《人気1位・クックパット殿堂入り》豚薄切り肉レシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気の豚薄切り肉レシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

一番簡単★しょうが焼き人気1位|つくれぽ《 23389 件 》

一番簡単★しょうが焼き

れぽ17000人達成ありがとう! 「うまい!もうこの味変えないで!」と旦那に言われてからずっと我が家の定番の味です♪

コツ・ポイント

最初から最後まで強火で、タレはほぼなくなる程度まで煮詰めること。
柔らかくしたいという質問を頂きましたがその場合は普通に肉に小麦粉をはたいて弱火で焼けばOKです♪小麦粉が面倒なら肉を豚こまにかえると気にならないかも

いつも同じ味で作りたいと思って、試行錯誤しました

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胡麻和え

胡麻和えレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ほうれん草、いんげん、キャベツ、オクラなどなど、胡麻和えは色々な野菜に合います。ほうれん草の胡麻和えが定番ですが、生の旬のいんげんを使った胡麻和えは、シャキシャキとした歯ごたえで、ゴマとよく合いおすすめです。

こってり甘旨っ!◆豚丼◆人気2位|つくれぽ《 14235 件 》

こってり甘旨っ!◆豚丼◆

♥レポ1万人!大感謝♥玉葱入りのタレがお肉にからんでこってり&甘旨です♫忙しい時にも簡単に出来て家族喜ぶレシピです

コツ・ポイント

*豚肉はモモ肉・バラ肉などお好みの部位で出来ますが、しゃぶしゃぶ用などのなるべく薄いお肉の方が味がからみやすく、柔らかく出来ると思います

手軽に作れる豚丼。
タレにみじん切りの玉葱を加えてみたら、いつもより更に美味しく出来上がりました

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エビグラタン

エビグラタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

グラタンといえばやっぱりエビグラタン。我が家でもグラタンを作る時はエビを入れることが多いです。えびの背ワタを取るのが面倒だと思う方は、背ワタをとってあるやつがスーパーに売ってる場合があるので、処理済みのエビを買うと便利です。

玉ねぎも一緒に✿豚の生姜焼✿人気3位|つくれぽ《 11402 件 》

玉ねぎも一緒に✿豚の生姜焼✿

レシピ本掲載&つくれぽ10,000件感謝です♡お肉もタレもとろーんとした生姜焼きです♪

コツ・ポイント

玉ねぎはトロトロよりも、シャキッと感が少し残るくらいが好き

お肉少ないときは、玉ねぎで嵩増し。
美味しいです♡

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白菜×ツナ

白菜×ツナレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

冬など、大きな白菜が安い値段で買えますが、いかんせん日本の冷蔵庫は小さすぎて、大きな白菜を丸ごと買ってもしまっておく場所がない。そんな大量消費したい時にお勧めな白菜がばくばくいけちゃう白菜×ツナレシピ。

豚バラとアスパラの肉巻き人気4位|つくれぽ《 6499 件 》

豚バラとアスパラの肉巻き

ヒルナンデス放送レシピ本・ニュース掲載健康レシピ・殿堂入献立ヤフー新聞雑誌食べログアプリwebメディア広告枠掲載

コツ・ポイント

お酒はなしで作ってもおいしく仕上がりますお好みで使用してください肉の内側or外側に塩胡椒を振るかで味が若干違ってきますお好みの方でよかったら食べ比べてみてね調味料は具材の量と見合わせ各同量で調整して貰っても構いません臨機応変に

よく作る我が家の定番メニューです^^

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きのこクリームパスタ

きのこクリームパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

きのこパスタに飽きたらたまには目先を変えて、きのこのクリームパスタはいかがですか? しめじが一番合うと思いますが、舞茸、しいたけ、エリンギなどでも美味しく作れます。ほうれん草などを合わせていただくと一層good。

☆豚こまのスタミナ炒め☆人気5位|つくれぽ《 6309 件 》

☆豚こまのスタミナ炒め☆

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ6200件ご飯がすすむスタミナ炒め☆タレを絡めてザッと炒めるだけ! お弁当にも*

コツ・ポイント

豚肉はこま切れ以外でもお好みの部位で♪

簡単にできるスピードおかず!

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ブロッコリー

ブロッコリーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

茹でたブロッコリーを、サラダやお弁当に入れるだけで、いろどりが大幅にアップするブロッコリーですが、私が一番好きなブロッコリーの食べ方は、さっと茹でたブロッコリーを、にんにくとごま油で炒めたやつです。ブロッコリーは適度に歯ごたえがった方が美味しいです。

☆簡単激ウマ!豚キムチ☆人気6位|つくれぽ《 5832 件 》

☆簡単激ウマ!豚キムチ☆

2013'6'71000れぽ達成!! ありがとうございます♪

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は、マヨネーズ少し入れると、マイルドになってコクでますョ(^_-)v

キムチは火を通した食べ方の方が好きなので豚肉と一緒に炒めました♪

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キムチ

キムチレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

元は韓国ですが、日本でも定番の食材になりつつあるキムチ。キムチは豚肉と炒めて豚キムチにしたり、厚揚げなんかと一緒に炒めても美味しいです。鍋に入れるとピリ辛の鍋になり、味に深みが出ますよ。

レタス1玉!レタスの肉巻き炒め人気7位|つくれぽ《 5467 件 》

レタス1玉!レタスの肉巻き炒め

なんとレタス1玉!ぜーんぶ使います!食べられます!カンタンで今までにないレタスの食べ方が楽しめます♪

コツ・ポイント

↑にも書いたけど、肉巻き中にレタスがボロボロ落ちても気にしない気にしない♪

レタスのレシピで何か面白いことを!!と頭をひねりました(^O^)y

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大根レンジ

大根レンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大根は厚めに切ると、中までやわらかくするのに時間がかかりますが、大根ステーキなどを作る時、下処理としてレンジで大根を加熱しておくと、火が通るまでの時間が短縮でき、うまみも逃げないので良いですよ。

めちゃ旨!甘辛名古屋味豚薄切りで♪人気8位|つくれぽ《 4884 件 》

めちゃ旨!甘辛名古屋味豚薄切りで♪

名古屋の風来坊風~♪揚げずにフライパンで!✿11.4.202度の話題入り感謝✿

コツ・ポイント

※4で調味料を入れる前に、キッチンペーパーで余分な油を吸い取ってください。
※皮をしっかり焼いて下さい。
ポイントは胡椒多め※手羽、鶏もも、胸、ササミなどお好きな部位で※手羽元など火が通りにくい部位の場合は3の工程で蓋をして蒸し焼きに

風来坊の手羽先が超大好きな我が家!退会された?hiroさんのレシピを参考にアレンジさせて頂きました

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あさりご飯

あさりご飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

あさりの煮汁でご飯を炊くから、磯の香がしてご飯がすすみます。よく旅館や日本料理屋さんなどで出てくることが多いですよね。潮干狩りなどであさりを大量に消費したい時にもおすすめです。

豚バラに、甘酢ネギ胡麻だれ人気9位|つくれぽ《 4767 件 》

豚バラに、甘酢ネギ胡麻だれ

ごま油が香る甘酸っぱいタレがおいしいです

コツ・ポイント

タレはいろいろ使い回しできると思います。
鶏唐揚げにからませても、千切り野菜と一緒に淡泊なお刺身と和えても。
※ バラ肉以外でもお好みの部位の薄切り肉でどうぞ

鶏唐揚げに甘酸っぱいネギだれをかけるお料理が大好き。
それを豚バージョンにしてみました。
私的にはこっち(豚)のが好みです

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チキングラタン

チキングラタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

グラタンといえばエビグラタンが定番ですが、エビは値段がややお高いですし、背ワタを取ったりするのが面倒ですよね。鶏肉を使ったグラタンなら、より簡単に短時間でつくることができます。

すっぱ甘辛の豚小間焼き人気10位|つくれぽ《 4529 件 》

すっぱ甘辛の豚小間焼き

しっかり味の甘酢を絡めた豚肉、簡単調理のメインです。
白ゴマたっぷりが美味しい^^

コツ・ポイント

油少な目ですが、肉から出てくる脂で十分焼けます。
よく火を通し肉に片栗粉を焼き付けてから、タレを入れて下さい

これからの季節に安心してお弁当にも入れられるよう、酢が多めの甘酢にしました

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チーズリゾット

チーズリゾットレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

チーズ好きにはたまらない、とろーりチーズがご飯に絡んで美味しいチーズリゾット。ベーコンやハムでうまみをプラスするのがコツです。冷凍ご飯、冷ご飯の消費にも。

☆肉豆腐☆人気11位|つくれぽ《 4320 件 》

☆肉豆腐☆

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4200件さっと炒めて煮込むだけ♪ジュワッと甘辛のお肉と味の染みた豆腐が美味しい

コツ・ポイント

一度冷ましてから食べるのがおすすめ♪

手間なし簡単なご飯が進む牛肉のおかず♪

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たけのこ炊き込みご飯

たけのこ炊き込みご飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たけのこの旬は春ですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中たけのこご飯が楽しめます。ちなみにたけのこは腐りやすいので、夜炊飯器に入れてタイマーで炊くのはやめた方が良いです。直前に入れてスイッチオンがお勧め。

オクラの肉巻き人気12位|つくれぽ《 3775 件 》

オクラの肉巻き

つくれぽ3000件☆4つ目の殿堂入り感謝☆オクラを豚肉で巻いて甘辛く♪みんな好きな味☺ご飯が進んじゃいます☆

コツ・ポイント

蓋をすると早く火が通ります。
片栗粉をふるとタレがよく絡み、旨みが閉じ込められます

頂いた旬のオクラを使って豚肉巻きを作って見ました^^

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クレソン

クレソンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

イタリアンやフランス料理などの飾りつけ、付け合わせとして使われれることの多いクレソンですが、なかなかクレソンを使った料理って思い浮かばないですよね。クレソンってどうやって食べるの?そんな貴方に捧げます。

青じそたっぷり☆豚肉の味噌炒め人気13位|つくれぽ《 3356 件 》

青じそたっぷり☆豚肉の味噌炒め

2014年7月ピックアップ、2014年8月&9月Yahoo!JAPAN紹介。
たっぷりの青じそを美味しく食べましょう

コツ・ポイント

青じそはあるだけたっぷりと。
40枚ぐらいまで使ってOK。
お好みで一味唐辛子をふってもいいし、梅干を1~2個ちぎって一緒に炒めても美味しい

実家から青じそを大量にもらい、そろそろ食べてしまいたいと思ったときに作ったレシピです

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きのこ

きのこレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ダイエット中の方など、お腹いっぱい食べてカロリー、糖質は低くおさえたい、そんな方にもってこいなのがきのこ。きのこの成分の大半は食物繊維なので、便秘がちな方にもおすすめ。きのこは古くなると酸味が出るので、鮮度が良く元気なうちに食べきりましょう。

コクウマ!白ねぎの豚肉巻き人気14位|つくれぽ《 3217 件 》

コクウマ!白ねぎの豚肉巻き

初めて食べた人に『こんなに旨い物が世の中にあるなんて!!』と言ってもらった一品です!

