ズッキーニレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
見た目もかわいらしいズッキーニ。夏野菜を煮込んだラタトゥイユなどに使われることが多いですが、マリネにしたり、ツナと和えたりしても美味しいです。トマトとの相性も良いので、トマトパスタなどにも。
たまには食べよう!ひじきを♡♡地味なご飯だけど美味しいですよ。
2012年8月28日100人の皆様に作って頂き話題入り感謝
ひじきは乾燥の芽ひじきを使いましたが、他のひじきでも良いと思います
忘れていた乾燥ひじきを見つけたので作ってみました
>>作り方はこちら見た目もかわいらしいズッキーニ。夏野菜を煮込んだラタトゥイユなどに使われることが多いですが、マリネにしたり、ツナと和えたりしても美味しいです。トマトとの相性も良いので、トマトパスタなどにも。
栄養たっぷりのひじき。
にんじんと油揚げを切って、後は炊飯器にお任せの簡単ご飯です。
米3合分の調味料を手順5につけました
ドライパックのひじきが手に入ると、処理の手間が省けて便利なのですが、ない場合は乾燥ひじき・20g(水で戻す前の乾燥した状態の量です☆)でOKです。
油揚げの代わりに、ツナでも♪ ツナやダシの素を加えると、しっかりした味になると思います
処理の簡単なドライパックのひじきを見つけて以来、我が家のお手軽メニューとして定番になりました♡ もちろん、乾燥ひじきでも生ひじきでも簡単に作れます^^
>>作り方はこちら豆腐をサラダに使う時は、レンジやザルに入れるなどして、水切りした豆腐を使うのがポイント。レタスやきゅうり、ワカメなどと一緒にお皿に盛り、和風ドレッシングをかけけるだけで美味しい豆腐サラダの完成です。
★★★つくれぽ400件 話題入りレシピ★★★じゅわ〜っと美味しい優しい味の炊き込みご飯*お好みのきのこを加えて♪
お好みで鶏肉を加えても♪
簡単に炊き込み御飯が食べたい時のレシピ
>>作り方はこちら常温で長期間保存がきくので、災害用の保存食としても優秀な魚肉ソーセージ。サラダやパスタはもちろん、ソーセージの代わりにフランクフルトにしたり、キャベツなどと炒めてもおいしい。お弁当のおかずにも。
炊いてる時から良い香りが♡ベビーフードより優しい味!
ID 2628815 鶏と野菜の炊き込みご飯 ID 2647959 しらすと野菜の炊き込みご飯も^_^味付け自体は同じですが、具が違うと味も変わります!
>>作り方はこちら昔に比べて食料品の値段が2倍位いになりましたよね。何も考えずにスーパーのかごの中に商品をつめていくと、お会計の時に簡単に1万円を超えてしまうので、値段を見ないで買うということが出来なくなって久しいです。
とっても美味しいひじきの炊き込みご飯!!栄養も満点です〜!!2013.9.17 2度目の話題入り ♡感謝♡
ひじきに水分があるので、2合の線ちょうどの水分量で炊いてください。
お好みで人参も入れてみてね♪ひじきご飯の上に半熟スクランブルエッグを乗せて丼に。
朝ごはんなどに超簡単でいいですよ〜♡
ひじきといえば「ひじきの煮物」のイメージが強かったのですが、炊き込みご飯にしてみたくて作りました ♪
>>作り方はこちらブイヤベースとは魚介を野菜などと一緒に煮込んだスープで、エビなどを入れると見た目もゴージャスなので、おもてなしやパーティやイベントなどにもお勧めです。ちなみに私は殻付きの赤海老をよく入れてます。
ひじきは栄養満点☆離乳食用なので柔らかめ&薄味ですが、ツナの旨味で、大人でもいけます。
妊婦さんも貧血予防にどうぞ!
