《人気１位・クックパット殿堂入り》手羽煮物レシピランキング。つくれぽ1000越えも

㊗殿堂入り【cook本２冊掲載】テリテリ甘辛でさっぱり♪分量は『５』で簡単、覚えやすいです♪5・5・5・・です

コツ・ポイント

★みりんを後入れにすると、照りが出て柔らかく出来ます♪工程[１]、手羽元は表面を軽く焼けば良いです。焼き過ぎると出来上がりが硬くなります★工程[３]、極弱火で煮て下さい★落し蓋はアルミホイルで、中心に穴を開けて使いました♪

私の覚書に♪元々は親戚の方のレシピです。手土産に頂いて、美味しかったので分量を聞いて私流で作ってます♪2017.12.21 10000人(11759件)達成させて頂きました♥ありがとうございます♥

鶏の旨味が大根にシミて美味しいお手軽一品♪☆大根を入れるタイミングを追加しましたH12.9/7

コツ・ポイント

☆深めのフライパンがあったら、これ一つでできます。☆時間に余裕があったら早めに仕込むと味がしみてより一層美味しくなります♪☆手羽先でも美味しいです♪☆味が薄いな～と感じたら最後に蓋を取り強火で煮汁を少しだけ煮詰めてみてください。

私が好きだから～☆鶏肉を水で軽く洗うこと＆フライパンで軽く焼き目を付けることで肉の臭みを軽減(^_-)-☆※※朝仕込んで夜まで何度か火を通すと・・・夜には軟骨まで柔らかく身も箸でほぐれます♪※※

鶏手羽元とゆで卵を煮込むだけのカンタンメニュー。お肉がさっぱりとお召し上がりいただけます。

コツ・ポイント

しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください。

「ミツカン味ぽん」 で作る鶏のさっぱり煮。やわらかくさっぱり味に仕上がったお肉は家族みんなが喜ぶメニューです！今夜のおかずにぴったり！

旦那の超お気に入りレシピです♪大根はとろとろ、手羽元もとってもやわらかです☆照り照りでご飯がすすみます♪

コツ・ポイント

鶏からあくがでるので、綺麗に取りのぞいてください。大根の下茹ではしっかり。

我が家の定番です！この分量の調味料で、ちょうどよい味になりました。

レシピID:251052の『おいし～い(*^。^*)煮たまご』と一緒に手羽元も煮てみました。翌日の方が味が染みてますますおいしいです♪'07.06.07つくれぽ100人で話題入りさせていただきました～♡ありがとうm(_ _)m

コツ・ポイント

ゆで卵を作る時は『おいし～い(*^。^*)煮たまご』のゆで時間よりも短めでよいと思います。手羽元でなくても手羽先、手羽中、モモ肉、鶏肉系なら何でも合うのではないかと・・・

煮たまごの煮汁が、手羽と合いそうだったので・・・

「カンタン酢」™で作るから、酸味がまろやか♪子供が喜ぶ甘辛い味で、ごはんによく合います！

コツ・ポイント

しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください。

「カンタン酢」™ で作る鶏のさっぱり煮。まろやかな酸味で子供が喜ぶ甘めの仕上がり！ごはんとの相性も抜群です。

2013公開☆殿堂入り＆本表紙♪サッと煮込むだけで漬け込んだ様なしっかり味！安い手羽元が短時間でがっつりレシピに大変身♬

コツ・ポイント

※濃い味が苦手な方は調味料分量を調整して下さい※フライパンでも作れますが、鍋使用の方が味の絡みが◎※ニンニクはすりおろしでも◎（量もお好みで）※工程3では蓋をせずにタレを鶏肉にかけながら煮詰めて下さい(焦がさないよう注意！）

漬け込んで焼くよりも簡単に仕上げたくて！圧力鍋がない方にも◎調味料を入れて煮詰めるだけなので楽ちんです♪家に常備の材料でサッと仕上げたのにパパも2歳息子も喜んでモリモリ食べてくれて大成功！冷めても美味しいのでお弁当などにも◎

家族全員大好物！本当に身離れイイです！1/2の量でも倍量でも美味しいよ！

コツ・ポイント

簡単過ぎてコツがない…(^◇^;)

圧力鍋で短時間で身離れ良くホロホロに〜(*‾ｍ‾)

