ゴーヤチャンプルー(卵とゴーヤの炒め物)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
沖縄の郷土料理といえばゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦味とお豆腐と卵がよく合います。ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩もみして水にさらす、熱湯でさっとゆがいて冷水にとるなどすると、苦味がやわらき食べやすいです。
★1万れぽ感謝★キャベツを炒めて出た水分は中華だしでトロミをつけしっかり味に!ふんわり卵とごま油で香ばしく優しい味です
・ふんわりとした大きめの炒り卵がポイント。
・キャベツはしっかり炒めると水分がでて水っぽくなるので、トロミをつける。
季節によりキャベツの水分量が異なるので片栗粉は要調整。
・鶏がらスープの素、ウェイパー(味が濃いので分量注意)もOK
幼少の頃、キャベツ好きの母が、しょっちゅうキャベツと炒り卵の塩コショウ炒めを作っていたので、少々飽き気味。
そこで、中華味にしたらとっても美味!しかもトロミをつけるのでキャベツの水分が出ません
沖縄の郷土料理といえばゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦味とお豆腐と卵がよく合います。ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩もみして水にさらす、熱湯でさっとゆがいて冷水にとるなどすると、苦味がやわらき食べやすいです。
あと一品に。
簡単です♪いつの間にかつくれぽ5000件に!野菜レシピ本にも掲載させていただきました。
皆さんありがとう!
お塩は美味しいものを使うとよりいっそう美味しくなります♪ 調味料の分量はお好みで調整してください。
中華ダシの素、オイスターソース、味の素などをお好みに合わせてオプションで追加してもOKです!
マヨネーズで和えるのも簡単で美味しいのだけれど、ちょっとヘルシーにしたくてナムル風に…でもゴマ油使ってるから意味ないか(^^;)
>>作り方はこちら切り干し大根は常温で長期間保存がきくので、冷蔵庫に何もない時や、もう一品欲しい時など、切り干し大根をストックしておくと何かと使えて便利ですよ。
これ、ハマります。
子どもから大人まで好きな味♬
※キャベツは千切りが一番シャキシャキします。
(細めがお勧め)※長めにぐるぐる混ぜると美味です !※麺つゆは納豆付属タレの濃さで加減してください。
※もちろんお子さんが食べる時は辛子調節してください
キャベツと納豆が沢山あった時これを作ってみたら美味しかったので、分量を測りながらもう一度作りレシピに載せました
>>作り方はこちらお正月に食べる煮物といえば筑前煮。れんこん、人参、こんにゃく、ごぼう、里芋などなど、具沢山で豪華な煮物です。食べる時にさっと茹でたさやえんどうなどを散らすといろどりも綺麗ですよ。
♥レポ6000件&掲載感謝♥キャベツがトロトロ甘くて美味♫簡単に出来て、和・洋・中どんなおかずにも良く合います♡
※ウェイパーがない場合は、中華味の素 又は鶏がらスープの素を使ってもいいと思います。
その場合、袋に記載されている分量を加えて下さいね。
キャベツの甘みだけで十分美味しいので、玉子は加えなくてもOKです
キャベツをゴマ油で炒めてからスープにしてみたら美味しかったのでレシピアップしました
>>作り方はこちら寒くなってくると安くて美味しくなるお野菜といえば、大根や白菜ですが、おっきな大根はなかなか1本使い切れないですよね。そんな時は大根がメイン、主役のおかずで大量消費しましょう。
1人でキャベツ半分食べちゃえます。
簡単で美味しいっ。
あっという間になくなる人気のメニューです。
我が家ではダイエットメニューとしても度々登場します
ラー油は好みですが、私は結構入れた方が美味しいと思います。
醤油はお好みで増やしても。
ウチは結構薄味なもので・・
グラタンやドリアにホワイトソースを使いたいけど、簡単にレンジでパパっと作れないかな?そんな貴方の願いを叶えるのが、レンジで短時間、手間なしで作れるホワイトソース。
殿堂入り感謝♪冷蔵庫にいつもある物で簡単おいし〜おかずが出来ちゃいます♪挽肉がポロポロしづらいから食べやすいよ♪
◯調味料を加えるときは火を止めてくださいね。
しっかりめに炒めています。
しゃきしゃき食感が好きな方は炒め時間を調節してくださいね♪( ´▽`)
冷蔵庫の余り物で作りました
>>作り方はこちら冷凍コーンはささっと使えて便利なので、色々な料理に使いたいところです。ピラフやチャーハン、サラダなどに。ちなみに生のとうもろこしは、焼く、蒸すなどの他に、バター醤油でソテーしてもおいしいです。
これを作っていると、味見のお手伝いさんがやってきて、いっぱいお手伝いをして帰っていくのです
長く茹でてしんなりも良いけれど、ちょっと歯ごたえが残るくらいも美味しいです。
