サムゲタン(鶏肉の韓国スープ)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サムゲタンって何?という方もいるかもですが、サムゲタンは韓国の鶏肉を使ったスープです。もち米も入ってるので、日本食に飽きた方やたまには違ったスープが飲みたいという方必見です。
《人気１位・クックパット殿堂入り》麻婆豆腐＆たれレシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気の麻婆豆腐＆たれレシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
定番おいしい麻婆豆腐人気1位｜つくれぽ《 15791 件 》
お家で簡単本格麻婆豆腐！辛さの調節は自分でできます。
ご飯にのせても美味しい！調味料は先に混ぜておくので簡単です!
コツ・ポイント
使用したお味噌は甘めのものです。
お味噌によって味が変わるので調味料の分量は目安です・・・。
m(･ω･m) 豆板醤の量で辛さを調節してください。
仕上げに花椒（ホワジャン）という四川山椒の粉をふりかけるとピリッと美味しい、かなり本格的な味になりますョ！
簡単に本格的っぽい味になるように頑張りました
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☆麻婆豆腐☆人気2位｜つくれぽ《 9978 件 》
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ9900件麻婆豆腐はやっぱりこの味！辛さは豆板醤の量を加減して調節♪
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みので調節♪仕上げの小ねぎ（分量外）はお好みで。
水溶き片栗粉を入れるときは火加減を弱め（止めても良い）、全体に片栗粉を混ぜ合わせたら再度火加減を戻しさらに混ぜるとダマになりにくい
基本の麻婆豆腐♪♪
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ヨーグルトドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ヨーグルトを毎日かかさず食べる、という方も多いと思いますが、実はヨーグルトはドレッシングに入れても合うんです。マヨネーズよりもさっぱりとしていて、ヘルシー志向の方におすすめです。
☺簡単♪子供もＯＫな辛くない麻婆豆腐☺人気3位｜つくれぽ《 3086 件 》
♥つくれぽ1000人殿堂入り感謝♥市販の素を使わずに、家にある材料でお子さんでも食べられる麻婆豆腐を作りましょ☆
コツ・ポイント
・鶏ガラスープの素ではなく、なるべく「中華だしの素」をご使用ください。
鶏ガラスープの素を使ってしまうとしょっぱくなってしまうようです。
・４のひき肉は、一度出てきた肉汁がひき肉に戻って少なくなるまでよく炒めた方が美味しく仕上がります
「市販の中華料理調味料を買いたくないな」とセコい気持ちから考えたレシピです（笑）YouTubeでレシピ動画始めました☆【hirokohのおだいどこ】で検索☺お料理ブログ☺https://hirokoh.seesaa.net/
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こんにゃくステーキレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ダイエット中の方はもちろん、もう一品欲しい時やお酒のつまみとしてもおすすめなこんにゃくステーキ。包丁で斜めに飾り包丁を入れれば、見た目のステーキ感がまして、一層映えます。にんにくを使うと食欲をそそりますよ。
旦那が惚れた！簡単☆辛うま麻婆豆腐人気4位｜つくれぽ《 2374 件 》
結婚前、旦那に作った麻婆豆腐。
おいしいと大絶賛!!この麻婆が食べたくて結婚したと言っても過言じゃないらしい…笑
コツ・ポイント
甜面醤がない場合、赤味噌でもできますが甜麺醤の方が美味しく出来ます。
とろみをつける時、一旦火を消してから水溶き片栗粉を入れるとダマになりません。
★H22.3.11話題入りありがとうございます
母が嫁いだ時持ってきた本に載っていたレシピ★簡単に作りやすいようにアレンジしました
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マグロ漬け丼レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
まぐろといえばお刺身で食べることが多いですが、たまには漬け丼もお勧め。漬け丼のたれはスーパーでも売ってますが、家にある、みりん、しょうゆ、酒などの材料で簡単に作ることが出来ます。
★本格麻婆豆腐★人気5位｜つくれぽ《 1949 件 》
はじめに宣言します！ガツンと辛くて濃い味です！ご注意を！
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は豆板醤を少なめにしてください。
豆板醤の種類ですが「四川豆板醤」と表記されている豆板醤を大さじ1入れると激辛になってしまいます。
お買い求めになるときは気をつけてね。
「四川豆板醤」を使用するときは少量を入れてくださいね
以前何かで見たこのレシピのメモ書きが出てきて、作ってみたらすごく美味しかったので、こちらに掲載させてもらいました。
分量など自分好みに濃い目に少し変えました
親子丼２人分レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
２人暮らしのご家庭におすすめな、親子丼２人分。４人分じゃ多いし、３人分もちょっともったいない。きっかり２人分作りたい。ネットだと４人分で掲載してるところが若干多いです。
厚揚げで和風麻婆人気6位｜つくれぽ《 1938 件 》
とろみのついたフワフワ厚揚げがおいしい簡単お惣菜です。
