《人気１位・クックパット殿堂入り》豚バラブロックレシピランキング。つくれぽ1000越えも

☆殿堂入り・レシピ本掲載感謝☆絶対ダマにならない自慢の甘酢あんです♪つくれぽ1000人ありがとう♡

コツ・ポイント

野菜をレンジで加熱しておくので、炒める必要がなく簡単！片栗粉を予め甘酢あんの材料に入れておくのでダマになりません。
工程⑥でフライパンに入れる前にもう一度良く混ぜておいて下さいね。
片栗粉が沈んでいるので

酢が効き過ぎたり、甘過ぎたり…と思い通りの甘酢あんになかなか巡り会えず、自分で何度も配合を変えながら、納得のいく甘酢あんが完成しました♪

【殿堂入り・つくれぽ2500件感謝です♡】クックパッドレシピ本【厳選お肉レシピ】掲載☆とろとろ〜もちろん箸で切れます！

コツ・ポイント

◎豚肉は必ずバラ肉を使って下さい。
バラを使う事でやわらかくなります。
◎1000レポ有難うございます‼レポ返信が追いつかなくなってきたので角煮レシピは固定コメントとさせて頂きます( ´ ▽ ` )ﾉいつも沢山のレポ感謝感激です♪

角煮は手間がかかり手を抜くと固くなってしまうので、簡単に柔らかく作りたいと思い完成しました♪パパの大好物なので月に１回は作っています

手抜きだけど、圧力鍋なしでちゃんとトロトロで柔らかい角煮ができます☆冷凍してお弁当のおかずにも★

コツ・ポイント

⚫︎冷まして油を取り除く時間がない時は、クッキングペーパーで吸い取っても大丈夫です(手順4画像)。
私はいつもそうしてます(；ﾟ∀ﾟ)⚫︎注:手順を少し変更しました！●放置しすぎて水分を飛ばしちゃうとお肉が固くなりますー注意(；´Д`)

何度も角煮を作ってるうちに、いつの間にかこういう手抜きレシピになってました(笑)

殿堂入り＊3200レポ感謝です！お箸を入れると崩れてしまう位トロトロ角煮も圧力鍋であっという間♪子達が美味しいと大喜び！

コツ・ポイント

圧力鍋の蓋がきちっと閉まっている事を確認してから火にかけ、蒸気口から蒸気が出るまでは強火で、蒸気が出たら弱火にして20～25分煮込んだ後、ピンが確実に下がってから蓋を開けて下さい。
ピンが下がっていない状態で絶対に蓋を開けないで下さいね

トロトロの豚の角煮が小さい時から大好きで、角煮が作りたい為に圧力鍋を購入！長年ずっと作って来たお手軽角煮です。
数年前に圧力鍋が壊れて作っていなかったのですが、下の子が誕生日プレゼントに棚卸セールで買ってくれたのでレシピアップ出来ました(笑)

豚バラブロックを厚めに切ると、薄切りとはまた違ったおいしさです。
こってり濃厚

コツ・ポイント

マヨネーズが苦手な方は省いてください

バーベーキューの時に厚切り豚バラ肉を網焼きにするととってもおいしかったので

スタミナ抜群、厚切り豚肉みつけたらこれでしょ！！地元の人気味、正しい四日市版の紹介レシピ★豚肉の教科書他数冊に掲載♪感謝

コツ・ポイント

豚肉は縮みますし、厚いから火が入りにくいので筋きり(グローブみたいに切ること)大切っす。
甘辛ソースにスタミナニンニク。
キャベツに絡めて～たまりません★冷めても美味なんで、お弁当やサラダ乗せにもお勧めです。
東海地区の濃口ソースが◎

地元グルメが人気らしいので、何となく検索したら、四日市トンテキ定義外が上位だったので(苦笑因みに黒っぽい濃いソース、厚切り豚ロース、ニンニクと細きりキャベツが必須。
厚切り豚肉滅多に見ないので、見付けたら食べたくてウズウズしまして…

レシピ本掲載☆お箸で切れるは当たり前！和食店の角煮を自分のものに＊基本の角煮より実は…材料少なく簡単！基本行程４まで

コツ・ポイント

作り方に忠実に。
落とし蓋必須。
水分の減り具合のチェックと足し湯←水は×。
醤油を先に入れると甘みが素材に染み込まなくなる為あとから。
みりんは肉を固くする為×！玉ねぎは臭み消し＋肉を柔らかくする作用＋とろとろ自然な甘みになる為、角煮のたれに！

お店の角煮が美味しくて！玉ねぎのタレ！試行錯誤→何度も失敗→研究→シンプル♪盛り付け時＊白髪葱、煮卵＊など飾れば見た目もお店♪半熟ゆで卵を４で火を止め冷ます時に沈めれば半熟味玉に。
角煮炙り、煮汁を水溶き片栗粉であんかけにすれば更に◎別格！

トロトロの角煮が圧力鍋要らずで簡単にできます♪♪

コツ・ポイント

うちの炊飯器は40〜50分程で炊飯完了しますが炊飯器の種類によっては中の水分が無くなるまで炊飯が終らない場合があるようなのでその場は1時間程で蓋を開け中身の確認を忘れずに！！焦げ付いてしまうので注意！！

圧力鍋がないので炊飯器で代用♪

お店に行かなくても、おうちでサムギョプサルが楽しめる♡コクのある豚バラ焼肉に辛味噌が合う〜(*˘︶˘*)♪

コツ・ポイント

サムジャンをお肉にちょこっとつけて食べると2種のタレを楽しめます。
豚バラ脂には糖質の分解をするビタミンＢ1や、コレステロールを抑制するナイアシン・オレイン酸が豊富に含まれているので意外とヘルシー。
辛味噌でカプサイシンも摂れるのでＷ効果♪