2では水気をよくしぼって。
水気が多いといたむ原因になります(っていたむほど残ってないんだけどね。
)いりごまの分量は擦る前で大さじ4くらいです
うちの家族は、異常な程胡麻和えを食べてしまうので、ほうれん草じゃ2わくらい使っても、一食でなくなってしまうのです。
副菜のくせに高くつく・・・その解決策がキャベツ。
千切りにはちょっとどうかなっていう外葉でも、混ぜちゃえばおいしく食べれます
子供から大人まで万人受けするエビチリ。エビは揚げるという方、炒める、という方など作り方は人それぞれですが、私はエビチリに使うエビはさっと茹でます。エビをプリプリにするには重曹と塩に20分位い浸すとプリプリになりますよ。
★2015年1000人感謝★豚ばら肉の旨味と加熱したキャベツの甘味♪とろっとあんが絡まったちょっと中華風な炒め物です*
※合わせ調味料を加えるときは片栗粉が底に溜まりやすいので良く混ぜてから加えてください。
※おろし生姜→おろしにんにく、鶏がらスープの素→中華スープのもとでも美味しいですよ※ぬるま湯を使用するのは砂糖が溶けやすくするためです
手軽でご飯に合うおかずを作りました♪つくれぽ 100人 おめでとう! 2014/04/04 つくれぽ 10人 おめでとう! 2014/02/21
>>作り方はこちらさつまいもやかぼちゃなどは、そのままだとあまり甘くない、美味しくないハズレのやつもありますよね。そんな時は、お砂糖とお醤油を入れて煮物にすれば、甘さもUPし美味しくいただけます。
冷蔵庫にある材料でササッと簡単、今夜の「もう一品」にも、もって来い! ニンニク塩バター鍋、うちの定番ですっ
J吉のブログは 『Inspirecipe(いんすぴれしぴ)』https://ameblo.jp/jkichi/ いろんな創作レシピを更新中っっ! ♪(* ̄O ̄)~♪オヒマナァラァ キテヨネェ~ッ♪
さ、さ、寒いっっ!!!なんか、ここんとこ急に冬モード突入だぁ~っ。
こんな寒い時は、やっぱり..............鍋。
ニンニク塩バターでスタミナもたっぷりだっ!
イカを使ったサラダはよくデパ地下などで見かけますが、イカをマリネにすると、お酢の効果でイカが固くなりにくく、さっぱりと美味しくいただけます。きゅうりやトマト、セロリなどと一緒にサラダにすると合いますよ。
あさりよりキャベツが美味しいんです!つくれぽ2000人&話題入り☆H27.4.15TV放送されました(*^^*)
全部フライパンに入れちゃうから簡単すぎてコツもありません!
格安でキャベツを大量にゲットし、サラダにも飽きてきたのと、冷凍庫にあさりが眠ってたので
>>作り方はこちらスーパーで見かける豆苗ですが、あまり使わないという方も多いと思います。炒め物なんかにしても美味しいのですが、生のまま、サラダにしても合います。マヨネーズ系のこってりしたドレッシングが合いますよ。
おかげ様で殿堂入り!ポリ袋とキャベツだけでやめられないとまらないあの焼肉屋さんの味コピー。
大量消費者が続出中!感謝❤︎
昆布茶がいい味出しますので必ず入れてください!昆布茶の種類や、キャベツの大きさ、お好みも様々あると思うので、塩加減は小さじ1/4くらいから、徐々に調節していくとよいかと思います
牛角のやみつきキャベツの味コピーです。
何度か試して近い味に出来ました♪
山芋というのは、長いも、大和芋、ちねんじゅなどの総称ですが、お好み焼きに入れると生地がふわっとふくらみ、すりおろすしてとろろ汁などにして、ご飯やお蕎麦、そうめんやうどんにかけて食べてもつるっとして美味しいです。
【作って下さったたくさんの皆様に感謝です☆】某焼肉屋サンのサラダでこんな感じのがあるそうです♪
ごま油は結構多めがいいと思います♪千切りにするとしんなりしてかさが減るので、沢山食べれます!でも友達に教わったのはちぎった食べ方のほうです!
昔焼肉屋でバイトをしていたという友達から教わったレシピです!分量は忘れてしまったのでお好みで。
すいませんペコリ(o_ _)o))
ラーメン屋さんみたいなチャーシュー、焼き豚が自分で作れたら良いな、と思う方も多いと思います。豚のバラ肉を使うことが多いですが、適度に脂のあるお肉を使った方が、美味しいと思います。
つくれぽ2500件&6つ目の殿堂入り感謝☆市販の素を使うより美味しい!食べた瞬間夫が「これ旨っ!」と言いました笑
豆板醤はお好みでどうぞ♪なしでも美味しいのでお子さんが食べる時はなしでもOK^^
家にある材料で作って見ました♪3回目にしてやっと納得のいく味ができました^^
>>作り方はこちら納豆好きにはたまらない納豆パスタ。おいしくないわけがないです。ちなみに私は一時期納豆トーストにはまっていた時があるのですが、納豆はご飯じゃなくても、パスタ、蕎麦、うどんは特に合いますよ。
混ぜて焼くだけ,うまいチーズ焼きができます.バクバク食べれちゃう.
冷めてももう一度軽く焼いたら,もっとかりっする.
ジャガイモとキャベツはたくさんたべてもヘルシー,満腹になる一品です.おかずに,おやつに,おつまみに,どうぞ.