辛くないのでお子様やご年輩の方にもどうぞ
コツ・ポイント
※レシピで使用した厚揚げは、1パックに2つ入っているものです。
なので合計４個使いました。
１個の大きさは７センチ×９センチぐらいです
麻婆豆腐のお豆腐、厚揚げに代えてもきっとおいしいはず・・・という発想です
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マヨネーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サラダなどによく使われるマヨネーズですが、マヨネーズはお酢の効果で、お肉やお魚をやわらかく仕上げる作用があるので、鶏の胸肉やささみなどを料理する時に、下味としてもみこんでから焼くと、ふっくらやわらかい仕上がりになります。
簡単！おいしい麻婆豆腐人気7位｜つくれぽ《 1789 件 》
小さな子供さんから大人まで一度にみんなで楽しめます！おうちで簡単麻婆つくってみてね
コツ・ポイント
辛い麻婆が苦手な方は豆板醤の代わりにご家庭にある味噌（米みそ）を使ってみてね。
食べる直前にラー油をかけると大人もOK豆板醤小1/2＋味噌小1/2 でちょっびりピリ辛。
水溶き片栗粉は様子をみながら入れすぎないようにしてみてね
化学調味料をなるべく使わずにつくりたい我が家の定番メニューです。
コクを出したくて調味料を足したり引いたり。
おうちで簡単麻婆お試しください、
がんもどき煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
がんもどきといえば煮物ですが、ただがんもどきだけを煮る煮物にも飽きてしまった、という方は必見です。がんもどきと相性の良い食材ってどんなのがあるんだろうという方は是非。
あっさり＊塩麻婆豆腐人気8位｜つくれぽ《 1529 件 》
子供も大好きな麻婆豆腐ですが、たまには塩味のあっさりアレンジで。
ごま油と薬味がきいてます。
梅酒コンテストでおつまみ賞を♪
コツ・ポイント
特にないですが、塩と辛さは好みで調節してくださいね
いつものこってり麻婆豆腐もいいけど、最近マイブームの塩味もひかれたので
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新じゃがいもレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
新じゃが芋の旬は春から夏で、この時期しか食べれない新じゃがは、シンプルにレンジでチンしてバターをのせて食べるだけでも充分美味しいですが、サラダやジャーマンポテトなどにしても、普通のじゃがいもで作るより、食感や味が一段と美味です。
☆子ども達が大好きな給食のマーボー豆腐☆人気9位｜つくれぽ《 1216 件 》
★話題入り感謝★給食でも子ども達に人気な"辛くない"麻婆豆腐です！野菜もたっぷり摂れるのでご家庭でも是非♪
コツ・ポイント
苦手でなければ、戻した干し椎茸をみじん切りにして加えてあげるとより美味しくなります＾＾ｂ使う豆腐の種類、水きり具合などによって水分が変わってしまいます。
味を見て足りないようなら、味噌や砂糖で調節してください
栄養士の義妹ちゃんが給食で出しているものを教えてもらいました❤
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きんぴらごぼうレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もう一品欲しい時などにパパっと作れるきんぴらごぼう。ちなみに我が家では、唐辛子と白ゴマ、たまに千切りにしたこんにゃくなんかを入れてます。唐辛子の代わりに豆板醤を入れても合いますよ。
あっさり♫塩麻婆豆腐人気10位｜つくれぽ《 1193 件 》
レシピ本・cookpadTV・プレミアム献立掲載☆鶏ガラスープと塩麹であっさり仕上げ♬お子さまにも喜ばれるやさしい味です
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる時は、一旦火を止めて手早く混ぜてくださいね
雑誌でみかけた塩麻婆豆腐を食べやすく塩麹を入れてアレンジしました♪
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コーンサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
冷凍コーンって値段も安くて日持ちがするので、何かと便利ですよね。コーンをサラダに入れると、彩も良くなります。コールスローサラダや、野菜、レタスのサラダなどにパパっと入れて使えます。
えのきだけ！の簡単麻婆豆腐(肉なし)人気11位｜つくれぽ《 961 件 》
2010.12.11☆100人感謝☆ひき肉がない！えのきならある。
そんな時のお助けメニュー。
お肉なしでもかなりいけますヨ
コツ・ポイント
＊最後の油で豆腐がプルプルになります（ガッテン流）ので是非加えて★＊かきまぜると豆腐が崩れるので鍋をゆする程度で。
＊ピリカラ目なので、好みで豆板醤や仕上げの黒コショウの量を加減してください
好きなえのきをひき肉代わりにつかったらどうかと考えてやってみたら、結構いけました
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キャベツの炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。
【栄養士直伝】ノンオイルで絶品麻婆豆腐人気12位｜つくれぽ《 885 件 》
なんと、油は一切使っていません！ポイントは作り方にあり！簡単にできてカロリー控えめ、ピリ辛＆コクのある麻婆豆腐です
コツ・ポイント
ひき肉と調味料をあらかじめ混ぜてから、フライパンで煮込むので、炒め油は必要ありません。
焦げつかないよう、よく混ぜながら加熱してください。