私の街には韓国人が多く、サムギョプサル専門のレストランもあり数え切れない程食べに行きました。
サムジャンは韓国人の同僚におしえてもらいました。
とっても簡単なんで自宅で月2回はサムギョプサル♪

たくさんの方につくっていただいたお陰でつくレポ500人達成しました！みなさんありがとうございました！

コツ・ポイント

大根の面取りは皮むき機を使うと便利です！

電気圧力鍋があるので作ってみました！

2010.7.20100人話題入り茹でたら漬けるだけの簡単チャーシューです

コツ・ポイント

※1１つの塊が300～400gなら45分程度、500～600gなら1時間程度。
※2普通サイズの塊なら３０分程度で味は付きますが、分厚い塊を使う場合やしっかり味を付けたい場合は長めに漬けて下さい

肉が苦手な娘でも食べられるように、やわらかいチャーシューを作りたくて♬

豚肉とじゃがいもがごろごろ入ってボリュームたっぷり♪メインのおかずになっちゃう、煮るだけカンタン具だくさんスープ！

コツ・ポイント

豚肉を焼く時には、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取るのがおいしく作るコツ。
脂が残っているとこってりしすぎたり雑味が残ったりするので注意！翌日は、カレールウを加えてカレーにしたり、ホールトマトを加えてトマトスープにリメイクするのもオススメ！

「味の素KKコンソメ」の「ナイス リメイク！」レシピ。
豚肉のうま味がコンソメスープに加わって、もっとウマウマに♪カレーや他の味のスープにもリメイクできるから、次の日のごはんがラクにできるのもうれしいポイント！

プロだった父直伝のチャーシューレシピ本格チャーシューを家庭でも♪自家製チャーシューダレとラードもできます

コツ・ポイント

家庭のコンロや鍋によって火の通りが違い、煮詰まり過ぎたりする場合があるかもしれません出来上がりの汁はサラサラしています。
万が一とろっとしてしまっていたら煮詰め過ぎです時々、鍋の様子を見ながら煮込んで下さい

私の父が営んだラーメン屋さんの本格的チャーシューレシピ。
ちょっとだけ私が、家庭用に作りやすくしたレシピです。
父直伝です！

★★★つくれぽ500件 話題入りレシピ★★★一晩漬け込んでオーブンで焼くだけ♪チャーハンやラーメンにいれても＊

コツ・ポイント

オーブンの機種により温度、焼き時間は調整してください工程５でタレは必ずしっかり火を通してください

いつもの焼豚。
美味しいのでレシピにしてみました

✿100人れぽ話題入りレシピ✿煮詰めて照りを出すから美味しそうに見える。
甘辛でごはんがすすみます。
お酒にもピッタリ♪

コツ・ポイント

高圧鍋を使用しています。
焦げ付かないようにころころ転がしながら煮詰めていってください。
ゆで卵のゆで時間は短めがおすすめです。
（個人的に生姜が好きなので、下ゆでに使った生姜も⑤工程で一緒に入れて煮ます。
意外と美味しい？私だけかな？）

旦那のリクエストで。
定まっていなかった調味料の分量もようやく決まりました

豚バラの旨味と野菜の甘みを圧力鍋で凝縮♡簡単！特別な材料は使わなくても美味し～ぃ！旨味たっぷりとろとろカレーです♪

コツ・ポイント

加圧時間はレシピ通りでなくお手持ちの圧力鍋で調整して下さい！うちの圧力鍋はワンダーシェフのマクサスというもので通常の圧力鍋より高圧です。
お肉がとろける柔らかさで野菜はルウを加えて混ぜているうちにどんどん砕けて溶けていくのがベストです♡

圧力鍋でカレーを作ったらとっても美味しくてはまり、光熱費節約にもなるので普通の鍋で作る事はもうなくなりました（笑）何度も作って調整して、美味しくできた時のものをレシピにしています。
うちは今のところこの配合が１番のお気に入りです♪

長く煮込まなくても簡単にトロトロに仕上がります♪欲張りなので、今回は大根とゆで卵も入れました

コツ・ポイント

最初に豚肉だけで煮込むのがポイントです。
前に最初から調味料を入れて煮込んだら、豚肉の赤身の部分がかたくなってしまったので・・・。
びっくりするほどトロトロの仕上がりになります

以前から炊飯器で煮込み料理をしていましたが、今回の角煮は試行錯誤の上、トロトロに仕上がりました♪

✿ yahoo掲載/つくれぽ200人感謝✿ ブロック肉を使い、こってりボリュームありの丼です♡野菜をたっぷり添えて♡

コツ・ポイント

✿ 丼なのでタレ多めですおかずとして作る場合はタレの量を半分にして下さい！✿ もやし以外にもいろんなお野菜を添えてね♬✿漬け置きの 時間のない時は②でよ～くもみもみしてそのまま焼いちゃいます！✿ もちろん薄切り肉でもＯＫ♡