>>作り方はこちらカレーって、家ごとに微妙に味が違くて、人の家のカレーってなんだか食べたくなりますよね?私の友達の家はカレーをマイルドにするために少し牛乳を入れるんだそうですが、私のこだわりは絶対にメークインのじゃがいもを使うことです。
2000レポ感謝★市販の肉みそキャベツの素を簡単アレンジ。
添加物無くお財布にも優しいです。
お家の味噌で簡単に作れますよ!
・キャベツは炒め過ぎず、強火でささっと炒める。
・一味唐辛子の代わりに、豆板醤、コチジャン、七味唐辛子、コショウ等でもOK。
・豚こま肉もOK。
・きのこ類、人参、ピーマン、ネギ、竹の子等お野菜色々合います。
・赤みそおすすめ
スーパーで見つけた「肉みそキャベツ」のタレ、「甘味噌に一味唐辛子のピリ辛」とキャッチコピー。
原材料は、豆味噌、米味噌、甜麺醤、醤油、砂糖、ニンニク、生姜に色んな添加物。
にんにく、生姜を省いた簡単版ですが、その分キャベツの甘さが引立ちます
よだれ鶏ってなに?という方もいるかもですが、一説によると「よだれが出てしまうほど美味しい」からよだれ鶏、と名付けられたんだとか。たれが決めてだと思うのでたれの配合の黄金比率を極めよう。
お好み焼きのような豆腐ハンバーグのような・・・ちょこっとヘルシー、食べ応えはじゅうぶんです(^m^*)
通常のお好み焼きの生地と異なるのでフライパン返しを使うと生地が崩れるので注意。
蓋かお皿を使ってひっくり返すと上手く行きます。
ポン酢以外にお好み焼きソースとマヨネーズを塗って食べても美味しいです。
豆腐の分量や水抜き加減によって薄力粉の分量は、お好みで調節して下さい。
軽くゆるい程度の生地が目安です
お肉を食べたくない日やお昼ごはんによく作ってたメニューです♪
>>作り方はこちら刺身用のサーモンと違って、しっかり味のついたスモークサーモン。そのまま食べてもお酒のつまみになりますが、サラダに入れたりチーズと合わせておつまみにしたりしても合います。玉ねぎとマリネにするとさっぱりいただけますよ。
超簡単!!サラダお箸が止まらないうまうまキャベツ♪
超簡単!!サラダお箸が止まらないうまうまキャベツ♪
ダイエット中の味方!お腹いっぱい、美味しい♪モリモリ食べられるサラダ。
お酒のおつまみとしても絶品♪
ホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しいですよ。
祝つくれぽ900!すし酢で楽ちん!マリネ液として使うと、とっても美味しいコールスローに!子供から大人まで大好きな味です♪
すし酢でマリネした野菜はしっかり水気を絞ってくださいね。
こうすることで、時間がたってもサラダがベチャベチャになることなく美味しく食べれます♪それぞれ野菜は食感が残る程度にカットしたほうが美味しいですよ~♪
強い酸味が苦手な子供たちに、食べやすいコールスローをと考えたレシピです。
最初はドレッシングみたいに使ってたすし酢。
マリネ液として使うようになったら、より美味しく、食べやすい味になりました♪今では、子供がボウル一杯食べる勢いです(笑)
やきとりでも定番の砂肝ですが、普段の料理にはあまり使わない方も多いかもです。コリコリした食感が楽しめるので、ネギ塩焼きなどの炒め物にしたり、唐揚げなんかにしても、又違った食感と味のからあげが楽しめますよ。
鯖の水煮缶でキャベツがたくさん食べれちゃう♪2013/4/18十人2014/7/18百人2022/6/7千人感謝です!
水分はキャベツから出てくる分と缶詰の汁だけです。
1で強火にしないよう注意してください。
お子さんがいる場合は柚子胡椒を入れずに、あとからつけながら食べても美味しいです
我が家は酒のみ夫婦なので、缶詰はおつまみ用に置いてあります。
でも味が濃いので、大好きキャベツを混ぜるのが大好き♪レンチン缶詰レシピ「さば缶のキャベツニラ和え」ID1991311もあります^^
寒い冬に、野菜がたっぷり食べれて温まる豚汁はいかがですか?豚肉が入ることで、コクが出てご飯にもよく合うお味噌汁です。ちなみに我が家の味付けは、ほんだし小さじ1、お味噌、ですが、白味噌、赤みそなども合いますよ。
'09.6.25100人の方々に作って頂きました♪ベーコンのうま味がぐぐぐーーっと効いてる一品です
ベーコンの量はもう少し多いほうがいいという意見頂きました。
お好みで増やしてみてくださいね♪ ゆで卵をみじん切りにする手間を省いて楽をしています(*^^)v
友人に教えてもらった一品を我が家風にアレンジして。
今では我が家の定番メニュー!(^^)!
