《人気１位・クックパット殿堂入り》手羽(手羽先・手羽元・手羽中)。つくれぽ1000越えも

㊗殿堂入り【cook本２冊掲載】テリテリ甘辛でさっぱり♪分量は『５』で簡単、覚えやすいです♪5・5・5・・です

コツ・ポイント

★みりんを後入れにすると、照りが出て柔らかく出来ます♪工程[１]、手羽元は表面を軽く焼けば良いです。
焼き過ぎると出来上がりが硬くなります★工程[３]、極弱火で煮て下さい★落し蓋はアルミホイルで、中心に穴を開けて使いました♪

私の覚書に♪元々は親戚の方のレシピです。
手土産に頂いて、美味しかったので分量を聞いて私流で作ってます♪2017.12.21 10000人(11759件)達成させて頂きました♥ありがとうございます♥

少ない材料で簡単に出来るカレーです。
後片付けも超簡単。
2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

☆辛いのが好きな方は､赤唐辛子をもっと増やして下さい ( 5本を超えるとかなり辛くなります) 【要注意】☆カレー粉を入れるタイミングはくれぐれも間違えない様にして下さい｡良く炒めないと粉っぽいカレーが出来上がります(実体験済み) ☆トマト缶の汁は入れないで下さい｡酸味が増すようです(受報告)

姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました｡ 以来､市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと､ こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます｡(たまにはドロドロカレーも食べたくなるので･･)命名の由来･･･昔の彼が､別れた直後レシピを聞いてきた｡急に食べたくなったそうな｡｡｡(ご親切に教えてあげましたｗ) それで､この偉そうなレシピ名ですｗ

鶏の旨味が大根にシミて美味しいお手軽一品♪☆大根を入れるタイミングを追加しましたH12.9/7

コツ・ポイント

☆深めのフライパンがあったら、これ一つでできます。
☆時間に余裕があったら早めに仕込むと味がしみてより一層美味しくなります♪☆手羽先でも美味しいです♪☆味が薄いな～と感じたら最後に蓋を取り強火で煮汁を少しだけ煮詰めてみてください

私が好きだから～☆鶏肉を水で軽く洗うこと＆フライパンで軽く焼き目を付けることで肉の臭みを軽減(^_-)-☆※※朝仕込んで夜まで何度か火を通すと・・・夜には軟骨まで柔らかく身も箸でほぐれます♪※※

名古屋の風来坊風～♪揚げずにフライパンで！✿11.4.202度の話題入り感謝✿

コツ・ポイント

※4で調味料を入れる前に、キッチンペーパーで余分な油を吸い取ってください。
※皮をしっかり焼いて下さい。
ポイントは胡椒多め※手羽、鶏もも、胸、ササミなどお好きな部位で※手羽元など火が通りにくい部位の場合は3の工程で蓋をして蒸し焼きに

風来坊の手羽先が超大好きな我が家！退会された？hiroさんのレシピを参考にアレンジさせて頂きました

鶏手羽元とゆで卵を煮込むだけのカンタンメニュー。
お肉がさっぱりとお召し上がりいただけます

コツ・ポイント

しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。
入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください

「ミツカン味ぽん」 で作る鶏のさっぱり煮。
やわらかくさっぱり味に仕上がったお肉は家族みんなが喜ぶメニューです！今夜のおかずにぴったり！

旦那の超お気に入りレシピです♪大根はとろとろ、手羽元もとってもやわらかです☆照り照りでご飯がすすみます♪

コツ・ポイント

鶏からあくがでるので、綺麗に取りのぞいてください。
大根の下茹ではしっかり

我が家の定番です！この分量の調味料で、ちょうどよい味になりました

ケンタッキー・フライドチキンのなんちゃってレシピです。
秘密のスパイス11種を知らなくても本物に近い味に仕上がりました

コツ・ポイント

骨無しより骨付きが美味しいです。
オリジナルのレシピでは、塩3.5杯、オールスパイスの代わりにアクセント・フレイバー・エンハンサー、圧力フライヤー使用となっていました

"America's Most Wanted Recipe" という、有名レストラン＆ファースト・フード店のなんちゃってレシピ集から抜粋し、自分流にアレンジ

焼いて、タレを入れて、完成！甘辛いタレがやみつきに！最後のコショウが命です！絶対ハマる簡単節約レシピ♡殿堂入り感謝♡

コツ・ポイント

しっかり中まで火を通しておく・調味料を入れたら焦げやすいので気を付けることくらいです！蓋をするので時短にも油跳ね防止にもなります！忙しい主婦の味方♡手羽中や、モモ肉だと火の通りも早いし小さなお子様はさらに食べやすいです♡

本当はカリッと揚げてタレに絡ませたいけど、準備も片付けも大変…。
手軽に美味しい手羽先を食べたくて、フライパンひとつで出来る簡単レシピにしました。
友達から神レシピや！と言われました♡（やっほ～い！笑）小さいお子さんにはコチュジャン抜きでも♡

安い手羽元が激ウマに！！次から次に手が伸びてしまって止まりませーん（≧∀≦）!!