味の決め手は最後にひと振りするお酢！とんがった辛みや肉の強い風味を、酢がおいしくまとめてくれます
「栄養士直伝！からだ想い献立」講座のレシピ。
高カロリーになりがちな人気の中華料理を、ちょっとした"コツ"でカロリーダウン！パンチがあって、食べごたえもバッチリ♪ごはんにもよく合う味です！※1人分：280kcal、塩分3.3g
高野豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
高野豆腐をあまり使わない方もいるかもですが、常温で長期間保存できるので、ひじきの煮物を作りたいけど油揚げがない時など、油揚げの代わりになったりなにかと便利に使えますよ。
つくれぽ500件！簡単☆本格四川麻婆豆腐人気13位｜つくれぽ《 881 件 》
豆板醤、ラー油、山椒の辛さがビリビリときいた、簡単・お手軽にできる本格的な四川麻婆豆腐です。
写真を変更しました！
コツ・ポイント
甜麺醤がなかったら赤みそで代用OK。
チキンスープは顆粒のコンソメやウェイパーを使うとお手軽です。
片栗粉は少しずつ加えていき、とろっとしたとろみがつけばOKです。
最後にかけるラー油を「石垣島ラー油」や「食べるラー油」にするとおいしさ倍増です
テレビで陳健一さんがやっていたレシピをアレンジしました。
簡単なのに、本当に本格的な四川麻婆豆腐がお家で味わえちゃいます。
男の人にも簡単にできるメニューです。
うちの主人が初めて覚えたレシピだったので、３日に１回は作ってました＾＾
お酢レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お酢には血液をさらさらにする効果があるのですが、なかなかお酢ってとれないですよね。なので色々な料理に毎日少しずつ使って取り入れると良いです。酢の物や和え物はもちろん、お肉料理に入れるとお肉がやわらかくさっぱりいただけます。
☆白麻婆豆腐☆人気14位｜つくれぽ《 686 件 》
★★★つくれぽ600件話題入りレシピ★★★あっさり食べやすい白麻婆豆腐＊辛味はラー油をトッピング♪
コツ・ポイント
辛味はお好みのでラー油をトッピング♪お好みで生姜を効かせても美味しい！
優しい味の麻婆豆腐☆
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ロールキャベツ簡単レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ロールキャベツを作りたいけど、大変そう、手間と時間がかかりそう、そんな方にお勧めな、ロールキャベツの簡単レシピ。ちなみに私はキャベツの葉は茹でずにレンジでチンしてしんなりさせてます。
【基本】簡単で定番おいしい！麻婆豆腐人気15位｜つくれぽ《 486 件 》
豆腐一丁使い切り♪お肉少なめでも、ごはんが進むボリュームおかずに！色々な麻婆豆腐レシピを研究して、黄金比をだしました
コツ・ポイント
■豆腐について木綿でも絹でもOK。
それぞれの美味しさがあります■辛さについて子どもにも食べさせたい場合はいったん豆板醤を抜きで作って、取り分けてから大人用に豆板醤を足す。
辛くしたい時は、豆板醤を増やすか唐辛子や一味を追加！
基本のレシピを作ろうとさまざまな麻婆豆腐レシピ20品くらいを調べたところ、甜麺醤を入れるレシピが多かったです。
でも甜麺醤を常備していない家庭も多いと思うので（うちにもない）、甜麺醤は味噌と砂糖で代用としました
トマト×アボカドレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
トマトの赤い色と、アボカドの緑色で、一緒に盛るとはなやかでオシャレなトマトとアボカドの組み合わせ。トマトとアボカドのサラダや、冷たいパスタ、盛り合わせなどなど見た目もオシャレで美味しいです。
子どもも食べやすい！玉ねぎの麻婆豆腐丼人気16位｜つくれぽ《 472 件 》
本掲載、４００レポ感謝★常備の玉ねぎとお家の味噌で、優しい味の麻婆豆腐になります。
玉ねぎの甘みで子供も食べやすいです
コツ・ポイント
・豆腐は水切り不要。
・玉ねぎは、しっかり炒めると甘みUP。
・子供用は豆板醤や生姜は控えます。
・豆板醤の代わりにラー油、一味唐辛子でもOK・赤味噌オススメ。
・味付けは和風マーボーな感じです。
豆板醤いれないと甘味噌のイメージです
昔（結婚当初）はマルミヤの素を使っていたけど、自分で作ってみると意外や簡単！ネギより常備率の高い玉ねぎを使い、家にあるお味噌に、豆板醤とごま油を入れれば、中華風に変身！テンメンジェンなくても美味しいよ～
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もずくレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。
黄金 麻婆豆腐人気17位｜つくれぽ《 465 件 》
とろりと濃厚、旨みたっぷり！「黄金の味」で作る麻婆豆腐は、ご飯が進む甘辛味で、大人も子どもも食べやすい味わい♪
コツ・ポイント
豆腐は水切りをしてから使うことで、水っぽくならずにしっかりとした味の麻婆豆腐に仕上がります。
また、手で崩して加えると、味がしっかりとなじみます♪豆板醤の分量はお好みで調節してください。
辛いのが苦手な方は、使わなくてもOKです
ご飯がモリモリ食べられる、風味豊かな麻婆豆腐がとっても手軽に作れる嬉しいレシピ♪味付けのメインは「黄金の味」だけでOK！後はお好みの辛さになるように豆板醤を合わせれば、コクと旨みがたっぷりの麻婆豆腐が完成します♪
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ほうれん草サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ほうれん草のお浸しや胡麻和えに飽きたら、たまにはサラダにしてはどうでしょう。我が家ではほうれん草と半熟に茹でた、ゆでたまごをマヨネーズでさっと和えただけのサラダをよく作ります。彩も綺麗で映えますよ。