肉じゃがって、少し多めに作る方多いと思うのですが、必ず余りませんか?私は余った肉じゃがは、よくご飯と混ぜてねこまんまみたいにして食べてますが、マヨネーズなんか入れるとサラダみたいになります。
【レシピ本掲載☆感謝】キャベツだけ☆ご飯にもお酒にも◎朝食やランチ、お弁当や部活ご飯、BBQの持ち寄り野菜にも最適です◎
キャベツだけ簡単すっきりおひたし♪お使いになる梅干しによって塩分量が異なるので、全部をあえたあと、最後にお塩で調整すると良いです☆なお、市販の梅干しには、糖質が多く含まれているものがありますので、制限中の方は、ご確認を(*゜ー゜)ゞ⌒☆
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)
>>作り方はこちらラタトゥイユはフランスの煮込み料理で、トマトやナス、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜がたっぷり入った、栄養も盛りだくさんな煮物です。いつもの醤油味の和風な煮物に飽きたら是非作ってみて。
しょうがじょうゆ味のキャベツ漬け。
お酢の風味がまろやかで、子どもや男性にも喜ばれます。
作り置きできるレシピです
冷蔵庫で3~4日保存可能です(目安)。
保存する場合は清潔な密閉容器に入れ替えて。
(金属製の容器の使用は避けましょう)
「夏の献立お悩み解消講座」のレシピ。
さわやかでまろやかな酸味が、濃いめのしょうゆ味とよく合います。
肉じゃが、筑前煮などがメインの日におすすめ
よくスーパーで、大量のセロリがまとめ売りしてますが、セロリを大量に消費したい時におすすめなのが、セロリのマリネやセロリのお漬物です。セロリにはスジがあるので、スジは丁寧にとりましょう。
味噌ダレをたっぷりきゃべつにかけたら、なんとまあウマウマです♪どっさり食べれちゃう♪2008年10月6日に100人♪感謝
☆レンジで加熱したらすぐ水にさらして、ぎゅっと水を絞る!きゃべつがあま~くなりますよ^^ずぼら主婦の至らないレシピですので^^;
2007年5月21日!話題入りさせて頂きました♪
>>作り方はこちら大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人でも食べやすいです。
卵だけでも十分ふんわり美味しくできます。
忙しい時!材料が何も無い時!このお好み焼きでお腹を満たしましょう♥︎
先にキャベツを炒めること、後からたまごを蒸し焼きにすることで、柔らかくふんわり仕上がります。
裏返しの際は、フライパンの蓋に1度スライドさせてから蓋ごとひっくり返すと簡単綺麗にできます☆
材料がない!時間に余裕もない!という時に、卵とキャベツだけでやってみたら、予想以上においしかった!という話です
>>作り方はこちらキャベツがたっぷり食べれて、ご飯がすすむ炒め物といえばホイコーロー。ボリュームもあるのでメインの一皿にもってこいです。市販のたれも売ってますが、たれを手作りすることで安上がりです。
鶏ひき肉の肉ダネを春キャベツで包んだ花焼売!焼売の皮が無くても蒸し器が無くても大丈夫◎
鶏ひき肉のみで作る場合は300gにして下さい私は干し椎茸を常備しているので材料に記載していますが切り干し大根を入れるのもオススメ
春キャベツを購入したので作りました
>>作り方はこちらゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。
ナムルって美味しいですよね!キャベツと海苔を使って、簡単ナムル♡食欲を誘う、ニンニクの香りとゴマと海苔の香り♡副菜にぜひ
キャベツを茹で過ぎないこと!よく水気を絞ることがポイント(^_^)
キャベツメインのおかずを考えたくて、大好きなナムルなら、いっぱい食べれるなと思いました
>>作り方はこちら胡麻は体に良いことで知られますが、ごまには抗酸化作用があり、老化防止など、美容に良い食品としても知られています。我が家では毎日ごまをすって朝にご飯にかけて食べるようにしています。
キャベツだけなのにコクうま。
主菜の付け合わせや、トーストにのせたりアレンジは無限大です
・★を加える時は火を止めると焦げる心配がなくなります。
・キャベツは、なるべく芯に近い内側を使用して下さい。
外側の葉は固く、芯に近い葉はとてもやわらかいので口当たりが良くなり、調味料の馴染みも良くなります
キャベツを使った作りおきおかずを、簡単に作れるように考えました
>>作り方はこちらたらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。
2017.1/9ニュース掲載☆人気検索1位☆準備したら火にかけとくだけなので超簡単&巻く手間なしなので超時短☆
火にかけとくだけの超簡単☆巻く工程ぶっ飛ばしなのにキャベツトロトロ〜♡
キャベツの大量消費と簡単なロールキャベツを食べたくて☆
>>作り方はこちら今や料理をレンジで作るのがあたりまえの時代になりましたが、私の祖母はレンジのない時代に育ったので、レンジが出始めた頃は「そんなので作ったら体に悪い」と言って使わなかったそうです。いや、私はもうレンジがないと生きていかれないよおばあちゃん。
話題入り400人れぽ感謝♪キャベツだけ!レンジで作る簡単ナムルです♪お箸が止まらなくなります( ´ ▽ ` )
キャベツはしっかり水分を絞ったほうが薄まらず美味しいです!レンジの加熱時間は機種により違うので調節してくださいね♪
キャベツが沢山あったので大好きなナムルにしてみました!
