《人気1位・クックパット殿堂入り》夜食レシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気の夜食レシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

◆絶品 うちの焼きおにぎり◆人気1位|つくれぽ《 10314 件 》

◆絶品 うちの焼きおにぎり◆

残ったごはんを焼きおにぎりに たくさん焼きおにぎりを作って冷凍に。 食べたい時にレンジでチン♪($◆'`艸)

コツ・ポイント

残りご飯でOK! ご飯が残った時にたくさん作って冷凍保存できます(*^^)v小腹が空いた時や朝食・夜食時にレンジでチン。 約500wで2分/600wでは1分20秒でチン。※必ず冷まして冷凍して下さい。レンジでの解凍はラップ不要※

市販の焼きおにぎりは中まで味がたっぷりそれがヒントで握る前にご飯に調味料を混ぜてみました。焼く時に調味料を付けながら焼く手間もなくオーブントースターで外側はこんがり中はふっくらの焼きおにぎりが出来上がりましたうちの欠かせないレシピです

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ロールキャベツトマト缶

ロールキャベツトマト缶レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

コンソメ味のロールキャベツに飽きたら、トマト缶を使った、トマトソース味のロールキャベツはいかがですか?トマトの酸味でひき肉がさっぱりと食べれます。お好みでチーズなどをのせてもgoodです。

炒めたキャベツの♡中華スープ人気2位|つくれぽ《 7162 件 》

炒めたキャベツの♡中華スープ

♥レポ6000件&掲載感謝♥キャベツがトロトロ甘くて美味♫簡単に出来て、和・洋・中どんなおかずにも良く合います♡

コツ・ポイント

※ウェイパーがない場合は、中華味の素 又は鶏がらスープの素を使ってもいいと思います。 その場合、袋に記載されている分量を加えて下さいね。キャベツの甘みだけで十分美味しいので、玉子は加えなくてもOKです。

キャベツをゴマ油で炒めてからスープにしてみたら美味しかったのでレシピアップしました。

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なす×豚肉

なす×豚肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

茄子と豚肉なんてただ炒めるだけでも充分美味しいですが、麻婆茄子などの中華風の炒め物はもちろん、パスタなどの組み合わせも美味しです。豚肉の脂で茄子のうまみが増しましです。

とろ~りチーズの大根すてーき人気3位|つくれぽ《 5925 件 》

とろ~りチーズの大根すてーき

ちょっと甘い大根ステーキです。でも、ビールにも合います! 46万回保存、5000件を超えるつくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

下茹で時間が短くて、ちょっと硬めだったけど、こういうのも私は好きかも。お好みの硬さまで下茹でして下さい。え~?大根?と嫌な顔をする娘にもチーズのおかげか、今では大好きメニュー。意外にもお酒のおつまみにもなるので、あと一品にもgood!

お醤油で作ろうと思ってたところを、間違って麺つゆ入れてしまったけど、意外にこれが良かった!笑角切りの大根をひたひたのお水で煮て、煮えたらバター・調味料を加え煮絡め、塩・胡椒し、チーズを乗っけるお手軽バージョンもおススメ♪いや、それで十分!

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人参マリネ

人参マリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

よくいびつな形をした人参が、見切り品として安くまとめ買いできるのですが、人参を大量に消費したい時におすすめなのが、人参のマリネです。作り置きにも向いてるので、大量の人参を美味しく消費できます。

☆★自慢のペペロンチーノ★☆人気4位|つくれぽ《 5232 件 》

☆★自慢のペペロンチーノ★☆

とにかく作ってみて~*゚o゚)ノパスタを茹でてる間にソースもできるよ♪

コツ・ポイント

※パスタの茹で時間は表示の時間より1分短くゆでる。※塩加減が決め手。味見を忘れないでね。

パスタが好きで色々食べ歩いて美味しかったお店の再現レシピです。

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豚肉圧力鍋

豚肉圧力鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たとえばスペアリブなんかは、豚肉の中でも結構食感固めですが、そんな、普通に焼いて食べるとちょっと固い豚肉も、圧力鍋ならやわらかく食べれて小さいお子さんやお年寄りにもお勧めです。

とろ~り♪ふわ~ん♪カニカマ天津飯★人気5位|つくれぽ《 4950 件 》

とろ~り♪ふわ~ん♪カニカマ天津飯★

祝つくれぽ4200!簡単すぎてごめん(笑)あっという間に出来る甘めのとろふわ天津飯!家計にも忙しい人にも優しいレシピ★

コツ・ポイント

あんを作る時は常にかき混ぜてね。濁っていた液体が透き通ればすぐに火を消して♪カニタマを作る場合は、しっかり温めた小さめのフライパンに1人分ずつ、油を多めに敷き、強めの火で一気作る!数回菜箸で混ぜるように動かしふわっとさせたら片面焼きで完成!

天津飯大好きな私が、ちょこちょこ作ってるレシピです。家で作る時は、もっぱらカニカマなんですけど(笑)すっごく簡単で手早く出来るので時間がないときや疲れているときに出来て重宝するレシピですよ!甘めなので子供も喜びます!

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生姜ご飯

生姜ご飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ご飯と生姜って合うの?という方もいるかもですが、生姜の香りとお醤油の風味でご飯がすすみますよ。生姜が入ってるので、お弁当やおにぎりなどにするのもお勧めです。

さっぱり♪塩ぶっかけソーメン人気6位|つくれぽ《 4877 件 》

さっぱり♪塩ぶっかけソーメン

つゆをキンキンに冷やしてどうぞ! さっぱり塩味とニンニクで夏バテ防止! 旦那も絶品の一品♡8/15話題入り感謝♡

コツ・ポイント

写真の具材は鶏肉・胡瓜・茹で卵・ゴマです!具材はお家にある物でどうぞ♪鶏がらスープの素はお好みで加減してください!※2015/8/9レシピ改良しました。

旦那好みの味付けのソーメンを♪

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きゅうり酢の物

きゅうり酢の物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

暑い夏の時期に特におすすめなきゅうりの酢の物。我が家では、カニカマとワカメと白ゴマをきゅうりと混ぜてよく作ります。ちょっと贅沢したい時は、タコときゅうりの酢の物を作ってます。アレンジ色々。

☆焼きうどん☆人気7位|つくれぽ《 4854 件 》

☆焼きうどん☆

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4800件香ばしい醤油味のシンプルな焼きうどん♪調味料を合わせておくから簡単♪

コツ・ポイント

野菜の分量等は参考までに。お好みの野菜でどうぞ♪かつお節は一袋の半量を炒めて、半量はトッピング用に♪

シンプルな焼きうどん

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めんつゆサラダ

めんつゆサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。

残ったごはんで、簡単チーズリゾット人気8位|つくれぽ《 4379 件 》

残ったごはんで、簡単チーズリゾット

しめじを加えたり、コーンやトマト缶をいれてトマトリゾットにしたり。色々アレンジ自由自在です(^-^)

