クリームチーズレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーに輸入品のクリームチーズが1kg位いの塊で売ってることがありますが、チーズとは又違った味わいと食感で、サラダやおつまみ、もう一品欲しい時のおかずにもなります。かぼちゃのサラダにクリームチーズを入れるとデパ地下みたいなサラダになりますよ。
ふわふわの秘密は、水と焼き方です。何度も巻かないのであっという間に出来ちゃいます。おろし大根を添えれば、立派なおかずです。卵1個に対し、しょう油・砂糖各小さじ1/2、水大さじ1と覚えてください。
■卵1個に対し、醤油・砂糖各小さじ1/2、水大さじ1と覚えてください。■焼き方は、手抜きのようですが、中がふんわりいり卵なのでよりふっくら仕上がります。しかも、早い!
我が家の定番の卵焼き、いつもは目分量で作っていたものを計量し、レシピにしてみました。
>>作り方はこちらスーパーに輸入品のクリームチーズが1kg位いの塊で売ってることがありますが、チーズとは又違った味わいと食感で、サラダやおつまみ、もう一品欲しい時のおかずにもなります。かぼちゃのサラダにクリームチーズを入れるとデパ地下みたいなサラダになりますよ。
ふわふわでお汁がジュワ~っと 京都風の優しい味のだし巻き卵♪ 京都では葛粉が入っていましたが、片栗粉で充分です♪
☆焦げにくい生地ですが、弱火でゆっくり焼くと焦げ目が付かず綺麗です♪ ☆片栗粉の存在感は無いです!お出汁を卵に閉じ込めてくれます!これがジュワ~の決め手です♡ ☆だしの素にもよって塩分量が違うので薄口醤油で調節して下さい。
出汁巻きって色々ありますよね…。。。京都で食べた出汁巻き卵が、上品なお味でふわふわでとってもおいしくて、聞いた所葛粉が入っていると言っていました。その出汁巻き卵を簡単に味わえるように改良したのが我が家の出汁巻き卵です♡
>>作り方はこちら我が家でも月に2回位いはやきとりにしますが、なんこつのやきとりや鶏もも肉のやきとりなどは、家でも簡単に作れるので、家族が多いご家庭や、食費を節約したい方は、鶏肉に串をさして自分で作るのもお勧めです。
お箸を入れるとじゅわ~っとだし汁がしみ出すような憧れのだし巻き卵。白だしを使えば初心者さんでも簡単♪
油を含んだキッチンペーパーで毎回拭くのは、卵焼き器についた汚れ(だし汁が焦げ付いたものなど)を取り除き、油を薄くなじませるため。せっかくのだし汁を逃さないため、巻き簾で形を整えるときはラップで巻いてからにしてね。
料亭で出てくるようなだしまき卵を簡単に作りたくて白だしを利用しました。
>>作り方はこちらこんにゃくなんてどれも一緒でしょ?と思ってる方もいると思いますが、実は味や食感が微妙に、いや結構違うんですよ。私も色んなこんにゃくを食べましたが、業務スーパーの生芋こんにゃく一個50円、これ凄い美味しいです。
つくれぽ900件突破!美味しいだし巻き玉子(厚焼き玉子)ついに見つけた黄金比率!これ定番メニューですね!甘めの味付です!
焼くのは何度もやってれば慣れてきます。
何度も何度も試して到達しました!
>>作り方はこちらコンビニやデパ地下でも不動の人気を誇るポテトサラダ。使用するじゃがいもは、ホクホク系の男爵イモを使うのが、おいしく作るポイントです。ハムの代わりにカニカマやツナ、ベーコンなどを入れても合いますよ。
これを知ってから出し巻き卵はこれです(´∀`)ふわふわで美味しいですよ♪8/7に話題入りしました!皆様、感謝です!
結構しっかり味なので薄味が好みの方はだしの素を少し少なめにした方がいいかもです(^^ゞ
友達から教えてもらいました♪だし巻き卵が好きでよく居酒屋さんで頼んでたんですが、これを知ってから頼まなくなりました(´∀`)ふわふわで美味しいですよ♪味は甘めです。甘めが苦手な方は砂糖を調整してみてくださいね♪
>>作り方はこちらチリコンカンはスパイスがきいた、ひき肉たっぷりのごはんのおかずになる豆料理です。大豆など豆が嫌いな方でもチリコンカンなら食べやすいかも。ご飯がすすむがっつり系の豆料理。
食費節約やダイエットにもおすすめな豆腐ステーキ。小麦粉をまぶすことでたれがよく絡み、豆腐も崩れにくくなります。油で焼くので、大根おろしなどをのせてポン酢などで食べると、さっぱり系の豆腐ステーキになります。
居酒屋経営していた両親直伝レシピ☆冷めても美味しいのでお弁当にも!ふわふわの優しい味です♪H25.1.19話題入り感謝
出来れば、きっちり計量して作って下さいネ。弱火で、じっくり火を通すと、フワフワに…♡まずは是非、プレーンで味わってみて☆そして、青ネギの小口切り、鰻、のりの佃煮、たらこ、三つ葉等々…他にも色々なアレンジを楽しんで教えてください!!
