《人気１位・クックパット殿堂入り》卵の簡単レシピ。つくれぽ1000越えも

★1万れぽ感謝★キャベツを炒めて出た水分は中華だしでトロミをつけしっかり味に！ふんわり卵とごま油で香ばしく優しい味です

コツ・ポイント

・ふんわりとした大きめの炒り卵がポイント。
・キャベツはしっかり炒めると水分がでて水っぽくなるので、トロミをつける。
季節によりキャベツの水分量が異なるので片栗粉は要調整。
・鶏がらスープの素、ウェイパー（味が濃いので分量注意）もOK

幼少の頃、キャベツ好きの母が、しょっちゅうキャベツと炒り卵の塩コショウ炒めを作っていたので、少々飽き気味。
そこで、中華味にしたらとっても美味！しかもトロミをつけるのでキャベツの水分が出ません

家にあるもので出来る我が家の定番キッシュです♪作り方もとっても簡単で美味しいです。
おもてなしにも大好評！

コツ・ポイント

ほうれん草は水にさらすとアクが抜けやすくなるのでその後レンジで加熱します。
もちろん軽く茹でてもＯＫ。
2011.9.29 NHK「あさイチ」で紹介されました♪

家に生クリームを常備していないので生クリームなしで簡単に作れるキッシュが我が家の定番です

ご飯に合うしっかり味のニラ玉です♪ 12'12'211000人!!話題入りに感謝です(＞▽＜)

コツ・ポイント

ニラがあったので☆

鶏の旨味が大根にシミて美味しいお手軽一品♪☆大根を入れるタイミングを追加しましたH12.9/7

コツ・ポイント

☆深めのフライパンがあったら、これ一つでできます。
☆時間に余裕があったら早めに仕込むと味がしみてより一層美味しくなります♪☆手羽先でも美味しいです♪☆味が薄いな～と感じたら最後に蓋を取り強火で煮汁を少しだけ煮詰めてみてください

私が好きだから～☆鶏肉を水で軽く洗うこと＆フライパンで軽く焼き目を付けることで肉の臭みを軽減(^_-)-☆※※朝仕込んで夜まで何度か火を通すと・・・夜には軟骨まで柔らかく身も箸でほぐれます♪※※

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ7100件フライパンで簡単♪甘じょっぱい肉そぼろ♪ふっくらあま～い卵そぼろ♪

コツ・ポイント

●卵そぼろ菜箸4本使いでさらに細かく仕上がります2019.5 レシピ改良

昔からの定番。
お弁当にぴったりなそぼろ

♥レポ6000件＆掲載感謝♥キャベツがトロトロ甘くて美味♫簡単に出来て、和・洋・中どんなおかずにも良く合います♡

コツ・ポイント

※ウェイパーがない場合は、中華味の素 又は鶏がらスープの素を使ってもいいと思います。
その場合、袋に記載されている分量を加えて下さいね。
キャベツの甘みだけで十分美味しいので、玉子は加えなくてもOKです

キャベツをゴマ油で炒めてからスープにしてみたら美味しかったのでレシピアップしました

簡単に家にある物で出来ますよ❤あつあつトロトロの餡に絡めてどうぞ♬

コツ・ポイント

ご飯をチャーハンにすると、もっと美味しいです。
面倒な時はご飯にガーリックパウダーを掛けただけでもワンランク↑します。
※卵を焼く時に胡麻油を加えるとより美味しい

天津飯とよべるかな～？我が家の天津飯です

簡単にふわとろ卵スープの出来上がり～☆ポイントは水溶き片栗粉を入れるタイミング！中華の献立に、ぜひどうぞ♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵を入れるのがポイントです！卵がふわふわに♡鶏がらスープの素のメーカーによって味が違うので、味見をして入れる量を調節してください。
お好みのとろみがつくように、水溶き片栗粉の量を調節してくださいね

インスタントの中華スープの味を家で出せないかなぁ～、と思って作ってみました♪

殿堂入りレシピ感謝☆ベーコン＋きのこ＋ほうれん草簡単ですが見た目は豪華なので、おもてなしにもピッタリです◎

コツ・ポイント

■焼き時間・温度はオーブンによって異なるので調節してください

わが家のキッシュレシピのアレンジ版です♪

つくれぽ5000件❤︎過去にヒルナンデスで紹介していただきました(^^)忙しい朝にぜひお試しください

コツ・ポイント

チーズが染み出さないように、たまごは枠にまんべんなく広げるといいです。
洗い物を減らすため、直接たまごを入れてるので、塩コショウを忘れないように（笑）8枚切りだと枠がやや浅くなって卵があふれるかもしれないので6枚切りがおすすめです

母が作っていたものです。
1人暮らしをしてからも、自分で作って朝ごはんにしています。
トースト1枚より、栄養もあるのでおすすめぜひ試してみてください

Descriptionコクのあるオイマヨソースが絡んでとても美味しいですよ♪☆2013.04.01 1000人の方に作って頂き本当に感謝☆

コツ・ポイント

ブロッコリーの水気をしっかり切って入れてくださいね♪

オイマヨのコクが卵と絡むとたまらなく美味しいんです♪

簡単、忙しい朝の、朝ごはんにいかかがですか？パンが焦げたり、卵が生焼けにならない♪黄身が丁度良い半熟に仕上がります

コツ・ポイント

枠のマヨネーズは高めに。
レンジでチンはラップをかけずに、仕上がりは写真を参考に、やり過ぎないで下さい。
もう少し半熟が良い方は、チンを20秒に(お好みの卵の固さに)♪後はお好みのパンの焼き加減に♪

昔から作っているエッグトースト。
生卵を乗せ、卵に火を通すとパンが黒焦げに(。
>д<)途中でアルミ調整なんて面倒臭い！そこから、改良し今のチーズエッグトーストが完成しました(^^)我が家の定番朝ごはんです☆

ほうれん草を使ってあと１品

コツ・ポイント

簡単です～♪

ほうれん草を使って、おひたし以外の副菜を作りたかったので。
ふみかさんのタレでちょっとこってり、ご飯が進むおかずが出来ました♡

忙しい朝でも簡単に美味しく♫とろけるチーズと半熟卵をご飯に絡めて♡１日の元気を美味しいご飯で(*^-^*)１００人感謝☆

コツ・ポイント

焼き時間と卵のとろけ具合はお好みですが、５分くらいでちょうどとろとろの半熟状態になりました。
（参考までに）固めよりは半熟以下の方がご飯に絡んで美味しいと思います♪焼き時間は短めがおススメ