コツ・ポイント

白ねぎは十分に熱を通した方が甘みが出て美味しいです^^白ねぎがやわらかくなる前に煮汁が煮詰まりそうならすこし水を足して下さいね!こってり味なのでおかずは勿論、お弁当やおつまみにもGOODです!

うちの定番です

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魚介

魚介レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

魚介のおかずといえばエビ、ホタテ・牡蠣・イカなどが定番ですが、私が一番よく買う魚介といえばエビです。なぜなら私はエビのワタ抜き&エビプリプリの名人だからです。エビの背ワタをするっと引っこ抜く時の快感を得るために買ってたりします。

❤簡単♡美味しい豚照り丼❤人気15位|つくれぽ《 2759 件 》

❤簡単♡美味しい豚照り丼❤

5分もあれば、簡単に出来ます。
忙しい時にどうぞ

コツ・ポイント

お野菜はお好みで増やして下さい。
増やす場合は調味料も増やして下さいね。
温泉卵をのせても❤

お腹を空かせて待てない息子に簡単に作ってます

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ワンタン/スープ

ワンタン/スープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ワンタンといえばワンタンスープが定番ですが、エビを入れたエビワンタンなども、ちょっと豪華で美味しいですよ。市販のワンタンより、断然手作りが美味しいので、面倒でも作ってみて。

☆豚肉&ピーマンのオイスターソース炒め☆人気16位|つくれぽ《 2694 件 》

☆豚肉&ピーマンのオイスターソース炒め☆

豚肉とピーマンを使って、「合わせ調味料で炒めるだけ」の簡単なオイスターソース炒めです^^b

コツ・ポイント

調味料を合わせておけば簡単な手順です(*^^*)中華スープを加え、最後に片栗粉でとろみを付けても美味しいと思います^^b

いつでも手に入り易い食材で、簡単なオイスターソース炒めを考えました^^

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鶏ささみ肉

鶏ささみ肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏肉の中でも食感がやわらかく、食べやすいので人気のささみ。フライなどに使うと冷めてもやわらかで美味しくいただけます。小麦粉をまぶしてソテーにしても、夕飯の立派なメインの一品になります。

✤大根が主役!豚の生姜焼き✤人気17位|つくれぽ《 2570 件 》

✤大根が主役!豚の生姜焼き✤

【cook本④】【全国スーパー販促】焼き炒めた大根に豚の生姜きのタレが染みて旨々です^^v大根消費にもピッタリです♪

コツ・ポイント

大根は、大きめのフライパンに平らに広げて、強火で、しばらく触らず、焼き焦がす感じで炒めて下さい♪今回の豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用♪バラ・切り落としなどお好きな部位でどうぞ♪大根葉があれば、刻んで、[工程3]で加えると彩りが良いです♪

大根消費に…豚の生姜焼きをアレンジで、考えました^^♪【プレミアム・太らない献立】【美味しい健康】に選んで頂きました♪2016.6 1000名様の話題入り達成♪有難うございます❤

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鉄火丼

鉄火丼レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

まぐろをたれに漬けて、白いご飯の上にのせて食べる鉄火丼。簡単に作れて、メインの一品になるので、あとは簡単なお味噌汁でも付ければそれだけで立派な夕食の完成です。

絶品すぎてクセになるタモリさんの生姜焼き人気18位|つくれぽ《 2567 件 》

絶品すぎてクセになるタモリさんの生姜焼き

殿堂入り!3度話題入り★COOKPADニュース掲載!つくれぽ2415件!392万件超のアクセス!

コツ・ポイント

4・5がポイント絶対に絶対に油を入れないでね!

タモリさんの生姜焼きを家にあったものだけでアレンジ。
お弁当にもおすすめ!簡単に出来るし、代役もあるのですぐ出来ちゃう!

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ほうれん草の炒め物

ほうれん草の炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ほうれん草といえば茹でてお浸しや胡麻和えが定番ですが、茹でてしまうとほうれん草の栄養が水に流れてしまうので、栄養をもれなく逃さず食べれる炒め物は、栄養をしっかり摂れて、ほうれん草の甘味も増してお勧めです。

豚肉の冷しゃぶ*一味たっぷり胡麻醤油たれ人気19位|つくれぽ《 2552 件 》

豚肉の冷しゃぶ*一味たっぷり胡麻醤油たれ

✿コンテスト受賞✿✿ピックアップレシピ感謝✿一味がたっぷり入った胡麻醤油タレを豚肉と茄子に絡めて♬

コツ・ポイント

お好みではありますが、一味はたっぷり加えるのが美味しいです♡豚肉を茹でた後、氷水にはとりません。
(脂身が固まってしまうので)時間があれば、ナスは冷蔵庫でよく冷やして頂くとより美味しいです♪

暑い時期に食べたくなる冷しゃぶを、パンチの効いたタレで食べたくてレシピを考えました^^

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ビビンバ/韓国のご飯もの・丼もの

ビビンバ/韓国のご飯もの・丼ものレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

キムチやほうれん草、人参、もやしなど、野菜もたっぷりとれるビビンバ。これ一品で充分なので、他におかずを作る必要ないのも良いです。牛肉でご飯がすすみます。

レンジで簡単♪もやしと豚バラのポン酢かけ人気20位|つくれぽ《 2261 件 》

レンジで簡単♪もやしと豚バラのポン酢かけ

つくれぽ1000人突破!6月30日のクックパッドニュースに掲載頂きました!感謝☆感謝です♡レンジで5分!ぜひどうぞ^^

コツ・ポイント

特にコツはありません<笑>レンジによっては、多少の時間調整が必要かもしれませんのでご自宅のレンジでお試し下さいね♡

居酒屋のメニューに似たようなものがあり、うちでもできそう!と作ってみました。
我が家の定番の一品です

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かぼちゃ煮物

かぼちゃ煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

定番中の定番ですが、簡単のようで案外奥が深いのがかぼちゃの煮物。かぼちゃ自体が甘くてホクホクしてると、どう作っても美味しいと思いますが、はずれのかぼちゃを美味しく煮るのに技あり秘訣ありです。

こりこり美味しい♪えのきの豚バラ巻き★人気21位|つくれぽ《 2238 件 》

こりこり美味しい♪えのきの豚バラ巻き★

えのきを豚バラ肉で巻き、生姜のきいた甘辛~いたれを絡めた一品です☆魅力は、何と言ってもこりっこりの食感!

コツ・ポイント

えのきは、少し多いかなってぐらいに巻く方がボリューミーで美味しいです♪ふたをして、しっかりと蒸し焼きにして下さい♪甘辛だれをフライパンに入れる前は、余分な油を必ず取る事♪後はこがさないように、タレを絡めて下さい☆

この料理はうちの定番♪生姜がきいた甘辛だれと豚バラの旨みがご飯に合う合う!極めつけは、こりっこりの食感!やみつきになりますよ~☆

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豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。

にんじん&いんげんの豚肉巻き☆人気22位|つくれぽ《 2157 件 》

にんじん&いんげんの豚肉巻き☆

表面はこんがり香ばしく甘辛い味付けで人参とインゲンも美味しく頂けます!彩り綺麗な一品で、お弁当のおかずにもピッタリです♡

コツ・ポイント

炒める前に小麦粉を振るとこんがり焼けます。
お肉から出た余分な油はキッチンペーパーで取り除くと味も馴染みやすく、油っぽくなり難いです。
お好みでニンニクと一緒に炒めるとご飯が進みます♫チーズを一緒に入れて巻いても美味しいです♡

はじめは豚のしょうが焼きでも作ろうかと考えていましたが、冷蔵庫にある物を利用して、肉巻きにしてみました☆₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡

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きのこクリームパスタ

きのこクリームパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

きのこパスタに飽きたらたまには目先を変えて、きのこのクリームパスタはいかがですか? しめじが一番合うと思いますが、舞茸、しいたけ、エリンギなどでも美味しく作れます。ほうれん草などを合わせていただくと一層good。

新玉ねぎの豚肉ロール人気23位|つくれぽ《 2088 件 》

新玉ねぎの豚肉ロール

☆殿堂入りレシピ☆豚肉と玉ねぎでこっくり照り焼き味のお惣菜。
少しの肉と新玉の甘みで大満足♥簡単で豪華~お弁当にも♪

コツ・ポイント

・肉の巻き終わりを下にして並べてください。
・普通の玉ねぎの時は火加減を弱めにしフタをしてじっくり火を通してください。
・タレは付合わせの野菜も食べられるように多めになっています

豚肉ロールは色々あるけど玉ねぎってどう?と思ってつくりました

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ピザ生地ホームベーカリー/HB

ピザ生地ホームベーカリー/HBレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ホームベーカリーは、あんなものからこんなものまで幅広い料理に使えるのですが、中でもピザ生地作りにはもってこいです。もちもちの生地もサクサク、クリスピーな生地も自分好みに作れて良いですよ。

行楽や運動会に☆肉巻きおにぎり!人気24位|つくれぽ《 2066 件 》

行楽や運動会に☆肉巻きおにぎり!

おにぎりに薄切り肉を巻きフライパンで焼くだけです 冷めても美味しくお弁当にもピッタリで冷凍保存も出来ちゃいます♪

コツ・ポイント

ご飯が見えないようにお肉を巻きます。
調味液は味を見ながら好みの味加減にしてくださいね。
一緒にブログもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆ http://ameblo.jp/mint0323/

私が美味しいと思う肉巻きおにぎりを作ってみました。
また冷めても美味しいくてお弁当にも向いていて、簡単にできる欲張りレシピです(笑)

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さば

さばレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーのお魚コーナーの定番といえばさば。脂ののったさばは塩をふって焼くだけで充分美味しいですが、たまにはさばの煮つけやさばの竜田揚げなど、目先を変えて食べるのも楽しいです。さばは骨が少ないので揚げ物にしてお弁当にもお勧めです。

なすと豚バラ肉のスタミナどん!人気25位|つくれぽ《 2036 件 》

なすと豚バラ肉のスタミナどん!