調味料厳選(*´∀｀*)麻婆豆腐人気18位｜つくれぽ《 462 件 》
中華は私が最も得意とする分野です（一番ウケが良い）調味料は必要と思うものだけですが普通に麻婆です
コツ・ポイント
豆腐は水切りしたらすぐに鍋に投入する様にして下さい｡水切りして暫く放置してると豆腐同士がくっついて､とんでもない事になります(体験済み)豆板醤の量は､ピリ辛程度です｡倍量入れると激辛になります｡
テレビ番組＆料理本から美味しいとこ取りしました｡いくつかの失敗を経て､このレシピに落ち着きました｡(2012.04.21レシピ改訂しました）
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きゅうりの炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
きゅうりはサラダや漬物など、生で食べるイメージが強いですが、実は炒めると美味しいって知ってましたか?ごま油で中華風にして炒めると、生のきゅうりとは又違った味と食感が楽しめるので、是非試してみて。
自宅で作る！本格四川風麻婆豆腐人気19位｜つくれぽ《 436 件 》
中国人の友達にアドバイスをもらい、試行錯誤を重ねながら辿り着いた本格派の四川風麻婆豆腐です
コツ・ポイント
中華料理だからと言って強火でやる必要はありません。
弱火でじっくり攻めていきましょう。
四川風に仕上げるコツは花椒です！入れすぎると舌がビリビリするのでお好みで調節してください！
自宅で本格的な麻婆豆腐が食べたくて作りました。
本場の味を求めるため、中国人の友人にアドバイスをもらいついに完成した自慢のレシピです！
鶏胸肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏のもも肉と比べてヘルシーで体に良いイメージの鶏の胸肉。調理の仕方が悪いと固くなるので、下味に酒をふる、小麦粉をまぶすなどやわらかく仕上げるのがポイントです。ムネ肉でチキンカツを作ると、ボリュームたっぷりで安上がりな一品になります。
納豆マーボー豆腐人気20位｜つくれぽ《 430 件 》
お肉を使わない、麻婆豆腐です☆片栗粉でとろみをつけなくても、納豆のネバネバでとろーりマーボーになるので、楽チン♪
コツ・ポイント
納豆の粘りで結構お豆腐が崩れますが、それがまたいいかんじ。
中国の山椒、花椒（ホアジョウ）があるとよりスパイシーで美味しいです！
冷蔵庫によくあるお豆腐と納豆で、簡単＆満足な麻婆丼を作ってみました♪
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肉じゃが水なしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
肉じゃがはプロのレシピを見ても、水を入れる派、水を入れない派にまっぷたつに分かれる、奥が深い料理です。ちなみに私は水ヒタヒタに入れる派です。理由はその方が煮えるのが早いからです。
お豆腐プルプル!!本格 四川麻婆豆腐人気21位｜つくれぽ《 400 件 》
お豆腐プルプルの秘密は…☆調味料も合わせておくので簡単です♪♪2011.04.24話題入り、感謝です‼
コツ・ポイント
2 をする事でお豆腐プルプルです！！7 では、火をいったん消して水溶き片栗粉を入れることで、ダマになりませんよ♪お好みで豆板醤、鷹の爪、花椒の量を調節して下さい
十数年前にNHKでのお料理番組を見て以来この作り方です。
陳健一さんレシピをアレンジしました
粕汁レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
家に余った酒粕がある時におすすめしたいのが、体が芯から温まる酒粕入りのかす汁です。甘酒などを作る時の酒粕が余ったら、たっぷりの野菜を入れた酒粕がお勧めです。
簡単♪ 本格麻婆豆腐☆彡人気22位｜つくれぽ《 351 件 》
【１００人話題入り】感謝♡旨みいっぱい、レトルトとは全く別物。
中華は調味液を合わせておけば後は炒めるだけ簡単です！！
コツ・ポイント
そんなに辛く有りませんがお子さんがいる方、辛いのは苦手の方は２の鷹の爪は省いて下さい。
また調味液の豆板醤も控え、必要に応じて食べる時にラー油を掛けたり、唐辛子を掛けたりして下さい
私の中華レシピの殆どが材料を先に全部切り、調味料を合わせておきます。
そして最後に炒めたり、揚げたりします。
そうすると何種類作っても簡単に出来ます
ひき肉の炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
挽肉を小分けにして冷凍しておく方も多いと思いますが、ひき肉はわりと脂があって、コクが出るので、煮物なんかに入れても良いし、じゃがいもなどの野菜と一緒に炒めて食べるのも合います。
レンジで超簡単☆５分で気持ちは麻婆豆腐☆人気23位｜つくれぽ《 324 件 》
豆腐しかなくても、麻婆豆腐が食べたくなったら気分だけでも味わおうじゃないか！！これが意外とイケます♪
コツ・ポイント
めんつゆはメーカーによって濃度が違うので、味を確かめながら入れてください☆温めが弱いと片栗粉を入れても固まりにくいので、フツフツするくらい温めて下さい！（火傷注意！）ご飯にかけても◎辛めが好きな方は豆板醤を入れても♪
麻婆豆腐のCMを見てたら無性に食べたくなり、でも冷蔵庫には豆腐しか・・・雰囲気だけでも楽しめないかとあれこれ考えてたらこちらが完成しました☆豆腐が入ってるんだから、これは立派な麻婆豆腐・・・だと思いたい（笑）
＞＞作り方はこちら
ナポリタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
数あるパスタの中でも、簡単に短時間でパパっと作れるナポリタン。誰がどう作ってもそれなりに美味しく作れますが、隠し味にガーリックパウダーを入れるなど、喫茶店の様な味に仕上げるには何か秘密があるかも?
