クックパッド殿堂入り人気1位・ホワイトソースレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Georgian Bazhe Creamy Sauce～ジョージアのナッツ風味ホワイトソース～

ジョージアのホワイトソースは、クルミペーストとクリームを合わせた濃厚で香ばしいソース。 肉料理や蒸し野菜にかけることが多く、ナッツの香りが食欲をそそります。 一口食べると、ナッツの深いコクとクリーミーさの絶妙なバランスに驚くことでしょう。 東欧の伝統を感じつつ、まったりとした舌触りがクセになるソース。

Uzbek Katyk Sauce～ウズベキスタンのヨーグルトベースのホワイトソース～

ウズベキスタンでは発酵乳「カティク」を使った爽やかなホワイトソースが親しまれています。 肉料理やピラフに添えて、さっぱりとした酸味を楽しむのが定番。 日本人にも馴染みやすい味わいながら、ほんのり発酵の香りが料理に深みを与えています。 暑い日には冷やして食べるのもオススメで、夏バテ防止にも良さそうですよね。

Sudanese Tarag Sauce～スーダンの発酵ミルクベースホワイトソース～

スーダンの伝統料理では、発酵ミルク「タラグ」を使った独特のホワイトソースがあります。 ナツメヤシのシロップやハーブと一緒に食べることもあり、独特の酸味とコクが特徴。 一度食べるとクセになるその風味は、現地の人々の食文化の奥深さを感じさせてくれます。 慣れるまでは不思議な味かもしれませんが、挑戦してみる価値は十分。

Slovak Bryndza Sauce～スロバキアの羊乳チーズホワイトソース～

スロバキアのブリンドザという羊乳チーズを使ったソースは、クリーミーで少し塩気があります。 パスタやジャガイモ料理にかけて食べられ、素朴な味わいが心をほっとさせます。 チーズ好きにはたまらない深いコクと、ほのかな酸味が絶妙なアクセント。 山岳地帯の牧歌的な風景が目に浮かぶような、そんなソース。

Bhutanese Dresi Sauce～ブータンの甘みとクリームのホワイトソース～

ブータンでは、唐辛子とチーズに甘いクリームを混ぜた独特のホワイトソース「ドレシ」があります。 辛さと甘さ、クリーミーさが合わさって不思議な味わいですが癖になること間違いなし。 初めて食べる人はその複雑な味に驚きつつ、食べ進めるうちにどんどん引き込まれます。 食卓が一気にエキゾチックな空気に包まれる、魔法のソースですよ。