お肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
魚と違って骨がささる心配がないのがお肉の魅力です。お肉は同じ豚肉、鶏肉、牛肉でも部位によって味や食感などが異なるので、この料理にはこのお肉のこの部位がいちばん美味しい、という使い分けが解かってくるとより料理上手になること間違いなし。
《人気１位・クックパット殿堂入り》砂肝レシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気の砂肝レシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
砂肝のネギ塩焼き人気1位｜つくれぽ《 2680 件 》
タン塩の砂肝バージョンです。おつまみにも。安い！簡単！歯ごたえ抜群！２歳の子供も食べました。その息子は今は22歳。
コツ・ポイント
完全に火をとおすのに時間はかかりますが、生のまま塩胡椒し、ゴマ油とニンニクでフライパンで焼き、★の調味料を加えて炒めたものにレモン汁をかけてもいいです。その場合は、焦げ目がつくくらいよく焼いてください。彼はその方がいいみたいです。炒める時に、生姜のみじん切りを一片分加えるのもおススメ。写真のネギは、ネギの青い部分を中心に使いました。ネギの青い部分はカロテンも豊富だとか・・・無駄にせず使おう
ハマっている砂肝をネギ塩でやってみました。ピーマンの細切りでも美味しいです。
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砂肝にはまりすぎ(笑)人気2位｜つくれぽ《 2544 件 》
いや、だからね、我が家の砂肝消費量半端ないんだってば(笑)つくれぽ1000人ありがとうございます！
コツ・ポイント
ブラックペッパーはたっぷり挽いてください。焼き加減に不安がある場合は、砂肝を薄くスライスしたり、厚い部分に切れ目を入れたりしてから焼いてください。
砂肝大好きな夫のために。
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ハムレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サンドイッチやホットサンド、ハムエッグなど、忙しい朝食やお昼のランチなどにも大活躍のハム。お弁当のおかずにハムを使う時は、ちゃんと火を通した方が良いです。添加物が気になる方はハムを手作りしてみては。
簡単旨い！砂肝のネギ塩和え。人気3位｜つくれぽ《 548 件 》
つくれぽ２００超感謝♪ビールがすすむ！お酒好きにはぴったりのおつまみ♪レシピ、少し見直しています、ご確認を。
コツ・ポイント
筋が気になる方は、処理してください。塩はお好みで微調整して下さい。my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/
砂肝大好きなので。
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天ぷらレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家では２週間に一回位い天ぷらを作って食べます。天ぷら蕎麦として食べるのですが、私は衣が薄い方が油っこくなく好きなので、あえて衣を薄く付けて揚げるようにしています。ちなみにうちの天ぷら衣には卵は入れません。
簡単旨い！間違いなし（笑）【砂肝葱焼き】人気4位｜つくれぽ《 522 件 》
安い早い噛める！ 旨いからっ;.:*:･°簡単簡単♪ 是非とも食うてみてもらいたい1品なんや♪
コツ・ポイント
砂肝の下味の水分は さほど取らずに片栗粉が少し多目に付いた方が旨いです♪韓国の唐辛子は日本のみたいに鋭い辛さじゃ無いからね♪甘くてええ香りがするんだよーお高い物では無いのでね1つ揃えられるとええですよ♪煮物なんかもこれ使えます。
コリコリした食感が好きなんですよー♪低カロリーだしね♪
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スコップコロッケ／揚げないコロッケレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コロッケって、作るのがめんどうだって方、多いと思います。形をたわらがたにして、・・とか時間と手間がかかるので買ってしまう方も多いと思いますが、スコップコロッケなら、手で形をととのえて揚げる手間もなく簡単ですよ。
簡単【ずりポン】コリコリ砂肝♪後ひくよ♪人気5位｜つくれぽ《 475 件 》
ほんまはドッサリ砂肝見えない位にネギ入れます。ポン酢と針生姜と柚子胡椒。 コリコリ♪旨いでしょ？(^m^｡)
コツ・ポイント
砂肝さん、お味付き難いんでねポン酢は結構たっぷりがええよ♪ なーんも気ぃ遣わんと出来る 簡単な物なんですよ(^m^｡) けど めちゃくちゃ旨いです（笑）
面倒臭がり屋さん・呑み助さんへ。 簡単だけど 旨いよ(^m^｡) アタシの故郷は博多です♪
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はんぺんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
はんぺんといえばおでんのイメージが強いですが、サラダやおつまみ、フライなどにも合います。はんぺんは長々煮るとぺちゃんこにつぶれてふんわり感がなくなってしまうので、あまり火を通しすぎないのがコツです。
