《人気１位・クックパット殿堂入り》豚薄切り肉レシピランキング。つくれぽ1000越えも

れぽ17000人達成ありがとう！ 「うまい！もうこの味変えないで！」と旦那に言われてからずっと我が家の定番の味です♪

コツ・ポイント

最初から最後まで強火で、タレはほぼなくなる程度まで煮詰めること。柔らかくしたいという質問を頂きましたがその場合は普通に肉に小麦粉をはたいて弱火で焼けばOKです♪小麦粉が面倒なら肉を豚こまにかえると気にならないかも。

いつも同じ味で作りたいと思って、試行錯誤しました。

♥レポ１万人！大感謝♥玉葱入りのタレがお肉にからんでこってり&甘旨です♫忙しい時にも簡単に出来て家族喜ぶレシピです

コツ・ポイント

*豚肉はモモ肉・バラ肉などお好みの部位で出来ますが、しゃぶしゃぶ用などのなるべく薄いお肉の方が味がからみやすく、柔らかく出来ると思います。

手軽に作れる豚丼。タレにみじん切りの玉葱を加えてみたら、いつもより更に美味しく出来上がりました。

レシピ本掲載＆つくれぽ10,000件感謝です♡お肉もタレもとろーんとした生姜焼きです♪

コツ・ポイント

玉ねぎはトロトロよりも、シャキッと感が少し残るくらいが好き。

お肉少ないときは、玉ねぎで嵩増し。美味しいです♡

ヒルナンデス放送レシピ本・ニュース掲載健康レシピ・殿堂入献立ヤフー新聞雑誌食べログアプリwebメディア広告枠掲載

コツ・ポイント

お酒はなしで作ってもおいしく仕上がりますお好みで使用してください肉の内側or外側に塩胡椒を振るかで味が若干違ってきますお好みの方でよかったら食べ比べてみてね調味料は具材の量と見合わせ各同量で調整して貰っても構いません臨機応変に

よく作る我が家の定番メニューです＾＾

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ6200件ご飯がすすむスタミナ炒め☆タレを絡めてザッと炒めるだけ！ お弁当にも＊

コツ・ポイント

豚肉はこま切れ以外でもお好みの部位で♪

簡単にできるスピードおかず！

２０１３'６'７１０００れぽ達成！！ ありがとうございます♪

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は、マヨネーズ少し入れると、マイルドになってコクでますョ(^_-)v

キムチは火を通した食べ方の方が好きなので豚肉と一緒に炒めました♪

なんとレタス１玉！ぜーんぶ使います！食べられます！カンタンで今までにないレタスの食べ方が楽しめます♪

コツ・ポイント

↑にも書いたけど、肉巻き中にレタスがボロボロ落ちても気にしない気にしない♪

レタスのレシピで何か面白いことを！！と頭をひねりました(^O^)y

名古屋の風来坊風～♪揚げずにフライパンで！✿11.4.202度の話題入り感謝✿

コツ・ポイント

※4で調味料を入れる前に、キッチンペーパーで余分な油を吸い取ってください。 ※皮をしっかり焼いて下さい。ポイントは胡椒多め※手羽、鶏もも、胸、ササミなどお好きな部位で※手羽元など火が通りにくい部位の場合は3の工程で蓋をして蒸し焼きに

風来坊の手羽先が超大好きな我が家！退会された？hiroさんのレシピを参考にアレンジさせて頂きました。

ごま油が香る甘酸っぱいタレがおいしいです。

コツ・ポイント

タレはいろいろ使い回しできると思います。鶏唐揚げにからませても、千切り野菜と一緒に淡泊なお刺身と和えても。※ バラ肉以外でもお好みの部位の薄切り肉でどうぞ。

鶏唐揚げに甘酸っぱいネギだれをかけるお料理が大好き。それを豚バージョンにしてみました。私的にはこっち（豚）のが好みです。

しっかり味の甘酢を絡めた豚肉、簡単調理のメインです。白ゴマたっぷりが美味しい＾＾

コツ・ポイント

油少な目ですが、肉から出てくる脂で十分焼けます。よく火を通し肉に片栗粉を焼き付けてから、タレを入れて下さい。

これからの季節に安心してお弁当にも入れられるよう、酢が多めの甘酢にしました。

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4200件さっと炒めて煮込むだけ♪ジュワッと甘辛のお肉と味の染みた豆腐が美味しい

コツ・ポイント

一度冷ましてから食べるのがおすすめ♪

手間なし簡単なご飯が進む牛肉のおかず♪

つくれぽ3000件☆4つ目の殿堂入り感謝☆オクラを豚肉で巻いて甘辛く♪みんな好きな味☺ご飯が進んじゃいます☆

コツ・ポイント

蓋をすると早く火が通ります。片栗粉をふるとタレがよく絡み、旨みが閉じ込められます。

頂いた旬のオクラを使って豚肉巻きを作って見ました＾＾

2014年7月ピックアップ、2014年8月&9月Yahoo!JAPAN紹介。たっぷりの青じそを美味しく食べましょう。

コツ・ポイント

青じそはあるだけたっぷりと。４０枚ぐらいまで使ってＯＫ。お好みで一味唐辛子をふってもいいし、梅干を１～２個ちぎって一緒に炒めても美味しい。

実家から青じそを大量にもらい、そろそろ食べてしまいたいと思ったときに作ったレシピです。

初めて食べた人に『こんなに旨い物が世の中にあるなんて！！』と言ってもらった一品です！

コツ・ポイント

白ねぎは十分に熱を通した方が甘みが出て美味しいです＾＾白ねぎがやわらかくなる前に煮汁が煮詰まりそうならすこし水を足して下さいね！こってり味なのでおかずは勿論、お弁当やおつまみにもＧＯＯＤです！