コツ・ポイント

オーブンの温度と時間はそれぞれのご家庭で調整してください！とにかく、漬けて焼くだけなのでとっても簡単です！！

煮込みではなく、オーブンを使いたかったので

お家で簡単北海道シリーズ第１弾♪ スパイス揃えても後悔はさせません！

コツ・ポイント

●調味料は多いケド、入れるだけなのでとても簡単です。
３０分くらいかな？？ ●カレー粉入れないともっとサラサラになります。
●ケチャップや酢を控えめにすると酸味が少なくマイルド～♪●鶏肉とスープは冷凍ＯＫ！骨をはずしておくといいよ♪

子供がいるとなかなか行く機会がないスープカレー。
自宅でつくってみたらすっごくウマイ！！ 月に２回は夫からリクエストがきます

お肉がホロホロとろけます♬ カレー専門店に負けない美味しさ❤ お試しあれ✧'14年4月29日1000人話題入り感謝

コツ・ポイント

カットトマト缶で水を計量してます^_^ １缶で約４００ｃｃです(*╹◡╹*)あらかじめタマネギをレンジで加熱する事によって炒める時間が短縮できます♬

我が家の定番カレーです(◑∀◑) カレー専門店に負けない美味しさ☆*｡:ﾟヾ(*ﾟ∀ﾟ*).ﾟ｡+*☆この味を知ると普通のカレーでは満足できません(笑)

2014/12/13殿堂入り！感謝☆3:2:1のタレの比率がおいしさの秘密♪揚げたてお肉を甘辛ダレにジュッ！もう最高！

コツ・ポイント

☆タレの分量は醤油3・みりん2・砂糖1の比率さえ守れば、表記の分量じゃなくてもOKです。
ニンニクを入れても◎☆肉をタレに漬ける時、吹きこぼれないように注意！☆揚げる時は弱火で7～8分揚げ、次に火を強めて2分程揚げるとカラッとなります

母から教わりました☆

リーズナブルな手羽元をオーブンで焼けば、本格的なオードブルになります！いつもの食卓がパーティ気分です♪

コツ・ポイント

オーブン皿の上にアルミホイルをして、ホイルの回りを囲い、タレが流れださないようにします。
このタレを何度かお肉に塗りながら焼くことでピカピカのお肉の焼き上がりになります！お肉を焼く前日に漬けダレに漬け、当日は焼くだけというのも楽ちんです♪

毎年焼くローストチキンの手羽元版レシピです。
お手軽でリーズナブルな手羽元がおいしくごちそうになっちゃいました！

鶏肉を調味料に漬けて焼くだけの簡単料理ですカレー風味が食欲をそそります(❤ฺ￫∀￩)2012.3．11話題入り♬

コツ・ポイント

材料の所にはちみつがありますが、入れる事で少し焦げやすくなるかもしれません入れないで作ってみたら絶品でしたはちみつはお好みでお使いください漬けこみ時間が少ない場合はフォークなどで何箇所か刺してお肉に味をしみ込みやすくするとよいです

我が家の定番手羽中の唐揚のタレをグリル用にアレンジしたら美味しかったのでレシピアップ♪

レシピID:251052の『おいし～い(*^。
^*)煮たまご』と一緒に手羽元も煮てみました。
翌日の方が味が染みてますますおいしいです♪'07.06.07つくれぽ100人で話題入りさせていただきました～♡ありがとうm(_ _)m

コツ・ポイント

ゆで卵を作る時は『おいし～い(*^。
^*)煮たまご』のゆで時間よりも短めでよいと思います。
手羽元でなくても手羽先、手羽中、モモ肉、鶏肉系なら何でも合うのではないかと・・・

煮たまごの煮汁が、手羽と合いそうだったので・・・

お酢の酸味がまろやかになって、後味もさわやか。
甘辛味のほろほろお肉でごはんのすすむレシピです

コツ・ポイント

しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。
入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください

ミツカンのオリジナルレシピです。
より簡単・おいしくを目指して何度も試作し、２２年３月に＜調味料＞を見直しました。
※旧レシピ＜調味料＞穀物酢１／２カップしょうゆ１／４カップ水１／４カップ砂糖大さじ３（その他材料は同じです。
）

「カンタン酢」™で作るから、酸味がまろやか♪子供が喜ぶ甘辛い味で、ごはんによく合います！

コツ・ポイント

しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。
入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください

「カンタン酢」™ で作る鶏のさっぱり煮。
まろやかな酸味で子供が喜ぶ甘めの仕上がり！ごはんとの相性も抜群です

◉2023.5.7つくれぽ2000◉揚げずに簡単◎我が家の黄金比率タレでご飯がススムおかず！モチロン、お酒にも♡

コツ・ポイント

＊酒を揉み込み、肉の臭みを取ること。
＊揚げ焼きにするので、油はやや多めで

お肉によく合う我が家の黄金比率タレで、揚げない手羽を簡単に作りたくて

感激２度目の話題入り♫☆中毒性あり♡まじ旨いです！*34*話題入り♫200人達成!分量↓人数分見てね！

コツ・ポイント

昆布茶とゴマ油が決め手だと思います。
本当においしいです。
③で調味料はしっかり混ぜ合わせます。
④でとりにくをしっかりなじませてからごま油を加えお肉をコーティングします！

鶏手羽はシンプルに塩焼きが一番好き♡もっとおいしく食べたくて下味をつけたら絶品に❤

2013公開☆殿堂入り＆本表紙♪サッと煮込むだけで漬け込んだ様なしっかり味！安い手羽元が短時間でがっつりレシピに大変身♬

コツ・ポイント

※濃い味が苦手な方は調味料分量を調整して下さい※フライパンでも作れますが、鍋使用の方が味の絡みが◎※ニンニクはすりおろしでも◎（量もお好みで）※工程3では蓋をせずにタレを鶏肉にかけながら煮詰めて下さい(焦がさないよう注意！）

