《人気１位・クックパット殿堂入》簡単チーズケーキレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の簡単チーズケーキレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
No-Bake Cheesecake – アメリカ – オーブンなしで作れる手軽なクリーミーさ
アメリカで親しまれるノーベイクチーズケーキは、その名の通り焼かずに作る手軽さが魅力。冷やし固めるだけなので、夏の暑い日にもぴったり。クリームチーズの濃厚なコクと、グラハムクラッカーのザクザクした食感が心地よく、冷たくひんやりとした口当たりがクセになります。手間をかけずに本格的な味わいを楽しめる一品。
Quesillo – ベネズエラ – カスタード風味のしっとりチーズケーキ
ベネズエラの伝統的な簡単チーズケーキ「ケシージョ」は、卵とコンデンスミルクを使ったプリンのような質感。焼くのではなく蒸し焼きにして仕上げるので、表面はつるんと滑らかで、食べると口の中でほろりと崩れる柔らかさ。甘みが程よく、チーズの味は控えめ。素朴な甘さとシンプルな材料で、家庭の温かさを感じる味わい。
Leche Asada – チリ – オーブン不要のカラメル香るチーズ風焼き菓子
チリの「レチェ・アサダ」は、オーブンを使わずに作るシンプルな焼き菓子で、クリームチーズや牛乳を使いながらしっとりとした食感が特徴。表面はキャラメル色に焼けていて、香ばしい甘い香りが漂います。口に入れると滑らかに溶け、カラメルのほろ苦さとチーズの優しいコクが広がる。忙しい時でもすぐ作れるお手軽スイーツ。
Flan de Queso – メキシコ – とろける食感とクリームチーズの濃厚さが絶妙
メキシコのチーズフランは、フランとチーズケーキのいいとこ取り。ふるふると揺れる柔らかなテクスチャーに、濃厚なクリームチーズの風味が加わり、口に含むととろける感覚にうっとりします。カラメルソースの香ばしい甘みが後味を引き締め、冷やして食べると暑い季節にもぴったり。簡単に作れて華やかな仕上がりが嬉しいですね。
Rikotta al Forno – イタリア – シンプル素材で作る焼きリコッタチーズケーキ
イタリアの家庭で作られる「リコッタ・アル・フォルノ」は、リコッタチーズを使った焼きチーズケーキ。材料はとてもシンプルで、焼き上がりは表面がふんわり香ばしく、中はしっとり優しい甘さに包まれています。オーブンを使うけれど時間は短めで気軽に挑戦できるのが嬉しいポイント。口に含むと軽やかで自然なチーズの風味が広がり、朝食にも合いそう。
Paneer Cheesecake – インド – パニールチーズを使った爽やかな甘みの逸品
インドのパニールを使ったチーズケーキは、クリームチーズではなく自家製チーズをベースにするため、軽い食感とほんのり酸味が特徴。スパイスは控えめで、シンプルにチーズの味わいを楽しめます。蒸し器で蒸すタイプが多く、ふわっと柔らかく、口に入れるとホロホロと崩れていく。甘さは控えめで、紅茶と一緒にゆったり味わいたい一品。
Sernik na Zimno – ポーランド – 冷やして簡単！ベリーソースと楽しむレアチーズケーキ
ポーランドの「セルニク・ナ・ジムノ」は、オーブンなしの冷やし固めタイプのチーズケーキ。クリームチーズとリコッタチーズのミックスで作られ、レモンの爽やかな酸味がアクセントになっています。サクサクのビスケット生地と一緒に冷たくいただくと、口の中でしっとりと溶けて甘酸っぱいベリーソースが引き立ちます。簡単だけど見た目も華やか。
Chhena Poda – インド・オリッサ州 – 焼きチーズの香ばしさと甘さの絶妙バランス
インドの東部オリッサ州で愛される「チャーナ・ポダ」は、フレッシュなチーズ「チャーナ」を使った焼きチーズケーキ。炭火やオーブンでじっくり焼き上げるので、表面は少し焦げ目がつき、香ばしい香りが広がります。中はしっとり濃厚で、ほのかな甘みとチーズのコクが口に残り、素朴だけど深い味わい。地元の人たちにとっては特別なデザート。
Microwave Cheesecake – イギリス – 電子レンジで時短！手軽に楽しむクリーミーケーキ
イギリスの家庭で広まった電子レンジチーズケーキは、なんと言っても時短が最大の魅力。材料を混ぜてレンジで数分加熱するだけで、ふわっと軽いクリームチーズケーキが完成します。食感はしっとり柔らかく、冷蔵庫で冷やすとさらに濃厚さが増して食べ応えアップ。急な来客やちょっとしたおやつにぴったりで、シンプルながら満足感は抜群。
Laqueadura – フィリピン – 蒸し焼きで作るしっとりチーズケーキ
フィリピンの「ラケアドラ」は、オーブンを使わず蒸し焼きで作るしっとりタイプのチーズケーキ。クリームチーズとコンデンスミルクがベースで、蒸すことで滑らかでコクのある食感に仕上がります。蒸したてはふわふわで、冷やすと味が落ち着いてまろやかに。素朴な甘さと優しい香りが家庭的で、どこか懐かしさも感じさせてくれます。