>>作り方はこちらスジがあって下処理が結構めんどうなアスパラですが、見た目もオシャレでエビと炒めたりすると、見た目も豪華なレストランのフレンチの様になるので、たまにはエビなどと炒めたアスパラを出してあげると家族も喜ぶと思います。
春キャベツならもっと美味しいかも♡我が家の節約料理でございます。
もう1品って時や、給料日前に作ってね(´∀`)♥
春系のふわふわキャベツなら半玉程使います。
決して裕福な時に食べないでください(笑)にんにくはチューブのものやパウダーでも代用可です
自分のレシピの「合挽きとキャベツの炒め物」と「レンチン♪カレー」を食べていた時、たまたま二つが合わさったのです。
実はカレーのお皿でキャベツを食べたのよ~(笑)すっごく美味しかったので、アレンジしてレシピにしました
お肉の肉汁がレンコンに絡んでおいしいレンコンの肉詰め。わりと簡単に作れますが、ゴージャスで手のこんだ料理に見えます。おもてなしやお弁当などに入れても喜ばれます。
話題入り&カテゴリ掲載感謝♪簡単なのに、ほんとに美味しい★箸休めにも、お弁当にも♪料理中からつまみ食い止まりません!
弁当や、味を濃くしたい場合は、塩コショウをたっぷり目にかけるといいです。
'13.4.16 キャベツを炒めない方法に、レシピ変更しました。
この方が食感があって美味しい!
母から教わったレシピ。
簡単にできて本当においしいので、我が家の定番です!
日本人ならおにぎりでしょう、という位いおにぎり愛が強いジャパン。私は鮭おにぎりが好きですが、以外と美味しいのが味噌おにぎり。私はおにぎりに入れる具がない時は、よくお味噌をたっぷりぬったおにぎりを作ります。冷めてもおいしいんですよ。
旬のキャベツの風味をかどやの純正ごま油が引き立てる♪おうちにある材料でササッとできちゃうコクうまレシピです!
ちくわとキャベツは、炒め油ににんにくの香りがうつってから炒めるのがコツ。
にんにくを焦がさないように注意してください。
旬のキャベツは火が通りやすいので、サッと炒めるだけでOKです。
いりごまは、はねやすいので、最後に加えましょう
おうちにある材料で手軽にできる、春のおいしさを楽しめる夕ごはんレシピを教えて!という声に応えたメニュー。
旬のキャベツの甘みとかどやの純正ごま油のまろやかなコクがベストマッチ☆にんにくの風味が食欲をそそる、ごはんがすすむおかずです♪
海藻類はなんとなく髪に良いイメージがありますが、鉄分やミネラル豊富なひじきの炊き込みご飯はいかがでしょう。お弁当やおにぎりにするのもお勧めです。千切りにした人参を入れると彩りも綺麗ですよ。
キャベツをザク切りにし、液体塩こうじとごま油を混ぜるだけ。
とても簡単にできます。
レシピ名通り、一度食べるとやみつきに!
●野菜の分量にこだわらず、混ぜて味加減を見て調整してください。
(液体塩こうじとごま油はだいたい1対1の割合)●キャベツのほかきゅうりにサッと和えても美味しいです
ハナマルキ「液体塩こうじ」で、いつもの料理がワンランクアップするワザありレシピです。
キャベツと「液体塩こうじ」の相性はバツグンです!
茹でたブロッコリーを、サラダやお弁当に入れるだけで、いろどりが大幅にアップするブロッコリーですが、私が一番好きなブロッコリーの食べ方は、さっと茹でたブロッコリーを、にんにくとごま油で炒めたやつです。ブロッコリーは適度に歯ごたえがった方が美味しいです。
人気検索1位感謝♪超簡単!切ったキャベツにお手製ドレッシングをあえるだけ♪キャベツ一つでやみつきに!モリモリ食べられます
刻みのりが味のアクセントになるのでぜひ入れてください!
手間のかからない、キャベツだけでできる美味しいサラダを作りたく、自分なりに調味料をいろいろ調合してみてたどり着きました!
>>作り方はこちら美味しいニラの見分け方は、肉厚で葉っぱが太いこと。ニラの旬は冬~春で、1月~5月位いです。やわらかく、スジなどもなく食べやすいので、炒めものや和え物なんかに入れると良いです。夏はレバニラ炒めなどが夏バテ解消効果がありますよ。
キャベツを1つたべちゃいましょう!
