《人気1位・クックパット殿堂入り》ひき肉煮物レシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のひき肉煮物レシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物人気1位|つくれぽ《 11974 件 》

大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物

生姜をたっぷり入れて。
ほっと温まる煮物です。
ひき肉でボリュームがあるので、肉あんをご飯に乗せても♪

コツ・ポイント

※大根は一口大の乱切りだと味が染み込みやすい※煮汁が残り1cmぐらいまで煮込むと味しみしみです※工程3での水分の蒸発具合によって、水溶き片栗粉は全部入れずに調整※お肉は赤身率の高いものを。
脂がたくさん出てしまったら灰汁を取る時にすくう

かなり大きな大根が手に入り、大根の消費に(材料の大根はかなり太い大根の真ん中部分1/3本分です)。
ボリュームがあって、簡単に作れる。
ご飯にかけて丼にしても美味しいおかずを考えました

>>作り方はこちら
いわし圧力鍋

いわし圧力鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いわしは小骨が多いので食べにくい、喉に骨がつまりそうで、怖くて食べれない、そんな方にお勧めなのが、圧力鍋で骨までやわらかく煮たいわしやお魚の煮物です。ほんとに骨までやわらかでカルシウムもとれますよ。

自信作☆カボチャと豚ひき肉のそぼろ煮♪人気2位|つくれぽ《 5898 件 》

自信作☆カボチャと豚ひき肉のそぼろ煮♪

☆初殿堂入り☆つくれぽ5000大感謝♪簡単&コツ無しなのに、今日から『得意料理はカボチャの煮物♪』

コツ・ポイント

【★★重要★★】最後に『塩』をひとつまみ加えると、甘い煮汁が引き締まった味に大変身(^o^)/でも、メーカーによりだしの素の塩分量が違うので入れすぎに注意して下さい♪

祖母が作っていた懐かしい味を再現♡だし汁を省略して(←私は毎回)、塩以外の調味料も全部一緒に煮たのに激似の味が出来上がり♪(←実はこうやって作ってたのかも。
(苦笑)((^_^;)

>>作り方はこちら
煮卵

煮卵レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

作り置きが便利な煮卵。たまごかけご飯に飽きたら、ごはんがすすむ煮卵を作ってみては。味付けはシンプルなものから、にんにくをきかせたものまで色々です。たまごはくれぐれも火を通しすぎないように。

かぼちゃのとろっとそぼろ煮人気3位|つくれぽ《 5108 件 》

かぼちゃのとろっとそぼろ煮

かぼちゃがほくほく、挽肉としょうがを合わせたおいしい煮物です♪

コツ・ポイント

彩りで茹でた絹さややインゲンがあるともっといいです

かぼちゃだけだとあまり食べない家族、挽肉を加えてとろっとさせたらおかずになりいっぱい食べてくれました

>>作り方はこちら
カレー粉

カレー粉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カレー粉を使ってカレーを手作りする方など、カレー粉が家にいつもある方も多いと思います。カレー粉はカレーだけじゃもったいない、カレーチャーハンや、カレー風味のスープや煮物など、実は色々な料理の隠し味として使えます。

とろとろキャベツとミートボールのトマト煮人気4位|つくれぽ《 3438 件 》

とろとろキャベツとミートボールのトマト煮

♥2000件感謝&専門家厳選レシピからだケア登録♥ロールキャベツより簡単♫柔らかなミートボールは大人も子供も大好き!

コツ・ポイント

*キャベツが多めなので、大きめのフライパンを使用することをおすすめします。
*最後にチーズを加えるので、手順10で我が家では塩は加えませんが、お好みで調節してみて下さい。
*お好みでガーリックパウダーを加えてもOK

ロールキャベツを作ろうと思って買ったキャベツと挽き肉。
でも、作るのが少し面倒だったので、巻かずに作ってみたら大成功。
我が家で人気のトマト煮込みになりました

>>作り方はこちら
タラモサラダ/たらこ×じゃがいもサラダ

タラモサラダ/たらこ×じゃがいもサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たらもサラダってなに?と言う方もいるかもですが、たらもサラダとは、たらことじゃがいもを使ったサラダのことを言います。食べ応えがあるので、食べ盛りのお子さんやお酒のおつまみにも合いますよ。

新じゃがと豚ひき肉の✿そぼろ煮✿人気5位|つくれぽ《 3292 件 》

新じゃがと豚ひき肉の✿そぼろ煮✿

テレビで紹介して頂きました✿つくれぽ2000人感謝です♡ほっこりと優しい~じゃがいもの味を楽しめる素朴なお惣菜です

コツ・ポイント

じゃがいもに竹串がスーッと通るまで煮てから、先に甘みをつけしょうゆを加えます

甘辛味がしっかり染みた肉じゃがとは違い、じゃがいもの素朴な味が味わえる定番料理です。
新じゃがが出回る時期に食べる大好きなお料理の一つです。
2015.2.7写真変更