いつもは何かと薄切り肉を使うことが多いですが、こってりお肉モードの時は固まり肉で！！

漬け込んで焼くだけだから簡単！旦那も息子も箸が止まらない！忙しい時にも手抜きしたい時にもgood！！☆2度話題入り感謝☆

コツ・ポイント

漬け込む時間が長ければ味がしみて美味しいですよ～朝漬け込んで、夜焼きすれば料理時間が短く済みます！

豚バラブロックで食べ応えを出したくて ♥肉好き男子の胃袋、がっつりつかみました～！

★★★つくれぽ500件 話題入りレシピ★★★箸で切れるほど柔らかくとろとろ♪丁寧に仕込んだ味染み絶品角煮！

コツ・ポイント

アクや余分な脂をしっかり取り除き、肉の美味しさを引き出す

何度も試行錯誤して、驚くほど美味しく出来るレシピになりました

2013.03.31＊話題入り♡皆様に感謝です♥このタレ簡単でとっても美味しいですよ♡ご飯が進むので是非お試しあれ♡

コツ・ポイント

タレは煮詰め過ぎるとしょっぱくなってしまうかもしれないので煮詰め過ぎには注意して下さい。
豚バラブロック以外の豚肉や鶏肉でも合う様なタレなので色々なお肉でも試してみて下さいね♪

久しぶりに、肉ッ!!って感じを味わいたかったので豚バラブロック肉を使ってご飯が進むおかずを作りました♡

紅茶の香りで燻製せず燻製の風味をつけ、オーブンで焼く自家製手作りベーコンです♪

コツ・ポイント

紅茶を使うことで、燻製風味に近づけました。
塩分は重量の3〜5%と思っています。
肉の分量に合わせ焼き時間を調節して下さい

オーブンでハムが作れるようになり、塩分をまとわせ寝かせることでの旨みや、低温で焼くことで引き出す旨みを経験しました。
ベーコンらしい香りづけ、塩分の加減にチャレンジしてみています。
塩分量これくらいで、ちょうどいい感じです

マーマレードでお肉やわらか豚のスペアリブ煮込み＊圧力鍋に材料を入れるだけの簡単レシピです♪ おもてなしにもどうぞ♪

コツ・ポイント

材料を入れるだけで簡単においしいスペアリブ煮込みが出来上がり～♪ ♪♪大皿に盛りつけておもてなしにもどうぞ♪

いただいた小夏手作りジャム＊それを使って豚のスペアリブ煮を作りました

2013.03.27＊100れぽ達成♡皆様に感謝♥肉好きの人にお勧めのブロックで作った生姜焼き。
男ウケ良い事間違いなし♡

コツ・ポイント

火が強いとタレが焦げつくのでご注意を。
冷凍してる豚バラブロックを使う方のみにアドバイス。
半解凍位できった方が切りやすいです。
結構ボリュームがあるので胃が弱い方は脂身の少ない豚バラブロックを選んで下さい

旦那様が一番好きな肉が豚バラブロック。
それで良く串焼きや厚切りにして焼肉にしたりしてるんですが、生姜焼きにしてもいいじゃん！と思い作りました。
食卓に出した途端旦那様大喜び♡作って良かった(*^_^*)

『クックパッド×PORK 豚肉の教科書』掲載♡いろいろな面倒くさいこと一切無し♡簡単にオーブンで出来ちゃいます♪

コツ・ポイント

そのままでも荒びきマスタードと一緒でもミントソース(レシピID：1978771)をかけても♡コツもポイントもなく誰でも美味しく作れちゃいます♪

お肉をガッツリ食べたいな～と思い作ってみました。
調味料はお肉の量で調節して下さい♪

♡2016.1.25 つくれぽ100件達成♡じっくり煮込んで旨味凝縮♡少し甘めで子供も大好きな味になってます´∀`)

コツ・ポイント

じっくりコトコト煮込むことでお肉もお野菜もやわらかくなってウマウマです(*´艸`)94歳の祖母も大好きでパクパク食べてくれます♡´∀`)

給食で大好きだったポークビーンズをもう一度食べたくて作ってみました(｡uωu)

家庭で絶品レベルの、豚の角煮をつくりたくて！！！かなり努力しました(ﾉ∀`*))))笑

コツ・ポイント

下茹でさえできればちょろいちょろい！

やっとたどり着いた！

お酢を入れる事で、くどくならず、ご飯がすすみます(^-^)

コツ・ポイント

途中ではちみつを入れる事でこくがでて美味しくできます！焦げやすいので火加減には気をつけて下さいね！

鶏肉の甘辛煮を参考に豚肉でも作ってみたら、おいしかったので！

ごはんに合うしっかり味の角煮。
すっごい染みた煮玉子も美味し♪圧力鍋と普通の鍋の２通り。
この角煮を使ってチャーハンを作ると超美味です♪是非お勧め♪

コツ・ポイント

加圧や茹で加減はお好みでどうぞ。
トロトロが好きならば少し長めに。
肉の量や玉子の数でも少し変わります。
多めに作って残しておいて２切れづつくらいをラップに包んで冷凍！後日、角煮チャーハンやラーメンのトッピングに使ってください！特に角煮チャーハンは絶品です

レシピの本では本格的に蒸すレシピで下茹でに長ネギの青い部分や生姜など。
邪魔臭いのでそれらをはぶいて作ってみました。
はぶく前とさして変わらない味に思えたのでこっちの方が簡単～

豚肉の味噌漬けを作ろうと思ったんですが、ロース肉だと高いので小間肉にしました＾＾味付けは思いつきですが美味しく出来ました。
青しそが足りなかったので海苔でもやってみました

