パラパラチャーハンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
中華料理屋さんで食べるような、パラパラのチャーハンを自宅で作るのって、案外難しいですよね。なんだかがんばってもべちゃべちゃっとしたチャーハンになりやすいので、パラパラにするには秘訣があるのです。
♥つくれぽ1000人殿堂入り感謝♥市販の素を使わずに、家にある材料でお子さんでも食べられる麻婆豆腐を作りましょ☆
・鶏ガラスープの素ではなく、なるべく「中華だしの素」をご使用ください。
鶏ガラスープの素を使ってしまうとしょっぱくなってしまうようです。
・4のひき肉は、一度出てきた肉汁がひき肉に戻って少なくなるまでよく炒めた方が美味しく仕上がります
「市販の中華料理調味料を買いたくないな」とセコい気持ちから考えたレシピです(笑)YouTubeでレシピ動画始めました☆【hirokohのおだいどこ】で検索☺お料理ブログ☺http://hirokoh.seesaa.net/
>>作り方はこちら中華料理屋さんで食べるような、パラパラのチャーハンを自宅で作るのって、案外難しいですよね。なんだかがんばってもべちゃべちゃっとしたチャーハンになりやすいので、パラパラにするには秘訣があるのです。
子供も大好きな麻婆豆腐ですが、たまには塩味のあっさりアレンジで。
ごま油と薬味がきいてます。
梅酒コンテストでおつまみ賞を♪
特にないですが、塩と辛さは好みで調節してくださいね
いつものこってり麻婆豆腐もいいけど、最近マイブームの塩味もひかれたので
>>作り方はこちら今や作り置きは当たり前ですよね。私も食べ物によっては3日分位い作りおくこともよくあります。早めに作って寝かせた方が美味しい料理もあるんですよ。例えば鶏もも肉の照り焼きなんかは、たれがしみこむまでに時間がかかるので私は前日に作ります。
★話題入り感謝★給食でも子ども達に人気な"辛くない"麻婆豆腐です!野菜もたっぷり摂れるのでご家庭でも是非♪
苦手でなければ、戻した干し椎茸をみじん切りにして加えてあげるとより美味しくなります^^b使う豆腐の種類、水きり具合などによって水分が変わってしまいます。
味を見て足りないようなら、味噌や砂糖で調節してください
栄養士の義妹ちゃんが給食で出しているものを教えてもらいました❤
>>作り方はこちらピーマン嫌いなお子さんは案外多いですが、ピーマンは油で炒めたりして火を通すと苦味が薄れ、甘みも出るので食べやすくなります。ピーマンの肉詰めなどはメインの一皿になりますが、さっと油で炒めて甘辛く味付けると夕飯の副菜、もう一品にもってこいです。
レシピ本・cookpadTV・プレミアム献立掲載☆鶏ガラスープと塩麹であっさり仕上げ♬お子さまにも喜ばれるやさしい味です
水溶き片栗粉を入れる時は、一旦火を止めて手早く混ぜてくださいね
雑誌でみかけた塩麻婆豆腐を食べやすく塩麹を入れてアレンジしました♪
>>作り方はこちら椎茸に肉のうまみが染みて甘辛い味付けでごはんによく合う椎茸の肉詰め。見た目よりも簡単に作れますが、手のこんだ一品に見えますよね。甘辛い味付けが苦手な方は、ポン酢などで食べても合いますよ。
★★★つくれぽ600件話題入りレシピ★★★あっさり食べやすい白麻婆豆腐*辛味はラー油をトッピング♪
辛味はお好みのでラー油をトッピング♪お好みで生姜を効かせても美味しい!