本格辛うま四川風『俺の麻婆豆腐』改人気24位｜つくれぽ《 292 件 》
何度も中国へ足を運び、再現を試みて行き着いたのがこの味！辛い！ウマイ！汗拭きとティッシュを用意して召し上がれ～
コツ・ポイント
材料だけ揃っていれば順番適当でもうまく出来るのが中華の適当でいいところです。
辛さは豆板醤と一味で調節して、お好みでさらにラー油も可。
（むしろこれが本場！）石なべに盛ると本格的ですね！夏場に汗をながしてふ～ふ～して食べてください
中国にグルメツアーに幾度となく赴き、自分の舌で確かめ、再現してみたものです。
市販のレトルトに飽きた方！たまには本格的につくってみては？タオル必須です（汗
ほうれん草サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ほうれん草のお浸しや胡麻和えに飽きたら、たまにはサラダにしてはどうでしょう。我が家ではほうれん草と半熟に茹でた、ゆでたまごをマヨネーズでさっと和えただけのサラダをよく作ります。彩も綺麗で映えますよ。
焼き肉のタレで簡単♪麻婆豆腐人気25位｜つくれぽ《 284 件 》
♡つくれぽ200件感謝♡豆板醤などの調味料がなくても麻婆豆腐を簡単に作ることができます♪
コツ・ポイント
・豆板醤が入っている辛口のタレを使うことがポイントですが、お子様や辛さが苦手な方の場合は中辛や甘口でも。
・豆腐は木綿が崩れにくくておすすめです
テレビ番組で紹介されていた作り方をアレンジしました。
「挽肉なしで焼肉のタレだけで」と紹介されていましたが、私は挽肉を入れて作りました
人参煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
人参を煮物にしたいけれど、何の食材と合わせて良いかわからない、そんな時に参考になると思います。ちなみに我が家では人参の煮物といえば切昆布と煮るか、人参しりしりが定番です。
【四川風】超簡単！本格麻婆豆腐の作り方人気26位｜つくれぽ《 282 件 》
市販の麻婆豆腐の素を使わない本格四川風のマーボーレシピをご紹介。
山椒たっぷり目が我が家のお気に入り！
コツ・ポイント
豆腐は舌触りが滑らかな絹ごし豆腐を！水切りはしっかり行いましょう。
甘辛が好きな方は砂糖と豆板醬の量を増やして下さい。
ご飯が進むマーボー！ぜひ作ってみて！ちなみに我が家はニンニクかなり多めです(笑更新:2018/0804
安くておいしい豆腐料理の定番、麻婆豆腐を自宅でも作りたくて考案しました！挽き肉は旨味の多い豚ひき肉100%を使います。
鳥・豚・牛などはそれぞれの特性がありますので、上手く使い分けましょう
さつまいもレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
八百屋さんなどでさつまいもが安く大量に売ってる時がありますが、実はさつまいもは、根が伸びてるやつは、中の繊維がすごくて食べるともしゃもしゃして繊維だらけ、なんてことがあります。皮の表面がつるっとして根の少ないものを選ぶと良いです
祝！掲載 彼を虜にした麻婆豆腐 子供絶賛人気27位｜つくれぽ《 263 件 》
レシピ本掲載感謝！旦那の胃袋を鷲掴みにした麻婆豆腐。
秘伝！市販の麻婆豆腐は食べれなくなります。
辛いの苦手な人やお子様に喜
コツ・ポイント
超簡単美味しいです。
味は本格派！御飯が進みます。
彼の胃袋を掴んでください。
豚ミンチでお試しください。
オススメ
なかなか、納得がいく麻婆豆腐に巡り合わなくて、友達のお母さんにレシピ教わりました。
食べて、うまっ！うまっ！で弟子入りしました^ ^辛くないので子供にも喜ばれます！癖になる味です（≧∇≦）
冷奴アレンジレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家では冷奴は１年中食べますが、おろし生姜と醤油だけだと飽きますよね。みょうがやしそなどを刻んでのせても良いですし、トマトとオリーブオイルなどをかけると、見た目も味もオシャレです。
四川風 麻婆豆腐 激辛本格的 美味しい！人気28位｜つくれぽ《 236 件 》
話題レシピつくれぽ、200件突破感謝！汗もビールもご飯もとまらない美味しさ！激辛、本格的！ご飯との相性も抜群ですよ〜
コツ・ポイント
焦がさないように注意して下さい。
かなり辛いですが、更に辛いのがお好みなら、唐辛子、豆板醤、花椒を追加して下さい。
花椒が手に入らない場合、山椒でも良いですが、少し和風っぽくなります。
豆腐はゆでたら、直ぐにソースに入れないと、くっつきます
辛い物が食べたい時に、作ります。
このレシピは、私の中では、真ん中ぐらいの辛さですが、汗が止まりません。
辛いのが苦手な人は、作らないで下さい。
辛くなくてお子様でも食べれるレシピはこちら→ID3921222
おにぎりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
日本人ならおにぎりでしょう、という位いおにぎり愛が強いジャパン。私は鮭おにぎりが好きですが、以外と美味しいのが味噌おにぎり。私はおにぎりに入れる具がない時は、よくお味噌をたっぷりぬったおにぎりを作ります。冷めてもおいしいんですよ。
簡単♪ すぐでき♪ 麻婆豆腐人気29位｜つくれぽ《 222 件 》