漬け込んで焼くよりも簡単に仕上げたくて！圧力鍋がない方にも◎調味料を入れて煮詰めるだけなので楽ちんです♪家に常備の材料でサッと仕上げたのにパパも2歳息子も喜んでモリモリ食べてくれて大成功！冷めても美味しいのでお弁当などにも◎

殿堂入り☆感謝！カリカリに揚げた手羽先に美味しい甘辛ダレをからめて。
子ども達も大好き♥ ご飯のおかずにお酒の肴に

コツ・ポイント

切り込みを入れてしっかり揚げるので火の通りにくい手羽先も心配ナシ。
小さいお子さんがいるご家庭ならコショウを抜いて最後に大人だけかけてください。
コショウはたっぷりかけた方が絶対美味しいです♪

手羽先の唐揚げ大好きだけどご飯のおかずになりにくい…(>_<)これなら少々手は汚れますが(笑)ご飯おかわり必須です。
2020/9/20 殿堂入り！沢山の方々からつくれぽを頂き、本当に嬉しいです。
ありがとうございました♡

じっくりコトコト煮込んだら、ビックリのうまみが！お肉もホロリと柔らか。
煮込み時間は長いけど、作る手間はとっても簡単です

コツ・ポイント

にんじん、長いもなどを入れるのも好きです。
煮込み終わってからそのまま放置して冷まし、再度温めなおすとよりおいしい気がします。
器に盛ってから、仕上げにごま油をたらしても

鶏手羽元がお安かったので～じっくり煮込みました

❁つくれぽ1000人感謝！！❁お鍋をほっとくだけで、お肉ホロホロ！白菜トロトロ♡誰でも簡単に作れます♬

コツ・ポイント

✤放ったらかすだけなので特にコツはないです(笑)✤お肉がホロホロなので、盛りつけの時に注意してください♡

お友達に教えてもらいました。
その時は、白菜だけで煮込んでたんですが、タマネギも一緒に煮込んでみたら甘くておいしくなったので、うちの定番料理になってます♬長ネギや、キノコ類などを入れてもおいしいですよ！

醤油と酢を使うところをポン酢利用で時短に成功。
手羽元を調味料と共に煮込むだけなので超簡単！しかも、おいしい！

コツ・ポイント

材料をすべて入れて煮込むだけなのでラク～なレシピです♪うちでは、手羽元の冷凍を常備しているので、仕事から遅く帰った時に食べるものがない時など、よく作っています。
酢を使うので健康にもいいんじゃないかなって思ってます！

手羽元の酢煮込みは忙しいときのうちのお助けメニュー。
醤油と酢が基本です。
なら、ポン酢だとさらに時短できるかも！とやってみたレシピです

２０１４・16年レシピ本！掲載！つくれぽ8００越えも、おおきに！今までで最高に「うまいっ」って声が出た味付けですっ！

コツ・ポイント

二度揚げと、鶏がらスープのもと（顆粒）を入れることにより、男性が喜びそうなしっかりした味付けになります！お試しください！

今まで色んなレシピを参考に作ってきましたが、案外シンプルに作ってみようと思い、作りながら分量をメモにとって、美味く無ければ今回は控えようと思いましたが・・・すいません、思わず「うまっ」でしたので、せんえつながら載せさせて頂きました！

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1200件何本でも食べられそう。
やみつきになる甘酢だれ♪煮込むだけで簡単！

コツ・ポイント

煮詰まってきたら焦げやすいので目を離さない

定番のレシピ、計量してみました

✿話題入りレシピ✿骨からお肉がほろっととれます。
甘辛煮、お酢煮もいいけど味噌煮もいいよ♪煮汁のしみた大根も美味しいですよ

コツ・ポイント

高圧鍋を使用しています。
鍋が小さい場合は③工程で鶏肉と大根を別々に入れて焼いてください。
調味料は目安です。
お味噌の味によって変わってくるので、調節して自分好みの味にしてくださいね

普段はお酢を使って手羽元を煮ます。
お酒に合う一品には味噌味がいいかなと思って作ってみました

居酒屋さんのメニューにありそうな１品☆おつまみ・お弁当にも最適です！

コツ・ポイント

○の材料を入れてからは、焦げやすいので素早く作業する

よく居酒屋さんや、定食屋さんなどメニューの写真から想像して自分好みの味にしたおかずです♪

✿2013.6.10話題入り感謝✿つくれぽ100人感謝!!じゃがいもと鶏手羽元をてりってりに甘じょっぱく煮付けます

コツ・ポイント

焦がさないように小まめに鍋をゆすったり混ぜたりすると良いです。
いもの品種はメークインがお薦めです

白いご飯に合う新じゃがのおかずを考えました

わが家でヒット！人気の名古屋風鶏手羽を食べやすく調理しやすい手羽中で作りました

コツ・ポイント

特にコツはありません＾＾誰（わたし）でも失敗なく美味しく作れるレシピにしました

教わったレシピを再現しつつ自分なりにアレンジして自分が一番作りやすくて美味しいレシピに辿り着きました。
数年ぶりにログイン出来ました（涙）大変遅くなりましたが2016年5月9日〜2019年9月14日のつくれぽ掲載致しました⭐︎感謝感激です♡

トマト缶で煮込むだけっ♡一手間加えるだけで美味しいトマト煮込みの完成っ♡お酒のツマミにもっ♡ꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<꒱❣❣

