)／

★2019年4月殿堂入り★実家の母が作る親子丼あまりに美味しいのでレシピを聞きました昔、定食屋さんから教わったそう。

コツ・ポイント

卵を加えた後はなるべく混ぜないでね（*^_^*）

実家の親子丼が美味しすぎる～（＾ｕ＾）面倒くさがりの母の隣に立って計量してあげました（笑）

生ハムなら安心で手軽に作れます！

コツ・ポイント

生ハムは塩味がしっかり付いているので調味料は香りと風味付け程度で大丈夫です！おつまみ以外にごはんに乗せて食べても美味しいです(*^^*)生ハムなら日持ちも良いので買っておけばいつでも作れます！

生ハムでサラダ以外に何か一品作れないか考えました！

苦みが苦手で食べたくても作ってなかったゴーヤチャンプル。この方法なら家族全員美味しく食べられます！

コツ・ポイント

片栗粉をまぶして、茹でることで、ゴーヤにコーティングが出来て、苦みがあまり感じられないみたいです。ゴーヤは２、３ミリぐらいの薄切りで！★追記★ゴーヤ１本を食べきれない場合は、茹でた物を水気をよく切って、冷凍しておけばＯＫです。

苦みを抑えたゴーヤ料理を教えてもらい、そのレシピを応用して作って見ました♪

✽2０００レポ＆本掲載感謝。作って頂いた皆様に心から感謝です✽少ない卵で作るふわふわ、ボリューミーなスペインオムレツ！

コツ・ポイント

じゃがいもを短冊切りにすることで、ボリュームアップ！焼く時は、弱火でじっくり蒸し焼きに。ひっくり返す時は、フライパンを揺らして一旦お皿にあけ、お皿ごと返すと綺麗に仕上がるかと思います。ここでは２２cmのフライパンを使用しました。

スペイン風オムレツを食べたい！でも、冷蔵庫に卵がちょっとしかない・・・！そんな葛藤の末、出し巻き卵をヒントに作ったレシピです。笑

つくれぽ2100件感謝です！しっかり味のニラ玉のレシピです。決め手はオイスターソース！

コツ・ポイント

・ニラと合わせるときは、ニラと卵に火を通しすぎないようにしてください。火を通しすぎると、ふっくら卵がパサパサした舌触りになってしまいます。

娘から美味しいニラ玉が食べたいと言われて、色々試して、このレシピに落ち着きました。とっても美味しいニラ玉のレシピです＾＾ｖ

究極の半熟卵（玉子）を召し上がれ＾＾） 全てが簡単！料理の初心者でもプロの出来栄え！卵の個数を増やしても問題なし♪

コツ・ポイント

時間をしっかり守る事 茹でてすぐに氷水につける事 愛情を込めること（笑） 卵は常温からゆでたほうが、殻が割れにくくなります。

美味しい半熟卵（玉子）を食べてもらいたくて、レシピ公開しちゃいま～す。 冷蔵庫や買ってきたばかりの玉子でもOK 殻も超簡単につるんとむけちゃいます！ 殻をむくときのイライラは卒業！

2015年7月殿堂入りさせて頂きました♪粒マスタードの効いたドレッシングで人参嫌いさんも美味しく食べられますよ！

コツ・ポイント

手順６で、塩胡椒が足りない場合は足してください。 お子様には粒マスタードの量は控えめでどうぞ。※人参が硬かったというコメントを頂きます。人参の種類、季節に寄って異なると思います。その際はもう30秒づつレンジにかける時間を長くしてみて下さい

娘たちが幼い頃から好きだった人参のサラダです。 ゆで卵が絡んで人参嫌いさんもきっと食べられますよ♪

味覇やシャンタンを使って簡単チャーハン写真は「ウィンナー・炒り卵・ネギ」入り2015.11.13★1000れぽ達成★

コツ・ポイント

濃い味のチャーハンです、味覇（ウェイパー）や創味シャンタンの量はお好みで調整してください。★作り方12に調味料のコツ記載青ネギだけのシンプル卵チャーハンの上に 焼肉のたれで焼いたお肉をのせても美味しいです！