麻婆豆腐は安価でボリュームたっぷり！市販の素を使わなくてもおうちで簡単にできちゃいます
コツ・ポイント
にんにく、しょうがは生のものがあればベターですが、我が家ではいつもすりおろしチューブで代用しています。
豆板醤は小さじ1でもけっこう辛味が出ますので、加減して入れてくださいね
ひき肉が半端に残っていたら、我が家では迷わず麻婆です！
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鶏肉の炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
炒め物に使うお肉といえば、豚肉が一般的ですが、鶏肉の方が値段も安く、ボリュームもあるので、食費を安くおさえたい方や、豚肉の炒め物に飽きた方は鶏肉を使った炒め物もお勧めです。
辛くないヨ♡我が家の和風麻婆豆腐人気30位｜つくれぽ《 214 件 》
豆板醤も唐辛子も不要！家にある調味料だけで、辛くないけど美味しい麻婆豆腐♡ごはんにかけても美味しいですよ～
コツ・ポイント
お酒の量が多いので、入れたあとはしっかり加熱してアルコールを飛ばして下さいネ♪
冷蔵庫のあまりもので出来る、我が家の定番メニュー（＾m＾）
＞＞作り方はこちら
油そばレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
油そばってなに?ネーミングからして油っこそう、と思った貴方、油そばは、名前ほど油っこくなく、食欲をそそる味付けでまいうーです。お店で食べるあの油そばをお家でも作ってみたい、そんな時にも。
簡単♪おうちでお店みたいな☆麻婆豆腐人気31位｜つくれぽ《 211 件 》
話題入り感謝！豆腐がプリプリ♪美味しくて水っぽくないお店みたいな麻婆豆腐が簡単に出来ます！大体家にあるもので出来ますよ☆
コツ・ポイント
コツは何と言っても豆腐を焼いちゃうこと！焼くことで水も出にくく豆腐がプリッと仕上がります♪しかも面倒な水きり不要☆我が家では子どもも食べるときは豆板醤を少なめ（もしくは無し）にし、取り分けてからラー油や豆板醤をかけてます
薬味や調味料を別に炒めるのは面倒＞＜みんな入れちゃっても美味しくお店みたいにできるように考えました♪豆腐を焼くことで水きりなしでも簡単にプリプリに！
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黒豆レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月といえば黒豆ですが、実は我が家では黒豆を毎朝食べています。黒豆は自分で作ればたっぷり作れて安いですし、私は多めに作って小分けにして冷凍庫で保存してます。砂糖の効果で日持ちもするし固くはならないんですよ。
餃子の具が残ったら☆リメイク☆麻婆豆腐！人気32位｜つくれぽ《 200 件 》
お家で手作り餃子、皮と具の量がぴったり合うことってなかなかないですよね。
そんな時は中華でもう一品！麻婆豆腐に♪
コツ・ポイント
餃子の具の味付けによって調味料は調整してください。
美味しい羽根つきヘルシー餃子のレシピはID:1803635です♪
餃子の具が余ってしまい冷凍したら野菜の水分が出て美味しくなかったので、その場で使い切れるものをと思って考えました
＞＞作り方はこちら
じゃがいもレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
「インカのめざめ」という品種のじゃがいもをご存じですか?このじゃがいも、すっごい美味しいです。普通のじゃがいもと違って甘味が強いのが特徴で色がオレンジっぽい色をしてて味が濃いんですね。スーパーで見つけたら是非１度お試しあれ。
厚揚げで超早＊和風マーボー（麻婆豆腐）人気33位｜つくれぽ《 195 件 》
厚揚げを使って時間短縮♡和風調味料で作ったほっこりするマーボー♪ご飯とも相性良しღ
コツ・ポイント
・厚揚げを使うことでコクが出ます・下茹なしで済み時短調理 ・余分な水分も出ずしっかり混ぜても崩れにくいので簡単です ・ほんだしの香りを活かしたかったので胡麻油は使用していません。
お好みでどうぞ…・挽肉を足すとボリュームが出ます
・ほんだしのモニターに当選しましたありがとうございます・『ほんだし』は、しっかりした旨味があるので、調味料をあれこれ使わなくても美味しい和風麻婆豆腐が出来ました♪
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エビパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
今日は色々料理を作る気がしない、一品で済む料理はないか、そんな貴方にお勧めな、エビ入りで豪華なエビパスタ。アスパラやきのこなどと一緒に炒めれば、野菜もたんぱく質もとれる立派な一品料理の完成です。
お子様にも♪コチュジャンと麻婆豆腐♪人気34位｜つくれぽ《 192 件 》
コチュジャンと味噌を合わせたら絶品！麻婆豆腐に変身♪騙されたと思って作って見てください
コツ・ポイント
ひき肉と豆腐だけでも美味しく出来ますよ♪
豆板醤をきらしていて、コチュジャンでは作れないかと挑戦したらヒットしました♪主人も子供もこっちが上手いとあっとゆうまに間食でした♪