コチュジャンで味付けした甘辛のどんぶりです♪ガッツリ召し上がれ~♡ 殿堂入りレシピになりました!ありがとう

コツ・ポイント

◎豚バラ肉にまぶす片栗粉は必ずつけて下さい。
仕上がりが変わってきます♪ ◎キャベツのかわりにレタスでも♪ ◎温泉たまごも美味しいです♫ お好みで~(^o^)

なすの季節になると作っています

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天津飯

天津飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

天津飯ってなんだかむずかしそう、そんな風に思ってる方もいるかもですが、実はすごい簡単に短時間で作れます。天津飯はたれが大事ですが、水、ガラスープの素、醤油、みりん、酒、酢、砂糖の分量をきっちり計って作るのが大事です。

醤油とんこつが絡んで旨い!もやし豚人気26位|つくれぽ《 1942 件 》

醤油とんこつが絡んで旨い!もやし豚

ノンストップ紹介♡とろみのついた醤油とんこつ風味ダレがシャキシャキのもやしに絡んで旨い♬安価な食材でガッツリご飯が進む!

コツ・ポイント

もやしから水分が出るので強火でチャチャっと仕上げてね♪豆乳があればそちらで。
牛乳よりとんこつ感が出るかな?と思います

スーパーでもやしとミンチのとんこつ味のパウチ食品を見て美味しそうだなぁ~と思ったのでおウチ食材でチャレンジ♪

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キャベツの炒め物

キャベツの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。

豚肉とせん切りキャベツのフライパン蒸し人気27位|つくれぽ《 1911 件 》

豚肉とせん切りキャベツのフライパン蒸し

蒸したせん切り野菜とやわらかな豚肉が深煎りごまドレッシングのコクによく合います♪野菜を豚肉でくるんで楽しんで

コツ・ポイント

分量の水を加えてしっかり蓋をして、強めの中火で3分を目安に肉に火が通るまで加熱してください。
短時間で加熱することで、野菜がシャキッと食感よく、豚肉もふんわり、やわらかく蒸し上がります

せん切り野菜と豚肉をフライパンでさっと蒸して、深煎りごまドレッシングにつけていただきます。
フライパンのまま食卓に出せるので、盛りつけ不要でラクラク♪お好みの調味料や薬味を加えて、アレンジもお楽しみください

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鶏団子

鶏団子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鍋やスープ、お弁当などに使える鶏団子ですが、以外と簡単に作れるので、今まで市販の鶏団子しか使ったことがない方は、是非手作りで作ってみてください。ちなみに我が家では卵を入れてやわらかめにして作ってます。

えのきとネギのテリテリ豚肉巻き♪人気28位|つくれぽ《 1762 件 》

えのきとネギのテリテリ豚肉巻き♪

■08,1,22にピックアップ、ミツカンさんのさっぱり焼きのコンテストで賞も頂きました■

コツ・ポイント

●豚薄切り肉はバラやロースなど、その他お好みで何でも。
野菜は、えのき茸のみとか、ネギのみとか、その他色々試してみてくださいね。
※出来上がりは切った方が食べやすいかも。
その場合、タレを絡める前の方が、まな板の汚れが軽く済みます

ずいぶん前ですが・・お肉にたっぷりの野菜を巻いてヘルシーに、タレにはお酢を入れてさっぱりさせてみようと考えました。
お酢は気にならない程度です

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麻婆豆腐 甜麺醤なし

麻婆豆腐 甜麺醤なしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

「麻婆豆腐を作りたいけど甜麺醤が無い」そんな時に、甜麺醤を使わなくても本格的で美味しい麻婆豆腐のレシピをご紹介します。甜麺醤は甘みのあるお味噌なので、お味噌とみりん、お砂糖などを混ぜて代用可能です。

アスパラの豚肉巻き✿照りマヨ生姜たれ✿人気29位|つくれぽ《 1753 件 》

アスパラの豚肉巻き✿照りマヨ生姜たれ✿

照り焼きマヨネーズに生姜を加えて♡たれがとっても美味しいです(^−^)1000人達成ありがとう✿

コツ・ポイント

お弁当に入れる時など、パスタを下にひくとたれが染みて美味しいですよ~♡

いつもの豚肉巻きに一工夫加えて美味しいたれが出来上がりました

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餃子

餃子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

市販の冷凍ギョーザやチルド餃子も美味しいですが、やっぱり添加物なしで、自分が選んだ食材で、安心、安全なギョーザをたらふく食べたいと思いませんか?ちなみにキャベツの代わりに白菜を使っても美味しいですよ。

きほんのしょうが焼き人気30位|つくれぽ《 1707 件 》

きほんのしょうが焼き

しぼりたて生しょうゆ

コツ・ポイント

肉に薄力粉をはたきつけることで調味料が絡み、口あたりもよくなります。
焼くときは肉の表面(右上に脂肪がある面が表)から焼き、焼き色がつくまで動かさないようにすると、きれいに仕上がります

きちんと覚えておきたい、基本の料理レシピ。
生しょうゆ、本みりん、酒の黄金バランスで、香ばしく深みのある味に仕上げます。
ごはんにぴったり!

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クラムチャウダー/あさりのスープ

クラムチャウダー/あさりのスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

あさりがたっぷり入ったクラムチャウダー。私はシチューよりも好きです。冷凍あさりを茹でて、煮汁をこして、炒めた野菜と合わせるだけですが、あさりのうまみでスープが本当においしい。

☆肉うどん☆人気31位|つくれぽ《 1617 件 》

☆肉うどん☆

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1500件甘辛のお肉がジュワ〜っと旨い!簡単絶品うどん*

コツ・ポイント

肉は薄切りがオススメ。
(一人前100gとお肉たっぷりなレシピ。
200gで女性や子供なら3人前は取れます。
)肉の煮詰め方で味の濃さが変わります。
あっさり食べたい方は煮汁は半分煮詰めればOK

外食で食べる肉うどん。
家でも作れるようにレシピにしました

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春巻き

春巻きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お弁当にも喜ばれる春巻き。揚げ物はちょっと重たいという方には、揚げずにトースターで焼く、という手もあります。本格的な春巻きは手がこんでますが、ささみとチーズ、しそなどを入れた春巻きなら簡単でお手軽です。

【楽めし】簡単和風チンジャオロース人気32位|つくれぽ《 1538 件 》

【楽めし】簡単和風チンジャオロース

【つくれぽ1000・殿堂入り大感謝です】シンプル調味料で簡単ヾ(*゚ェ゚*)ノタケノコハナシお弁当にも

コツ・ポイント

●を加える時、砂糖が残らないよう良くかき混ぜながら入れてください。
ピーマンの大きさ等により調味料は調節して下さい

豚肉に限らず鶏や牛でも良く作るレシピなのにまだUPしていなかったので

>>作り方はこちら
ピザ

ピザレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ピザって買うと高いですよね。宅配ピザなんか1枚1000円位いするし、スーパーの冷凍ピザも結構する。自分で作った方が断然安くてお腹いっぱい食べれます。沢山作ってラップして冷凍保存すると便利です。

♡豚しゃぶサラダ♡やわらか肉のゆで方人気33位|つくれぽ《 1437 件 》

♡豚しゃぶサラダ♡やわらか肉のゆで方

♥殿堂入り感謝♥ごちそう肉サラダ♡野菜不足解消に!簡単だけど豪華に見える♬冷蔵庫にある野菜でどうぞ!

コツ・ポイント

♥ゆでる時は沸騰しない様に。
ゆで過ぎは×ですが、豚肉なので火は中まで通して下さい。
肉全体の色が変わったらOK!♥ゆでた肉は水につけない♥しっとりキャベツが良い場合はチンしてね☆♥良く噛むのでダイエット時の食べ過ぎ防止にもなります♪

♡ゆで汁に塩を入れるのは義母から聞きました。
肉の旨味を閉じ込めるそうです。
酒は柔らかに。
♡昔から食べているので記録用♡野菜不足だな~と感じた時に作ります。
♡肉と一緒だと野菜がモリモリ食べれます♩♦レシピカテゴリに掲載されました♦

>>作り方はこちら
佃煮

佃煮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

常備菜として昆布の佃煮などを常に冷蔵庫に入れている方も多いと思いますが、我が家では昆布の佃煮を、もう私が子供の時からずっと毎日食べてます。お茶漬けに入れてもよし、おにぎりに入れても良しです。

甘辛タマネギがきめて!最強の★豚肉炒め人気34位|つくれぽ《 1428 件 》

甘辛タマネギがきめて!最強の★豚肉炒め

母直伝のめちゃうま豚肉料理☆甘辛の玉ネギだれでご飯が進みすぎちゃいますよ!豚は分厚いものより薄切りのロースやバラがお勧めです

コツ・ポイント

薄切り肉のほうが良くからんでおいしいです。
でも細切れだと、お肉がちりぢりになってしまってイマイチかも。
玉ネギはたっぷりのほうがいいですよ。
ご飯にかけて、子供も大人もバクバクいけます

母があるもので出来ないかと考えて作った、うちのヒット料理です

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簡単煮物

簡単煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

煮物って時間と手間がかかりそう、そう思う方もいるかもですが、案外簡単でシンプルな煮物も多くあります。忙しい時でも短時間でパパっと作れる、おいしい煮物大特集。

ちょーうま簡単!豆苗豚巻き!人気35位|つくれぽ《 1407 件 》

ちょーうま簡単!豆苗豚巻き!

「豚巻き」の人気検索で1位おおきに!よくある豆苗巻きですが、美味しかったのでおススメです!簡単で栄養ばっちりです!

コツ・ポイント

コツはほとんどないです(笑)下味なんかは必要ないですし、安いこま切れなどは適当に豚を広げて巻けばOKです!タレは好みに合わせてポン酢などでも美味しいです!

ありがちなレシピですが、ビールでも飲みながら巻いていれば楽しい私です(笑)栄養価が高い豚と豆苗でご主人も元気になると思います!奥様一度作ってみてくださいっ!

