《人気１位・クックパット殿堂入》きつねうどんレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のきつねうどんレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Fideo en Caldo con Tofu Frito（メキシコ風きつねうどん）〜トマトベースのスープに香ばしい豆腐が浮かぶ〜
メキシコでは、トマトとチリを効かせたスープに細いパスタと揚げた豆腐を入れて楽しみます。きつねうどんの油揚げのように、豆腐がスープに浸りながらも香ばしさを保ち、食感のコントラストが楽しい一皿。
Burmese Tofu Noodle Soup（ミャンマー風きつねうどん）〜米粉豆腐の揚げ物と米麺が調和する優しい味わい〜
ミャンマーの米粉から作る豆腐は、揚げると外はカリッと中はもちっとした食感に。コクのあるスープに米麺とともに入れられ、あっさりしつつも満足感のある温かい麺料理。きつねうどんの油揚げに近い存在感があります。
Koshari with Fried Tofu（エジプト風きつねうどんアレンジ）〜豆腐のカリッと感がトマトソースにマッチ〜
エジプトの混ぜご飯クシャリに、揚げた豆腐をトッピングした変わり種。トマトソースとレンズ豆の味わいに、香ばしい豆腐の食感が加わり、まるできつねうどんの油揚げが入ったような満足感を演出しています。
Malaysian Curry Mee with Fried Tofu（マレーシア風カレーヌードル）〜スパイシーなスープに揚げ豆腐の旨味が映える〜
カレー風味の濃厚スープに米麺と揚げ豆腐が入り、スパイスの香りが食欲をそそります。豆腐はカリッと揚がっており、麺とスープとのバランスが絶妙。きつねうどんの油揚げを思わせる存在感があります。
Vietnamese Bun Rieu with Fried Tofu（ベトナム風ブンリュウ）〜トマトベースのスープと豆腐の相性抜群〜
トマトの酸味が効いたスープに細麺と揚げ豆腐が入る一品。豆腐はスープに染み込みながらも香ばしい風味をキープし、きつねうどんの油揚げのように旨味を増幅させます。さっぱりとした中にもコクが感じられます。
Indonesian Soto Ayam with Tofu（インドネシア風鶏肉スープとうふ）〜スパイス香るスープに揚げ豆腐を添えて〜
鶏肉のスパイススープに揚げ豆腐を加えた温かい麺料理。豆腐の香ばしさと柔らかさがスープに溶け込み、きつねうどんのようなホッとする味わいを感じさせます。スパイスがほどよく効いていてクセになります。
Filipino Mami with Fried Tofu（フィリピン風マミ）〜優しいスープに豆腐のコクが溶け込む〜
鶏ガラベースのあっさりしたスープに中華麺と揚げ豆腐が入った一品。豆腐は油揚げの代わりにもなり、まろやかなコクを添えます。麺のつるっとしたのど越しと豆腐の香ばしさが調和しています。
Thai Khao Soi with Fried Tofu（タイ風カオソーイ）〜ココナッツカレーのスープに揚げ豆腐をトッピング〜
北タイのカレー麺、カオソーイに揚げ豆腐を合わせたアレンジ。豆腐のカリッとした食感とココナッツミルクのまろやかなスープが対照的で、きつねうどんの油揚げのような満足感があります。食べるごとに香りが広がります。
Turkish Lentil Soup with Fried Tofu（トルコ風レンズ豆スープとうふ）〜スパイス香るスープに揚げ豆腐がアクセント〜
トルコのスパイシーなレンズ豆スープに揚げ豆腐を加えた一品。豆腐はカリッと揚げており、スープのまろやかさとスパイスの香りの中で存在感を放ちます。きつねうどんの油揚げを思わせる風味。
Moroccan Harira with Fried Tofu（モロッコのハリラに揚げ豆腐）〜スパイシーなスープに香ばしい豆腐のアクセント〜
モロッコの伝統的なトマトベースのハリラスープに揚げ豆腐を加えた変わり種。豆腐の香ばしさがスパイス豊かなスープに溶け込み、きつねうどんのように油揚げがスープに旨味を添える役割を果たしています。食べるたびに新鮮な発見があります。