コツ・ポイント

チーズは、ピザ用チーズでも何でもいいです!好きなだけ入れちゃってください

子供が休みの日のお昼‥適当に作ってみたら美味しく出来ました(*´ー`*)

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ピザ

ピザレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ピザって買うと高いですよね。宅配ピザなんか1枚1000円位いするし、スーパーの冷凍ピザも結構する。自分で作った方が断然安くてお腹いっぱい食べれます。沢山作ってラップして冷凍保存すると便利です。

おいしいっ!簡単☆基本のうどんだし人気9位|つくれぽ《 4241 件 》

おいしいっ!簡単☆基本のうどんだし

最後までごくごく飲めるあっさり優しい、基本のうどんだしです*^-^*

コツ・ポイント

麺以外、汁物全般に使えます☆いろいろアレンジして便利に使っていただけると嬉しいです(*^v^)

あっさり優しい大好きな味♪このレシピを教えてもらってもう5、6年?うどんだしを買うことはなくなりました♪

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卵スープ

卵スープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

忙しい時、もう一品欲しい時に大助かりなのが卵スープ。我が家でも夕飯に、お味噌汁やお吸い物、シチューなどを一品付けることが多いですが、忙しくてこったものは作れない、という時は、溶き卵を溶いただけのたまごスープを出してます。

だしの効いた◎うどん屋さんのカレーうどん人気10位|つくれぽ《 3856 件 》

だしの効いた◎うどん屋さんのカレーうどん

☆H26.5.18 殿堂入りしました♪市販の固形のカレー粉で作れる!!だしを効かしたうどん屋さんのカレーうどんです!

コツ・ポイント

★今回、めんつゆは、ヤマモリの『名代そばつゆ元祖ストレート』を使ってます。他にセブンアイPBの『そばつゆストレート』も使ってます♪★うどんは、個人的に冷凍うどんを使うとコシがあって美味しいと思います!

だしの効いたカレーうどんを作ってみようと思って!!

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ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

沖縄の郷土料理といえばゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦味とお豆腐と卵がよく合います。ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩もみして水にさらす、熱湯でさっとゆがいて冷水にとるなどすると、苦味がやわらき食べやすいです。

✿お雑煮✿人気11位|つくれぽ《 3641 件 》

✿お雑煮✿

つくれぽ1000人ありがとう!シンプルな材料で簡単に作れる鶏だしのきいたお雑煮です。

コツ・ポイント

*「味が濃い」とのつくれぽを多くいただいています。醤油の量は味を見ながらお好みで調整して下さいm(__)m*お餅はそのまま入れていますが、焼いたものを入れても美味しいです。

昔から食べている我が家のお雑煮です。

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生ハムサラダ

生ハムサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

私は生ハムが大好きなのでよく買うのですが、開封した生ハムって日持ちしないですよね。余った生ハムはラップで包んで冷凍し、使う時にお湯で戻すと、ほぼ生ハムの食感は変わらずに使えるのでおすすめです。

じゅわ~っとおいしい(^^)いなりずし人気12位|つくれぽ《 3618 件 》

じゅわ~っとおいしい(^^)いなりずし

いなりずしは油揚げの味付けが肝心!揚げの煮方のみですが、この味付けでいつもおいしく作られます。一晩寝かせる時間も調味料!

コツ・ポイント

出汁は使わず水と調味料です。いなりを寿司作ろうと思ったときは前の日から揚げだけは準備!しましょう。多めに作って、冷凍保存しておいて、きつねうどんに入れてもおいしいですよ。揚げは地方によっていろんな大きさなので煮汁の量は加減してください。ここでは揚げの煮方だけですので具は皆さんの腕を発揮して。揚げが甘いので酸っぱめの具が美味しいです。07'10月のアクセス数45,958件でした。ありがとう~!

東京、日本橋「志乃多寿司」の総料理長、菊池勝英さんのレシピを参考にしました。

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お寿司

お寿司レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お祝い事やパーティなど、おめでたい時に食べるイメージがある寿司ですが、我が家では普通の夕飯に、簡単なちらし寿司や簡単な太巻きなどをよく作ります。一番簡単なのはスモークサーモンの押し寿司で、酢飯の上にサーモンをのせて押すだけです。

超簡単。失敗なし。基本のパラパラ炒飯。人気13位|つくれぽ《 3406 件 》

超簡単。失敗なし。基本のパラパラ炒飯。

卵が香る。家庭でパラパラしっとり。最小限の素材で超簡単。失敗なしの黄金チャーハン。家と店は違います。中火でじっくり。1位

コツ・ポイント

コツは先混ぜです。プロは卵をフライパンに入れてからごはんを入れるのですが、家庭では火力がないのでうまくいきません。そこで卵ごはんみたく先に混ぜ、卵と油でごはんをコーティングして中火でじっくり炒めるとパラパラにしあがります。

お好みでニンニク、ショウガとかを加えてもいいですし、醤油を後から鍋肌に垂らしたりすると香ばしくなりますし、ごま油を垂らしたり、ごまをふったりするとさらにおいしくなりますね。生肉、生野菜などを入れるときは、ごはんを入れる前に火を通してください

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ピザ生地

ピザ生地レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

家で手作りのピザが食べたい、そんな時に役立つピザ生地の作り方。ドライイーストがなくてもベーキングパウダーだけでも作れます。ベーキングパウダーすら入れない、発酵不要の作り方も紹介しています。

★ 激簡単♪なのに激ウマ~♪納豆パスタ★人気14位|つくれぽ《 3393 件 》

★ 激簡単♪なのに激ウマ~♪納豆パスタ★

★話題入りありがとう★納豆と味噌の最強コラボ! 私が愛して止まないTHE納豆スパ・パスタです♪

コツ・ポイント

●を混ぜる時、ねばねばが無くなるくらい麺つゆで伸ばす事。 ●油を絡めておくと、食べている間にパサパサにならなくて最後まで美味しい♪ ●卵の黄身を入れても美味しいです(全卵はNG)

小さい頃に納豆が大好きで納豆レシピを探求中に、偶然生まれました。そこからアレンジをしようと色んなものを入れてみたりしましたが、やっぱりシンプルイズベスト!でこのレシピに落ち着きました。

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キャベツナムル

キャベツナムルレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

キャベツを大量消費したい時にもお勧めなのが、キャベツのナムル。人によって茹でたり、さっと炒めたりと作り方も色々ですが、時間が無い時はレンジでチンして作っても美味しいです。

