クックパッド殿堂入り人気1位・卵の簡単レシピランキング。つくれぽ1000越or上位

～脱マンネリ～

1. Menemen（メネメン）～トルコのふわとろ卵炒め～

トマトやピーマン、玉ねぎと一緒に卵を炒めるトルコの朝食。シンプルなのに、野菜の甘みと卵のまろやかさが絶妙なバランスで、パンと合わせて食べるのが定番。お弁当用に作るなら、冷めても美味しいのが嬉しいポイント。

2. Tortilla Española（トルティージャ・エスパニョーラ）～スペインの厚焼き卵焼き～

じゃがいもと玉ねぎをたっぷり入れて、厚く焼き上げるスペインの家庭料理。シンプルながらホクホクのジャガイモが入ることで食べごたえ抜群。冷めても美味しいのでピクニックやお弁当にぴったり。

3. Egg Curry（エッグカレー）～インドのスパイシー卵カレー～

茹で卵をスパイスの効いたカレーソースで煮込むインドの家庭料理。ご飯にかけたり、ナンと一緒に食べたりとバリエーション豊富。お弁当で持っていくときはしっかり冷やして、スパイスの香りを楽しみましょう。

4. Egg Bhurji（エッグ・ブージ）～インドのスパイシースクランブル～

刻んだ玉ねぎやトマト、スパイスと一緒に炒めた卵料理。日本のスクランブルエッグよりも香り高く、パンやロティと相性抜群。簡単に作れてお弁当に入れても冷めてもしっとりして美味しいん。

5. Tamago Kake Gohan風の海外版～アフリカの卵ご飯スタイル～

西アフリカのある地域では、熱々のご飯に生卵を混ぜて、少量の塩やスパイスを加えて食べるスタイルがあります。見た目はシンプルですが、卵のコクとご飯のほかほか感がクセになる味わいで、朝食にもお弁当にもおすすめのユニークな一品。