いわし圧力鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いわしは小骨が多いので食べにくい、喉に骨がつまりそうで、怖くて食べれない、そんな方にお勧めなのが、圧力鍋で骨までやわらかく煮たいわしやお魚の煮物です。ほんとに骨までやわらかでカルシウムもとれますよ。
生姜をたっぷり入れて。
ほっと温まる煮物です。
ひき肉でボリュームがあるので、肉あんをご飯に乗せても♪
※大根は一口大の乱切りだと味が染み込みやすい※煮汁が残り1cmぐらいまで煮込むと味しみしみです※工程3での水分の蒸発具合によって、水溶き片栗粉は全部入れずに調整※お肉は赤身率の高いものを。
脂がたくさん出てしまったら灰汁を取る時にすくう
かなり大きな大根が手に入り、大根の消費に(材料の大根はかなり太い大根の真ん中部分1/3本分です)。
ボリュームがあって、簡単に作れる。
ご飯にかけて丼にしても美味しいおかずを考えました
いわしは小骨が多いので食べにくい、喉に骨がつまりそうで、怖くて食べれない、そんな方にお勧めなのが、圧力鍋で骨までやわらかく煮たいわしやお魚の煮物です。ほんとに骨までやわらかでカルシウムもとれますよ。
☆初殿堂入り☆つくれぽ5000大感謝♪簡単&コツ無しなのに、今日から『得意料理はカボチャの煮物♪』
【★★重要★★】最後に『塩』をひとつまみ加えると、甘い煮汁が引き締まった味に大変身(^o^)/でも、メーカーによりだしの素の塩分量が違うので入れすぎに注意して下さい♪
祖母が作っていた懐かしい味を再現♡だし汁を省略して(←私は毎回)、塩以外の調味料も全部一緒に煮たのに激似の味が出来上がり♪(←実はこうやって作ってたのかも。
(苦笑)((^_^;)
作り置きが便利な煮卵。たまごかけご飯に飽きたら、ごはんがすすむ煮卵を作ってみては。味付けはシンプルなものから、にんにくをきかせたものまで色々です。たまごはくれぐれも火を通しすぎないように。
かぼちゃがほくほく、挽肉としょうがを合わせたおいしい煮物です♪
彩りで茹でた絹さややインゲンがあるともっといいです
かぼちゃだけだとあまり食べない家族、挽肉を加えてとろっとさせたらおかずになりいっぱい食べてくれました
>>作り方はこちらカレー粉を使ってカレーを手作りする方など、カレー粉が家にいつもある方も多いと思います。カレー粉はカレーだけじゃもったいない、カレーチャーハンや、カレー風味のスープや煮物など、実は色々な料理の隠し味として使えます。
♥2000件感謝&専門家厳選レシピからだケア登録♥ロールキャベツより簡単♫柔らかなミートボールは大人も子供も大好き!
*キャベツが多めなので、大きめのフライパンを使用することをおすすめします。
*最後にチーズを加えるので、手順10で我が家では塩は加えませんが、お好みで調節してみて下さい。
*お好みでガーリックパウダーを加えてもOK
ロールキャベツを作ろうと思って買ったキャベツと挽き肉。
でも、作るのが少し面倒だったので、巻かずに作ってみたら大成功。
我が家で人気のトマト煮込みになりました
たらもサラダってなに?と言う方もいるかもですが、たらもサラダとは、たらことじゃがいもを使ったサラダのことを言います。食べ応えがあるので、食べ盛りのお子さんやお酒のおつまみにも合いますよ。
テレビで紹介して頂きました✿つくれぽ2000人感謝です♡ほっこりと優しい~じゃがいもの味を楽しめる素朴なお惣菜です
じゃがいもに竹串がスーッと通るまで煮てから、先に甘みをつけしょうゆを加えます
甘辛味がしっかり染みた肉じゃがとは違い、じゃがいもの素朴な味が味わえる定番料理です。
新じゃがが出回る時期に食べる大好きなお料理の一つです。
2015.2.7写真変更
たこは酢の物が美味しいですよね。タコとキュウリの酢の物が定番ですが、酢の物に使うたれの配合が人によって違うので、たれを美味しく黄金比率で作ることが、ひと味上のたこの酢の物を作るポイントです。
♥レポ1000人&本掲載感謝♥MYレシピの鶏そぼろあんが美味しい!と好評なので、じゃがいもと組み合わせてみました♡