>>作り方はこちら
たこ酢の物

たこ酢の物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たこは酢の物が美味しいですよね。タコとキュウリの酢の物が定番ですが、酢の物に使うたれの配合が人によって違うので、たれを美味しく黄金比率で作ることが、ひと味上のたこの酢の物を作るポイントです。

◆じゃがいもと挽き肉のそぼろ煮◆人気6位|つくれぽ《 2926 件 》

◆じゃがいもと挽き肉のそぼろ煮◆

♥レポ1000人&本掲載感謝♥MYレシピの鶏そぼろあんが美味しい!と好評なので、じゃがいもと組み合わせてみました♡

コツ・ポイント

*手順4の煮込み時間は、じゃがいもの種類や大きさによって違うので、様子を見ながら煮て下さい。
アルミ箔で落し蓋をして煮込んでもOK。
*とろみ加減はお好みで…水溶き片栗粉の分量を加減してみて下さい

MYレシピ『♥とろ~り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ』レシピID : 1609847が好評なので、同じ味付けで作ってみました

>>作り方はこちら
麻婆もやし

麻婆もやしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

節約料理の定番といえばもやしですが、もやしを美味しく沢山食べられる、それが麻婆もやしです。市販のたれを買うと節約にならないので、自分で作って節約しましょう。

ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮人気7位|つくれぽ《 2495 件 》

ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮

トロトロの大根でごはんがいくらでも食べれますよ☆

コツ・ポイント

一味をかけても美味しいですよ♪ レシピアップしたときよりも大根の甘みが増しているので砂糖は減らすかもしくは入れなくてもよいかもです。
(追記1/4)

オイスターソースと鶏がらスープの組み合わせが大好きです

>>作り方はこちら
手羽煮物

手羽煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

コラーゲンたっぷりの手羽ですが、煮ると煮汁がプリプリになって、甘辛い味付けで、見た目のボリュームもあるのでメインの一皿にも、もってこちです。大根や卵と煮込んで。

冬瓜と豚ひき肉のあんかけ煮人気8位|つくれぽ《 2409 件 》

冬瓜と豚ひき肉のあんかけ煮

冬瓜の季節になると必ず作る料理♪

コツ・ポイント

コツ・ポイントは※印に記載

冬瓜料理の中で一番好きな我が家の食べ方

>>作り方はこちら
手羽 鶏肉

手羽 鶏肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。

すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み人気9位|つくれぽ《 2062 件 》

すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み

レシピ本&Yahoo掲載感謝♪すき焼き風の豆腐とひき肉でご飯のお供にぴったりです(*◔‿◔)❤

コツ・ポイント

牛ひき肉の代わりに他のひき肉でも大丈夫です

残ったひき肉を冷蔵庫にあったものを入れてすき焼き風に煮込んだらおいしかったのでレシピアップ♪

>>作り方はこちら
タンドリーチキン

タンドリーチキンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。

*トマトで煮込んだロールキャベツ*人気10位|つくれぽ《 1721 件 》

*トマトで煮込んだロールキャベツ*

ロールキャベツを濃厚なトマトのスープで煮込みました♪♪2013.6.9祝♡話題入り♡作ってくれて大感謝!

コツ・ポイント

・形が崩れないように、キャベツで肉をしっかり巻いて、楊枝を刺して下さい

トマト味のロールキャベツを作りたくて、トマトジュースやトマト缶などでいろいろ試作した結果、この味にたどり着きました(^_−)−☆

>>作り方はこちら
ローストポーク

ローストポークレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ローストビーフを食べたいけど、値段が高い、そんな貴方におすすめなのが豚肉を使ったローストポーク。牛肉のローストビーフよりあっさりとしていてクセがなく食べやすいです。その上お財布にもやさしい。

温まる~!大根と豚ひき肉のトロトロ煮人気11位|つくれぽ《 1545 件 》

温まる~!大根と豚ひき肉のトロトロ煮

本掲載、1500レポ感謝★多めのトロトロ煮汁で体も心もポッカポカ♪オイスターソースとごま油で優しい味つけでもコクありです

コツ・ポイント

・煮込む時、水分が足りなくなったら水を足し、最終的に大根がひたひたになる程度が良いです。
・にんべんの3倍濃縮。
・煮汁たっぷりだと、体が温まります。
・甘めなのでみりんは調整して下さい。
・完成後、少し時間をおくと味が染みて美味しいです

子供が病気の際、煮汁を多めにしたら温まる~~!いつもはめんつゆだけでしたが、オイスターソースとごま油を入れると、コクが出て美味しくなりました。
すりおろし生姜を入れると更に温まります。
白菜、ネギ、きのこ類等でボリュームアップします

>>作り方はこちら
サラダ

サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

健康のためにサラダを毎日食べる、という方も多いと思いますが、ネットがすすんだ今は世界中のサラダの情報が入ってくるので、日に日にサラダのバリエーションが増えていって嬉しいばかりです。

