《人気１位・クックパット殿堂入》豚バラブロックレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の豚バラブロックレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Dong Po Rou（東坡肉）～中国～皮付き豚バラブロックをじっくり煮込む伝統料理～
皮付きの豚バラブロックを厚切りにして、紹興酒や醤油、氷砂糖で長時間煮込みます。肉は口の中でほろほろ崩れ、脂身はとろけるような食感。ご飯や蒸しパンと一緒に食べるのが現地流。
Samgyeopsal（サムギョプサル）～韓国～豚バラブロックを豪快に焼くBBQスタイル～
厚切りにした豚バラブロックを炭火で焼き、サンチュやエゴマの葉に包んでいただく韓国の定番。脂がじゅわっと溶け出し、香ばしい香りが食欲をそそります。にんにくやコチュジャンを添えて食べるのがおすすめ。
Lechon Kawali（レチョン・カワリ）～フィリピン～豚バラブロックをカリッと揚げる～
下茹でした豚バラブロックを高温で揚げ、外はカリッと中はジューシーに仕上げる料理。酢醤油やスパイシーなタレをつけて食べると、脂の旨味が一層引き立ちます。
Porchetta（ポルケッタ）～イタリア～ハーブを詰めてローストする豪快な料理～
豚バラブロックを開き、ハーブやにんにくを詰めてロール状にし、オーブンでじっくり焼き上げます。皮はカリカリ、肉はジューシーで、食卓のメインを飾る迫力ある一皿。
Thit Kho Trung（ティット・コー・チュン）～ベトナム～卵と煮込む甘辛豚バラブロック～
魚醤やココナッツジュースで煮込むベトナムの家庭料理。ゆで卵も一緒に煮込み、豚バラブロックの脂が卵に染みて旨味が増します。ご飯との相性が抜群で、日常的に食べられています。
Pernil（ペルニル）～プエルトリコ～豚バラブロックを香草マリネしてロースト～
オレガノやにんにく、オリーブオイルでマリネした豚バラブロックを低温でじっくり焼き上げます。肉はしっとり柔らかく、香草の香りが食欲を刺激。お祝い料理としても知られています。
Feijoada（フェイジョアーダ）～ブラジル～黒豆と一緒に煮込む豚バラブロック～
ブラジルの国民食で、豚バラブロックと黒豆を長時間煮込みます。脂の旨味が豆全体に行き渡り、奥深いコクが楽しめるボリューム満点の一皿。
Sauerbraten（ザワーブラーテン）～ドイツ～豚バラブロックのマリネ煮込み～
酢やスパイスでマリネした豚バラブロックを柔らかく煮込む料理。酸味と甘味が絶妙に混ざり合い、脂のしっかりした部位ならではの濃厚な旨味が味わえます。
Pork Belly Burnt Ends（ポークベリーバーンエンズ）～アメリカ～スモークして仕上げる濃厚BBQ～
豚バラブロックを角切りにし、スモークしてからBBQソースで仕上げる料理。外は香ばしくカリッと、中はとろける柔らかさで、ビールやワインにぴったり。
Lu Rou Fan（魯肉飯）～台湾～細かく刻んだ豚バラブロックの甘辛煮込み～
豚バラブロックを細かく刻んで甘辛く煮込み、ご飯にかけて食べる台湾の国民食。八角やシナモンの香りが漂い、濃厚な味わいがご飯と絶妙にマッチします。