コウケンテツわかめごはん/簡単混ぜるだけおにぎり・弁当も♪レシピ書き起こし

youtubeで人気のコウケンテツさんわかめごはん/簡単混ぜるだけおにぎり・弁当も♪レシピ書き起こし(自分用覚書き）

超簡単あったかご飯に混ぜるだけ～♪おにぎりにしても美味しい！わかめごはん。弁当も。

Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

材料・分量／2人分

・カットわかめ（乾燥）：5g
・ごま油：大さじ1
・にんにくのすりおろし：1かけ
・しょうゆ、みりん：各小さじ2
・温かいご飯：400g
・白いりごま：大さじ1
・塩：小さじ1/4くらい

作り方・手順

１・乾燥ワカメは水に入れてもどし、水気を絞って切り、包丁で食べやすくザク切りにする

２・フライパンにごま油大さじ１、おろしにんにく１かけを入れ、弱めの中火でさっと炒める

３・香りが立ったらワカメを入れ、弱火で炒める

４・みりん小さじ２、醤油小さじ２を入れ、１分ほど炒める

５・ボールに温かいご飯を入れ、塩小さじ１/４位い、４のワカメ、白炒り胡麻大さじ１を入れ、しゃもじで切るようにして全体を混ぜ合わせる

＞＞コメント

さっき、家事ヤロウという番組で、佐藤栞里ちゃんが『コウケンテツさんのわかめごはん』作ってました！！芸能界まで、コウさんの料理ファンがいるんですね！さすが！

コウさん、こんにちは。わかめごはん昨日作りました。我が家は生わかめでやってみました。とっても美味しかったです。

わかめご飯と言えば素を使っていましたが、乾燥わかめを買ってきて作りました。息子が母ちゃん、わかめご飯美味しかったよって✌。これからはこのレシピで作ります。本当に美味しい。

わかめご飯大好きですー。
これと具だくさんお味噌汁あればご馳走

わかめごはん大好き。なんです。わかめご飯の素が、手作りでできるなんてすてきです。
明日の息子のお弁当ご飯にさっそくわかめご飯おにぎりにしてもたせます。ご飯何杯でも食べられますね

なんと！タイムリーでホントにびっくり！嬉しい！今日の給食が娘の大好きなわかめご飯の日。なのに、娘の学年はお弁当持参の日。がっかりしていた娘に、わかめご飯をいれてあげたいなぁとシンプルなわかめご飯レシピを探していた所でした。

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◆

↓材料・作り方参考

こどもが認める☆★☆給食のわかめごはん

☆わかめはできるだけ細かく砕くor刻むのが給食わかめごはんのポイント！！

子供が大好き☆わかめとコーン炊き込みご飯

我が家はまな板いらずで乾燥わかめ使用ですがわかめは生使用でもOK。好みの大きさにカットしてね♪塩わかめ使用する時は塩の量を加減して♪

受験ガンバ！わかめご飯☆おにぎり

乾燥ワカメはちょっと大きいので、カットしたほうが握り易いし、食べ易いです

まかないご飯☆わかめと卵の雑炊

●特にありません｡でき上がりにお好みでごま油を垂らしても美味しいです｡ ●勝手ながら､こちらのレシピへ頂いたつくれぽは､基本的に固定コメント掲載、及び見た目と味が変わるアレンジは不掲載とさせていただきます｡ご了承下さい。<(_ _)>

簡単すぎる！！炊き込み☆鮭わかめごはん

☆使う鮭によって塩分が違うので、炊飯後に味見をして、入れる塩の量を調整してください

わかめご飯♪給食より自信あり^^;

コツなんてありません。ご飯を炊いて混ぜるだけ^^;失敗もしませんし、お弁当にも最適だし、冷めても美味しい、わかめご飯って凄い！！

水切り無し！木綿豆腐とワカメのサラダ♪

味付けを和風にすると、即席の白和えの素にもなります。黒胡椒は多めが美味しいです。和風アレンジで水切りがあまい時は、削り節を入れると効果的です

☆簡単☆ふわふわ卵とワカメの春雨スープ

春雨はどんどん水分を吸ってしまうので、すぐに食べない場合は春雨抜きで作って、食べる時に春雨を入れて、柔らかくなるまで煮て下さいね＾＾

お味噌汁が美味しくなる★魔法のわかめ★

最初はご飯のおかずで。そして普通にお味噌汁をいただき、途中でお味噌汁にわかめを入れて食べてみてください。ゴマ油の香りでとっても美味しいお味噌汁になります。わかめに味がついているので、少し薄味のお味噌汁でどうぞ

✽定番副菜♡たこと胡瓜とわかめの酢の物

味が薄まらないよう、きゅうり、わかめの水気はよく絞ってください。大葉やミョウガ、針しょうが等をお好みで加えると、また違った風味を楽しめます(*^^*)また、たこをちりめんじゃこや竹輪にかえても美味しいですよ～♬