✽ミートボールのトマト煮✽人気12位|つくれぽ《 1351 件 》

✽ミートボールのトマト煮✽

つくれぽ1000件♡殿堂入りありがとうございます!!じっくり煮込んでお口でとろけるミートボールに♪

コツ・ポイント

*パテを丸めたら、必ず小麦粉を付けてくださいね~とろみがつくポイントです^^

お手軽に出来るように、トマト→ホールトマト缶に変更しました。
調味料も変更しております。
つくれぽ頂いていたのに、ごめんなさい○┓ペコリ

>>作り方はこちら
大学芋

大学芋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

秋になると、まるまると大きく太ったさつまいもがスーパーに並びますが、買い過ぎて大量に消費したい時ありますよね。そんな時は大学芋にするのがおすすめ。低温でじっくり、20分位い時間をかけて揚げるのがコツです。

鶏挽肉と大根のとろとろ煮♡人気13位|つくれぽ《 857 件 》

鶏挽肉と大根のとろとろ煮♡

やさしい味付けです♪疲れた胃腸にいいかも

コツ・ポイント

✿優しい味付けにしてあります!✿①のした茹でしたお湯は捨ててくださいね。
◎材料の「水」が平成27年3月13日まで●印を付けるのを忘れていました!!

大根をたくさんいただいていつもと違ったものを作りたくて!

>>作り方はこちら
きゅうりサラダ

きゅうりサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡めると美味しくいただけます。

ふわじゅわっ☆鶏ひき肉の油揚げ包み煮**人気14位|つくれぽ《 771 件 》

ふわじゅわっ☆鶏ひき肉の油揚げ包み煮**

*13.10.20*100人れぽ感謝!一口かじればじゅわ~っと染み出る煮汁とふわふわお肉がたまらなく美味しい一品です♪

コツ・ポイント

*卵は溶きほぐさず、手でこねながら崩していきます。
入れる具材はお好みで。
*人参が固いことがあるようなので、気になる場合は細かくor薄めに切るか、先にレンジで加熱(ラップして600W1分程度)して下さい

お料理上手なお義母さんが作ってくれて、すっごく美味しくて感動!ポイントだけ教わって何度か作ってるんですが、味がなかなか再現できず、いまだ研究中です…

>>作り方はこちら
栗きんとん

栗きんとんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お正月のおせち料理にかかせないものといえば栗きんとん。ちなみに私はさつまいもを使って、さつまいものきんとんを作っていますが、とても簡単で安上がりで沢山作れるので、栗きんとんは高いから、思う方はさつまいもきんとんを作ってみては。

*豆腐と挽肉で油揚げの五目巾着煮*人気15位|つくれぽ《 600 件 》

*豆腐と挽肉で油揚げの五目巾着煮*

小さな居酒屋へようこそ♡…って言う感じの、ホッコリ優しい煮物です♡2度目の話題入り本当に本当に感謝♡

コツ・ポイント

おつまみ用なので味が濃い目かもしれません。
濃ければだし汁を増やしてください。
これは結構しっかりした固さなのですが(子供に食べさせやすい)、フワフワの方が好みであればお豆腐の量を少々増やして挽肉を減らしてください

小さな居酒屋【小料理屋??】のおかみさんが作ってそうな優しいおかずを作りたくて

>>作り方はこちら
ココット

ココットレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ココットとは器のことで、耐熱容器の器に直接野菜や卵などを入れて焼いたり、レンジで加熱したりする料理のことを、ココット料理と言います。お皿ごと焼くので洗い物も少なくてすみます。

トロうま♡大根と厚揚げ、ひき肉のそぼろ煮人気16位|つくれぽ《 583 件 》

トロうま♡大根と厚揚げ、ひき肉のそぼろ煮

大根はレンチンして煮込むので柔らか♡優しいお味でホッとします☆祝☆H27.7.21話題入り☆H28.9.28、100人目

コツ・ポイント

大根はレンチンする事で中まで柔らかく仕上がります。
大根の上〜真ん中の部分を使うと甘みがあって美味しく出来ます。
弱火でじっくり煮込んで大根と厚揚げにしっかり味を含ませて♫ご飯にも合います♫グリンピースは冷凍のものを使うと便利です♡

美味しい大根のそぼろ煮を作りたくて。
厚揚げも加えてボリュームも食べ応えもアップ‼︎グリンピースで彩りも◎

>>作り方はこちら
卵

卵レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

卵を毎日必ず1個食べる、という方も多いと思います。卵はよくコレステロールが多いと言われますが、卵は1日3個くらいなら、コレステロールが上がることはないそうです。卵は完全栄養食なんですよ。