たくさん出来るので、製氷皿等で小分けにして冷凍してます。
つかみ食べにおにぎりにしても。
水を2合分にすると、普通の硬さの炊き込みご飯になります。
調味料は1.5倍くらいすると大人にはちょうどいいかも
白米を食べてくれなくなった1歳の息子のために、普通の炊き込みご飯のレシピを離乳食用にアレンジしました
>>作り方はこちらたまごは、他の食材、例えばほうれん草などと炒めると、いろどりも良くなり、ボリュームも食べ応えも出るので、キャベツ、もやしなど色んな食材と一緒に炒めると良いです。
欲張りな我が家の、具沢山のひじきご飯です。
しっかり味なので、これだけでたくさん食べちゃいます♪
ツナのかわりに鶏もも肉を使うこともあります。
その場合、オイルの代わりにゴマ油を入れています
炊き込みご飯が大好きな我が家。
たくさん炊いて、次の日の朝は、おにぎりにして食べることも多いので、具沢山、味もしっかり目です
茄子と豚肉なんてただ炒めるだけでも充分美味しいですが、麻婆茄子などの中華風の炒め物はもちろん、パスタなどの組み合わせも美味しです。豚肉の脂で茄子のうまみが増しましです。
冷めても美味しい。
簡単炊き込みご飯。
おにぎりやお弁当にバッチリです。
つくれぽ100!話題入り、人気検索1位、感謝です!
本当は豚三枚肉やラードを使いますが、簡単にアレンジしました。
油揚げや舞茸しめじも合いますよ。
ご飯を硬めにしたい場合はメモリ1ミリ下にしましょう。
※さらに美味しく作る為、8/14レシピ見直しました
沖縄で食べた美味しかったジューシーを家でも食べたくて、 おうちで作れるレシピを考えました
>>作り方はこちらジェノベーゼは、バジルやにんにくをオリーブオイルなどでソース状にしてパスタに絡めたもので、見た目もオシャレで、普段とは違う味のパスタが食べたい時などいかがでしょう。バジルソースなんかもスーパーに売ってます。
大人気おかず108 part3掲載♡バターの風味がたまらなく旨い!!ひじきの煮物が余ったらぜひ!
味付けは参考程度に。
ひじきの煮物自体の味で変わってきます。
私は、ここに砂糖を少し足したり、仕上げに分量外のバターを少し足したりして味を調節しています٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
ひじきの煮物がたくさんあって、誰も食べてくれなかったので考えてみました!今ではこれがたべたいから、ひじきの煮物を作っているようなものですw
>>作り方はこちら肉じゃがって、少し多めに作る方多いと思うのですが、必ず余りませんか?私は余った肉じゃがは、よくご飯と混ぜてねこまんまみたいにして食べてますが、マヨネーズなんか入れるとサラダみたいになります。
材料を全部炊飯器に入れるだけ!簡単にできちゃいます(・∀・)スイッチ☆ポン♪
少しもち米を加えて炊くのも、おすすめ♪ウマウマです❤簡単ヽ|・∀・|丿炊飯器様ありがとう❤
ひじきを使って炊き込みご飯を作りたかったので!
