《人気１位・クックパット殿堂入り》鶏ささみレシピランキング。つくれぽ1000越えも

♡つくれぽ5000件殿堂入り感謝♡面倒なフライも春巻の皮なら楽々♪

コツ・ポイント

・大葉を透けさせたい方の面をまず下向きにして油に入れ、すぐに裏返します。・その後、菜箸でそっと押さえて大葉と皮の間の空気を抜くようにすると大葉が綺麗に透けやすいです。(割れないように力加減注意！)・焦げないように低温で揚げてください。

フライを作るのが面倒な時はなんでも春巻の皮に巻いて揚げています。先にささみに火を通しているので中身の火の通り具合を気にしなくてもいいので揚げるのが楽です。

★３０００れぽ感謝★とにかく子供ウケ１００％！子供の集まりで必ず作る人気メニュー♪お安いササミとは思えない旨さです♪

コツ・ポイント

・パン粉衣の濃度がポイント！水っぽいと絡まず、ボテボテだと衣が塊りになるので、水で調整。肉をくぐらせて程よくつく感じ。つきにくい時は、手でペタペタつけます。・パン粉は乾燥タイプ。・鶏胸肉ならササミ同様に、細長い形状に切ればOK。

脂が苦手な長男は唐揚げといえば、ササミかムネ肉しか食べません。ケンタのクリスピーチキンが大好きで「作って～」との要望！ちょっと違うけど、「こっちのが美味しい！」と息子のお気に入り！息子の友達が来るとあの唐揚げ作って～といつもリクエスト♪

2014年3月Yahoo!JAPAN紹介。ピリ辛ダレでビールがすすみます。おもてなしにもぴったり♪

コツ・ポイント

（※）アクはすくう。茹で汁はスープに利用可能です。ささみ２本分茹でる場合も水・酒・塩レシピ通りで。練り胡麻の代わりにピーナッツバター（甘さ控えめなもの）でも美味しくできるそうです（hichiyuさんありがとう）。

美味しいタレの配合を考えました。結構ピリ辛ですので、お好みでラー油を減らしてください。タレの量はたっぷりです。余ったら冷やし中華や茹で卵やその他サラダなどに活用ください。

【殿堂入り・つくれぽ3000大感謝です♡】簡単に出来て失敗のない味、お弁当にも。忙しい時におすすめです。

コツ・ポイント

ささみや胸肉など、パサつきがちなお肉にはおすすめの醤油マヨです。☆を入れる前に油が多く残っていたら拭きとります。ささみやピーマンの大きさにより調味料は加減して下さい♪

ささみが特売だったのでヽ(･∀･)ﾉ

香ばしく焼いた鶏ささみに、甘辛だれをからめて焼き鳥風にしました。冷めてもおいしいのでお弁当にも。

コツ・ポイント

ささみ６本で作りましたが、４本～８本程度までＯＫだと思います、

お弁当のおかずに・・・と急遽作ったのものが美味しかったのでレシピにしてみました。ほんの少し入れた味噌のおかげで香ばしさが増します。

◆1000人話題入り大感謝◆棒々鶏みたいなサラダ☆とっても美味しいです！いっぱい作っていっぱい食べてね♪

コツ・ポイント

難しいことは何もありません。ささみの焼きすぎに気をつける位かな？

『棒々鶏みたいなささみの和え物』が食べたくて作りました。今は我が家の定番☆

つくれぽ2500人以上ありがとう♡クックパッド本２冊目、掲載！簡単おかずBEST50！第1位♡

コツ・ポイント

５で油を取らないと＊タレを入れた際に更にはねます。しっかり取ってね！▼ 味見をする際は...とーっても熱いので注意！！！ふぅーふぅーしてから味見を♡笑

ササミが余ったので、家にある物で簡単におかずを作ろうと思いました！！運動会・お誕生日・クリスマス などのイベント、忙しい朝のお弁当にもメインおかずにもおすすめです( ˶˙˙˶ )！

★殿堂入り★Thanks 2100人★やわらかいささみの食感と、とろーりチーズをご堪能ください♪

コツ・ポイント

焼き始めからチーズがはみ出すぎないように。最後は、とろっとでてきます。とろけるタイプを使うと、とろけすぎるのでご注意を！

鶏肉とチーズが好きなので、作りました。

さっぱりスタミナがつくメニューです。たれがなくても簡単に手作り、本格的な味が楽しめます♪お豆腐サラダにかけても美味♪

コツ・ポイント

時間があれば、お野菜や鶏肉をよく冷やしておくと美味しいです。 たれはかける前にも、よーくまぜまぜして下さい♪ 濃い目の味なので、お野菜に対して「ちょっと少ないかな？！」というくらいがちょうどいいかも☆私は、3倍くらいの量で作ります！

中華の献立にあわせて（酢豚もメニュー公開中♪）中華サラダ！ということで作りました☆ お豆腐との相性もばっちりです☆ねぎ大好きな私が、余っているきざみねぎをいれてみましたが…これまた絶品♪

少量の油で作れます。下味が付いているのでお弁当にもピッタリ♪

コツ・ポイント

ささみをスティック状にすると熱の通りも早く、フライパンを使って少量の油で転がしながら焼き揚げる事が出来ます。マヨネーズ衣で下味がしっかり付いているのと、にんにくの風味で冷めても柔らかく美味しくお召し上がり頂けますよ♪パン粉は細目がお勧めです☆パセリをドライバジルにしてもＧｏｏｄ♡

フライ衣にマヨネーズを使えるのを知り、いつも作っているささみのスティックフライに応用してみました。

【2018.2.20】殿堂入りしました☆皆様のお陰です。子供も大好き！チーズイン、のササミフライを揚げずに、お手軽に。

コツ・ポイント

ササミが上手く開けなくても、適当にチーズを挟んで形を整えてパン粉をつけて焼き上げればまとまります！パン粉は、ビニール袋に入れて付けると、とても綺麗につけれますよ。