コツ・ポイント

手羽元に下味をつけて片栗粉をつけて焼く♡

安売りの手羽元とトマト缶を使って美味しい煮込み料理を♡簡単で美味しいのが一番っꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<꒱❣❣

700人以上の方に作って頂き感謝です！鶏の旨みがしっかり味わえる絶品スープ☆シンプルでやさしい美味しさです(^^♪

コツ・ポイント

☆シンプルなスープなので美味しい水と塩を使うとなおいいです。
☆キャベツだけでなくジャガイモや白菜などお好きなお野菜でアレンジして楽しんで下さい。
☆イミダゾールペプチドを意識するなら含有量の多い胸肉を使うのもいいですね

ブリタの浄水器モニターに当選♪いつも食べているシンプルなスープを美味しい水で作ったらいいんじゃないかと思いこれを機会にレシピアップさせていただきました。
うちでは大人はもちろん子供たちにも大好評の定番スープ♥

大根に味が染みてとろとろでとても美味しい煮物です。
大根はレンジで下茹でして煮込むので早く火が通ります

コツ・ポイント

1※大根は炒める前に下茹でをすると味が染み込むのが早いです（500Wで7～8分）5＊砂糖、醤油はお好みで調節して下さい。
アルミホイルに穴を開けて落し蓋の代わりにします。
大根は太めの場合は1/3本入れて下さい

母から教わったお料理をレンジを使いアレンジしました。
我が家の定番の煮物です。
トップ画像と工程の画像を変更しました。
画像は半月切りで作りました。
切った手羽先は汁物等に入れると出汁が出て美味しくなります。
レシピID : 2810736

♡2018"10.18話題入り♡７００れぽ・動画・ニュース・本掲載♡圧力鍋使用でお肉とろとろ~甘辛で食べやすい味付です♡

コツ・ポイント

調味料を見ると濃いめですが、肉の煮込みは薄いとかえって生臭くなってしまうので、甘辛に仕上げてます。
加圧時間は１５分と表記してますが、お使いの圧力鍋により、変わると思うので、１８分ぐらいまでで様子を見て下さいね♪胡椒もポイント♡多めが美味しい

私の定番中の定番とも言える煮物♡何年もこのレシピです♡

2015/1/14話題入り。
レシピ本掲載ありがとうございます！にんにく＆豆板醤でうま〜いピリ辛の手羽元の甘辛煮です

コツ・ポイント

にんにく＆豆板醤がポイントの手羽元甘辛煮です。
豆板醤の量はお好みで調節してください

手羽元の煮物があまり好きではない主人へ作ったのがはじまり。
いつも作るものをレシピにしました。
トップページに掲載していただきました

皆さん、つくれぽありがとう～♡材料の分量も覚えやすいし,なんたって簡単♪短い調理時間で忙しい時のお助け料理・・・

コツ・ポイント

いつもお昼頃、10分ほど煮込み、放置しておきます。
そしたら、夕方の食事時には照り照りの鶏が出来上がっています。
試してみて～～～♪コラーゲンたっぷり・お肌ツルツル♪美容食☆残ったお汁でこんにゃくをさっと煮て、付け合わせに

実家から新しい圧力鍋と一緒にもらったレシピ・・・その日から、超簡単なこのお料理は、私が忙しい時のお助け料理になりました☆

★★★つくれぽ600件話題入りレシピ★★★焼き色がつくまで炒めコトコト30分煮込むだけ味染み大根と柔らか手羽元♪

コツ・ポイント

一度冷ますことで味が染みるお好みでゆで卵も一緒に煮込んでも

何気なく作っていた料理。
計量してレシピにしました

とにかくズボラな私が考えました。
でも焼き鳥屋さんにも負けない味！

コツ・ポイント

マヨネーズは隠し味。
入れすぎないこと

うちはしょうゆよりポン！の家庭です。
これは安いポン酢でも美味しく食べられますよ♪あ～ビール！！って叫びたくなるはず

2015/5 レシピ本掲載♡2回目の話題入り感謝♪手羽元に甘辛いバーベキューソースを絡めた、ご飯がすすむ一品☆

コツ・ポイント

最後に煮汁を煮詰めることで濃厚なソースがチキンに絡まって美味しくなります♡

お店で食べたバーベキューチキンの甘辛味を、家でも味わいたくて作ってみました♪

2013.11.19話題のレシピになりました♪ありがとうございます♥名古屋で人気のあの手羽先を自宅でお安く簡単に再現！

コツ・ポイント

黒こしょうはお好みですが、本家のように少し多めが美味しいと思います♪焼いて調味料であえるだけでとっても簡単♪おもてなしにも喜ばれます♪※写真では、身のない先の部分はカットし、身の方に包丁を入れ少し開いています

自宅でも似た物が簡単に♪

★１００人感謝★圧力鍋で短時間で作りました。
材料は塩麹と酒のみ。
なんでしょうこの旨さは

コツ・ポイント

最初に手羽元に焼き目をつけようかとか揉み込んで水分をだしてからにしようか、などいろいろ考えましたがとりあえずそのままやってみたら、まぁあああ！激旨！味が濃い！工程１つのずぼらレシピ。
塩麹の量はおつかいのものによって加減してください