うちの定番です

５分もあれば、簡単に出来ます。忙しい時にどうぞ。

コツ・ポイント

お野菜はお好みで増やして下さい。増やす場合は調味料も増やして下さいね。温泉卵をのせても❤

お腹を空かせて待てない息子に簡単に作ってます。

豚肉とピーマンを使って、「合わせ調味料で炒めるだけ」の簡単なオイスターソース炒めです^^b

コツ・ポイント

調味料を合わせておけば簡単な手順です（*^^*）中華スープを加え、最後に片栗粉でとろみを付けても美味しいと思います^^b

いつでも手に入り易い食材で、簡単なオイスターソース炒めを考えました^^

【cook本④】【全国スーパー販促】焼き炒めた大根に豚の生姜きのタレが染みて旨々です^^v大根消費にもピッタリです♪

コツ・ポイント

大根は、大きめのフライパンに平らに広げて、強火で、しばらく触らず、焼き焦がす感じで炒めて下さい♪今回の豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用♪バラ･切り落としなどお好きな部位でどうぞ♪大根葉があれば、刻んで、[工程3]で加えると彩りが良いです♪

大根消費に…豚の生姜焼きをアレンジで、考えました^^♪【プレミアム･太らない献立】【美味しい健康】に選んで頂きました♪2016.6 1000名様の話題入り達成♪有難うございます❤

殿堂入り！3度話題入り★COOKPADニュース掲載!つくれぽ2415件！392万件超のアクセス！

コツ・ポイント

４・５がポイント絶対に絶対に油を入れないでね！

タモリさんの生姜焼きを家にあったものだけでアレンジ。お弁当にもおすすめ！簡単に出来るし、代役もあるのですぐ出来ちゃう！

✿コンテスト受賞✿✿ピックアップレシピ感謝✿一味がたっぷり入った胡麻醤油タレを豚肉と茄子に絡めて♬

コツ・ポイント

お好みではありますが、一味はたっぷり加えるのが美味しいです♡豚肉を茹でた後、氷水にはとりません。（脂身が固まってしまうので）時間があれば、ナスは冷蔵庫でよく冷やして頂くとより美味しいです♪

暑い時期に食べたくなる冷しゃぶを、パンチの効いたタレで食べたくてレシピを考えました＾＾

つくれぽ1000人突破！6月30日のクックパッドニュースに掲載頂きました！感謝☆感謝です♡レンジで５分！ぜひどうぞ^^

コツ・ポイント

特にコツはありません＜笑＞レンジによっては、多少の時間調整が必要かもしれませんのでご自宅のレンジでお試し下さいね♡

居酒屋のメニューに似たようなものがあり、うちでもできそう！と作ってみました。我が家の定番の一品です。

えのきを豚バラ肉で巻き、生姜のきいた甘辛～いたれを絡めた一品です☆魅力は、何と言ってもこりっこりの食感！

コツ・ポイント

えのきは、少し多いかなってぐらいに巻く方がボリューミーで美味しいです♪ふたをして、しっかりと蒸し焼きにして下さい♪甘辛だれをフライパンに入れる前は、余分な油を必ず取る事♪後はこがさないように、タレを絡めて下さい☆

この料理はうちの定番♪生姜がきいた甘辛だれと豚バラの旨みがご飯に合う合う！極めつけは、こりっこりの食感！やみつきになりますよ～☆

表面はこんがり香ばしく甘辛い味付けで人参とインゲンも美味しく頂けます！彩り綺麗な一品で、お弁当のおかずにもピッタリです♡

コツ・ポイント

炒める前に小麦粉を振るとこんがり焼けます。お肉から出た余分な油はキッチンペーパーで取り除くと味も馴染みやすく、油っぽくなり難いです。お好みでニンニクと一緒に炒めるとご飯が進みます♫チーズを一緒に入れて巻いても美味しいです♡

はじめは豚のしょうが焼きでも作ろうかと考えていましたが、冷蔵庫にある物を利用して、肉巻きにしてみました☆₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡

☆殿堂入りレシピ☆豚肉と玉ねぎでこっくり照り焼き味のお惣菜。少しの肉と新玉の甘みで大満足♥簡単で豪華～お弁当にも♪

コツ・ポイント

・肉の巻き終わりを下にして並べてください。・普通の玉ねぎの時は火加減を弱めにしフタをしてじっくり火を通してください。・タレは付合わせの野菜も食べられるように多めになっています

豚肉ロールは色々あるけど玉ねぎってどう？と思ってつくりました

おにぎりに薄切り肉を巻きフライパンで焼くだけです 冷めても美味しくお弁当にもピッタリで冷凍保存も出来ちゃいます♪

コツ・ポイント

ご飯が見えないようにお肉を巻きます。調味液は味を見ながら好みの味加減にしてくださいね。 一緒にブログもアップしてます。 よかったらご覧くださいね☆ http://ameblo.jp/mint0323/

私が美味しいと思う肉巻きおにぎりを作ってみました。また冷めても美味しいくてお弁当にも向いていて、簡単にできる欲張りレシピです（笑）

コチュジャンで味付けした甘辛のどんぶりです♪ガッツリ召し上がれ～♡ 殿堂入りレシピになりました！ありがとう

コツ・ポイント

◎豚バラ肉にまぶす片栗粉は必ずつけて下さい。仕上がりが変わってきます♪ ◎キャベツのかわりにレタスでも♪ ◎温泉たまごも美味しいです♫ お好みで～(^o^)