居酒屋を経営していた、両親直伝のだし巻きです。 ずぼらな私でもこれだけは計量して作ります。見た目はお粗末だけど、味は一緒(((^^;) キッチン開設初のレシピは、コレと決めていました! ふわふわの、ほっとする味。 ぜひお試しあれ。
>>作り方はこちら我が家でも2週間に一度は食卓に登場する親子丼。ちなみに私の美味しく作るポイントは、卵を入れたら火を止め、余熱でとろとろの半熟に仕上げることです。親子丼の失敗の80%位いは、加熱しすぎて卵が固くなることだと思います。
めんつゆで美味しいだし巻き卵を作ってみました!試行錯誤のうえ、やっとたどり着いた黄金比率です!ちょっと甘めの味付けです。
焼き方は数をこなせば慣れてきます。
めんつゆで美味しいだし巻き卵を作りたくて。
>>作り方はこちら美味しいアボカドの見分け方。皮が黒い。皮がごつごつしてない。手で持った時に弾力がある。ハズレなしのおいしいアボカドを買いたければ、ちょっとお値段高めの「プレミアムクリーミーアボカド」などのブランドアボカドを買うと良いですよ。
煮物のイメージが強いがんもどきですが、いつも煮物ばかりじゃあきますよね。がんもどきをたまには違った食べ方、味付けで食べてみたい、そんな貴方にお勧めながんもどき人気レシピ集。
煮物のイメージが強いがんもどきですが、いつも煮物ばかりじゃあきますよね。がんもどきをたまには違った食べ方、味付けで食べてみたい、そんな貴方にお勧めながんもどき人気レシピ集。
クックの皆さんの昆布茶レシピを参考にうちの味が決まりました!お料理初心者の長女に覚え書きレシピ。話題入り感謝です❤️
焼きやすくするため水の量を少なめにしました(*^^*)
こんぶ茶の量と水の分量を我が家ように。お詫びです。昨日、YahooJAPANのスポットライトコーナーで紹介していただいたのに私の誤操作で昨夜レシピを一時期、削除してしまいました。ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。14/7/10
>>作り方はこちら普通のもやしより、ボリュームがあって食べ応えがある豆もやし。もやし同様、炒め物にしたりサラダにしたり色々な料理に使えます。豆もやしは日持ちしないので、買ったら新鮮なうちに使い切ることです。
お寿司屋さん直伝の卵焼きを、ご家庭でも簡単に…!2013.04.24話題入り!作ってくださった皆様ありがとう♪
卵が冷たいと、焦げ付きやすくなります。
お寿司屋さんの卵焼きを、ご家庭サイズに…。家にあるもので簡単に出来るようにアレンジしました。
>>作り方はこちらアボカドといえばサラダ、というくらい、サラダとアボカドは相性抜群です。エビとアボカドのサラダや、トマトとアボカドのサラダなど、組み合わせ色々。かけるドレッシングによっても色んな味に変化します。
2014.07.30、100人話題入り大感謝♬ほんのり甘めで鰹だしの風味が美味しい卵焼き。わが家のお弁当の常連さん♬
顆粒タイプの出汁でも良いと思いますが、中途半端に残っただし汁は冷凍しておくと便利ですよ~。出汁の分量は、卵1個につき大匙1が丁度よいようです。
旦那さんお気に入りの玉子焼きです。少し甘めの薄味好みに合うように何度も作ったところ、この配合に落ち着きました。わが家の味として残したくレシピアップしました。
>>作り方はこちらなにかと出番の多いシチュー。私はシチューを作る時、お肉を入れずに野菜だけで作ることも多いのですが、お肉やお魚がメインの時は、他にお肉など入れなくていいかなあ、と思っています。肉なしだとややあっさりして食べやすいです。
♡クックパッドニュース掲載♡一人分は卵2個は多すぎるので1個で♪いつもの玉子焼き器で厚みのある出し巻きができます♪
※必ず弱火で焼いてね♪油は薄くね♪巻く時は玉子焼き器を火から離してね♪卵液を半分流す時に、全体に広がっていくので、フライ返しか箸で寄せてください♪巻きやすい水の量にしてます♪塩加減は調整してください♪
毎日のお弁当に卵1個で作りたくて♪
>>作り方はこちら炊き込みご飯って、色んな野菜を切ったり、色々面倒な作業が多いんじゃないか、と思う方も多いかもですが、材料もシンプル、使う食材が少なくても美味しい炊き込みご飯が、案外あるものです。
お寿司屋さんのあの味を家庭で再現♪ お節料理やお正月の手巻き寿司、ちらし寿司にどうぞ☆ 話題のレシピ入りしました♪
時間に余裕のある方は、ザルや茶こしなどでこしておくと滑らかになります。 冷やしてから切った方がキレイに切れます。 焼く時に大きくなると巻き辛いですが、頑張って焼きましょう♪ 巻くのが苦手な方は、お好みの厚さで両面焼きがおススメ。
知人のお寿司屋さんに家庭で作れる用にレシピのヒントを教えて頂きました♪
>>作り方はこちらたらといえばホイル焼きというくらい、たらとホイル焼きは相性抜群です。たらは身が崩れやすいので、ホイル焼きにすると、たらがバラバラになりにくい、という利点もあります。
おダシたっぷりのふっくらジューシーな だし巻き卵です。熱々は絶品!もちろん冷めてもジューシー♪お店にも負けない美味しさ♡
4、5の工程で油を薄くひく時はキッチンペーパーなどに油を吸わせて箸で持って塗るとキレイに薄くつきますし余分な油がつかずおいしく焼けます。火は最初から強火で温めてしまうと熱すぎるので中火→弱火で焼いてください。醤油は薄口醤油でお願いします。コツはこの3つです。
母の自慢の1品!昔から変わらない私にとっての母の味です。子供の頃から母がおもてなしに作り来客時に誰に食べてもらってもとてもとても好評で味に厳しい父も納得の一品です!