じっくりコトコト煮込んだら、ビックリのうまみが！お肉もホロリと柔らか。煮込み時間は長いけど、作る手間はとっても簡単です。

コツ・ポイント

にんじん、長いもなどを入れるのも好きです。煮込み終わってからそのまま放置して冷まし、再度温めなおすとよりおいしい気がします。器に盛ってから、仕上げにごま油をたらしても。

鶏手羽元がお安かったので～じっくり煮込みました。

❁つくれぽ1000人感謝！！❁お鍋をほっとくだけで、お肉ホロホロ！白菜トロトロ♡誰でも簡単に作れます♬

コツ・ポイント

✤放ったらかすだけなので特にコツはないです(笑)✤お肉がホロホロなので、盛りつけの時に注意してください♡

お友達に教えてもらいました。その時は、白菜だけで煮込んでたんですが、タマネギも一緒に煮込んでみたら甘くておいしくなったので、うちの定番料理になってます♬長ネギや、キノコ類などを入れてもおいしいですよ！

醤油と酢を使うところをポン酢利用で時短に成功。手羽元を調味料と共に煮込むだけなので超簡単！しかも、おいしい！

コツ・ポイント

材料をすべて入れて煮込むだけなのでラク～なレシピです♪うちでは、手羽元の冷凍を常備しているので、仕事から遅く帰った時に食べるものがない時など、よく作っています。酢を使うので健康にもいいんじゃないかなって思ってます！

手羽元の酢煮込みは忙しいときのうちのお助けメニュー。醤油と酢が基本です。なら、ポン酢だとさらに時短できるかも！とやってみたレシピです。

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1200件何本でも食べられそう。。。やみつきになる甘酢だれ♪煮込むだけで簡単！

コツ・ポイント

煮詰まってきたら焦げやすいので目を離さない。

定番のレシピ、計量してみました。

✿話題入りレシピ✿骨からお肉がほろっととれます。甘辛煮、お酢煮もいいけど味噌煮もいいよ♪煮汁のしみた大根も美味しいですよ

コツ・ポイント

高圧鍋を使用しています。鍋が小さい場合は③工程で鶏肉と大根を別々に入れて焼いてください。調味料は目安です。お味噌の味によって変わってくるので、調節して自分好みの味にしてくださいね。

普段はお酢を使って手羽元を煮ます。お酒に合う一品には味噌味がいいかなと思って作ってみました。

✿2013.6.10話題入り感謝✿つくれぽ100人感謝!!じゃがいもと鶏手羽元をてりってりに甘じょっぱく煮付けます。

コツ・ポイント

焦がさないように小まめに鍋をゆすったり混ぜたりすると良いです。いもの品種はメークインがお薦めです。

白いご飯に合う新じゃがのおかずを考えました。

トマト缶で煮込むだけっ♡一手間加えるだけで美味しいトマト煮込みの完成っ♡お酒のツマミにもっ♡ꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<꒱❣❣

コツ・ポイント

手羽元に下味をつけて片栗粉をつけて焼く♡

安売りの手羽元とトマト缶を使って美味しい煮込み料理を♡簡単で美味しいのが一番っꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<꒱❣❣

大根に味が染みてとろとろでとても美味しい煮物です。大根はレンジで下茹でして煮込むので早く火が通ります。

コツ・ポイント

1※大根は炒める前に下茹でをすると味が染み込むのが早いです（500Wで7～8分）5＊砂糖、醤油はお好みで調節して下さい。アルミホイルに穴を開けて落し蓋の代わりにします。大根は太めの場合は1/3本入れて下さい。

母から教わったお料理をレンジを使いアレンジしました。我が家の定番の煮物です。トップ画像と工程の画像を変更しました。画像は半月切りで作りました。切った手羽先は汁物等に入れると出汁が出て美味しくなります。レシピID : 2810736

♡2018"10.18話題入り♡７００れぽ・動画・ニュース・本掲載♡圧力鍋使用でお肉とろとろ~甘辛で食べやすい味付です♡

コツ・ポイント

調味料を見ると濃いめですが、肉の煮込みは薄いとかえって生臭くなってしまうので、甘辛に仕上げてます。加圧時間は１５分と表記してますが、お使いの圧力鍋により、変わると思うので、１８分ぐらいまでで様子を見て下さいね♪胡椒もポイント♡多めが美味しい