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大根レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根のおもしろい使い方を１つ。私はよくやきとりを手作りするのですが、やきとりを家で焼くとどうしても串が焦げるんですね。そこで串に大根を指すと、串が焦げることなくちゃんと肉に火が通ります。お試しあれ。
食欲増進！簡単！ナス入り麻婆豆腐♩人気35位｜つくれぽ《 182 件 》
暑〜い夏やちょっぴり食欲がない時に食欲増進！麻婆豆腐と麻婆茄子が一皿で味わえちゃいます♩ご飯がススムよ〜(^^)
コツ・ポイント
辛さは豆板醤でお好みで調整して下さい。
最後のごま油はなくてもいいけれど、入れると更にごま油の香りが美味しさを増してくれます(^^)
以前は麻婆豆腐の素を使っていたけれど、あれこれレシピを参考にして自分好みにアレンジして手作りしたらとっても美味しく出来ました！そこに茄子を入れたら二つの料理を一度に味わえる一皿に仕上がりました♩
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パプリカレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サラダなど生食が定番ですが、炒め物やマリネなどに使うと、見た目もカラフルでオシャレです。肉厚で小さめのパプリカに、カッテージチーズを詰めて、くし形に切ると見た目もオシャレで美味しいですよ。
幼児食♡子どもの大好物！麻婆豆腐♡離乳食人気36位｜つくれぽ《 166 件 》
幼児食レシピですが、にんにく・しょうがを除いて離乳食にも！ママも辛いもの我慢せず、賢く取り分けましょう♬
コツ・ポイント
大人からの取り分けの時は全員同じフライパンで炒め、味付けの時に別鍋に移して作っています
取り分けの時期は辛いものが食べられなくてツライ。
別メニューの幼児食を作るのも面倒くさいし…と作ってみたら大好評でした！
油揚げレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段も安い油揚げですが、大豆が原料なので、たんぱく質が豊富で低糖質です。油揚げは冷凍保存もできますが、生だと保存がきかないので、最近では常温で長期保存が可能な、乾燥タイプの油揚げも売ってます。
☆和風麻婆豆腐☆人気37位｜つくれぽ《 158 件 》
★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★だしの効いた優しい和風味＊三つ葉や柚子胡椒がよく合うあっさり麻婆♪
コツ・ポイント
お好みで木綿豆腐でも。
しっかりお出汁から作るともっと絶品です！
優しい麻婆豆腐が食べたくなって考えました
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ポテトサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コンビニやデパ地下でも不動の人気を誇るポテトサラダ。使用するじゃがいもは、ホクホク系の男爵イモを使うのが、おいしく作るポイントです。ハムの代わりにカニカマやツナ、ベーコンなどを入れても合いますよ。
離乳食取り分けにも！簡単！麻婆豆腐人気38位｜つくれぽ《 142 件 》
一手間で美味しさ倍増！子供にもとりわけできる一品です。
13/11/21 「取り分け」人気検索1位有難うございます
コツ・ポイント
豆腐の下ゆでで、水っぽくない、味がからみやすく★豆腐を入れたら混ぜすぎない、大きめに切っておく★片栗粉は、一気でなく少しずつ！いれては混ぜるとダマになりにくい★美味しい麻婆豆腐ができますように★
麻婆豆腐が好きなので、いろいろな美味しい作り方を総まとめした一品を作りました。
豆板醤、にんにくはあとからいれることで、子供用にもとりわけできます
鶏マヨ／鶏肉×マヨネーズ炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏肉とマヨネーズって、めちゃくちゃ合いませんか?鶏肉、特に胸肉は、ただ焼くとどうしても身がパサパサしてやわらかくないので、私はマヨネーズをもみこんで、塩・コショーして焼くのが好きなですが、鶏肉にはマヨネーズがかかせません。
鶏ひき肉で＊簡単コクうま麻婆豆腐人気39位｜つくれぽ《 135 件 》
♡17年10月話題入り♡皆様に感謝！鶏なので、クセがなく食べやすいしヘルシー！ピリ辛だけど甘みもあって止まらない♫
コツ・ポイント
豆腐を入れた後、少しグツグツ煮込むことで、具材に味がしみて美味しくなります。
片栗粉を入れて混ぜる時、豆腐がくずれやすいですよね。
でも、小さめのお玉の丸い側で奥に押すように混ぜると、崩れにくいです！
麻婆豆腐が食べたいのに、鶏ひき肉しか売ってなくて！でも、いつものより美味しく出来ちゃいました(o^^o)
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甘くないトマトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