コツ・ポイント

紅茶のティーパックを入れたまま、お肉を煮ちゃいます＾＾お肉の量を増やす場合は、その比で紅茶ティーパックと漬け汁を用意して下さいね冷蔵庫で約一週間は保存OKです

友達から教えてもらったとっても簡単な煮豚（煮鶏）です♪何年も前からの我が家の定番＾＾運動会などのお弁当によく入れてますｗ

話題のレシピです『ヒルナンデス』に出演！栄養満点・食べ応え満点のポトフですお鍋１つで作ります肉はとても柔らかです

コツ・ポイント

味見をして、薄いようでしたら塩を足して下さいキャベツは芯ごと切り、入れて下さい芯を取りますと、バラけてしまいます肉から煮て、野菜をどんどん追加して煮ることで肉の旨みが野菜に染み込み美味しく頂けます解りにくかった様ですので改訂しました

母直伝のレシピです子供たちの好きな料理です野菜も無理なくたくさん取れます作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

レシピ本掲載感謝♡いつも行く焼肉屋さん、お肉ちょっぴりなのに高い！この代用レシピでたっぷりがっつり食べています♪

コツ・ポイント

焼きすぎるとたれやねぎが焦げて苦くなりますので、両面が薄っすらこんがりするまでは１枚１枚ひっくり返して常に見張りながら焼くと失敗しません☺︎お料理が初めての方でも失敗しないように火加減を強火から強めの中火に変更しました

味見を繰り返して大好きな焼肉屋さんの味になるまで頑張りました♪この配合で豚バラブロックを使えばあのとろけるトントロに！ヒレブロックだとあっさりぷりぷりトントロです！好評なのでずっと作ってます♡

★2012.9.15話題入り大感謝です★ケッチャップを使わない酢豚たれです♪覚えやすい分量です！是非お試しください

コツ・ポイント

砂糖を分量より気持ち多めに入れる方がおススメです！（スプーン1杯程度多く）綺麗なとろみをつける為、タレにとろみを付けてから具材をからめてます。
お上手な方は⑤で直接タレと水溶き片栗粉をからめていただいてもOKです

ケチャップが入ったのは好みでないので･･･我が家の定番の甘酢たれです(*^_^*)あまれば甘酢団子にも使えます♪

火は使いません。
レンジするだけなのに、びっくりの美味しさ！！冷凍しておけば、お弁当やおつまみにもｽｸﾞ出せます♪

コツ・ポイント

重ならないように並べたほうが、焼きむらになりません！！ ゆっくり火を通す角煮では無いのでトロっと柔らくはないけれど、薄く切って肉の旨みを味わってください＾＾ 肩ロースブロックだと少し油控えめになりました。
本当にうまいです☆

何かで見たレシピを参考に、アレンジしました。
角煮はいろいろ大変ですし

豚に塩をまぶすだけなんです。
イタリアではパンチェッタ、沖縄ではスーチキーといい、「肉の毒を出す」長寿の島の保存食です

コツ・ポイント

【追記】早くベーコンにしたい場合は、ラップをせずにキッチンペーパーに包むだけでバットにのせて、冷蔵庫に寝かしておきます

塩豚のサムゲタン風スープを作ったのがきっかけ

豚バラを程よい大きさにカット☆片栗粉でカラット焼き上げ、甘辛ダレでシューシーなおかず♪♪

コツ・ポイント

いつも角煮ばかりの豚バラをたまには違う味で♪

圧力鍋不要でびっくりするぐらいおいしい角煮が1時間ちょいでできますよ（≧∇≦）おかずでも作り置きでもおつまみでも最高！

コツ・ポイント

⭕️3の時、火力をあげすぎないように！弱火で1分後にシューっという音を待つくらいで（≧∇≦）⭕️7はこれ以上弱くすると火が消える限界の弱火で（≧∇≦）⭕️9〜11の時はだんだん小さく弱く、グツグツ音の変化に注目⭕️だし汁は和風でもOK

角煮はおいしいけど、圧力鍋がないと、手間暇がすごくかかるので、すぐできて、かつおいしい方法を考えて作ってみました（≧∇≦）もうすぐ100レポ！感謝感謝です！

フライパンで焼いた豚バラ肉にちょこんとわさびをのせるだけの簡単メニュー♪あなたのお供はビール？それとも白いご飯？？

コツ・ポイント

◎急いで作る時は手順２省略可→仕上げに塩コショウガーリックパウダーをかける ◎焼いているとお肉から脂がどんどん出てくるのでキッチンペーパーでふき取りながら焼いてください◎厚めのお肉で作る場合、中までしっかり火を通してください

母が父に作っていたものを教えてもらいました

ビーフが定番ですが、たまにはポークもいかがですか？お肉もホロホロ～☆クリスマスやパーティーにも是非♡

コツ・ポイント

赤ワインを入れた時、色にびっくりするかもしれませんが、じっくり煮込むと濃厚な色になりコクがでます(´∇｀)赤ワインは安い物でOK！一度冷ますと更に深い味わいになります☆もちろん牛肉で作ってもOKです♪お好みでどうぞ☆

根っからの関西人なのに、カレーや肉じゃがなどは豚肉派なあたし…じゃあシチューも豚で作ってみようと思いこちらが完成☆牛よりアクが少ないので作るのも楽だったり(´∇｀)

✿100人れぽ話題入りレシピ✿ごはんのすすむおかず。
大根はやっぱり煮物ですよね♪豚肉のうまみが大根にしみ込んで美味し~い

コツ・ポイント

８の工程で煮汁がかかるように途中で上下返してください

大根の美味しい季節になってきました。
大根は煮物が一番です

祝２００レポ達成☆彡大感謝！！大きなブロック肉を野菜と一緒にオーブンで焼くだけ！超簡単、豪快ながっつり肉メニューです

コツ・ポイント

極力シンプルさを追求してみました。
ハーブやニンニクなどでアレンジしてももちろん美味しいですが、塩コショウだけでも十分に美味しい。
コツはただ一つ、最初に下味をつけるときの塩をキツメにしっかりと。
あとはなんとかなります～(^_^;)

