《人気1位・クックパット殿堂入》ささみフライレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のささみフライレシピをランキング形式で1位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Chicken Tender Schnitzel ~ドイツ風ささみフライ~
ドイツではささみを薄く叩いてパン粉をまぶし、バターや油でカリッと揚げたシュニッツェルが親しまれています。外はサクサク、中はふんわりとした食感が特徴で、レモンを絞ってさっぱりいただきます。
Pollo Milanese ~イタリアの黄金色ささみフライ~
イタリアのミラノ風カツレツ、ポッロ・ミラネーゼは、ささみを使ってシンプルに揚げた料理。軽い衣の中に鶏肉のジューシーさが閉じ込められており、トマトやルッコラを添えて味のアクセントを楽しみます。
Chicken Katsu ~フィリピンのサクサクささみフライ~
フィリピンのチキンカツは、薄くスライスしたささみにパン粉をつけて揚げた一品。揚げる音が食欲をそそり、特製の甘酸っぱいソースでいただくと、味わい深さが増します。
Ayam Goreng Tepung ~インドネシア風ささみフライ~
インドネシアのアヤム・ゴレン・テプンは、ささみをスパイス入りの小麦粉に絡めてカリッと揚げた料理。香り高いスパイスが食欲を刺激し、ビールとの相性も抜群。
Chicken Fingers ~アメリカ南部の定番ささみフライ~
アメリカ南部のチキンフィンガーズは、ささみを細長くカットし、スパイシーな衣で揚げた人気メニュー。カリッと揚がった衣の音とジューシーな肉汁が魅力で、バーベキューソースやランチドレッシングをつけて楽しみます。
Escalope de Poulet ~フランスの優雅なささみフライ~
フランスのエスカロップ・ド・プーレは、ささみを薄く伸ばし、バターでソテーするスタイル。軽い衣がついていることも多く、レモンバターソースと合わせて上品にいただきます。
Chicken Schnitzel ~オーストリアの伝統的ささみフライ~
オーストリアのチキンシュニッツェルは、薄く叩いたささみを小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけて揚げた料理。サクッとした食感とジューシーさのバランスが絶妙で、付け合わせのポテトサラダとよく合います。
Pakora ~インドのスパイシーささみフライ風~
インドのパコラは、ささみをスパイスとひよこ豆粉の衣で包み揚げたもの。カリカリの食感とスパイスの香りが特徴で、チャイと一緒に楽しむことも多い。
Chicken Karaage ~日本発祥だが海外でも人気のささみフライ~
日本の唐揚げは海外でも人気で、ささみを醤油やにんにくに漬け込み、片栗粉で揚げることが多い。外はカリッと中はふんわりの食感、揚げる時のジューッという音が食欲をそそります。
Frango à Passarinho ~ブラジルの小さく切ったささみフライ~
ブラジルのフランゴ・ア・パッサリーニョは、小さくカットしたささみをガーリックとレモンでマリネし、カリッと揚げた料理。ビールのお供にピッタリで、にんにくの香りが食欲を掻き立てます。