クックパッド殿堂入り人気1位・チーズ×春巻きレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Tequeños ～ベネズエラ料理～ チーズが細長く逃げ出す揚げスティック

ベネズエラのテケーニョスは、白チーズを細長い生地で巻いて揚げる料理です。噛んだ瞬間に皮がぱりっと割れ、中から熱いチーズが伸びます。チーズ春巻き好きにはかなり危険な存在です。揚げ油と乳の匂いが混ざるだけで、理性が少し弱ります。

Börek Peynirli ～トルコ料理～ 白チーズが層の奥でとろける焼き巻き

トルコのボレキは薄い生地を重ね、チーズを巻いて焼きます。春巻きより層が細かく、噛むたびぱりぱり崩れます。チーズ春巻きの「軽い皮と熱いチーズ」の組み合わせが好きなら、かなり刺さります。焼きたての湯気にヨーグルト系の酸味が混ざり、妙に腹が減ります。

Saganaki Rolls ～ギリシャ料理～ 塩気の強いチーズを包む地中海スナック

ギリシャではフェタ系チーズを薄皮で包んで焼くことがあります。塩気が強く、外側は乾いたようにぱりっとしています。チーズ春巻きのジャンク感に、オリーブ油の香りを足したような空気があります。レモンを少し絞ると急に爽やかになります。

Rakakat Jibneh ～レバノン料理～ 細い皮からチーズが静かに漏れる前菜

レバノンのラカカットは、チーズ入りの細巻き揚げです。皮が非常に薄く、噛むと軽い音で崩れます。中のチーズは少し塩気が強く、ミントの香りが混ざることもあります。チーズ春巻き好きには、「止まる理由が見つからない危険さ」がかなり近いです。

Banitsa Cheese Rolls ～ブルガリア料理～ 発酵乳の香りが漂う焼きチーズ巻き

ブルガリアのバニツァをロール状に焼くと、外側が香ばしく乾きます。白チーズの酸味があり、春巻きより少し優しい味です。それでも熱いチーズが中で柔らかく崩れる感じはかなり近いです。朝食なのに酒が欲しくなる危険性があります。

Empanaditas de Queso ～キューバ料理～ チーズが甘い香りをまとって揚がる小包

キューバの小型エンパナーダにはチーズ入りもあります。生地が少し甘めなので、塩気あるチーズとぶつかる瞬間が妙にクセになります。チーズ春巻きの「熱々を急いで食べて口をやけどする感じ」にかなり近いです。油の匂いが陽気です。

Khachapuri Cigars ～ジョージア料理～ 伸びるチーズを細巻きへ閉じ込める山岳料理

ジョージアのチーズパン文化を細巻き風にした料理です。焼き目の付いた薄皮を割ると、熱いチーズがゆっくり伸びます。チーズ春巻き好きにはかなり直球です。バターの香りがあとから広がり、深夜なのに食欲が再起動します。

Sambousek Cheese ～シリア料理～ スパイス香る三角チーズ包み

シリアではチーズ入りサンブーセクを揚げたり焼いたりします。皮は軽くざくっとしていて、中は柔らかい白チーズです。春巻きより少し厚みがありますが、「チーズを熱で閉じ込める幸福感」がかなり似ています。黒胡椒の香りが途中でふわっと来ます。

Paneer Puff Rolls ～インド料理～ スパイスチーズが熱気と一緒に暴れる巻きパイ

インドではパニールチーズを巻いた軽食があります。クミンや唐辛子の香りが加わるので、チーズ春巻きよりかなり刺激的です。焼きたてを割ると湯気が一気に逃げ、部屋が急に屋台になります。皮のぱりぱり感が異様に気持ちいいです。

Queso Flautas ～メキシコ料理～ 細巻きトルティーヤが音を立てて割れる屋台料理

メキシコのフラウタスは、チーズを巻いた細長いトルティーヤを焼き揚げます。噛んだ瞬間に「パキッ」と乾いた音がして、中のチーズがとろっと出ます。チーズ春巻き好きにはかなり危険な食感です。サルサの酸味が入ると、さらに止まらなくなります。