コツもポイントもなし。
切って煮るだけ。
ソーセージは入れなくてもよい。
ソーセージの変わりに、コンビーフをいれても美味しい
蒸しキャベツっぽい、スープ?鍋?のようなものが食べたかったから適当に
>>作り方はこちらうちの近所のスーパーで、鶏もも肉2kgで980円で売ってるので、ヘタしたら鶏の胸肉よりも安い値段で買えるため、我が家では鶏のもも肉をよく使います。ちなみに海外では、鶏肉はももよりムネの方が需要があるので高いんだそうです。
からあげといえば鶏のもも肉ですが、値段が安くヘルシーなとりの胸肉を使ってもおいしい唐揚げが出来ます。胸肉は固くなりやすいので下味にしっかり漬けこむのが、ジューシーにやわらかく揚げるコツです。
旬の柔らかい春キャベツを使った居酒屋風のやみつきキャベツです♪ツナの旨味もプラスして、キャベツがもりもり食べれます^^
調味料はお好みで調整して下さい♪
旬の春キャベツをもりもり食べれるレシピを考えてみました^^
>>作り方はこちらダイエット中の方やヘルシー志向の方にお勧めな食材の高野豆腐。常温で日持ちもするので、保存食としてもお勧めです。味がよく染みるので、干し椎茸などうまみの出る成分と一緒に煮るとより美味です。
キャベツの大量消費に♡キャベツはレンチンで時短♡ハニー105さん白菜のアレンジレシピ♡ ID291192
熱いので、荒熱が取れるまで放置してください。
マヨネーズはお好みで増減して下さい
ハニー105さんの白菜のレシピがとてもおいしかったので、キャベツで作ってみようと思い、レシピを参考にさせて頂きました♡
>>作り方はこちら大根の漬物が定番ですが、かぶの漬物も上品なお味でおいしいものです。特に旬のカブはそのまま食べても甘みがあるので、火を通さず、素材の味が活きる、漬物やサラダやマリネなどにすると良いと思います。
つくれぽ200人!大感謝★下ゆで不要!電子レンジで時短・簡単・節約♪おつまみや副菜にも★忙しい時の強〜い味方です(^^)
電子レンジの加熱時間は各機種で調整してください★お好みの硬さで★加熱したキャベツを洗うと栄養が流れてしまうので、水洗いしないで★水が出てくるので手で絞って器に盛り付けて★
冬は白菜、春はキャベツで作ったらこれまたうまい!!と大絶賛★遅く帰った時、忙しい時にもパパッと作れるからすごく楽〜(^^)我が家の超簡単ズボラレシピです★(笑)もちろん春キャベツじゃなくてもOKです♪
>>作り方はこちらスーパーの調味料売り場に、塩麴が売ってますが、お魚やお肉などを塩麴に漬けて焼くと、身がやわらかく、深い味わいで、ほんのり甘さもあり美味しいです。塩焼きに飽きたらお試しあれ。
つけあわせにぴったり!常備菜にもなるキャベツとベーコンの炒め物です☆コンソメ風味でこのままで美味しく食べられます♪
キャベツの大きさによってコンソメの量を調整してください。
濃すぎないように加減しながら入れて味を見て下さい。
キャベツはじっくりしっかり炒めるのがポイントです。
そうする事でキャベツの甘みが引き立ちます!
使いかけのキャベツをどうしようかと思い、常備菜にもなる炒め物を作りました
>>作り方はこちらにんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ。
電子レンジで簡単に出来る一品。
お弁当に、副菜にオススメです!是非柔らかくて甘みのある早生キャベツで作ってくださいね!
●芯は火が通りやすいように薄くそぎ切りにする。
●レンジで蒸したキャベツはしっかり水気を絞る。
(レンジ加熱後すぐは熱いので必ずあら熱を取ってからやけどしないように気をつけて)●ゆかりを加えたら味見をして、薄い場合はゆかりの量で調整して
旬の早生キャベツを美味しく食べたくてナムルにしました。
忙しい朝でも手軽に出来るように火を使わず電子レンジで蒸しキャベツにします。
ゆかりとごま油のみの味付けですが、キャベツの甘みも引き立ってとっても美味しい!お弁当にも是非!
なすを大量消費したい時にもおすすめな「なすの簡単お漬物」市販の浅漬けの素を使ってもそれなりに美味しく出来ますが、同じ味付けばかりじゃ飽きますよね。色んな茄子漬を作りたい、そんな方にお勧め。
キャベツを一枚一枚剥がす手間も、ひとつずつ巻く手間も無く、豪快なのに可愛く出来ます☆つなぎに卵やパン粉を使わずヘルシー♡
キャベツがスープに全部浸からなくても、時々スープをかけながら煮込めばしっかり味が染み込みます。
ローリエは沸騰したくらいで取り出した方が良いみたいですが、私はいつも入れっぱなし。
2つに切るなら、お鍋の中に入れたまま包丁でスッと切れます
ロールキャベツを作る時、キャベツによってはきれいに剥がせず肉ダネを巻くのに大変だったりしたので、そのまま詰めてみたらこの方がとても楽
>>作り方はこちら鶏肉は比較的食べやすいので、ささっと炒めたり焼いたりして食べるのが一般的ですが、例えば手羽先とか骨付きのぶつ切りとか、あと臭みがあって固いもつなど、圧力鍋で煮るとやわらかくなり美味です。
春キャベツをニンニクで焼き、しょうゆをたらり~☆2011年4月27日100人感謝♪春キャベツの甘みを味わってね♡
オリーブオイルでなく、バターでもおいしいです。
焼き加減はお好みで!
春キャベツの美味しさをそのまま味わいたくて♪ 10年以上前から、春キャベツの季節になると作っています。
以前はバターで焼いていましたが最近はヘルシー志向でオリーブオイルを使うことが多いです
たまごとじと一口に言っても結構色んなバリエーションがあるもので、豆腐の卵とじとか、白菜の卵とじとか、ゴーヤのたまごとじなど。ちなみに私は絹さやのたまごとじをよく作ります。
キャベツをポリ袋で揉むだけであっという間に出来上がり!大量に作ってアレンジ自在!サラダ,付け合わせ,パンに挟んで♪
あっという間に小さくなり保存もできるので一度にたくさん作っても大丈夫。
(冷蔵庫で2~3日) 調味料はお好みで加減して。
★コーンを足してサラダに,ハムやお肉とはさんでサンドイッチ,ウィンナーとはさみホットドッグ。
お弁当の隙間にも!
