《人気１位・クックパット殿堂入》トマトリゾットレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のトマトリゾットレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Arroz a la Valenciana～ベネズエラのトマトリゾット風炊き込みご飯～
トマトの酸味とピーマンの香りがふんわり香る、ベネズエラの「アロス・ア・ラ・バレンシアナ」。 日本のリゾットとは違うけど、トマトベースのご飯としては近いものがあります。 チキンやエビも入って、ごちそう感満点。 じっくり炒めたトマトソースで炊くので、しっとりもちもちの食感がクセになります。
Jollof Rice～西アフリカのトマトベースご飯～
ナイジェリアやガーナなど、西アフリカで愛される「ジョロフライス」。 トマト、ピーマン、玉ねぎをじっくり煮込んで作るソースがベース。 鶏肉や魚、時には卵をトッピングすることも。 スパイシーで深みのある味わいが、ごはんと完璧にマッチして、やみつきになります。
Tomato Rice（Tomato Bath）～インドのトマト炊き込みご飯～
南インドの家庭料理「トマトバス」。 シンプルながらもトマトの酸味とスパイスの調和が絶妙で、リゾットの親戚みたいな存在。 マスタードシードやカレーリーフが香り、ちょっとピリッとした刺激もありつつ、どこか優しい味わい。 小腹が空いたときにぴったりの一品。
Risotto al Pomodoro～イタリアのトマトリゾット～
正真正銘のトマトリゾット。 トマトのフレッシュさを大切にしながら、クリーミーに仕上げるイタリアの代表選手。 パルメザンチーズがアクセントになり、しっとりとコク深い味わいが楽しめます。 ちょっと気取った日のディナーにぴったり。
Arroz de Tomate～ポルトガルのトマト炊き込みご飯～
ポルトガル版トマトライスは、ガーリックとトマトペーストが効いた味わい深い一皿。 鶏肉や魚介を入れてもよし、シンプルに楽しんでもよし。 じっくり炒めたトマトの甘みと、米のもっちり感が最高のコンビ。 食べるたびに「ああ、トマトってやっぱり万能だなあ」と感じる料理。