カツなど、小麦粉つけて溶き卵→パン粉とやるのが面倒！なときにマヨネーズを使うと楽チンとの噂を聞いて、大好きなササミチーズフライでチャレンジしてみたら大成功！！マヨネーズの中のお酢の成分で、お肉の臭みを取り柔らかくなるそうです。

れんこんとふんわりささみの食感がとってもよく合います♪お弁当にも◎

コツ・ポイント

れんこんの切り方は、れんこんの大きさに合わせていちょう切りか半月切りかを決めてくださいね＾＾

れんこんの食感とふんわりささみの両方の食感を楽しめるレシピを作りたかったので♪

★つくれぽ1000★★レシピ本掲載★皆様に感謝ココ〇の和風ハンバーグ大好き♪あのソースが偶然できました

コツ・ポイント

一つのフライパンでできちゃうし、難しいこともなくて簡単です。皆様がささ身以外のいろんなお肉（胸肉やハンバーグ）でやってくれてうれしいです❤♡❤

照り焼きソースを作ろうと思って失敗して、試行錯誤したらこのココ○風ソースができちゃいました♪ 甘くてとってもおいしい♪ご飯が進んじゃいますヨ♥

簡単！ご飯もお酒もススム！リピ確実。家族、沢山の方々に愛されてる王道レシピ。

コツ・ポイント

きゅうりを塩もみしておくと、水気が出にくく、美味しくなります。梅干しはだいたい大さじ2くらい。大きさや好みで調節してね。

冷蔵庫で残っていた梅を活躍させようと思い立った。

ソースは電子レンジで加熱することで香りが引き立ち食材にも馴染みます☆鶏ささみ＆野菜でヘルシーなサラダに仕上がりました♪

コツ・ポイント

ささみはボイルする際に少量のお酒を入れると臭みが取れます☆鶏むね肉でもOK！豆板醤はお好みで加減して下さいね♪

自身のレシピをアレンジして作りました！

殿堂入り&人気検索1位感謝♡ささみが柔らか～♪ふわっふわ！冷めても美味！お弁当にも◎簡単ヘルシーな一品♬

コツ・ポイント

簡単すぎて、コツもポイントもございません♪鶏むね肉、鶏もも肉、豚肉で作っても美味しいです！

安いささみを使って、子どもが喜んで食べてくれそうなものを♪と考え、作ってみました。

【☆レポ1000件感謝☆】セブンのサラチキを再現。胸肉のパサついた感じがなく、下味もついているのでどんどん食べられます！

コツ・ポイント

温める時間が肉の厚みによるのでそこだけ気を付けます。しっとりさせるには温め過ぎないことがポイントです。しっとりすらか、パサパサになるかはすべては温める時間によります！

市販で脂身の少ない肉を探していたところセブンイレブンのサラダチキンを見つけました。その美味しさに感動し試行錯誤しながら作ってみました。胸肉のパサパサな感じがほとんどないのでどんどん食べられます☆鳥ハムみたいな感じです☆ヘルシーで簡単ですよ♪

すぐに作れる夕食のメインに♪カレー風味で食欲も倍増♡✿1000人超えのつくれぽに感激です！✿殿堂入り大感謝♡

コツ・ポイント

カレー味以外にも、バジルや大葉などでアレンジしても美味しいです♬

大好きなささみを簡単に美味しく作りたくて！●健康レシピご紹介ページhttps://kenko.cookpad.com/recipes/2393

お陰様で人気検索Top10に入りました♪ヽ(´▽｀)/ありがとうございます(///∇///)27年5/26日に話題入り♪

コツ・ポイント

野菜の水分をしっかり絞る！

昔見たレシピを具材を変えて作ってみた(^-^)今ではささみの代わりにハムを使うことが多いです(^-^)

安上がりで簡単に沢山出来ます。給料日前の大助かりメニューです。お皿に乗り切らなくらい沢山出来ます。食べ応え十分です。

コツ・ポイント

コツといえば・・・パン粉をつける際に押さえつぶす事くらいでしょうか？ 丸ごと1本のささみフライは食べづらい子ども達も，この薄さではぱくぱく食べてくれます。ただ，あまり強く押さえつけると薄くなり過ぎて固くなりますのでご注意を！！！

子どもの頃，母がよく作ってくれました。ささみフライといえばこの味，この薄さです。ささみ1本で作るよりたくさん作れます。こどもも食べやすい薄さです。なんと言っても給料日前には安くたくさん作れて大助かりです。

冷やして食べるのが最高に美味しい♪たまお得意の醤油ごま油風味！ つくれぽ800人達成に感謝☆

コツ・ポイント

☆水と書きましたが、キュウリからも水分が出るので調整してください！ ☆他にもやしや、レタス、人参なども細切か千切りにして入れても美味しいです♪ ☆お肉はムネ肉でもOKです♪☆ササミをチンする時は、表2分裏2分程で火が通ると思います♪

☆たま母が作っていたのを思い出し、私の舌を頼りに作ってみました♪ ☆もやしでボリュームアップする方が多いようです！！

つくれぽ800突破！！鶏肉に下味をつけて少ない油で唐揚げに！甘酢が食欲を増す！お弁当のおかずや今晩のおかずにも◎

コツ・ポイント

フォークでささ身に穴を開けて下味が浸透しやすくしてください。あとは少ない油で揚げ焼きです！ブロッコリーやインゲン、他の野菜と甘酢ごま和えても美味しいです！鶏胸肉や鶏モモ肉でも◯です！