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ごま油ドレッシング

ごま油ドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ごま油って美味しいですよね。あの香ばしい、ごまの香りがなんともいえず食欲をそそります。お値段は普通の油とくらべてややお高いですが、ほんの少し入れるだけで、ぐっと香りも味も良くなりますよ。

いんげんと人参の肉巻き人気36位|つくれぽ《 1334 件 》

いんげんと人参の肉巻き

いんげんと人参、材料はシンプルだけど、甘辛の照りソースと相性ピッタリの一品です☆是非、お試し下さい(^^)

コツ・ポイント

焼くときに、最初とじ目を下にして焼き、焼き色をつけるときは巻きと同じ方向に転がしながら焼くと、巻きが崩れずにキレイに焼けます(^^)

いんげんを沢山いただいたので、おうちにあるもので作ってみました(^-^)

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人参マリネ

人参マリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

よくいびつな形をした人参が、見切り品として安くまとめ買いできるのですが、人参を大量に消費したい時におすすめなのが、人参のマリネです。作り置きにも向いてるので、大量の人参を美味しく消費できます。

冷めてもおいしい♪肉巻きおにぎり人気37位|つくれぽ《 1177 件 》

冷めてもおいしい♪肉巻きおにぎり

おにぎりに味がしみ込んでとってもおいしいです! おにぎりだけど立派な1品。
翌日お弁当にも♪つくれぽ1000人感謝です

コツ・ポイント

切り落としの場合は肉を重ねて大きな1枚にして巻いてください。
煮るたれは少し濃いめのほうが味がしっかりつきますが調味料の量はお好みで変えてくださいね! ☆時間があれば5のあと一度火を止め冷めてからさらに煮るとより味がしみ込みます☆

義母と義妹に教えてもらいました(^m^ ) 教えてもらったのはちゃんとした牛肉でお鍋も分けて・・・だけどお手軽にするため切り落としと豚でやったらこれもおいしくて♪ さらに手抜きでフライパン1つでできるようにしてみました~

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5分で出来る簡単夕飯・晩御飯

5分で出来る簡単夕飯・晩御飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

食事を作ってる時間が5分しかない、もう忙しすぎて料理なんて作っていられない、そんな貴方に贈る5分で作れる簡単夕飯、晩御飯。へんに凝った料理より、シンプルで簡単な料理の方が美味しかったりするものです。

舞茸をメイン料理に♪舞茸の豚肉巻き人気38位|つくれぽ《 1034 件 》

舞茸をメイン料理に♪舞茸の豚肉巻き

本掲載、1000レポ感謝★デパ地下の舞茸の牛肉巻きの節約豚肉版♪タレは甘辛にお酢の隠し味。
口の中で舞茸の香りが広がります

コツ・ポイント

・舞茸から水分がでるので、それもタレと一緒に煮詰める。
照りつやがでるまでしっかり!・ご飯の進む濃いめの甘辛。
お弁当におすすめ。
・甘めなので仕上げにコショウを振るとパンチがききます。
・仕上げにゴマをふると見ためも風味もよくなります

デパ地下で見つけた「舞茸の牛肉巻き」美味しそぉ~。
しかし1つ680円!(高っ!)家で作ろう~とじっと観察(笑)味付けは、我が家の定番、甘酢醤油です。
節約根性で、豚肉仕様(笑)きっと牛のが美味しいと思います~(汗;

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ホワイトソースレンジ

ホワイトソースレンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

グラタンやドリアにホワイトソースを使いたいけど、簡単にレンジでパパっと作れないかな?そんな貴方の願いを叶えるのが、レンジで短時間、手間なしで作れるホワイトソース。

某人気店の*やわらか豚の生姜焼き*簡単♪人気39位|つくれぽ《 1031 件 》

某人気店の*やわらか豚の生姜焼き*簡単♪

予約の取れないお店の豚の生姜焼き再現♪柔らか香ばしピリリと美味し〜*しかも簡単!☆レシピ本に掲載して頂きました♪☆

コツ・ポイント

蜂蜜、玉ねぎが肉を柔らかくする作用+コク出し。
ポイント*漬け込まないでよく揉み込む。
焼く前に肉のたれを切る。
煮焼き?になると香ばしさ減!蜂蜜で焦げやすいので注意、焼き中は、肉をさわりすぎない。
煮詰めすぎない

予約のとれない人気店の生姜焼きを再現。
千切り生姜入り♪ぜひ一度♪オススメです♪ポイント書きましたが、めっちゃ簡単です!

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大豆ミート

大豆ミートレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすいですよ。

お弁当♪簡単♬やわらか生姜焼き*特製タレ人気40位|つくれぽ《 1000 件 》

お弁当♪簡単♬やわらか生姜焼き*特製タレ

☆本掲載☆つくれぽ800件話題入り☆「生姜焼きタレ」1位甘辛いタレは、ケチャップが隠し味♪お子さんにもおすすめ♡

コツ・ポイント

※玉ねぎなしですが、タレにケチャップを入れることで甘みと旨味が出ています♪※豚肉に片栗粉をまぶすとやわらかくなります♪薄くつける程度でOK!

やわらかくて甘い♡しょうが焼きのレシピです♬

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ちまき

ちまきレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ちまきは中国から伝わったとされていて、ささで巻いた中華ちまきが有名ですが、ご家庭で祝い事、めでたい日などに手作りされる方も多いと思います。ちなみにささは100円ショップ等で売ってます。

豚とキノコのポン酢柚子胡椒炒め人気41位|つくれぽ《 967 件 》

豚とキノコのポン酢柚子胡椒炒め

さっぱり爽やかな炒め物。
ポン酢と柚子胡椒とマヨのタレで!ご飯にもビールにもピッタリ★

コツ・ポイント

キノコは何でも好きなものを。
2006/8/30ピックアップレシピに選んで頂きました。
2007年2月「アピタ・ユニー」の店頭リーフレットに掲載して頂きました

柚子胡椒を買ったお店の店員さんに使い方を聞いたところ、ポン酢と混ぜて炒め物にすると良いと言われました。
まろやかにするため、マヨも入れてみました。
少しのお肉でお腹一杯になるように、ローカロリーなキノコたっぷりと一緒に炒めてみました

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チーズパスタ

チーズパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

チーズパスタと一口に言っても、何のチーズを使うかによって味も変わってきますし、合わせる具材によって、色々な味や見た目が楽しめます。ちなみに粉チーズと和えただけのシンプルなチーズパスタも美味しいですよ。

巻いてジュッ♪チーズを大葉と豚薄切り肉で人気42位|つくれぽ《 860 件 》

巻いてジュッ♪チーズを大葉と豚薄切り肉で

♥話題入り感謝(^_-)-☆♥チーズを大葉と豚肉で巻いてジュッと焼いてね。
外側の焦げ目がカリッ、中はチーズがトロ~ッ❤

コツ・ポイント

薄切り肉はいろいろ巻けて便利ですね。
チーズは溶けるタイプでないほうがいいですよ。
熱で十分とろ~り

ポツンと冷蔵庫に残っていた大葉とチーズをなんとかしたくて・・・

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そば

そばレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

うちの家族は蕎麦好きなので、我が家では2週間に1度は蕎麦を食べます。天ぷら蕎麦にして食べることが多いですが、なめこおろし蕎麦、とろろ蕎麦、おろし蕎麦なんかも美味しいですよ。そばつゆは手作りすると上品でまろかやな味になります。

豆腐の肉巻き!豚ばら薄切りde豚の角煮人気43位|つくれぽ《 858 件 》

豆腐の肉巻き!豚ばら薄切りde豚の角煮

豚ばら薄切り肉で木綿豆腐を巻いた、ヘルシー&安い&時短料理!柔らかいので、お子さまやご年配の方にも食べて頂きやすいです

コツ・ポイント

工程7~9(または19~21)での煮る時間は目安なので、様子を見ながら煮る時間を調節してください。
2017.06.12豆腐1切れに、豚ばら薄切り肉を縦横2回巻いて作る方法を追記しました。
(トップの写真)(※工程12~22の部分です。

以前作った『5分で作れる!豚ばら薄切り肉の角煮風』(ID:1993240)のレシピをアレンジして、木綿豆腐を巻いてかさ増しにして作ってみました

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チーズフォンデュ

チーズフォンデュレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

フランスでは一般的なチーズフォンデュですが、日本では知名度はあるものの、普段チーズフォンデュをご家庭で食べる方ってあまりいないと思います。チーズフォンデュを美味しくいただくには専用の鍋と串がいるので本格的に楽しみたい方は揃えると良いです。

超簡単*とろける白菜&豚バラ(塩味)人気44位|つくれぽ《 845 件 》

超簡単*とろける白菜&豚バラ(塩味)

10分程度でできる早業おかず♪ シンプルだけどヘルシーで美味しくてとろけます^^

コツ・ポイント

白菜、豚、塩、と順番に重ねることで、具材に均等に味がしみてて美味しいと思います♪ 最後、お好みですがブラックペッパーを振ったり、ポン酢に柚子胡椒を溶かしたものをつけて頂くのも美味しいです^^

家族全員ダイエット中なのであっさり、そしてお野菜もたっぷりとれるおかずを考えて…

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揚げ物

揚げ物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大人になって胃が弱くなってくると揚げ物を謙遜する方も多いですが、若い頃や食べ盛り、育ち盛りの時は、揚げ物食べたいですよね。唐揚げ、コロッケなど、夕飯の残りを次の日のおべんとうにも回せます。

豚しゃぶとオクラのピリ辛ごまあえ人気45位|つくれぽ《 800 件 》

豚しゃぶとオクラのピリ辛ごまあえ

豚肉とオクラを同じ鍋でゆでて中華風にあえただけの簡単あえものです

コツ・ポイント

どちらも熱いうちに調味料に漬けるのが味がしみやすくなるコツです。
豚肉を引き上げるとき、茹で汁を切り過ぎないでね。
豚肉の種類はしゃぶしゃぶ用でもバラでもお好きなところを。
オクラは切ってからゆでるとヌルヌルするので注意

さっぱり美味しい豚しゃぶが大好き。
ゆでオクラのネバネバも大好きなので合わせてみました

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キャベツナムル

キャベツナムルレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

キャベツを大量消費したい時にもお勧めなのが、キャベツのナムル。人によって茹でたり、さっと炒めたりと作り方も色々ですが、時間が無い時はレンジでチンして作っても美味しいです。