塩麹さんらぶ

2016.5.9つくれぽ100疲れた時はお酢を多めで、サッパリいただきましょ♡多めの酢で煮るので、とってもやわらか♬

コツ・ポイント

＊中火で煮込む時、吹きこぼれたり、焦げ付いたりしないように時々様子を見ること

お酢をたっぷり使った料理が食べたくて

"幻の手羽先"で有名な世界の山ちゃん風に仕上げました！ビールが進みます！作り方の動画あり（URLは工程9を参照）

コツ・ポイント

●胡椒はたっぷり振りかけてください●仕上げに塩と旨み調味料を少しだけ振るとよりお店の味に近づきます●ブログ記事はこちらhttps://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12077820337.html

●おなじみ名古屋のご当地グルメです！●何度もお店に通って行きついた味です！●動画はYouTubeで『山ちゃんの幻の手羽先♪』で検索！

つくれぽ590件感謝です…！やわらかな手羽中に、さっぱり後ひく旨塩ダレ。
おつまみとして作る度、あっという間に骨だけです♪

コツ・ポイント

レモンを多めに絞る場合は味が少し薄まるので、食べる際に味を見ながら、塩または中華だしを足して調整してみて下さい＾＾2020年4月6日…レシピを簡潔にし、写真をリニューアルしました♪

以前鶏ももを焼いて中華だしで味付けしたら、凄く美味しかったので、手羽中でも試した所…もうヤミツキになりました♪手軽に焼き鳥を食べたい、そんな夜の定番おつまみです。
酎ハイ片手に一人でペロリ完食しており、これまで何百本食べたか分かりません＾＾＊

カリッと焼いた手羽先の旨みとタレの甘みがクセになる美味しさですよ～♡

コツ・ポイント

香ばしい焼き色が付くまでしっかり焼きましょう、調味料をからめた時にベチャッとならずにいい感じの食感と照りが出ます

地元九州は鶏料理が有名です、我が家でもよく食卓に上がります、中でもこの甘辛たれの照り焼きはお弁当や晩御飯のおかずに作る定番料理です

皮がぱりっと中はジューシー♪甘辛いタレで何本でもいけちゃいます！冷めても美味しいので、お弁当にもオススメ!!

コツ・ポイント

油から上げたらすぐに漬けダレにくぐらせましょう！味がよくしみ込みます。
(^-^)2度揚げすることによって皮がパリっとします。
1度目は低温で7割程度火を通し、2度目は高温で揚げてきつね色にしましょう♪ 何本でもいけちゃう位美味しいよ！

某鶏屋さんのお気に入りメニュー。
少しでも近づけるように考えました～！

韓国版唐揚げヤンニョムチキン☆まな板包丁使いません！ついでに揚げてません♪レシピ本掲載♡ありがとうございます♡

コツ・ポイント

こしょうは粗びきを是非使ってみてください♪我が家はたっぷりスパイシーにしてます(^^)/全体的に甘めなので、調整すればお子様でも大丈夫だと思います！コチュジャン小さじ1位からお試し下さい。
お酢がポイントです♪

コチュジャンて美味しいですよね。
甘辛味が好きでよく作ってました！＼(^_^)／ご飯が進みます～！おつまみ、お弁当にも(*´∀｀*)皆様作レポありがとうございます♡旦那様人気半端ないです！！笑

つくれぽ400名感謝♡鶏手羽中を柔らかく外はカリッ！と揚げて♬何本でも食べれる美味しい味付け♬子どもに大人気♪

コツ・ポイント

カラッと揚げる為に片栗粉を使ってくださいね＾＾

鶏手羽中が大好きな娘♪唐揚げも大好きな娘(笑)2つを組み合わせて食べたい！とリクエストがあったので…

ダシ不要でも抽出された旨味コクがとても美味しい！軟骨もトロトロ柔らかコラーゲンも♪冬は生姜で暖まり夏もサッパリ旨で大活躍

コツ・ポイント

圧力鍋の違いで軟骨状態にも違いがある様なので、その場合は調節してみて下さい。
私は粗挽きコショウは必須です♪生姜が好きな人はもっと増やしてもたまらなく美味しいです。
お酒のシメや二日酔いにもサッパリして◎

韓国人の知人がご馳走してくれた本物な丸鶏のサムゲタンが忘れられなく、その方に難しい材料は不要な簡単に出来るコツを教えてもらいました。
自分流の味にアレンジしたレシピです

たった３つの調味料で♪つけ込む時間もいらないので、忙しい時でも簡単にできちゃいます☆201604レシピ本掲載に感謝☆

コツ・ポイント

冷蔵庫から出してすぐの場合、焼き時間を長めにしてください。
お好みで調味料の量を調整してください

よく作るチキンステーキを手羽元でやってみたら美味しかったので(o´∀｀o)ご飯はもちろん、お酒にもめっちゃ合います♡

我が家のリピートレシピコンテストで家族絶賛レシピ賞★400れぽカリカリ焼けた手羽先にピリ辛なたれがビールに合います

コツ・ポイント

たれをつけこんでから焼いても美味しいですが、焦げやすいので注意です！

飲み屋に行くと必ず食べちゃう手羽先！これを家のビールのお供にしたくて(≧∇≦)

定番のお惣菜。
みんな大好きです♫

コツ・ポイント

鶏肉からいいだしが出るので、お鍋に入れるのは、昆布とお水で十分です。
次の日に食べると味が染み込んで、もっと美味しくなりますよ。
大根の皮はきんぴら風にして食べてみてくださいね。
捨てるのはもったいないですから