なすの季節になると作っています。

ノンストップ紹介♡とろみのついた醤油とんこつ風味ダレがシャキシャキのもやしに絡んで旨い♬安価な食材でガッツリご飯が進む！

コツ・ポイント

もやしから水分が出るので強火でチャチャっと仕上げてね♪豆乳があればそちらで。牛乳よりとんこつ感が出るかな？と思います。

スーパーでもやしとミンチのとんこつ味のパウチ食品を見て美味しそうだなぁ～と思ったのでおウチ食材でチャレンジ♪

蒸したせん切り野菜とやわらかな豚肉が深煎りごまドレッシングのコクによく合います♪野菜を豚肉でくるんで楽しんで。

コツ・ポイント

分量の水を加えてしっかり蓋をして、強めの中火で3分を目安に肉に火が通るまで加熱してください。短時間で加熱することで、野菜がシャキッと食感よく、豚肉もふんわり、やわらかく蒸し上がります。

せん切り野菜と豚肉をフライパンでさっと蒸して、深煎りごまドレッシングにつけていただきます。フライパンのまま食卓に出せるので、盛りつけ不要でラクラク♪お好みの調味料や薬味を加えて、アレンジもお楽しみください。

■08,1,22にピックアップ、ミツカンさんのさっぱり焼きのコンテストで賞も頂きました■

コツ・ポイント

●豚薄切り肉はバラやロースなど、その他お好みで何でも。野菜は、えのき茸のみとか、ネギのみとか、その他色々試してみてくださいね。※出来上がりは切った方が食べやすいかも。その場合、タレを絡める前の方が、まな板の汚れが軽く済みます。

ずいぶん前ですが・・お肉にたっぷりの野菜を巻いてヘルシーに、タレにはお酢を入れてさっぱりさせてみようと考えました。お酢は気にならない程度です。

照り焼きマヨネーズに生姜を加えて♡たれがとっても美味しいです（＾−＾）1000人達成ありがとう✿

コツ・ポイント

お弁当に入れる時など、パスタを下にひくとたれが染みて美味しいですよ～♡

いつもの豚肉巻きに一工夫加えて美味しいたれが出来上がりました。

しぼりたて生しょうゆ

コツ・ポイント

肉に薄力粉をはたきつけることで調味料が絡み、口あたりもよくなります。焼くときは肉の表面（右上に脂肪がある面が表）から焼き、焼き色がつくまで動かさないようにすると、きれいに仕上がります。

きちんと覚えておきたい、基本の料理レシピ。生しょうゆ、本みりん、酒の黄金バランスで、香ばしく深みのある味に仕上げます。ごはんにぴったり！

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1500件甘辛のお肉がジュワ〜っと旨い！簡単絶品うどん＊

コツ・ポイント

肉は薄切りがオススメ。（一人前100gとお肉たっぷりなレシピ。200gで女性や子供なら３人前は取れます。）肉の煮詰め方で味の濃さが変わります。あっさり食べたい方は煮汁は半分煮詰めればOK。

外食で食べる肉うどん。家でも作れるようにレシピにしました。

【つくれぽ1000・殿堂入り大感謝です】シンプル調味料で簡単ヾ(*ﾟｪﾟ*)ﾉﾀｹﾉｺﾊﾅｼお弁当にも。

コツ・ポイント

●を加える時、砂糖が残らないよう良くかき混ぜながら入れてください。ピーマンの大きさ等により調味料は調節して下さい。

豚肉に限らず鶏や牛でも良く作るレシピなのにまだUPしていなかったので。

♥殿堂入り感謝♥ごちそう肉サラダ♡野菜不足解消に！簡単だけど豪華に見える♬冷蔵庫にある野菜でどうぞ！

コツ・ポイント

♥ゆでる時は沸騰しない様に。ゆで過ぎは×ですが、豚肉なので火は中まで通して下さい。肉全体の色が変わったらOK！♥ゆでた肉は水につけない♥しっとりキャベツが良い場合はチンしてね☆♥良く噛むのでダイエット時の食べ過ぎ防止にもなります♪

♡ゆで汁に塩を入れるのは義母から聞きました。肉の旨味を閉じ込めるそうです。酒は柔らかに。♡昔から食べているので記録用♡野菜不足だな～と感じた時に作ります。♡肉と一緒だと野菜がモリモリ食べれます♩♦レシピカテゴリに掲載されました♦

母直伝のめちゃうま豚肉料理☆甘辛の玉ネギだれでご飯が進みすぎちゃいますよ！豚は分厚いものより薄切りのロースやバラがお勧めです。

コツ・ポイント

薄切り肉のほうが良くからんでおいしいです。でも細切れだと、お肉がちりぢりになってしまってイマイチかも。玉ネギはたっぷりのほうがいいですよ。ご飯にかけて、子供も大人もバクバクいけます。

母があるもので出来ないかと考えて作った、うちのヒット料理です。

「豚巻き」の人気検索で1位おおきに！よくある豆苗巻きですが、美味しかったのでおススメです！簡単で栄養ばっちりです！

コツ・ポイント

コツはほとんどないです（笑）下味なんかは必要ないですし、安いこま切れなどは適当に豚を広げて巻けばＯＫです！タレは好みに合わせてポン酢などでも美味しいです！

ありがちなレシピですが、ビールでも飲みながら巻いていれば楽しい私です（笑）栄養価が高い豚と豆苗でご主人も元気になると思います！奥様一度作ってみてくださいっ！

いんげんと人参、材料はシンプルだけど、甘辛の照りソースと相性ピッタリの一品です☆是非、お試し下さい(^^)

