クックパッド殿堂入り人気1位・焼き春巻き(揚げない）レシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Börek Sigara ～トルコ料理～ 薄皮がぱりぱり崩れる細巻きチーズ料理

トルコのシガラボレイは、細長く巻いた生地へチーズやハーブを詰める料理です。揚げることもありますが、鉄板やオーブンで焼くと軽さが出ます。焼き春巻き好きには、この「皮が薄く割れる音」がかなり刺さります。熱で溶けた白チーズの塩気がじわっと広がり、気づけば何本も消えます。

Spanakopita Rolls ～ギリシャ料理～ ほうれん草が湯気と一緒に逃げる焼き包み

ギリシャのスパナコピタを細巻き風に焼くことがあります。フィロ生地が層になっていて、噛むとぱりぱり細かく崩れます。焼き春巻きの軽い食感が好きなら、この乾いた香ばしさにかなり弱いです。中から出るハーブとチーズの匂いが静かに強烈です。

Lumpiang Sariwa ～フィリピン料理～ 柔らかな皮で包むしっとり春巻き

フィリピンの生春巻き系料理で、炒め野菜をやわらかい皮へ包みます。揚げないので軽く、野菜の甘い湯気がそのまま残ります。焼き春巻き好きの「油を控えたいけど巻物は食べたい欲」にかなり近いです。甘いソースとピーナッツの香りが後から追いかけてきます。

Brik au Four ～チュニジア料理～ 卵が中で揺れる焼き包み料理

チュニジアのブリックをオーブン焼きにすると、皮が軽く乾いてぱりっとします。中には卵やツナが入り、切ると黄身がゆっくり流れます。焼き春巻きの「軽いのに満足感が高い感じ」とかなり近いです。クミンとハリッサの匂いが混ざると、一気に北アフリカ感が出ます。

Sambousek Baked ～レバノン料理～ スパイス肉を包む三角焼きパイ

レバノンでは肉入りサンブーセクを焼いて食べることがあります。皮は薄めで、噛むと中から肉と松の実の香りが広がります。揚げない春巻き好きには、この「軽く香ばしい包み感」がかなり刺さりそうです。焼きたてを割ると湯気が細く立ち、急に腹が減ります。

Pastilla Rolls ～モロッコ料理～ 甘辛が同居する不思議な焼き巻き

モロッコのパスティラを細長く巻いて焼くスタイルがあります。肉とシナモン、ナッツが混ざり、甘いのか食事なのか脳が少し混乱します。焼き春巻きの香ばしさに加え、粉砂糖の甘い香りまで漂うのでかなり独特です。噛むたび層が崩れ、机へ細かい皮が散ります。

Strudel Savory Rolls ～オーストリア料理～ 野菜とチーズを巻き込む塩味シュトゥルーデル

オーストリアでは甘くないシュトゥルーデルも食べられています。薄い生地で野菜やチーズを巻き、焼くと表面が乾いた音を立てます。焼き春巻き好きには、この「軽くて層っぽい皮」がかなり魅力的です。バターの香りがあとからじわっと来て、気づけばもう一切れ欲しくなります。

Cheese Fatayer ～シリア料理～ 白チーズが静かに漏れる焼き包みパン

シリアのファタエルは、チーズやほうれん草を包んで焼く小型パンです。春巻きより厚みがありますが、「中身を包んで焼く幸福感」がかなり似ています。焼けた小麦の匂いと酸味あるチーズが混ざり、夜食力がかなり高いです。熱いうちに割ると中身が少し糸を引きます。

Cigar Pastry ～セルビア料理～ 肉汁が皮へ染みる細巻き焼き菓子

セルビア周辺では、細長い肉入りパイを焼くことがあります。表面は乾いているのに、中は肉汁でしっとりしています。焼き春巻きの「カリッと軽いのに中が柔らかい感じ」にかなり近いです。ヨーグルトソースを付けると急に止まらなくなります。

Banitsa Rolls ～ブルガリア料理～ 発酵乳の香りが漂うくるくる焼き巻き

ブルガリアのバニツァをロール状で焼くと、層が細かく崩れます。白チーズの塩気とヨーグルト系の酸味があり、軽いのに満足感があります。焼き春巻き好きなら、この「油っぽすぎない香ばしさ」にかなり惹かれそうです。焼き上がりの湯気がほんのり乳っぽく、妙に落ち着きます。