時間がない朝でも、しっかり栄養とりたいので、卵は欠かせません。
ご飯と卵とチーズでバランスよく美味しく作れないかな～と考えてみました☆これだと子供達も喜んで食べてくれます♫

★殿堂入り&雑誌掲載感謝です★うちの三兄弟も大好き！味付けはマヨネーズと塩コショウだけ！マヨのコクが旨い。
お弁当にも♡

コツ・ポイント

◆塩コショウを入れ混ぜた後、味見をして薄ければお好みでマヨと塩コショウ足してください。
でも薄味がうまうまです。
◆うちでは子供がまだ小さいので、卵はしっかり火を通して固めに仕上げてます♡◆強火で一気に仕上げると水分も飛んでうまいです！

簡単手軽に家族に栄養あるおかずを食べて欲しくて

白ダシ不要！だしの素で簡単本格茶碗蒸し♪おもてなし・困った時のもう一品に！具は何でもイイんです(^ｰ^)b

コツ・ポイント

粉末ダシを少量のお湯で溶いてから水を計量すると、粉末ダシが残りません。
玉子のサイズによりお好みで出汁の量など調節して下さい♬※「す｣防止の為に、茶碗蒸しの器にもアルミ箔などで蓋をして下さい。
蒸し時間が長いと「す」が出来やすい寿司屋だった父から教わった物を簡単に家庭で作れる様にアレンジしました！本格的に、ダシを取らなくても粉末だしで十分美味しいですよ♬

寿司屋だった父から教わった物を簡単に家庭で作れる様にアレンジしました！本格的に、ダシを取らなくても粉末だしで十分美味しいですよ♬

混ぜて次々に乗せるだけ。
納豆好きの方におススメしたい一品です♪

コツ・ポイント

◆豆腐は絹の方が触感がなめらかだけど、木綿でもＯＫ。
◆納豆付属のからしは未使用。
付属のタレが無い場合、醤油で。
◆卵Ｓサイズなら、豆腐１５０ｇ位の方が良いです。
（とは言っても、全体的に好みで変更しても全く問題無しです('-^)b）

最近、連続して豆腐のグラタン（387880、426071）を作って食べた。
深夜帰宅でも、簡単＆ヘルシー＆美味＆満腹⇒ハマり気味。
私も簡単に出来ないかな～と冷蔵庫を開けて思い付いたのがこれ

玉子入りのニラもやし炒め

コツ・ポイント

余熱でも火が入るので、にらと玉子を加えてからは、あまり炒め過ぎない

ニラもやし炒めに卵を加えてみました

フライパン１つで簡単♪カニカマがメインのおかずになる、とっても手軽なカニ玉です♫レポ2000件超&レシピ本掲載＊感謝です

コツ・ポイント

＊ふわふわに焼くコツ＊卵は空気を含ませるように溶く。
油の量は普段より多めにする。
フライパンに流し入れたら、卵と油を混ぜ合わせるように焼く。
餡の固さ、甘酢の塩梅はお好みで調整して下さい♪ご飯に乗せて丼にしても美味しいです◎

大好きなかに玉を家庭でも簡単に作りたくて考案しました！

【1000人れぽ＆レシピ本掲載感謝！】休日の朝食なんかに、さっさーと出来るリゾットです。
デニーズのカルボ風

コツ・ポイント

黄身を崩して絡めながらお召し上がり下さい。
ホントに簡単です。
野菜スープの残りなんかがあれば、水＋コンソメの代わりに使って下さい^^

デニーズのカルボナーラって、クリーム＆チーズで味付けしたパスタの上に温泉卵がのってて、自分で黄身を混ぜながら食べるタイプなんですよね。
これなら作り手は失敗が無くて嬉しいし、食べる側は混ぜる楽しみ（混ぜないバージョンとの2つの味を試す楽しみも）があって嬉しいという、良いスタイルだと思います＾＾その方法を知ってからは、うちのカルボはいつもこのスタイルです！今回はおじや版で、さらに楽チン&ヘルシーです

★２０００レポ感謝★卵とえのき、ここにオイスターソースとゴマ油を入れたら、コク旨中華に変身！しっかり味でご飯が進みます

コツ・ポイント

＜ふんわり炒り卵＞①油は多め②空気を入れながら、ざっくり混ぜる。
③半熟の状態で、エノキと混ぜ、タレをざっくり絡める。
・濃いめなので味見しながら調味。
・ご飯に乗せ丼もオススメ。
・ピーマン、しめじ、ねぎ等旬の野菜追加も美味しいです

オイスターソースとみりん(1:1の比率）はどんな肉料理にも合い、我が家の定番です。
お肉がなくても卵にとても合うので、今回はえのきと合わせました。
ちなみに、えのき＆卵は中濃ソースで味付けしても美味しいです

レポ１０００件越❤感謝です❤３分で出来あがりぃ～☺ 脇役の一品ですが、しっかり味なのでご飯にもおつまみにも合います♬

コツ・ポイント

たまごのトロ具合は４の混ぜ混ぜでお好みに仕上げてネ(◕‿<)❤

新鮮小松菜いただきました☺

きのこのうま味が溶け込んだ、ほっと落ち着くやさしい味わいの和風スープ♪ふわふわに仕上げた卵の食感も最高！

コツ・ポイント

卵は白身が残らないようによく溶いておくと、鍋に注ぎやすくなります。
溶き卵を鍋に入れたら、大きく混ぜるようにしてかき混ぜ過ぎないのがふわふわに仕上げるコツ！さっと混ぜたら火を止めて、予熱で火を通すときれいに仕上がります♪

食卓にあると嬉しい、だしの風味豊かな和風のスープを、ヤマキ「割烹白だし」を使って手軽に作ります♪エリンギ、しめじ、えのきだけの3種類のきのこそれぞれから出るうま味が白だしと混ざり合って、奥行きのある味に仕上がります

