《人気１位・クックパット殿堂入》チーズおつまみレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のチーズおつまみレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Queso de Mano（ケソ・デ・マノ）～ベネズエラ～手作りのモチモチ食感チーズ～
ベネズエラの家庭で愛されるフレッシュチーズ。名前は「手のチーズ」という意味で、まるで餅のような弾力が魅力。焼いたり揚げたりせず、そのままちぎってワインやフルーツと一緒に楽しむことが多く、素朴だけど癖になる食感がクセになります。
Halloumi（ハルーミ）～キプロス～焼いて香ばしさがたまらないチーズ～
地中海の風を感じるこのチーズは、グリルやフライパンで焼くことで外はカリッと中はとろり。ジューシーな音を立てながら熱々を頬張れば、チーズの塩気と焦げ目の香ばしさが広がり、ビールのお供にぴったり。食卓で家族みんながつまみながら会話が弾みます。
Spenwood Cheese（スペンウッドチーズ）～イギリス～濃厚でコク深い羊乳チーズ～
羊のミルクから作られるスパイシーで濃厚なチーズ。固めのテクスチャーで薄くスライスし、ナッツやハチミツと合わせることが多い。口に入れた瞬間の深いコクと、鼻に抜ける甘い香りが、つまみながらじっくり味わいたくなるポイント。
Bocconcini（ボッコンチーニ）～イタリア～プチトマトと一緒に楽しむミルキーなチーズ～
モッツァレラの一種で、小さなボール状のフレッシュチーズ。ジューシーなトマトとオリーブオイルをかけて食べると、チーズのクリーミーさとトマトの酸味が口の中で優しく踊ります。軽やかな風味は、ワインの良き相棒になるでしょう。
Manouri Cheese（マヌーリ）～ギリシャ～クリーミーなデザートチーズとしても楽しめる～
羊と山羊のミルクから作られるマイルドなチーズで、柔らかくてデザートにも使われることがあります。蜂蜜やナッツを添えて、甘じょっぱい味わいがクセになる一品。パーティーの一品に加えれば、みんなの会話も弾みそう。
Kashkaval（カシュカバル）～ブルガリア～濃厚で少しスモーキーなハードチーズ～
バルカン半島の伝統的なチーズで、しっかりした味わいと独特のスモーキーさが特徴。薄切りにしてパンやオリーブと一緒にいただくと、噛むたびに旨味がじんわり広がり、シンプルなおつまみとして完璧。飲み物が進みますよ。
Dulce de Queso（ドルセ・デ・ケソ）～メキシコ～甘じょっぱいチーズお菓子～
甘い練乳とチーズを合わせたメキシコのお菓子感覚のおつまみ。ねっとりとした食感で、ほのかな塩気が甘みを引き立てています。ちょっとしたおやつ感覚で、コーヒーやテキーラと楽しむのがおすすめ。
Hallaca con Queso（アジャカ・コン・ケソ）～ベネズエラ～伝統的なトウモロコシ生地に包まれたチーズ～
通常は肉や野菜が包まれるアジャカという料理にチーズを入れたもの。トウモロコシの風味豊かな生地の中に溶けるチーズが入っており、噛むとじゅわっとチーズのコクが口に広がります。特別な日に家族と囲むシーンが目に浮かびます。
Oaxaca Cheese（オアハカチーズ）～メキシコ～伸びるモッツァレラチーズ～
モッツァレラに似たストリングチーズで、手でちぎってサラダやタコスに加えます。とろけるような食感と程よい塩気が、お酒のアテにピッタリ。みんなでわいわいシェアしながら食べるのに向いています。
Trenette al Pesto with Ricotta Salata（トレネッテ・アル・ペストとリコッタサラータ）～イタリア～塩気が効いたリコッタチーズのアクセント～
リコッタサラータは塩気の強いリコッタチーズで、クラッシュしてペストソースのパスタに振りかけます。爽やかなバジルとチーズの塩気が口の中でバランスよく混ざり合い、ついついワインを片手にもう一口、と手が伸びる一皿。