コツ・ポイント

焼くときに、最初とじ目を下にして焼き、焼き色をつけるときは巻きと同じ方向に転がしながら焼くと、巻きが崩れずにキレイに焼けます(^^)

いんげんを沢山いただいたので、おうちにあるもので作ってみました(^-^)

おにぎりに味がしみ込んでとってもおいしいです！ おにぎりだけど立派な１品。翌日お弁当にも♪つくれぽ1000人感謝です

コツ・ポイント

切り落としの場合は肉を重ねて大きな１枚にして巻いてください。 煮るたれは少し濃いめのほうが味がしっかりつきますが調味料の量はお好みで変えてくださいね！ ☆時間があれば５のあと一度火を止め冷めてからさらに煮るとより味がしみ込みます☆

義母と義妹に教えてもらいました(^m^ ) 教えてもらったのはちゃんとした牛肉でお鍋も分けて・・・だけどお手軽にするため切り落としと豚でやったらこれもおいしくて♪ さらに手抜きでフライパン１つでできるようにしてみました～

本掲載、１０００レポ感謝★デパ地下の舞茸の牛肉巻きの節約豚肉版♪タレは甘辛にお酢の隠し味。口の中で舞茸の香りが広がります

コツ・ポイント

・舞茸から水分がでるので、それもタレと一緒に煮詰める。照りつやがでるまでしっかり！・ご飯の進む濃いめの甘辛。お弁当におすすめ。・甘めなので仕上げにコショウを振るとパンチがききます。・仕上げにゴマをふると見ためも風味もよくなります。

デパ地下で見つけた「舞茸の牛肉巻き」美味しそぉ～。しかし1つ680円！（高っ！）家で作ろう～とじっと観察（笑）味付けは、我が家の定番、甘酢醤油です。節約根性で、豚肉仕様（笑）きっと牛のが美味しいと思います～（汗；

予約の取れないお店の豚の生姜焼き再現♪柔らか香ばしピリリと美味し〜＊しかも簡単！☆レシピ本に掲載して頂きました♪☆

コツ・ポイント

蜂蜜、玉ねぎが肉を柔らかくする作用＋コク出し。ポイント＊漬け込まないでよく揉み込む。焼く前に肉のたれを切る。煮焼き？になると香ばしさ減！蜂蜜で焦げやすいので注意、焼き中は、肉をさわりすぎない。煮詰めすぎない。

予約のとれない人気店の生姜焼きを再現。千切り生姜入り♪ぜひ一度♪オススメです♪ポイント書きましたが、めっちゃ簡単です！

☆本掲載☆つくれぽ800件話題入り☆「生姜焼きタレ」1位甘辛いタレは、ケチャップが隠し味♪お子さんにもおすすめ♡

コツ・ポイント

※玉ねぎなしですが、タレにケチャップを入れることで甘みと旨味が出ています♪※豚肉に片栗粉をまぶすとやわらかくなります♪薄くつける程度でOK！

やわらかくて甘い♡しょうが焼きのレシピです♬

さっぱり爽やかな炒め物。ポン酢と柚子胡椒とマヨのタレで！ご飯にもビールにもピッタリ★

コツ・ポイント

キノコは何でも好きなものを。。2006/8/30ピックアップレシピに選んで頂きました。 2007年2月「アピタ・ユニー」の店頭リーフレットに掲載して頂きました。

柚子胡椒を買ったお店の店員さんに使い方を聞いたところ、ポン酢と混ぜて炒め物にすると良いと言われました。まろやかにするため、マヨも入れてみました。少しのお肉でお腹一杯になるように、ローカロリーなキノコたっぷりと一緒に炒めてみました。

♥話題入り感謝(^_-)-☆♥チーズを大葉と豚肉で巻いてジュッと焼いてね。外側の焦げ目がカリッ、中はチーズがトロ～ッ❤

コツ・ポイント

薄切り肉はいろいろ巻けて便利ですね。チーズは溶けるタイプでないほうがいいですよ。熱で十分とろ～り。

ポツンと冷蔵庫に残っていた大葉とチーズをなんとかしたくて・・・

豚ばら薄切り肉で木綿豆腐を巻いた、ヘルシー＆安い＆時短料理！柔らかいので、お子さまやご年配の方にも食べて頂きやすいです。

コツ・ポイント

工程７～９(または19～21)での煮る時間は目安なので、様子を見ながら煮る時間を調節してください。2017.06.12豆腐1切れに、豚ばら薄切り肉を縦横2回巻いて作る方法を追記しました。（トップの写真）（※工程12～22の部分です。）

以前作った『5分で作れる！豚ばら薄切り肉の角煮風』(ID:1993240)のレシピをアレンジして、木綿豆腐を巻いてかさ増しにして作ってみました。

１０分程度でできる早業おかず♪ シンプルだけどヘルシーで美味しくてとろけます＾＾

コツ・ポイント

白菜、豚、塩、と順番に重ねることで、具材に均等に味がしみてて美味しいと思います♪ 最後、お好みですがブラックペッパーを振ったり、ポン酢に柚子胡椒を溶かしたものをつけて頂くのも美味しいです＾＾

家族全員ダイエット中なのであっさり、そしてお野菜もたっぷりとれるおかずを考えて…

豚肉とオクラを同じ鍋でゆでて中華風にあえただけの簡単あえものです。

コツ・ポイント

どちらも熱いうちに調味料に漬けるのが味がしみやすくなるコツです。豚肉を引き上げるとき、茹で汁を切り過ぎないでね。豚肉の種類はしゃぶしゃぶ用でもバラでもお好きなところを。オクラは切ってからゆでるとヌルヌルするので注意。