>>作り方はこちら茹でたブロッコリーを、サラダやお弁当に入れるだけで、いろどりが大幅にアップするブロッコリーですが、私が一番好きなブロッコリーの食べ方は、さっと茹でたブロッコリーを、にんにくとごま油で炒めたやつです。ブロッコリーは適度に歯ごたえがった方が美味しいです。
炊き込みにすると娘もがっつり食べるのでおかずも少なく済むように鶏きのこも入れてしっかり味に♪2013/7/25話題入り
下味つけることでお肉柔らか、しっかり味になります!下味つけた調味料もそのまま炊飯器に入れてください。
割としっかりめの味なので薄味がお好みの場合はお醤油減らしてください*しめじ使ってますがお好みで茸類増やしてもいいかと思います
母が作ってくれてたひじき煮はよく鶏肉が入ってました!旨味が出て私も好きだったんです!そして娘は炊き込みご飯が大好きなので栄養あるひじきと鶏肉入りでおかずも少しサボれるように。
我が家ではこの味付けがぴったり
白菜が安い時期におすすめなロール白菜。キャベツよりもボリュームがあって、食べ応えがあります。旬の白菜は甘味があるので、キャベツを使ったロールキャベツよりも美味しいですよ。
子供から大人まで大好きな炊き込みご飯。
普段のご飯にはもちろん!持ち寄り・おもてなし・お弁当に。
おにぎりにしても美味しい♪
具材を沢山食べたいので具材は気持ち多めに入れてます。
酒も多めに入れると美味しくなります!残ったらおにぎりにして冷凍しておくといつでも食べられます
給食で食べたひじきごはんが大好きだったので作りました
>>作り方はこちら茶碗蒸しは中までしっかり火が通るまでに、蒸し器で作ると大体330分以上はかかってしまうので、時間のない時は茶碗蒸しは無理だと思われがちですが、大丈夫です。レンジでチンすれば、中までしっかり数分で火が通るのですぐに食べられます。
テレビ紹介、100人話題入り、Yahoo!JAPAN掲載感謝♬ヘルシーな玄米炒飯。
バター醤油で食欲増進です♬
炒めていくだけなので特にありませんが、牛蒡は火が通りやすいよう、できるだけ薄いささがきにして下さいね
我が家で頻繁に食べる玄米ご飯。
その素朴な味わいに合う食材で、ひと皿でも栄養・ボリューム共に満足出来るようなメニューを考えました
ラーメンやパスタ、うどん、そば、そうめんなど、色々な麺類がありますが、夕食で食べる麺類といえば、我が家の場合はうどんが一番多いと思います。卵やしいたけ、ほうれんそう、ねぎを入れた鍋焼きうどんにすることが多いですが、一品で全ての栄養がとれるので良いですよ。
切干大根・ひじき入りのヘルシーな炊き込みご飯。
素朴な味わいがおいしいよ
切干やひじきはもうちょっと多めでもおいしいです。
両方とも戻す必要はありません。
そのまま炊飯器に入れちゃってください♪
炊き込みご飯が大好きな主人のために、もっと体にいいものができないかなと思って、切干とひじきを入れて作ってみたら、これがなかなかおいしくて。
素朴な感じが気に入ってます
ヨーグルトを毎日かかさず食べる、という方も多いと思いますが、実はヨーグルトはドレッシングに入れても合うんです。マヨネーズよりもさっぱりとしていて、ヘルシー志向の方におすすめです。
材料を炒めてご飯に混ぜるだけ♪オイスターソースとウェイパーで中華風味
調味料の分量は、味をみてお好みで加減して下さい
ひじき入りご飯が食べたかったので簡単に混ぜご飯で作りました。
中華風な味付けのひじきも美味しいです
チーズ好きにはたまらない、とろ~りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。
2016.8.21100人レポ感謝です♬とっても簡単なのに、食材も少ないのに、とっても美味しい☆ついついおかわり~♪
☆鶏肉は旨味が出るもも肉がおすすめです♪☆手順5で、具を広げて入れた後は、米と混ぜずに上にのせたままで炊いてください♪☆炊き上がってすぐに食べない場合でも、軽く混ぜて余分な水分をとばしてください♪(できれば15分以内に♪)
旦那も息子も炊き込みご飯が大好きなので、いろいろな食材で作る中、「うまい!」とベタ褒めしてくれる炊き込みご飯です(^^)
>>作り方はこちらキャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。
ひじきたっぷりでおかずが微妙な時でもこれだけでも栄養たっぷりごはん!もち米と白米ミックスでおこわになります!
ひじきの水をちゃんと切るのが面倒なのでその時は水少なめで笑隠し味の味の素で味に深みが出ます!味濃いめなので、薄味の方は麺つゆ少なめで!具沢山なので炊飯器3合炊きだと、結構ギリなので量を調節してください!残ったら冷凍→チンですぐ!