豚肉巻きトマトステーキ人気46位|つくれぽ《 770 件 》

豚肉巻きトマトステーキ

カリッと香ばしく焼けた豚バラ、ジュワーっと旨みが広がるトマト、ピリッとするブラックペッパーが上手く調和されている1品です

コツ・ポイント

豚バラ薄切り肉から油がかなり出てきますので、キッチンペーパーでしっかり拭きとりながら焼いて下さいね

トマトを美味しく食べる為に考えました

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アボカドパスタ

アボカドパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

料理研究家のりゅうじさんがユーチューブで作ってて、おいしそうだな、と思ったのがアボカドパスタ。なんだか濃厚で食べ応えがありそうですが、アボカドは熟してクリーミーなやつを使ってください。

コツ3つでやわらか~い♡♥豚冷しゃぶ人気47位|つくれぽ《 719 件 》

コツ3つでやわらか~い♡♥豚冷しゃぶ

10分で完成!!コツは3つだけ♪お肉がやわらかくなる秘訣、伝授します(^-^)♡♥

コツ・ポイント

【コツ①】砂糖は、豚肉のタンパク質の凝固を抑制します。
【コツ②】沸騰した湯には入れません!高温の湯に入れると、一気に豚肉が収縮して、固くなりやすいです。
【コツ③】氷水で急激に冷やしません!脂が一気に凝固して固くなりやすいです

母の作る冷しゃぶは、固くなくて柔らかいのです♪これを理論的に考えて、レシピにしてみました(笑)(^-^)/

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魚介

魚介レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

魚介のおかずといえばエビ、ホタテ・牡蠣・イカなどが定番ですが、私が一番よく買う魚介といえばエビです。なぜなら私はエビのワタ抜き&エビプリプリの名人だからです。エビの背ワタをするっと引っこ抜く時の快感を得るために買ってたりします。

☆みそ豚丼☆人気48位|つくれぽ《 702 件 》

☆みそ豚丼☆

★★★つくれぽ600件 話題入りレシピ★★★こってり濃厚で甘めのみそダレがご飯に合う!調味料を合わせて炒めるだけ♪

コツ・ポイント

ご飯がすすむ濃い目の味付けです。
お好みで調味料を減らしてください。
しゃぶしゃぶ用程度の薄切り肉が調味料がよく絡みおすすめ。
バラを使用するとかなり濃厚でこってり。
玉ねぎを追加して炒めても美味しい♪

簡単で美味しい丼を考えました

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醤油ドレッシング

醤油ドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

醤油ドレッシング位いなら、家で作れそう、そんな風に思ったことはありませんか?ちなみに我が家の醤油はキッコーマンですが、美味しい醤油ドレッシングを作りたいなら、お値段高めの美味しい醤油で作ってみては。

豚肉マニア考案豚こま肉のうまいうまい焼き人気49位|つくれぽ《 700 件 》

豚肉マニア考案豚こま肉のうまいうまい焼き

群馬県民は豚肉が大好きなんだよなぁ。
養豚業が盛んだし。
豚肉の切り落とし肉をがっつきたいんだぁ!ってレシピです

コツ・ポイント

ないっしょ?

ふと

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ちりめんじゃこ

ちりめんじゃこレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

小魚を丸ごと食べると、カルシウムやEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)などが取れるので、我が家でもちりめんじゃこはもはや常備食となっています。ピーマンと一緒に炒めたり、チャーハンなどに入れても合いますよ。

夏バテ防止に♪ピリッとゴーヤ豚キムチ人気50位|つくれぽ《 673 件 》

夏バテ防止に♪ピリッとゴーヤ豚キムチ

100人話題入り感謝♪食欲の無い時もキムチでピリッと食べれます。
ゴーヤの苦手な人も卵でマイルドに(*´ω`*)

コツ・ポイント

辛い方が好き!!!という方は、卵ナシでも美味しいです

毎年庭で大量に出来るゴーヤ達。
大好きな豚キムチに入れてみました

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ゴーヤ

ゴーヤレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選ぶと良いです。

豚肉の照り焼き巻き寿司人気51位|つくれぽ《 622 件 》

豚肉の照り焼き巻き寿司

にんにく風味の照り焼き+マヨネーズでボリュームのある太巻きになりました。
恵方巻きにもどうぞ!

コツ・ポイント

●一本につき、3合分のすし飯の1/4を使って作っています。
●豚照り焼きのにんにくは1/2片分をそのまま入れて調理し、その後除いています。
●マヨネーズはたっぷりが美味しいと思います!

甘辛い具とすし飯はよく合うので、照り焼き味に合わせてみました

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しいたけ

しいたけレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

見た目も存在もなんだか地味で目立たないきのこですが、しいたけは安定して美味しく、果物のようにあたりはずれがないので、形や大きさはどうあれ、新鮮なしいたけであれば美味しさは保証されています。椎茸の肉詰めなどはメインにもなりますよ。

めちゃ旨い❤豚ロースの玉ケチャ炒め人気52位|つくれぽ《 574 件 》

めちゃ旨い❤豚ロースの玉ケチャ炒め

鶏カラケチャ&海老カラケチャの豚バージョンですが揚げないし漬け込みなしで玉ねぎの甘さも出てご飯も進むおかずに❤【94】

コツ・ポイント

鶏カラケチャ&海老カラケチャの豚バージョンですが揚げないし漬け込みなしで玉ねぎの甘さも出てご飯も進むおかずに❤【94】

鶏カラケチャ&海老カラケチャの豚バージョンです

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玉ねぎマリネ

玉ねぎマリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で玉ねぎの辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思う玉ねぎでも、時間がたつほどに辛みが抜けて甘くなって美味しいですよ。

レタスの豚しゃぶ巻き☆レンジ蒸し人気53位|つくれぽ《 521 件 》

レタスの豚しゃぶ巻き☆レンジ蒸し

2回目の話題入り感謝☆つくれぽ520件☆レンジで簡単!ポン酢でさっぱり!レタスがたっぷり食べられます♬

コツ・ポイント

熱々でも冷たく冷やしても美味しいです!冷やす時は、⑤の加熱後、冷めたらラップを取り替えてから、冷蔵庫で寝かせておき、食べる時にたれを回しかけ、ねぎを散らして下さい!レンチン後、水分が多く出た時は、捨てて下さいね^^*

さっぱりしたメインのおかずにしようと思い作りました!

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ブロッコリーサラダ

ブロッコリーサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

以前マツコのテレビで、ブロッコリーのメニューを出してるレストランの方が話してましたが、その方はブロッコリーを10秒しか茹でないそうです。10秒は短い気がしますが、長々茹でると確かに美味しくないです。

豚もやし炒めのおろしポン酢かけ人気54位|つくれぽ《 507 件 》

豚もやし炒めのおろしポン酢かけ

豚肉ともやしを炒め、大根おろしとぽん酢をかけました。
H25.6「100人つくれぽ」R2.6/19クックパッドニュース

コツ・ポイント

大根おろしが辛いと食べにくいので、根っこ先端部分ではないところがオススメです

先日行った居酒屋で出た炒め物が美味しかったので、自分なりにアレンジして作って再現してみました。
沢山のみなさんにつくレポ・リピしていただき感謝しています。
(。・ ω<)ゞ

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手羽元 鶏肉

手羽元 鶏肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

骨付き&皮付きなので、鶏肉のうまみの強い部分です。甘辛く煮ても美味しいですが、煮ると脂が出るので、お酢などを加えてさっぱりと煮るのも美味しいです。

節約♡長いもinちくわの豚バラ巻き蒲焼き人気55位|つくれぽ《 502 件 》

節約♡長いもinちくわの豚バラ巻き蒲焼き

2016.7.13ノンストップで紹介されました♡ちくわで節約メインおかず♡豚バラと長いもをプラスしてボリュームアップ♡

コツ・ポイント

蒲焼のタレの配合は好みで調節してね。
油をひいた方がいいフライパンはサラダ油を適量使用して下さい

長いもの豚バラ巻きを作ろうとしてたんだけど…冷蔵庫を見たら賞味期限ギリギリのちくわちゃんが!!!一緒に巻いちゃえ~(笑)って思って巻いてみたらボリュームも出て大正解♡ちくわだから蒲焼き風にして山椒をふって食べました♡

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ハヤシライス

ハヤシライスレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カレーライスに飽きたらたまにはハヤシライスも食べたいですよね。市販のルーの中では、ハウスの完熟トマトのハヤシライスがおすすめですが、自分で手作りしたハヤシライスは又格別な味がします。

豚ロースの照りマヨポークソテー温タマ乗せ人気56位|つくれぽ《 500 件 》

豚ロースの照りマヨポークソテー温タマ乗せ

とっても簡単!甘辛くてコクのある照りマヨ味でご飯によく合います(^m^*)

コツ・ポイント

今回は、茶美豚のロース焼肉用を使用しましたが、色んな部位の豚肉や鶏肉で作っても、丼で食べても美味しいですよ♪ 余ったタレは、保存して使いまわしてね(^m^*)タレを炒め絡める時は焦がしすぎないように注意

鉄板メニュー(^m^*)

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厚揚げの炒め物

厚揚げの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

そのまま煮たり、焼いたりしても美味しい厚揚げですが、厚揚げは野菜やお肉と一緒に炒めても、ボリューム、食べ応えのある炒め物ができます。豆腐と比べて炒めても崩れにくいので、炒め物に向いてます。

「追いがつおつゆ」でポークチャップ人気57位|つくれぽ《 478 件 》

「追いがつおつゆ」でポークチャップ

甘酸っぱいケチャップ味を、かつおの風味でまろやかに♪ケチャップとつゆを1:2で混ぜるだけで、コク豊かなポークチャップに!

