リュウジ至高のねぎ塩ダレ/常備したくなるタレレシピ
人気のリュウジさん至高のねぎ塩ダレ/常備したくなるタレレシピ
タレだけで米イケます。必ず常備したくなる恐ろしいタレ【至高のねぎ塩ダレ】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【至高のねぎ塩ダレ】
長ねぎ 80g
塩 小さじ1/2
味の素 小さじ1/3
にんにく 1/3片
レモン汁 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
黒胡椒 適量
すりごま 大さじ1
醤油 小さじ1/2
ごま油 大さじ2
※今回は
①ご飯と焼いた牛肉で丼に
②焼きシイタケに
③冷奴に
乗せて３パターンで食べてます！
作り方・手順
１・ネギはみじん切りにし、 水にさらして１０～１５分置き、辛みを抜き、ザルに上げて水気をギューっと絞る
２・ボールに１のネギ、塩小さじ１/２、砂糖小さじ１/２、レモン汁小さじ1、オイスターソース 小さじ2、黒コショウ適量、すりごま大さじ1、ごま油 大さじ2、おろしにんにく 1/3片、味の素小さじ１/３を入れて混ぜる
３・＜＜ネギ塩だれを使った料理＞＞
椎茸は塩をふり、オーブントースターで１０分ほど焼き、２のネギ塩だれをかける
丼に温かいご飯を入れ、その上に炒めた牛肉をのせ、２のネギ塩だれをかける
＞＞コメント
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