熱々ふわふわ♪豆腐&卵の納豆グラタン人気15位|つくれぽ《 3142 件 》

熱々ふわふわ♪豆腐&卵の納豆グラタン

混ぜて次々に乗せるだけ。納豆好きの方におススメしたい一品です♪

コツ・ポイント

◆豆腐は絹の方が触感がなめらかだけど、木綿でもOK。 ◆納豆付属のからしは未使用。付属のタレが無い場合、醤油で。 ◆卵Sサイズなら、豆腐150g位の方が良いです。(とは言っても、全体的に好みで変更しても全く問題無しです('-^)b)

最近、連続して豆腐のグラタン(387880、426071)を作って食べた。深夜帰宅でも、簡単&ヘルシー&美味&満腹⇒ハマり気味。私も簡単に出来ないかな~と冷蔵庫を開けて思い付いたのがこれ。

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煮物

煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

白いご飯に合う副菜といえば煮物。もう一品欲しい時などに、煮物を作ることも多いと思います。ちなみに私がおすすめするさっと作れる煮物は、切昆布の煮物です。人参や油揚げと一緒に炒めて甘辛く味付けるだけ、でも美味しいですよ。

冷ご飯で♪簡単カルボナーラ風リゾット 人気16位|つくれぽ《 2974 件 》

冷ご飯で♪簡単カルボナーラ風リゾット 

【1000人れぽ&レシピ本掲載感謝!】休日の朝食なんかに、さっさーと出来るリゾットです。デニーズのカルボ風。

コツ・ポイント

黄身を崩して絡めながらお召し上がり下さい。 ホントに簡単です。 野菜スープの残りなんかがあれば、水+コンソメの代わりに使って下さい^^

デニーズのカルボナーラって、クリーム&チーズで味付けしたパスタの上に温泉卵がのってて、自分で黄身を混ぜながら食べるタイプなんですよね。これなら作り手は失敗が無くて嬉しいし、食べる側は混ぜる楽しみ(混ぜないバージョンとの2つの味を試す楽しみも)があって嬉しいという、良いスタイルだと思います^^その方法を知ってからは、うちのカルボはいつもこのスタイルです!今回はおじや版で、さらに楽チン&ヘルシーです。

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弁当

弁当レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お子さんの学校や旦那さんの勤め先、自分で節約のため弁当を持参しているなど、なにかと弁当を作るきかいは多いですが、夏場はくさりやすいので、ごはんやおかずを入れたら、出来るだけ冷ましてから蓋をしめるようにしてください。

大根のモチモチ焼き人気17位|つくれぽ《 2942 件 》

大根のモチモチ焼き

カリカリモチモチ♪千切りで簡単に作る大根餅です。 2011.2.21に1000つくれぽ頂きました。有り難うございます!

コツ・ポイント

生地の水加減は、大根の水分にもよるので様子をみながらお好みで加減してみて下さい。大根の千切りは細めの方が生地とよく絡むようです。具を入れたら大根の水分がでないうちにささっと混ぜて焼きましょう。テフロン加工や、よく油の馴染んだフライパンで焼いてください。みなさんからの報告を参考に、美味しく分かりやすく作れるようレシピを手直ししてあります。ご了承ください。

「最高の求肥」や「雪見大福作ちゃお♪」など、粉もののモチモチ食感レシピを色々と試行錯誤していた時期にできました。ふと小麦粉と片栗粉ってどうなのだろうと思い作ってみたら理想の食感になったので驚きました。

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アボカド

アボカドレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

美味しいアボカドの見分け方。皮が黒い。皮がごつごつしてない。手で持った時に弾力がある。ハズレなしのおいしいアボカドを買いたければ、ちょっとお値段高めの「プレミアムクリーミーアボカド」などのブランドアボカドを買うと良いですよ。

簡単 ヘルシー♪わかめヨーグルト♪人気18位|つくれぽ《 2667 件 》

簡単 ヘルシー♪わかめヨーグルト♪

【レシピ本・クックパッドニュース掲載】海藻のミネラルの吸収をヨーグルトが助けます食感だけで味はありません果物などと!

コツ・ポイント

乾燥ワカメは少しのつもりでも増えるので注意加糖ヨーグルトならそのままでも(^^)

私は首~肩膝や腰が痛くて調べている時ヨーグルトはワカメのカルシウムやマグネシウムの吸収を助けると知りました本で見たものはきな粉を入れていましたワカメは食感はありますが味は損なわないので変化をつけて食べています

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小松菜炒め物

小松菜炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。

パンが無かった時の簡単朝食!ブリトー♪人気19位|つくれぽ《 2569 件 》

パンが無かった時の簡単朝食!ブリトー♪

毎朝パンが朝食の私だけど、時々切らしてしまう・・・そんな時に作ります♪お好み焼きのような、ピザのようなもっちりした食感です♪パンを焼いて食べるより早く作れるかも!?

コツ・ポイント

テフロン加工ならマヨネーズをひかなくても大丈夫だと思います。卵やマーガリンなどを入れないのでカロリーオフです!!ハムとチーズの塩気で味付けは無しでも大丈夫だと思いますが、何か物足りない・・・という方やダイエットなんて気にしない!と言う方はお好みでマヨネーズやケチャップをかけてお召し上がり下さい♪薄く焼くのが美味しく食べるコツです❤

パンをきらしちゃったから(;゚(エ)゚) アセアセ

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テリーヌ

テリーヌレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

テリーヌといえば、フランス料理の定番で、とにかく手のこんだこじゃれた料理のイメージですが、ケーキのように作る工程も楽しいので、色んな料理に挑戦したい方や、クリスマスなどに作ってみては。

お弁当・朝ごはんに♡鰹節と胡麻のおにぎり人気20位|つくれぽ《 2547 件 》

お弁当・朝ごはんに♡鰹節と胡麻のおにぎり

つくれぽ1000人殿堂入り・レシピ本掲載感激です❀レパートリーが少ない私に度々リクエストが来るおにぎり。ごま油でコクup

コツ・ポイント

味の調整は塩でしてみて下さいね。韓国海苔で巻いても美味しいです(*^◯^*)

結婚してまもない頃、冷蔵庫に冷えたご飯しか無くて・・・でも、おにぎりを作らなくちゃならない時に、「何か混ぜ込んだらなんとかなるかも?」と、思いつきで作って以来、定番の我が家のおにぎりになりました。

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モロヘイヤおひたし

モロヘイヤおひたしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

栄養価が高いことで知られるモロヘイヤですが、味にクセがあり、粘りもあるので、美味しく食べるにはちょっとコツがあります。かつおぶしと相性が良いのでお浸しがおすすめ。

超簡単!ホッカホカで優しく美味な卵雑炊人気21位|つくれぽ《 2416 件 》

超簡単!ホッカホカで優しく美味な卵雑炊

シンプルだけどカラダの芯からホッカホカになる、「超簡単・優しい味で美味な玉子雑炊」です。お昼ごはんや朝食・夜食にどうぞ!