*手順4の煮込み時間は、じゃがいもの種類や大きさによって違うので、様子を見ながら煮て下さい。
アルミ箔で落し蓋をして煮込んでもOK。
*とろみ加減はお好みで…水溶き片栗粉の分量を加減してみて下さい
MYレシピ『♥とろ~り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ』レシピID : 1609847が好評なので、同じ味付けで作ってみました
>>作り方はこちら節約料理の定番といえばもやしですが、もやしを美味しく沢山食べられる、それが麻婆もやしです。市販のたれを買うと節約にならないので、自分で作って節約しましょう。
トロトロの大根でごはんがいくらでも食べれますよ☆
一味をかけても美味しいですよ♪ レシピアップしたときよりも大根の甘みが増しているので砂糖は減らすかもしくは入れなくてもよいかもです。
(追記1/4)
オイスターソースと鶏がらスープの組み合わせが大好きです
>>作り方はこちらコラーゲンたっぷりの手羽ですが、煮ると煮汁がプリプリになって、甘辛い味付けで、見た目のボリュームもあるのでメインの一皿にも、もってこちです。大根や卵と煮込んで。
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。
レシピ本&Yahoo掲載感謝♪すき焼き風の豆腐とひき肉でご飯のお供にぴったりです(*◔‿◔)❤
牛ひき肉の代わりに他のひき肉でも大丈夫です
残ったひき肉を冷蔵庫にあったものを入れてすき焼き風に煮込んだらおいしかったのでレシピアップ♪
>>作り方はこちらいつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。
ロールキャベツを濃厚なトマトのスープで煮込みました♪♪2013.6.9祝♡話題入り♡作ってくれて大感謝!
・形が崩れないように、キャベツで肉をしっかり巻いて、楊枝を刺して下さい
トマト味のロールキャベツを作りたくて、トマトジュースやトマト缶などでいろいろ試作した結果、この味にたどり着きました(^_−)−☆
>>作り方はこちらローストビーフを食べたいけど、値段が高い、そんな貴方におすすめなのが豚肉を使ったローストポーク。牛肉のローストビーフよりあっさりとしていてクセがなく食べやすいです。その上お財布にもやさしい。
本掲載、1500レポ感謝★多めのトロトロ煮汁で体も心もポッカポカ♪オイスターソースとごま油で優しい味つけでもコクありです
・煮込む時、水分が足りなくなったら水を足し、最終的に大根がひたひたになる程度が良いです。
・にんべんの3倍濃縮。
・煮汁たっぷりだと、体が温まります。
・甘めなのでみりんは調整して下さい。
・完成後、少し時間をおくと味が染みて美味しいです
子供が病気の際、煮汁を多めにしたら温まる~~!いつもはめんつゆだけでしたが、オイスターソースとごま油を入れると、コクが出て美味しくなりました。
すりおろし生姜を入れると更に温まります。
白菜、ネギ、きのこ類等でボリュームアップします
健康のためにサラダを毎日食べる、という方も多いと思いますが、ネットがすすんだ今は世界中のサラダの情報が入ってくるので、日に日にサラダのバリエーションが増えていって嬉しいばかりです。
つくれぽ1000件♡殿堂入りありがとうございます!!じっくり煮込んでお口でとろけるミートボールに♪
*パテを丸めたら、必ず小麦粉を付けてくださいね~とろみがつくポイントです^^
お手軽に出来るように、トマト→ホールトマト缶に変更しました。
調味料も変更しております。
つくれぽ頂いていたのに、ごめんなさい○┓ペコリ
秋になると、まるまると大きく太ったさつまいもがスーパーに並びますが、買い過ぎて大量に消費したい時ありますよね。そんな時は大学芋にするのがおすすめ。低温でじっくり、20分位い時間をかけて揚げるのがコツです。
やさしい味付けです♪疲れた胃腸にいいかも
✿優しい味付けにしてあります!✿①のした茹でしたお湯は捨ててくださいね。
◎材料の「水」が平成27年3月13日まで●印を付けるのを忘れていました!!