■厚揚げ・じゃが芋・豚ひき肉のみそ煮■人気17位|つくれぽ《 536 件 》

■厚揚げ・じゃが芋・豚ひき肉のみそ煮■

■2014年1月8日100人話題入り■ボリューム満点、とっても美味しい煮物です

コツ・ポイント

●煮込んでる間に水分は減りますが、水などは足さないでください。
※じゃが芋は炒めることで煮崩れしにくくなります

じゃが芋と厚揚げが余ったので作りました

>>作り方はこちら
タッカルビ/韓国焼肉

タッカルビ/韓国焼肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

タッカルビは韓国の焼肉料理の一種で、鶏肉と野菜を使ったものです。タッカルビの中でもチーズをたっぷりと使用した、「チーズタッカルビ」が特に人気です。ホットプレートなどで作るとみんなでワイワイ楽しいです。

■かんたん♪茄子とひき肉のケチャップ煮■人気18位|つくれぽ《 477 件 》

■かんたん♪茄子とひき肉のケチャップ煮■

★2013年10月2日話題入り★茄子がたっぷり♪簡単にできるおかずです!

コツ・ポイント

※コツは特にありません

茄子を消費したくて

>>作り方はこちら
スパニッシュオムレツ/スペインオムレツ

スパニッシュオムレツ/スペインオムレツレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スパニッシュオムレツって何?という方もいるかもですが、スパニッシュオムレツとはスペインのオムレツのことで、日本の一般家庭で食べるあの、庶民的なオムレツとはまたひと味もふた味も違うオムレツが楽しめます。

■鶏ひき肉&厚揚げ&茄子のとろとろ煮■人気19位|つくれぽ《 463 件 》

■鶏ひき肉&厚揚げ&茄子のとろとろ煮■

★100人話題入り★10分くらいで出来る、美味しいおかずです♪生姜の風味や鶏ひき肉の旨味が美味しいとろっと煮物です

コツ・ポイント

※厚揚げは崩れやすいので、ゴムべらなどを使って優しく混ぜるといいです

茄子と厚揚げを買ったので作りました

>>作り方はこちら
シチュー

シチューレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

なにかと出番の多いシチュー。私はシチューを作る時、お肉を入れずに野菜だけで作ることも多いのですが、お肉やお魚がメインの時は、他にお肉など入れなくていいかなあ、と思っています。肉なしだとややあっさりして食べやすいです。

里芋のひき肉あんかけ煮ころがし人気20位|つくれぽ《 393 件 》

里芋のひき肉あんかけ煮ころがし

ひき肉の旨みで里芋もこっくり美味しい~

コツ・ポイント

調味料は、お好みで加減して下さい。
写真は鶏ひき肉ですが豚肉でもお好みで…v(^o^)里芋を炒める時、じっくり焦げ目が付くくらいが美味しい

いつもの煮ころがしにひき肉をプラスしてトロミをつけてみました

>>作り方はこちら
大豆

大豆レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。

美味だから作って〜≧∇≦ 簡単カブ煮物♡人気21位|つくれぽ《 320 件 》

美味だから作って〜≧∇≦ 簡単カブ煮物♡

カブが大好きになるレシピ!300レポ達成♡子供もこれでカブが好きになりました(*^^*)おいしくて箸が止まらない〜♡

コツ・ポイント

カブや肉の分量は、多少前後しても大丈夫です(*^^*)ひき肉は、火が通る前に箸でほぐしてあげてください。
小さ目の鍋で作ると、水がひたひたまで浸かるのでやりやすいかも?です(*^^*)片栗粉+水を入れたら固まるのですぐ混ぜてくださいね

カブ料理と言ったら、コレでしょ!!♡♡いつも目分量で作っていたものを、きちんと計ったらこの分量でした〜(≧∇≦)優しい味で、家族みんな大好きです!!(≧∇≦)

>>作り方はこちら
高野豆腐

高野豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

高野豆腐をあまり使わない方もいるかもですが、常温で長期間保存できるので、ひじきの煮物を作りたいけど油揚げがない時など、油揚げの代わりになったりなにかと便利に使えますよ。

簡単お弁当にも◎筍の水煮と挽肉の甘辛炒め人気22位|つくれぽ《 318 件 》

簡単お弁当にも◎筍の水煮と挽肉の甘辛炒め

たけのこの水煮と挽き肉を甘辛く炒め合わせただけ。
ご飯にあう簡単でお手軽な副菜です。
丼にしたりお弁当や付け合せにもどうぞ◎

コツ・ポイント

ごぼうやちくわを少し加えても美味しいです。
一味を千切りの大葉にかえても◎子供用の場合一味を抜いてみりん少々を加えてください

しぐれ煮や肉そぼろの味付けを参考にして生まれたレシピ◎

>>作り方はこちら
マカロニ

マカロニレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

マカロニといえばグラタンとサラダくらいしか使い道がないと思っていませんか?実はマカロニは油で揚げると、サクサクのスナック菓子のようになるのです。節約おやつとしてもおすすめ。