白だしだけで味も仕上がりも失敗のない茶碗蒸しです♪ だしいらず蒸し器いらずでお手軽に！ 1000人話題入り感謝です✿

コツ・ポイント

具材は冷蔵庫にあるものでいいですが鶏肉、しいたけなどだしがでるものを入れたほうがよりおいしくいただけます。
器が薄い場合などは、沸騰前に弱火にして加熱した方が『す』が入らずにできると思います

茶碗蒸し食べたいけどだしをとるのが面倒だなぁ・・。
そんな時に白だしだけで作ってみたら、いつもよりおいしくできました♪我が家の定番メニューです♡

2015年7月フジテレビ「ノンストップ！」 で紹介。
身近な材料でちゃちゃっと簡単、美味しい！

コツ・ポイント

下準備＜１＞やお皿の準備などを済ませたら、一気に完成です

簡単で美味しい、大好きな料理です。
適当に作ると毎回味がバラバラになるので、好みの味つけを見つけてみました

つくれぽ１０００人感謝！オイスターソースが絶妙な、卵とウインナーを使った簡単な炒め物です。
ほんのり甘い卵が美味♡

コツ・ポイント

特にありません

オイスターソースで味付けしたウインナーがとても美味しかったので、卵もプラスしてボリュームのあるおかずにしてみました

卵だけなのに、こんなに美味しいなんて！ご飯パラパラ絶品チャーハン。
2014.1.26 話題入り 感謝です！

コツ・ポイント

強火で玉子を入れ、すぐにご飯も投入。
混ぜたらパラパラになります

余ったご飯と、卵だけしか無いけど、美味しい1人ご飯が食べたくてd(^_^o)

餅余ってませんか～（笑）これならペロッといけちゃう。
お好み焼きっぽい？休日のブランチに、気軽な一人ご飯にもどうぞ

コツ・ポイント

お好みで青海苔や鰹節をかけてどうぞ。
サッパリ食べたいときはソース＆マヨの代わりに大根おろし＆だし汁で明石焼き風に♪

余った餅をどうにかこうにか食べられないかと考えて思いついたレシピです。
夫に大うけ。
餅なくなりました（笑）

♥レポ1000人＆掲載感謝です♥ 玉子がいっぱい入った とろとろふわ～っな カニ玉風味のスープです♡

コツ・ポイント

*中華味の素の代わりに鶏ガラスープの素で作ってもＯＫです*春雨入りで作って下さる方も多く嬉しいです♡とろとろつるつる～でとっても美味しそう♫ アレンジ有難う♡

我が家でよく作る カニかま入りのかき玉スープ。
いつものスープにオイスターソースとお酢を加えてみたら ちょっぴり かに玉風味になって美味しかったのでレシピアップしました

生ハムなら安心で手軽に作れます！

コツ・ポイント

生ハムは塩味がしっかり付いているので調味料は香りと風味付け程度で大丈夫です！おつまみ以外にごはんに乗せて食べても美味しいです(*^^*)生ハムなら日持ちも良いので買っておけばいつでも作れます！

生ハムでサラダ以外に何か一品作れないか考えました！

つくれぽ2100件感謝です！しっかり味のニラ玉のレシピです。
決め手はオイスターソース！

コツ・ポイント

・ニラと合わせるときは、ニラと卵に火を通しすぎないようにしてください。
火を通しすぎると、ふっくら卵がパサパサした舌触りになってしまいます

娘から美味しいニラ玉が食べたいと言われて、色々試して、このレシピに落ち着きました。
とっても美味しいニラ玉のレシピです＾＾ｖ

2011公開☆殿堂入り＆雑誌＆トップページ掲載大感謝！豚肉を茹でるからさっぱりヘルシ〜♬とろ〜り卵を絡めてね♡

コツ・ポイント

＊ご飯茶碗＝約2杯分に合うタレの量です（食べたいご飯の分量に合わせて調節して下さい）＊あとかけのタレ＆とろ〜り卵をごはんによく絡混ぜながらどうぞ♪＊トッピングの海苔、小ねぎ、玉葱などを入れると美味しさUP～オススメです！！

豚肉で、ぱぱっと出来る丼ぶりが作りたくて♪以前はスパムなどで作っていましたがカロリーが気になり考案＾＾旦那さんが大好きなのでよく作るレシピです

蒸し器で作るより、簡単＆失敗なしでできるお鍋でつくるレシピです

コツ・ポイント

ぎんなんは、ペンチで軽く挟むと簡単に割れます。
ぎんなんは煎ったり軽く茹でてもOKです。
干し椎茸は、水につけて電子レンジをかけると速攻でもどせます。
半分ぐらいの時間で裏返すとより効果的。
中に入れる具は、冷蔵庫をみてアレンジしてください。
（かまぼこ、白身の魚、ゆりね、にんじんなど）火加減と調理時間は、鍋の大きさ、コンロのおおきさ、茶碗のサイズなどで変わるので、ご自身の最適を探してください

卵液の配合がポイントですが、このぐらいの割合が私には丁度良い感じです。
だしは、かつおだしにだしの素ひとつまみで作っています。
蒸しと違い、いままで"す"が入ったことがないので、どなたでもうまくいくだろうと思います。
☆☆

★つくれぽ１０００人超！ 大感謝です！★しめじと卵でピリ辛中華風に炒めました。
調味料は全部混ぜてから使うので簡単！

コツ・ポイント

コツと言うほどではないですが、工程4でダマにならないようにかき混ぜてるくらいです。
とろみ・辛味加減はお好みでどうぞ！

冷蔵庫にしめじと卵…何かできないかなと中華風にしてみました

冷蔵庫のトマトと卵だけで、超カンタン本格中華！おかずにもおつまみにもぴったり、シンプルレシピでアレンジも自由自在！！

コツ・ポイント

トマトの皮が気になる方は、湯剥きしてください。
大きさに合わせて、切り方も適当に。
卵を一度皿に上げることで、ふわとろの半熟状態を維持します。
とにかくスピードが命なので、調理は手早く！・・・と言っても、フライパンの中で混ぜるだけですけど

ネット上の何かで見たレシピに、少し味付けのアレンジをしたものです

材料少なッ！！ めちゃめちゃ簡単おいしいパスタの出来上がり☆✿1000人ありがとぅ✿

コツ・ポイント

ケチャップはお好みで調整して下さい。
写真は大さじ３で作ったものです。
塩こしょうはしなくても（気分でふったりふらなかったり)