大根をたくさんいただいていつもと違ったものを作りたくて!
>>作り方はこちら本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡めると美味しくいただけます。
*13.10.20*100人れぽ感謝!一口かじればじゅわ~っと染み出る煮汁とふわふわお肉がたまらなく美味しい一品です♪
*卵は溶きほぐさず、手でこねながら崩していきます。
入れる具材はお好みで。
*人参が固いことがあるようなので、気になる場合は細かくor薄めに切るか、先にレンジで加熱(ラップして600W1分程度)して下さい
お料理上手なお義母さんが作ってくれて、すっごく美味しくて感動!ポイントだけ教わって何度か作ってるんですが、味がなかなか再現できず、いまだ研究中です…
>>作り方はこちらお正月のおせち料理にかかせないものといえば栗きんとん。ちなみに私はさつまいもを使って、さつまいものきんとんを作っていますが、とても簡単で安上がりで沢山作れるので、栗きんとんは高いから、思う方はさつまいもきんとんを作ってみては。
小さな居酒屋へようこそ♡…って言う感じの、ホッコリ優しい煮物です♡2度目の話題入り本当に本当に感謝♡
おつまみ用なので味が濃い目かもしれません。
濃ければだし汁を増やしてください。
これは結構しっかりした固さなのですが(子供に食べさせやすい)、フワフワの方が好みであればお豆腐の量を少々増やして挽肉を減らしてください
小さな居酒屋【小料理屋??】のおかみさんが作ってそうな優しいおかずを作りたくて
>>作り方はこちらココットとは器のことで、耐熱容器の器に直接野菜や卵などを入れて焼いたり、レンジで加熱したりする料理のことを、ココット料理と言います。お皿ごと焼くので洗い物も少なくてすみます。
大根はレンチンして煮込むので柔らか♡優しいお味でホッとします☆祝☆H27.7.21話題入り☆H28.9.28、100人目
大根はレンチンする事で中まで柔らかく仕上がります。
大根の上〜真ん中の部分を使うと甘みがあって美味しく出来ます。
弱火でじっくり煮込んで大根と厚揚げにしっかり味を含ませて♫ご飯にも合います♫グリンピースは冷凍のものを使うと便利です♡
美味しい大根のそぼろ煮を作りたくて。
厚揚げも加えてボリュームも食べ応えもアップ‼︎グリンピースで彩りも◎
卵を毎日必ず1個食べる、という方も多いと思います。卵はよくコレステロールが多いと言われますが、卵は1日3個くらいなら、コレステロールが上がることはないそうです。卵は完全栄養食なんですよ。
■2014年1月8日100人話題入り■ボリューム満点、とっても美味しい煮物です
●煮込んでる間に水分は減りますが、水などは足さないでください。
※じゃが芋は炒めることで煮崩れしにくくなります
じゃが芋と厚揚げが余ったので作りました
>>作り方はこちらタッカルビは韓国の焼肉料理の一種で、鶏肉と野菜を使ったものです。タッカルビの中でもチーズをたっぷりと使用した、「チーズタッカルビ」が特に人気です。ホットプレートなどで作るとみんなでワイワイ楽しいです。
スパニッシュオムレツって何?という方もいるかもですが、スパニッシュオムレツとはスペインのオムレツのことで、日本の一般家庭で食べるあの、庶民的なオムレツとはまたひと味もふた味も違うオムレツが楽しめます。
★100人話題入り★10分くらいで出来る、美味しいおかずです♪生姜の風味や鶏ひき肉の旨味が美味しいとろっと煮物です
※厚揚げは崩れやすいので、ゴムべらなどを使って優しく混ぜるといいです
茄子と厚揚げを買ったので作りました
>>作り方はこちらなにかと出番の多いシチュー。私はシチューを作る時、お肉を入れずに野菜だけで作ることも多いのですが、お肉やお魚がメインの時は、他にお肉など入れなくていいかなあ、と思っています。肉なしだとややあっさりして食べやすいです。
ひき肉の旨みで里芋もこっくり美味しい~
調味料は、お好みで加減して下さい。