里芋と鶏ひき肉のそぼろ煮人気23位|つくれぽ《 311 件 》

里芋と鶏ひき肉のそぼろ煮

200レポに感謝(^o^)/里芋のトロトロ感がたまりません^_^甘からに仕上げました

コツ・ポイント

甘いのが苦手な方は小さじ1で作ってみて下さい♪鍋に水分が残ってしまったら強火で飛ばしちゃつてください^_^少し水分が残っている状態で水溶き片栗粉を入れて下さい^_^水分とばして水溶き片栗粉なしでも美味しいです

以前は和風ダシで作っていましたが鶏ガラスープのもとを隠し味にいれたところ、好評だったので^_^お試しあれー

>>作り方はこちら
トマトそうめん

トマトそうめんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夏といえばそうめん、ですが、毎回めんつゆばかりじゃ飽きますよね。そこで夏に冷たく美味しいトマトとそうめんを使ったアレンジそうめんをご紹介。いつものそうめんに飽きてしまった、そんな時はお試しあれ。

冬瓜と鶏ひき肉の煮物♪人気24位|つくれぽ《 300 件 》

冬瓜と鶏ひき肉の煮物♪

『汁がうまい!』と旦那様が褒めた、うちの冬瓜の煮物♪(*´ω`*)

コツ・ポイント

一旦冷ます事で味が染み、再加熱することで固そうだった冬瓜も柔らかくなります♪お急ぎの時は、工程4で柔らかくなるまで(15~20分程度)煮込んでとろみをつけてください☆皮は厚めに剥いてくださいね♪

料理が家事の中で1番嫌い!と、言う母の冬瓜の煮物が好きでした。
分量を聞いても『これくらい』…と、計りもせずドバーっと(笑)全く別物だけど、我が家の味にしたくて…ほんのり甘い…家族が認めてくれた冬瓜の煮物です

>>作り方はこちら
レンコンサラダ

レンコンサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

シャキシャキとした歯ごたえがあり、食べ応えのあるレンコン。レンコンサラダはマヨネーズとの相性抜群なので、サラダにすると美味しいお野菜です。かぼちゃやツナ、ひじきなど、色々な食材と組み合わせて。

小松菜と春雨のひき肉炒め煮人気25位|つくれぽ《 258 件 》

小松菜と春雨のひき肉炒め煮

とっても簡単に作れて、肉のうまみを春雨がしっかり吸ってくれるので、ご飯にぴったりなおかずです

コツ・ポイント

しょうがは最初に炒めると香りがとてもいいです

簡単で、ご飯にぴったりなおかずを作りました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11933732810.html

>>作り方はこちら
うどん2人分

うどん2人分レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

うどんのつゆを、かつおぶしや昆布などでダシをとって作る、という方も多いと思いますが、調味料の分量など、結構難しいですよね。失敗しがちなうどんのつゆも、2人分ピッタリで作れば無駄なく美味しい。

万能常備菜!!ピーマンと挽き肉のそぼろ煮人気26位|つくれぽ《 234 件 》

万能常備菜!!ピーマンと挽き肉のそぼろ煮

ピーマン嫌いな子供がパクパク食べる‼玉子焼き、そぼろご飯、お弁当、トースト、ピザに変幻自在の常備菜!!

コツ・ポイント

ピーマンをレンチンすることで甘みを引き出し、味を染み込み易すくします。
炒め時間の短縮にもなり、挽き肉のパサつきを防げますよ‼ピーマンを微塵切りにすることで、挽き肉との食感を整えますよ‼

子供が大好きなピーマン料理を紹介したく!!

>>作り方はこちら
いなり寿司

いなり寿司レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いなり寿司って作るの大変そう、いやいや、そんなことはないんです。我が家のおいなりさんは、油揚げを甘辛く煮て、酢飯に白ゴマを入れて中に詰めただけのシンプルなやつです。具沢山とかじゃなければ、簡単な工程で作れます。

超簡単☆新たまねぎの鶏そぼろ煮人気27位|つくれぽ《 231 件 》

超簡単☆新たまねぎの鶏そぼろ煮

やわらかくて甘い新玉ねぎの美味しさをそのまま楽しめます。
おまけに超楽チンです

コツ・ポイント

だし汁は、かつおだし、いりこだし等、何でもいいと思います。
粉末のだしの素でも、だし醤油でも良いかと思います

せっかく柔らかい玉ねぎなので、丸ごと食べたいと思ったので

>>作り方はこちら
トッポギ/韓国の餅料理

トッポギ/韓国の餅料理レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

トッポギはお餅を甘辛い味付けで煮込んだ韓国料理です。トッポギだけでもお腹いっぱいな感じですが、もう一品欲しい時の付け合わせにも良いと思います。辛い物好き、お餅好きな方にもお勧め。