下味をなじませる時間が待てなくて、省けそうな工程を全て省いてみたら、以外に遜色なく美味しかった

味見を繰り返して大好きな焼肉屋さんの味になるまで頑張りました♪この配合で豚バラブロックを使えばあのとろけるトントロに！ヒレブロックだとあっさりぷりぷりトントロです！好評なのでずっと作ってます♡

コツ・ポイント

しっかり肉に塩を擦り込んでください

みんなでガッツリお肉を食べたくて♡ご飯のおかずにも、お酒との相性も抜群です

ご飯にもビールにもばっちりです！シンプルな塩味がうんま～い♪■焼き方の手順追加しました2009.6.14■

コツ・ポイント

冷蔵庫でねかせる時間が短い時は焼く時にネギ・しょうがを肉に絡めて焼くといいと思います。
トッピング・薬味はお好みで

友達に教えてもらったレシピです。
一緒に作った時あまりの美味しさ感動～～～（★´∀｀★）早速うちでリピしてレシピupしました

煮豚人気検索1位！急な来客に、仕事で遅くなったときの子供のご飯に余った漬けだれは隠し味として再活用

コツ・ポイント

手間かけずあっという間にできます

保育園のお迎えに行く前にこどもにも旦那様にも食べてくれるものをばぱっとしあげたくて

チョー簡単で、メチャ美味しいベーコンを追求しました〜(#^.^#)♪一般に発色剤として使われている亜硝酸ナトリウムはあまり体に良くないようです(発ガン性)。
市販のベーコンより美味しくて安心な自家製ベーコン、オススメです♪

コツ・ポイント

☆豚バラは煮込むと縮むのでお好みより少し大きめにカットしてください。
☆しっかりとした味付けなのでごはんに盛り付け過ぎ注意です！

ルーロー飯が食べたくなったので、簡単ですぐに出来上がるように作ってみました

祝☆つくれぽ200人超え♡ありがとうございます(*ﾉД`*♡トロトロ絶品レシピです！炊飯器で本当に簡単♡

コツ・ポイント

最初に豚をフライパンで焼く！泡盛と黒糖を使うとコクがでます！！臭みを消して、お肉を柔らかくしたり、甘みを出したりと...たまねぎもかなりいい役目果たしています！

家庭で絶品レベルの、豚の角煮をつくりたくて！！！かなり努力しました(ﾉ∀`*))))笑

やってみタイガー！炊飯器で時短レッスン「10分で食卓へ！新作り置きホッと時短レシピ」。
出かける前にサクッと仕込んで、家族で公園にGO！料理は炊飯器におまかせで、帰ってすぐ食卓を囲めます。
家族もママの早業にびっくり＆大喜び！

コツ・ポイント

茹でたら、鍋ごと一晩放置してください（手順４）。
煮汁に溶け出した豚肉の脂は表面に凝固するので、簡単に取り除けます。
夏場は鍋が冷めたあとで冷蔵庫で冷やします

定番の豚の角煮！シンプルさを追求したレシピです♪

2回目の話題入り感謝☆つくれぽ240件☆漬け込み時間が短くても、しっとりジューシー！時短で作る、豚バラチャーシューです♡

コツ・ポイント

保存する時は、⑥のフライパンに残ったたれごと（ちょっとしか残らないけど、汗）ジップロックなどの保存袋に入れて、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で保存します。
食べる時は、ジップロックごと湯煎して温めてからお召し上がり下さい！

パパが、「夕食は、ラーメンが食べたい！」と、急な事を言い出したのでw、漬け込み時間が短くてもジューシーに仕上がる『豚バラ肉』を使った、チャーシューを作りました♪

★０９/１２/１話題入り★合わせたタレを絡めるだけなのでとっても簡単♪キャベツいっぱい食べれます

コツ・ポイント

１１/０３/３１✾分量は変えてませんがレシピを少し手直ししました

豚バラブロックが安価であったので作りました

おかずの主役に、酒のつまみに、子供も大人も大好きな豚の角煮です☆豪快にかぶりついてご飯をかきこんで下さい！

コツ・ポイント

煮込む前に焼き目を付けることで肉の旨味を閉じ込めます。
調味料は濃いめなのでお子様や薄味が好みの方は出汁の割合を増やして調整して下さい。
醤油と酒、みりんは等量がいいです。
ネギはなくても構いません。
お好みで八角を入れて香り付けをして下さい

お店で出していた豚の角煮です。
お店では圧力鍋を使っていたので20分くらいで出来ましたが、僕は持ってないので時間をかけて煮込みました！圧力鍋をお持ちの方は是非使って下さい

コトコト煮込まないのでとろける食感ではないけれど、シコシコ食感の簡単に出来る焼豚♪美味しい味付玉子も出来ちゃうよ＾＾♪

コツ・ポイント

しっかり味を染み込ませてから焼いて下さい。
できれば冷蔵庫で１晩漬け込んでね♪切る時はまな板が油でギトギトになってしまうので、牛乳パックを開いてまな板として使い、そのまま捨ててしまえばラク♪余ったタレで味付け玉子を作ると美味しいよ＾＾♪

