リュウジ鶏ささみの生姜焼き/豚肉より旨いやわらかレシピ書き起こし
youtubeで人気のリュウジさん鶏ささみの生姜焼き/豚肉より旨いやわらかレシピ書き起こし）
箸で切れるほど柔らか、マジで豚肉よりウマいよこれ…【鶏生姜焼き】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【ささみの生姜焼き】
ささみ 4本（260gほど）
塩胡椒 適量
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ1
醤油 大さじ1半
みりん 小さじ2
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
味の素 4振り
生姜 15g（半分おろしで半分千切りで）
☆お好みでキャベツとマヨネーズを添えて
★味変で七味
作り方・手順
１・生姜の半分は千切りにし、残り半分はすりおろす。
２・ささみをまな板に並べ、ラップをかけ、瓶等の固いもので叩いて平たくする
３・塩・コショー適量を両面にふり、軽く下味を付け、薄力粉を均等に、両面にまぶす
４・フライパンにサラダ油大さじ１を入れて温め、３のささみを入れて両面を焼く
５・千切りにした生姜を入れ、醤油大さじ１と半分、みりん小さじ２、酒大さじ２、砂糖小さじ１、味の素４ふり、おろし生姜を入れて煮絡める
６・お皿に盛り、千切りキャベツを盛り付け、鶏の生姜焼きをのせて完成
＞＞コメント
作りました。スジ取らなくていいし、柔らかくて美味しいし、これでささみの安売りの時に迷わず買えます。ありがとうございます
リュウジさんのお料理大好きです。いつも、参考にしています。
ささみの生姜焼き。作ってみます。
ごちそうさま。
作ってみたがバリ美味かった。
鶏ささみにこんな使い方があるなんて。
他の鶏ささみレシピもチェックしなきゃ。
美味しかったです。柔らかくて❗️
ささみシリーズ、とってもいいです。
ささみカツもしてほしいです。
ダイエットレシピ探してて、豚肉よりヘルシーで助かります！
ささみってパサつくイメージですけど、上手に火を通せばやわらかいんですよね
ささみを叩いて薄くしたら、こんなに美味しくなるとは知りませんでした…！
エビチリソースを絡めても美味しそうだし、色々応用してみたくなりました。
いつもありがとうございます！
ささみ美味しそうだったから、買ってみたけど使ったことなくてレシピを探しててココに辿り着きました！
簡単で美味しそう◎
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