《人気１位・クックパット殿堂入》ホワイトソース２人分レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のホワイトソース２人分レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Bechamel with a Twist～ルーマニアのレモン風味ホワイトソース～
ルーマニアのホワイトソースは基本のベシャメルにレモン汁を加えて爽やかな酸味をプラス。 お肉や野菜にかけると、いつものホワイトソースがぱっと明るくなる感じがして面白いん。 この酸味があることで、クリームの重たさが抑えられて、食べやすくなるのがポイント。 まるで料理が軽やかに踊りだすような味わいで、意外とクセになるんですよ。
Moroccan White Sauce～モロッコのヨーグルトとスパイスのホワイトソース～
モロッコのホワイトソースは、ヨーグルトをベースにクミンやコリアンダーといったスパイスを加えたもの。 普通のクリーム系とは一線を画す、爽やかでスパイシーな味わいが魅力。 焼いた肉や野菜にかけると、あっさりしつつも奥深い味わいが口の中で広がり、食欲がぐんぐんアップします。 クセが強くなく、スパイス初心者でも挑戦しやすいのが嬉しいポイント。
Nigerian Coconut White Sauce～ナイジェリアのココナッツ風味ホワイトソース～
ナイジェリアのホワイトソースはココナッツミルクをたっぷり使って、甘くてクリーミーな仕上がりに。 スパイスと絶妙に絡んで、魚や鶏肉の煮込みに添えられています。 この南国感あふれる味は、日本のホワイトソースのイメージとは違って新鮮で、食べるたびにワクワクしてしまいますよ。
Iraqi White Sauce～イラクのミント香るガーリックホワイトソース～
イラクのホワイトソースはヨーグルト、にんにく、そしてミントがたっぷり入ったさっぱり系。 こってりした料理の合間に食べると、口の中がリフレッシュされる感じがたまりません。 特にミントの香りがアクセントになって、どんどん食べ進めたくなってしまう不思議な魅力があります。
Estonian White Sauce～エストニアのディル香るホワイトソース～
エストニアではホワイトソースにたっぷりのディルを入れて、爽やかでクセになる味に仕上げています。 シーフードやポテトにぴったりで、寒い北欧の冬にほっと温まる優しい味わい。 ディルの香りがフレッシュで、毎日でも食べたくなるような飽きのこない美味しさなんですよね。
Georgian Sulguni Cheese Sauce～ジョージアのチーズたっぷりホワイトソース～
ジョージアのホワイトソースは、地元のスルグニチーズをたっぷり使った濃厚なクリームソース。 チーズの塩気とコクが濃厚で、パスタや肉料理にぴったり合います。 他の国にはない独特のチーズ風味がクセになり、初めて食べる人も感動すること間違いなし。
Ethiopian Spiced White Sauce～エチオピアのスパイス香るホワイトソース～
エチオピアのホワイトソースは、バターとにんにく、そして伝統のスパイスミックス「ベルベレ」を使った濃厚ソース。 スパイシーでありながらクリーミーな、不思議な味わいが食欲を刺激します。 辛さの中にコクがあって、エチオピア料理の代表「インジェラ」と合わせると絶品。
Iranian Yogurt White Sauce～イランのヨーグルトベースホワイトソース～
イランのホワイトソースはヨーグルトをベースに、きゅうりやハーブを混ぜ込んださっぱり系。 グリルした肉や魚の付け合わせに最適で、暑い季節でも重たく感じません。 爽やかさの中にほんのりした酸味とハーブの香りが加わって、食卓を一気に明るくしてくれます。