友達から教わりました✿

生地なし、生クリームなし、冷蔵庫にあるものだけで手軽にキッシュ♪

コツ・ポイント

ベーコンとチーズの塩気があるので薄味です。
お好みで塩を増やしてください。
邪道ですが、子供はケチャップをかけて食べるのが好きです(^^;

生地を作るのがめんどくさくて…

私が好きな食べ方です(笑)ホワイトソースもないチーズもないマヨがあれば大丈夫❤マヨが良い味出すんです(笑)【６８】

コツ・ポイント

コツはないです(笑)マヨネーズはｶﾛﾘｰ気にせずたっぷりかけた方がおいしいです❤パン粉が焦げやすいので注意して下さいね❤

カレーの次の日に私が食べる好きな食べ方です❤

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1800件中華料理のお供に♪簡単にできる卵とわかめのスープごま油の香りが◎

コツ・ポイント

＊ウエイパーを使用したレシピでしたが、顆粒中華だしに変更しました。
＊溶き卵は沸騰している湯に細く落とすこと♪

中華のときの簡単定番スープ♪

あっという間に出来上がるニラたっぷりの栄養満点スープです。
☆２０１９．０１．０９☆つくれぽ１０００件達成感謝☆

コツ・ポイント

③で卵を加える時は必ずスープがグラグラ沸騰している状態にして下さい。
（ふわふわ卵に仕上げるコツです）卵がフワッと浮いてきたら弱火に

採りたてのニラを頂いたので作ってみました

チーズや生クリームがなくても大丈夫！いつもの食材で簡単につくれちゃう、とってもなめらかなカルボナーラです♪

コツ・ポイント

フェットチーネがない場合は、普通のパスタでもおいしくつくれます♪溶いた卵は最後に火を止めて加えるのがポイント。
火の通りすぎで食感が悪くなるのを防ぎます。
卵を加えたらよく混ぜて、パスタにしっかりと絡めてください！

卵のソースがパスタにとろりと絡む、なめらか食感のカルボナーラを、牛乳たっぷりでつくりました！生クリームやチーズがないときでも、「特選よつ葉牛乳」の上質なコクで、すっきりとまろやかなカルボナーラが楽しめます♪

家族全員大好物！本当に身離れイイです！1/2の量でも倍量でも美味しいよ！

コツ・ポイント

簡単過ぎてコツがない…(^◇^;)

圧力鍋で短時間で身離れ良くホロホロに〜(*‾ｍ‾)

特別な材料はなし！子どもでも食べられるガパオライスは忙しいママのお助けメニューになること間違いなしです♪

コツ・ポイント

パプリカを入れると彩りがきれいなので是非♡またピーマンの代わりに他の緑のお野菜でも◎カサ増しできのこなどを刻んで入れても◎野菜が苦手なお子様でもびっくりするほどモリモリ食べられます♪余ったら冷凍しておくとお弁当にも使えて楽チンです♪

子どもでも食べられるようにと思い、お家にある簡単な材料で作ってみました！どんな野菜でも細かく切って入れてしまえば、野菜嫌いなお子さんもペロリです♡

毎朝お弁当を作るので、作り置きですが全部手作りのお弁当を！

コツ・ポイント

卵以外の材料を先に混ぜてしまう

時間の無い時にも冷凍庫にあるので絶対にお弁当が出来上がる！毎日のお弁当を欠かさず作れるよう、時間のある時に作り置き出来るレシピにを考えています

トップページ、レシピ本表紙に掲載☆ホテル朝食、産経新聞に掲載牛乳多めフライパンを熱し過ぎない、これだけでふわトロに♡

コツ・ポイント

工程⑤の中火10秒は本当にすぐです。
ホテルシェフが菜箸でフライパンの卵液にコンコンと空気を入れていたので同様に試してみました。
マヨネーズとコーヒーフレッシュは加熱による卵液の固まり加減をソフトにしてくれるのでふわふわになります

ホテルの朝食ブュッフェで、シェフが目の前で作つてくれるスクランブルエッグがふわふわトロトロ！作り方を見て、何度か家で作るうちにこのレシピとなりました。
コーヒーフレッシュは卵液がふわっとするのでお勧めです

♪南海放送ラジオ「とりあえず生！」紹介♪800人れぽ話題入り感謝♪しりしりとは沖縄の方言で千切りのこと。

コツ・ポイント

にんじんはできるだけ細く切った方が早く火が通ります。お弁当用としても使えますよ。

沖縄旅行へ行って初めて食べました‼家でも食べてみたくて自分なりに作ってみました。お弁当の隙間には必須ですよ(^_^)

２人分わざわざ蒸すのはめちゃめんどくさい。
そんな時にはこれ!! *:(●´Д｀●)ウトーリするぐらい美味しいですよｗ

コツ・ポイント

いつも具は冷凍しておいたほうれん草や、冷凍しておいたむきえびを入れてます。
2012.9.24作り方などを少し変更しました

茶碗蒸しは暖かいほうが絶対美味しい♡っとゆうことで、試行錯誤して完成ヽ(´□｀。
)ﾉ･ﾟﾔｯﾀｱｧｧｱｧﾝなんか一品足りないときに重宝しますよ( *´艸`)ﾑﾌﾌ

レシピ本掲載＆つくれぽ1,000件感謝♪生姜をきかせた中華炒めで冷え性改善＆アンチエイジング！

コツ・ポイント

最初に生姜の香りを出すことがポイントです。
生姜には、体を温めたり、血行促進、デトックス、免疫力増強など体に嬉しい効能が多く含まれています！風邪予防にも効果的。
青梗菜と卵の組合せで、美肌効果も最大限に引き出します♪

アクセスありがとうございます♪以前中華料理店で食べた青梗菜と卵の炒め物を、自分なりの作り方で再現してみました。
生姜の風味がすっきりとしていて、どんなメイン料理にも合います。
生姜多めが美味しいです♪一気に仕上げられるお助け時短レシピ

「納豆と卵を混ぜるんじゃなく、卵かけご飯の上に納豆を乗せるんや！｣そう言われて何が違うんやと試してみたら…違った！笑

コツ・ポイント

卵と納豆を一緒に混ぜない…ただそれだけです(笑)