写真は鶏ひき肉ですが豚肉でもお好みで…v(^o^)里芋を炒める時、じっくり焦げ目が付くくらいが美味しい
いつもの煮ころがしにひき肉をプラスしてトロミをつけてみました
>>作り方はこちら納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。
カブが大好きになるレシピ!300レポ達成♡子供もこれでカブが好きになりました(*^^*)おいしくて箸が止まらない〜♡
カブや肉の分量は、多少前後しても大丈夫です(*^^*)ひき肉は、火が通る前に箸でほぐしてあげてください。
小さ目の鍋で作ると、水がひたひたまで浸かるのでやりやすいかも?です(*^^*)片栗粉+水を入れたら固まるのですぐ混ぜてくださいね
カブ料理と言ったら、コレでしょ!!♡♡いつも目分量で作っていたものを、きちんと計ったらこの分量でした〜(≧∇≦)優しい味で、家族みんな大好きです!!(≧∇≦)
>>作り方はこちら高野豆腐をあまり使わない方もいるかもですが、常温で長期間保存できるので、ひじきの煮物を作りたいけど油揚げがない時など、油揚げの代わりになったりなにかと便利に使えますよ。
たけのこの水煮と挽き肉を甘辛く炒め合わせただけ。
ご飯にあう簡単でお手軽な副菜です。
丼にしたりお弁当や付け合せにもどうぞ◎
ごぼうやちくわを少し加えても美味しいです。
一味を千切りの大葉にかえても◎子供用の場合一味を抜いてみりん少々を加えてください
しぐれ煮や肉そぼろの味付けを参考にして生まれたレシピ◎
>>作り方はこちらマカロニといえばグラタンとサラダくらいしか使い道がないと思っていませんか?実はマカロニは油で揚げると、サクサクのスナック菓子のようになるのです。節約おやつとしてもおすすめ。
200レポに感謝(^o^)/里芋のトロトロ感がたまりません^_^甘からに仕上げました
甘いのが苦手な方は小さじ1で作ってみて下さい♪鍋に水分が残ってしまったら強火で飛ばしちゃつてください^_^少し水分が残っている状態で水溶き片栗粉を入れて下さい^_^水分とばして水溶き片栗粉なしでも美味しいです
以前は和風ダシで作っていましたが鶏ガラスープのもとを隠し味にいれたところ、好評だったので^_^お試しあれー
>>作り方はこちら夏といえばそうめん、ですが、毎回めんつゆばかりじゃ飽きますよね。そこで夏に冷たく美味しいトマトとそうめんを使ったアレンジそうめんをご紹介。いつものそうめんに飽きてしまった、そんな時はお試しあれ。
『汁がうまい!』と旦那様が褒めた、うちの冬瓜の煮物♪(*´ω`*)
一旦冷ます事で味が染み、再加熱することで固そうだった冬瓜も柔らかくなります♪お急ぎの時は、工程4で柔らかくなるまで(15~20分程度)煮込んでとろみをつけてください☆皮は厚めに剥いてくださいね♪
料理が家事の中で1番嫌い!と、言う母の冬瓜の煮物が好きでした。
分量を聞いても『これくらい』…と、計りもせずドバーっと(笑)全く別物だけど、我が家の味にしたくて…ほんのり甘い…家族が認めてくれた冬瓜の煮物です
シャキシャキとした歯ごたえがあり、食べ応えのあるレンコン。レンコンサラダはマヨネーズとの相性抜群なので、サラダにすると美味しいお野菜です。かぼちゃやツナ、ひじきなど、色々な食材と組み合わせて。
とっても簡単に作れて、肉のうまみを春雨がしっかり吸ってくれるので、ご飯にぴったりなおかずです
しょうがは最初に炒めると香りがとてもいいです
簡単で、ご飯にぴったりなおかずを作りました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11933732810.html
うどんのつゆを、かつおぶしや昆布などでダシをとって作る、という方も多いと思いますが、調味料の分量など、結構難しいですよね。失敗しがちなうどんのつゆも、2人分ピッタリで作れば無駄なく美味しい。
ピーマン嫌いな子供がパクパク食べる‼玉子焼き、そぼろご飯、お弁当、トースト、ピザに変幻自在の常備菜!!