そのまま食べても甘くないトマト、ありますよね。そんなハズレのトマトでも美味しく食べたい時におすすめ。我が家では甘くないトマトは、ポン酢と砂糖に一晩浸してキンキンに冷やして食べてます。
∮肉なし✰彡焼き豆腐としめじの麻婆豆腐∮人気40位｜つくれぽ《 131 件 》
✿健康レシピ＆プレミアムカテゴリ＆話題入り感謝です✿お肉なしでも焼き豆腐ときのこでボリュームたっぷりのマーボーです♪
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れてからしっかり火を通してください＜ペコリ＞ 最後に入れるごま油でフルフルになります♪味付けはお好みで加減してください＜再ペコリ＞我が家はご飯にかけられるようタレは多めです＜再々ペコリ＞
マーボーが大好きなのであります♪
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マッシュポテトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
マッシュポテトは加熱してやわらかくなったじゃがいもをすりつぶして、牛乳や生クリーム、バター、塩・胡椒などを混ぜた料理です。ステーキや生姜焼きなどの付け合わせにも合いますよ。
簡単！豆板醤＆甜麺醤なしで本格麻婆豆腐！人気41位｜つくれぽ《 124 件 》
けっこう辛めな大人の味！？滅多に褒めない麻婆豆腐好きの父が、うまいうまいと連発しながら食べてました
コツ・ポイント
※豆腐は煮ることで水切り不要＆柔らかく！※豚肉と調味料を炒める時は焦がさないように！焦げそうなら途中で油を足して下さい！※材料があるなら味噌と砂糖→甜麺醤大さじ1味噌と一味唐辛子→豆板醤大さじ1胡椒→山椒だとより本格的に♡
甜麺醤や豆板醤がなくても、本格的な味にできないかと思い、試行錯誤して作ってみました！麻婆豆腐って突然無性に食べたくなる時あるんですよねー！簡単なのに手間かけてそうな麻婆豆腐を求めてたどり着いたレシピです！
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チンゲン菜の炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
青梗菜といえばなんといっても炒め物ですよね。中華風の味付けが合うので、エビや帆立などの魚介類、お肉などと一緒に炒めるとメインの見た目も豪華な一品になります。
時短簡単☆豆腐だけで納得の麻婆豆腐人気42位｜つくれぽ《 119 件 》
110件話題入♪調理5分弱☆豆腐だけで簡単&節約、美味しい麻婆豆腐を☆肉無しでもご飯進む立派なメイン☆ダイエットにも☆
コツ・ポイント
トロミをつける時、豆腐が多少崩れるのは仕方ありませんので大丈夫です☆写真の時は子供用に作ったため豆板醤無しです☆
豆腐だけで、メインになるご飯の進むおかずを作れないかと思い付いて作ったら大成功☆豆板醤のピリ辛が食欲そそる☆子供は無しで、おかわりの嵐です☆時短簡単節約の3拍子☆余った豆腐の使い道、お肉が無い時のメイン、節約したい時、ダイエットしたい時等☆
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カツ丼レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カツに飽きたらたまにはカツ丼もおすすめ。甘辛いたれでご飯がすすみます。お弁当のおかずにも喜ばれます。カツは衣を付けて冷凍保存しておくとなにかと便利ですよ。
簡単☆辛くない子供にも優しい麻婆豆腐人気43位｜つくれぽ《 56 件 》
TOP10入りありがとうございます！
豆板醤や唐辛子を使ってないので辛くない！
お子さんのいる家庭でも召し上がれますよ☆
コツ・ポイント
とくにありません。
小さな子がいるので味噌で作りました
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鶏胸肉やわらかしっとりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段が安く、ヘルシーな鶏の胸肉ですが、鶏のもも肉などと比べると、やや食感がパサパサとして固いですよね。普通に調理すると固くなってしまう鶏の胸肉も、小麦粉などをまぶしたり酒で下味をつけるとおどろくほどやわらかい食感に。
保育園給食風子ども大好き辛くない麻婆豆腐人気44位｜つくれぽ《 46 件 》
1歳児でも食べられる辛くない麻婆豆腐です。我が家は麻婆豆腐丼にしてます。
大人分にはニラや豆板醤を入れると美味しいです。
コツ・ポイント
特にありませんが、ひき肉とネギ・玉ねぎをよく炒めると美味しいと思います。
子どもと一緒に麻婆豆腐を食べたくて作りました。
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トマトクリーム煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
トマト缶と牛乳、又は生クリームを入れて煮込むトマトクリーム煮。鶏のもも肉などを入れるのが一般的ですが、豚肉なんかも合います。肉全般合うので、骨付き肉なんかでも良いと思います。冷めてもやわらか美味しいです。