ご飯がすすむ☆厚揚げとニラ挽肉煮♪人気28位|つくれぽ《 218 件 》

ご飯がすすむ☆厚揚げとニラ挽肉煮♪

♡れぴまが掲載&100人話題入り感謝♡ボリュームもありご飯もお酒も進みます♪調味料を混ぜ合わせたらあっという間☆

コツ・ポイント

◎④で調味料を加える時はもう一度混ぜてから加えてね。
◎厚揚げを油抜きするとヘルシー。
◎人参を入れると彩りも良く栄養UP♪オススメです☆

息子の好きなニラを使ってご飯やお酒の進むおかずを作りたくて

>>作り方はこちら
たこ

たこレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーのお魚コーナーに、必ず売っているタコですが、少々お値段が高いですよね。お肉のように気軽には使えないので、高い値段を出して買ったら、絶対においしく料理したいものですが、おさしみにしてわさび醤油は間違いないです。

煮物風☆里芋の旨味噌そぼろ絡め!人気29位|つくれぽ《 218 件 》

煮物風☆里芋の旨味噌そぼろ絡め!

【話題入り☆】皮ごと茹でた里芋は最高に美味♪簡単なのに煮物みたいな仕上がり!ズバリ、うんまい、しっかり味です(^^)

コツ・ポイント

◆皮を剥く際は、剥くというより身を押し出す感じです。
(枝豆みたいな)後に再加熱される為、表面の粗熱が取れてから剥いて大丈夫ですが、熱々でやる場合は布巾を使うと安全です

こんなん絶対に美味しいやろなぁと思って作りました。
里芋は皮ごと茹でたものがとても好きです!面倒な包丁での皮むき・下茹で不要だし、甘みも栄養も濃い気がする!ねっとり食感で調味料の絡みも良いのでおススメです

>>作り方はこちら
きつねうどん

きつねうどんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと甘めのうどんが好みな方にもお勧めです。

■えりんぎ丸ごとそぼろ煮■人気30位|つくれぽ《 216 件 》

■えりんぎ丸ごとそぼろ煮■

★2016年3月13日100人目★えりんぎを豪快に食べられるご飯も進む1品です♪

コツ・ポイント

※コツは特にありません

えりんぎを買ったので

>>作り方はこちら
煮卵

煮卵レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

作り置きが便利な煮卵。たまごかけご飯に飽きたら、ごはんがすすむ煮卵を作ってみては。味付けはシンプルなものから、にんにくをきかせたものまで色々です。たまごはくれぐれも火を通しすぎないように。

焼き豆腐と豚ひき肉の甘辛とろみ煮人気31位|つくれぽ《 210 件 》

焼き豆腐と豚ひき肉の甘辛とろみ煮

甘辛のお出汁がよく染みた焼き豆腐。
ハフハフしながら召し上がってください♪あっという間に出来ちゃいます^^

コツ・ポイント

豆腐は大きいパックのものを使用しています。
工程③でもし挽肉がフライパンにくっつきそうでしたら少し油を加えてください。
しっかり味です。
お好みで醤油の量を調整していただいても

すき焼きのお豆腐が好き^^お家にある材料で簡単に出来る甘辛豆腐料理を考えました♪

>>作り方はこちら
ローストビーフ

ローストビーフレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お祝いごとやパーティ、おもてなし、クリスマスにもおすすめな、見た目もゴージャスなローストビーフ。実はローストビーフってレンジでも作れるんですよ。火の通りがあまいとお腹を下すので、加熱時間などがポイントになります。

*白菜と挽肉のトロッと煮*人気32位|つくれぽ《 203 件 》

*白菜と挽肉のトロッと煮*

挽肉の旨味たっぷり染み込んだ白菜が美味しい♪大根と挽肉のトロッと煮の白菜バージョンです!12.11.14話題入り!感謝♪

コツ・ポイント

白菜は柔らかくなり過ぎない方が美味しいと思うので、火の側を離れないように…そんなに時間はかかりません

大根と挽肉のトロッと煮の白菜バージョン

>>作り方はこちら
ホールトマト・トマト缶

ホールトマト・トマト缶レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ホールトマト・トマト缶は長期保存がきくので、我が家でも、いつも5缶位いはストックしてあります。とまと缶はミートソースなどパスタ料理にはもちろん、トマトスープ、トマト煮込みなどにも使えますし、実はそのまま食べてもトマトジュースみたいで美味しです。

■こく旨!ひき肉と茄子のごま豆腐煮■人気33位|つくれぽ《 200 件 》

■こく旨!ひき肉と茄子のごま豆腐煮■

★2015年6月10日100人目★一見、麻婆豆腐ですが、マーボーではありません!辛くないので、お子さんにもいいですよ

コツ・ポイント

マーボー豆腐をアレンジしました

>>作り方はこちら
漬け丼たれ

漬け丼たれレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

まぐろやサーモンなどのお刺身を買って、漬け丼を作りたい、と思うことありますよね。漬け丼のたれも売ってますが、基本的には、しょうゆ、みりん、酒の3つの調味料だけで作れるので簡単ですよ。