ボウルでマヨネーズと和えていたのをよりコールスロー風に,簡単に!
>>作り方はこちらバジルはハーブの一種なので、メインにはなりませんが、料理のアクセントや飾り、付け合わせなどに使われます。一番有名なのはバジルソースと絡めたパスタですが、栄養もたっぷりでバジルが美味しくいただけます。
世界で1番受けたい授業の酢キャベツレシピ 腸内環境整え痩せよう。
話題入♡食事の前に食べるだけ マジ良い1日300g
コツなどありませんが、春キャベツは少し太めが美味しいです。
1日食べて次の日、腸内が活発に。
2日目更に活発に。
半日漬けたら3日目の分はビンに移しておくと酸っぱくなく爽やかに食べれますよ。
オヘソの下の丈のジーンズ履くと刺激され更に良いですよ
キャベツとお酢が好きなのでこれは食べないと!と作りました。
胃腸良好キャベツ半分で3日くらいの分量ですね。
腸を活発にする体操と並行に行うと効果大。
2週間は続けましょう。
3日くらいで胸の下が減ってきた。
美肌、免疫up、肝臓予防、がん予防に
豆腐をサラダに使う時は、レンジやザルに入れるなどして、水切りした豆腐を使うのがポイント。レタスやきゅうり、ワカメなどと一緒にお皿に盛り、和風ドレッシングをかけけるだけで美味しい豆腐サラダの完成です。
もはやサンドイッチではありませんが、沼サンみたいにたっぷりの千切りキャベツをのせたトースト!ヘルシーでお腹いっぱい!
最初にキャベツをレンチンすることで、のせやすくします。
今回ピザ用チーズで作りましたが、スライスチーズならもっと作りやすいです
できるだけヘルシーでボリュームのある朝ごはんにしたくて(^_^;)ハムとか卵とかものせたかったんですが。
笑これだけで充分満たされます!
茶碗蒸しの失敗ポイントは、なめらかにならずにふわふわのスポンジ状になってしまうことだと思います。ふわふわになるのを防ぐには、100℃以下でじっくり中まで火を通すことです。あと卵が小さいと分量通り作っても固まりにくいです。
あさりの旨味とバター醤油がマッチ!野菜たっぷりでヘルシー!2016,4,24人気検索No. 1になりました!感謝です!
大きめのフライパンや土鍋、無水調理鍋、タジン鍋などどんな鍋でも出来ます♪食べ残りは、パスタにしたり、卵でとじても美味しいですよ!汁を捨てたらもったいない(≧∇≦)
あさりの酒蒸しに野菜を入れてバター足したらとっても美味しいおかずになりました!
>>作り方はこちらきのこ類のなかでも日持ちがするマッシュルーム。ミートソースなどに入れたりしますが、メインとしてアヒージョなどにして食べるのもおいしいです。食感がしっかりしてるので、しいたけなどとは又別のおいしさです。
キャベツの芯を入れてほっこり感と甘みを出します~♪生クリーム無くてもモチロン美味♫【2014.11.9】話題入り感謝♪
○キャベツの芯を入れると甘さが増しますので捨てずに入れてください。
○トロトロし過ぎであればお好みでお湯と牛乳を足して調整してください。
○生クリームがない場合、キャベツをしっかり炒めて牛乳200ccで作ってください。
◯豆乳でも美味です
キャベツがたくさんあったので、ポタージュにしてみました
>>作り方はこちらお昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)
無限シリーズキャベツバージョン。
ざくざく刻んだらレンジで3分。
あと一品に、おつまみに、嵩が減るのでキャベツの消費にも
キャベツの大きさは個体差が大きいのでグラム表記してあります。
キャベツの切り方はお好みで。
包丁を出すのが面倒であれば手で千切っても。
仕上がりをもっとクタクタにしたい場合は追加加熱して下さい。
※加熱後の余熱でも火が通るので程々に
キャベツの無限シリーズも作って下さいとリクエストを頂いたので作りました
>>作り方はこちらトマトをマリネにする時は、トマトのお尻のところに爪楊枝で穴をあけ熱湯でさっと煮ると、不思議と皮がするっとむけます。玉ねぎとの相性抜群なので、みじん切にした玉ねぎや薄くスライスした玉ねぎと一緒に漬けるとおいしいですよ。
*2014/09/26話題入り〜感謝*キャベツがぎっしり詰まった朝のmiso soup甘くて 身体スッキリよ〜♡
火を止めて お味噌を入れてね♪お味噌によって濃さ 風味 楽しんでください
体調を崩してやっと元気になった時 キャベツのお味噌汁食べた〜いと身体が要求しました
>>作り方はこちら新じゃが芋の旬は春から夏で、この時期しか食べれない新じゃがは、シンプルにレンジでチンしてバターをのせて食べるだけでも充分美味しいですが、サラダやジャーマンポテトなどにしても、普通のじゃがいもで作るより、食感や味が一段と美味です。
キャベツを大量消費したいときに是非!ウチでは作るとすぐになくなっちゃいます(^_^;)
コツは特にありません。
これにベーコン、しめじを加えたパスタを作っても美味しいです