いつもは煮込んで作っていた焼豚ですが、 レシピID :171676 kuisinbouさんの｢絶対おいしい！本格チャーシュー｣を作らせて頂いた時、 オーブンで焼く作り方がとても簡単だったので煮込まずオーブンで焼かせて頂きました

照り焼きチキン丼はこの組み合わせで食べるのが最高☆照り焼きチキンを時短で美味しくできるよう考案♪唐揚げ用に切ってあるものでも代用可☆家族心待ちにする一品☆時短でランチにも☆お勧めは夕食→翌日のお弁当にも☆主人のお弁当リクエスト凄いです(^^

コツ・ポイント

簡単です。
誰でも出来ます。
豚肉の量を増やす場合は調味料も増やさないと煮汁が減るのでパサパサになります。
豚肉の量に応じて増やし下さい。
二度炊きが面倒な場合はゆで卵を初めから入れて下さい。
私はとろっとろが好きなので2度炊きを推奨します

角煮大好き太郎です。
炊飯器で放置料理で良いので主婦友に教える為にレシピをあげました。
(俺！男笑)

❤2014.11.10 100人話題入り＆ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ掲載感謝❤豚角煮は柔らかく大根は綺麗な飴色に変身です♪

コツ・ポイント

豚ﾊﾞﾗ肉の下準備を頑張れば、あとは煮込むだけ！余熱で調理する放置時間とその先の煮込み時間を加減することで、お好みの豚角煮＆飴色大根が作れます

ｺﾄｺﾄ煮込んだ豚角煮＆飴色大根が時折無性に食べたくなって、時間をかけて煮込みます

豚バラ肉を醤油と酢で煮込んだご飯にとっても合うフィリピン料理です。
鶏モモ肉で作ってもおいしいですよ

コツ・ポイント

炒め煮にするこの作り方だと、豚モモ肉や肩肉を使うと仕上がりがパサつきやすく我が家では脂身少なめなバラ肉で作ることが多いです

オーブンで焼くのがポイント。
とってもジューシーに焼き上がります。
出来れば、網にのせて余分な脂を落としつつ蒸し焼きにするとよりジューシーです。
普通に天盤の上で焼いてもＯＫ。
途中焦げすぎないようにアルミホイルお忘れなく！

関東風のおでんもいいけど年に一度は食べたい味噌おでん。
味噌がしみた卵がたまりません

コツ・ポイント

豚肉を入れるとコクが出て美味しくなります。
焼き豆腐、里芋なんかも合いますよ

給食に出た味噌おでんを思い出しながら作ってみました。
赤味噌の賞味期限が近付いているので大量消費です

焼いて、タレに漬けて冷蔵庫に入れておくだけで絶品チャーシュー☆何にでも合います♪ラーメン屋さんの香りがします！！

コツ・ポイント

肉を焼く時にしっかりと焼き目をつけること！焼き目もいい出汁になります。
後はジップロックで漬ける時にしっかり空気を抜いて、全体がタレに浸るようにすることがポイントです(*^^*)

チャーシューとかは買うと高いので、お安く出来ないかなと思い自作してみました☆今では家の鉄板おかず！！漬けたタレは手作りラーメンや、チャーハンなど色々と応用出来ます(*^^*)

我が家の超人気メニュー！ボリューム満点の満足レシピです

コツ・ポイント

煮る前に焼きつけると、お肉が香ばしく余分な油も出てヘルシーに。
急いでいる時もココは省略しないで！

オナカ減ったー！ガッツリ食べたい！そんな時に、パパッと準備してグツグツするだけ。
そういうメニューがほしくて作ってみました(o'ω')

タッパに入れて冷蔵庫保存！食べたいときに熱々ご飯の上に乗せたり、おにぎりの具としても美味しい！冷蔵庫保存で5日

コツ・ポイント

・にんにくのにおいが気になる場合はしょうがでも美味しい！・きちんと火を通さないとダメ！・あら熱を取ってから冷蔵庫保存！

・忙しい朝でもガッツリと簡単に食べたいときにおすすめ！・おにぎりの具がマンネリ化してきたのでw・豚バラ大好き

炊飯器で作る焼豚。
柔らかジューシーな、焼豚が簡単に出来ちゃいます♪

コツ・ポイント

お肉を焼いて、調味料をいれ、スイッチおん。
これだけ！！スイッチが切れてから、少し保温のまま置いておくと味がしみて美味しいです。
※ニンニクはスライスしないで、まるごと入れると、ニンニクまで美味しく食べられちゃいます

旦那さんのおつまみに！子供も喜ぶ味です♪もちろん、ご飯にもピッタリなので焼豚丼や、翌日には、チャーハンや、ラーメンのトッピングにどうぞ

短時間でトロットロ、お箸で切れちゃうウマウマ角煮！ちょっと甘め＆濃いめの煮汁が食欲をそそります。
味のしみた大根も柔らか♡

コツ・ポイント

生姜は肉の臭みを消すので入れた方が美味しいです。
ニンニクは入れると味のアクセントになりますが、お好みで調節してみて下さい。
仕上げに煮る時は焦がさないように弱火で！蜂蜜の方が照り＆コクが出て美味しいです。
もちろん砂糖でも＾＾

ニンニク入りでスタミナアップが我が家味。
色んなレシピを参考に何度も作り変えるうち、すっかり定番になったこのレシピ。
ニンニクや生姜はチューブで手軽に。
時間とガス代が節約できる圧力鍋パワーに感謝(*^ω^人)

MYフォルダ登録17000人ありがとうございます❁旦那さんが喜んでくれた時の分量の覚書です♪

コツ・ポイント

実は全然難しくない豚の角煮！！分量通りに作れば、軽い気持ちで適当に作っても必ず美味しくなります(笑)

