ピーマンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ピーマン嫌いなお子さんは案外多いですが、ピーマンは油で炒めたりして火を通すと苦味が薄れ、甘みも出るので食べやすくなります。ピーマンの肉詰めなどはメインの一皿になりますが、さっと油で炒めて甘辛く味付けると夕飯の副菜、もう一品にもってこいです。
《人気１位・クックパット殿堂入り》茶碗蒸しレシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気の茶碗蒸しレシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
寿司屋直伝✩簡単✩茶碗蒸し人気1位｜つくれぽ《 3330 件 》
白ダシ不要！だしの素で簡単本格茶碗蒸し♪おもてなし・困った時のもう一品に！具は何でもイイんです(^ｰ^)b
コツ・ポイント
粉末ダシを少量のお湯で溶いてから水を計量すると、粉末ダシが残りません。
玉子のサイズによりお好みで出汁の量など調節して下さい♬※「す｣防止の為に、茶碗蒸しの器にもアルミ箔などで蓋をして下さい。
蒸し時間が長いと「す」が出来やすい寿司屋だった父から教わった物を簡単に家庭で作れる様にアレンジしました！本格的に、ダシを取らなくても粉末だしで十分美味しいですよ♬
寿司屋だった父から教わった物を簡単に家庭で作れる様にアレンジしました！本格的に、ダシを取らなくても粉末だしで十分美味しいですよ♬
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白だしだけで！ちゃちゃっと茶碗蒸し♪人気2位｜つくれぽ《 2657 件 》
白だしだけで味も仕上がりも失敗のない茶碗蒸しです♪ だしいらず蒸し器いらずでお手軽に！ 1000人話題入り感謝です✿
コツ・ポイント
具材は冷蔵庫にあるものでいいですが鶏肉、しいたけなどだしがでるものを入れたほうがよりおいしくいただけます。
器が薄い場合などは、沸騰前に弱火にして加熱した方が『す』が入らずにできると思います
茶碗蒸し食べたいけどだしをとるのが面倒だなぁ・・。
そんな時に白だしだけで作ってみたら、いつもよりおいしくできました♪我が家の定番メニューです♡
ピーマンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ピーマン嫌いなお子さんは案外多いですが、ピーマンは油で炒めたりして火を通すと苦味が薄れ、甘みも出るので食べやすくなります。ピーマンの肉詰めなどはメインの一皿になりますが、さっと油で炒めて甘辛く味付けると夕飯の副菜、もう一品にもってこいです。
簡単にプルプルの仕上がり☆茶碗蒸し人気3位｜つくれぽ《 2036 件 》
蒸し器で作るより、簡単＆失敗なしでできるお鍋でつくるレシピです
コツ・ポイント
ぎんなんは、ペンチで軽く挟むと簡単に割れます。
ぎんなんは煎ったり軽く茹でてもOKです。
干し椎茸は、水につけて電子レンジをかけると速攻でもどせます。
半分ぐらいの時間で裏返すとより効果的。
中に入れる具は、冷蔵庫をみてアレンジしてください。
（かまぼこ、白身の魚、ゆりね、にんじんなど）火加減と調理時間は、鍋の大きさ、コンロのおおきさ、茶碗のサイズなどで変わるので、ご自身の最適を探してください
卵液の配合がポイントですが、このぐらいの割合が私には丁度良い感じです。
だしは、かつおだしにだしの素ひとつまみで作っています。
蒸しと違い、いままで"す"が入ったことがないので、どなたでもうまくいくだろうと思います。
☆☆
炊飯器レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
調理器具が炊飯器しかない、そんな方はいまどき一人暮らしでもいないと思いますが、炊飯器って実は色んな料理が作れちゃう優れものなんです。ちなみに私は炊飯器でケーキを作ったりさつまいもを蒸したりします。
♡簡単レンジで茶碗蒸し♡人気4位｜つくれぽ《 1252 件 》
２人分わざわざ蒸すのはめちゃめんどくさい。
そんな時にはこれ!! *:(●´Д｀●)ウトーリするぐらい美味しいですよｗ
コツ・ポイント
いつも具は冷凍しておいたほうれん草や、冷凍しておいたむきえびを入れてます。