ピーマンをレンチンすることで甘みを引き出し、味を染み込み易すくします。
炒め時間の短縮にもなり、挽き肉のパサつきを防げますよ‼ピーマンを微塵切りにすることで、挽き肉との食感を整えますよ‼
子供が大好きなピーマン料理を紹介したく!!
>>作り方はこちらいなり寿司って作るの大変そう、いやいや、そんなことはないんです。我が家のおいなりさんは、油揚げを甘辛く煮て、酢飯に白ゴマを入れて中に詰めただけのシンプルなやつです。具沢山とかじゃなければ、簡単な工程で作れます。
やわらかくて甘い新玉ねぎの美味しさをそのまま楽しめます。
おまけに超楽チンです
だし汁は、かつおだし、いりこだし等、何でもいいと思います。
粉末のだしの素でも、だし醤油でも良いかと思います
せっかく柔らかい玉ねぎなので、丸ごと食べたいと思ったので
>>作り方はこちらトッポギはお餅を甘辛い味付けで煮込んだ韓国料理です。トッポギだけでもお腹いっぱいな感じですが、もう一品欲しい時の付け合わせにも良いと思います。辛い物好き、お餅好きな方にもお勧め。
♡れぴまが掲載&100人話題入り感謝♡ボリュームもありご飯もお酒も進みます♪調味料を混ぜ合わせたらあっという間☆
◎④で調味料を加える時はもう一度混ぜてから加えてね。
◎厚揚げを油抜きするとヘルシー。
◎人参を入れると彩りも良く栄養UP♪オススメです☆
息子の好きなニラを使ってご飯やお酒の進むおかずを作りたくて
>>作り方はこちらスーパーのお魚コーナーに、必ず売っているタコですが、少々お値段が高いですよね。お肉のように気軽には使えないので、高い値段を出して買ったら、絶対においしく料理したいものですが、おさしみにしてわさび醤油は間違いないです。
【話題入り☆】皮ごと茹でた里芋は最高に美味♪簡単なのに煮物みたいな仕上がり!ズバリ、うんまい、しっかり味です(^^)
◆皮を剥く際は、剥くというより身を押し出す感じです。
(枝豆みたいな)後に再加熱される為、表面の粗熱が取れてから剥いて大丈夫ですが、熱々でやる場合は布巾を使うと安全です
こんなん絶対に美味しいやろなぁと思って作りました。
里芋は皮ごと茹でたものがとても好きです!面倒な包丁での皮むき・下茹で不要だし、甘みも栄養も濃い気がする!ねっとり食感で調味料の絡みも良いのでおススメです
油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと甘めのうどんが好みな方にもお勧めです。
作り置きが便利な煮卵。たまごかけご飯に飽きたら、ごはんがすすむ煮卵を作ってみては。味付けはシンプルなものから、にんにくをきかせたものまで色々です。たまごはくれぐれも火を通しすぎないように。
甘辛のお出汁がよく染みた焼き豆腐。
ハフハフしながら召し上がってください♪あっという間に出来ちゃいます^^
豆腐は大きいパックのものを使用しています。
工程③でもし挽肉がフライパンにくっつきそうでしたら少し油を加えてください。
しっかり味です。
お好みで醤油の量を調整していただいても
すき焼きのお豆腐が好き^^お家にある材料で簡単に出来る甘辛豆腐料理を考えました♪
>>作り方はこちらお祝いごとやパーティ、おもてなし、クリスマスにもおすすめな、見た目もゴージャスなローストビーフ。実はローストビーフってレンジでも作れるんですよ。火の通りがあまいとお腹を下すので、加熱時間などがポイントになります。
挽肉の旨味たっぷり染み込んだ白菜が美味しい♪大根と挽肉のトロッと煮の白菜バージョンです!12.11.14話題入り!感謝♪
白菜は柔らかくなり過ぎない方が美味しいと思うので、火の側を離れないように…そんなに時間はかかりません