研究を重ね美味しい分量にたどり着きました！

ブロック肉の安売りを見つけたら･･･ ぜひ♪ 簡単です♫ご飯もお酒もすすみます･･笑

コツ・ポイント

■しょう油、ママレードを入れたら焦がさないようにして下さい■テフロンのフライパンの場合はサラダ油はいりません

以前にお料理教室でスペアリブで教えていただいたものをアレンジしました。
毎年おせち用にも作ります。
スペアリブは子供は食べにくいので安売りで出やすい豚バラのブロック肉で作りました♫スペアリブが手に入った時はそちらもお試しください

豚ばら肉、干ししいたけ、干しえびの旨みがご飯にしっかりしみています♪2011.6.2 話題入り♪ありがとうございます♡

コツ・ポイント

作業は簡単なのですが、もち米を浸しておくのに時間がかかります。
でも、しっかり味がしみてすご～く美味しいですよ♪

ちまきは竹の皮や蒸し器を使って手間がかかるので、手軽に炊飯器でたけるように工夫してみました

100人話題入り感謝☆甘辛たれに漬け込んでジューッ！と焼いたらコチュジャンだれをしっかり絡めます♪ガッツリモリ②大満足☆

コツ・ポイント

最初にしっかりと表面を焼き付けておくと、カリッと香ばしい仕上がりになります♪フライパンに残ったたれは、すこし煮詰まっているのでヘラなどでこそいでください♪温かいご飯にキャベツ・お肉をのせてタレをかけて丼にしても☆

「太陽のマテ茶」とぴったりなお肉料理のレシピを…。
こってりとした豚バラブロック肉は、煮込むことが多いのですが、短時間で仕上がるフライパン料理にしてみました。
お肉に負けない甘辛＆コチュジャンのたれで、しっかりガッツリ濃厚大満足！な仕上がりに♪

◆100人話題入大感謝◆お湯に入れて放っておくだけ！簡単なのに『おおーっ』て言われる一品です☆

コツ・ポイント

豚を茹でるのは放っておけばいいですが、なるべくお湯からお肉が出ないようにした方が柔らかくなります。
お湯が減ったら足し湯してね☆

豚バラのブロックが安売りしていたので、いつもの香味ソースをピリ辛にしてかけてみました

たれにつけた豚肉を炊飯器で加熱するだけで絶品のチャーシューが出来上がり♪時間はかかりますが手間はほとんどかかりません

コツ・ポイント

フリーザーパックでしっかり空気を抜いて真空状態にすること、炊飯器の保温機能を使うこと。
間違っても炊飯を押さないでくださいね

某テレビ番組で炊飯器でできるチャーシューを紹介されていたので。
今までいろいろ試しましたが、この方法が1番簡単だけど、1番美味しいと好評でした

やっと辿り着いた我が家のチャーシューです。
フライパン１つで出来るので洗いものも少なく簡単です

コツ・ポイント

アルミ箔の落とし蓋には少し穴をあけることと、肉にピタリとかぶせること。
ロースの塊肉でも美味しく作れます。
このタレの量でブロック肉1kgまでは試しました。
余ったタレはジップロックなどで冷凍保存。
チャーハンや次回のチャーシュー作りに

足掛け2年。
美味しいチャーシューを求めて放浪の旅に出ておりましたが、ついに腰を落ち着けるレシピに辿り着きました

焼き肉やさんのねぎ塩だれが簡単にできます♪鶏肉作ってもおいしいです♪ご飯にも合いますよ～

コツ・ポイント

焼き肉やさんのネギだれを家でも楽しみたかったので♪

炊飯器使用でガス代節約♪そのまま食べても◎ごはんに乗せても◎ラーメンに乗せても◎旨味が染み込んだ甘辛タレが美味♥

コツ・ポイント

●タレを煮詰めているとき、豚バラはフライパンに入れないでください。
固くなってしまいます。
●煮詰める時、焦げないように注意すること♪●玉ねぎや大根を一緒に炊いても美味しいです♡

圧力鍋が欲しいけど、家にはない…よく見ると炊飯器に圧力釜って書いてある♪これ使えるかも♡で、できました～(*≧∀≦*)

ミツカン穀物酢と八角を加えた～中華風さっぱり角煮☆圧力鍋使用で簡単・スピーディ～とろとろ仕上げ♪11．6.12～話題入り

コツ・ポイント

面倒でも旨味を閉じ込める為～１度、お肉は焼いて下さい。
甘めの味付けなので７の調味液を入れ圧をかける時に味見し～お好みで醤油と砂糖を加減して下さい。
卵は半熟が好きなので一緒に煮てません。
７の段階でゆで卵を入れれば～味付け煮卵になります

ミツカン穀物酢のモニターに当選♪ 我が家の定番～トンポーローに、お酢と相性の良い八角をプラス＋調味料も覚えやすい分量で～少し甘めのさっぱり美味しい角煮を作ってみました(*´ー｀*)♥

圧力鍋なら煮込み時間は30分程度に短縮！箸で切れる程やわらかく、何時間も煮込んだような美味しさです♪

コツ・ポイント

圧力鍋は食材が底にくっつきやすいため、豚バラを焼く際、鍋が温まりすぎる前に、豚バラを入れてかき混ぜると油がコーティングされ、くっつきにくくなります。
温めなおす際、卵を入れっぱなしにしておくと半熟から固ゆでになりますのでご注意ください