2012.9.24作り方などを少し変更しました
茶碗蒸しは暖かいほうが絶対美味しい♡っとゆうことで、試行錯誤して完成ヽ(´□｀。
)ﾉ･ﾟﾔｯﾀｱｧｧｱｧﾝなんか一品足りないときに重宝しますよ( *´艸`)ﾑﾌﾌ
ホットプレートレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
料理を作るのがめんどくさい、色々作ってる時間がない、みんなでワイワイ、テーブルの上で作って食べたい、そんな貴方にお勧めなホットプレートを使ったレシピまとめ。
簡単！茶碗蒸し～電子レンジで～人気5位｜つくれぽ《 1059 件 》
電子レンジで簡単マグカップ茶碗蒸し。
夏場は、冷やして玉子どうふ風♪つくレポ感謝♪皆様に喜んで頂けて凄く嬉しいです
コツ・ポイント
火の通りを良くするために、具材を出来るだけ小さめに切る。
お好みの具材を入れて楽しんで下さい。
追記 ： ご使用の容器の大きさや内容量により出来上がり個数がかわります。
必要な分量を卵液で調整して下さい
蒸し器がないので電子レンジで・・・他の調理をしている間に出来上がりつくれぽ 有難う 10人 2014/04/04 100人 2015/01/08 700人 2018/11/28 1000件 2022/01/31
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ジェノベーゼ／バジルソースパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ジェノベーゼは、バジルやにんにくをオリーブオイルなどでソース状にしてパスタに絡めたもので、見た目もオシャレで、普段とは違う味のパスタが食べたい時などいかがでしょう。バジルソースなんかもスーパーに売ってます。
蒸し器が無くてもお鍋で簡単！茶碗蒸し♪人気6位｜つくれぽ《 940 件 》
お鍋で湯煎して作る茶碗蒸し。
とっても簡単、しかも火加減なども難しくないのでスが立つこともなくいつでも完璧な茶碗蒸しです！
コツ・ポイント
大事なのは火を通す時間とお湯の状態。
時間は覚えやすいでしょ。
7分＋7分です！お湯がボコボコなっている状態はダメですからね。
これがスが入る原因になります。
弱火でソ〜っと火を通しましょう。
沸騰したら後はほぼ放っておくのが成功のもと！
蒸し器の無い我が家、プリンも茶碗蒸しもお鍋で湯煎して作ります。
時間とポイントさえしっかり抑えればスも立たずなめらか美味しい茶碗蒸しの完成！この作り方のおかげで週に何度も子供の好きな茶碗蒸しを作ってます！
海苔レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
髪の毛に良いと言われる海苔ですが、ビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維、鉄分なども豊富です。良い海苔は値段が高いですが、安い海苔でもグリルなどであぶってパリっとさせるとおいしくいただけますよ。
お鍋で簡単♪ 黄金比 茶碗蒸し人気7位｜つくれぽ《 554 件 》
カテゴリ掲載・１００人話題入り・400れぽ・感謝♡計量カップで計らなくても大丈夫(^^)vお鍋で簡単に！！
コツ・ポイント
味付けした、だし汁お玉２：卵１個が黄金比砂糖は使わずダシの味を楽しみます。
水６分は目安、火の強さやお鍋の大きさにも寄りますので竹串で確認をし、まだでしたら時間を延ばして下さい。
＊家庭用で白身が多少残っても構わなければ漉さなくてもOK
私流の玉子液です。
分量を計るのが面倒でお玉で計っています。
義父が亡くなり息子が結婚して独立と家族が３人になり蒸し器を出すのが面倒でお鍋で作る様になりました。
沢山作る時は蒸し器で作って下さいね～♡
豚角煮圧力鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
中華街で食べるような、とろっとろ、やわらか、お口でとろける豚の角煮が食べたい、そんな貴方の夢を叶える、圧力鍋でとろとろに似た豚の角煮をご紹介。
シェフ直伝！めんつゆ茶碗蒸しの黄金比率人気8位｜つくれぽ《 440 件 》
日本人で良かった！今年の寒い夜はこれ！めんつゆを使った、簡単茶碗蒸し！蒸し器？なにそれ？フライパンで仕上げちゃいますよ！