甘酢がすきなので、唐揚げに和えたら美味しかったので、自分でヘルシーに少ない油でつくりました！

子供も大好きなとり天は柔らかくてヘルシーなささみで作るのが我が家流。しっかり味なので、このままお弁当にもおつまみにも♪

コツ・ポイント

さっくりふんわり揚げるために冷たい卵と、冷水を使用することをオススメします。あとは粉類と合わせるときに混ぜすぎないこと。小麦粉のグルテンが発生するとカラッとふんわり揚がりません！ささみはそぎ切りにすることで揚げ時間が短縮出来るよー！

子供たちが食べやすく、ヘルシーなささみのとり天です。我が家はいつもささみで作ります。しっかり味を付けているので、何も付けずにパクパクイケます。お弁当にもおつまみにも、ご飯のおかずにも♪

お弁当や作り置きにオススメ。冷凍保存も可。簡単で節約にもなります！話題入り&つくれぽ100人ありがとうございます！

コツ・ポイント

とにかく、ささみをカリカリに揚げ焼きにする。箸で、軽く叩くとカツカツと乾いた音がするまで揚げ焼きに。ささみはなるべく薄く！調味料は煮立たせたところでお好みで味を調整を。調味料がうまく絡まなくても、すりごまが入るとよく絡むようになります。

カリカリしたささみが食べたいとリクエストがあって

揚げても固くならないささみを使った唐揚げです。外はカリカリ、中は柔らかくジューシーに出来ます。お弁当にも使えます。

コツ・ポイント

フォークを使った筋の取り方は、ささみを使った料理を作る時は手抜きできて時短できます。かしわ天も簡単になりますね！白だしが隠し味です。片栗粉を増やすと、カリカリになります。小麦粉を増やすと、柔らかくなります。

いろいろ試してみて、一番簡単で美味しく出来た唐揚げです。ささみは、鶏むね肉、鶏モモ肉より脂が少なくヘルシーです。(訂正2018/11/3)#コロナに負けない！

お豆腐のおかげでふわふわ♪大人も子供も大好きチキンナゲット♥離乳食の手づかみメニューにもいけますよぉ(*^-^)b

コツ・ポイント

けっこうゆるめの生地なので、丸めるのが面倒or丸めにくいようであれば、スプーンで直接落として上から軽く押さえ形をととのえるだけでも大丈夫です♪

賞味期限間近のササミがあったので。娘が好きなチキンナゲットに。

ヘルシーなささみを使って、みぞれ煮が簡単に出来ます♩♩

コツ・ポイント

七味唐辛子をお好みでどーぞ！味の濃度は、大根を増やしたり水を少し足したり、麺つゆを足したりしてください。

ヘルシーなささみを使って、みぞれ煮作ったら大好評♩定番メニューです

秋レシピ本・ピックアップ・カテゴリ・リーフレット採用・感謝☆ささみがふわふわ柔らかい♪冷めてもふっくらお弁当にも♪

コツ・ポイント

残った卵液を加えることで、ボリュームが出ます。火が強いと、中まで火が通らず焦げてしまうので、注意して下さいね。

ヘルシーなささみを美味しく食べたくて♪

お料理初心者の方も簡単に作れますよ！

コツ・ポイント

焼き過ぎると固くなるので 焼き過ぎない様に 気を付けて！トウガラシを振ると 大人向きになりますよ。 ＋ゴマも◎沢山のつくれぽ ありがとうございます☆バランス良く お野菜を足したり皆さんのアレンジに感心しています！

イベントの為 作った事の無い娘が作って持って行くと言うので 考えました。ささみを使っているので 火の通りも良く時間もかかりません！

話題入り感謝★翌日までやわらかなのでお弁当にピッタリのメインおかず♬１０分で簡単に出来ちゃいます♡鳥ささみでヘルシー！

コツ・ポイント

ささみを手で割いた方が柔らかく仕上がります。丸めるときにべたついたりまとまりが悪ければ、手に片栗粉を少しつけてください。薄味にしています。味が物足りなければ、粉チーズか塩を足してください。

大好きなお弁当レシピ本に載っているおかず（和風味付け）を作ろうとささみを割いたら、急に洋風の味付けにしたくなって♡マヨネーズ×チーズのゴールデンコンビ！チーズの焦げ目が香ばしくて、冷めても美味しいです♬

漬け込んだりせずに味をつけたらそれでＯＫなお弁当のおかず♪ 短時間で出来るのが嬉しい♥

コツ・ポイント

細めで小さめなささみを使うといいですよ♪表面全体に焼き色がつけば大体火が通っているので大丈夫！◎を入れたら汁けがなくなるくらいまで弱火で絡めてくださいねヽ(◕∀ ◕｀ヽ)

主人のお弁当用に♪

簡単！低カロリーのささみをボリュームあるおかずに☆オイスター＆マヨネーズでコクあるソースです´∀｀つくれぽ500感謝☆♪

コツ・ポイント

なすもささみもこんがりキツネ色に焼いてから、ソースを絡めましょう☆ソースは予め混ぜ合わせて投入して下さいね♪なすの他、エリンギや玉ねぎ等も美味しく出来上がります（＾＾）

食べ過ぎた数日なので、ささみでカロリーダウンを（＾＾；）主人には物足りないだろうから、味付けはオイスターソースにマヨネーズでボリュームUPしました☆

れぽ500人ありがとう☆オリーブオイルで焼くだけのヘルシーささみ唐揚げです♪中のささみはしっとりで美味しいですよ～！

コツ・ポイント

ささみは一口大よりも小さく切ること。薄力粉はまぶすのではなく、混ぜ合わせること。ペタペタするけどそれでOKです。

安くヘルシーに唐揚げを作りたいと思って考えました♪

ぱくぱくお箸が止まらないサラダです。たっぷり作って大量消費も出来ちゃいます。ヘルシーなささみ入りで筋肉もアップ♬

コツ・ポイント

お好きなお野菜で作ってみて下さい♬

家の畑で育てている水菜が美味しい時期にたっぷり食べられるサラダを作りました。旨味たっぷりの梅ダレなので、どんな野菜と合わせても美味しく頂けます。簡単に出来る時短レシピ！夏バテ防止にもオススメです！