手間も時間もかかる豚の角煮ですが、台風等で家に引きこもる時間が長かったので作ってみました

以前にお料理教室でスペアリブで教えていただいたものをアレンジしました。
毎年おせち用にも作ります。
スペアリブは子供は食べにくいので安売りで出やすい豚バラのブロック肉で作りました♫スペアリブが手に入った時はそちらもお試しください

コツ・ポイント

オーブンで焼くのがポイント。
とってもジューシーに焼き上がります。
出来れば、網にのせて余分な脂を落としつつ蒸し焼きにするとよりジューシーです。
普通に天盤の上で焼いてもＯＫ。
途中焦げすぎないようにアルミホイルお忘れなく！

メキシカンポークのモニターで考えたレシピです。
子供でも食べやすい、辛味を抑えた味付けのタンドリーチキンを豚バラ肉で作ってみました。
豚バラ肉をじっくりオーブンで焼くことで、ジューシーかつ、余分な脂を落とすように工夫しました♪

話題のレシピです面倒な酢豚を時短、簡単に作りますヘルシーな酢豚です作り手、食べ手にもgoodな酢豚

コツ・ポイント

手順通りにすると早くてやり易いですよ♪肉を焼く時はほんの少しの油で十分です豚バラ肉が脂を出しますので野菜は加熱してから炒めますので炒め時間は短いです電子レンジは換算しやすいように1000Wで加熱しています各ご家庭のW数に置き換えて

忙しくても、簡単、スピーディーに出来る美味しい酢豚を作りたくて１５～２０分でできます肉をあげませんのでその分カロリーダウンできます嬉しい時短酢豚ですが、味は本格派ですよ作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

甘めの絶妙なソースと豚バラの相性抜群で、ご飯がとまりません！！他のお肉でも代用可能です♪

コツ・ポイント

簡単！コツは何もありません！絶品ソースです♪豚バラブロックがお得になっているとついつい作ってしまいます(^^)ソースが少しでも余ると違うお肉を炒めたくなるほどのおいしさです(^o^)

母が時々作ってくれた大好きな味で覚え書きに(^^)

簡単に『普通の小さいお鍋１つ』で作れる煮豚です。
お弁当、ラーメン、チャーハン、煮豚丼、おつまみ等に大活躍です(^^♪

コツ・ポイント

最初に豚バラブロックのすべての面を良く焼き、焼き色を付けて下さい。
焦げやすいので火加減には気をつけて下さい

煮豚は大好きで、ラーメン、チャーハン、煮豚丼、おつまみに大活躍しています。
簡単に作れる煮豚のレシピを色々試してたどり着きました

自家製ベーコン！一度食べたらやめられません♪旨味を逃さないために液には漬けない手法♪

コツ・ポイント

塩濃度1.5%の場合はベーコンより焼き豚に近い味わいになります。
2.5%だと海外で食べるベーコンの味になります

チョー簡単で、メチャ美味しいベーコンを追求しました〜(#^.^#)♪一般に発色剤として使われている亜硝酸ナトリウムはあまり体に良くないようです(発ガン性)。
市販のベーコンより美味しくて安心な自家製ベーコン、オススメです♪

2013.11.22話題入り感謝です¨̮♡白いごはんやビールにピッタリ♡2021.3.10話題入り100人感謝♡

コツ・ポイント

薄力粉は、必ずまぶす事。
旨味を閉じ込めて、カリッと美味しく仕上がります。
コショウは、粗挽き黒胡椒がおススメですが、お子様の場合省いてもok

バルサミコ酢、買うとなかなか使い切れなくて、普通のお酢の代わりに、色々試して美味しかったので、アップしてみました

電子レンジ圧力鍋を使用したレシピです♡付属のレシピ本とは違いますヾ(＾v＾)kﾄﾛﾄﾛ卵もそえて～

コツ・ポイント

電子レンジ圧力鍋はあくまで煮込む用！下準備などをちゃんとするともっとﾄﾛﾄﾛ本格的に♡でも普通の鍋で煮込むのに2時間かかったのが25分ですみますヾ(＾v＾)kレンジとの相性もあるので足りなければ水分量をみて追加で加熱してください！

電子レンジ圧力鍋のレシピがなかったので、自分で作っていこうと思い始めましたヾ(＾v＾)kこれからがんばります♡♡

仕事帰りでも、柔らかく作れる手軽さを追求してみました

コツ・ポイント

調味料は、お好みで加減してください。
アルミホイルの落とし蓋は、周りから吹きこぼれないよう、真ん中に小さな切り込みを入れてください

仕事から帰ってからでも作れる角煮。
圧力鍋なしで、柔らかく作れます！手順は少し踏みますが、夜をまたぐこともなく、食べたい！と思ったら作れる手軽さにしてみました

★話題入り感謝★厚切り豚バラをカリっと焼いてから味を絡ませるから、ジューシーにできあがります♪どんぶりにしても◎

コツ・ポイント

砂糖でもおいしいですが、はちみつで作るとトロ～っと絡みつくタレになります♪途中で余分な油をふき取るので、肉の臭みもなく、ジューシーでおいしく出来上がると思います

すき屋の豚かばやき丼が食べたくて来店したけど値段が高かったので注文をためらい、後日味を想像して作ってみました(*≧艸≦)なので実際の味とは全然違うかも…でもガッツリ食べるにはもってこいの味になったと思います♪

お醤油ベースの甘酢タレに漬け込んだら、焼いてご飯の上にONするだけ!!簡単なのに存在感抜群♡な丼ぶりです

コツ・ポイント

手軽に作れる丼ぶりが食べたくて