生い立ちといわれても、母から受け継いだ定番のおかずなんです。
大根が美味しい季節にはしょっちゅう作っています

本当に簡単！手羽元が沢山入ってるﾊﾟｯｸが安い時はコレに限る！手間暇かけずに美味しく出来て何だか豪華♪大人子供うけ抜群♪

コツ・ポイント

最初に手羽元の骨にそって包丁を入れておくと身が外れやすくなり食べやすくなりますよ!!他の部位の鶏肉でも漬け込んで焼くだけで美味しいローストチキンが完成♪レンチンしたジャガイモや人参をチキンといっしょに焼けば付け合わせも簡単に出来上がり！

手羽元がたくさん入ったパックが安かったので！ご飯にもお酒にも合う味を考えたらたどり着きました♪

つくれぽ300人ありがとう☆超簡単に本格的な博多風水炊きが出来ちゃいます。
お肉ホロホロ、コラーゲンたっぷり！！

コツ・ポイント

鶏の様々な部位の中でも手羽先が一番良いスープがとれるそうです！手羽先を増やせば増やすほど美味しくなるのでレシピを少し変更しました。
モモ肉を減らしても是非手羽先を！ 我が家は手羽先だけで作る時も。
失敗しらずでホントに美味しいー

もうお店で食べる必要がないくらい、本当に美味しい水炊きができますよ！！！超オススメ

【2016.6.26】＊クックパッドピックアップレシピ掲載＊味のしみた唐揚げでご飯がススム！モチロンおつまみにも♡

コツ・ポイント

＊皮にフォークで穴を開けること。
＊酒で臭みを取るための袋と片栗粉をまぶす袋を別にすること。
＊二度揚げすることで、パリパリ美味しくなります

ご飯がススムおかずを作りたくて

旨味＆コラーゲンたっぷりの手羽先♪おまけにお安い♡大根に味がしみて美味しいよ～※300人の方に作っていただきました

コツ・ポイント

お使いの圧力鍋によって加圧時間等加減が必要かもしれません。
また柔らかくなりにくい大根もあるので、大根がまだ固いときは⑥で長めに煮てください。
甘めの味付けです。
砂糖を控えても。
手羽先の先は切り落とさなくてもいいです

夫が手羽先大根が食べたいと言うので…ちょうど手羽先が大特価でした～♪

カリッとジューシー(*^▽^*) ビールのお供に！ご飯のおかずに！骨付きでガッツリ食べてくださーい☆

コツ・ポイント

揚げたてはもちろん美味しいのですが、もし、しんなりしてたら食べる直前にトースターで焼くとパリッとしますよ(^^) ２度揚げすると尚美味しいぃぃ～☆

鳥〇で食べてから虜に♪自分なりに味を研究してみました(*^▽^*)

下ごしらえは肉を漬け込むのみ！手羽なら包丁はいらないです加熱は25分オーブンに委ねて♪なんでこんなに美味しいんだろー

コツ・ポイント

コツもポイントもないです！簡単なのに手がこんでいる様な見た目。
美味しくて、洗い物も少なくて楽チンなんです！調理するのもひと手間な中、つくれぽ送って下さった方本当にありがとうございます！ご返信出来ませんが、いつも嬉しく拝見してます♪

仕事から帰ってきて、時間がない！でも美味しいものを食べてもらいたい！

圧力鍋で簡単に少し甘めでトロトロ照り照りに♪

コツ・ポイント

特にありません(^^)材料全て入れて煮込むだけです♪

少し甘めに作ったら照りがいい感じになりました(*´∀｀)

美容と健康に最高な参鶏湯が、材料を入れて煮込むだけで出来ちゃいます♡トロけるコラーゲンたっぷりスープ！手羽元でも◎

コツ・ポイント

コツなんかないほど簡単です！

風邪の時でも１人前でできるレシピが欲しいな〜と思い作りました！

ただじっくり煮込むだけ。
手羽元のスープが効いてます＊100人話題入り感謝☆

コツ・ポイント

ひたすらひたすら、コトコト煮るだけ。
もちろん圧力鍋でも♪私は『明日の夕飯はサボりたいな』と言う時に、前日の夜から煮始めて、当日昼に完成させて、味を馴染ませます。
夏には衛生上向かないけど、冬は作りやすいと思います＾＾

夫は骨付き肉が食べにくいからとちょっと苦手。
でもじっくり時間を掛けて煮込んだコレは、スプーンで簡単に骨が外れるくらいホロッホロなので、最近では我が家の定番に。
子どもにも取り分けて作りやすいです＾＾

下味はビニール袋を使って簡単に♪焼いて絡めるだけで豪華な一皿の完成〜☻お弁当やおつまみにもお勧めです♡話題入り感謝♡

コツ・ポイント

＊鶏を焼く時はなるべく触らない方が綺麗に焼けると思います＊油が気になる方はタレをかける前にキッチンペーパーなどで余分な油を拭き取ってからタレを絡めて下さい

沢山あった手羽元をどうやって食べたいか話し合った結果…普段はもも肉でする照り焼きを手羽元で！と言う事になり作ってみました(｡-_-｡)

