クックパッド殿堂入り人気1位・シュクメルリレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Pollo al Ajillo ～スペイン料理～ にんにく油が鶏へ染み込む鉄鍋料理

スペインの鶏にんにく煮は、熱いオリーブ油と大量のにんにくが主役です。シュクメルリ好きなら、この「にんにくで押し切る幸福感」にかなり弱いです。鍋から立つ香りだけで白飯もパンも欲しくなります。鶏肉を崩すたび、油へ旨味が溶けていきます。

Chicken Toum Bake ～レバノン料理～ 白いにんにくソースが暴れる鶏料理

レバノンのトゥームは、にんにくを乳化させた猛烈なソースです。焼き鶏へたっぷり合わせると、シュクメルリ好きにはかなり危険な世界になります。口へ入れた瞬間は爽やかなのに、あとからにんにくが一気に来ます。冷たいソースなのに異様に熱量があります。

Poulet à la Crème ～フランス料理～ クリームが鶏脂を包み込む田舎鍋

フランスのクリーム煮は、乳のまろやかさで鶏を優しくまとめます。シュクメルリほど攻撃的ではありませんが、「濃厚ソースへパンを浸したくなる欲」はかなり近いです。煮込み途中のバター臭が静かに危険です。きのこの香りまで加わると逃げ場がありません。

Murgh Malai ～インド料理～ 生クリームと香辛料で鶏がとろける煮込み

インドのマライ系チキンは、クリームとにんにく、生姜で濃厚に仕上げます。シュクメルリ好きなら、この「乳とにんにくの重厚感」にかなり惹かれます。湯気の中にカルダモンが少し漂い、急に異国感が強まります。ナンを浸す手が止まりません。

Chicken Paprikash ～ハンガリー料理～ サワークリームが赤い鶏煮込みを丸くする料理

パプリカとクリームで煮るハンガリー料理です。色は赤っぽいのに味はかなりまろやかで、シュクメルリの濃厚さが好きな人へ刺さります。玉ねぎの甘い匂いが煮込み中ずっと漂い、台所が危険です。最後に残るソースまで全部舐めたくなります。

Chicken Fricassée ～ギリシャ料理～ レモンと卵が鶏を包む白い煮込み

ギリシャのフリカッセは、白っぽいソースで鶏を煮込みます。シュクメルリより軽やかですが、「鶏を濃厚ソースで食べる快感」はかなり似ています。レモンの香りがふわっと入るので、重たいのに不思議と食べ進みます。パンで皿を拭きたくなる料理です。

Ayam Mentega ～インドネシア料理～ バターとにんにくが照り始める甘辛チキン

インドネシアのバターチキン系料理は、にんにくと甘いソースの香りが強烈です。シュクメルリほど白くはありませんが、「濃いソースと鶏肉の組み合わせ」がかなり危険です。鍋肌でソースが煮詰まる匂いが妙にクセになります。

Kremalı Tavuk ～トルコ料理～ ヨーグルトと乳が混ざる柔らかチキン煮込み

トルコではクリームやヨーグルトを使った鶏煮込みがあります。乳の酸味が少し入り、シュクメルリの濃厚さへ軽さを加えた感じです。にんにくの匂いがあとからゆっくり来るので、気づけばパンが消えています。熱い湯気がかなり優秀です。

Pollo en Salsa Blanca ～メキシコ料理～ 白いソースで鶏を包む家庭煮込み

メキシコには白いクリーム系ソースで鶏を煮る料理があります。青唐辛子が少し入るので、シュクメルリより刺激があります。にんにくと乳の香りが合わさる瞬間がかなり危険です。トルティーヤでぬぐい始めると終わりが見えません。

Chicken Alfredo Bake ～アメリカ料理～ チーズとクリームが暴走する鶏グラタン系料理

アメリカのアルフレッド系チキンは、クリームとチーズとにんにくを遠慮なく使います。シュクメルリ好きには、この過剰な濃厚感がかなり刺さります。オーブンから出した瞬間の乳脂肪の匂いが強烈です。表面の焼けたチーズを崩す瞬間がたまりません。