《人気１位・クックパット殿堂入》キャベツ大量消費レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のキャベツ大量消費レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Kapuska – トルコ料理 – キャベツたっぷりトマト煮込み～
刻んだキャベツを山盛り使い、トマトペーストと玉ねぎ、ひき肉でコトコト煮込むトルコの家庭料理。しっとり柔らかくなったキャベツにトマトの酸味と甘みが染み込み、パンを浸して食べると止まらない美味しさ。
Kapusniak – ポーランド料理 – キャベツの酸味香るスープ～
発酵キャベツ（ザワークラウト）をたっぷり使い、ベーコンやじゃがいもと煮込む冬のスープ。キャベツの酸味と旨みがスープ全体に広がり、大量消費しながらも最後の一口まで飽きません。
Bubble and Squeak – イギリス料理 – キャベツとじゃがいもの香ばし焼き～
大量のキャベツを茹でて刻み、じゃがいもと混ぜてフライパンで香ばしく焼き固めます。外はカリッ、中はほくほくで、キャベツの甘みが際立つ素朴な味わい。朝食や軽食にぴったり。
Cabbage Thoran – インド料理 – ココナッツとスパイスの香る炒め物～
南インド・ケララ州の料理で、細切りキャベツとココナッツをたっぷり使ったスパイス炒め。カレーリーフやマスタードシードの香りが立ち、キャベツの甘みが引き立ちます。
Chou Farci – フランス料理 – キャベツ丸ごとの詰め物料理～
大きなキャベツの葉を丸ごと使い、中に肉や野菜を詰めて煮込む贅沢な一皿。見た目も豪華で、カットすると湯気とともにキャベツの甘い香りが広がります。
Krautfleckerl – オーストリア料理 – キャベツとパスタの香ばし炒め～
四角いパスタと大量のキャベツをバターで炒めた料理。炒めたキャベツの香ばしさと甘みがパスタに絡み、シンプルながら満足感のある味わいに仕上がります。
Kapusta Zasmażana – ポーランド料理 – ベーコンと炒め煮するキャベツ～
キャベツをたっぷり刻んでベーコンと玉ねぎと共に炒め、少量の水で蒸し煮します。香ばしいベーコンの脂がキャベツに絡み、付け合わせにも主菜にもなる濃い味仕立て。
Rødkål – デンマーク料理 – 紫キャベツの甘酸っぱ煮～
紫キャベツを丸ごと使い、リンゴや酢、砂糖でじっくり煮込むデンマークの伝統料理。大量消費でき、作り置きしても美味しさが増すのが魅力。
Repollo Guisado – ドミニカ共和国料理 – カリブ風キャベツ煮込み～
キャベツを山盛り鍋に入れ、トマト、玉ねぎ、ピーマンと一緒に煮込むカリブ風料理。オリーブオイルと香辛料で風味を加え、しんなりしたキャベツがご飯によく合います。
Kapusta Duszona – ウクライナ料理 – 甘み引き立つ蒸し煮キャベツ～
キャベツを大量に刻み、油で炒めた後、水を加えて蒸し煮に。砂糖をほんの少し加えて甘みを引き立て、素朴ながら箸が止まらない味に仕上げます。