大根と挽肉のトロッと煮の白菜バージョン
>>作り方はこちらホールトマト・トマト缶は長期保存がきくので、我が家でも、いつも5缶位いはストックしてあります。とまと缶はミートソースなどパスタ料理にはもちろん、トマトスープ、トマト煮込みなどにも使えますし、実はそのまま食べてもトマトジュースみたいで美味しです。
まぐろやサーモンなどのお刺身を買って、漬け丼を作りたい、と思うことありますよね。漬け丼のたれも売ってますが、基本的には、しょうゆ、みりん、酒の3つの調味料だけで作れるので簡単ですよ。
大根、ひき肉、糸こんにゃく、それぞれにうまみをしっかりと含ませた、だしの風味がしみじみと味わえる煮物です♪
糸こんにゃくは砂糖揉みをするのがポイント、あくが抜けて、ひき肉と「牡蠣だし醤油」のうまみがしっかりとしみ込みます♪煮汁が減ってくると焦げやすくなるので要注意です。
様子を見ながら、煮汁がほぼなくなるまで煮詰めてください
鶏ももひき肉のやわらかなうまみと、「牡蠣だし醤油」の豊かなだしの風味を大根に煮含ませて作る、やさしい味わいのひと品♪砂糖揉みであくと臭みを抜いた糸こんにゃくも味が芯までしみ込んで、食べるごとにうまみがお口に広がります
>>作り方はこちら私はタコ焼きを作る時、たこが高いのでイカのゲソをたこの代わりに入れてます。入れると美味しいのが紅生姜、天かす(揚げ玉)。あとは変わり種で、おもちやチーズを入れても合いますよ。
時間がない時でもすぐに作れる簡単な煮物です。
鶏肉の旨みたっぷりのジューシーなカブの美味しさを味わって・・・ 圧力鍋+大根でも美味しく出来ますよ♪
かぶは煮くずれしやすいので、あまり長時間煮込みすぎないように気をつけて下さい。
カブの代わりに大根、冬瓜、里芋、ジャガイモ、カボチャなどでも美味しく出来ます。
ひき肉はさっと茹でてから使うと余分な脂が落ちてヘルシーです
以前から作っていたオリジナルレシピです。
うちでは比較的手に入りやすい大根や冷凍里芋などでよく作っています
冬の寒い時期といえば引っ張りだこの鍋。「また鍋なの?」と言われる位い、気づいたら鍋ばっかり出してたりします。もうこうなったら相撲部屋です。でもね、ちゃんと具もスープも変えてるんですよ。
2015年6月レシピ本掲載☆みんな給食で競い合ってお代わりをしていました。
普通ひじきは大人味だけどこれはお子様好み味♪
●本当は給食のメニューにはグリーンピースも入っていました…ただ単に私が嫌いなので省いていますが、お好きな方は色どりの為に入れてください。
●量が多いので、少人数のご家庭の方は半量にして作ってください
小学校の給食でこれが出ると、みんなすごい勢いでお代わりをしていたメニューです。
あまりにも好き過ぎて中学生の時に味を研究して再現した私の人生初のレシピです♪
元気・パワーが出る、スタミナアップにかかせないにんにくですが、健康のために毎日にんにくを食べるようにしている、という方は、是非、手作りのにんにく漬けを作って欲しいです。我が家でもにんにく漬けを毎日食べてますよ。
ちらし寿司やおいなりさん、太巻きや恵方巻などを作る時にかかせないのが酢飯です。酢飯は基本、お酢・砂糖・塩を混ぜて作りますが、この配合と割合が一番重要なんです。こればっかりは計量スプーンでちゃんと計りましょうね。
☆2013.5.27話題入り&合い挽き肉の人気検索2位感謝☆ たっぷりのお豆腐で食べごたえるある一品。
トロットロです♡
豆腐を入れてからはできるだけかき混ぜないのが大切です。
あとは、ニラの投入するタイミングもポイント!!トロトロに仕上げるため絹ごし豆腐で作るのをお勧めしますが、木綿豆腐でもお豆腐の存在感がでて美味しいと思います
