クックパッド殿堂入り人気1位・人参チヂミレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

トルコ風キャロットボレキ～チヂミ風の薄焼きパイ～

細切り人参をたっぷり使い、薄い生地に包んで焼き上げるトルコの伝統的なボレキ。 チヂミのようにカリッと香ばしく、中はしっとり。ヨーグルトソースを添えてさっぱりいただきます。 ピリッとしたスパイスを加えて、飽きのこない味わいに仕上げるのがポイント。

インド風キャロットパコラ～スパイス香る揚げチヂミ～

人参のすりおろしとひよこ豆粉を使い、クミンやコリアンダーで味付けしたインドの揚げ物。 外はサクサク、中はふんわり。スパイシーでビールにもよく合います。 チャツネやヨーグルトディップと一緒に食べると絶品。

ギリシャ風キャロットティガニータ～フライパンで焼く野菜のパンケーキ～

細かく刻んだ人参とハーブを混ぜた生地をフライパンで薄く焼き、レモンを絞っていただくギリシャの家庭料理。 レモンの酸味が効いて、さっぱりと食べやすいのが魅力。チーズを加えるバリエーションもあります。

エチオピア風キャロットファラフェル～スパイス香る揚げ人参ボール～

人参と豆のペーストをスパイスで味付けし、丸めて揚げたエチオピアの伝統料理。 外はカリッと、中はしっとり。辛いソースと一緒に食べるとクセになる味わい。

メキシコ風キャロットトルティーヤ～人参入り薄焼きトルティーヤ～

すりおろした人参をトウモロコシ粉の生地に混ぜて焼いたメキシコのトルティーヤ。 ほんのり甘い人参の風味がトルティーヤにアクセントを加え、タコスの皮としても使われます。