私の定番中の定番とも言える煮物♡何年もこのレシピです♡

2015/1/14話題入り。レシピ本掲載ありがとうございます！にんにく＆豆板醤でうま〜いピリ辛の手羽元の甘辛煮です。

コツ・ポイント

にんにく＆豆板醤がポイントの手羽元甘辛煮です。豆板醤の量はお好みで調節してください。

手羽元の煮物があまり好きではない主人へ作ったのがはじまり。いつも作るものをレシピにしました。トップページに掲載していただきました。

★★★つくれぽ600件話題入りレシピ★★★焼き色がつくまで炒めコトコト30分煮込むだけ味染み大根と柔らか手羽元♪

コツ・ポイント

一度冷ますことで味が染みるお好みでゆで卵も一緒に煮込んでも。

何気なく作っていた料理。計量してレシピにしました。

2015/5 レシピ本掲載♡2回目の話題入り感謝♪手羽元に甘辛いバーベキューソースを絡めた、ご飯がすすむ一品☆

コツ・ポイント

最後に煮汁を煮詰めることで濃厚なソースがチキンに絡まって美味しくなります♡

お店で食べたバーベキューチキンの甘辛味を、家でも味わいたくて作ってみました♪

2016.5.9つくれぽ100疲れた時はお酢を多めで、サッパリいただきましょ♡多めの酢で煮るので、とってもやわらか♬

コツ・ポイント

＊中火で煮込む時、吹きこぼれたり、焦げ付いたりしないように時々様子を見ること。

お酢をたっぷり使った料理が食べたくて。

圧力鍋で煮るからほろほろ…っと柔らか♪ お酢でさっぱりとした味に仕上がるので、食もすすみますよ～(*´∀`)♪

コツ・ポイント

手羽元肉は、手羽先に変えてもＯＫ♪ごま油で焼きつけることで、香ばしさもプラスしてさらに美味しく♪大根の皮は、捨てずにきんぴらに♪2017.3.2、きんぴらのレシピを再編して更に美味しくなりました☆是非こちらもお試しあれ☆

叔母からお酢で煮ると美味しいと教えてもらい、挑戦しました♪味が濃くなりすぎないよう何度か試して、この味になりました☆

470件話題入♪全部入れて煮るだけ！コトコト放置♪子供もおかわりしまくり♪誰でもテリテリ♪売れ行き最高なので倍量お勧め！

コツ・ポイント

他のレシピでは無い、本だしを入れる事が秘訣♪4ではタレがトロッとしてくるのでよく絡めて下さい♪タレがなくなるまで煮詰める必要ありません☆煮詰めるほど濃い味になるのでお好みで♪倍量ならフライパンで&調味料も倍量で、工程4も時間を増やしてね♪

簡単にできる手羽元の甘辛煮を考案♪ぜーんぶ入れて一緒に煮るだけ♪切るものなし、簡単にしました☆調味料も覚えやすい割合♪安い手羽元をかつ簡単に放置料理に♪しっかり味でご飯進み家族取り合いの黄金比♪お弁当にもお酒のアテにも♪

定番のお惣菜。みんな大好きです♫

コツ・ポイント

鶏肉からいいだしが出るので、お鍋に入れるのは、昆布とお水で十分です。次の日に食べると味が染み込んで、もっと美味しくなりますよ。大根の皮はきんぴら風にして食べてみてくださいね。捨てるのはもったいないですから。

生い立ちといわれても、母から受け継いだ定番のおかずなんです。大根が美味しい季節にはしょっちゅう作っています。

旨味＆コラーゲンたっぷりの手羽先♪おまけにお安い♡大根に味がしみて美味しいよ～※300人の方に作っていただきました

コツ・ポイント

お使いの圧力鍋によって加圧時間等加減が必要かもしれません。また柔らかくなりにくい大根もあるので、大根がまだ固いときは⑥で長めに煮てください。甘めの味付けです。砂糖を控えても。手羽先の先は切り落とさなくてもいいです。

夫が手羽先大根が食べたいと言うので…ちょうど手羽先が大特価でした～♪

圧力鍋で簡単に少し甘めでトロトロ照り照りに♪

コツ・ポイント

特にありません(^^)材料全て入れて煮込むだけです♪

少し甘めに作ったら照りがいい感じになりました(*´∀｀)