コツ・ポイント

フライパンに【調味料】を加えた後は、焦げやすいので注意して炒めてください。
とろみが出て具材に程よく絡めば完成です。
付け合わせは、レタスやミニトマト以外にもお好みの物でOKです

食卓に、お弁当に!ご飯のおかずに大活躍するケチャップ味の人気者、ポークチャップを「ミツカン 追いがつお®つゆ2倍」で優しい味わいに。
ケチャップの甘みにだしの風味が加わって、大人も子どもも食べやすい、ワンランク上の味に仕上がります♪

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餃子

餃子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

市販の冷凍ギョーザやチルド餃子も美味しいですが、やっぱり添加物なしで、自分が選んだ食材で、安心、安全なギョーザをたらふく食べたいと思いませんか?ちなみにキャベツの代わりに白菜を使っても美味しいですよ。

チーズちくわの肉巻き人気58位|つくれぽ《 434 件 》

チーズちくわの肉巻き

こいうのお弁当に入ってたら、喜ばれるはず♪

コツ・ポイント

焦げないように注意してくださいね。
更に半分に切って、爪楊枝やピックで刺してもかわいい♪

お弁当用のおかずとして考えたレシピ!

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時短

時短レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

料理に時間をかけていられない、極力短時間で作りたい、そんな方必見の、時短の工夫が盛りだくさんな時短レシピ特集。パパっと作っておいしいのが一番。

豆苗ともやしの豚バラ巻き人気59位|つくれぽ《 425 件 》

豆苗ともやしの豚バラ巻き

電子レンジで、あっという間に作れるお手軽おかず!豆苗ともやしのシャキシャキ食感が、やわらかいお肉とマッチします♪

コツ・ポイント

もやしはひげ根を取り除くと、より口当たりがよくなります♪豚バラ肉は長さのあるものを選ぶと、巻きやすくなります。
電子レンジでの加熱時間は、お使いの機種に合わせて、全体に火が通るように調節してください

お財布に優しい豆苗ともやしを豚肉で巻いて作る、お手軽肉巻きです。
電子レンジで加熱したら、「生姜焼のたれ」をからめれば出来上がり♪フライパンいらずの簡単にレシピだから、おつまみやお弁当のおかず等、欲しい時にさっと作れて便利ですよ!

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ゴーヤサラダ

ゴーヤサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ゴーヤは好きな人と苦手な人と別れる野菜です、苦手な方はゴーヤんの苦味がダメなので、ゴーヤをサラダなど、生で食べる場合は、塩もみして水にさらしたり、さっと熱湯で茹でて冷水にとるなど、一工夫必要です。

オクラがメインに!豚バラ肉巻!人気60位|つくれぽ《 423 件 》

オクラがメインに!豚バラ肉巻!

クックパッド、月間レシピ集の得旬レシピ本に掲載して頂きました。
有難うございます

コツ・ポイント

オクラを茹でる時は少し歯ごたえが残るくらいがいいです。
豚バラ肉はけっこう油が出ます。
フライパンに出てきた油は丁寧にふき取った方が出来上がりが油っこくないです

田舎からオクラをいっぱい貰ってきたとき、いつも天ぷらか和えものだったので、メインにと思ってお肉と合わせました

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シチュールーなし、手作りシチュー

シチュールーなし、手作りシチューレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

市販のシチューのルーを使わずに、手作りのシチューを作りたい、そんな貴方にお勧め。私はバターとコンソメ、塩・コショーで味付けますが、じゃがいもを入れると適度に粘りが出るので、小麦粉を使わなくても作れますよ。

娘に伝えたい*我が家の他人丼*人気61位|つくれぽ《 413 件 》

娘に伝えたい*我が家の他人丼*

☆100人話題入り感謝です☆とろ~り卵と甘辛お肉が美味しい丼です♪

コツ・ポイント

豚バラ肉に小麦粉をまぶしておくことで油っこくならずに仕上がります。
今回は豚肉ですが牛肉でも美味しく出来ますよ♪お好きなお肉でどうぞ♪

丼ものは家族みんな大好き♪今日は豚肉ですが、ちょっとリッチに牛肉の時も^^

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シチューリメイク

シチューリメイクレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大体作ると余ってしまうシチューですが、次の日に出すと「またシチュー、飽きた」と言われてしまうので、いっそ大胆にアレンジしてしまいましょう。ちなみに余ったシチューは冷凍も可能です。

豚薄切り肉deロール白菜人気62位|つくれぽ《 401 件 》

豚薄切り肉deロール白菜

材料は白菜とお肉だけ。
とても簡単。
誰でもできるロール白菜です。
和風味

コツ・ポイント

白菜の葉が大きい時は、左右の葉を包みながら巻くと良いと思います

キャベツより葉を取りやすい白菜で娘でも作れるように簡単にお肉だけ包みました

>>作り方はこちら
冷やし中華&たれ

冷やし中華&たれレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夏に出番の多い冷やし中華ですが、たれを自分で手作りしたいと思ったことはありませんか?いつもの冷やし中華に飽きたら、是非自分好みのたれを作ってみて。

薄切り肉で*豚肉のロールステーキ人気63位|つくれぽ《 380 件 》

薄切り肉で*豚肉のロールステーキ

旦那曰く、男のチカラ飯だそうです♪分厚くてもロール状にしているので柔らかくてジューシーです♡

コツ・ポイント

*は予め合わせておいて下さい。
肉は5㎜位の厚さの物を使用しました。
それよりも薄い場合は肉たたきは使用しなくてもいいと思います。
崩れない様に、肉はきつめに巻いて下さい。
タレは、焼肉のタレやステーキソース等お好みの物でもOKです

いつも牛肉で作るロールステーキを豚肉で作ってみました。
旦那のお気に入りです♡

>>作り方はこちら
ししとう

ししとうレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たまに凄い辛いししとうがあるので、辛いもの好きにもお勧めしたいししとう料理。油で炒めて甘辛い味付けにするとご飯がすすむおかずになり、天ぷらなどにしても美味しいです。茄子と合わせた南蛮漬けにも。

ポン酢で☆冷しゃぶ☆サラダ人気64位|つくれぽ《 376 件 》

ポン酢で☆冷しゃぶ☆サラダ

2022/7/17 二度目の話題入り有難う!ポン酢を使って夏らしい冷しゃぶサラダを作りました!野菜はお家にあるのもので

コツ・ポイント

野菜の水をしっかり切って下さい。
ドレッシングが薄くなってしまいます。
脂身の多いお肉を使用される場合、長い間おくと脂身がコテコテになってしまいます。
できるだけゆでて時間が経たないうちに召し上がって頂ければと思います

自分流でこのように作っていましたが、同じような作り方のレシピが見当たらなかったので、レシピアップさせて頂きました。
また残り汁にはお肉の旨味も入っていて、有効活用したく、ドレッシングに使用することを思いつきました

>>作り方はこちら
大根漬け

大根漬けレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大根を大量消費したい時にもお勧めな大根漬け。甘辛くべったら風にしても美味しいですし、柚子と一緒に柚子漬けなどにしてもさっぱりいただけます。

しいたけのぐるぐる豚肉巻き焼き人気65位|つくれぽ《 364 件 》

しいたけのぐるぐる豚肉巻き焼き

椎茸にお肉巻くだけフライパン一つで簡単♪ 2010.7.9ピックアップ!2016.2.25レシピ本掲載2016.9.26

コツ・ポイント

切り落としたしいたけの石づきは、別のお料理に使ってね。
私は、玉葱と石づきのコンソメスープにしました。
しいたけから水分が出ますが、調味料と一緒に煮詰めてください

淡白なしいたけに濃厚な味を付けたくて、豚肉を巻いてみました

>>作り方はこちら
鶏胸肉

鶏胸肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏のもも肉と比べてヘルシーで体に良いイメージの鶏の胸肉。調理の仕方が悪いと固くなるので、下味に酒をふる、小麦粉をまぶすなどやわらかく仕上げるのがポイントです。ムネ肉でチキンカツを作ると、ボリュームたっぷりで安上がりな一品になります。

**チヂミ(豚肉・ニラ・人参)**人気66位|つくれぽ《 353 件 》

**チヂミ(豚肉・ニラ・人参)**

友達が韓国に行った時に教わったというレシピ♪本場の味です(*´ー`)

コツ・ポイント

★中に入れる具は色んなバリエーションがあるそうです。
セリ、三つ葉、青じそ、せんぎりごぼう、、etc. ★焼き始めはサラダ油で、焼き終わりにゴマ油を少し入れて焼くというのもいいですよ★卵は1個でもいいですが2個入れた方が美味しいです^^

韓国に行った友達に教わりました^^

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そうめん

そうめんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夏はそうめんの出番が多いですが、夏に買ったそうめんが大量に残ってしまうことありますよね。そんな時は、うどん風のにゅうめんにしたり、やきそば風に炒めたりすると、又違ったそうめんが楽しめます。

薄切り豚ロースを使った♪大葉チーズカツ人気67位|つくれぽ《 348 件 》

薄切り豚ロースを使った♪大葉チーズカツ

小さいサイズなので食べやすく♪大葉とチーズの相性抜群の豚カツです(*>∇<)ノ簡単に作れますよ♪

コツ・ポイント

薄切りロースを使い、三折りなので、短時間で揚げることが出来ます♪また、バラ肉やしゃぶしゃぶ用の肉を使っても良いと思います

しそが畑にたくさんなり始めたので、しそを使ったレシピを考えたくて作ってみました♪

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ポタージュ

ポタージュレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ポタージュとひとくちに言っても、人参のポタージュやほうれんそうのポタージュ、かぼちゃのポタージュなど色々な食材で作れます。私が思うポイントは、やっぱりバターを使うことかな、と思います。

お弁当にオクラの豚肉巻き☆冷凍保存♫人気68位|つくれぽ《 347 件 》

お弁当にオクラの豚肉巻き☆冷凍保存♫

ゴマ味噌風味が美味しいオクラ巻き☆作り置き♫半分に切ってお弁当に入れると星型で可愛い☆子供さんにも♬レシピ本掲載!感謝♡

コツ・ポイント

オクラのうぶ毛が気になる方は先に塩もみを。
弱火でじっくり焼くと、カリッとして美味しいです。
ゴマを入れる事で、タレがしっかり絡みます♫今回8本でこの味付けです。
焼く量でタレの量は増減して下さいね☆

お弁当に冷凍作り置き出来るおかずを♫

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チーズソース

チーズソースレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

チーズ好きにはたまらない、とろ~りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。

おつまみ&お弁当に☆えのき豚バラ巻人気69位|つくれぽ《 314 件 》

おつまみ&お弁当に☆えのき豚バラ巻

★12/3/29カテゴリ入り★12/6/19話題入り★おうち居酒屋に♪お弁当のおかずにもΣd=(・ω-`o)グッ♪

コツ・ポイント

焼鳥屋メニューをおうちで手軽に食べたいな~と思いました。
我が家ではお弁当にも活躍しています♪

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ペンネ

ペンネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ペンネとマカロニは形が違うだけでほぼ同じですが、ペンネの方がパスタっぽいので歯ごたえや食感がある方が好みな方はペンネがおすすめ。ナポリタンをペンネで作っても美味しいですよ。

