コウケンテツ豚しゃぶと玉ねぎのさっぱり漬け／やわらかしっとり冷しゃぶ/メインのおかずレシピ書き起こし

本日、早速挑戦しました。だし汁の意味が分からず、妻にだし汁を手伝ってもらいました。家族から、今までになく柔らかくて美味しいしゃぶしゃぶだと好評でした。

今までしゃぶしゃぶはおいしくない料理だと思っていましたが、これと出会って改心しました。

スタッフさんの感想通り、本当に美味しいしゃぶしゃぶでした。

また、しゃぶしゃぶと新じゃがのはちみつしょうゆ煮を作りました。「おいしい」って分かっている料理は出すときは堂々としてられます。

今まで　カッタ〜イ豚しゃぶ。作ってました　ぜひ柔らかジューシーを作ります　わかりやすい解説ありがとうございました。

茹でる時に酒入れてるから柔らかくなるし冷水ドボンで良いと思ってました。それなりに柔らかいので。
でもこのやり方、更に柔らかくなりそう！早速歯が弱くなった母に作ってあげます。勉強になります。ありがとうございます

今日の夕飯に早速作りました。赤唐辛子を切らしていて赤唐辛子なしで作りましたが、千切りした生姜の辛味がちょうどよく、とてもおいしく出来ました。冷しゃぶの時はいつも氷水で冷やしてかたくなってしまっていたので、これからは水気をふきとってだし汁！