《人気１位・クックパット殿堂入》きゅうり酢の物レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のきゅうり酢の物レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Tzatziki（ギリシャ）
刻んだきゅうりをヨーグルトとニンニク、オリーブオイルで和えた冷製ディップ。クリーミーなヨーグルトのまろやかさにきゅうりのシャキシャキ感と爽やかな香りが重なり、パンや肉料理の箸休めにぴったり。
Sunomono
実は日本の酢の物が世界中に広まって、アレンジされた形。薄切りきゅうりを甘酢で和えたシンプルなサラダで、暑い日にはさっぱりと食べられる。ごまや海藻が加わることも多い。
Kachumbari（ケニア）
刻んだきゅうりにトマト、玉ねぎ、香菜、レモン汁を合わせたサラダ。ピリッとした唐辛子やスパイスがアクセントになり、食欲を刺激する爽やかな副菜。屋台でもよく見かける。
Shepherd's Salad (オスマン帝国・トルコ系)
きゅうりとトマト、玉ねぎをオリーブオイルとレモン汁、ミントで和えた簡単サラダ。噛むたびに野菜のフレッシュさと柑橘の酸味が広がり、肉料理の脇役として最適。
Achaar (パキスタン・インド)
きゅうりをスパイスの効いたピクルス風に漬け込んだ保存食。酸味と塩気、スパイシーさが混じり合い、カレーやライスと一緒に食べると味のコントラストが生まれる。保存が利くのも魅力。
Cucumber Raita (インド)
きゅうりのみじん切りをヨーグルトと混ぜ、クミンやミントで味付けした冷たいサラダ。辛い料理の口直しとして定番で、爽やかな酸味ときゅうりの瑞々しさが暑い気候にぴったり。
Khyar Bi Laban (レバノン)
ヨーグルトとミント、にんにくで和えたきゅうりのサラダ。まろやかな酸味があり、薄く切ったきゅうりのシャキシャキ感が心地よい。暑い夏の前菜や軽食に最適。
Greek Cucumber Salad (ギリシャ)
きゅうり、トマト、赤玉ねぎをオリーブオイルとレモン汁で和え、フェタチーズをトッピング。爽やかな酸味と塩気のバランスが絶妙で、地中海の風を感じる一皿。
Turshu (アルメニア・トルコ系)
きゅうりを塩と酢で漬けたピクルス。シンプルながらも爽やかな酸味とパリパリの食感が楽しめ、メイン料理の合間にさっぱりと食べられる。家庭の保存食としても人気。
Vietnamese Cucumber Salad (ベトナム)
薄切りきゅうりをヌクマム（魚醤）ベースの甘酸っぱいドレッシングで和えたサラダ。パクチーや唐辛子がアクセントになり、さっぱりとした中にも刺激がある。夏の屋台で定番の一品。
どれもきゅうりのフレッシュさと酸味を生かした料理で、暑い日や食欲のないときにもぴったり。 もっと具体的にアレンジや作り方が知りたいものがあれば教えてくださいね！