作り置きシリーズ！和食の副菜にはもちろん、パンにはさんでも美味しいのです。

コツ・ポイント

※ささみはレンジにかけた後、ラップをしたまま冷ましてください。ブロッコリーは加熱後ラップをはずして冷ましてください。

ブロッコリーはお肉と合わせるとたくさん食べられるので、みんな大好きなマヨネーズと合わせて調理してみました。

面倒な筋取りが今ではもう快感w

コツ・ポイント

簡単にするん♪と抜けるので特にコツはないですが…たまーに抜けにくい頑固な筋があったりするのでそーいう頑固なやつは筋を穴に通してくるくる動かしながらやるとそのうち素直に抜けてくれます最初から素直に抜けてくれたらいいのにねーw

毎日、息子がささみを食べていた頃まとめ買いして冷凍保存してたけど筋取り面倒！穴あきおたまやフォークなど色々試したけど太い筋は通らなくてイライラwある日計量スプーンの穴に目が行き…('ﾛ' )!!!今は楽しく筋取り→快感→冷凍の三拍子w

熱を加えるとあま～い長ネギと、ヘルシーなささみを簡単ポン酢ダレで… 100人話題入り感謝です(｡￫v￩｡)

コツ・ポイント

最後にお好みで白ゴマやカイワレ大根をちらしてください☆

ネギが安くて大量に買ったので作ってみました

あっさりしているささみ梅大葉巻きを、てりマヨソースでしっかり味に仕上げました☺️梅&大葉入りで、お弁当にオススメです♪

コツ・ポイント

巻き終わりを下にして焼くことで、つまようじなどで刺さなくても、巻き終わりから開いてしまうことはありません！

アレンジ無限大レシピ✨大葉を海苔に、梅干しを明太子にと、色々楽しめます♪

ヘルシーな鳥のささみを調理しておくと便利です。

コツ・ポイント

たくさん作って保存するときはほぐして汁ごと冷蔵庫へ。

ヘルシーでさっぱりいただける鳥のささみはあらかじめ調理しておくと便利です。

レポ460件感謝です！柔らかササミにレモンバジルが爽やか♪おかずはもちろんワインのお供やお弁当にも！子達もパクパク完食！

コツ・ポイント

ササミはスジをしっかり取って、筋肉の繊維を切って柔らかくなる様に斜めにそぎ切りにして下さい。レモン汁に10〜15分位漬けて味を馴染ませてお肉が柔らかくなる様にして下さい。暑い時は冷蔵庫に入れて置いて下さいね。

ササミがお買い得で安かったので購入！暑かったので食べやすい爽やかな味付けで作ってみました♪見た瞬間「これ辛いんちゃうん？」と文句ブーブーの下の子が1口食べて「辛くない！めっちゃ美味しい！」とパクパク！即完食！食べてから文句言って〜(笑)

400レポ感謝です♥ビックリするほどパサパサしなく、ジューシーです☆マヨとチーズをのせて満足感ですがヘルシー♪

コツ・ポイント

簡単すぎてコツはありません！

チーズを食べてもヘルシーな料理が食べたくて!(^^)!

とろみがついて食べやすい！保存しておけばレンジで温めるだけ！

コツ・ポイント

だしまたは野菜スープは赤ちゃん用の粉末タイプをお湯でといたものでもOK☆味付けしないでお水のみでも！水分量はお好みで！レンジで温めてほかの野菜とあえたら一品になります！豆腐とあえるのもオススメ☆もちろんそのままでも！

ぱさぱさなささみが苦手な息子のために考えました

レシピ本掲載感謝☆400件れぽ感謝～サクサクやわらかしっかり味＆華やかに～♪2013.3.14話題入

コツ・ポイント

☆スティックにしてるため、火が通りやすいので、キツネ色になればしっかり火が通ってます。

来客時にささみフライを出す際に、スティック状にして出したら、平たい他のお料理と並べた時にちょっぴり華やかになりました。食べやすいので普段の夕食でも家族には大好評です♪

100人話題入りありがとう♪五右衛門の大好きなメニューをアレンジ。梅と昆布の旨味が麺に絡んでさっぱり美味♡

コツ・ポイント

パスタを入れてからはパサつくので手早く！お店では蒸したささみを乗せていますが、炒めて時短＆コクをプラスしてみました(￫ܫ￩)

洋麺屋・五右衛門の「紀州の梅とささみの昆布つゆ仕立て」のアレンジ。味は少し違いますが、あっさりパスタに仕上がりました♡

調味料を混ぜて焼くだけの簡単おかず。お弁当に最適。さっぱりとしたささみ肉に青のりと卵の風味がいい感じです（´∇｀*）

コツ・ポイント

手順⑥でささみ肉をひっくり返した時に、サラダオイルが足らないようであれば、つぎ足して焼いて下さい。簡単でポイントは特にありませんが、味が薄ければ軽く醤油をかけて食べてもいいと思います。味の素は隠し味程度に使っています。

我が家はささみ肉が常備してあります。お弁当おかずに簡単にできるものは・・・いつも考えていますが、青のり風味はどうかな？そんな感じで思いつきました。

祝レシピ本掲載♡にんにくが効いたささみのハンバーグです♪

コツ・ポイント

チーズが焦げやすいので蒸し焼きの際は途中で焼き加減を見て下さいm(_ _)m ささみを鶏ひき肉やむね肉に代用可です♪

ちょっと余ったささみとちょっと余った大葉。はさみ焼きも美味しいけど具材が少ないので全部混ぜちゃいました(笑)