コツ・ポイント
以上５つのポイントを守れば、「ス」の入らないツルンとしたのが仕上がるから大丈夫！
やっとたどりついた、黄金比率
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スープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
毎日の夕食の付け合わせに、スープ、又はお味噌汁などの汁物を添えたいですよね。私がよく作るのは、鶏ガラスープや中華スープの素を溶かして作る、中華味のスープです。片栗粉を少し入れてとろみを付けるのがポイントです。
簡単＊料亭の味＊茶碗蒸し人気9位｜つくれぽ《 408 件 》
1位大感謝です！！卵液とだし汁の量をわかり易く解説ちょっとしたコツで上品な料亭の味が出せます♡
コツ・ポイント
＊卵液：だし汁は１：３です＊粉末のだしは底に沈殿した粉が残る為液体の白だしを使います＊具材が見える盛り付けは豪華に見えます（ただし、しっかり火を通す具材はあらかじめ入れましょう）
作り続けるうちに、この作り方になりました(^^)
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アスパラレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
見た目もオシャレなアスパラですが、スジが多いのでピーラーで必ずスジを取ってください。アスパラは煮ると煮汁に苦味が出るので、炒め物やソテー、サラダなどが向いています。
たった3行程！レンジでぷるぷる♡茶碗蒸し人気10位｜つくれぽ《 383 件 》
手間がかかるイメージの茶碗蒸し。
いいえ！たった3行程&レンジで超簡単に出来るんです♡具材はお好みでアレンジ下さい
コツ・ポイント
卵液に泡が出来たら、箸の先で簡単に潰すと綺麗な仕上がりに。
レンチンは200Wでじんわりと！500W以上だと、スがたくさん入って舌触りが悪くなります。
（時間はレンジにもよりますので、30秒ずつ調節して下さい。
）
蒸し器を使ったようなぷるぷる瑞々しい茶碗蒸しが食べたくて♪レンジで簡単にできるレシピを考えました！ポイントは200Wでじっくり加熱すること。
具材はお好みで♡
納豆チャーハンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
納豆好きにはたまらない納豆チャーハン。納豆との相性抜群のネギや卵などと一緒に炒めれば、栄養もしっかりとれて大満足なチャーハンが出来ます。
旨みたっぷり！季節の茶碗蒸し人気11位｜つくれぽ《 338 件 》
卵だけで作るシンプルな茶碗蒸しも「プチッと鍋」で海鮮の旨みたっぷりの味に！とろ〜りアツアツな淡雪あんをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
卵液は泡立てないようにやさしく溶くのがポイントです。
また、茶こしでこしてから使うと、よりなめらかに仕上がります。
蒸し器で蒸す代わりに電子レンジ加熱でも作れます。
その場合は、器にふんわりとラップをかけ、200Wで7〜10分加熱してください
卵だけで作るシンプルな茶碗蒸しに淡雪あんをたっぷりかけた、冬の風情豊かなひと品です。
茶碗蒸しにはしっかりとした魚介の旨みが楽しめる「エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」を使って、かにの風味とよく合う味に仕上げています
ちくわ×チーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ちくわの穴を見ると、チーズを詰めたくなりませんか?ちくわとチーズは、お酒のおつまみにもってこいですが、お弁当のおかずにしてもお子さんが喜ぶこと間違いなし。
レンジでチン！松茸の味お吸い物で茶碗蒸し人気12位｜つくれぽ《 250 件 》
永谷園さんの松茸の味お吸いものだけで、レンジでチンで上品な茶碗蒸しができちゃいます◎夏は冷た〜くしてもSo good♡
コツ・ポイント
コツはレンジ中ある程度目を離さないこと！ブクブクなっちゃったらきめ細やかなフルフルにはならないので、8分以降はよく見ておいてあげてください◎