旦那が帰宅して炊き込みごはんの匂いがするとテンションが上がるので、和食派だし、いろんな具で試行錯誤してます笑
>>作り方はこちら白いご飯に合う副菜といえば煮物。もう一品欲しい時などに、煮物を作ることも多いと思います。ちなみに私がおすすめするさっと作れる煮物は、切昆布の煮物です。人参や油揚げと一緒に炒めて甘辛く味付けるだけ、でも美味しいですよ。
和の3強トリオでヘルシーチャーハン。
おこげの香ばしさもたまりません
☆梅干しの塩分によって醤油の量は加減してください
常備している大好きな和の素材だけのヘルシーシンプルなチャーハンが食べたくて
>>作り方はこちらイタリアンやフランス料理などの飾りつけ、付け合わせとして使われれることの多いクレソンですが、なかなかクレソンを使った料理って思い浮かばないですよね。クレソンってどうやって食べるの?そんな貴方に捧げます。
ごま油香るあっさり味。
昔どこかで食べたような懐かしさのあるおふくろの味話題入り感謝「材料入れるだけ炊き込みご飯」2位
材料を入れて、炊飯ボタンを押すだけ(笑)簡単でしょ(*^-^*)本場(祖母宅)ではこんにゃくが入っているので、あれば みじん切りで入れてみて下さい。
美味しいですよ。
具材の量によって、味の濃さが変わりますので、調整して下さい
祖母の炊き込みご飯が、あまりにも美味しくて自分なりに簡単なレシピで再現してみました(^^)
>>作り方はこちら鶏の軟骨はやきとりなどでも定番ですが、軟骨は唐揚げみたいに、下味をつけて小麦粉をまぶし、カラッと揚げても、お酒のつまみにもってこいのおいしい軟骨の唐揚げが作れます。フライパンでさっと焼いてもコリコリ食感がクセになるおいしさです。
ひじき煮の簡単リメイク♡ひじきが苦手なお子さんでもモリモリ食べちゃうと噂の炒飯です(笑)H25.2.26話題入り♪
特にないです\(^o^)/
独身時代にお母さんがよく作ってくれました。
妊娠中貧血になり、ひじきを大量に作ったのでお母さんに作り方を聞き、旦那に作ったら大絶賛!友達に教えたらまたもや大絶賛!旦那はこれが食べたくて『ひじき作って~』って言います(笑)
コブサラダとは、ゆでたまごやアボカド、ハム、サラダチキン、トマトなどをお皿に盛った、ロバート、H、コブ、というが作ったことからその名前が付いたサラダです。どんな野菜にも合う、食欲そそるドレッシングです。
☆レポ100人ありがとうございます☆子供が喜ぶ少し甘じょっぱい炊き込みご飯です。
生姜入りで大人も飽きずに食べられますよ♪
少し硬めの水分量です。
軟らかめがお好みの場合は、さらに適量追加して下さい。
発芽玄米などを混ぜると、ベタつかないご飯になります。
<参考>人参中≒100g、生姜1かけ≒20gを目安にしています
子供たちに大人気のおばの炊き込みごはん。
大好きなおばの味を残したくて、レシピアップしました
葉の先っぽが赤紫色なので、サラダなどにするとカラフルで彩りも綺麗なサニーレタス。レタスよりも味が濃いので、しっかり味のドレッシングなどが合います。トマトなどをお皿に盛る時に、下にのせても映えますよ。
栄養満点♫素朴で美味しいひじきと大豆の炊き込みご飯です。
お米2合に対し調味料が小さじ2で、作り易い分量なのも嬉しい♡
*新米や、固めの仕上がりがお好みの方は、目盛りより少なめの水加減で炊いてもOKです*他の炊き込みご飯のレシピより少し薄めの味付けです。
ひじきの風味がご飯に染み込んでいるので物足りなさは感じないと思いますが、お好みに応じて調節してOK
大豆とひじきの組み合わせが大好き♡煮物やサラダ以外でもこの組み合わせを食べたくて、炊き込みご飯にしました。
魚や肉などのおかずにも合うよう、薄めの味付けにしてみました
きのこ類は色々ありますが、私はバターソテーにしたり、炒め物にするのはエリンギが多いです、まいたけなどに比べるとクセがなく、食べやすいと思います。輪切りにして帆立みたいにして食べるのもおもしろい。
只今私は、この炊き込みご飯にハマリ中ですw豚の甘い旨味をご飯が吸って…最高です!あと私は絶対的おこげファンです!
