クックパッド殿堂入り人気1位・チーズレシピ(チーズを使ったレシピ)ランキング。つくれぽ1000越えも

～脱マンネリ～

Kasseri（カッセリ）～ギリシャ～柔らかな弾力が楽しい伝統的チーズ料理～

カッセリチーズはギリシャで人気のセミハードタイプのチーズ。これを使った「サガナキ」という料理は、熱々のチーズをフライパンで香ばしく焼き上げます。表面がカリッと焼ける音と、トロッと溶ける内側のコントラストが食欲をそそり、食卓での会話も自然と弾みます。

Khachapuri（ハチャプリ）～ジョージア～チーズたっぷりの伝統的ピザ風料理～

ジョージアの名物料理、ハチャプリはチーズをふんだんに使ったパン料理。外は香ばしく、中は熱々のとろけるチーズがたっぷり。スプーンで中央のチーズと卵を混ぜながら食べるスタイルは、家族や友人が集まった食卓にぴったりの一品。

Saganaki（サガナキ）～ギリシャ～揚げチーズのジューシーなおつまみ～

厚めにカットされたチーズを揚げて、外はカリッと中はとろける食感が楽しい一皿。レモンを絞って爽やかさをプラスするのが定番で、ビールやワインとの相性も抜群。おしゃべりしながらつまみたい、最高の一品。

Paneer Tikka（パニールティッカ）～インド～スパイス香るチーズのグリル料理～

インドのカッテージチーズ「パニール」をヨーグルトとスパイスに漬け込み、炭火で焼き上げた料理。香ばしい炭の香りとスパイスの刺激が口の中で踊り、ジュージューと音を立てながら熱々を頬張るのがたまりません。お祭りや屋台の雰囲気を感じられます。

Welsh Rarebit（ウェルシュレアビット）～イギリス～チーズソースのパン焼き料理～

濃厚なチーズソースをトーストにかけて焼く伝統料理。とろけるチーズの香りと、トーストの香ばしさが一緒になって、朝食や軽食にぴったり。熱々をかぶりつくと、口いっぱいに濃厚さが広がりつつも、どこか懐かしい味わいがします。

Aligot（アリゴ）～フランス～とろけるチーズとマッシュポテトの融合～

フランスの伝統料理、アリゴは溶けたチーズとマッシュポテトを手早く混ぜ合わせ、伸びる弾力が特徴的。食べるとふわっとしたクリーミーさと、チーズのコクが絶妙に絡み合い、冷えた冬の日にみんなで囲みたくなる温かい一皿。

Khachapuri Imeruli（ハチャプリ・イメルリ）～ジョージア～丸い形のチーズ入りパン～

ジョージアの北部地方で親しまれているハチャプリの一種。ふっくらしたパンの中に濃厚なチーズが詰まっていて、焼きたては外のサクッとした香ばしさと中のとろり感のコントラストがたまりません。友人とシェアしながら手でちぎって食べる楽しさがあります。

Chhena Poda（チェーナポダ）～インド～焼きチーズのスイーツ～

東インド発祥のデザートで、フレッシュチーズ「チェーナ」を焼き上げて作ります。外はキャラメリゼされてパリッと香ばしく、中はしっとり柔らかい食感。甘い香りが部屋中に広がり、コーヒーやチャイと合わせてのんびり楽しみたい一品。

Cascaval Pane（カスカバル・パネ）～ルーマニア～チーズのフライ料理～

ルーマニアの人気おつまみで、チェダーに似たチーズを衣で包んで揚げます。カリッとした衣を噛み砕くと、とろけるチーズが溢れてきて、サクサクとジュワッの食感が楽しい。ビールと一緒に囲んで食べたくなる味。

Pão de Queijo（パォン・デ・ケージョ）～ブラジル～もちもち食感のチーズパン～

タピオカ粉を使ったもちもちの小さなチーズパン。朝食やおやつにぴったりで、かじるとチーズのコクと弾力がじわっと広がります。現地では手に持って外を歩きながら食べる光景も多く、気軽さと親しみやすさが感じられる一品。