コツ・ポイント

煮立てる際には、お鍋の底にひっつかないよう気をつけましょう。また、お好みで刻みねぎや刻み海苔をのせても美味しいですよ♪夏はポン酢をかけながら食べるとアッサリして美味しくいただけるそうです。(ルークのママ♪さんより)

母から教わりました。^ム^)

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手羽

手羽レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。

おもちとろ~り和風グラタン人気22位|つくれぽ《 2378 件 》

おもちとろ~り和風グラタン

マヨみそソースで残りがちなお餅が大変身☆つくれぽ1000人達成♡大感謝です (。→v←。)

コツ・ポイント

焼き時間目安なので時々焼き色を確認してください☆お餅以外の具は割となんでも合うと思います。冷蔵庫にある物でアレンジして下さい♪お餅のくっつきが気になる時は…グラタン皿に油を最初に塗ってみて下さい、少し緩和されるかなm(__)m

お餅の活用法はないかと考えていた時、思いつきましたv(‾∇‾)ニヤッ

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高野豆腐

高野豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

高野豆腐をあまり使わない方もいるかもですが、常温で長期間保存できるので、ひじきの煮物を作りたいけど油揚げがない時など、油揚げの代わりになったりなにかと便利に使えますよ。

卵だけ☆超簡単!黄金 チャーハン人気23位|つくれぽ《 2311 件 》

卵だけ☆超簡単!黄金 チャーハン

卵だけなのに、こんなに美味しいなんて!ご飯パラパラ絶品チャーハン。2014.1.26 話題入り 感謝です!

コツ・ポイント

強火で玉子を入れ、すぐにご飯も投入。混ぜたらパラパラになります。

余ったご飯と、卵だけしか無いけど、美味しい1人ご飯が食べたくてd(^_^o)

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大学芋

大学芋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

秋になると、まるまると大きく太ったさつまいもがスーパーに並びますが、買い過ぎて大量に消費したい時ありますよね。そんな時は大学芋にするのがおすすめ。低温でじっくり、20分位い時間をかけて揚げるのがコツです。

オイスターソースdeやきそば人気24位|つくれぽ《 2301 件 》

オイスターソースdeやきそば

いつもの材料で作るソース味ではない焼きそば。オイスターソースを入れるだけでお店の焼きそばの味に。

コツ・ポイント

麺にしっかりと焼き目をつけるように焼くのがポイントです。ほぐさずに焼き目をつけて取り出します。手順4で混ぜ合わせたときに、自然にほぐれます。

焼きそばが残っていたので。青梗菜やきくらげなどを入れれば本格的になったと思いますが、これはこれで安上がりで美味しかったです。

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塩麹

塩麹レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーの調味料売り場に、塩麴が売ってますが、お魚やお肉などを塩麴に漬けて焼くと、身がやわらかく、深い味わいで、ほんのり甘さもあり美味しいです。塩焼きに飽きたらお試しあれ。

おばあちゃんの★卵入りおかゆ(味噌風味)人気25位|つくれぽ《 2287 件 》

おばあちゃんの★卵入りおかゆ(味噌風味)

15/11/13♥つくれぽ1000人殿堂入り!ほんのり味噌味の卵入りお粥です。白粥が苦手でも食べられます♪風邪の時にも!

コツ・ポイント

■ご飯の量や煮る時間の違いで水分が少なめになる場合があります。足りない場合、水を足すなど調整してください。 ■味噌もお好みで加減してください。 ■具は、ネギ、しらすの他、茹でたほうれん草や大根葉を細かく刻んで入れてもおいしいです♪

風邪で学校をお休みした日は、おばあちゃんとお家でお留守番。そんな時、おばあちゃんが作ってくれた思い出のお粥です。味のない白粥が苦手だった私でもおいしく食べられました。祖母そして母も作ってくれた愛情たっぷり♥のお粥です。

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カプレーゼ/モッツァレラチーズとトマトのサラダ

カプレーゼ/モッツァレラチーズとトマトのサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カプレーゼはトマトとモッツァレラチーズ をお皿に盛り合わせ、オリーブオイル、塩・コショー、ブラックペッパー、などをかけた、見た目もオシャレな一品です。華やかなパーティやイベントにもおすすめ。

うどんカルボナーラ人気26位|つくれぽ《 2275 件 》

うどんカルボナーラ

レポ1900件・Yahoo!掲載・レシピ本掲載感謝です♡うどんもなかなかですよ♪生クリーム不要でとってもお手軽です♡

コツ・ポイント

しめじの量や好みによって塩の量は決めてください。私は多分小さじ1/2弱くらいだと思います。

昔居酒屋で食べておいしかったので。

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海苔

海苔レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

髪の毛に良いと言われる海苔ですが、ビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維、鉄分なども豊富です。良い海苔は値段が高いですが、安い海苔でもグリルなどであぶってパリっとさせるとおいしくいただけますよ。

フライパンひとつで☆カルボナーラ人気27位|つくれぽ《 2232 件 》

フライパンひとつで☆カルボナーラ

♥れぽ1700人突破ありがとう♥茹で鍋・ザル不要の簡単パスタ⑤☆全卵&牛乳使用・生クリーム無でも濃厚です

コツ・ポイント

後で牛乳を足すので茹で水少なめ。バジルソースを大さじ1加えるとさらに美味♪手順5の水分飛ばし:私は再点火~火を止めるまでが3分弱です*卵の固まり防止コツ:手順6の前にお皿を用意!玉子を入れたら手早くかき混ぜすぐお皿に移す(3~5秒が目安)

フラ☆スパ(フライパンひとつでパスタ)シリーズ⑤ID:1059460のパスタの茹で方を使って、簡単カルボナーラ

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麻婆豆腐 甜麺醤なし

麻婆豆腐 甜麺醤なしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

「麻婆豆腐を作りたいけど甜麺醤が無い」そんな時に、甜麺醤を使わなくても本格的で美味しい麻婆豆腐のレシピをご紹介します。甜麺醤は甘みのあるお味噌なので、お味噌とみりん、お砂糖などを混ぜて代用可能です。

ぴり辛うま*もやしの味噌スープ*人気28位|つくれぽ《 2223 件 》

ぴり辛うま*もやしの味噌スープ*

ピリ辛でスタミナ満点な味噌スープです♪カラうま~♪お子様にはコチュジャンなしでも美味しいです!味噌ラーメンの汁にも!