祝♡話題2＆掲載4＆動画シンプルな塩焼き★チキン料理で一番食べ続けてる私の大定番wビールが進むこと間違い無し！

コツ・ポイント

アルミホイルでやると肉がこびりつきますので必ずオーブンシートで！普通の塩で作る場合は分量を減らすなどして調整して下さい

何十回と（100回以上かもww）食べてる私の定番。
脂も沢山落ちるからヘルシーに食べれる

新作レシピコンテスト新作賞受賞★揚げない鶏手羽中。
お酒がススム黒胡椒バージョン♡七味をプラスしても美味しいですよ！

コツ・ポイント

＊黒胡椒の香りを楽しむため、油はごま油とサラダ油を半々にしてありますが、お好みで変えてください。
＊揚げ焼きにするので油は多めの方がいいですが、多過ぎると油ハネをしやすいので注意！＊肉の臭みを消すため、お酒で揉んで臭み消しをすること

いつものゴマを黒胡椒に変えてみたら、すごく美味しかったので

簡単に手羽先下処理♪2本の骨を抜くだけ～餃子作るより早いかも～♪ボリューム満点絶品手羽餃子♪ビールが飲みたくなります☆

コツ・ポイント

成るべく骨に肉をつけないで抜くのが良いです。
肉が剥がれてしまったら中に入れて調理します。
結構力を入れて広げたりしても皮は破けないので大丈夫です♪

ビール大好きが集まったので手羽先餃子を作りました余るかなぁと思ったらあっと言う間になくなりました美味しいっと絶賛されたレシピです♪

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★トマト缶と鶏肉と野菜を弱火でコトコト３０分♪作り置きにも＊

コツ・ポイント

●野菜は好きなものでアレンジ♪

パーティにもピッタリな簡単メニュー

2017.10.8 話題入り72感謝♡100れぽ嬉皮パリパリで香ばしく♪お肉はやわらかジューシー。
グリルで油分カット☆

コツ・ポイント

※焼き時間は調整してください

油を落とす調理方法で

やわらかな手羽元とねっとりした里芋がおいしいっ。
下ゆでもいらないから、調味料を入れて15分煮るだけ。
片手間でできますよ～

コツ・ポイント

煮汁をよくからめるのがポイント。
照り照りに仕上げてね♪里芋は皮をむいてある冷凍を使ってもオッケーです♪

里芋とイカで煮ようと思ったら、イカがなかったんで鶏肉で煮ました

話題入り！クックパッドニュース掲載！感謝クリスマス★チキン部門

コツ・ポイント

※から揚げの味付けは私のから揚げのレシピID：5191477と同じです。
こちらも人気検索トップ10入りし、1位を獲得❤️❤️※ご家庭のコンロにより火加減が違うので調節して下さいね！※きちんと片栗粉につける事で、あまり油はねはしません！

手羽元を簡単にチューリップにしちゃいました★子供も喜ぶ★おもてなしにも★

☆★☆100れぽ超えレシピ☆★☆炭酸パワーで短時間の煮込みでも身離れバッチリ(^_-)-☆甘辛い味が病みつきに♪

コツ・ポイント

アルミホイルをクシャクシャにしたものを伸ばして落とし蓋として使うと、アルミ箔のヒダに灰汁がくっついて澄んだ煮汁になります。
手順６でアルミ箔をひっくり返して使うのは、くっついた灰汁を煮汁に戻さないためです

コーラを使うとお肉が柔らかくなると聞いたので。
（若干味が変わるけど、サイダーでも作れました）

ちょっと太った手羽先の唐揚げと思ってかぶりつくと、中からジューシーなお肉とキャベツやニラが～！！手羽先に餃子餡を詰めてカラッと揚げましたっ。
感動のおいしさですo(^o^)o！

コツ・ポイント

◆手羽先を袋状にするのは、ちょっと面倒ですが、慣れれば結構簡単です。
"チューリップ"型からさらにちょっと手を加えた感じです。
根気よくさばいてください！ ◆餃子餡の詰めすぎには、注意してください。
揚げている時に爆発しちゃいます。
余裕を残してつめてください。
◆ゆずこしょう、ポン酢、ラー油、ブラックペッパーなどをつけて食べるとさらにおいしいです。
◆揚げずに、オーブンでじっくり焼いてもOKです！

以前居酒屋さんで食べた記憶を元に作りました。
お客様が来る時に、良く作りますが、絶賛していただけます。
私の18番かもしれません♪

しょうが、にんにくを使っているので、とっても温まります♡炊飯器で簡単にできるので、オススメです

コツ・ポイント

雑誌に掲載されていたレシピをアレンジしてみました。
私は、お野菜もたっぷりとりたいので、脇に大根なども入れて作ったりしてます

【クックパッドニュース掲載】×3♡お酢でほろほろに煮えた手羽元と味玉に変身したゆで卵が抜群にうんまい簡単煮込みレシピ♡

コツ・ポイント

最初に切り込みを入れることで、味染みが良く、肉がよりほぐれやすくなります♪好みの濃さまで煮込みます♪軟骨もこりこり食べられます♪

安価な手羽元で夕飯ー♪

騙されたと思って試してみて♥調味料は豆板醤のみ！鶏もも肉でもササミ、胸肉でも美味しいよ^-^

コツ・ポイント

豆板醤の分量ですが、余り入れ過ぎると辛味より塩分の方がきつくなってしまいますので、辛味が物足りない方は一味唐辛子を足すと良いと思います♪豆板醤だけ舐めるととっても辛いのに揚げると余り辛くないんですよねー＾＾；不思議ー

