リュウジ鶏肉×キャベツ炒め×味噌バターレシピ書き起こし

■旨い！鶏肉とキャベツの塩にんにく炒め■

※※皮面はこんがりきつね色になるまで焼くと美味しいです。というより焼いて下さい★2012年4月2日話題入り★★2013年1月7日100人話題入り★

レタスで包む！ふわふわ豆腐シュウマイ

ポイント★レタスの水切りと、豆腐の水切りはしっかりとやらないと仕上がりがべチャッとしてしまいます！！片栗粉は大１だと結構ふわふわです。加熱時間は、お使いのレンジで調節してください

キャベツと鶏胸肉炒め♪レモンバターソース

鶏肉は厚いと火が通りにくいのでなるべく薄めにカットしてください。お醤油はお好みで量を調整してください

鶏むねキャベツのレンジ蒸しレモン葱塩だれ

爽やかな風味で、料理がさっぱりと仕上るレモン葱塩だれは、多めに作っておくと、カルビ焼肉や、焼き厚揚げなど他の料理にも使えてとっても便利です！

鶏もも肉とキャベツのあっさり塩レモン炒め

あっさり味です！塩小＋１／２～１でしっかり味です☆

春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋～♪

鶏ムネを濃いめに塩コショウしておいたほうが牛乳とキャベツの水分で薄まりますので、味がしっかりします

ホッとするね♪キャベツと鶏ミンチのスープ

キャベツから出る水分を利用し、甘みを生かすのと、鶏ミンチボールをフワッと仕上げるため、水を少々入れるのがポイントです

鶏もも肉とキャベツのチーズクリーム煮

塩加減はお好みで

鶏胸肉と春キャベツのマスタードサラダ

春キャベツと新玉葱のマスタードクリーム煮

＊普通のキャベツ、玉葱でも美味しく作れます（蓋をし蒸す時間を長めに調整して下さい）＊じゃが芋が入っているので、ボリュームが出ますが必要で無いなら省いても。嵩が減るのでキャベツ、玉葱を足して下さい＊豚肉→鶏もも肉でも美味

キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め

・キャベツはさっと炒め食感よくするか、よく炒めてクタクタにするかはお好みです。・肉よりキャベツの旨味を味わって下さい！キャベツ多めオススメ♪・人参（薄いいちょう切り）も彩りよし。きのこ類、ネギも旨さUP！・甘めなのでコショウたっぷり

豚バラとキャベツのごま油うどん

スープがひと煮立ちしたら、まずキャベツの固い部分、次に凍ったままのうどんの順に入れ、その上にキャベツの葉をふたをするようにのせてください。具材の旨みがうどんにからんで、おいしさを余すことなく楽しめます

人気検索1位獲得♪鶏胸肉のクリーム煮☆

3以降は弱火で。野菜に薄力粉を加える事でダマになりません♪顆粒のコンソメがない場合でも包丁で刻むとすぐ溶けます

鶏むね肉と春キャベツの甘辛味噌炒め♥

鶏むね肉を使うので、パサパサにならないように下準備はしっかりしてください∩^ω^∩今回は酒:醤油を大さじ4:1にしましたが、鶏肉の量に合わせて調節してください!!!春キャベツに合わせて新玉ねぎを入れても美味しいと思いますっっ♥

千切りキャベツと鶏ささみのサラダ

・鶏むね肉もOK。・野菜から水分が出やすいので、タレは食べる直前に和えます。・裂いたささみは、濃いめの塩コショウ。サラダの中でインパクトがでます。・トマトの角切りオススメ。・鶏肉の代わりにハム、シーチキン、カニカマ、チーズ等もOK

☆鶏もも肉と春キャベツの簡単照りﾏﾖ丼☆

特にコツはないです(笑） もも肉をむね肉に変えるとヘルシーです☆

ダイエットに！キャベツと鶏胸肉のスープ

・鶏胸肉は煮込むと水分が抜けパサパサになるので煮込まず最後に入れ火が通る程度にします。その為、肉にはしっかり醤油の下味をつけます（肉の臭みも取れます）。・片栗粉でコーティングすると同時に少しトロミっぽくなり食べやすいです

蒸し鶏のネギ塩たれ

鶏肉は蒸してから切ってください！蒸す前に切ると肉汁が出てしまいます

ランチや晩御飯に❗麻婆キャベツ

※豆板醤はお好みで加減して下さい。※ピーマンを入れても美味しいです。※キャベツから水分が多く出た時は水溶き片栗粉を増やして下さい。水分が多くて、味が薄い時は調味料を増やして下さい。✨麻婆キャベツ✨人気１位ありがとうございます✨

鶏むね肉と春キャベツの味噌マヨ炒め

春キャベツの芯は、みずみずしてくて甘いので、私は薄切りにして入れちゃいます（オススメです）まぶした片栗粉で、鶏肉はしっとりぷるん！コクのある味噌マヨだれがよく絡みます◎

鶏もも肉とキャベツのオイスター炒め

☆鶏ももキャベツの味噌マヨガーリック☆

キャベツは焼きすぎてしんなりするより少しシャキシャキ感を残す方が美味♪※水っぽくなったとよくコメを頂きますがキャベツを加えてタレを絡めたら水分を飛ばすように火を強めて一気に炒めて下さいね。弱火で、炒め過ぎるとキャベツから水分が出ます

キャベツと鶏胸肉のモリモリおかずサラダ

・レンジ加熱で出た水分は旨みタップリ。サラダに使うと水っぽくなるので、スープ等に使って下さい。・キャベツは手でしっかり絞るのがポイント。・鶏むね肉はサラダ油に浸すとシーチキンの様にしっとりし、旨みを閉じ込めます。・鶏ささみもOK

鶏胸肉と春キャベツのレモンオイスター炒め

メーカーによってオイスターソースの味に違いがあるのでお好みに合わせて量を調整してください。にんにくはお好みでどうぞ。あるのとないのでは味は全然違いますよ

■鶏肉とキャベツのトマトクリーム煮■

※カレー粉を隠し味に加えることで味が引き締まり、まるでレストラン風に♪※鶏肉の皮はよく焼いて香ばしくさせましょう。※じゃが芋をさつま芋1/2本に変えても美味しい♪※いっそのこと、カレー粉を大匙1～2杯加えてカレー風味にしてもいいねぇ

鶏皮で、キャベツが美味しい炒め物

■鶏皮は、焦げ目が付くまで炒めます。■塩・コショウは、多めがオススメ☆彡

止まらない♪トマトとキャベツのチキンしちゅー＊

圧力鍋がない場合は、普通のお鍋でフタをしてコトコト煮て下さい。水分が足りなくなったらそのつど少しずつ足してください♪ホールトマトの酸味が強い場合は、ケチャップを足してください。フレッシュトマトでもできます♪湯むきしたトマト5～6個（もう、好きなだけいれちゃって！！）を適当に切って使います。野菜からどんどん水分が出てくるので、フタを閉めるとき不安に思うかもしれないけど水はあまり足さないで下さいね♪

フライパン鶏キャベツ

キャベツを入れる時、鶏肉が邪魔なら取りだしたらいいです。鶏肉の火の通りが足りなければ、キャベツの上に載せて、更に蒸せばいいと思います。味醂と醤油が無ければ、麺つゆでもOK！

きゃべつと鶏肉のクリーム煮

お好みで上に粉チーズを振りかければさらに濃厚に。刻みのりを加えれば和風になりますよ～