甘辛味のにんにく風味でこってり。最後に入れるお酢でさっぱり。こってりだけどさっぱりいただける手羽元の煮込みです♪

コツ・ポイント

※生姜ではなくにんにくを使用。冬は生姜でも。※最初に皮目に焼き目を付けておくと、最後にたれが絡みやすい。※最後にお酢を入れることでこってりだけどさっぱり風味に。※お皿に盛ったら煮汁をたっぷりかけて。

手羽元と大根がお安く手に入り、いつもの我が家の甘辛味を甘さ控えめにして煮込みました。生姜を入れるのが定番だと思いますが、夏なのでスタミナをつけたくて、にんにくとお酢を入れています。冬は生姜で♪

甘辛い味付けで、ご飯もビールも進みます！

コツ・ポイント

タレと一緒にニンニクを入れても美味しいと思います。

昔よく家で食べた味を思い出しつつ、フライパンで簡単に作りました。

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★甘じょっぱいたれでご飯が進む♪焼いてたれを絡めるだけの簡単メニュー＊

コツ・ポイント

●肉は皮目からカリッと焼く♪●タレを入れたら煮詰まるまで、焦がさないように気を付けて♪

甘じょっぱ～いたれが美味しい♪

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★トマト缶と鶏肉と野菜を弱火でコトコト３０分♪作り置きにも＊

コツ・ポイント

●野菜は好きなものでアレンジ♪

パーティにもピッタリな簡単メニュー

やわらかな手羽元とねっとりした里芋がおいしいっ。下ゆでもいらないから、調味料を入れて15分煮るだけ。片手間でできますよ～

コツ・ポイント

煮汁をよくからめるのがポイント。照り照りに仕上げてね♪里芋は皮をむいてある冷凍を使ってもオッケーです♪

里芋とイカで煮ようと思ったら、イカがなかったんで鶏肉で煮ました

☆★☆100れぽ超えレシピ☆★☆炭酸パワーで短時間の煮込みでも身離れバッチリ(^_-)-☆甘辛い味が病みつきに♪

コツ・ポイント

アルミホイルをクシャクシャにしたものを伸ばして落とし蓋として使うと、アルミ箔のヒダに灰汁がくっついて澄んだ煮汁になります。手順６でアルミ箔をひっくり返して使うのは、くっついた灰汁を煮汁に戻さないためです。

コーラを使うとお肉が柔らかくなると聞いたので。（若干味が変わるけど、サイダーでも作れました）

水郷どりの鶏手羽先と大根、こんにゃくを煮物に♪心がホッと落ち着く優しい味わい♪鶏肉手羽元でも！2013/4/18話題入り

コツ・ポイント

だし汁をとるのが面倒な場合は「めんつゆ」でも代用できます。水にめんつゆを加えて、砂糖と醤油で味を調えてください。手羽先の部分を入れて煮込んでも美味しいですが、今回は食べやすさを考えて手羽中の部分だけを使用しました。