コツ・ポイント

コチュジャンはお好みで量を調節してください♪お子様にはコチュジャンなしでも美味しいです。春雨を10cmくらいに切って出来上がったスープに入れるだけでヘルシーな春雨スープに。味噌ラーメンのつゆにもピッタリ。

コチュジャンとにんにくを使ってお味噌汁を作ったら、とても美味しかったのでレシピUP。2007年1月22日「ダイハツスペシャルサイト」でタレントのYOUさんのブログにて、このレシピが紹介されました(^^)

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うど

うどレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

春が旬のうど。うどは結構日持ちがするので私もよく買います。皮はきんぴらなどにすると美味しく、穂先は天ぷらにすると美味です。うどは捨てるところがない、と言われますが、根っこ以外は全部食べれます。

HBとフライパンdeとろ〜りチーズナン♪人気29位|つくれぽ《 2179 件 》

HBとフライパンdeとろ〜りチーズナン♪

祝つくれぽ1500!HBとフライパンを使って作ります!間にはさんだとろけるチーズがたまらない!一次発酵のみで簡単です〜!

コツ・ポイント

チーズを挟んで半分に折るときはなるべく中の空気を出すようにしてから閉じ合わせてください。ピザ用ミックスチーズよりもとろけるスライスチーズの方が模様も付けやすいし美味しく出来ましたよ♪フワイパンで焼く時は強火では焼かないでじっくり焼いてね!

某カレー屋さんのチーズナンが美味しくてハマって自分でも出来ないかと考えました。子供も食べやすいようにふんわり生地で♪HBとフライパンを使い一次発酵しかないので簡単!子供も大人も喜ぶパンが完成!カレーと合わせるのは勿論、これだけでも美味しい!

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ハッシュドビーフ

ハッシュドビーフレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カレーライスやハヤシライスに飽きたら、たまにはハッシュドビーフはいかがでしょうか?市販のルーより手作りした方が美味しい、という意見も多いです。

超簡単!!本格!!ペペロンチーノ☆★人気30位|つくれぽ《 2075 件 》

超簡単!!本格!!ペペロンチーノ☆★

1500万回アクセス・つくれぽ2000件突破! 人気検索第1位!レシピ登録者15万人~!作って頂きまして大感謝です!

コツ・ポイント

一般的なペペロンチーノの作り方にプラスして『だし醤油』を入れることでコクを出します。【ポイント】は、・超弱火でにんにくの風味を出すこと(②)・中~強火で茹で汁を乳化させること(④)・乳化後に水分を飛ばしすぎないこと(⑤)

誰が作っても失敗しないレシピを考案しました。先にソースを作ることで味を固定させます!HPを公開しました!!ペペロンチーノの手順動画はこちらから。➡http://hitori-recipe.com/

>>作り方はこちら
油揚げ煮物

油揚げ煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

油揚げといえばおいなりさんのイメージが強いですが、実は油揚げのあの袋の部分に、色んな食材を詰めて煮ると、レパートリーも増えて目先の変わった普段とは違う煮物が作れます。

男子に人気(*^^)焼きそばめし✡人気31位|つくれぽ《 2067 件 》

男子に人気(*^^)焼きそばめし✡

市販の焼きそば麺と残りご飯を合わせて簡単にできちゃいます!カリッとさせると香ばしくてキャベツも甘みが出て美味しさアップ☆

コツ・ポイント

ポイント:麺とご飯をゴマ油で和えて置くと、くっつき合わないので炒めやすいです。豚肉は油が適度にあるものが美味しいですよ(^^)我が家は焼きそばや焼き飯はカリッとさせるのが好きなので、このあとさらにちょっと強火にして炒めてみました。

神戸生まれのそばめし、関東でも冷凍食品で出ていますね。ウチでも作れるんじゃないか、と思って作ってみました。息子がこれはヒット!と絶賛してくれました(^-^)1000人殿堂入り感謝です!

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カルパッチョ

カルパッチョレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

生の新鮮なお魚は、わさび醤油を付けたお刺身で食べるのが王道ですが、同じ食べ方ばかりでも飽きますよね。そんな時はお刺身でカルパッチョを作ってしまいましょう。サーモンや帆立、タコなどを使えば見た目もゴージャスです。

ダイエット150kcalしらたき担々麺!人気32位|つくれぽ《 2038 件 》

ダイエット150kcalしらたき担々麺!

【★TV放送+レシピ本掲載★遂にレポ2000通! 感謝★】お腹一杯食べて痩せませんか?冷蔵庫にあるもので糖質制限にも!

コツ・ポイント

食べてみるまで怪しいですが…ほんとに美味しいのです。笑

とにかくお腹いっぱい食べて痩せたいんです…笑 お腹もちもよくて、便秘も解消される、白滝って天才! 他の白滝メニューもみてね♪つくれぽ沢山本当に感謝です!

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ひじきサラダ

ひじきサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鉄分豊富なひじきのサラダ。彩に冷凍コーンや冷凍枝豆を合わせて入れる方が多いようです。食物繊維と野菜、大豆など色んな栄養がしっかり摂れる、栄養たっぷりのひじきのサラダです。

☆中華卵わかめスープ☆人気33位|つくれぽ《 1824 件 》

☆中華卵わかめスープ☆

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1800件中華料理のお供に♪簡単にできる卵とわかめのスープごま油の香りが◎

コツ・ポイント

*ウエイパーを使用したレシピでしたが、顆粒中華だしに変更しました。*溶き卵は沸騰している湯に細く落とすこと♪

中華のときの簡単定番スープ♪

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チーズソース

チーズソースレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

チーズ好きにはたまらない、とろ~りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。

トロ②やばい~♡豆腐グラタン人気34位|つくれぽ《 1763 件 》

トロ②やばい~♡豆腐グラタン

トロトロ最高♪我が家のグラタン♡1300人以上の方々が作って下さいました!殿堂入り 本当に本当に有難うございます♡感涙

コツ・ポイント

※豆腐の水切りかなり重要です!必ず行って下さい!↓ダマになりにくい方法↓※牛乳は少しずつ(3~4回に分けて)入れるとダマになりにくいです。小麦粉は、事前にふるって使うと更にダマになりにくいです

豆腐が大~好き♪グラタンと言えばマカロニやチキンとかではなく、豆腐グラタンを頻繁に作る我が家です♪豆腐トロトロ美味しいですよーー♡*コーン・エリンギ・小松菜・ご飯・お餅・など、皆さんの素敵なアレンジ、めちゃ嬉しいです♡有難うございます♡

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ナシゴレン/アジアのチャーハン・焼き飯

ナシゴレン/アジアのチャーハン・焼き飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ナシゴレンはインドの日本でいうチャーハンのような料理で、スパイスが効いてご飯がすすむ美味しさです。いつもの食事に飽きてしまった方や、休日のランチ、お昼ご飯などにいかがですか。