☺簡単おつまみ♪砂肝のアヒージョ☺人気6位｜つくれぽ《 422 件 》
♥つくれぽ１００人話題入り感謝♥砂肝を使って、簡単に美味しいアヒージョが作れます♪ ワインがどんどん進んじゃいますよ♡
コツ・ポイント
・弱火でじっくり火を通すことがポイントです。・エリンギのしめじ・マッシュルームを使う場合は分量は１パックです。しめじの場合は石づきを取って小房に分け、マッシュルームの場合は石づきを取って半分に切って使ってください。
砂肝をワインに合うおつまみとして食べたいなぁと思って考えたレシピです♪YouTubeでレシピ動画始めました☆【hirokohのおだいどこ】で検索☺お料理ブログ☺http://hirokoh.seesaa.net/
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筑前煮／おせち煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月に食べる煮物といえば筑前煮。れんこん、人参、こんにゃく、ごぼう、里芋などなど、具沢山で豪華な煮物です。食べる時にさっと茹でたさやえんどうなどを散らすといろどりも綺麗ですよ。
おつまみに♪砂肝のネギ塩レモン炒め人気7位｜つくれぽ《 385 件 》
砂肝が塩・ネギ・レモンと出会ったら、箸がとまらなくなりました(#^.^#)酒の肴にもぴったりですよ～♪
コツ・ポイント
つけ汁を長く煮立たせると、レモンの酸味や香りが飛んでしまうので、さっと煮立ったら、火を止めてください。ブラックペッパーはたっぷり振ると、大人～な感じで、ビールにピッタリです。
砂肝が安く手に入ったので、暑い夏でもさっぱり食べられるように、と作ってみました。
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ピクルスレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ピクルスは日本の漬物のようなもので、野菜の酢漬けです。パプリカやきゅうり、セロリ、大根、玉ねぎ、トマトなどなど、使う野菜はなんでも大丈夫です。日本の和風な漬物とは又別の美味しさです。
砂肝 簡単 下処理 30秒！人気8位｜つくれぽ《 370 件 》
いつもつくれぽありがとうございます！滑りやすいので滑り止めのビニール手袋かキッチンペーパーを使うとやりやすいです。
コツ・ポイント
銀色の0.1ミリ位上に爪楊枝を刺すと綺麗にできます。
包丁だと肉がいっぱい付いて勿体無いし下ごしらえの時間が凄くかかるからどうにかしたい思ったので
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かぶの葉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーでカブを買うと、大抵カブの葉っぱもくっついてますよね。なんなら白いカブの部分より、長く伸びた葉っぱの部分の方が量が多かったりします。捨ててしまうのはもったいない。是非おいしく料理に変身させてください。
砂肝が美味いっ酢！人気9位｜つくれぽ《 368 件 》
ホントに簡単、茹でて切って漬けるだけ、失敗なんか絶対無い、食べてビックリ、箸が止まらない♪
コツ・ポイント
ご飯にもお酒にも合います、お客様が有る時は便利なメニュー、安価で作り置き出来て言う事なし♪
40年前に、お酒好きのお友達が教えてくれました。因みにうちはあまりお酒を飲みません（笑）
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かぶ漬物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根の漬物が定番ですが、かぶの漬物も上品なお味でおいしいものです。特に旬のカブはそのまま食べても甘みがあるので、火を通さず、素材の味が活きる、漬物やサラダやマリネなどにすると良いと思います。
居酒屋メニュー❤砂肝の唐揚げ❤人気10位｜つくれぽ《 331 件 》
コリコリ、サクサクの砂肝で、ビールが止まらなくなる～(笑)もちろんご飯にも合うのでお弁当、おかずにも✿
コツ・ポイント
大きいと火が通りづらいので小さめに作ってます♪油の温度が高いと表面だけ焦げて中がナマ!ってなっちゃうので注意♪
一家そろって砂肝好き♪鶏のから揚げよりこっちの方が人気です(笑)
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焼きおにぎりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お子さんのおやつにもおすすめな焼きおにぎり。ごはんがバラバラにならないように、しっかりめに握るのがポイント。多めに作って冷凍も便利です。香ばしい醤油の焼けた香りが食欲をそそります。
セブン風 砂肝黒胡椒焼き★おつまみ☆冷凍人気11位｜つくれぽ《 281 件 》
セブンイレブンの砂肝黒胡椒焼きを真似て作ってみました！冷凍保存もできます！食卓に出すと争奪戦が始まります(笑)※検索１位
コツ・ポイント
冷凍する場合、ビニールにスライスした砂肝と調味料を入れよく揉んでから冷凍してください。食べる時は解凍して、フライパンにごま油大１を入れ蓋をしながらたまに混ぜて焼いていきます。仕上げにブラックペッパーを振って出来上がり♪※砂肝検索１位！感謝！
セブンイレブンの砂肝黒胡椒焼きが好きすぎて原材料を見ながら真似してみました！とても美味しいです！もちろんお酒のおつまみにもサイコーです！