我が家のチャーハンの基本はこれ ！★味が濃すぎた場合、ご飯を足して更に炒めてください

本掲載・殿堂入り♡黄身がトロ〜リ☆ラーメンやツマミにピッタリ！友達にラーメン屋さんのみたい！と好評でした♡

コツ・ポイント

卵の茹で加減はお好みで♡私は黄身がトロッとしてるのが好きなのでいつもこの茹で時間です。すぐ冷水に取り余熱で固まるのを防ぎます。お酢入りだし、日持ちもします♪

友達に好評だったので、いつもラーメン作る時にチャーシューと一緒に作ってたものを、手軽に卵だけにして。

2011公開☆殿堂入り＆雑誌＆トップページ掲載大感謝！豚肉を茹でるからさっぱりヘルシ〜♬とろ〜り卵を絡めてね♡

コツ・ポイント

＊ご飯茶碗＝約2杯分に合うタレの量です（食べたいご飯の分量に合わせて調節して下さい）＊あとかけのタレ＆とろ〜り卵をごはんによく絡混ぜながらどうぞ♪＊トッピングの海苔、小ねぎ、玉葱などを入れると美味しさUP～オススメです！！

豚肉で、ぱぱっと出来る丼ぶりが作りたくて♪以前はスパムなどで作っていましたがカロリーが気になり考案＾＾旦那さんが大好きなのでよく作るレシピです

簡単な卵とじです。このまま食べても、ご飯にかけても食がすすみます！！

コツ・ポイント

とりあえず焦げやすいので注意。味付けはｺﾞﾊﾝに合うように濃い目なので調節してください。

おかんがよく作ってくれました。お弁当に入れてもおいしいです。

めんつゆを使うので簡単です。玉子の火の通し方で、お店の味に！

コツ・ポイント

玉子は粗く溶きほぐし、２回に分けて入れます。玉子を入れたらあまり混ぜず、２回目に入れたら火を止めて、余熱で火を通すと玉子がとろりと仕上がります

麺類だけでなく、煮物に丼ものにめんつゆかかせません！

2007.11.26.つくれぽ１００人頂きました＾＾みなさま♪本当にありがとうございました！

コツ・ポイント

卵はお好みで増やすと、もっとふわふわに♪ トリガラスープの素は１カップに小さじ１入れました。白ご飯ではなくて、チャーハンだともっとおいしい！！ニラがある時は、【２】の時にごま油と一緒に入れると美味しいです＾＾

昔から天津飯が大好き♪いろんなレシピを参考にして試しながら、我が家のお気に入りの味になりました。卵を返さないのは、単に技がなかったからですが（笑）とろとろで色も綺麗だし、かえって良かったみたい＾＾06.11.29甘酢あんの配合変更しました。

蒸し器で作るより、簡単＆失敗なしでできるお鍋でつくるレシピです。

コツ・ポイント

ぎんなんは、ペンチで軽く挟むと簡単に割れます。ぎんなんは煎ったり軽く茹でてもOKです。干し椎茸は、水につけて電子レンジをかけると速攻でもどせます。半分ぐらいの時間で裏返すとより効果的。中に入れる具は、冷蔵庫をみてアレンジしてください。（かまぼこ、白身の魚、ゆりね、にんじんなど）火加減と調理時間は、鍋の大きさ、コンロのおおきさ、茶碗のサイズなどで変わるので、ご自身の最適を探してください。

卵液の配合がポイントですが、このぐらいの割合が私には丁度良い感じです。だしは、かつおだしにだしの素ひとつまみで作っています。蒸しと違い、いままで"す"が入ったことがないので、どなたでもうまくいくだろうと思います。☆☆

殿堂入り・レポ1500件に大感謝です♡絹さやといえばやっぱり卵とじ♪ほっこり美味しい♡ご飯進みますよ(*´∪｀*)

コツ・ポイント

強火だと煮汁がなくなってしまうので中火で絹さやを煮立た方がオススメ。卵を入れる前に火を強めてください。

実家から絹さやをもらったので。

【cook本②】【Yahoo!】【全国スーパー販促】簡単♪ブロッコリーに和風カニ玉あんをかけて…ちょっと豪華な一品？笑

コツ・ポイント

※卵を流し入れたら、かき混ぜず、卵が浮いてくるのを待って♪※ブロッコリーの下茹では、ちょっと濃いめの塩水で茹でた方が味がしまって美味しいです♪レンチンで加熱する場合も、塩水に通してからチンして♪ブロッコリーの水気はよーく切って下さい♪

※卵を流し入れたら、かき混ぜず、卵が浮いてくるのを待って♪※ブロッコリーの下茹では、ちょっと濃いめの塩水で茹でた方が味がしまって美味しいです♪レンチンで加熱する場合も、塩水に通してからチンして♪ブロッコリーの水気はよーく切って下さい♪