《人気１位・クックパット殿堂入》キャベツ蒸しレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のキャベツ蒸しレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Chou Farci à la vapeur – フランス料理 – バター香る優しいキャベツ蒸し～
フランスの田舎町で親しまれるこのキャベツ蒸しは、ふんわり蒸したキャベツの葉にハーブバターが染み込んでいて、口に入れるとほろほろとほどけます。ほんのり甘いキャベツの香りとバターのコクが混ざり合い、優しい味わいが心を満たします。
Lahana Dolması – トルコ料理 – スパイスが香るキャベツ蒸し包み～
トルコの家庭料理、ラハナドルマスはキャベツの葉でスパイシーな肉や米を包み、じっくり蒸し上げます。蒸気にのって立ち上るスパイスの香りと、しっとりとしたキャベツの食感が織りなすハーモニーは、食べる前から期待が高まります。
蒸しキャベツのアンデス風 (Cabbage a la Andina) – ペルー料理 – 高地の香り漂うシンプル蒸しキャベツ～
ペルーのアンデス地方で味わうこの蒸しキャベツは、標高の高い土地で育つ野菜の甘みが際立ちます。薄くスライスして蒸し上げたキャベツは口の中でふわっと広がり、ほんのり酸味のある現地の調味料をかけると一層爽やかに。
蒸しキャベツのシャンツァイ風 (Steamed Cabbage with Cilantro) – メキシコ料理 – 香草のアクセントが効いた蒸しキャベツ～
メキシコではキャベツを蒸して、フレッシュなシャンツァイ（コリアンダー）とライムを合わせたサイドディッシュが人気。蒸しあがったキャベツは瑞々しく、香草の爽やかな香りが鼻をくすぐり、シンプルながら奥深い味わい。
蒸しキャベツのベトナム風 (Bắp Cải Hấp) – ベトナム料理 – 軽やかな蒸しキャベツと魚醤の出会い～
ベトナムの蒸しキャベツは淡白な味わいを生かし、熱々のまま魚醤と唐辛子のタレをかけていただきます。キャベツの柔らかさと魚醤の旨みが口いっぱいに広がり、シンプルなのに何度も食べたくなる一品。
蒸しキャベツのチェコ風 (Dušené zelí) – チェコ料理 – ほっこり甘いキャベツの蒸し物～
チェコではキャベツを蒸してから、ほんのり甘く煮込むこともあります。蒸しキャベツのふんわりとした質感が、キャラメルのような甘みと絶妙にマッチ。肉料理の付け合わせにぴったりの滋味深い味わい。
蒸しキャベツの韓国風 (Baechu Jjim) – 韓国料理 – やさしい味わいの蒸し白菜ではなくキャベツバージョン～
韓国では白菜を蒸す料理が有名ですが、キャベツを使った蒸し物もあります。韓国の味噌やごま油を少し加え、蒸したキャベツの甘みを引き出しつつもコクのある味わいに。口の中でとろける柔らかさが癖になります。
蒸しキャベツの南アフリカ風 (Steamed Cabbage with Chakalaka) – 南アフリカ料理 – スパイシーソース添えのシンプル蒸しキャベツ～
南アフリカの伝統料理チャカラカというピリ辛野菜ソースを添えた蒸しキャベツは、シャキッとしたキャベツの食感とスパイシーなソースが見事に合います。素朴なのに力強い味わいが魅力の一皿。
蒸しキャベツのタイ風 (Phak Kat Hom Phao) – タイ料理 – ガーリックオイルと蒸しキャベツの絶妙なマッチング～
タイではキャベツを蒸してから、熱したニンニクオイルをかける簡単な料理があります。香ばしいニンニクの香りがキャベツの甘みを引き立て、蒸し立ての湯気とともに食欲を刺激します。さっぱりしているのにコクがある不思議な味わい。
蒸しキャベツのロシア風 (Tushenaya Kapusta na Paru) – ロシア料理 – ほのかな酸味とともに味わう伝統的蒸しキャベツ～
ロシアの蒸しキャベツは、ほんのり酸味のあるキャベツをじっくり蒸して、バターやディルを添えていただきます。ふわっとしたキャベツの食感と、ハーブの香りが寒い冬に体を温める一皿として愛されています。