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白子レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
しらこは魚のオスの精巣ですが、料亭のような、高級和食レストランで出てくることが多いです。あまり食べる機会の少ないしらこですが、いつものおかずに飽きたらたまには普段食べないしらこなども喜ばれると思います。
ビールがススム★砂肝の味噌煮込み人気12位｜つくれぽ《 242 件 》
牛すじ煮込みもいいけど、砂肝も煮込んで絶品おつまみに♪ご飯のお供に♪ビタミンB12、亜鉛、たんぱく質が豊富で低カロリー。
コツ・ポイント
煮詰めて照りを出すときに、味噌が入っているので焦げやすいです。仕上げ段階ではくれぐれも目を離さないように～♪
お財布に優しく栄養価の高い砂肝を、焼き鳥だけではもったいない！と作ってみたレシピ。
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ブロッコリーサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
以前マツコのテレビで、ブロッコリーのメニューを出してるレストランの方が話してましたが、その方はブロッコリーを１０秒しか茹でないそうです。１０秒は短い気がしますが、長々茹でると確かに美味しくないです。
鳥もつ煮人気13位｜つくれぽ《 240 件 》
照りってりの鳥もつ煮いかがですか♪100人もの方に作って頂けて感謝感激です(o〃_ _)oﾍﾟｺﾘ
コツ・ポイント
生臭みをとるために薄い塩水で洗う 生もつを強火で汁気が無くなるまで一気に煮る お砂糖の量はお好みで調整してください
屋台で食べた鳥もつがいまいちでこれを山梨の鳥もつ煮と思われたらいかん！と思ってレシピアップ
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おにぎりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
日本人ならおにぎりでしょう、という位いおにぎり愛が強いジャパン。私は鮭おにぎりが好きですが、以外と美味しいのが味噌おにぎり。私はおにぎりに入れる具がない時は、よくお味噌をたっぷりぬったおにぎりを作ります。冷めてもおいしいんですよ。
簡単10分でコスパ最高！砂肝&もやし炒め人気14位｜つくれぽ《 239 件 》
メインのおかずに、ビールのおつまみに！超簡単10分調理で大人気お肉メニューが完成！しかもヘルシーでお財布にも優しい♪
コツ・ポイント
もやしから水分を極力出さないよう水洗いした後よ〜く水気を切るのと、細もやしはすぐに火が通って食感が落ちるので1〜2分以内で仕上げるのがポイント。鶏ガラスープの素で下味が付くので塩こしょうの量にも気を付けて下さいね。レモン汁は最後の仕上げに。
ローコストでボリューム満点、手早く作れて野菜もしっかり取れるもの…って考えて思い付いたのがこのメニューです。シンプルですが飽きのこない味で、この内容で300円以内で作れてしまう魔法のレシピです。(笑) 給料日前の強い味方！是非お試しあれ♪
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ホットサンドレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
朝ごはんやお昼のランチにもお勧めなホットサンド。ハムやチーズ、マヨネーズなどを挟んでホットサンドメーカーで焼くだけで、喫茶店のような熱々のチーズがとろーりとろけるホットサンドが出来上がり♪
✽砂肝のこしょう炒め✽人気15位｜つくれぽ《 228 件 》
下味が決め手！絶品おつまみに。レシピ本・クックパッドの「よりぬきおつまみ」クックパッドプラス「ごちそうおかず」掲載
コツ・ポイント
砂肝にかくし包丁を入れると下味も付きやすく、火も通りやすいのでこの工程ははぶかないで下さいね。塩コショウは気持ち濃いめがおすすめ。
わが家の定番おつまみъ( ﾟｰ^)
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フレンチドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ドレッシングの中でもさっぱり系の味わいなのが、フレンチドレッシングです。個人的には他のドレッシングより、お酢が効いてるかな、と感じますが、さっぱり系が好きな方におすすめ。
簡単！お箸が止まらない砂肝料理【保存可】人気16位｜つくれぽ《 212 件 》
お酒のおつまみに！ご飯にも、つまみ食いにももってこい(笑) 4人前で約190円。
コツ・ポイント
いつも目分量で作っています＾＾；軽量スプーンなんて面倒くさい！って方は醤油２：酢１：ごま油適量で微調整してください。
母が作っていたものの改良版
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スンドゥブ／韓国の豆腐鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スンドゥブは韓国の鍋料理で、キムチやコチュジャン などを入れた、見た目からして辛そうな、ホットな鍋です。辛い物好きな方、若い方は好きだと思います。なんで韓国の料理ってなんでも辛いんでしょうね?