★３００レポ感謝★パサつきがちなささみも、グリルで焼くとふっくら&しっとり！隠し味の鶏ガラだしとゴマ油でしっかり味に！

コツ・ポイント

・柔らかくふっくらのポイントは焼きすぎない事です。余熱でも火が通るのも計算にいれます。・中華だしで下味をつけてからごま油を入れます。・ごま油はお好みで！あっさり食べたい時はなくてもOK。・味の素の中華あじ使用。なければ塩でOK。

焼鳥屋さんで食べたささみ串にわさびが添えてあり、とっても美味！ スーパーの安売りささみを柔らかく、美味しくするに為に、中華だし（鶏がら）でしっかり下味をつけ、ごま油で風味を出しました。

レシピ本＆Yahooジャパン掲載＆動画掲載感謝！柔らかささ身と胡瓜を柚子胡椒をきかせたポン酢だれで和えたヘルシーな一品♡

コツ・ポイント

鶏ささみは、この方法で加熱するとやわらかくジューシーに仕上がります。胡瓜に塩を振り過ぎてしょっぱくなってしまったら一度水洗いして絞って下さい。千切りの人参を加えたり、胡瓜の代わりにさっと塩茹でして小口切りにしたオクラを使っても美味！

アクセスありがとうございます♪我が家の定番副菜です。『あと一品！』に重宝する、さっぱり低カロリーなレシピです。よろしければ、マイキッチンへもどうぞ♡http://cookpad.com/kitchen/8072776

包丁使わず！フォークとキッチンペーパーがあれば！ささみの筋取りも簡単！

コツ・ポイント

筋を引っ張る時はゆっくりすると、形がきれいです。キッチンペーパーを使うと、手が滑らず、簡単に引っ張れます。

簡単にささみの筋が取れます

レンジで簡単に作れるささみ巻き☆2011年5月30日100人感謝♪くるくる可愛いのでお弁当にもいいですよ～♡

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は、レンジの機種、ささみの数や大きさによって異なります。最初、2分くらい加熱してようすを見てください。加熱後、余熱でも火が通るので加熱しすぎに注意してください。

娘が小さい頃から、お弁当に作っていました。

レシピ本掲載♬ふんわり鶏ささみと茄子でボリュームあるメインに‼フライパンで焼くだけで簡単豪華です(^^)

コツ・ポイント

☆工程５のささみを下にして焼くときは、必ず押し付けて焼いてください。☆茄子の水分をしっかり飛ばしてください。☆鶏むね肉でも出来るかと思いますが、ささみのほうがふんわりしっとり仕上がります。

中途半端な量の茄子と鶏ささみで、何か出来ないかと考えました。ひき肉をのせて焼く茄子はありますが、ささみ丸ごとは他に無かったのでアップしました。

胡麻の香りが香ばしい！お弁当のおかずにも。

コツ・ポイント

下味の水分でごまがつきますので、しっかりつけてくださいね。オリーブ油は少なめのほうがからりと焼きあがります。少し焼き色をつけるとごまの風味が増します。

母がお弁当によく入れてくれました。懐かしく思い出しながら再現してみました。ぱさつきがちなささみも風味よく食べられます。

200人感謝♡ササミがやわらか～♫ご飯もお酒も進みます☆冷めてもお肉が柔らかなのでお弁当にも◎

コツ・ポイント

✿胸肉でも柔らか美味しいです。✿4の工程で焼き色がつき艶がでてきたらタレを入れています。

お肉料理に塩麹を入れたら柔らかく仕上がったので、いつものササミの照り焼きに入れてみたら家族が喜んで食べてくれたので。

【2012/9/29.100人話題入り】味付けは梅だけ!!!梅好きさんに大好評なんです♡*是非お試しあれっ♪

コツ・ポイント

ささみは筋があると，筋をとる時にくずれてしまうので，あらかじめ筋のないものを使ってください。 梅は甘いのではなく，辛く，すっぱい方が絶対に美味しいです♪ （ちなみに私は自家製の超すっぱい梅を使ってます）

梅が好きなので（＾－＾）

ささみにチーズと大葉を挟んで揚げました。バッター液で揚げるのでサクサクです。冷めても美味しいのでお弁当にもお薦めです。

コツ・ポイント

1 画像右と真ん中を参照して下さい。大葉は半分に切ります。小さめの大葉は2枚のせてもOKです。画像はお肉が小さめだったので半分に切りました。揚げている途中でチーズがはみ出さないように縁をおさえて下さい。。

昔から作っているフライをバッター液で揚げたらサクサクに仕上りました＊梅干し＋大葉も合います。レシピID : 637339 チーズはベビーチーズ、スライスチーズでもOKです。

★２００レポ感謝★いつもの千切りキャベツにレンジ加熱の鶏ささみを入れ、オリーブオイルで和えるとデリ風なサラダに変身です！

コツ・ポイント

・鶏むね肉もOK。・野菜から水分が出やすいので、タレは食べる直前に和えます。・裂いたささみは、濃いめの塩コショウ。サラダの中でインパクトがでます。・トマトの角切りオススメ。・鶏肉の代わりにハム、シーチキン、カニカマ、チーズ等もOK。

鶏胸肉やささみを裂いてオイル漬けは我が家の定番。冷凍保存もできます。季節の野菜と合わせると、旨みＵＰでもりもり食べられます！

ピリ辛で春雨がツルっとしているのでこれからの季節オススメの一品です。

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調節してください！2013/7/3もっと味がしっかり欲しい方には「鳥ガラスープの素(顆粒)」を小さじ1ほど追加して下さい！春雨は長い時は切ってください。長すぎると絡ませ辛いと思います。