【農家のレシピ】千切り野菜のしゃぶしゃぶ人気70位|つくれぽ《 292 件 》

【農家のレシピ】千切り野菜のしゃぶしゃぶ

野菜がたっぷり食べられるしゃぶしゃぶです。
麺感覚で野菜をたくさん食べてくださいね♪

コツ・ポイント

お肉と野菜がほぼ同時に火が通るようにしています。
お肉と野菜を一緒に食べると美味しいですよ。
特にもやしと三つ葉が美味しいんです

いつものしゃぶしゃぶ。
野菜が煮える時間とお肉が煮える時間を同じくらいにしてみました

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にんにく

にんにくレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スタミナUPや滋養強壮効果もあるにんにく。生のにんにくは皮をむいて芯があれば芯を取り除く作業がいるので、ガーリックパウダーや乾燥にんにく、チューブに入ったおろしにんにくなどを使うとなにかと便利です。

蒸ししゃぶ・さっぱり・簡単・10分料理人気71位|つくれぽ《 282 件 》

蒸ししゃぶ・さっぱり・簡単・10分料理

料理するのが、なんだか面倒な日は、オススメ!火を使わず、10分で用意完了!後は、ホットプレートにお任せです(‾^‾)ゞ

コツ・ポイント

柚子胡椒、梅肉お好みで食べて下さい。
アレンジいろいろ!おもてなしにも、喜ばれます!☆野菜からみずが出るので焦げませんよ。
アツアツのお肉に冷たい大根おろしが、さっぱりです!お好みで(‾^‾)ゞ

子供が、野菜をいっぱい食べれる料理を考えて!本当に、これ、いっぱい食べてくれます(*^◯^*) おかずにも、つまみにも!

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小松菜ナムル

小松菜ナムルレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

値段が安くて栄養価の高い小松菜のナムル。ごま油との相性も抜群で、中華風の味付けが小松菜によく合います。小松菜とベーコン、きのこなどを合わせても、見栄えも良く美味しいです。

超簡単!キャベツと豚蒸し☆生姜ポン酢かけ人気72位|つくれぽ《 242 件 》

超簡単!キャベツと豚蒸し☆生姜ポン酢かけ

ザクザク切ったキャベツの上に薄切りの豚肉をのせてフライパンで蒸し焼きにするだけ♪

コツ・ポイント

豚薄切り肉はしゃぶしゃぶ用ロース切り落としを使用しましたが、バラ肉でもOK!蒸し焼きした後、豚肉がくっついてしまいますが、剥がしてからポン酢タレをおかけ下さい

一日外出して疲れていて、野菜炒めも面倒くさいなぁと思った時に考えつきました。
時間が無い時もササッと作れる超簡単お料理です。
2014.8.10材料分量一部改定。
印刷して下さった方申し訳ございませんでした

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ノンオイルドレッシング

ノンオイルドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーにもノンオイルの油なしのドレッシングは売ってますが、自分で作れば安上がりで作り置きもできるので、普段からよくノンオイルのドレッシングを野菜にかけて食べている方は、沢山手作りして冷蔵庫にストックしておくと良いですよ。

新玉ねぎと豚バラの照り焼き人気73位|つくれぽ《 240 件 》

新玉ねぎと豚バラの照り焼き

新玉ねぎの美味しい季節!豚しそチーズの黄金の組み合わせ♡

コツ・ポイント

豚バラを巻く時はチーズがはみ出ないようにぎゅっと巻いてください₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

新玉ねぎをメインで食べたいなと思いまして♡大好きなしそチーズを挟みました♡

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恵方巻

恵方巻レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

節分といえば恵方巻。恵方巻は元々は関西が発祥だそうですが、今は全国に広まって、節分になるとあちこちで恵方巻が売ってますよね。家で手作りすれば沢山食べれて安上がりです。

簡単即席10分!十勝帯広風豚丼♪人気74位|つくれぽ《 230 件 》

簡単即席10分!十勝帯広風豚丼♪

つくれぽ100人&人気1位感謝です☆フライパン一つのお手軽メニュー!隠し味の味噌とニンニクで甘辛コク旨!ガッツリどうぞ♪

コツ・ポイント

炭火焼きとか二度焼きとか面倒は一切抜きのお手軽レシピに仕上げましたwコッテリが好きな方は、豚肉を取り出した後、タレを少し煮詰めて下さい

市販のタレを使っていたのですが、家にある調味料でできるのでは?とチャレンジしましたw女子高生の姪っ子のお弁当を急遽作る事になり、これを入れたらすっかり大好物にw妹にお弁当用として小分け冷凍したのを渡してます♪

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カニクリームコロッケ

カニクリームコロッケレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カニクリームコロッケを作る時、本物のカニを使って作るか、カニカマ、カニもどきを使って作るかは悩みどころですが、案外安いカニカマを使って作っても美味しいものです。

∮エリンギの肉巻き✰甘辛✰彡照り焼き∮人気75位|つくれぽ《 226 件 》

∮エリンギの肉巻き✰甘辛✰彡照り焼き∮

✿話題入り感謝です✿照りテリこってり♡ご飯がごはんがススムくん~♬♪エリンギでボリュームおかずです^^

コツ・ポイント

たれは多めです♪ 味付けはお好みで加減してください<ペコリ>

エリンギを巻いてボリュームおかずにしました♪

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鶏もも肉

鶏もも肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

うちの近所のスーパーで、鶏もも肉2kgで980円で売ってるので、ヘタしたら鶏の胸肉よりも安い値段で買えるため、我が家では鶏のもも肉をよく使います。ちなみに海外では、鶏肉はももよりムネの方が需要があるので高いんだそうです。

豚コマで簡単!他人丼人気76位|つくれぽ《 193 件 》

豚コマで簡単!他人丼

甘辛味でご飯が進みます。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも最適です

コツ・ポイント

卵を加える時は、強火にするとフワフワになります

冷蔵庫にある、あり合わせで作りました

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小松菜おひたし

小松菜おひたしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。

✿エリンギの豚肉巻き☆ピリ辛味噌味✿人気77位|つくれぽ《 174 件 》

✿エリンギの豚肉巻き☆ピリ辛味噌味✿

エリンギと豚肉を使ったボリュームのあるおかずです。
しっかり味なのでお弁当にもおすすめ♪

コツ・ポイント

*豆板醤の量はお好みで加減して下さい。
*味噌はだし入り味噌を使用しました

お弁当のおかずにぴったりなしっかり味のおかずを考えました。
エリンギで薄切り肉をボリュームアップ☆

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黒豆

黒豆レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お正月といえば黒豆ですが、実は我が家では黒豆を毎朝食べています。黒豆は自分で作ればたっぷり作れて安いですし、私は多めに作って小分けにして冷凍庫で保存してます。砂糖の効果で日持ちもするし固くはならないんですよ。

超簡単 子供が喜ぶ豚薄切り肉と小松菜炒め人気78位|つくれぽ《 163 件 》

超簡単 子供が喜ぶ豚薄切り肉と小松菜炒め

話題のレシピです10分でできますすごく簡単なのにめちゃめちゃ美味しいです♪肉が柔らかで何とも言えません

コツ・ポイント

肉はよく片栗粉を着けて丸めて焼いて下さいふわふわ柔らか感が半端ないですよボリュームよく仕上がりますひっくり返すまでいじらないで下さい衣がはがれます炒めているときに肉が開いてしまう心配がある場合は、へらを使うか回しながら炒めて下さい

余った肉を使って、簡単かつ美味しい炒め物を考えてみました大変好評で、あっという間になくなりましたお好みでしめじやえのき、にんじんなどの具材を入れてもいいと思います作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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ピーマンの炒め物

ピーマンの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

あざやかな緑色でいろどりも綺麗なピーマンの炒め物。たけのことお肉と炒めたチンジャオロースや、麻婆茄子、野菜炒めなどが定番ですが、シンプルにごま油で炒めて、かつおぶしをのせて醤油を垂らしただけでもまいうーです。

豚肉❤のりチーズ巻き お弁当のおかず人気79位|つくれぽ《 163 件 》

豚肉❤のりチーズ巻き お弁当のおかず

溶け出たチーズはたれと一緒にからめます♪のりの風味もおいしい。
見た目もお弁当にぴったりです❤

コツ・ポイント

中のチーズは流れでてきますが、表面にたれとからめてください。
チーズの塩分もあるので、味付けはお好みで♪

のりとチーズのくみあわせ、大好きです

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粕汁

粕汁レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

家に余った酒粕がある時におすすめしたいのが、体が芯から温まる酒粕入りのかす汁です。甘酒などを作る時の酒粕が余ったら、たっぷりの野菜を入れた酒粕がお勧めです。

アボガドの豚肉巻き人気80位|つくれぽ《 160 件 》

アボガドの豚肉巻き

しょうがの甘辛タレに豚肉を浸けてアボガドと一緒に食べます。
アボガドのとろけるような食感をどうぞ

コツ・ポイント

豚肉のしょうが焼きにアボガドを加えたら美味しいのではないかと作りました

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辛いスープ

辛いスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。

薄切り豚ロースステーキおろし玉ねぎソース人気81位|つくれぽ《 150 件 》

薄切り豚ロースステーキおろし玉ねぎソース

薄切りの豚ロース肉を使って作るので、やわらかくて食べやすい♪その上、お店のような味のステーキソースがたっぷりで満足です☆

コツ・ポイント

お肉の分量は、食べる方の人数に合わせて調節してください。
また、一緒に盛り付ける野菜も、お好みのものを使ってください。
(なすやかぼちゃなども、おいしいですよ。

先日、豚ロース厚切り肉を焼いて、このおろし玉ねぎソースをかけて食べたのですが、ちょっとお肉がかたかったので、今回は豚ロース薄切り肉で作ってみました

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万能ねぎ

万能ねぎレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

揚げ出し豆腐や煮物など、仕上げにちらすと見た目もはなやぐ万能ねぎ。わきやくのイメージが強いですが、パスタやピザなどに入れても合います。

新食感!秘密のもっちり豚肉ロール♡人気82位|つくれぽ《 150 件 》

新食感!秘密のもっちり豚肉ロール♡

★コンテスト受賞★豚肉と餃子の皮を重ねることで、もっちりジューシーなお肉に大変身!餃子の皮ってわかりません笑

コツ・ポイント

○豚肉の幅が餃子の皮よりかなり小さい場合は、餃子の幅を半分にすると巻きやすいです。
少し横からはみ出る程度ならOK。
○野菜を中に入れても美味しいですが、やっぱりオーソドックス(又はチーズ等食感に影響しない具材)が一番もっちり感を楽しめます♪