簡単☆砂肝ポン酢人気17位｜つくれぽ《 206 件 》
チーズパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チーズパスタと一口に言っても、何のチーズを使うかによって味も変わってきますし、合わせる具材によって、色々な味や見た目が楽しめます。ちなみに粉チーズと和えただけのシンプルなチーズパスタも美味しいですよ。
砂肝のガーリックソテー☆スペイン風～♪人気18位｜つくれぽ《 181 件 》
砂肝をオリーブオイルとニンニクで炒めてスペイン風☆2011年6月5日100人感謝♪砂肝のコリコリの食感が美味しい♡
コツ・ポイント
ご家庭ではあまり食べない砂肝ですが、くせがなく下処理が要らなくて調理も簡単です。厚いと火が通りにくく、薄くしすぎるとコリコリ感がなくなるので、1つを半分に切っています。オリーブオイル多めに作ると、よりスペイン風ですね～♪
25年ほど前、スペイン料理の店でこんな料理を食べて以来、時々作ってきました。娘たちが子供のころから大好きな料理、お酒のおつまみにも大人気です♪
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鶏肉炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
炒め物に使うお肉といえば、豚肉が一般的ですが、鶏肉の方が値段も安く、ボリュームもあるので、食費を安くおさえたい方や、豚肉の炒め物に飽きた方は鶏肉を使った炒め物もお勧めです。
簡単！おつまみに！砂肝のポン酢合え人気19位｜つくれぽ《 181 件 》
とっても簡単でお酒に合います☆砂肝なので安いしヘルシー話題入り感謝です✿
コツ・ポイント
砂肝の繊維を断ち切るように切ってください。和えてすぐは新鮮な感じ☆一晩経つと砂肝が柔らかくなって味もしみこんでいます☆私はどちらも大好きです^^
以前、本に砂肝のポン酢あえが載っていて、それを簡単に作れるようにしました☆
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ごま豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もう一品欲しい時や、お酒のおつまみ、夜食などにもおすすめな胡麻豆腐。自分で作れば胡麻たっぷり、香ばしいごま豆腐が出来ます。わさび醤油が合うので、わさびをのせて食べるのがお勧め。
☆砂肝の簡単下処理☆人気20位｜つくれぽ《 135 件 》
【2012.11.6】れぽ100人ありがとう！下処理で食感ＵＰ↑包丁で切るというより指でひっぱるので不器用な人も大丈夫！
コツ・ポイント
包丁で皮を切り取ると砂肝が小さくなっちゃいます。なるべく大きく残したいので皮は力づくではがします（笑）どうしても指ではがしにくいときは包丁で皮を押さえ砂肝を手でギューッとひっぱっちゃいます。中心部分だけは指ではキツイので包丁で切り離します。
自分用の覚書です。
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大学芋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
秋になると、まるまると大きく太ったさつまいもがスーパーに並びますが、買い過ぎて大量に消費したい時ありますよね。そんな時は大学芋にするのがおすすめ。低温でじっくり、２０分位い時間をかけて揚げるのがコツです。
砂肝とニラもやしのさっぱり塩味炒め人気21位｜つくれぽ《 121 件 》
コリコリ食感の砂肝が美味しい炒めもの♡お酒のおつまみ、ごはんのおかずにもなる一品です♪
コツ・ポイント
砂肝は薄く切って生焼けを防ぎます。滑りやすいのでケガに気をつけて切って下さい❢ニンニク・生姜はチューブで２〜３センチ使いました。鶏がらスープの素は小さじ半分入れたら味見をして、薄いようなら少しずつ足して好みの味にして下さい。
いつもはおつまみに砂肝だけを炒めますが、ごはんのおかずになるように、ニラともやしも一緒に炒めました。15/2/24・メイン画像変更しました。
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チキン南蛮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
タルタルソースをのせたチキン南蛮はボリューム満点で食べ応えがあるので、がっつり系が食べたい人、育ち盛り、食べ盛りのお子さんには喜ばれると思います。タルタルソースは卵、玉ねぎ、マヨネーズに調味料で作れます。