我が家で小さい頃からお母さんが作ってくれてました！
＞＞作り方はこちら
大根の葉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根を買うと大抵の場合、大根の葉っぱがくっついていますが、よほどしなびてへなへなになってない限り、大根の葉っぱは食べれますよ。ごま油で香ばしく炒めて甘辛く味付ければ立派なご飯のお供になります。
❤ルクエで簡単✿茶碗蒸し❤人気13位｜つくれぽ《 211 件 》
ルクエにお任せの楽チンレシピ(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)ドカ～ンと豪快に作るとちょっと贅沢な感じ♪簡単だけど美味しいですよ♡♡
コツ・ポイント
簡単すぎてありません♡￫ܫ￩♡ ルクエ様々！！レンジでチンするだけの失敗知らず♦♫⁺♦
大人も子どももみんな大好きな茶碗蒸し♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ でも手間がかかるから敬遠しがち。
(;￫д￩)! ルクエで簡単にできないかなと思って作ってみました♦♫⁺♦
しじみレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
肝臓に良いと言われるしじみですが、しじみのお味噌汁は、あさりとは又違った感じで美味しいです。しじみは冷凍保存できるので、新鮮なうちに冷凍しておくと、しじみのお味噌汁などがパパっとできますよ。
失敗なし＆蒸し器なし【ぷるぷる茶碗蒸し】人気14位｜つくれぽ《 211 件 》
味が濃かったり、すがたったりと失敗しがちな茶碗蒸し。
でも、だし汁と卵の割合、蒸し上がりの目安さえつかめば成功間違いなしです♪
コツ・ポイント
フライパンの蓋がぴっちりと閉まらない場合は蓋が閉まる普通の鍋で同様に蒸してください。
蒸し時間は鍋により若干異なりますの目安として下さい
ぷるぷるした茶碗蒸しが好きなので。
卵とだしの割合をいろいろと研究してみました
グリンピースレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。
レンジ＆めんつゆで簡単！茶碗蒸し人気15位｜つくれぽ《 202 件 》
めんつゆを使って簡単に、レンジでチンするだけの茶碗蒸しです♪暑い季節は冷やして召し上がれ！
コツ・ポイント
レンジは様子を見ながら少しずつ時間を増やしてみて下さい。
揺すってふるふると揺れるくらいがベスト！緩いな～と思っても、加熱し過ぎに注意です。
ちなみに我が家は５分でした。
白身のドロっとした部分を入れると硬くなってしまいます
茶碗蒸しや卵豆腐が大好きな子供達。
蒸し器がない我が家で簡単に作れる茶碗蒸しを考えました
ピザ生地ホームベーカリー／HBレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ホームベーカリーは、あんなものからこんなものまで幅広い料理に使えるのですが、中でもピザ生地作りにはもってこいです。もちもちの生地もサクサク、クリスピーな生地も自分好みに作れて良いですよ。
♫レンジで簡単＊豆腐の茶碗蒸し＊人気16位｜つくれぽ《 186 件 》
豆腐と卵１個で作れるヘルシー茶碗蒸し。
レンチンだからふわっとした口当たりも失敗なし♡♫2013.3.30話題入り感謝！
コツ・ポイント
＊あまり深さのない器が蒸しやすいです。
＊豆腐に水切りはキッチンペーパーで包んで抑えるだけでOK。
時間を置かなくてOK。
＊卵液は、片栗粉が残らないようにしっかり混ぜて下さい。
手順②で使うフォークが便利！＊レンジの機種により時間調整を
娘の離乳食の本にあった、豆腐と卵のレンジ蒸し。
おいしそうだったので（笑）大人用にアレンジしてみました
切り昆布レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損です。
おでんをリメイク⇒茶碗蒸し人気17位｜つくれぽ《 185 件 》
100人目のレポを頂きました！有難うございます！Yahooスポットライトに掲載★おでんの残ったダシ使えます！！
コツ・ポイント
※具の材料はお好みで♪ ※手順３の鍋に入れる水の量は、器が埋もれない程度です。