大根と鶏ひき肉と糸こんにゃくの直煮人気34位|つくれぽ《 176 件 》

大根と鶏ひき肉と糸こんにゃくの直煮

大根、ひき肉、糸こんにゃく、それぞれにうまみをしっかりと含ませた、だしの風味がしみじみと味わえる煮物です♪

コツ・ポイント

糸こんにゃくは砂糖揉みをするのがポイント、あくが抜けて、ひき肉と「牡蠣だし醤油」のうまみがしっかりとしみ込みます♪煮汁が減ってくると焦げやすくなるので要注意です。
様子を見ながら、煮汁がほぼなくなるまで煮詰めてください

鶏ももひき肉のやわらかなうまみと、「牡蠣だし醤油」の豊かなだしの風味を大根に煮含ませて作る、やさしい味わいのひと品♪砂糖揉みであくと臭みを抜いた糸こんにゃくも味が芯までしみ込んで、食べるごとにうまみがお口に広がります

>>作り方はこちら
たこ焼き

たこ焼きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

私はタコ焼きを作る時、たこが高いのでイカのゲソをたこの代わりに入れてます。入れると美味しいのが紅生姜、天かす(揚げ玉)。あとは変わり種で、おもちやチーズを入れても合いますよ。

∽∽簡単カブのそぼろ煮∽∽人気35位|つくれぽ《 173 件 》

∽∽簡単カブのそぼろ煮∽∽

時間がない時でもすぐに作れる簡単な煮物です。
鶏肉の旨みたっぷりのジューシーなカブの美味しさを味わって・・・ 圧力鍋+大根でも美味しく出来ますよ♪

コツ・ポイント

かぶは煮くずれしやすいので、あまり長時間煮込みすぎないように気をつけて下さい。
カブの代わりに大根、冬瓜、里芋、ジャガイモ、カボチャなどでも美味しく出来ます。
ひき肉はさっと茹でてから使うと余分な脂が落ちてヘルシーです

以前から作っていたオリジナルレシピです。
うちでは比較的手に入りやすい大根や冷凍里芋などでよく作っています

>>作り方はこちら
鍋

鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

冬の寒い時期といえば引っ張りだこの鍋。「また鍋なの?」と言われる位い、気づいたら鍋ばっかり出してたりします。もうこうなったら相撲部屋です。でもね、ちゃんと具もスープも変えてるんですよ。

給食で人気NO1☆ひじきのそぼろ煮人気36位|つくれぽ《 167 件 》

給食で人気NO1☆ひじきのそぼろ煮

2015年6月レシピ本掲載☆みんな給食で競い合ってお代わりをしていました。
普通ひじきは大人味だけどこれはお子様好み味♪

コツ・ポイント

●本当は給食のメニューにはグリーンピースも入っていました…ただ単に私が嫌いなので省いていますが、お好きな方は色どりの為に入れてください。
●量が多いので、少人数のご家庭の方は半量にして作ってください

小学校の給食でこれが出ると、みんなすごい勢いでお代わりをしていたメニューです。
あまりにも好き過ぎて中学生の時に味を研究して再現した私の人生初のレシピです♪

>>作り方はこちら
にんにく漬け

にんにく漬けレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

元気・パワーが出る、スタミナアップにかかせないにんにくですが、健康のために毎日にんにくを食べるようにしている、という方は、是非、手作りのにんにく漬けを作って欲しいです。我が家でもにんにく漬けを毎日食べてますよ。

■かんたん!厚揚げとひき肉の和風カレー煮人気37位|つくれぽ《 163 件 》

■かんたん!厚揚げとひき肉の和風カレー煮

★2013年7月8日話題入り★給食で食べたカレー風味の煮物が美味しかったので作りました

コツ・ポイント

ひき肉が余ってしまったので作りました

>>作り方はこちら
酢飯

酢飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ちらし寿司やおいなりさん、太巻きや恵方巻などを作る時にかかせないのが酢飯です。酢飯は基本、お酢・砂糖・塩を混ぜて作りますが、この配合と割合が一番重要なんです。こればっかりは計量スプーンでちゃんと計りましょうね。

*合挽き肉と豆腐のとろっとろ煮*人気38位|つくれぽ《 162 件 》

*合挽き肉と豆腐のとろっとろ煮*

☆2013.5.27話題入り&合い挽き肉の人気検索2位感謝☆ たっぷりのお豆腐で食べごたえるある一品。
トロットロです♡

コツ・ポイント

豆腐を入れてからはできるだけかき混ぜないのが大切です。
あとは、ニラの投入するタイミングもポイント!!トロトロに仕上げるため絹ごし豆腐で作るのをお勧めしますが、木綿豆腐でもお豆腐の存在感がでて美味しいと思います