砂ぎもの柔らか～い甘辛煮人気22位｜つくれぽ《 119 件 》
話題入り♪砂ぎもを柔らかく甘辛煮。お弁当にも～♪古典的な味付けです。
コツ・ポイント
砂肝の臭いは酒で大体落ちます。それでも気になる方は、たっぷりと生姜を入れてみてくださいね。辛くしたい場合は、コチュジャンを入れてみてください。美味しいですよ～。
砂肝苦手な人多いけど、甘辛く煮たら美味しいんだけどなぁ～。私が小さい頃から大好きな、砂肝の古典的な甘辛煮。
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鶏肉やわらかレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
とりにくは豚肉などと比べると、ややかたい印象がある方もいるかもですが、特に鶏の胸肉は、あまりしっかり火を通したり、調理法によってはパサパサしたりしますよね。安い鶏肉をやわらかく食べたい貴方に。
絶品！砂肝ハム人気23位｜つくれぽ《 118 件 》
砂肝で作るハム。しっとりして美味しい。お酒の肴に最適！ ほんのり絶妙な塩加減が旨い！ ！1週間待つ甲斐あり！
コツ・ポイント
●1週間待った方が確実に美味しい。 ●茹でる時はポコポコと小さな泡が出る程度の火加減で！ グラグラ沸騰させると旨みが抜けるので注意。2011年2月19日動画追加
●こりこりした砂肝がしっとりに仕上がります●すごくおいしい！●YouTubeで『砂肝ハム♪』で検索！
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もやしスープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
節約の代表野菜といえばもやしですが、もやしをたっぷり使った節約スープもおすすめ。ラーメン屋さんのようなニンニクや香辛料がきいたスープも合いますが、カレースープなんかに入れても美味しいです。
ウマすぎ注意！砂肝のニンニク柚子胡椒炒め人気24位｜つくれぽ《 118 件 》
ただ炒めるだけの簡単レシピなのに吃驚な美味しさ！おかずにもおつまみにもGoodです♡*砂肝の下処理レシピ付き！
コツ・ポイント
コツがないほど簡単です！にんにくの量はお好みで調節してください！大きめに切ったホクホクの食感をお楽しみください♡
「ペンギン夫婦の作り方」という映画を見て、同じものを作りたかったのですがレシピがわからなかったので、結局自分の好きな味になりました笑
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ポン酢レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
手羽先の煮物や手羽元の煮物などに回しかけると、さっぱりとした味わいに仕上がるポン酢。我が家ではスライスして水にさらして苦味を抜いた玉ねぎをお皿に盛り、上にかつおぶしやツナをのせ、ポン酢をかけて食べてます。
砂肝のガーリック炒め おつまみ人気25位｜つくれぽ《 116 件 》
2017/10/26話題入り感謝です！ガーリックの風味と、コリコリ食感でビールやお酒が進みます！！
コツ・ポイント
下茹でする事で臭みも取れますし、短い炒め時間でも中まで火が通ります！
どこかの、お好み焼き屋さんで食べた味を再現してみました。
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煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
白いご飯に合う副菜といえば煮物。もう一品欲しい時などに、煮物を作ることも多いと思います。ちなみに私がおすすめするさっと作れる煮物は、切昆布の煮物です。人参や油揚げと一緒に炒めて甘辛く味付けるだけ、でも美味しいですよ。
圧力鍋で簡単！砂肝とごぼうのおつまみ人気26位｜つくれぽ《 102 件 》
平成２３年２月２日話題入り感謝！材料を圧力鍋に入れて煮るだけの簡単つまみ。 砂肝の面倒な下処理不要♡
コツ・ポイント
鷹の爪はまるのままでも、種を取って細かく切っても良いです。
叔母が作ってくれたものを真似てみた。
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卵レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
卵を毎日必ず１個食べる、という方も多いと思います。卵はよくコレステロールが多いと言われますが、卵は１日３個くらいなら、コレステロールが上がることはないそうです。卵は完全栄養食なんですよ。