>>作り方はこちらデパ地下のお惣菜コーナーなどで見かけるキッシュですが、パーティやおもてなしなどにも食べやすく、映えるのでお勧めです。パイシートを使わないキッシュや、餃子の皮などで代用したキッシュの作り方もあります。
ふんわりやさしい味のたまご焼きは、冷めてもしっとりして、パサつかないのでお弁当のおかずにオススメ♪
・焼いている間の火加減は、最後まで弱火です。・巻きすで巻いて形を整えるので、焼き上がりの形はあまり気にしないで焼いて下さいね。
・白だし入りのだし巻き卵をレシピにしたくて、考えました。
>>作り方はこちら育ち盛りや食べ盛りのお子さんにおすすめな、がっつり系の温かいうどん。甘辛く煮たお肉でうどんがすすみます。甘すぎてもまずいし、甘くなさ過ぎてもまずいので、お砂糖、みりんの量、味付けがポイントです。
巻くのが苦手な人でも簡単に出来ちゃう巻かないダシ卵!好きなサイズにカットできます★お弁当にも♪おダシたっぷり甘い味付け♪
火は弱めずに中火のまま一気に作ってくださいね。かき混ぜることで空気を含んでふわふわに仕上がります♪ひっくり返すときは卵がかなり柔らかいので、まな板を上手に使ってくださいね。
だし巻き卵大好きで良く作るんですが、私のレシピだと水分が多くて巻けないという方がいたので、巻かずに作る方法を考えました。すごく簡単で失敗なし!でも味も食感もちゃんと美味しくて大成功!ぜひお手軽だし巻きでお弁当や日々の食事に取り入れて♪
>>作り方はこちらリゾットは雑炊のようなものですが、チーズリゾットやトマトリゾットなど、濃厚な味が楽しめるのが魅力です。チーズ好きな方は絶対好きだと思うので、食べたことがない方は是非お試しあれ。
誰に作っても大好評!我が家の自慢の一品♪おもてなしには必ず作ります_〆┤'-'*├2019/5/7✧100人話題入り
少々形が崩れても、まきすで巻いて冷ますとキレイな形になるので気にせず焼いていきましょう( ´艸`)
なにげなく作って食卓に出したら大好評だったので、いつからか自慢の一品になりました→ܫ←
>>作り方はこちら忙しくておかずを何品も作っていられない。そんな時におすすめな、野菜もお肉も魚介もこれ1つでたっぷりとれちゃう中華丼。うずらの卵とエビ、きくらげなんかを入れると、より本格的にお店っぽくなります。
出し巻き卵は私の得意料理です!今回は【白だし】を使っています。分量も覚えやすく、簡単なのでぜひぜひお試し下さい♡
・卵焼き器は、サラダ油を入れる前に、必ずしっかり熱くなるまで温める事です。卵を返すときに、くっついたりして綺麗に焼けません。・火は弱火で、卵の表面がフツフツして乾く直前の半熟ぐらいで巻いていきます。・フライ返しを使うと簡単です。
顆粒だしで作る出し巻き卵も好評ですが、今回は皆さんもよく使う【白だし】を使って作ってみました♡私のお弁当にいれる何年も作り続けているレシピです♡どちらも美味しいので、お家にあるほうでお試し下さいね!
>>作り方はこちら白菜にはオレンジ色をした、オレンジ白菜という種類があるのをご存じですか?ちょっと値段が高いのですが、普通の白菜より甘味があって青臭さがないので食べやすいです。サラダや漬物などはオレンジ白菜がおすすめ。