さっぱり♫長芋とオクラの梅ポン酢和え

*梅干しは直径約２センチ、塩分控えめのものを１個使用しましたが、大きさやお好みに応じて増やしてもＯＫです

超簡単♪わかめのお吸い物

召し上がる前によく混ぜてください<(_ _*)>

❤春キャベツとワカメの梅マヨポン酢❤

※梅干の場合は包丁でたたいておく。葉の大きさもありますので調味料は加減して下さい。（芯もＯＫですが、その場合は先に茹でます）

韓国料理簡単！茎わかめの炒め物

茎わかめの塩抜きはしっかりしてください。出来たてより少し時間を置く方が茎わかめに味がしみこんで美味しいです。茎わかめの代わりに切りこんぶで作っても美味しいです。醤油とだし汁の代わりに麺つゆでも美味しくできます

麩とわかめのみそ汁

麩はすぐに煮えるので、あらかじめお椀にセットしてみそ汁を入れたほうがいいと思います。麩の大きさによって個数を調節してみてくださいね

簡単✿豆腐とわかめのサラダ✿

トマトは普通の大きいものを切って使ってもいいです

しらたきとワカメのガーリックポン酢❤

調味料はお好みで加減して下さい。きのこ類を入れてもヘルシーだし良いかも❤

母の味＊油揚げときゅうりの酢の物＊

油揚げは目を離すとアッと言う間にこげてしまうので、ちょくちょくのぞきながら焼いて下さい。合わせ酢の分量はお好みで加減して下さいね。(我が家はお酢多めが好みで、合わせ酢も飲みほしてしまうほどです)

白だしで料亭の味！簡単お吸い物

具材は何でも合うのでいろんなアレンジをお楽しみください♡

【栄養士直伝】トマトとわかめのサッと炒め

わかめを炒めて磯の香りを引き立てます。調味液はフライパンの空いたところに入れ、少し煮つめてから具に味を絡ませましょう。酢のカドがとれてまろやかになり、トマトの酸味とおいしくなじみます。ごま油とお酢の風味で、塩分控えめでもしっかり味の一品に

焼肉屋さんのわかめスープ♪♪お豆腐入り♪

春雨を入れても♪♪

生姜が決め手♪ワカメと卵のスープ

ワカメから塩分が出るので塩は少なめの方がいいと思います

ヘルシー＆栄養満点！白菜とわかめのサラダ

・白菜は塩もみで水分をだし、手で絞ると、水っぽくなりません。10分程置くとベスト・塩もみで白菜が塩辛くなったら、さっと水で流してから水を切ります。・めんつゆは3倍濃縮にんべん・人参の細切り彩りよくオススメ（白菜と一緒に塩もみ）

意外に絶品！生ワカメのお醤油炒め

乾燥ワカメでも試したことがあり、それなりには美味しいんですが、生ワカメがやっぱり最高です。ゴマ油を使い、火を通すので、スーパーで値引きされてるものなんかでも生臭くなく美味しくなります

キャベツとワカメのナムル風サラダ

お塩は美味しいものを使うとよりいっそう美味しくなります♪ 調味料の分量はお好みで調整してください。中華ダシの素、オイスターソース、味の素などをお好みに合わせてオプションで追加してもOKです！

豆腐とわかめの韓国風サラダ

生わかめは歯ごたえを残すため一口大サイズにカット

ごま油香る♪無限わかめのシンプル炒め

塩蔵わかめを使う場合は、よく洗って塩を落とし、さらにさっとゆで、塩抜きしてから使いましょう♪

簡単♪酢の物♪

カニカマがなくてもちくわを輪切りにして入れたり好みの具を入れてください

春が旬✿茎わかめの佃煮

■ルクルーゼのお鍋で作ったら普段より柔らかく美味しく出来たので、オススメします。■甘さはお好みで調整してください。（私は九州の甘い醤油を使っているので少し甘めに仕上がってます）

めかぶとわかめの酢玉ねぎ和え♪

酢玉ねぎは、酢だけより体を冷やさないというメリットもありますのでこの時期お薦めです♡作り置きでき酢や玉ねぎとして使っていたところに置き換え使いが出来とても助かりました。(注＊1)めかぶにはヨウ素も含まれるので1パック以内が適量のようです♡

豆腐とワカメの簡単サラダ

豆腐は絹ごしでも木綿でもお好みの物をどうぞ。水に浸しておくと豆臭さが和らいで食べやすくなります。ポン酢の代わりに青じそドレッシングでも。夏は角切りトマトを加えても美味しいですよ。豆腐の大きさによりポン酢の量は調節して下さい

まかないご飯☆わかめと卵の雑炊

お麩とわかめのお味噌汁♪

お麩の水気は軽く絞って入れてね♪バシャバシャしたままだと水っぽくなってしまいますぅ(；´･ω･)具はお好みのものを色々入れちゃって下さいね♪

新たまねぎとワカメのおかか梅マヨサラダ

玉ねぎとﾜｶﾒはしっかり水気を切ってください。自家製梅干し使用です。梅干の味によって調味料を加減してください。梅の酸味が強い場合みりんをお好みで小さじ1～加えたりｺｰﾝやｼｰﾁｷﾝ等を入れると和らぎます。ﾏﾖﾈｰｽﾞは大さじで量りにくかったので20gと載せてありますが大体大さじ2程度だと思います。かつお節は手順2で材料○と一緒に混ぜずに最後にざっくり和えてください