簡単ヘルシー!お好み焼き風♪人気35位|つくれぽ《 1746 件 》

簡単ヘルシー!お好み焼き風♪

これだけで不思議とお好み焼きの味。半熟卵と甘いソースがトロトロに絡んでとっても美味しい。粉を使わないから低カロリー。

コツ・ポイント

キャベツは芯の部分も入れると美味しいです。焼き加減はお好みで!半熟好きなら早めに!※作りやすいレシピにしてアップデイトしました。

キャベツをきざみすぎて余ってしまった時に、もう一品、簡単に作ったものが子供たちに大うけでした。

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夜食(夜ごはん)

夜食(夜ごはん)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

受験生や、夜型の方はどうしても夜食って食べたくなりますよね。あまり重たいものだと翌朝胃がもたれるので、胃腸の負担が軽く、消化の良いものが夜食には向いています。

寒い日に☆煮込みあんかけうどん人気36位|つくれぽ《 1722 件 》

寒い日に☆煮込みあんかけうどん

とろみと生姜で最後まで温か美味♪17/05/09☆感謝☆1000人殿堂入り!

コツ・ポイント

・写真ではかまぼこと青ねぎをのせています。お好みの具を加えたりのせたりして、美味しく召し上がってください。

あったかいうどんを食べたくて、煮込んだ後あんかけにして、さらに生姜をのせました。

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サンドイッチ

サンドイッチレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

サンドイッチの定番といえば、卵サンド、ハムサンド、チーズサンド、レタスサンドなどですが、もっと色んなアレンジを楽しみたい、いつもと違ったサンドイッチが食べたい、卵サンドの味を極めたい、そんな方にお勧めします。

簡単コクうま❤オイソイソースの焼きうどん人気37位|つくれぽ《 1629 件 》

簡単コクうま❤オイソイソースの焼きうどん

❀つくれぽ1000人感謝❀オイスターソースで、とっても簡単にコクうま焼きうどんができちゃうんです♡

コツ・ポイント

✿結構濃い味かも。濃いのが苦手な方は調味料を控えてね。✿具は冷蔵庫にある物でOK!冷蔵庫整理に便利です♪✿ネギはたっぷりがオススメ♡ ✿冷凍うどん(さぬき)を使うと、コシがあって美味♫ ✿きしめんや焼きそばでもおいしいです❤

生後3ヶ月の娘を抱え、買い物に行かなくても短時間で簡単に作れるメニューを日々考案中。乳腺炎がマシになったので、限定的に油解禁してみました♪

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なす×パスタ

なす×パスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

とろっとした茄子とパスタの組み合わせはクセになるおいしさ。茄子と相性抜群のトマトとパスタが合わないわけがないんです。ひき肉を入れてボロネーゼ風のパスタもおいしい。

*電子レンジでじゃがバター*人気38位|つくれぽ《 1593 件 》

*電子レンジでじゃがバター*

鍋でゆでるのは面倒なときでも、レンジでホクホクじゃがバターができます!*話題入り2013.06.26*

コツ・ポイント

チンしすぎると後戻りできないので、少なめから始めて、固かったら追加するようにしています。時間はじゃがいもの大きさや個数で調整してください。

ラップで包むだけでチンしたら、部分的に加熱しすぎのところができてしまったので、蒸気で蒸すようにしたくてキッチンペーパーで包んでみました。

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きのこパスタ

きのこパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

値段が安く、お腹いっぱい食べても低カロリーなきのこパスタ。山盛りのきのこを食べても、カロリーを気にせず沢山食べれるのが嬉しいですよね。バターとにんにくだけでも美味しいですが、ベーコンやハムなどを入れると一層美味です。

レンジでとろ~りチーズと黒胡椒の温やっこ人気39位|つくれぽ《 1538 件 》

レンジでとろ~りチーズと黒胡椒の温やっこ

チーズを載せて温奴はいかがですか?黒胡椒がポイントです♫2018,04,02に5個目殿堂入りをさせて頂きました♪

コツ・ポイント

すぐに食べたいときは、水切りせずに2から3の行程で作って食べています。 そのときは、レンジをかけた後に豆腐から水が出ますので、水気を切ってから黒胡椒・醤油をかけていただいてくださいね。

食パンにチーズと黒胡椒のトーストが美味しくて、お豆腐でもやってみたら美味しかったので♪

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新玉ねぎ

新玉ねぎレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

春しか出回らない新玉ねぎ。普通の玉ねぎと比べて日持ちがせず、くさりやすいのが欠点ですが、甘みがあり、苦味が少ないので、そのままサラダなどにして食べれます。スモークサーモンなどのお刺身とマリネも美味です。

昼食夜食に簡単*天津飯*関西風人気40位|つくれぽ《 774 件 》

昼食夜食に簡単*天津飯*関西風

簡単に済ませたい時のご飯♪包丁いらずフライパンだけですぐ出来る天津飯。レシピ本に掲載して頂き、たくさんの作れぽ感謝です

コツ・ポイント

一人分で茶碗軽く2杯のご飯→タレたっぷりめの分量。お子様、女性用でご飯茶碗1杯分だと二人分のタレが出来ます。

金欠、おかず作りたくない日に考えた簡単ご飯。

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アボカド

アボカドレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

美味しいアボカドの見分け方。皮が黒い。皮がごつごつしてない。手で持った時に弾力がある。ハズレなしのおいしいアボカドを買いたければ、ちょっとお値段高めの「プレミアムクリーミーアボカド」などのブランドアボカドを買うと良いですよ。

朝食・ランチ・夜食にも♪納豆釜玉そうめん人気41位|つくれぽ《 692 件 》

朝食・ランチ・夜食にも♪納豆釜玉そうめん

簡単に作れて栄養バランスも良く とっても美味しぃスピードメニューですo(^-^)o2012,07,2話題入り感謝☆

コツ・ポイント

2の工程はそうめんを茹でるお湯を沸かしている間〜茹でてる間にして下さいね。 めんつゆは私は3倍濃縮の物を原液で使ったので少なめですが使うめんつゆや お好みで量を加減して下さい。今回 私は青ねぎ使いましたが何でもお好みの薬味を使って下さぃ♪

朝ごはん食べようと思ったら…ごはんがなかった(-_-)なのである物を使い思いつきで作ってみたら美味しかったので\^o^/2013.04つくれぽ100人到達しました!皆様に感謝〜!!