さっぱり美味しい豚しゃぶが大好き。ゆでオクラのネバネバも大好きなので合わせてみました。

カリッと香ばしく焼けた豚バラ、ジュワーっと旨みが広がるトマト、ピリッとするブラックペッパーが上手く調和されている1品です

コツ・ポイント

豚バラ薄切り肉から油がかなり出てきますので、キッチンペーパーでしっかり拭きとりながら焼いて下さいね。

トマトを美味しく食べる為に考えました。

１０分で完成！！コツは３つだけ♪お肉がやわらかくなる秘訣、伝授します(^-^)♡♥

コツ・ポイント

【コツ①】砂糖は、豚肉のタンパク質の凝固を抑制します。【コツ②】沸騰した湯には入れません！高温の湯に入れると、一気に豚肉が収縮して、固くなりやすいです。【コツ③】氷水で急激に冷やしません！脂が一気に凝固して固くなりやすいです。

母の作る冷しゃぶは、固くなくて柔らかいのです♪これを理論的に考えて、レシピにしてみました(笑)(^-^)/

★★★つくれぽ600件 話題入りレシピ★★★こってり濃厚で甘めのみそダレがご飯に合う！調味料を合わせて炒めるだけ♪

コツ・ポイント

ご飯がすすむ濃い目の味付けです。お好みで調味料を減らしてください。しゃぶしゃぶ用程度の薄切り肉が調味料がよく絡みおすすめ。バラを使用するとかなり濃厚でこってり。玉ねぎを追加して炒めても美味しい♪

簡単で美味しい丼を考えました。

群馬県民は豚肉が大好きなんだよなぁ。養豚業が盛んだし。豚肉の切り落とし肉をがっつきたいんだぁ！ってレシピです。

コツ・ポイント

ないっしょ？

ふと。

100人話題入り感謝♪食欲の無い時もキムチでピリッと食べれます。ゴーヤの苦手な人も卵でマイルドに(*´ω｀*)

コツ・ポイント

辛い方が好き！！！という方は、卵ナシでも美味しいです

毎年庭で大量に出来るゴーヤ達。 大好きな豚キムチに入れてみました。

にんにく風味の照り焼き＋マヨネーズでボリュームのある太巻きになりました。恵方巻きにもどうぞ！

コツ・ポイント

●一本につき、３合分のすし飯の1/4を使って作っています。●豚照り焼きのにんにくは1/2片分をそのまま入れて調理し、その後除いています。●マヨネーズはたっぷりが美味しいと思います！

甘辛い具とすし飯はよく合うので、照り焼き味に合わせてみました。

鶏カラケチャ＆海老カラケチャの豚バージョンですが揚げないし漬け込みなしで玉ねぎの甘さも出てご飯も進むおかずに❤【９４】

コツ・ポイント

鶏カラケチャ＆海老カラケチャの豚バージョンですが揚げないし漬け込みなしで玉ねぎの甘さも出てご飯も進むおかずに❤【９４】

鶏カラケチャ＆海老カラケチャの豚バージョンです

2回目の話題入り感謝☆つくれぽ520件☆レンジで簡単！ポン酢でさっぱり！レタスがたっぷり食べられます♬

コツ・ポイント

熱々でも冷たく冷やしても美味しいです！冷やす時は、⑤の加熱後、冷めたらラップを取り替えてから、冷蔵庫で寝かせておき、食べる時にたれを回しかけ、ねぎを散らして下さい！レンチン後、水分が多く出た時は、捨てて下さいね^^*

さっぱりしたメインのおかずにしようと思い作りました！

豚肉ともやしを炒め、大根おろしとぽん酢をかけました。H25.6「100人つくれぽ」R2.６/19クックパッドニュース

コツ・ポイント

大根おろしが辛いと食べにくいので、根っこ先端部分ではないところがオススメです。

先日行った居酒屋で出た炒め物が美味しかったので、自分なりにアレンジして作って再現してみました。沢山のみなさんにつくレポ・リピしていただき感謝しています。(｡･ ω<)ゞ

2016.7.13ノンストップで紹介されました♡ちくわで節約メインおかず♡豚バラと長いもをプラスしてボリュームアップ♡

コツ・ポイント

蒲焼のタレの配合は好みで調節してね。油をひいた方がいいフライパンはサラダ油を適量使用して下さい。

長いもの豚バラ巻きを作ろうとしてたんだけど…冷蔵庫を見たら賞味期限ギリギリのちくわちゃんが！！！一緒に巻いちゃえ～(笑)って思って巻いてみたらボリュームも出て大正解♡ちくわだから蒲焼き風にして山椒をふって食べました♡

とっても簡単！甘辛くてコクのある照りマヨ味でご飯によく合います(^ｍ^*)

コツ・ポイント

今回は、茶美豚のロース焼肉用を使用しましたが、色んな部位の豚肉や鶏肉で作っても、丼で食べても美味しいですよ♪ 余ったタレは、保存して使いまわしてね(^ｍ^*)タレを炒め絡める時は焦がしすぎないように注意。

鉄板メニュー(^ｍ^*)

甘酸っぱいケチャップ味を、かつおの風味でまろやかに♪ケチャップとつゆを1:2で混ぜるだけで、コク豊かなポークチャップに！

コツ・ポイント

フライパンに【調味料】を加えた後は、焦げやすいので注意して炒めてください。とろみが出て具材に程よく絡めば完成です。付け合わせは、レタスやミニトマト以外にもお好みの物でOKです。