今までは卵と納豆を混ぜてご飯に乗せてたのですが、友達に卵かけご飯を作ってから納豆を乗せたら味が変わるのだと聞いて試して以来、ずっとこの食べ方です☆ちょっとした事なんですが、不思議と味が違うんでお試しください♪

もやしだけでボリューム満点！節約にもなるし、メインにもってこいですよ♡☆☆2018年1月 レシピ本掲載☆☆

コツ・ポイント

・もやしはサッと炒めること！・卵も火を入れ過ぎると食べた時パサつくので半熟になったら巻いてください♡・お好みソースとマヨでごまかせるので(笑)、包むのに失敗しても大丈夫♡

無性にとん平焼きが食べたくなったけど、豚肉がない(´･_･`)！！それならもやしだけでつくっちゃえ〜♡♡♡

卵を先にふわっと炒め、取り出して、炒めたニラと合わせると、簡単にキレイにできます！

コツ・ポイント

ニラを炒めた中に、溶いた卵を流し入れてもできると思うのですが、この作り方の方が、卵がふわっとできる気がします

ニラがあって、卵でもう一品と思い、作りました

2012.10.23祝！100人の話題入り♪材料を混ぜたらレンジでチン！の簡単だし卵です♪ふんわりジューシーな１品です❤

コツ・ポイント

豆腐は絹を使ってくださいねぇ。
大根おろしはお好みで添えてください

だし巻き卵が大好きな我が家はヘルシーで簡単に美味しく作ることはできないかと考え生まれたレシピです。
大好評でしたぁ

★2012年10月1日100人話題入り★甘めの味が付いたふんわり卵、加熱したキャベツの甘味、カニカマの旨味がいいねぇ♪

コツ・ポイント

・必ず強火で炒めてください。
・使用するフライパンは28ｃｍくらいのものがお勧めです

僕のお母さんが作っていたカニカマとキャベツの炒め物が美味しかったので自分なりに再現してみました

レシピ本・殿堂入り献立・健康レシピ掲載★なめこのトロミで水溶き片栗粉不要♪５分で簡単コンソメスープが完成♡

コツ・ポイント

溶き卵を入れるときは、強火でグツグツ沸騰状態で少しずつ入れるとふんわり卵が出来上がります。
☆コンソメ１個に対し、仕上がりが濃いと感じる方は、水とお醤油を調整してください

なめことえのきだけのＷキノコをお味噌汁以外に一緒に調理したいと思ったので

材料はたった二つ‼簡単にすぐ出来る☆子供が大好きな優しい味のたまご丼(^^)

コツ・ポイント

出来たての熱々も美味しいけど、次の日の冷えたのでもまた味がなじんで美味しいですよ〜(^^)お弁当にも★

親子丼の鶏肉が苦手な母が作っていたレシピです☆

中華料理屋さんの味そのもの！ご飯が進む進む(笑)ぜひ試してみてくださいね‼

コツ・ポイント

調味料の中にウェイパーがあるので、よく混ぜないと固まりになっていて、一部だけしょっぱくなるので注意です！よくまぜれば完璧の味♪ うちでは子供も食べるので料理酒を使っています。
モモナさんが、ウエイパーをチンしたら、混ぜやすかったって教えてくれました！ありがとう～モモナさん！きくらげ６０ｇは、水で戻してからの量です。
戻す前は６ｇでしたので

中華料理店で食べたおいしい「きくらげと卵炒め」家族が家でも食べたいと言った事から試行錯誤。
もう何も足すものも引くものもないくらい！おいしいお店の味になりました！是非食べてほしい（＾＾）独り占めしたくなるぅ～

ホットケーキミックスで簡単ケークサレ♪おやつや朝食に～(o´ω｀o)

コツ・ポイント

マヨネーズはHMと牛乳（水分）が混ざってしまう前に加えたいので全部一緒に混ぜます。
お使いの型やオーブンにより加熱時間は加減して下さい。

HMで簡単にと。

★★★つくれぽ900件 話題入りレシピ★★★ふわふわの卵が美味しい優しい味のあったかスープ♪簡単に出来上がり＊

コツ・ポイント

溶き卵は必ず沸騰してる中へゆっくり落とす♪（片栗粉の量を加減してお好みのとろみ具合で♪）

昔から変わらない味☆

簡単だけど美味しくてやみつきになる味♪妊婦さんの鉄分・葉酸摂取にも◎野菜が苦手なお子様にも気に入って頂ける味です♪

コツ・ポイント

具材や味付けはシンプルに表記してありますが、好みで具材や味付けを追加して頂いてOKです☆(味付けのヒントは【4】【5】にも表記しています)ゆで卵は、個人的には半熟とかたゆでの中間くらいがオススメです

つわりがきつくてなかなか栄養を摂れない時、かろうじて食べやすかった卵サンドの中身を、思いつきで妊婦として摂っておきたいほうれん草と組み合わせたら、イケました♪子ども好みの味で、当時1歳半の長女ウケもばっちりでした♪

レタスと卵で簡単にできます

コツ・ポイント

レタスは炒めすぎない方がいいかもしれません

大きなレタス玉が半分余ったので作りました

胡瓜がたくさん美味しく食べられます！胡瓜の大量消費におすすめ☆漬物ばかりでは飽きてしまうので食のすすむサラダはいかが♪

コツ・ポイント

卵はゆでずにレンジを使うと簡単。
破裂防止に必ず黄身に穴をあけてください。
（https://cookpad.com/info/faqを参照。
）きゅうりの大きさにもよるので、調味料の分量は味見をしながらお好みで調整してくださいね

畑で採れた新鮮なきゅうり。
漬物ばかりだと飽きてしまうので、きゅうりを美味しくたくさん食べられるように、サラダにしてみました

つくれぽ400人超え♡感謝です！！新物しらすをGETしましたー！お弁当のおかずやお酒のあてにぴったりです♪

コツ・ポイント

卵に少しマヨネーズを加えるとふんわり焼けます！ここポイントです！卵を巻く時、素早く巻けるのなら中火から～強火、自信がない時は弱火から中火で巻いてください。
菜箸で巻きにくい時はへらで巻くのもおすすめです！