もも肉の唐揚げはこればかり。
手羽先でつくったらあれ？あの味だ！偶然です(*^^*)うちのちびも食べられます！半信半疑だけど、試してみてね！

揚げずにカリっカリ、オーブンでヘルシー手羽先

コツ・ポイント

ポイントは塩コショウは多めに。
皮面を上にすると油で揚げたようにカリッカリに焼きあがります。
揚げないのでカロリー大幅DOWNな上に揚げ油の後処理をしなくて良いので一石二鳥(^^)v※オーブンのメーカーによって焼き上がりが異なります

大好きな手羽先をヘルシーに作りたかったので揚げずにオーブンでカリッカリに焼き上げました。
オーブンが焼いてくれている間、他の料理を色々作れるのでおもてなしにはもってこい！簡単過ぎて美味しすぎるので本当は誰にも教えたくない自慢の一品です

漬けダレに30分漬け込んで魚焼きグリルで焼くだけ！甘辛くて香ばしい手羽先、何本でも行けちゃいます。
おつまみにもGOOD♪

コツ・ポイント

ハチミツが入っているのでとても焦げやすいので注意です！いりごまも、火が強すぎると弾けるので気をつけてくださいね。
手羽先に限らず、鶏肉なら何でも焼き鳥風に甘辛く変身します〜♪

手羽先が大好きなので甘辛く味付けして魚焼きグリルで焼きました。
手も顔も汚れるのを覚悟でかぶりついて食べるのが美味しい〜！女性の大好きなコラーゲンたっぷり！唐揚げの数倍ヘルシ〜ですよ♪

漬けて焼くだけ！ビールにもお弁当にもイイですよ♪H21.5.15話題入りさせて頂きました♡ありがとう♡

コツ・ポイント

生姜の量は小さじ１強～です。
焦げないように様子を見ながら焼いて下さいね☆うちは多めに焼いて翌日お弁当に入れています

ビールに合う簡単おつまみに

居酒屋気分をおうちで♪手羽先の皮がパリッと揚がっていい食感！中は肉汁がたっぷり☆おかずやおつまみにどうぞ

コツ・ポイント

粗挽き黒胡椒を振りかけると、味にパンチが出ます。
お好みでたっぷり振りかけてみて下さい。
（鶏手羽先にはしっかり味が付いているので、小さいお子さまなどには粗挽き黒胡椒を振りかけなくても、そのままでどうぞ。
）

鶏手羽先といえば甘辛いたれの味付けを思い浮かべますが、こちらもまた違った味と食感が楽しめました♪（いつも作っている塩唐揚げを、今回は初めて鶏手羽先で作ってみました。
）

自然の甘さの塩麹で美味しく手羽先食べましょ♬ と～ってもパリパリ＆照り照り＆ジューシーです♡

コツ・ポイント

ガーゼと表記してあるところはさらし（晒し木綿）の方がBestかと…ない場合はガーゼハンカチを使用してください♡ 漬け時間は調整してください。
手羽先だと皮がパリパリで艶々、身はジューシーです(*^。
^*)

母直伝の塩麹で手羽先つけてみました

「タッ」は鶏「カンマリ」は１羽。
丸鶏煮込みじゃなくても手羽元で美味しくなる♪タレは作り置きに便利な韓国万能調味料で

コツ・ポイント

鍋の〆にはトックや麺を加えても美味しい♪水炊きなので野菜はあるものでOKです！！[工程６]の「下ごしらえ完了」の蓋をしたままの状態で、じゃが芋に余熱で火が通ります。
水加減（水６cup+酒１cup）の鍋は、9号サイズ使用です

鶏一羽丸ごとは時間もかかり家庭料理には手軽に手羽元や手羽先で普段は作っています。
塩麹を使うことで鶏肉も柔らかく美味しく仕上がり書き止めました

フライパンで焼いて味付けは味塩こしょう！美味しいですよ～♪洗い物も楽です

コツ・ポイント

手羽先は火が通り難いので弱火でじっくり焼きます

数年前までガスコンロの魚焼きグリルで焼いていました。
美味しいんですけど後片付けが結構大変です。
フライパンで焼くようになったら凄く楽でもうグリルには戻れません。
２６㎝のフライパンで焼けるのが６本です。
味付けは塩だけでも塩・こしょうでも！

2012年9月29日話題入り(^^)皆さんありがとう！食べ応えあり！人参やブロッコリーなどを入れても美味しいよ

コツ・ポイント

煮込む時に、クッキングペーパーをかぶせると味がしみ込む（気がして）、いつもやってます

手羽元を安く買えたので、作ってみました

実家で母がお正月に必ず作ってくれる１品です。
コーラで？！と思うけど本当にホロッホロで美味しいんです！手羽元・手羽中でも♡

コツ・ポイント

圧力鍋とかなくても簡単に柔らかい１品が出来ます♡どんなコーラでもＯＫ！！冷めたらゼラチンが固まってプルプルになるんですが、温め直さなくてもそのままがこれまた美味しい♡冷めたのも温かいのも楽しんで(*^^*)

お正月に親戚が集まる時に必ず母が作ってくれます。
親戚もみんな大好きで私も幼い頃から大好きです。
結婚して母の味を受け継ごうと思ったらとても簡単で(笑)コーラ？！と思われるかもしれませんがぜひ一度作ってみてください(*^^*)

たっぷり煮込んだ手羽元とカレールウで作るスープカレーです。
煮込む時間がかかるけど手間はかかりません

コツ・ポイント

つけ合わせの野菜はなすび、ピーマン、おくらなどがお薦めです

水炊きの残りにカレールウを入れて作ったスープカレーが思いの外美味しくて、それに着想を得て作りました