食卓に、お弁当に！ご飯のおかずに大活躍するケチャップ味の人気者、ポークチャップを「ミツカン 追いがつお®つゆ2倍」で優しい味わいに。ケチャップの甘みにだしの風味が加わって、大人も子どもも食べやすい、ワンランク上の味に仕上がります♪

こいうのお弁当に入ってたら、喜ばれるはず♪

コツ・ポイント

焦げないように注意してくださいね。更に半分に切って、爪楊枝やピックで刺してもかわいい♪

お弁当用のおかずとして考えたレシピ！

電子レンジで、あっという間に作れるお手軽おかず！豆苗ともやしのシャキシャキ食感が、やわらかいお肉とマッチします♪

コツ・ポイント

もやしはひげ根を取り除くと、より口当たりがよくなります♪豚バラ肉は長さのあるものを選ぶと、巻きやすくなります。電子レンジでの加熱時間は、お使いの機種に合わせて、全体に火が通るように調節してください。

お財布に優しい豆苗ともやしを豚肉で巻いて作る、お手軽肉巻きです。電子レンジで加熱したら、「生姜焼のたれ」をからめれば出来上がり♪フライパンいらずの簡単にレシピだから、おつまみやお弁当のおかず等、欲しい時にさっと作れて便利ですよ！

クックパッド、月間レシピ集の得旬レシピ本に掲載して頂きました。有難うございます。

コツ・ポイント

オクラを茹でる時は少し歯ごたえが残るくらいがいいです。豚バラ肉はけっこう油が出ます。フライパンに出てきた油は丁寧にふき取った方が出来上がりが油っこくないです。

田舎からオクラをいっぱい貰ってきたとき、いつも天ぷらか和えものだったので、メインにと思ってお肉と合わせました。

☆100人話題入り感謝です☆とろ～り卵と甘辛お肉が美味しい丼です♪

コツ・ポイント

豚バラ肉に小麦粉をまぶしておくことで油っこくならずに仕上がります。今回は豚肉ですが牛肉でも美味しく出来ますよ♪お好きなお肉でどうぞ♪

丼ものは家族みんな大好き♪今日は豚肉ですが、ちょっとリッチに牛肉の時も＾＾

材料は白菜とお肉だけ。とても簡単。誰でもできるロール白菜です。和風味。

コツ・ポイント

白菜の葉が大きい時は、左右の葉を包みながら巻くと良いと思います。

キャベツより葉を取りやすい白菜で娘でも作れるように簡単にお肉だけ包みました

旦那曰く、男のチカラ飯だそうです♪分厚くてもロール状にしているので柔らかくてジューシーです♡

コツ・ポイント

＊は予め合わせておいて下さい。肉は5㎜位の厚さの物を使用しました。それよりも薄い場合は肉たたきは使用しなくてもいいと思います。崩れない様に、肉はきつめに巻いて下さい。タレは、焼肉のタレやステーキソース等お好みの物でもOKです。

いつも牛肉で作るロールステーキを豚肉で作ってみました。旦那のお気に入りです♡

2022/7/17 二度目の話題入り有難う！ポン酢を使って夏らしい冷しゃぶサラダを作りました！野菜はお家にあるのもので。

コツ・ポイント

野菜の水をしっかり切って下さい。ドレッシングが薄くなってしまいます。脂身の多いお肉を使用される場合、長い間おくと脂身がコテコテになってしまいます。できるだけゆでて時間が経たないうちに召し上がって頂ければと思います。

自分流でこのように作っていましたが、同じような作り方のレシピが見当たらなかったので、レシピアップさせて頂きました。また残り汁にはお肉の旨味も入っていて、有効活用したく、ドレッシングに使用することを思いつきました。

椎茸にお肉巻くだけフライパン一つで簡単♪ 2010.7.9ピックアップ!2016.2.25レシピ本掲載2016.9.26

コツ・ポイント

切り落としたしいたけの石づきは、別のお料理に使ってね。私は、玉葱と石づきのコンソメスープにしました。しいたけから水分が出ますが、調味料と一緒に煮詰めてください。

淡白なしいたけに濃厚な味を付けたくて、豚肉を巻いてみました。

友達が韓国に行った時に教わったというレシピ♪本場の味です(*´ー｀)

コツ・ポイント

★中に入れる具は色んなバリエーｼｮﾝがあるそうです。セリ、三つ葉、青じそ、せんぎりごぼう、、ｅｔｃ. ★焼き始めはサラダ油で、焼き終わりにゴマ油を少し入れて焼くというのもいいですよ★卵は１個でもいいですが２個入れた方が美味しいです＾＾

韓国に行った友達に教わりました＾＾

小さいサイズなので食べやすく♪大葉とチーズの相性抜群の豚カツです(*＞∇＜)ﾉ簡単に作れますよ♪

コツ・ポイント

薄切りロースを使い、三折りなので、短時間で揚げることが出来ます♪また、バラ肉やしゃぶしゃぶ用の肉を使っても良いと思います。

しそが畑にたくさんなり始めたので、しそを使ったレシピを考えたくて作ってみました♪

ゴマ味噌風味が美味しいオクラ巻き☆作り置き♫半分に切ってお弁当に入れると星型で可愛い☆子供さんにも♬レシピ本掲載！感謝♡

コツ・ポイント

オクラのうぶ毛が気になる方は先に塩もみを。弱火でじっくり焼くと、カリッとして美味しいです。ゴマを入れる事で、タレがしっかり絡みます♫今回8本でこの味付けです。焼く量でタレの量は増減して下さいね☆

