《人気１位・クックパット殿堂入》焼きうどんレシピ。つくれぽ1000越ランキング

クックパットで人気の焼きうどんレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介

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脱マンネリ!!

Pad Kee Mao（パッキーマオ）〜タイのスパイシー焼きうどん風〜

タイの平たい米麺「センヤイ」を使った炒め麺で、焼きうどんのように具材と麺を強火で一気に炒めます。プリッキーヌ（唐辛子）やバジルの香りが効いて、ピリ辛の刺激がクセになります。もっちりした麺に濃厚な味付けが絡み合い、食欲をそそる一品。

Char Kway Teow（チャークイティオ）〜マレーシアの焼きうどんに似た太麺炒め〜

太めの米麺を使い、海老や中国ソーセージと一緒に強火で炒める料理。焦げた醤油の香ばしさが印象的で、焼きうどんのように麺に旨味が絡みつきます。ジューシーな具材と油のコクが口いっぱいに広がる味わい深い料理。

Japchae（チャプチェ）〜韓国の春雨焼きうどん風〜

韓国の春雨を使った甘辛炒め料理。焼きうどんのように具だくさんで炒め、牛肉やほうれん草、人参の彩りも豊か。ごま油の香りがほんのり漂い、モチモチとした春雨の食感が特徴的。甘みと塩気のバランスが絶妙な一品。

Yaki Soba（焼きそば）〜日本の焼きうどんに近いソース味炒め麺〜

中華麺を使った日本の定番焼きそばは、焼きうどんと麺の違いはあれど、調理法や味付けはよく似ています。ソースの甘辛さと炒めた野菜の香ばしさが、どこか懐かしい味わいを作り出します。屋台の風景が思い浮かぶ味。

Mee Goreng（ミーゴレン）〜インドネシアの甘辛焼きうどん風〜

中華麺または太めの卵麺を使い、ピリ辛で甘みのあるソースと共に炒める料理。具材はエビやチキン、野菜が多彩で、焼きうどんのようにタレが麺に絡みつきます。熱々の状態で香ばしい油の香りが食欲を刺激します。

Pad See Ew（パッシーイウ）〜タイの太麺黒醤油焼きうどん風〜

太めの米麺を濃厚な黒醤油で炒めた料理。焼きうどんに似た食感ともっちり感があり、野菜のシャキシャキ感と黒醤油のコクが絶妙に絡みます。香ばしい香りが漂い、食べるとつい笑顔になる味わい。

Chow Fun（チャオファン）〜香港の平打ち焼きうどん風炒め麺〜

広東風の幅広米麺を使った炒め麺で、焼きうどんのもちもち感と近い食感があります。醤油やオイスターソースの香りとともに、具材の旨味が麺にじんわり染み込みます。炒める際のジュッという音が食欲を刺激します。

Stir-Fried Udon with Beef（韓国風ビーフ焼きうどん）〜韓国の牛肉入り炒めうどん〜

韓国の太めの麺を使い、甘辛いタレで牛肉と一緒に炒めた料理。甘辛味が麺にしっかり絡み、焼きうどんのようにコク深い味わいが楽しめます。にんにくの香りがアクセントになり、食欲をぐっと引き上げます。

Pancit Bihon（パンサットビホン）〜フィリピンの焼きうどん風細米麺炒め〜

細い米麺を使った炒め料理で、焼きうどんと同じく野菜や肉と一緒に炒めます。さっぱりしながらも旨味が詰まった味付けで、油のコクが麺にしっかりと絡みます。軽やかな食感が特徴で、食べやすい一品。

Yaki Udon（焼きうどん）〜日本の定番炒めうどん〜

もちもちの太いうどんを醤油ベースのタレで炒めた、日本の庶民的な料理。キャベツや豚肉などの具材と共に炒めることで、香ばしさと甘みが麺にしっかり染み込みます。家庭の食卓でホッとする味わい。

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