沸騰中、器にお湯が入ってくるのでは？と心配でしたら手順３でラップするときに輪ゴムで止めるといいですよ♪
2008年、１人暮らし真っ最中★1人分のおでんを作っても余ってしまい勿体ないな～と思い、何かに使えないかと考え。
炊き込みご飯や茶碗蒸しを作るときの調味料と似てると思い、残った具＆ダシで炊き込みご飯＆茶碗蒸しを作ることに♪
焼売の皮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
焼売を手作りしたけど、シュウマイの皮が余ってしまった、そんな貴方にお勧めな焼売の皮を使ったアレンジおかず。ちなみに私は余った皮をレンジでチンしてパリパリにしてマヨネーズを付けて食べてます。
フライパンで！簡単茶碗蒸し～話題入り感謝人気18位｜つくれぽ《 180 件 》
蒸し器が無くても簡単に作れます★卵があれば、調味料と混ぜ合わせ蒸すだけなので具材によりますが、簡単！ヘルシー安上がりです
コツ・ポイント
具はお好みで。
牡蠣などを入れても良い出汁が出て美味しいですよ！柚子やかぼすなどをトッピングしたら風味が良いです。
掲載の分量で器の大きさにもよりますが３～４個作れます。
ビッグsizeなら、１個作れます。
話題入り！レポありがとうございます
ご飯のおかずに！酒のあてに！調味料など覚え書きにも。
簡単～ヘルシー安上がりです(・。
・)ゞ(動画&クックパットニュースありがとうございます。
話題入り１００レポありがとうございます
鶏肉煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏肉の煮物と一口に言っても、手羽を使うとメインの大皿料理になりますし、レバーなども低温でじっくり煮ると、とってもやわらかく、色々な料理でアレンジや食べ方も色々です。
電子レンジde簡単♬丼ぶり茶碗蒸し人気19位｜つくれぽ《 171 件 》
＊2016.07.05つくれぽ130件達成！感謝です♡＊半量で時間も半分で1人用にも^_^
コツ・ポイント
味見は必ずしましょう！美味しい茶碗蒸しは卵液自体が美味しいです(*´∇｀*)本だしは多めがGOOD！出来たら丼ぶりを揺らして下さい。
全体が揺れるようなら加熱が足りません。
2分ずつ加熱して回りが固まって真ん中だけ揺れるようならOKです！
茶碗蒸しが大好きで、毎日でも食べたい！でも作るの面倒くさい！そんな思いから電子レンジで簡単に作れる、家族で分けあえる茶碗蒸しを考えました♬電子レンジに入れるだけでメニューが一品増えちゃいます(･∀･)しかも安い！
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かまぼこレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではかまぼこはお正月のおせちの時くらいしか買いませんが、調べてみると、かまぼこって、おつまみやサラダや炒めものなど、結構色々な使い道があるもよう。目からうろこのかまぼこを使ったおいしい料理が盛りだくさんです。
どんぶりde中華茶碗蒸し人気20位｜つくれぽ《 170 件 》
豪快に中華どんぶりで♪おもてなし料理に最適♡ご飯にかけても美味しいですよ～100人の方に作って頂けました嬉しい～♡
コツ・ポイント
ウェイパーがない場合は鶏がらｽｰﾌﾟの素でもOKです 蒸し器がない方は鍋でも出来ます⇒どんぶりにアルミホイルで蓋をし、器の半分ぐらいまでお湯を入れ蓋をして中火で10～12分火にかける（取り出す時、熱いので注意）
すご～～い昔にテレビで周富徳さんが「ひき肉と卵だけの茶碗蒸しを母が作ってくれた」と言うのを聞いて、こんなのかなぁ～と想像して作ってみました♪（￣▽￣）♪
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きゅうりサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡めると美味しくいただけます。
♫*｡♡かんたん茶碗蒸し♫*｡♡人気21位｜つくれぽ《 167 件 》
【ピックアップ】具材は３品、下準備も不要♪白だし使用で超簡単♪つるんっと美味しい♪日常の食卓に、手軽に楽しんで下さいね♪
コツ・ポイント