お弁当に冷凍作り置き出来るおかずを♫

★12/3/29カテゴリ入り★12/6/19話題入り★おうち居酒屋に♪お弁当のおかずにもΣd=(･ω-｀o)ｸﾞｯ♪

コツ・ポイント

焼鳥屋メニューをおうちで手軽に食べたいな～と思いました。我が家ではお弁当にも活躍しています♪

野菜がたっぷり食べられるしゃぶしゃぶです。麺感覚で野菜をたくさん食べてくださいね♪

コツ・ポイント

お肉と野菜がほぼ同時に火が通るようにしています。お肉と野菜を一緒に食べると美味しいですよ。特にもやしと三つ葉が美味しいんです。

いつものしゃぶしゃぶ。野菜が煮える時間とお肉が煮える時間を同じくらいにしてみました。

料理するのが、なんだか面倒な日は、オススメ！火を使わず、10分で用意完了！後は、ホットプレートにお任せです(‾^‾)ゞ

コツ・ポイント

柚子胡椒、梅肉お好みで食べて下さい。アレンジいろいろ！おもてなしにも、喜ばれます！☆野菜からみずが出るので焦げませんよ。アツアツのお肉に冷たい大根おろしが、さっぱりです！お好みで(‾^‾)ゞ

子供が、野菜をいっぱい食べれる料理を考えて！本当に、これ、いっぱい食べてくれます(*^◯^*) おかずにも、つまみにも！

ザクザク切ったキャベツの上に薄切りの豚肉をのせてフライパンで蒸し焼きにするだけ♪

コツ・ポイント

豚薄切り肉はしゃぶしゃぶ用ロース切り落としを使用しましたが、バラ肉でもOK！蒸し焼きした後、豚肉がくっついてしまいますが、剥がしてからポン酢タレをおかけ下さい。

一日外出して疲れていて、野菜炒めも面倒くさいなぁと思った時に考えつきました。時間が無い時もササッと作れる超簡単お料理です。2014.8.10材料分量一部改定。印刷して下さった方申し訳ございませんでした。

新玉ねぎの美味しい季節！豚しそチーズの黄金の組み合わせ♡

コツ・ポイント

豚バラを巻く時はチーズがはみ出ないようにぎゅっと巻いてください₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

新玉ねぎをメインで食べたいなと思いまして♡大好きなしそチーズを挟みました♡

つくれぽ100人＆人気1位感謝です☆フライパン一つのお手軽メニュー！隠し味の味噌とニンニクで甘辛コク旨！ガッツリどうぞ♪

コツ・ポイント

炭火焼きとか二度焼きとか面倒は一切抜きのお手軽レシピに仕上げましたwコッテリが好きな方は、豚肉を取り出した後、タレを少し煮詰めて下さい。

市販のタレを使っていたのですが、家にある調味料でできるのでは？とチャレンジしましたw女子高生の姪っ子のお弁当を急遽作る事になり、これを入れたらすっかり大好物にw妹にお弁当用として小分け冷凍したのを渡してます♪

✿話題入り感謝です✿照りテリこってり♡ご飯がごはんがススムくん～♬♪エリンギでボリュームおかずです＾＾

コツ・ポイント

たれは多めです♪ 味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞

エリンギを巻いてボリュームおかずにしました♪

甘辛味でご飯が進みます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも最適です。

コツ・ポイント

卵を加える時は、強火にするとフワフワになります。

冷蔵庫にある、あり合わせで作りました。

エリンギと豚肉を使ったボリュームのあるおかずです。しっかり味なのでお弁当にもおすすめ♪

コツ・ポイント

＊豆板醤の量はお好みで加減して下さい。＊味噌はだし入り味噌を使用しました。

お弁当のおかずにぴったりなしっかり味のおかずを考えました。エリンギで薄切り肉をボリュームアップ☆

話題のレシピです10分でできますすごく簡単なのにめちゃめちゃ美味しいです♪肉が柔らかで何とも言えません

コツ・ポイント

肉はよく片栗粉を着けて丸めて焼いて下さいふわふわ柔らか感が半端ないですよボリュームよく仕上がりますひっくり返すまでいじらないで下さい衣がはがれます炒めているときに肉が開いてしまう心配がある場合は、へらを使うか回しながら炒めて下さい

余った肉を使って、簡単かつ美味しい炒め物を考えてみました大変好評で、あっという間になくなりましたお好みでしめじやえのき、にんじんなどの具材を入れてもいいと思います作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

溶け出たチーズはたれと一緒にからめます♪のりの風味もおいしい。見た目もお弁当にぴったりです❤

コツ・ポイント

中のチーズは流れでてきますが、表面にたれとからめてください。チーズの塩分もあるので、味付けはお好みで♪

のりとチーズのくみあわせ、大好きです。

しょうがの甘辛タレに豚肉を浸けてアボガドと一緒に食べます。アボガドのとろけるような食感をどうぞ。

コツ・ポイント

豚肉のしょうが焼きにアボガドを加えたら美味しいのではないかと作りました。

薄切りの豚ロース肉を使って作るので、やわらかくて食べやすい♪その上、お店のような味のステーキソースがたっぷりで満足です☆

コツ・ポイント

お肉の分量は、食べる方の人数に合わせて調節してください。また、一緒に盛り付ける野菜も、お好みのものを使ってください。（なすやかぼちゃなども、おいしいですよ。）

先日、豚ロース厚切り肉を焼いて、このおろし玉ねぎソースをかけて食べたのですが、ちょっとお肉がかたかったので、今回は豚ロース薄切り肉で作ってみました。

★コンテスト受賞★豚肉と餃子の皮を重ねることで、もっちりジューシーなお肉に大変身！餃子の皮ってわかりません笑

コツ・ポイント

○豚肉の幅が餃子の皮よりかなり小さい場合は、餃子の幅を半分にすると巻きやすいです。少し横からはみ出る程度ならOK。○野菜を中に入れても美味しいですが、やっぱりオーソドックス(又はチーズ等食感に影響しない具材)が一番もっちり感を楽しめます♪

