《人気１位・クックパット殿堂入》チーズリゾットレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のチーズリゾットレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Risotto alla Toma～イタリア北部の山岳チーズリゾット～
トリノ周辺で愛される「トマ」というチーズを使ったリゾット。 トマチーズはクセが少なく、クリーミーでほんのりナッツの香りが漂うのが特徴。 お米にとろけるように絡むチーズのコクがたまらず、寒い日には体の芯から温まります。 日本のリゾット好きにもぜひ試してほしい一品。
Sajtos rizs～ハンガリーのチーズ炊き込みご飯～
ハンガリーではサリャシュ（sajtos）というチーズを使ったご飯が家庭料理として親しまれています。 炒めた玉ねぎと一緒にご飯を炊き込み、仕上げにたっぷりのチーズを混ぜ込むスタイル。 とろっとしたチーズの食感と、ほんのり甘い玉ねぎの風味が食欲をそそります。 簡単そうに見えて奥深い味わいがクセになりますよ。
Queso Fresco con Arroz～メキシコのフレッシュチーズご飯～
メキシコのフレッシュチーズ「ケソフレスコ」を使ったご飯。 炊きあがったご飯に崩したケソフレスコを混ぜて食べるシンプルなスタイル。 ケソフレスコは塩気控えめで、ふわっとした食感が特徴。 トマトや唐辛子と合わせて、さっぱりとした味わいが楽しめます。
Käse Risotto～スイスのチーズリゾット～
スイスはチーズ天国。ラクレットやグリュイエールを使ったチーズリゾットももちろん絶品。 濃厚でコク深いチーズが、米一粒一粒にしっかり絡んで、もはや飲み物のような滑らかさ。 寒い山小屋で食べたら、きっと天にも昇る気持ちになるでしょう。 チーズ好きにはたまらないごちそう。
Riz au fromage de chèvre～フランスの山羊チーズリゾット～
フランス南部の山羊チーズを使ったリゾット。 さわやかな酸味と独特の香りが、リゾットに奥行きを与えています。 お米のクリーミーさと山羊チーズのクセがぶつかり合う…いや、溶け合う感じ。 ちょっと大人の味わいが楽しめる一皿。