マヨネーズをいれるとふんわりするのは旦那さんから教えてもらった技です！新物のしらすがたくさんあったのでお弁当用に作ってみたら美味でした！

900れぽ＆ニュース＆れぴマガ掲載❀感謝メイン材料２つ胡麻の風味が全体を包み、卵と薩摩芋のほっこりコラボです♡

コツ・ポイント

下準備さえできていればすぐにできる簡単レシピです＾＾薩摩芋は温かいうちに調味料に漬け込む事で、味が良く馴染みます＾＾お子さんにもきっと食べ易いと思います。
お好みでマスタードやブラックペッパーでアレンジ下さい

胡麻を一杯とりたいと思った事がきっかけです

TBS「なかい君の学スイッチ」にて"美味しいTKG"の全国第３位に選ばれました☆塩昆布とたっぷりの薬味で是非どうぞ♫

コツ・ポイント

❂生姜はみじん切りがおすすめですが、粒が大きいと刺激が強いです。
小さめに刻んで下さい。
❂ご飯や卵の量によっては、塩加減が物足りないと感じる事も。
お好みで塩昆布や調味料を追加して下さい♪❂トップ写真の様な、小洒落た盛付けは不要です！笑

私の好きなYouTuberの一人 ロシアン佐藤さんが、ご自身の動画内で色々な卵かけご飯を試しておられて…♪塩昆布入りを真似すると とても美味しく感動☆生姜入りだと一杯で栄養たっぷりなので、皆様にも知っていただきたくて(o´∀｀o)

つくれぽ800件感謝～！中華料理店の★あの味★再現です！激旨！暖まりたい時サッと出来ます！今晩是非～！子供も大好き～！

コツ・ポイント

ネギを切る、玉子をよく解きほぐす、調味料を揃える、などと、下準備がしてあると5分でできます。
片栗粉と玉子は、くれぐれも『糸を引くように』鶏ももや、豚肉小角切りを入れても！

近所の中華料理屋さんが、閉店するさいにレシピをいただきました

もやしと卵で簡単でおいしい炒め物ができました(*^_^*)これならおなかいっぱい食べても太らない・・・かも!? ■07'7.5なんとつくれぽが100人を突破しました！ これも皆様のおかげです❤ほんとにほんとにありがとうヽ(´▽｀)/

コツ・ポイント

もやしを炒める時は強火で一気に。
ゆっくり炒めてると水分がたくさん出てしまいます★中華だし＝鶏がらスープの素でＯＫです♪

ニラたまのニラの変わりに安いもやしにしてみました★Ｈ.18㈱雪国まいたけさんの販促用ＤＶＤに載せて頂きました♪

つくれぽ7００人感謝！おもてなしや朝食・ランチにもぴったりなキッシュ！具材はあるものを使ってぜひ作ってみてください♪

コツ・ポイント

■焼き時間・温度は多少異なるので、調節してください。
■冷めても美味しくいただけるので、お弁当にもピッタリです◎

おうちで焼きたてキッシュが食べたくて冷蔵庫にあるものを使って作りました♪

✨２度目の話題入り感謝感激✨余計な物は入れない！簡単で美味しいスープ。
濃いめに作ってごはんがけも最高（≧∇≦）

コツ・ポイント

特にコツはありません。
色々なキノコでも美味しいと思いますが、あえて椎茸だけで作るのがうちのこだわりです。
鶏ガラスープ顆粒もしくはお塩で味を調整して、濃いめのスープをご飯にかけて食べるのが、子供達には大人気です！

椎茸があまり好きではない子供が、このスープはおかわり連発！

【レシピ本掲載】１００人話題入り・６００れぽ・感謝♡粒コーンが入ったとろ～り卵スープ美味しぃですよ(*^_^*)

コツ・ポイント

水溶き片栗でスープに先にトロミを付けて卵を入れて下さい。
塩加減、胡椒はお好みで調節して下さい。
仕上げに片栗でなく先に片栗を入れる事で玉子がふわふわになります。
＊コーンが無い場合は玉子だけでも、若布を入れても何でも応用可能です

今日はレトルトのコーンを使いましたが夏にトウモロコシをいっぱい頂いた時にトウキビ消費に考えたレシピ。
子供の頃母が連れてってくれた横浜中華街「同發」での思い出の１品で主婦になって自分なりに考えたレシピです

包丁、まな板いらずの簡単たまごサラダ♡単品で食べるもよし！パンにはさむもよし！！野菜にかけるもよし！！！とろりん美味♡

コツ・ポイント

まな板も包丁も汚れないよ～♪簡単すぎてコツはないよ♡

卵好きの息子によく作ってあげます♡醤油＆めんつゆも好きなので、めんつゆ入れてちょい和風テイストにしました(ノ´∀｀*)

全て手順に写真付き！簡単お手軽蟹玉です

コツ・ポイント

卵は、ふわとろにするため、固めすぎない。
しっかり底面を固めるとひっくり返しやすい

蟹があったので、あとは、家にある調味料でできるものをつくりました

✿400人話題入り感謝✿ﾌﾗｲﾊﾟﾝに次々と材料を入れるだけ！かに玉風味で柔らかな熱々の豆腐料理が完成♪

コツ・ポイント

ｺﾂが無い位に簡単です。
白だし醤油を使っていますが、麺つゆを使っても美味しいです

優しい味でほっこり温まる豆腐料理を作りたくて考えました(*^^*)

ふわふわのたまごが美味。
シンプルなたまごスープです。
【書籍「クックパッドみんなのおにぎらず」掲載されたました】

コツ・ポイント

＊②の行程で、卵を菜箸でかき混ぜないコト。
鍋を左右に傾けるように形を整えると、ふんわりたまごが出来上がります。
＊卵は余熱で固まるので。
すぐに火を止める。
口当たりの良いふわふわ卵が出来ます

健康の為、1日１汁、実践中！簡単・美味しいスープレシピ考案。
【お知らせ】1日1汁コンセプトにした、Facebookページ「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup