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ハンバーグ

ハンバーグレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

家庭で作ると、お店で食べるような肉汁じゅわーなハンバーグにはなかなかならないですが、せめてソースだけでもお店の味に近づけたいですよね。ソースはケチャップ、ソースが基本ですが、バターなどを入れると、ソースにこくがでます。

朝食にも夜食にも♡簡単☆エッグドリア人気42位|つくれぽ《 471 件 》

朝食にも夜食にも♡簡単☆エッグドリア

2010.11.29話題入り⑯感謝♡100れぽ嬉朝食はもちろん小腹がすいたらすぐできる♫とろ~り半熟卵を混ぜながら❤

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけです。

カップスープを使って、すぐにできるドリアです。

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ブロッコリーサラダ

ブロッコリーサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

以前マツコのテレビで、ブロッコリーのメニューを出してるレストランの方が話してましたが、その方はブロッコリーを10秒しか茹でないそうです。10秒は短い気がしますが、長々茹でると確かに美味しくないです。

ランチ・夕食・夜食にも☆簡単塩焼きそば人気43位|つくれぽ《 441 件 》

ランチ・夕食・夜食にも☆簡単塩焼きそば

ソース焼きそばに飽きた時はこれ♪野菜類はお好みのものでOK◎ランチや夕食、2人でシェアして夜食やおやつにもどうぞ^^

コツ・ポイント

くし切りレモンを添え、絞って食べても◎使用する野菜はお好みのものでOK。もやし焼きそばも美味しいよ♪黒胡椒が苦手な場合は普段使っている胡椒で代用。かりっとした焼きそばが苦手な場合は2の工程を省き、3の工程ではごま油を使ってください。

普段は目分量・余っている野菜類を使って適当に作っている簡単な塩焼きそばですが(汗)、好評につきレシピにしてみました。

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ブロッコリー

ブロッコリーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

茹でたブロッコリーを、サラダやお弁当に入れるだけで、いろどりが大幅にアップするブロッコリーですが、私が一番好きなブロッコリーの食べ方は、さっと茹でたブロッコリーを、にんにくとごま油で炒めたやつです。ブロッコリーは適度に歯ごたえがった方が美味しいです。

【15分】夜食♡野菜と卵のあんかけうどん人気44位|つくれぽ《 342 件 》

【15分】夜食♡野菜と卵のあんかけうどん

余り野菜と卵でささっと作れる、簡単うどんです (๑´ڡ`๑)甘めの出汁ととろみで、優しい味☆

コツ・ポイント

野菜はたまたまうちの冷蔵庫にあったものなので、なんでもOKです (๑´ڡ`๑)卵投入→とろみ付け、の行程はささっと!

冷蔵庫にあまった野菜で、お手軽うどん(๑´ڡ`๑)

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グリンピース

グリンピースレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。

夜食やダイエットにヘルシー豆腐お茶漬け人気45位|つくれぽ《 311 件 》

夜食やダイエットにヘルシー豆腐お茶漬け

夜食やダイエット、お酒のしめにも!ご飯よりカロリーが低いのに、食べ応えはしっかりあって言うことなしです♪

コツ・ポイント

ご飯140gで235kcalが、絹豆腐150gにすると、84kcalに! ダイエット中の人には、特にお勧めです。絹豆腐をおからにしても、OK!

お茶漬けが食べたいけどご飯はカロリーが高いので、さっぱりした豆腐ならどうかと思ったら淡白な味が見事にマッチ!それ以来、ダイエット食としても食べてます。

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ひき肉炒め物

ひき肉炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

挽肉を小分けにして冷凍しておく方も多いと思いますが、ひき肉はわりと脂があって、コクが出るので、煮物なんかに入れても良いし、じゃがいもなどの野菜と一緒に炒めて食べるのも合います。

☆夜食にも♪簡単豪華な秘伝の鯛茶漬け☆人気46位|つくれぽ《 301 件 》

☆夜食にも♪簡単豪華な秘伝の鯛茶漬け☆

秘伝の鯛茶漬け☆小さな頃から母がよく作ってくれたレシピです((*´ω`*)♡

コツ・ポイント

小さな頃から母がよく作ってくれたレシピです((*´ω`*)♡

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春雨サラダ

春雨サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

暑い夏につるつるっと食べられる春雨サラダ。茹でた春雨の他にきゅりやハム、ごまなどを入れて中華風のたれで和えます。お好みで錦糸卵や千切りにした人参などを入れても合いますよ。

朝食夜食にレンジで☆お一人様ミルクスープ人気47位|つくれぽ《 265 件 》

朝食夜食にレンジで☆お一人様ミルクスープ

鍋いらず。簡単でほっこりポカポカ。2019.1.27 クックパッドnews掲載♪2014.9.20☆100人大感謝♡

コツ・ポイント

お好みのあたたかさまであたためてください。 わたしは青ネギを一本だけ洗って、キッチンバサミで3のマグカップの上で刻みました。 最初から牛乳全量で温めてもいいかもしれないけど、だまになったら嫌だったのと猫舌なので2段階チンにしました。

小腹がすいたけど、めんどくさい。簡単に洗い物すくなく。意外なウマさでホッコリ。

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紅生姜

紅生姜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お好み焼きやたこ焼きなどによく使われる紅生姜ですが、天ぷらのかき揚げや、サラダなどにも使えます。私の知人がよく紅生姜と白ごま入りのおいなりさんを作っていましたが、おいなりさんの具に入れても手間なしで合いますよ。

朝食にも夜食にも簡単 豆腐グラタン人気48位|つくれぽ《 254 件 》

朝食にも夜食にも簡単 豆腐グラタン

夜食にヘルシーで簡単なグラタンはいかがですか?手軽に作れてお腹も満足な一品です♪H26.06.26 雑誌掲載感謝です!

コツ・ポイント

スープの素のメーカーにもよりますが、豆腐にも水分があるのでお湯は半分程度で。今回、コーンスープで作りました。甘みとチーズのバランスがとっても美味しい♪ポタージュや他の素でも美味しいかと思います。お試しれぽ頂けたら嬉しいです♪

思いつきで、あるものでパパッと♪ダイエット食にもいいかも?H25.09.04写真差し替えました。

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マーボー春雨

マーボー春雨レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

春雨でボリュームがあり、ご飯がすすむがっつり系の炒め物。春雨がメインなので節約レシピでもあります。市販の麻婆春雨のたれを買うと高くつくので、たれを手作りして安上がりに。

簡単リメイク♪残ったご飯で五平餅お夜食に人気49位|つくれぽ《 237 件 》

簡単リメイク♪残ったご飯で五平餅お夜食に

中途半端に残ったご飯で、1人ランチやおやつに甘めの胡麻味噌が美味しい♡

コツ・ポイント

ご飯と片栗粉混ぜる時や焦げ目を付ける時は熱いのて火傷に注意してね‼︎焼くのはトースターでもフライパンでもお好きな方法で♪冷凍したのは、レンジ500w40秒位解凍してお味噌塗って焼くと美味しいです♪加熱時間はレンジによって違うと思います