優しい味の麻婆豆腐☆
>>作り方はこちらうどんやそばの汁などを作る時に昆布でだしをとる、という方もいると思いますが、だしがらの昆布を使っても再利用出来ますし、スーパーの安い昆布でも、味を付けてしっかり煮ることで美味しい昆布の佃煮に生まれ変わります。
本掲載、400レポ感謝★常備の玉ねぎとお家の味噌で、優しい味の麻婆豆腐になります。
玉ねぎの甘みで子供も食べやすいです
・豆腐は水切り不要。
・玉ねぎは、しっかり炒めると甘みUP。
・子供用は豆板醤や生姜は控えます。
・豆板醤の代わりにラー油、一味唐辛子でもOK・赤味噌オススメ。
・味付けは和風マーボーな感じです。
豆板醤いれないと甘味噌のイメージです
昔(結婚当初)はマルミヤの素を使っていたけど、自分で作ってみると意外や簡単!ネギより常備率の高い玉ねぎを使い、家にあるお味噌に、豆板醤とごま油を入れれば、中華風に変身!テンメンジェンなくても美味しいよ~
>>作り方はこちらユッケは韓国の料理で生食を意味するらしいですが、日本ではマグロなどのお刺身のユッケを作ることが多いと思います。まぐろは結構当たりハズレがあるので、イマイチなまぐろなどのお刺身はユッケにして食べるのもお勧めです。
豆腐しかなくても、麻婆豆腐が食べたくなったら気分だけでも味わおうじゃないか!!これが意外とイケます♪
めんつゆはメーカーによって濃度が違うので、味を確かめながら入れてください☆温めが弱いと片栗粉を入れても固まりにくいので、フツフツするくらい温めて下さい!(火傷注意!)ご飯にかけても◎辛めが好きな方は豆板醤を入れても♪
麻婆豆腐のCMを見てたら無性に食べたくなり、でも冷蔵庫には豆腐しか・・・雰囲気だけでも楽しめないかとあれこれ考えてたらこちらが完成しました☆豆腐が入ってるんだから、これは立派な麻婆豆腐・・・だと思いたい(笑)
>>作り方はこちらグラタンといえばホワイトソースですが、多めに作ってしまったホワイトソースは、実は冷凍庫で保存が可能です。私も余ったら冷凍しますが、特に分離することもなく、よく温めて混ぜると普通に使えますよ。
レシピ本掲載感謝!旦那の胃袋を鷲掴みにした麻婆豆腐。
秘伝!市販の麻婆豆腐は食べれなくなります。
辛いの苦手な人やお子様に喜
超簡単美味しいです。
味は本格派!御飯が進みます。
彼の胃袋を掴んでください。
豚ミンチでお試しください。
オススメ
なかなか、納得がいく麻婆豆腐に巡り合わなくて、友達のお母さんにレシピ教わりました。
食べて、うまっ!うまっ!で弟子入りしました^ ^辛くないので子供にも喜ばれます!癖になる味です(≧∇≦)
厚揚げの食べ方は色々ですが、やっぱり定番は煮物だと思います。我が家では、厚揚げを甘辛く煮て、煮汁に片栗粉を入れて軽くとろみを付けて、その上に大根おろしをのせて食べるのが定番です。
豆板醤も唐辛子も不要!家にある調味料だけで、辛くないけど美味しい麻婆豆腐♡ごはんにかけても美味しいですよ~
お酒の量が多いので、入れたあとはしっかり加熱してアルコールを飛ばして下さいネ♪
冷蔵庫のあまりもので出来る、我が家の定番メニュー(^m^)
>>作り方はこちらピザ生地を作りたいけど、家に小麦粉しかない、そんな貴方にお勧めな、小麦粉でも本格的においしく、もちもちに作れるピザ生地の作り方をご紹介。
★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★だしの効いた優しい和風味*三つ葉や柚子胡椒がよく合うあっさり麻婆♪
お好みで木綿豆腐でも。
しっかりお出汁から作るともっと絶品です!
優しい麻婆豆腐が食べたくなって考えました
>>作り方はこちら冷凍コーンって値段も安くて日持ちがするので、何かと便利ですよね。コーンをサラダに入れると、彩も良くなります。コールスローサラダや、野菜、レタスのサラダなどにパパっと入れて使えます。
TOP10入りありがとうございます!
豆板醤や唐辛子を使ってないので辛くない!
お子さんのいる家庭でも召し上がれますよ☆
とくにありません。
小さな子がいるので味噌で作りました
>>作り方はこちらみつばって何に使うの?という方もいるかもですが、みつばは親子丼の上にちらしたり、お吸い物やお味噌汁にちらしたり、かき揚げなんかにすると美味しいです。
1歳児でも食べられる辛くない麻婆豆腐です。我が家は麻婆豆腐丼にしてます。
大人分にはニラや豆板醤を入れると美味しいです。
特にありませんが、ひき肉とネギ・玉ねぎをよく炒めると美味しいと思います。
子どもと一緒に麻婆豆腐を食べたくて作りました。
>>作り方はこちらガパオライスはタイ料理で日本のチャーハンやピラフ、炊き込みご飯とはまた違う、異国情緒あふれる一皿料理です。いつもの日本食に飽きてしまった、たまには普段と違うものが食べたくなった時に。