茹でた小松菜と炒り卵を和えるだけ！H25.11月に100人話題入り！H26.3月にクックパッドの大好評レシピ本28位☻

コツ・ポイント

鰹節を上からかけても美味しいです。
白だしを加えることで卵の黄色が綺麗に仕上がります

小松菜をあっさり食べたくて、、

レシピ本＆ヤフー＆300大感謝♪ボリュームあるのにヘルシー♡栄養もあってダイエットにも嬉しい♪簡単スピード料理です

コツ・ポイント

＊ベーコンが無くても美味しく仕上がりますが、入れると彩りが良いです＊とにかく手早く！炒め過ぎに気をつけることです＾＾*卵は1個でも（その場合ガラスープも半分に）

＊栄養価の高い豆苗とヘルシーな春雨を使って簡単スピード料理を作りました＊14・3月19日ヤフースポットライトコーナーでレシピ紹介をして頂きました、有難うございます

パーティやおもてなしにもぴったりな簡単可愛いキッシュです♪余った餃子の皮リメイクにも♪♡2015.1.6 話題入り感謝♡

コツ・ポイント

卵液に混ぜる具は、家にあるものでアレンジ自在です♪ツナや鮭、ソーセージやウインナー、コーンに玉ねぎetc.なんでも合います(*´˘`*)

余った餃子の皮で簡単にできるオシャレな1品を考えました♪

雑誌掲載！400レポ感謝です！簡単シンプルな卵の袋煮です。
卵を入れて10分前後放置で完成の簡単副菜です！お弁当にも☆

コツ・ポイント

最初は立てて入れる。
なるべく小鍋だと倒れません。
もし倒れて卵液が出ても爪楊枝があるので、白身がちょろっと出る位です。
私は出ても気にせずやってます^ ^煮る時間は茹で卵と同じか少し長めで。
余った油揚げは一緒に煮たりしてます^ ^

卵消費・油揚げ消費したい時に作ったりします。
ひき肉や野菜を入れて作ってましたが、家族は卵のみがいいそうで、シンプルなものになりました(о´∀`о)卵の巾着大好きです♡♡

♥300人感謝です♥専門家厳選レシピ『働くママ』登録。
朝食やランチにいかがですか？
そぼろ弁当にしてもいいですよ♫

コツ・ポイント

✿ツナを火にかけたら常に菜箸でかき混ぜながら煮て下さい。かき混ぜないと飛び散ります(笑)
✿卵そぼろは お好みでみりんやお砂糖を加えて作っても美味しいと思います。

いつも常備しているツナ缶で、簡単に美味しい丼ぶりを作りたくて考えました。

卵の甘味が優しいおからのサラダ♪2014/04/08 話題入り感謝♪

コツ・ポイント

おからと卵を一緒にレンジにかけるだけ♪卵の黄色がしっかり出るのが目安です♪

おからのポテサラが好きで、卵入りができないかなぁ～と思って。
黄金炒飯を真似て、始めから一緒にレンジにかけて均一に卵の色を付けました♪

経済的なのに栄養◎の簡単レシピです(･∀･)

コツ・ポイント

中華だしはお好みやお使いのものに合わせて分量を調節してください。
砂糖少々は、親指と人差し指の2本指でつまんだ量です(*´ｪ`*)

シャキシャキもやしと卵の炒め物が食べたくなったので(o´ω｀o)

祝！話題入り感謝♡味付けは、塩胡椒と醤油のみで簡単！シンプルだからこそ飽きのこない味でついつい作ってしまいます♪

コツ・ポイント

卵を炒める時は大さじ2位の多めの油で良く熱してから炒めるとふんわりします。
調味料はすべてを炒めてから味付けしたほうが濃い味付け防止になります！塩胡椒する時は軽めにぱぱぱっと振り入れて最後の醤油で調節を～

ほうれん草が好きで色々な食材と炒め合わせてます！

2度目の話題入り大感謝！嬉しすぎです♡時々無性に食べたくなる卵かけご飯。
塩こんぶがいい仕事をしてくれます！

コツ・ポイント

あつあつごはんだと美味しさ倍増〜！！

塩こんぶ好きの娘と、卵かけごはん大好きな息子の融合レシピ（笑）

☆2013.10.252度目の話題入り感謝です☆炒めて、混ぜて、焼くだけ！簡単でボリューム満点の一品です

コツ・ポイント

フライパンに戻したときに、へりをフォークなどで整えると仕上がりがきれいになります。
我が家では主人の好みでバターで焼きますが、オリーブオイルで焼いても美味しいです。
明太子やチーズ入りもおススメです

昔、料理の本で見たレシピが本格的過ぎたのか、手間がかかりすぎるものだったので、少しずつアレンジして簡単・シンプルにした結果、このレシピにたどり着きました。
※2013.3.9明太子入りを工程に追加

100れぽ&レシピ本掲載感謝❤雛祭りや御祝い、おもてなしに♪すし酢やサラダえび使用で、具もひたすら煮込むだけ

コツ・ポイント

すし酢はすでに合わせ酢になっているので加えるだけでよいのでとっても便利です！すし飯の具はひたすら煮込むだけなので、その間にトッピングを作ります。
また、サラダえびを使用することでえびの下処理や茹でる必要もなく簡単に豪華にできます！

実家の母がよく作ってくれたもの。
実家ではすし飯の具に鶏肉も入っていますがトッピングにえびを使用しているので今回は入れていません

★つくれぽ300人＆本掲載★赤緑黄色の彩りの良い一品を作りたいときに♪あっという間に出来る簡単な一品です。
味付けも簡単♪

コツ・ポイント

卵はざっと軽く炒めるだけですぐにボウルに戻すこと。
とにかくふんわり卵が決めてです。
更に時短にしたい方は、ブロッコリーを茹でる手間を省き、電子レンジ利用。
ふんわりラップで1分半ほど加熱しておくと楽ちん時短です♪

卵が余っていたので

鍋の残りの白菜をどうしようか考えていて思いつきました！大好評でお弁当にも活躍中！！

コツ・ポイント

☆簡単で何より人気でした。☆あんかけなので簡単なのにすこしゴージャスに見えますよ！！☆お好みで葱をかけたり桜海老を乗せてもおいしい！！

白菜が余っていたので作りました。

祝!!話題入り!!ありがとうございますとろとろ卵の中華スープ!!簡単ヘルシーで安くて美味しいです☆彡

コツ・ポイント

食べる直前にもやしを茹でる以降の作業をしたらもやしがしゃきしゃきで美味しいです!!

簡単に安くて美味しいスープを求めて作りました!!