※白だしのメーカーによって味が違うので、卵液の時に味見して、塩味を確認して下さい♪薄ければ、白だしかお塩を足して下さい♪※卵はよ～く溶けば漉さなくても平気です♪泡はスプーンですくって下さい♪気になる方は濾して下さい♪
大好きな茶碗蒸しを手軽に楽しみたくて…お家にあるもので簡単に♪よく作ってます(*^^)v
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たらレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。
レンジで簡単！麺つゆ茶碗蒸し人気22位｜つくれぽ《 145 件 》
材料は卵と麺つゆとお水だけ！具なしの茶碗蒸しがレンジで簡単に作れます。
もちろん豪華に具を入れても美味しいです☆
コツ・ポイント
サランラップを使うとごみが出るので、洗って何度も使える点からタッパーの蓋を利用しています。
子供達が具なしの茶碗蒸しが好きなので基本は具なしですが、蒲鉾やカニカマ、三つ葉や柚子を入れると更に美味しいです
子供達の朝御飯に。
つるんと食べられ、身体を温めてくれるメニューなので我が家では毎朝の定番です。
風邪を引いた時や口内炎の時にも良くリクエストされます！
ほうれん草おひたしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お魚やお肉などの付け合わせにもよく登場するほうれん草のお浸し。よく作るからこそ、美味しい作り方をマスターしたいものです。和風の味付けにあきたら、ごま油と鶏ガラスープでナムル風のお浸しにしても美味しいですよ。
レンジで簡単！白だしの茶碗蒸し人気23位｜つくれぽ《 144 件 》
蒸し器いらずでとっても楽チン♪ぷるんとなめらか、だしの風味豊かな茶碗蒸しが、電子レンジで簡単に作れます！
コツ・ポイント
卵はよく溶いて、こしながら容器に注ぐのが、舌触りのよい茶碗蒸しにするポイントです。
お使いの電子レンジや、容器により火の通り方が異なるので、加熱時間は様子を見て調節してください。
固まりきらない場合は、10秒ずつ追加で加熱してください
まろやかな味わいで大人も子どもも大好きな、食卓にあると嬉しい茶碗蒸しが、電子レンジで作れちゃう簡単レシピをご紹介♪味付けは「割烹白だし」だけでOKだから失敗なし！卵の風味が際立つ本格的な茶碗蒸しが、いつでも手軽に楽しめます♪
＞＞作り方はこちら
みつばレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
みつばって何に使うの?という方もいるかもですが、みつばは親子丼の上にちらしたり、お吸い物やお味噌汁にちらしたり、かき揚げなんかにすると美味しいです。
茶碗蒸し人気24位｜つくれぽ《 142 件 》
卵1個からできます。
この配合、失敗無しです。
とろプル美味しいです
コツ・ポイント
とろ火（極弱火）の火加減がなかったら、普通の弱火で18分くらい蒸して、一度チェックしてみてください。
とろ火の火加減で蒸したほうが「す」が入りにくいです！（←検証済）写真の具はえのき、しいたけ、万能ねぎです。
卵の個数で他の調味料も倍量してね
母親がよく作っていた茶碗蒸しです。
母の味付けはちょい薄めなので、自分好みの味付けにしました。
ずっと茶碗蒸しはこれです！
鶏ハムレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏ハムってなんだか作るのめんどくさそう、と思っている貴方、鶏ハムは電子レンジでも作れます。固くならないように隠し味に砂糖を入れたり、塩麴などで漬けたりする方が多いです。
寿司屋の簡単！茶碗蒸し！人気25位｜つくれぽ《 135 件 》
白だしで味付けするので失敗なく本格茶碗蒸しが簡単に作れちゃいます！
コツ・ポイント
卵を混ぜる時はなるべく気泡ができないよう卵白を切るように混ぜ合わせて下さい。
火が強いと茶碗蒸しにすが入りやすいので必ず弱火で！
老舗のお寿司屋でバイトしていた時にひたすら茶碗蒸しを作っていたレシピを私なりに試行錯誤を繰り返し自分好みの味へ！今では我が家の定番
＞＞作り方はこちら
パラパラチャーハンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