☆●中華味の素と●ダシの素はどちらかなければ片方を小さじ1でOKです♪☆米の水を入れる前に、調味料&煮汁を入れ、それから水を入れて下さい!☆米の水は気持ち少なめにした方がパラパラ感がありおいしいです♪
こういう感じの中華ちまきを食べて、すっごくおいしかったので♪炊き込みご飯で自分流にアレンジしてみました♡
>>作り方はこちらうどんのつゆを、かつおぶしや昆布などでダシをとって作る、という方も多いと思いますが、調味料の分量など、結構難しいですよね。失敗しがちなうどんのつゆも、2人分ピッタリで作れば無駄なく美味しい。
つくれぽ100人ありがとう★フライパンでさっと炒めて炊きたてご飯と混ぜるだけ!おかわり必須の我が家の大好きなひじきご飯
じゃこがとても焦げやすいので・・弱めの火加減でさっと炒めることくらいです。
めんつゆでも美味しく出来ます。
※目安としてお米2・5合でめんつゆ(濃縮2倍)大さじ3(濃縮3倍の場合は大さじ2)
昔からずっと作り続けている、大好きなひじきご飯です♪
>>作り方はこちらカニクリームコロッケを作る時、本物のカニを使って作るか、カニカマ、カニもどきを使って作るかは悩みどころですが、案外安いカニカマを使って作っても美味しいものです。
かつお出汁と合わさって梅がまろやかになります。
いくらでも食べられる美味しさです
梅干しは中程度のものを使いました
梅を、かつお出汁と合わせるお料理が大好きなのでこのような料理を考えてみました
>>作り方はこちらスパムはソーセージの一種で、そのまま焼いて食べても美味しいですが、色々な炒め物に入れると、スパムのうまみで野菜がもりもり食べられます。ごはんともよく合うので、スパムをはさんだおにぎりなどもおすすめです。
子供のころ、ひじき煮を残すと、母がよくごはんに混ぜてくれたなあ・・・・
娘の鉄分不足解消との思いで作ってましたが、これが子供達に好評で。
おかわり~ってんで、レシピとしてアップしてみた♡
カレーって、家ごとに微妙に味が違くて、人の家のカレーってなんだか食べたくなりますよね?私の友達の家はカレーをマイルドにするために少し牛乳を入れるんだそうですが、私のこだわりは絶対にメークインのじゃがいもを使うことです。
鉄分不足の方に、鉄分たっぷりの炊き込みご飯!他にも桜えびとひじきには食物繊維、カルシウムなどがたっぷり♪
※炊けた後は5~10分ほど蒸らすと美味しいです。
※乾燥ひじきは水で戻すと9~10倍に膨らむのでそれを計算して150mlの水を後から追加します。
※濃いめに仕上げたい場合は醤油などを大匙3、薄めが好みの方は醤油などを大匙2にしてどうぞ❤
★レモンジャさんの声にこたえて作りました★
>>作り方はこちら私もフキ、大好きなんですが、スジが多いので、スジをとるのが一苦労なんですよね。フキのスジをとるには、一旦スジ付きのままさっと茹でて、良い色を出してそれから皮、スジをとっていきます。
ひじきの水戻し不要で簡単♪しょうがとひじきのさっぱりヘルシー炊き込みご飯です*お弁当やおにぎりにもピッタリ美味しいです♪
水戻ししないので、短いカットのひじきや芽ひじきを使ってください♪にんじんや油揚げを入れてもうまみが増して美味しいです*
ヘルシーに栄養補給ができるひじきご飯♪いつも簡単に食べたいので、ひじきの水戻しなしで簡単レシピにしました*
>>作り方はこちらもち巾着といえばおでんのイメージが強いですが、煮物なんかにしても美味しいです。中のおもちがとろーっととろけて、煮汁をたっぷり含んだ油揚げと合いますよ。見た目より簡単に短時間で作れます。
ひじきは煮るじゃなくてしょうゆ&酒に漬けるだけで、そのままの味甘くなくておいしい!ご飯がすごくすすみます!