友達が教えてくれたレシピをちょっとアレンジしてみました。旦那に作ってみたら好評でした。お酢が苦手な人にもごま油と豆板醤のおかげで食べやすいそうです。

✨2度目の話題入りありがとうございます✨冷蔵庫にあるもので手軽に♫中華のあと一品にいかがですか(*^o^*)

コツ・ポイント

2021/04/10減塩もかねてレシピ見直しました。分かりやすい分量です。レシピ印刷されてる方いらしたらすみません(*´_ _)mあえる前によ〜く水気を切ってくださいね。お子様にはラー油をかけずにどうぞ(^^)

中華サラダ作ろうとしたらドレッシング切らしてて-_-b何となく作ってみたら美味しく♫残ってた食べるラー油もかけてみました(*´꒳`*)Satocoさんレシピ拝借を快諾していただき有難う♡♡♡

♥レポ100人感謝♥バター醤油味の炒め物は子供にも大人にも大人気！簡単に出来てご飯がすすむおかずです♫

コツ・ポイント

*④のじゃがいもの加熱時間は目安です。ご家庭のレンジに合わせて加熱時間を調節してみて下さい。*きのこはぶなしめじの他、舞茸やエリンギでもＯＫです

いつも家にある食材を使って簡単に♫バター醤油味はやっぱり間違いない美味しさです！

鶏ささみを梅干しと葱で和え、冷たいおうどんに載せていただきます。梅干しでサッパリ、これからの暑い季節にピッタリです♬

コツ・ポイント

かけつゆはお好みの濃さでどうぞ。うどんは氷水でさらすと冷たくて美味しいです。今回は乾麺を使用していますが、もちろん袋入りのおうどんや、冷凍うどんでも＾＾

これからの暑い季節に、食欲がなくてもツルツルと食べられる冷やしうどんを考えました。梅干しの酸味で食がすすみます＾＾

♡100人大感謝です～♡ささみで巻き巻き～♬山芋のシャク②ホク②食感が美味しい❤梅がアクセントに♫

コツ・ポイント

①ささみの筋が取りにくい場合は、筋の部分で切ってしまうとラクチンです♪ 包丁の背でたたいて広げる時に薄くなって破れても、巻くので大丈夫♪ ④山芋は手前に置いて巻くと巻きやすいです。

ヘルシーなささみを使って一品を作りました♪(※2012/02/08 写真変更しました)●健康レシピご紹介ページhttps://kenko.cookpad.com/recipes/2635

リーズナブルな食材で「まいうー」を堪能しよう！簡単10分で完成するメインプレートです。

コツ・ポイント

ささみ自体は薄味の鶏肉なので、下味をしっかりつける意識が大切かと思います！

ささみを使ったレシピがまだないかなあと思って、メインで作ってみました！

しっとりササミがクセになる♬14/03/17 話題入りしました！レポ下さった皆様に感謝します(^^)

コツ・ポイント

ササミは茹でるとパサつきますが、余熱で火を通すとしっとり仕上がります。我が家では冷やしてから食べますが、そのままでも。画像のように飾りの白いり胡麻を乗せても良いでしょう。

昔、実家で出されていたササミや鶏ムネ肉の料理がすごくパサパサしていて...安い肉だから仕方ないのかな〜なんて思ってた、子どもの頃（笑）鶏ムネ肉に余熱で火を通す方法を知ったのをきっかけに、ササミもこの方法が美味しいと発見するに至りました。

アレンジが無限大・美味しくて無限に食べられる！そんな訳で我が家では無限系と呼んでいます(^^)お酒のお供にもぜひ★

コツ・ポイント

とにかく白菜の水気をよく切る！！事です(^^)それ以外はお好みの濃さで味付けしていただくだけです♪味見でなかなか食べちゃいます。ぜひ作ってみてください★(^^)(^^)

お鍋用に準備した白菜が残ってしまい芯まで美味しく食べられる方法を考えました★噛むほどに白菜の甘みがじゅわっと出てきて美味しいですよ(^^)

鶏ささみでヘルシー♪茹でも、揚げもしないから簡単だよ～♪とっても美味しい鶏ささみ酢豚風～（∈＾∇゜）ｷﾗｯ

コツ・ポイント

家にある材料で作ったので、今回は筍がないです～ｗ筍や木耳などを入れても美味しいです(＾ｖ＾)

特売で鶏のささみを大量購入したので(＾ｖ＾)

お酒大好きでもﾀﾞｲｴｯﾄ中！そんな時に食べるおつまみです。しっとりささみにネギ塩かけてお酒が進みます☆

コツ・ポイント

ポイントは茹で方です。冷めてもしっとりささみになりますよ〜！

ダイエットしたいけど肉も食べたい！ささみだ！と思い大好きなネギ塩をかけて食べたらハマりました笑

淡白なササミも、ご飯が進む一品に～♫ご飯にのっけてもおいしいよん。

コツ・ポイント

エリンギもササミも手で裂くと味が絡みやすくおいしいです。

チャプチェ、好きだけど、我が家は鶏肉メインなのでササミで。あとは家にあったものです。

切ってまるめて焼くだけ～♪分量量るのもめんどくさいってずぼらさんにお勧めレシピｗ大葉とゆかりがいい仕事してます＾＾

コツ・ポイント

ささみは細かく切りすぎないように！お肉の食感を残してね。ゆかりを入れすぎて塩辛くならないように注意して♪

手間のかからない美味しいおかずが食べたくて。

これはかなりウマイです！白滝でお腹の掃除、ネギで代謝アップ、ささみでタンパク質摂取♪もりもり食べても低カロリー☆

コツ・ポイント

えのきや焼き豆腐を入れてもおいしいです☆

おいしいダイエットメニュー考案中♪

味見をしてくれた母に「天才っ！！」って褒められましたぁ♡( ⚀-⚀ )ｷﾘｯ2015/1/13 ✿100人話題入り✿

コツ・ポイント

・海苔や胡麻をかけても美味しいかも♡

初めて買った「豆苗」♡１袋にたくさん入ってたので何か１品作ってみようと思ってサラダにしてみました♫母には大好評！！(笑)