少ないお肉で食べごたえのあるメイン料理を作ろうと思いつきました
>>作り方はこちら茄子は醤油系、和風系の味付けが合いますが、そればっかりでも飽きますよね。たまには茄子を洋風の味付けで食べるのも変化があって良いですよ。茄子にトマトの酸味と甘みが絡んでまいうーです。
太めのごぼうを1本使い豚挽肉と炒め煮にしました。
チョッと隠し味あり♪沢山のごぼうをご飯に良く合う味付けにしました
ごぼうは味付けをする前の段階で良く炒めます。
ここで完全に火を通します。
強火だと食材に火が通る前に焦げます。
火加減を調整しながら炒めて下さい。
調味料を入れた後も同様です
ごぼうを食べ易くし沢山食べれるようにまた家族で美味しく食べれる様に工夫した1品です
>>作り方はこちらタコライスって沖縄の料理なんですね(メキシコあたりの料理だとずっと思ってました)ひき肉にアボカド、トマト、チーズなど具沢山で食べ応え充分の一皿料理です。普段の食事に飽きたら、たまにはタコライスもお勧め。
揚げてないのでヘルシーです(*^^*)生姜と大葉の風味で あっさりいただけます(*^^*)ダイエット中の方にオススメ
肉だねをはさむのが、ちょっと面倒ですが、とりあえず大葉と肉だねを茄子に乗っけて挟んでから 押し付けるように形作ると楽です(その時 手にサラダ油をつけてやるといいです)豚ミンチでもOKです♬
はさみ揚げを作るのが面倒になって 煮てみました(笑)
>>作り方はこちら健康のためには梅干しを1日一個食べると良いそうですが、梅干しはサラダや和え物など、色々な料理に使えます。ちなみにうちの親戚おおばさんは自分で梅干しを漬けています。
レポ100件感謝です!ざく切りキャベツをスープで煮て残ったスープをそぼろあんにしてかけるだけ!超簡単でボリューム満点です
キャベツの大きさや火加減で、残るスープの量が変わってくると思うので、スープの量を見て少ない時は鶏がらスープを足して増やして下さいね。
スープの量で片栗粉の量は調整して下さい。
片栗粉の倍量の水で溶くとトロミをつける時にダマになりにくいですよ
キャベツが安かったのでキャベツがもりもり食べられる料理を考えてみました♫上の子がこれ美味しいな!と本当にもりもり食べてくれました(笑)
>>作り方はこちら人参を煮物にしたいけれど、何の食材と合わせて良いかわからない、そんな時に参考になると思います。ちなみに我が家では人参の煮物といえば切昆布と煮るか、人参しりしりが定番です。
☆キキさん、つくれぽ120件ありがとう!とろけるような舌触り!コクが少ないのでひき肉と値段も安く今がお勧め
とうがん性味甘・淡・微寒帰経肺・大腸・小腸・膀胱効能清熱解毒・利尿適応症暑熱煩渇・下痢・水腫豚肉性味:甘・鹹・平帰経:脾・胃・腎効能:滋陰・潤燥適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
>>作り方はこちらレバニラ炒めを美味しく作る秘訣は、なんといってもレバーをやわらかく仕上げること。ちなみに我が家では、レバニラで使うレバーを80℃位いで10分位い加熱して、中までしっかり火を通しつつもお肉はやわらかく仕上げてます。
優しい味で蕪を丸ごと頂けます。
2017/11/24話題のレシピ2019/10/15今日のおすすめ に掲載されました☆
蕪の皮のすぐ下は硬いので、皮は厚めに向いた方が食感が良くなります。
甘味がいらなければみりんは抜いてもOKです。
蕪の実は火が通りやすいので、手早く作りましょう
母に教わったレシピです
>>作り方はこちらホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しいですよ。