中華料理屋さんで食べるような、パラパラのチャーハンを自宅で作るのって、案外難しいですよね。なんだかがんばってもべちゃべちゃっとしたチャーハンになりやすいので、パラパラにするには秘訣があるのです。
レンジで簡単♪豆腐と卵で茶碗蒸し人気26位｜つくれぽ《 125 件 》
*感謝話題入り７２*レンジで簡単、混ぜるだけでまさに茶碗蒸し！美味しいです
コツ・ポイント
1個加熱で3分半で大丈夫でした。
ご家庭のレンジによって加熱時間は異なると思います。
全部一緒にチンするなら少し加熱時間長めだと思います。
様子を見ながらお願いします
思いつき☆レンジで簡単に茶碗蒸しっぽいのができたのです
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けんちん汁レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚汁ほどメジャーじゃないですが、昔からある定番の味噌汁といえばけんちん汁です。野菜たっぷり、具沢山で、寒い時期など特にお勧めです。ちなみに具材は冷蔵庫の残りもので大丈夫です。
味付けは割烹白だしだけ！茶碗蒸し人気27位｜つくれぽ《 123 件 》
プルンとなめらかな卵の中に、彩りもきれいな具がいっぱい！まろやかな卵の味にだし香る、味わい深い茶碗蒸しです
コツ・ポイント
中に入れる具材は、お好みや手元にあるものに合わせてアレンジしてください。
まいたけなど生のきのこを使う場合は、しばらく放置してから蒸すと、きのこのタンパク質分解酵素の働きで固まらない場合があるので、放置せずに早めに蒸すようにしてください
立ち上る湯気から漂うだしの香りも食欲をそそる、まろやか茶碗蒸しを、「割烹白だし」を使って風味よく作りました♪えびやぎんなんといった具材の味わいと、卵、だしの風味がふんわりと合わさって、まろやかで深い味わいが楽しめます
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炒り豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
湯豆腐や冷奴に飽きたらたまには炒り豆腐もおすすめ。ポイントは豆腐の水切りです。豆腐がやわらかすぎるとぐちゃぐちゃで水っぽくなるので、前日から水切りしても良いし、レンジで水切りしても良いです。
シェフ直伝！フライパンで簡単本格茶碗蒸し人気28位｜つくれぽ《 120 件 》
茶碗蒸しの器も蒸し器もいらない、フライパンで誰でも簡単茶碗蒸し！今日はソーセージと干し椎茸を具にしました！
コツ・ポイント
ポイントを抑えれば簡単！フライパンの水は、卵液の半分～８分目が隠れる程度でオッケーです
いつもこの作り方！
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ほうれん草スープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
胃腸が弱っている時や、体調のすぐれない、食欲のない時にもおすすめなほうれん草のスープ。栄養豊富なほうれん草もスープにすれば胃に優しく、食べやすいです。溶き卵などを混ぜると一層美味。
蒸し器なしで簡単！フライパンで茶碗蒸し人気29位｜つくれぽ《 113 件 》
蓋のあるフライパンを使えば、蒸し器がなくても茶碗蒸しが作れます。
手が込んでそうなのにとっても簡単♪
コツ・ポイント
□の具材はお好みですので、好きな食材を入れて下さい。
三つ葉はあった方が香りがあって美味しいです♪器に水が入ってきてしまうので、アルミホイルでしっかり蓋をして下さい
蒸し器はないけど、お湯を張ってフライパンで代用しました！簡単なのにトロトロ茶碗蒸しが出来て満足です
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豚しゃぶしゃぶレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鍋といえば寒い冬のイメージですが、我が家では豚のしゃぶしゃぶは暑い夏でも一年中よく食べます。まず簡単。鍋の素を溶かして、野菜と豆腐ときのこを入れて、豚肉に軽く火を通してポン酢で食べるだけです。