エコクッキング♪放置！柔らか砂肝コンフィ人気27位｜つくれぽ《 100 件 》
話題のレシピ入りありがとうございます♪柔らかい砂肝コンフィが簡単！放置するだけ。ガス代節約エコ。ワインにぴったり☆
コツ・ポイント
コツなど無いほど簡単です。放置時間は最低２時間ですが、長いのは大丈夫。私は朝、作ってそのまま仕事へ行きます。帰ってきたら柔らかコンフィが完成しています。
いつも、バンバンジーや鶏ハムをこの放置式で作っています。しっとりと柔らかく仕上がるので、コンフィにも応用してみました。
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あんかけレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
あんかけ料理とは片栗粉で煮汁にとろみを付けた料理のことです。あんかけ料理の良い点は、見た目がなんだかゴージャスに見える、料理にてりが出て、おいしそうに見えるなどの他、野菜炒めなどは水っぽくならずに具材によく味が絡むなどです。
砂肝とにんにくの芽の炒め物人気28位｜つくれぽ《 62 件 》
砂肝×にんにくの芽＝ビールおかわり！(笑)切り方を工夫すると砂肝の皮剥きも不要♪野菜の味を生かすシンプルな味つけです。
コツ・ポイント
下味には味が絡みやすい普通の胡椒、仕上げは粗挽きの黒胡椒をお勧めします。炒め初めに混ぜてしまうと水分とともに旨みが逃げてしまうのでご注意を。にんにくの芽に穂（花芽）部分がついていたらここも硬い事があるので気になる場合は取り除いて下さい。
家族みんなが大好きな砂肝。この組み合わせは我が家の定番ですが、甘くて美味しい国産のにんにくの芽が出回る今の季節はヘビロテです。砂肝の切り方は以前テレビで見た方法です。皮を剥くと可食部分が少なくなるし面倒だと思っていたのでこれは画期的でした。
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ジャージャー麺レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつもの麺類に飽きたらたまにはピリっと辛い、ひき肉たっぷりのジャージャー麺はいかがですか? キュウリたっぷり、ひき肉たっぷりで、これ一品で大満足の一皿です。
砂肝と新玉のネギポン酢（セブンイレブン風人気29位｜つくれぽ《 43 件 》
「セブン」人気検索トップ10入り！「砂肝」人気検索一位！セブンイレブンの「野菜と食べる砂ずりポン酢」を再現しました！
コツ・ポイント
砂肝はお好みの厚みで。厚めの場合は火の通りに注意してくださいね。
砂肝（砂ずり）が大好きなのでセブンイレブンのおつまみコーナーは行くたびにチェックしています。食べてみて美味しかったものを再現するのは楽しいですよー！
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豚ひれ肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
赤身が多く、脂身が少ないのでヘルシーな豚のヒレ肉、私は豚のヒレ肉を買う時、かたまり、ブロックで買い、冷凍して、使いたい料理によって、包丁で薄く切ったり、カツなどは厚めに切ったりしてます。脂身がないから捨てるとこなし。
砂肝の銀皮の牛タン風人気30位｜つくれぽ《 36 件 》
砂肝の銀皮の食感が牛タンに似ているので、塩＋レモンでよく食べるんです。
コツ・ポイント
銀皮は炒めすぎると固くなってしまうので2分程度にしてくださいね。
砂肝の銀皮って牛タンに似ているので塩＋レモンでよく食べます
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デリ風サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーやデパートの地下食品売り場で、何かと目を引くデリ風のオシャレなサラダ。自分の家では、あのオシャレ感たっぷりなサラダはちょっと作れないかも、と思う貴方、大丈夫です。作れますよ!!
砂肝とニンニクの芽の甘辛炒め♪人気31位｜つくれぽ《 21 件 》
肉じゃが水なしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
肉じゃがはプロのレシピを見ても、水を入れる派、水を入れない派にまっぷたつに分かれる、奥が深い料理です。ちなみに私は水ヒタヒタに入れる派です。理由はその方が煮えるのが早いからです。