100レポ検索1位感謝です！安いささみをメインおかずに♫揚げずに簡単に15分もあればできます^ ^お弁当にも♫

コツ・ポイント

ささみが破れても大葉で隠したり…大体でも形になる料理です^ ^ささみに塗るマヨは全体的に満遍なく塗ると、パン粉がつきやすいです。焼く時にあまり触りすぎない方が衣はずれ防止になります。ソースやタルタルで。チーズは溶けないチーズでも美味しいです

観音開きが面倒でサンドしました。揚げたくないので、揚げ焼きで(o^^o)

♥れぽ100人感謝です♥塩麹に漬け込んだ鶏ささみが柔らか～♫チーズとの相性もバッチリです。

コツ・ポイント

*手順３でささみにパン粉を付ける際、ささみに付いている塩麹は取らずにそのままパン粉を付けてね。*焦げ易いので、火加減は弱めの中火で焼いて下さい。でも少し焼き色が付いた方がカリッと香ばしくて美味しいです(笑)

鶏ささみのレシピを考えていて、思いつきで作ってみたら美味しく出来たので。

ダイエット中にとりたいものばかり入れたサラダです！おいしい きれいに 痩せる ヘルシー 筋肉 ミネラル 太らない 常備菜

コツ・ポイント

ささみは1本を3等分くらいした状態で放置すると5分くらいで中まで火が通ります。ザルにあげる前に一度大きめのささみのかたまりをほぐして火が通っているか確認するといいです！生姜好きな方は生姜を増やしてもいいしお好きにどうぞ♡

激しい運動をしていく中で毎日食べたい必要な栄養素をシンプルに組み合わせたら毎日食べても飽きないサラダになりました( ^ω^ )しかも基本オイル漬けなので冷蔵庫で1週間弱くらい持ちます！常備菜、作り置きにぴったり♬もちろん半量でも！

ヘルシーな鶏ササミをメイン料理に！短時間で簡単なのに豪華に演出します。マヨネーズがフレンチソースを思わせる味です。

コツ・ポイント

1.鶏ササミは火の通りを良くするためにそぎ切りにする。2アルミ箔を閉じる時は縁同士をシッカリ折ってタレがもれないようにする。

ヘルシーな鶏肉を利用したお弁当のおかずを短時間で見た目の良い物を作りたかった。マヨネーズを魚の味付けにしたレシピを参考に鶏肉にアレンジしました。皆様からお野菜入りなどたくさんのアイデアをいただきました。ホイル焼き人気検索第1位有難う！

チーズとろ〜り♡お弁当のおかずにも♡お肉もふわふわでやわらかくて美味しいですよ(❁´◡`❁)

コツ・ポイント

塩こしょうで下味をつけているのでそのままでも美味しく食べれます☆物足りない時はとんかつソースなどをかけて食べても◎

安く買えた鶏ささみで…節約しているので限られた材料で低コストで作りました☆卵なし・チーズはスライスチーズを使っています☆ポリ袋を使うことで面倒な洗い物も減らせます(^ ^)

薄く開いたササミに具をのせて、オーブントースターで焼くだけ！簡単で美味しいです～☆

コツ・ポイント

トッピングの材料はお好きなもので結構です。市販のピザソースを使ってもらってもいいですよ♪

淡白なささみにケチャップソースやチーズが合うと思い、ささみをピザの台にして作ってみました。

お弁当やおつまみに♪レンジで２分半～３分加熱するだけ✧ヘルシーでお手軽な和風ミニチキンロール♡

コツ・ポイント

加熱時間はレンジの機種やささみの大きさにもよります！様子を見ながら加減したくださいね☆加熱直後はとても熱いので、やけどしない様に気を付けて♡

生姜のチキンロール（レシピID : 1641697）のアレンジverです☆

あっさり美味しい！簡単のり塩味のささみ。お弁当に、メインに、おつまみに♡話題入り感謝です♡

コツ・ポイント

仕上げの塩は、2つまみくらいかな。お好みで塩加減どうぞ。スライスチーズと一緒に食べると美味しい(^^)

ささみでお弁当のおかずを作りたかったので。

作り置きシリーズ！人参の美味しさ再発見。たくさん作ってもすぐに無くなってしまいます。

コツ・ポイント

人参は千切りスライサーで極細(刺身のツマ程度の細さ)の千切りにしました。これより太い千切りの場合は、塩一つまみを揉み込んで10分ほど置き、しんなりとしたら手でぎゅっと水分を絞って使ってください。

ささみを野菜と和える料理が好きなので。味付けに粉チーズを使うのは、シーザーサラダのドレッシングから思いつきました。

パクチー好きにはたまらな〜い！！！

コツ・ポイント

混ぜるだけの簡単料理です。

中国人の友人宅でパクチーのサラダを食べたのをきっかけに考えました。友人の作ったパクチーサラダはささみでなく豚耳とキュウリで作っていました。

簡単なオイマヨソースでささみが美味しいご馳走に変身♥️ お子様もきっとパクパクいけます！大人はビールのおつまみに◎

コツ・ポイント

削ぎ切りしたささみは◎にしばらくつけこんでからしっかり片栗粉をまぶし カラッとなるまで揚げる。

レシピID5815338の万能オイマヨソースの活用の一つ。

★１００レポ感謝★もやしと鶏むね肉、節約食材コンビで美味しいサラダができました。

コツ・ポイント

・もやしを茹でたら、自然にさまし、湯気で水分をとばします。（×流水で冷ます）・もやしが茶色になるまで、味を染みこませるのが美味しさのポイントです！・この中華ダレはサラダでは重宝します。色んな野菜にアレンジ可能。