少量のお肉を余ってた餃子の皮でカサ増ししてボリューミーなメインができないかなと思い、作ってみました。
他では出せないもっちりジューシー感がポイントです

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牛肉のしぐれ煮

牛肉のしぐれ煮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

普段あまり牛肉を使わない、買わない私ですが、牛肉のしぐれ煮だけは好物なので、安いこま切れなどを使って、よく作っています。甘辛い味付けで、お弁当のおかずや作り置きにも最適です。

簡単やわらか!基本の豚の冷しゃぶの茹で方人気83位|つくれぽ《 149 件 》

簡単やわらか!基本の豚の冷しゃぶの茹で方

お酒を使わなくても、3つのポイントに気をつけてやわらかい食感に。
サラダ風に盛れば野菜たっぷりメインおかずになります

コツ・ポイント

・肉は一気に高温で加熱すると固くなるので、低温で優しく温めるように加熱・冷水で洗ったり、冷蔵庫で冷やすと固くなる・冷やすのは野菜とドレッシングだけ

最近、肉を柔らかく調理する方法を調べていて、冷しゃぶに応用しました。
塩やお酒は、肉を柔らかくするというよりは、臭み消しの効果が高いと思います。
ちょっと古めのお肉を使う時は、酒や塩を足してもいいかも

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とんぺい焼き

とんぺい焼きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

とんぺい焼きって何?という方もいるかもですが、大人から子供まで万人受けする、庶民的でいながら奥が深い、それがとんぺい焼きです。ランチやお弁当にもお勧めです。

☆豚ロースのガーリック醤油バター焼き☆人気84位|つくれぽ《 145 件 》

☆豚ロースのガーリック醤油バター焼き☆

豚ロース薄切りを使っためちゃくちゃ簡単でめちゃ旨レシピ(^^)お弁当用に残してもつまみ食いされ無くなってしまう-.-

コツ・ポイント

ガーリックパウダーは塩コショウを振るような感じでお肉全体に♪

豚ロース生姜焼き用を激安で買い他に使える味はないかと思い付きで作りました(^^)めちゃくちゃ家族に好評です

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かぶ煮物

かぶ煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大根の煮物も美味しいですが、かぶの煮物も上品な味と食感で美味です。かぶは味は良いのですが、スジがあることも多いので、そのへんをうまくカバーして作ると、上品な料亭風のかぶの煮物が作れます。

安い早い旨い!春雨と豚肉の美味しい煮物♡人気85位|つくれぽ《 144 件 》

安い早い旨い!春雨と豚肉の美味しい煮物♡

面倒な下準備も、難しい味付けもなしの『ずぼらレシピ』!とても簡単に短時間で出来る、美味しい煮物です

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるもの何でもOK。
豚肉も薄切りやこま肉など、あるもので。
春雨は下茹でせずにハサミなどで切りながらそのまま鍋の中へ~。
水+めんつゆは材料がかぶるくらい。
(めんつゆ1:お水3) 水気の出る野菜使用の場合は濃い目に

時間がないし、面倒くさいこともしたくない時にはこれ!ずぼらな私の定番、超簡単な煮物です

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親子丼

親子丼レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家でも2週間に一度は食卓に登場する親子丼。ちなみに私の美味しく作るポイントは、卵を入れたら火を止め、余熱でとろとろの半熟に仕上げることです。親子丼の失敗の80%位いは、加熱しすぎて卵が固くなることだと思います。

ヤバうまっ!厚揚げの豚バラ甘辛焼き人気86位|つくれぽ《 144 件 》

ヤバうまっ!厚揚げの豚バラ甘辛焼き

厚揚げを豚バラで巻いて、甘辛タレで味をつけたボリューム満点で、白いご飯が何杯も進むおかず*節約レシピです♪

コツ・ポイント

厚揚げは軽く抑え、油を拭き取ることでくさみが取れ、タレが絡みやすくなります

厚揚げと豚バラが家にあったので作りました( ˙︶˙) ♩旦那に作ったら、すごく喜んでくれました♪

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肉巻き

肉巻きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

子供の運動会や遠足など、ちょっと見栄えのするお弁当を作りたい時にお勧めなのが肉巻き。アスパラや人参、いんげんなどを巻いて甘辛く味付ければ、時間が経ってもおいしく、ご飯に合う見た目もおしゃれなお弁当のおかずになります。

夏の副菜♪豚と胡瓜の酢の物人気87位|つくれぽ《 140 件 》

夏の副菜♪豚と胡瓜の酢の物

疲労回復効果抜群のビタミンを多く含む豚肉をサッパリ摂ることが出来る夏に嬉しい一品♪ボリュームが欲しい時のサブにも最適☆

コツ・ポイント

豚の部位はお好みで。
脂身が白く固まるので冷蔵庫で冷やす場合は脂身の少ないももやロースが良さそうです。
写真は豚バラスライスを常温で頂きました。
※甘酢に入れる生姜は必須でお願いします♡

もう少しボリュームが欲しいけどガッツリ肉料理は要らないんだよな~な時にいつも作る酢の物に入れたらどぉ?って思って♪

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マーボー春雨

マーボー春雨レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

春雨でボリュームがあり、ご飯がすすむがっつり系の炒め物。春雨がメインなので節約レシピでもあります。市販の麻婆春雨のたれを買うと高くつくので、たれを手作りして安上がりに。

豚肉&玉ねぎで…肉豆腐…人気88位|つくれぽ《 138 件 》

豚肉&玉ねぎで…肉豆腐…

2014.9.4話題入り♪お豆腐を…お肉の旨みでいただきます^^我が家は豚肉&玉ねぎで!

コツ・ポイント

我が家では、娘の好みに合わせて豚肉を使用!また玉ねぎも加えて、甘みを出しています。
大人用であれば、牛肉&長ねぎの方が好まれるのかもしれませんね

お肉の旨みをじっくりと吸わせた豆腐…美味しいですよ^^

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なめたけ

なめたけレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

なめたけはスーパーで瓶入りのやつが売ってますが、えのきたけを使って自分で、あの瓶入りのなめたけが作れるんです。沢山作って作り置きするも良し。茄子やほうれん草などの野菜と和えても美味しいです。

簡単、豚とインゲンのスタミナ炒め人気89位|つくれぽ《 137 件 》

簡単、豚とインゲンのスタミナ炒め

ささっと作れて、お肉もやわらか~

コツ・ポイント

お肉に軽く片栗粉をまぶして下さい(ビニール袋だと均等にまぶせます)。
合わせダレを作っておく事で簡単に出来ます!

定番メニュー!!

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人参サラダ

人参サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家では人参のサラダをよく作ります。私の人参サラダをおいしく作るポイントは、ずばり、電子レンジの200ワットで5分位い加熱すること。レンジで加熱することて人参の甘さがよりひきたち、適度な固さになるので、美味しさがUPしますよ。

簡単!何度も食べたい絶品豚キャベツ蒸し人気90位|つくれぽ《 134 件 》

簡単!何度も食べたい絶品豚キャベツ蒸し

重ねて蒸すだけ。
とにかくキャベツが甘くて美味しいから、半玉食べられます。
岩塩など、おいしい塩があるとさらに最高

コツ・ポイント

強火にするとキャベツが焦げてしまうので、じっくりゆっくり加熱すること。
肉は大きければ一口大に切ってから並べる

だいぶ前から、定期的に作っているうちの定番メニュー。
less, but betterおいしいし、キャベツの色がきれい。
今回はフライパンで蒸しましたが、土鍋やかわいい鍋で作るとおもてなしにも良い

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玉ねぎ大量消費

玉ねぎ大量消費レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

玉ねぎを美味しく大量に消費したい、そんな方にお勧め。スープや炒め物、煮物、サラダなど、玉ねぎは色んな料理に合いますよ。ちなみに我が家では、シンプルに玉ねぎだけを入れたお味噌汁をよく作ります。

◇豚ロース*大根おろし炒め◇人気91位|つくれぽ《 124 件 》

◇豚ロース*大根おろし炒め◇

とっても簡単!焼いて、絡めるだけです。
豚肉を大根おろしタレで絡めました

コツ・ポイント

豚肉は生姜焼き用を使用しましたが、豚カツ用、薄切りでも大丈夫です

急にサッパリと お肉を食べたくなったのがきっかけです。
ただの大根おろしだと味気なないので絡めちゃいました

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揚げ出し豆腐

揚げ出し豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

揚げ出し豆腐をよく作る、という方も多いと思いますが、見ためもこじゃれてて、立派な一品になるので、美味しい作り方を是非マスターしたいものです。揚げずに焼く作り方もあります。

ごはんがすすむ♪たけのこと豚肉のみそ炒め人気92位|つくれぽ《 120 件 》

ごはんがすすむ♪たけのこと豚肉のみそ炒め

大根おろしを使えばアク抜きも簡単♪旬のたけのこと豚肉のこっくりみそ炒め。
ごはんにもおつまみにもぴったり☆

コツ・ポイント

アルカリ性の大根おろしの汁に漬けることで、たけのこのアクが中和されてアクが抜けます。
通常、米ぬかなどと一緒に1時間以上ゆでますが、ゆで時間5分程度と省エネ効果も抜群!

この時期限定のおいしい生たけのこを、ごはんがすすむこっくりみそ味のおかずに。
面倒なたけのこのアク抜きも大根おろしを使うこの方法なら手軽に♪

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練り物

練り物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

練りものはお魚のすり身が原料なので、骨を気にすることなくお魚のたんぱく質や栄養がとれるのが練り物の凄いところ。練り物の添加物が気になる、という方は、さつまあげなどは手作りすることも出来ますよ。