調味料が少なくてもしっかり味がついてます。
他にも豚肉などでも美味しいと思います

コツ・ポイント

卵を炒り卵みたいに小さくせずに塊になるように炒めた方が見た目もいいです

何気なく作ったら美味しく出来ました( ´ ▽ ` )ﾉ

材料はたったの４つ!!低カロリーのおからをご飯のかわりに使うから、めっちゃ低カロリー♪しかも味は最高っ!!おからで腹持ち良しっ♪簡単においしくっLet's Diet!!!☆☆

コツ・ポイント

おからは水分を飛ばさずに生おからをそのまま使いました☆もうちょっと凝るなら、おからと好きな具（ウインナーとかハムとか）を一緒に炒めてから、スープを入れてもいいかも♪粉チーズも増やしたらおいしさUP!!♪

おからでダイエット中…(*ΘÅΘ*)TVで上○恵美子さんが簡単ドリア作りでコーンスープの素を使ってるのをみて、おからで簡単に出来るかも!!!!…できちゃったぁ～♪§*´艸`§*・'ﾟ☆｡.:*:･'☆'･:*:.｡.:*:･'ﾟ:*:･'ﾟ☆ カロリーも約200kcalでめっちゃ低カロリーでヘルシー♪便秘も解消♪おからって最高っっヾ(＠^▽^＠)ﾉ

はんぺんと卵、チーズを混ぜて焼いただけー(･_･;)(･_･;)ケチャップ・マヨ・お好みソースでどうぞ♡

コツ・ポイント

ひっくり返す自信がある場合は両面焼きにした方が外側ぱりっとしておいしいです。
火力に合わせて調節してください。
（あえて時間は入れませんでした）チーズ→粉チーズにしてもＯＫです

はんぺんと卵を混ぜて焼いたのが好き♡どんどん簡単手抜きレシピになって・・・・

全てレンジ調理♪5分あればふんわりとっても美味しい一品が出来ちゃいます。
ピリリと効いた柚子胡椒がアクセント

コツ・ポイント

レンジによって加熱具合が違うので、お手持ちのレンジで、様子を見ながら加熱して下さい。
加熱は1つずつした方がいいです。
彩りで解したカニカマを入れても綺麗です

期限が迫った豆腐の救済の為、レンジで簡単に調理しました

彩りの綺麗な3色炒め。
マヨネーズでコクを出しました

コツ・ポイント

卵は半熟にしておいた方がエビとほうれん草になじみます。
塩は少なめで入れてください。
味をみて追加するようにしてください

塩こしょうだけでは物足りなかったのでマヨネーズでコクを出して作ってみました

カフェでお洒落に出てくるけど気軽に出来るように材料も家用でもどきです。笑。でもねっ。美味しいのよ♪３００レポ感謝です♪

コツ・ポイント

お家のオーブンによって温度と時間は調整して下さい。我が家はガスオーブンです。
焼く前に何度か５ｃｍくらいの高さから落とすと穴があかないです。
具はお好きなものでレパートリー∞♪
水分の多い野菜はあまりオススメではありません。

お友達が作っていたのを見てあまりにも美味しそうで、簡単に出来そーって思い家にあるもので作れるようにアレンジしました。
22年3月18日話題入り♪22年6月23日100れぽ頂きました！
作って下さった皆様、有難うございましたー＾＾

★０９/１１/２５話題入り★カニカマの甘みが卵に♪是非、半熟で♡♡ とろ～り。
美味

コツ・ポイント

１０/１２/０９✿分量見直しました。
作ってくれた方フォルダｉｎ・印刷してくれた方ごめんなさい。
「海からサラダフレーク」のアレンジレシピの為に考えました

「海からサラダフレーク」のアレンジレシピの為に考えました

2018/4/28二度目の話題入り☆2017/3/28話題入り☆栄養価が高く飲みやすいので、滋養食としてもお勧めです

コツ・ポイント

胡麻油を最後に加えると、胡麻油の香りが一層引き立ち、風味が良くなると思います

トマトのリコピンは、加熱して油と共に調理すると、より効果的に摂取出来るとされているため、両方を取り入れられる中華風のスープにしました

血液サラサラの白滝パスタ。
デトックス効果を期待のレシピです。
白滝麺シリーズ♪つくれぽ200件！

コツ・ポイント

白滝の独特の匂いが苦手な方は、【２】で３分以上気にならなくなるくらいまで茹でてください。
（３分でも白滝の匂いが苦手な私が食べられるので恐らく大丈夫だとは思いますが・・・）

パスタでたまに作ってたレシピの白滝版です

【CCPDニュース&話題入り&レシピ本掲載】超簡単！NO包丁混ぜるだけ！お手軽材料で洗い物も少ない！美味しいズボラパスタ

コツ・ポイント

パスタの余熱でチーズ溶かすので、とろけるスライスチーズ使うならちぎって下さい！具材を足すならパスタをソースで和えてからにしてくださいね！

お腹すいたけど作るのが面倒な時に冷蔵庫にあるもので適当に作りました！思ったより本格的な味になってビックリ！ソースも食べる器に直接作れるから洗い物も少なくて最高！！一人ランチにどうぞ♪

ご当地まで１時間程だけど、休日はおうちでゆっくり食べたい。
そして本格的なのはご当地でのお楽しみ♪

コツ・ポイント

本物は焼豚を作ったタレを煮込んでいるようです。
ご当地の卵は2つです。
我が家は1つで十分(節約)です(笑)

愛媛県今治B級グルメの焼豚玉子飯。
いつもお世話になっているタレで作ってみたら、美味しかったし、利用範囲が豚丼にも広がるので愛媛県と北海道のコラボのようで好きです♡

ビタミン豊富なブロッコリーを、朝食にいかがですか？卵と一緒に炒めて、すぐに出来ます♬♬

コツ・ポイント

ブロッコリーは、固めに茹でて下さい！茹でた後、フライパンで炒めますから♬

ブロッコリーを沢山もらったので、無理やり考えました 苦笑 (^◇^;)

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★えのきがいい味出してる！具沢山の美味しいスープ♪

コツ・ポイント

卵はとろみがついて、煮立っているところに少しづつ加えて2024.2レシピ改良

冷蔵庫にあるものでとろっと美味しいスープが出来ました