鶏むね肉が大好きな我が家では、特売の時に1kg買い、ひたすら裂きます(笑)それをサラダ油に浸し、塩胡椒で濃いめに味付け（シーチキンのイメージ）。それをサラダやパンに入れるとすっごく美味しいんです！

簡単＆短時間で作れます☆作り方を丁寧に書きました。鶏ササミがとろけるように柔らかく卵はトロトロです♪

コツ・ポイント

手順14から手順20でフタをするまで、だいたい4分くらいです。お肉を大きくカットしたり玉ねぎの量を多くすると、お水の分量が変わりますので調整して下さい。

柔らかお肉＆トロトロ卵なので体調の悪い時にもおすすめです☆いつもの親子丼をササミ肉に変えて中華レシピをヒントに考えました。親子鍋が使えるかたは親子鍋で1人分ずつ作って下さい。わたくしは親子鍋だと失敗してしまうのでフライパンで作りました。

とっても簡単に作れて、冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです♪ 2012/7/31話題入りしました！

コツ・ポイント

春巻きを包む時は横を先に折ると綺麗に包めます。鶏のささみにちゃんと火が通るよう低温の油でゆっくり揚げて下さい。

子供の頃に母が作ってくれた物を思い出して、自分でも子供に作るようになりました。

バジル＆粒マスタード＆ガーリックの風味が美味♡簡単にできる夕食のメインに♬★2012/07/12 話題入りに感謝です♬

コツ・ポイント

・辛子の量はお好みでどうぞ♬・⑤で余った卵液は上からかけてくださいね。ボリュームUPします↑・そのまま食べても美味しいですが、私は岩塩をふって食べるのがお気に入り♡

大好きなささみピカタNEWバージョン♡バジル＆粒マスタードで作りました♪

ゆかりとチーズの相性バッチリ！マヨ効果で柔らか美味なパン粉焼きです♡おつまみ・ご飯のおかず・お弁当にどうぞ♫

コツ・ポイント

*ゆかりの分量はお好みでもう少し増やしてもOKですが、ゆかりの袋の下の方の部分は塩が多いことがあるので塩分に注意して下さいね。*ゆかりと粉チーズに塩気があるので、②で塩は加えなくてOKです。

先日レシピ公開した『むね肉や鶏ささみで♫マヨチーズパン粉焼き』レシピID : 3909746 のゆかり風味バージョンです♫ゆかりとチーズが相性良く、家族に好評だったので・・・こちらもレシピアップ！

身体に優しい♡ヘルシーな豆腐とささみのあんかけ丼‼︎簡単ですぐ作れちゃうよ。１歳の娘も大好きな優しい味(^-^)/

コツ・ポイント

特にありませーん。片栗粉がダマにならないように…くらいかな♡

ちょっと疲れてる時に簡単で身体に優しい食べ物が食べたくて冷蔵庫に少しずつ残ってた組み合わせ♡簡単だし、身体に優しくほっとしたい時に作るレシピです‼︎

2019.4.13話題入♡レンジでチン！簡単1品、10分もあればできちゃう時短料理♪おつまみ、おかず、ダイエットにも♪

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷まして食べるとさらに美味！簡単ヤミツキサラダです♪

残っていたささみを使い切りたくて、そしてダイエットをしたくて！^^*

ササミとカッテージチーズでさっぱりボリュームサラダ☆ 2016/05/13話題入り大感謝♡

コツ・ポイント

ササミはお好みの茹で方で☆カッテージチーズとマヨネーズの塩味で充分だと思いますが、足りないようならお塩少々入れても良いかもです(^-^)

パン屋さんのサンドイッチに入ってるチキンサラダをたっくさん食べたくて、考えました☆

☆2021/7/30cookpadニュース掲載☆2020/10/1話題入りレンジで簡単!便利な塩麹のサラダチキン♪

コツ・ポイント

ブラックペッパーはお好みの量お使い下さい。浸けておく時間は要らないし、薄くしているので、時短で火が通るし、すぐ料理に使えると思います。薄味なので、サラダに加えても味付けの邪魔をしないです。

朝、時間に余裕が無い時に、お昼の弁当用に適当に作ってみた時短サラダチキン☆いろいろ使えて便利だった( ﾟｪﾟ)ﾙﾝ♪

2020.4.5話題入り感謝♬ピリッと貝割れも美味しいゆかりの味付けだけで決まる簡単なマヨ和えです♬

コツ・ポイント

もやしの水分はよく切っておくこと位です♬私は塩はしませんでしたが塩加減が足りないようでしたら塩で調味して下さいね♬

何となく思い付きで(*･∀･)

市販の味付めかぶに鶏ささ身と胡瓜をプラスして♪ヘルシーに栄養up♡さっぱりボリュームある一品です

コツ・ポイント

市販の味付けめかぶで手軽に合わせましたが、味なしめかぶでお好みの味付、ポン酢醤油、麺つゆ等使われても♪

市販のめかぶ消費に、お肉が入ると何かと喜ぶ家族から笑

話題入り感謝☆加熱したアボカドがホクホク！味噌マヨ味でご飯がススムおかずです♪

コツ・ポイント

冷蔵庫にあるものでささっと作りました！

オススメダイエットメニュー♡淡白なささみとえのきがニラダレを合わせることで食べごたえバツグンなおつまみおかずになるよ♡

コツ・ポイント

ささみは大きさによって加熱時間が変わります。しっかり熱を通してくださいね。だしつゆはめんつゆで代用可能。濃縮が違うものを使う場合は使用量を調節してね。

ビールが進む簡単おつまみが食べたくて作りました(*≧∀≦*)