クックパッド殿堂入り人気1位・ささみ×春巻きレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Chicken Cigars ～モロッコ料理～ 細巻きの中で鶏と香辛料が暴れる前菜

モロッコのブリワット系料理には、細長く巻いた鶏肉入りがあります。ぱりっと割れる皮の内側から、シナモンやクミンの香りがじわっと出ます。ささみ春巻き好きには、この「軽い肉を香ばしく包む感じ」がかなり近いです。粉砂糖を少し振る地域もあり、脳が少し混乱します。

Lumpiang Manok ～フィリピン料理～ 鶏肉と野菜が軽くまとまる細巻き春巻き

フィリピンのルンピアンには鶏肉入りもあります。ささみ春巻きみたいに軽めの肉感があり、野菜のしゃきしゃき感が残ります。揚げた瞬間の油と胡椒の匂いがかなり危険です。甘酸っぱいソースを付けると、急に止まらなくなります。

Sambousek Dajaj ～レバノン料理～ スパイス鶏を包む三角揚げ包み

レバノンのサンブーセクは、鶏肉を香辛料と一緒に包みます。春巻きより厚めの皮ですが、「鶏肉を熱い皮で閉じ込める幸福感」がかなり似ています。噛んだ瞬間に肉汁と玉ねぎの甘い香りが出てきます。ミント入りヨーグルトを付けると急に爽やかになります。

Taquitos de Pollo ～メキシコ料理～ 細巻きトルティーヤがぱきっと鳴る鶏料理

メキシコのタキートスは、鶏肉を巻いて焼き揚げる細巻き料理です。ささみ春巻き好きには、この「軽く食べられる肉巻き感」がかなり刺さります。揚げたトルティーヤの乾いた音が妙に気持ちいいです。ライムを絞ると急に軽快になります。

Börek Tavuklu ～トルコ料理～ 鶏肉とハーブが層の中で蒸される焼き巻き

トルコのボレキには鶏肉入りもあります。薄い生地が何層も重なり、噛むたびぱりぱり崩れます。ささみ春巻きの「軽い肉と香ばしい皮」の組み合わせが好きならかなり危険です。黒胡椒とバターの香りがあとから追いかけてきます。

Chicken Pastilla Rolls ～モロッコ料理～ 甘辛スパイスが鶏を包み込む巻き料理

モロッコのパスティラを細巻き風にした料理です。鶏肉へシナモンやナッツが混ざり、甘いのか塩気なのか脳が迷います。ささみ春巻きの軽さに、異国感を強く足したような存在です。皮が細かく崩れる音まで楽しいです。

Empanaditas de Pollo ～キューバ料理～ 鶏肉の蒸気が中へ閉じ込められた小型パイ

キューバの小型エンパナーダは、鶏肉入りだとかなり食べやすいです。ささみ春巻きのように軽い肉感があり、片手でどんどん消えます。焼きたてを割ると、トマトと肉の匂いがふわっと逃げます。冷めても妙にうまい危険があります。

Chicken Briouat ～アルジェリア料理～ 香辛料が静かに香る三角包み揚げ

アルジェリアのブリワットは、鶏肉を細かく裂いて包むことがあります。ささみ春巻き好きなら、この繊維っぽい鶏の食感へかなり親近感を覚えそうです。揚げ皮のざくっとした音が気持ちよく、つい次へ手が伸びます。シナモンの香りが最後に少し残ります。

Chicken Fatayer Rolls ～シリア料理～ ふわっとした生地で包む焼き鶏ロール

シリアでは鶏肉入りファタエルを細巻き風にすることがあります。春巻きより柔らかいですが、「鶏肉を包んで手軽に食べる楽しさ」がかなり似ています。焼き小麦の香りと胡椒の刺激が妙に合います。熱い紅茶と一緒だと危険です。

Spring Chicken Rolls ～ベトナム料理～ 香草が鶏肉を軽く持ち上げる生春巻き

ベトナムの生春巻きには鶏肉入りもあります。揚げてはいませんが、ささみ春巻きの「軽くてぱくぱく食べられる感じ」にかなり近いです。ミントやパクチーの香りが冷たい皮の中で暴れます。ピーナッツだれを付けた瞬間、急に止まらなくなります。