《人気１位・クックパット殿堂入》ラーメンスープレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のラーメンスープレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Tom Yum Noodle Soup（トムヤムヌードルスープ）〜タイの酸っぱくて辛いエキゾチックな味わい〜刺激的なハーブとスパイスの饗宴
トムヤムは、レモングラスやカフィアライムの葉、ガランガルなどのハーブと唐辛子が効いた、酸味と辛味が際立つスープ。ラーメンに使うと、ピリッとした刺激が食欲を掻き立てます。独特の香りが漂い、一口ごとに冒険心が湧く味わい。
Cevapi Noodle Soup（チェバピヌードルスープ）〜ボスニア・ヘルツェゴビナのグリル肉風味のスープ〜炭火焼の香ばしさがアクセント
バルカン半島の伝統料理チェバピの風味を活かしたスープ。炭火で焼いた挽肉の香ばしさがスープに溶け込み、ラーメンのスープとしては珍しい肉の香ばしさが強烈に感じられます。
Miso-Coconut Noodle Soup（味噌ココナッツヌードルスープ）〜マレーシア風のまろやかでコク深い甘辛スープ〜南国の風味と和の融合
味噌の旨味とココナッツミルクの甘みが絶妙に溶け合ったスープ。辛味は控えめで、クリーミーな口当たりが特徴。スープ全体に南国の香りが漂い、ラーメンに新たな表情をもたらします。
Shirodashi Ramen Soup（白だしラーメンスープ）〜日本の淡い味わいをヒントにした変化球〜昆布と鰹の繊細な旨味
伝統的な白だしをベースにしたスープで、透明感のある見た目とともに昆布や鰹の出汁がほのかに香ります。優しい味わいがラーメンの麺と相性よく、軽やかで変わった味付け。
Peanut Butter Noodle Soup（ピーナッツバターヌードルスープ）〜アフリカ風ピーナッツのコクと辛さが絶妙〜ユニークなナッツの旨味
ピーナッツバターをベースにしたスープは、まろやかで濃厚なコクが特徴。唐辛子やトマトの酸味がアクセントとなり、ナッツの風味が麺に絡み合って新感覚の味わいを生み出します。
Charred Tomato and Herb Noodle Soup（焦がしトマトとハーブのスープ）〜地中海風の香ばしい酸味〜トマトの甘みと焦げの苦みのハーモニー
トマトをじっくりと焦がして甘みと苦みを引き出し、オレガノやバジルなどのハーブで香り豊かに仕上げたスープ。酸味と香ばしさが複雑に絡み合い、ラーメンのスープとしてはかなり変わった味付け。
Sour Tamarind Noodle Soup（タマリンドの酸味スープ）〜南アジアの酸っぱくてスパイシーな一杯〜独特の果実の酸味が印象的
タマリンドの酸味を生かしたスープは、酸っぱさと辛さが絶妙に調和。独特の果実の香りが口の中に広がり、辛いだけでなく爽やかな酸味がラーメンの味わいを一新します。
Coffee-Infused Noodle Soup（コーヒー風味のヌードルスープ）〜エチオピアの深いコーヒーの香りとスパイスの融合〜意外なコクと苦み
コーヒーの深い香りとほろ苦さをスープに加えた珍しい一品。シナモンやクローブなどのスパイスも加わり、ラーメンスープに重厚感と奥行きを与えています。意外な美味しさに驚かされます。
Pumpkin and Curry Leaf Noodle Soup（カボチャとカレーリーフのスープ）〜インド風の甘みとスパイスが融合した一杯〜コク深く優しい味わい
カボチャの自然な甘みと、カレーリーフの爽やかな香りが特徴。スパイスと甘さのバランスが絶妙で、ラーメンのスープとしては変わり種ながらもホッとする味わい。
Blue Cheese Noodle Soup（ブルーチーズのヌードルスープ）〜欧州風の濃厚で個性的な味わい〜刺激的なチーズの香りがクセになる
ブルーチーズを溶かし込んだ濃厚なスープは、独特の香りと塩気がラーメンの麺と絡み合います。かなりクセが強く好みは分かれますが、挑戦したくなる変わり種の味付け。