とにかくキャベツを消費したくて(^_^;)
>>作り方はこちらボルシチを食べたことがない、という方もいるかもですが、ロシアなどでは一般的な定番の酸味のある煮込みスープ料理です。原料にビーツを入れるのが一般的ですが、日本のスーパーではビーツを売ってないお店もあるかもです。
材料を準備しておけば、パパっと簡単に出来ます♪ご飯にのせて丼にしても✨✨人気検索トップ1✨ありがとうございます
※豆板醤はお好みで加減して下さい。
※ピーマンを入れても美味しいです。
※キャベツから水分が多く出た時は水溶き片栗粉を増やして下さい。
水分が多くて、味が薄い時は調味料を増やして下さい。
✨麻婆キャベツ✨人気1位ありがとうございます✨
キャベツと鶏挽き肉が残っていたので、作ったメニューをレシピにしました
>>作り方はこちらうどんやそば、お味噌汁なんかを、かつおぶしからだしをとって作る、という方も多いと思いますが、かつおぶしにはカルシウムなども豊富に含まれているので捨てちゃうのは勿体ない。是非再利用しましょう。
重ねて蒸すだけ。
とにかくキャベツが甘くて美味しいから、半玉食べられます。
岩塩など、おいしい塩があるとさらに最高
強火にするとキャベツが焦げてしまうので、じっくりゆっくり加熱すること。
肉は大きければ一口大に切ってから並べる
だいぶ前から、定期的に作っているうちの定番メニュー。
less, but betterおいしいし、キャベツの色がきれい。
今回はフライパンで蒸しましたが、土鍋やかわいい鍋で作るとおもてなしにも良い
かぼちゃコロッケって、なんだか作るの大変そう、と思っていませんか?かぼちゃはレンジでチンすれば短時間で火が通り、ホクホクになるので、後は炒めたひき肉や玉ねぎと合わせるだけです。揚げたての熱々が美味しいですよ。
レポ100件感謝です!ざく切りキャベツをスープで煮て残ったスープをそぼろあんにしてかけるだけ!超簡単でボリューム満点です
キャベツの大きさや火加減で、残るスープの量が変わってくると思うので、スープの量を見て少ない時は鶏がらスープを足して増やして下さいね。
スープの量で片栗粉の量は調整して下さい。
片栗粉の倍量の水で溶くとトロミをつける時にダマになりにくいですよ
キャベツが安かったのでキャベツがもりもり食べられる料理を考えてみました♫上の子がこれ美味しいな!と本当にもりもり食べてくれました(笑)
>>作り方はこちらダイエット中の方やヘルシー志向の方にお勧めな食材の高野豆腐。常温で日持ちもするので、保存食としてもお勧めです。味がよく染みるので、干し椎茸などうまみの出る成分と一緒に煮るとより美味です。
ちょっともう一品‥お弁当の彩りに‥と、思い立ったらすぐできるレンジで簡単レシピ。
12/3/10調味料少し見直しました
中火で30秒位ごまをフライパンで乾煎りしてからすると香りが立ちます。
レンジは様子見て、キャベツが生っぽければ10~20秒追加。
※緑の濃い外葉を使うと、茹でたりしない分苦みを感じる場合あり
毎日のお弁当の緑の彩りを考えて。
ホウレンソウではなくたまにはキャベツで♡
粉ものといえばお好み焼きやもんじゃ焼き、チヂミなどがありますが、お昼のランチやちょっと小腹減ったなあという時に、ささっと作れて食べれるのが粉ものの良いところです。ホットプレートでみんなでわいわい作るのも楽しいですよ。
お酒のおつまみとしても定番のカマンベールチーズですが、おかずとしても色々と使えます。小麦粉、卵、パン粉をまぶしてフライにして揚げても、ちょっと贅沢なカマンベールチーズのフライが出来ますよ。
具はキャベツだけのシンプルスープ♡ウェイパーとカレー粉で味つけします✿
カレー粉は炒めて香りを出します。
小麦粉も加えてほんの少しとろみをつけました
簡単にできるスープということで、昔からよく作っています
>>作り方はこちら我が家は胃腸が弱い家計なので、あんまり辛い物とか消化の悪いものとかは、普段あまり夕飯などに出さないようにしていますが、胃が疲れている時、弱っている時は、お豆腐や卵など消化の良いものが良いです。
甘い物が食べたい、でもダイエットしてる、又は糖質制限をしている、という方におすすめなのが、レンジでチンしたさつまいも。あと人参もレンジでチン..。
そのままだとあまり甘くない、美味しくないハズレのさつまいももありますよね。そんな時は、お砂糖とお醤油を入れて煮物にすれば、甘さもUPし美味し..。
天ぷらや煮物などが定番ですが、たまにはさつまいものサラダなどにしてはいかがでしょう。マヨネーズと和えるのが一般的ですが、レーズン、クリームチ..。
業務スーパーなどで、冷凍の皮をむいてある里芋が安く売ってるので、案外お手軽に作れます。冷凍は、しっかり中まで火を通さないとシャリシャリした食..。
八百屋さんなどでさつまいもが安く大量に売ってる時がありますが、実は根が伸びてるやつは、中の繊維がすごくて食べるともしゃもしゃして繊維だらけ、..。
スポンサーリンク