少量のお肉を余ってた餃子の皮でカサ増ししてボリューミーなメインができないかなと思い、作ってみました。他では出せないもっちりジューシー感がポイントです。

お酒を使わなくても、３つのポイントに気をつけてやわらかい食感に。サラダ風に盛れば野菜たっぷりメインおかずになります。

コツ・ポイント

・肉は一気に高温で加熱すると固くなるので、低温で優しく温めるように加熱・冷水で洗ったり、冷蔵庫で冷やすと固くなる・冷やすのは野菜とドレッシングだけ

最近、肉を柔らかく調理する方法を調べていて、冷しゃぶに応用しました。塩やお酒は、肉を柔らかくするというよりは、臭み消しの効果が高いと思います。ちょっと古めのお肉を使う時は、酒や塩を足してもいいかも。

豚ロース薄切りを使っためちゃくちゃ簡単でめちゃ旨レシピ(^^)お弁当用に残してもつまみ食いされ無くなってしまう-.-

コツ・ポイント

ガーリックパウダーは塩コショウを振るような感じでお肉全体に♪

豚ロース生姜焼き用を激安で買い他に使える味はないかと思い付きで作りました(^^)めちゃくちゃ家族に好評です。

面倒な下準備も、難しい味付けもなしの『ずぼらレシピ』！とても簡単に短時間で出来る、美味しい煮物です。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるもの何でもOK。 豚肉も薄切りやこま肉など、あるもので。 春雨は下茹でせずにハサミなどで切りながらそのまま鍋の中へ～。 水+めんつゆは材料がかぶるくらい。（めんつゆ1：お水3） 水気の出る野菜使用の場合は濃い目に。

時間がないし、面倒くさいこともしたくない時にはこれ！ずぼらな私の定番、超簡単な煮物です。

厚揚げを豚バラで巻いて、甘辛タレで味をつけたボリューム満点で、白いご飯が何杯も進むおかず＊節約レシピです♪

コツ・ポイント

厚揚げは軽く抑え、油を拭き取ることでくさみが取れ、タレが絡みやすくなります

厚揚げと豚バラが家にあったので作りました( ˙︶˙) ♩旦那に作ったら、すごく喜んでくれました♪

疲労回復効果抜群のビタミンを多く含む豚肉をサッパリ摂ることが出来る夏に嬉しい一品♪ボリュームが欲しい時のサブにも最適☆

コツ・ポイント

豚の部位はお好みで。脂身が白く固まるので冷蔵庫で冷やす場合は脂身の少ないももやロースが良さそうです。写真は豚バラスライスを常温で頂きました。※甘酢に入れる生姜は必須でお願いします♡

もう少しボリュームが欲しいけどガッツリ肉料理は要らないんだよな～な時にいつも作る酢の物に入れたらどぉ？って思って♪

2014.9.4話題入り♪お豆腐を…お肉の旨みでいただきます^^我が家は豚肉＆玉ねぎで！

コツ・ポイント

我が家では、娘の好みに合わせて豚肉を使用！また玉ねぎも加えて、甘みを出しています。。。大人用であれば、牛肉＆長ねぎの方が好まれるのかもしれませんね。。。

お肉の旨みをじっくりと吸わせた豆腐…美味しいですよ^^

ささっと作れて、お肉もやわらか～

コツ・ポイント

お肉に軽く片栗粉をまぶして下さい(ビニール袋だと均等にまぶせます)。合わせダレを作っておく事で簡単に出来ます！

定番メニュー!!

重ねて蒸すだけ。とにかくキャベツが甘くて美味しいから、半玉食べられます。岩塩など、おいしい塩があるとさらに最高。

コツ・ポイント

強火にするとキャベツが焦げてしまうので、じっくりゆっくり加熱すること。肉は大きければ一口大に切ってから並べる。

だいぶ前から、定期的に作っているうちの定番メニュー。less, but betterおいしいし、キャベツの色がきれい。今回はフライパンで蒸しましたが、土鍋やかわいい鍋で作るとおもてなしにも良い。

とっても簡単!焼いて、絡めるだけです。豚肉を大根おろしタレで絡めました。

コツ・ポイント

豚肉は生姜焼き用を使用しましたが、豚カツ用、薄切りでも大丈夫です。

急にサッパリと お肉を食べたくなったのがきっかけです。ただの大根おろしだと味気なないので絡めちゃいました。

大根おろしを使えばアク抜きも簡単♪旬のたけのこと豚肉のこっくりみそ炒め。ごはんにもおつまみにもぴったり☆

コツ・ポイント

アルカリ性の大根おろしの汁に漬けることで、たけのこのアクが中和されてアクが抜けます。通常、米ぬかなどと一緒に1時間以上ゆでますが、ゆで時間5分程度と省エネ効果も抜群！

この時期限定のおいしい生たけのこを、ごはんがすすむこっくりみそ味のおかずに。面倒なたけのこのアク抜きも大根おろしを使うこの方法なら手軽に♪