どこか懐かしい心が安らぐ優しい味わいの手羽先の煮物です。

ケチャップ味なので、お子様から、お酒のあてにも☆☆2014.04.03 祝！初の話題入り♪皆様ありがとうございます☆

コツ・ポイント

はちみつを使うことで、やさしい甘み、コク、きれいな照りがでますよ★

手羽元って安いのに、骨際のお肉だからうまみたっぷり☆口周り気にせず、がっつりかぶりついて♪

【クックパッドニュース掲載】×3♡お酢でほろほろに煮えた手羽元と味玉に変身したゆで卵が抜群にうんまい簡単煮込みレシピ♡

コツ・ポイント

最初に切り込みを入れることで、味染みが良く、肉がよりほぐれやすくなります♪好みの濃さまで煮込みます♪軟骨もこりこり食べられます♪

安価な手羽元で夕飯ー♪

乱切り大根と手羽中で、簡単に味が染み込みトロトロ柔らか～♡フライパンひとつで出来ます♫

コツ・ポイント

*鶏手羽中は、気になるようならサッと洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取って下さい。

冷凍庫に残っていた手羽中を使用して、大根の煮物を作りました。食べ易くて時短で出来る手羽中の煮物は、私の最近のお気に入りです。

本みりんでてりてり・・・圧力鍋でホロホロ・・・しかも短時間で、家族大喜び間違いなしですよ～(人´ω｀*).☆.。.:*・

コツ・ポイント

タカラ「本みりん」が当たったので＾＾

✿れぽ１００人ありがとう✿我が家ではカレーより人気♪誕生日・クリスマス・運動会などのイベントにも◎鍋まかせで簡単です

コツ・ポイント

野菜から甘味が出るので野菜が多い時は砂糖大４弱で。加圧時間はお持ちの鍋に合わせて調整を（うちはT-FAL）。手羽元、手羽先を使う時は手順１の加圧を１０分にし急冷（蒸気を出して圧を逃がす）せず自然放置がお薦め。肉だけなら汁半量でも作れました◎

手羽中は加圧時間も短くて済むし、他の部位より食べやすい♡家族みんなが大好きな味を娘に伝えたくてレシピ化

2012年9月29日話題入り(^^)皆さんありがとう！食べ応えあり！人参やブロッコリーなどを入れても美味しいよ。

コツ・ポイント

煮込む時に、クッキングペーパーをかぶせると味がしみ込む（気がして）、いつもやってます。

手羽元を安く買えたので、作ってみました。

中国で滞在したおうちの方がつくってくれたものを真似してみました＾＾。近所の市場で飼った鶏と芋で作ってました。簡単なので是非どうぞ！！

コツ・ポイント

鶏の脂を芋にしっかりまわすことと、塩と酒をしっかり煮含ませることがポイントです。鶏は骨があるほうがうまみがあると思います。白いご飯に良く合いまスよ。薄味で作っても美味しいですが、少し塩胡椒を強めにしてお酒にもあいます。私は男爵で作りますがメークィーンとかきたあかりでも美味しいですね、きっと。

レストランの料理人さんがオウチで作ってくれたものです。あとで筆談で作り方を伺いました～＾＾。

コチュジャンの甘辛味にご飯がすすむ煮物です。味のしみた鶏手羽とほっこりじゃがいもが美味しい♪

コツ・ポイント

私は辛いのがあまり得意でないのでコチュジャンは控え目ですが、辛いのがお好きな方は、大さじ２～３杯位に増やして良いと思います。

韓国料理屋さんで食べたスペアリブとじゃがいもの煮物を、簡単に鶏手羽で作ってみました。

話題入り感謝です！煮てるだけです^_^レンジで大根を下ゆですることで味しみもよく簡単に15分もあれば完成です

コツ・ポイント

大根に切り込み、手羽元にフォークで数カ所穴をあけることで味しみが良くなります。その後は放置するだけです

平行で何かをする時の手抜き料理ですが、大根の味しみもよく、おすすめです(*´∨`*)ﾉ

手羽元って美味よね〜！なんか男のロマンを感じませんか？柔らか〜く煮ちゃいました！お酒やご飯が進んじゃうやつ！

コツ・ポイント

時間をかけてゆっくりと。

ふと名古屋に行って、ふと。

【宝島社さんの雑誌「クックパッドのおうちで絶品韓国ごはん」に掲載されました！】日本に伝えたい韓国料理の１つです♪

コツ・ポイント

できれば1日置いてから召し上がってください♪そのほうが味が染みておいしいです^^

母に教えてもらいました♪家に帰って玄関を開け、においでわかった瞬間に「ヤッター！！」と叫んじゃうくらい好きです。

実家で母がお正月に必ず作ってくれる１品です。コーラで？！と思うけど本当にホロッホロで美味しいんです！手羽元・手羽中でも♡

コツ・ポイント

圧力鍋とかなくても簡単に柔らかい１品が出来ます♡どんなコーラでもＯＫ！！冷めたらゼラチンが固まってプルプルになるんですが、温め直さなくてもそのままがこれまた美味しい♡冷めたのも温かいのも楽しんで(*^^*)

お正月に親戚が集まる時に必ず母が作ってくれます。親戚もみんな大好きで私も幼い頃から大好きです。結婚して母の味を受け継ごうと思ったらとても簡単で(笑)コーラ？！と思われるかもしれませんがぜひ一度作ってみてください(*^^*)

簡単、節約レシピ♪ ご飯が進むこってり味です(^^)

コツ・ポイント

安売りしてた手羽元を使って、旦那が好きなこってり料理にしてみました。