少ないお肉で食べごたえのあるメイン料理を作ろうと思いつきました

>>作り方はこちら
なす×トマト

なす×トマトレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

茄子は醤油系、和風系の味付けが合いますが、そればっかりでも飽きますよね。たまには茄子を洋風の味付けで食べるのも変化があって良いですよ。茄子にトマトの酸味と甘みが絡んでまいうーです。

たっぷり!ささがきごぼうと豚挽肉の炒め煮人気39位|つくれぽ《 161 件 》

たっぷり!ささがきごぼうと豚挽肉の炒め煮

太めのごぼうを1本使い豚挽肉と炒め煮にしました。
チョッと隠し味あり♪沢山のごぼうをご飯に良く合う味付けにしました

コツ・ポイント

ごぼうは味付けをする前の段階で良く炒めます。
ここで完全に火を通します。
強火だと食材に火が通る前に焦げます。
火加減を調整しながら炒めて下さい。
調味料を入れた後も同様です

ごぼうを食べ易くし沢山食べれるようにまた家族で美味しく食べれる様に工夫した1品です

>>作り方はこちら
タコライス

タコライスレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

タコライスって沖縄の料理なんですね(メキシコあたりの料理だとずっと思ってました)ひき肉にアボカド、トマト、チーズなど具沢山で食べ応え充分の一皿料理です。普段の食事に飽きたら、たまにはタコライスもお勧め。

茄子と鳥挽肉のはさみ焼き煮人気40位|つくれぽ《 136 件 》

茄子と鳥挽肉のはさみ焼き煮

揚げてないのでヘルシーです(*^^*)生姜と大葉の風味で あっさりいただけます(*^^*)ダイエット中の方にオススメ

コツ・ポイント

肉だねをはさむのが、ちょっと面倒ですが、とりあえず大葉と肉だねを茄子に乗っけて挟んでから 押し付けるように形作ると楽です(その時 手にサラダ油をつけてやるといいです)豚ミンチでもOKです♬

はさみ揚げを作るのが面倒になって 煮てみました(笑)

>>作り方はこちら
梅干し

梅干しレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

健康のためには梅干しを1日一個食べると良いそうですが、梅干しはサラダや和え物など、色々な料理に使えます。ちなみにうちの親戚おおばさんは自分で梅干しを漬けています。

キャベツ大量消費!キャベツのそぼろあん人気41位|つくれぽ《 125 件 》

キャベツ大量消費!キャベツのそぼろあん

レポ100件感謝です!ざく切りキャベツをスープで煮て残ったスープをそぼろあんにしてかけるだけ!超簡単でボリューム満点です

コツ・ポイント

キャベツの大きさや火加減で、残るスープの量が変わってくると思うので、スープの量を見て少ない時は鶏がらスープを足して増やして下さいね。
スープの量で片栗粉の量は調整して下さい。
片栗粉の倍量の水で溶くとトロミをつける時にダマになりにくいですよ

キャベツが安かったのでキャベツがもりもり食べられる料理を考えてみました♫上の子がこれ美味しいな!と本当にもりもり食べてくれました(笑)

>>作り方はこちら
人参煮物

人参煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

人参を煮物にしたいけれど、何の食材と合わせて良いかわからない、そんな時に参考になると思います。ちなみに我が家では人参の煮物といえば切昆布と煮るか、人参しりしりが定番です。

冬瓜の煮物♪とうがん・あんかけ・豚ひき肉人気42位|つくれぽ《 120 件 》

冬瓜の煮物♪とうがん・あんかけ・豚ひき肉

☆キキさん、つくれぽ120件ありがとう!とろけるような舌触り!コクが少ないのでひき肉と値段も安く今がお勧め

コツ・ポイント

とうがん性味甘・淡・微寒帰経肺・大腸・小腸・膀胱効能清熱解毒・利尿適応症暑熱煩渇・下痢・水腫豚肉性味:甘・鹹・平帰経:脾・胃・腎効能:滋陰・潤燥適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

>>作り方はこちら
レバニラ炒め

レバニラ炒めレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

レバニラ炒めを美味しく作る秘訣は、なんといってもレバーをやわらかく仕上げること。ちなみに我が家では、レバニラで使うレバーを80℃位いで10分位い加熱して、中までしっかり火を通しつつもお肉はやわらかく仕上げてます。

蕪と鶏挽肉のあんかけ煮人気43位|つくれぽ《 100 件 》

蕪と鶏挽肉のあんかけ煮

優しい味で蕪を丸ごと頂けます。
2017/11/24話題のレシピ2019/10/15今日のおすすめ に掲載されました☆

コツ・ポイント

蕪の皮のすぐ下は硬いので、皮は厚めに向いた方が食感が良くなります。
甘味がいらなければみりんは抜いてもOKです。
蕪の実は火が通りやすいので、手早く作りましょう

母に教わったレシピです

>>作り方はこちら
ドリア

ドリアレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しいですよ。