子供が小さい時から作ってます。フライパンで焼いて砂糖醤油や醤油を付けて磯辺焼き風やみたらし風にしたり大きくなった今でも、作ると子供達は喜びます♪

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エビグラタン

エビグラタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

グラタンといえばやっぱりエビグラタン。我が家でもグラタンを作る時はエビを入れることが多いです。えびの背ワタを取るのが面倒だと思う方は、背ワタをとってあるやつがスーパーに売ってる場合があるので、処理済みのエビを買うと便利です。

湯切り洗い不要☆ウチの簡単にゅうめん人気50位|つくれぽ《 212 件 》

湯切り洗い不要☆ウチの簡単にゅうめん

ザルあげ必要ナシ冷水で洗う必要ナシなので手間いらず。夜食やお酒の〆にウチの定番。素麺自体の塩分を活かした味付けです。

コツ・ポイント

なるべくコシのある美味しい素麺を使って下さい。私は揖保乃糸がお気に入り☆素麺は結構塩分が多いので、手順③のしょうゆを垂らす前の段階でスープの味をみて、濃ければお湯を足して下さい。少し薄めに感じるくらいが美味しいデス。

ザルあげて洗って・・・が面倒で(笑) 元々釜揚げ状態が好きだったので、素麺の塩分を活かして味付けしてみたら、あら美味しい♪学生の頃からもう10年以上作り続けてますが、今では旦那も超お気に入りの夜食です☆

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豚汁

豚汁レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

寒い冬に、野菜がたっぷり食べれて温まる豚汁はいかがですか?豚肉が入ることで、コクが出てご飯にもよく合うお味噌汁です。ちなみに我が家の味付けは、ほんだし小さじ1、お味噌、ですが、白味噌、赤みそなども合いますよ。

お手軽♪ひとり豆乳鍋?人気51位|つくれぽ《 197 件 》

お手軽♪ひとり豆乳鍋?

夜食にもぴったり!ヘルシーで美味しいお豆腐料理です♪2008.6.3皆様のお陰で話題入りさせていただきました!

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は鷹のつめをたっぷり乗せてくださいね♪ アツアツが最高に美味しいです~

お友達に教わったレシピをアレンジしました。

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人参煮物

人参煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

人参を煮物にしたいけれど、何の食材と合わせて良いかわからない、そんな時に参考になると思います。ちなみに我が家では人参の煮物といえば切昆布と煮るか、人参しりしりが定番です。

【簡単】お茶漬けパスタ【永谷園大勝利】人気52位|つくれぽ《 153 件 》

【簡単】お茶漬けパスタ【永谷園大勝利】

バターが香るお茶漬けの風味をパスタで味わう極上レシピ!簡単すぎておやつ、夜食に、急な来客に、完全負けなしの万能レシピです

コツ・ポイント

全体の塩分調整が重要なのでお茶漬けのもとは半分位からお試しください。鮭やわさび、梅などの味のお茶漬けのもとでも美味しくいただけます。だし醤油がなければ醤油でOKです。バターのかわりにマーガリンはあきまへんで!

お茶漬けの素でパスタ食べたらうまいんちゃうの!という衝動におそわれたあげくの調理。まぁ、作ってみたら簡単だし、なにより旨いのなんの。テンションあがりますよね。どかぁぁぁあああああん!!!!

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キムチ

キムチレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

元は韓国ですが、日本でも定番の食材になりつつあるキムチ。キムチは豚肉と炒めて豚キムチにしたり、厚揚げなんかと一緒に炒めても美味しいです。鍋に入れるとピリ辛の鍋になり、味に深みが出ますよ。

超ズボラ飯&夜食!豆腐ソースのツナドリア人気53位|つくれぽ《 143 件 》

超ズボラ飯&夜食!豆腐ソースのツナドリア

冷蔵庫や棚に、比較的常備されているものだけで作れる簡単ごはん!ホワイトソースではなく、豆腐のソースで軽やか!

コツ・ポイント

ツナ、豆腐の水気を私くらいのズボラレベルでやると、ちょっと汁っぽくなっちゃいます。ま、一人だからいっかー!と割り切ってしまいましょう。豆腐&ツナのかさましで夜食にもピッタリ♪ケチャップの量はお好みで!

マヨとツナと豆腐の調和が素晴らしいお味♪ズボラな気分の時に、棚や冷蔵庫にあるもので。

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なす×鶏肉

なす×鶏肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

茄子はお肉との相性が良いので、がっつり食べたい時は茄子プラスお肉の組み合わせがお勧め。茄子と鶏肉の煮物や甘酢あん、南蛮漬け、炒め物など。

大根おろし餅♪人気54位|つくれぽ《 127 件 》

大根おろし餅♪

朝食&おやつ&夜食などに…ピリっと辛さのある大根おろしをのせて食べて下さい♪2012/12/14話題入り感謝♥

コツ・ポイント

・大根は使う部分によって辛さが分かります・先端程辛いです・辛い大根おろしが苦手な人の対処方法・・・皮を厚めに剥く&ゆっくり円を描くようにおろす&しばらく放置&味の素を少々in等参考にして下さい♪

母がお餅に大根おろしをのせて食べているのを見て美味しそうだったので☆

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ごまドレッシング

ごまドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たっぷりの胡麻が入った胡麻ドレッシングは、たんぱく質、カルシウム、ビタミンEなども豊富で、美容に良い成分がたっぷり入っています。自分で手作りすれば、ゴマの鮮度も良く、一層胡麻の香と風味が香ばしい仕上がりに。

豆腐の豆乳鍋風?! 夜食にも1人前☆人気55位|つくれぽ《 71 件 》

豆腐の豆乳鍋風?! 夜食にも1人前☆

小腹が空いたらコレ!! 簡単だし、結構ハマってます。一度、作ってみて。夜食にも。2012.12.1話題入感謝(^o^)v

コツ・ポイント

めんつゆや豆乳はお好みで、お好きな濃さを探してみてね。辛いものがお好きな方は胡麻油をラー油にしたり、一味を増やしたり、レンチン前に輪切りの鷹の爪を入れてもいけますよ!!ご自宅のレンジによって時間も違うと思うので、調節して下さいネ。

夜中に小腹が空いちゃった(>_<) だけど…夜中だし、時間的にもガッツリは食べれない。。寒い時期にも体の温まるものが食べたくて。。

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チャーハン

チャーハンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

チャーハンを作るのは簡単ですが、お店で食べるようなパラパラのチャーハンを作るのってむずかしいですよね。でも少しでもお店にちかずきたい、そんな貴方必見です。ちなみに卵をご飯と混ぜてから炒めるとパラパラになりやすいです。