大戸屋のひじきごはんのひじきは甘くなくてそのままの味大好きでこれを作ってみました
>>作り方はこちらちくわの穴を見ると、チーズを詰めたくなりませんか?ちくわとチーズは、お酒のおつまみにもってこいですが、お弁当のおかずにしてもお子さんが喜ぶこと間違いなし。
サツマイモの甘みとひじきの風味がよく合います♡更に食物繊維もたっぷり!☆100れぽ以上大感謝☆
ひじきの塩分があるので塩加減は炊きあがりの時に調節してください。
長時間炊飯器の保温状態にするとご飯がパサパサになるので炊きあがり蒸らしたら器に出すことをお勧めします
大好きなひじきご飯とサツマイモご飯合体させたらどう!?と試したら、イケるじゃん!
>>作り方はこちら冬の寒い時期といえば引っ張りだこの鍋。「また鍋なの?」と言われる位い、気づいたら鍋ばっかり出してたりします。もうこうなったら相撲部屋です。でもね、ちゃんと具もスープも変えてるんですよ。
08.11.7本日のピックアップに選ばた我が家の炊き込み御飯♪これを作ると、子供も旦那もたくさん食べてくれます^^
舞茸や戻した干ししいたけを汁ごと入れても美味しいです。
胸肉を使う時は酒少々で揉み込んで使ってます。
挽肉(合い挽き)でつくっても美味しいです♪うちはやわらかめの御飯が好きなので、普段の御飯もお水やや多めで炊いてます。
この炊き込み御飯もほんの少し、煮汁が多めで炊いてます
いつも適当に作ってましたが、ちゃんと計量して同じ味で食べれるようにレシピアップしました。
かなり適当な感じの作り方ですが、いつも子供や旦那には好評です
胡麻は体に良いことで知られますが、ごまには抗酸化作用があり、老化防止など、美容に良い食品としても知られています。我が家では毎日ごまをすって朝にご飯にかけて食べるようにしています。
妊婦さんの頃非常にお世話になったふりかけです♪ 美味しくて無添加!鉄分とカルシウムをご飯と一緒にとりましょう♪
水分をしっかりとばすと冷蔵庫で1週間は保存できます。
水分を残すとしっとりふりかけになりこれも美味しいです♪
妊婦さんだった時に鉄分とカルシウムを毎食簡単にとりたくて作りました。
無添加で体にもベビーにも嬉しいふりかけです♪
鶏肉の中でも食感がやわらかく、食べやすいので人気のささみ。フライなどに使うと冷めてもやわらかで美味しくいただけます。小麦粉をまぶしてソテーにしても、夕飯の立派なメインの一品になります。
出汁がなくても十分具材の旨味が感じられます(^^)家にあるもので簡単に♡3歳の娘も大好きでパクパク♪冷凍可能です!!
かき混ぜるのは調味料を入れた時だけです。
具を乗せたらかき混ぜないでください。
ムラになって炊き上がりが悪くなります。
ニンジンは細かくするとオニギリにした時に崩れにくくなります。
お好みの切り方でどうぞ(^^)
炊き込みご飯が大好きな娘。
だけど炊き込みご飯はめんどくさいイメージ………。
出汁を取ったりする時間もなく……。
できるだけ簡単にできるように考えました(^^)
牛タンを普段料理に使うことはあまりないかもですが、牛タンはやわらかく煮てシチューなどにしても合います。焼肉に合うので、シンプルにフライパンで焼いて、ねぎ塩だれ、レモンなどでさっぱりいただくのも美味です。
梅の酸味でさっぱり美味しい和チャーハン♡ゴロゴロ入った枝豆が美味しいよ♫お弁当にもおすすめです⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡
温かいご飯を使ってください。
炊きたてがおすすめですが、冷凍ご飯をチンしてもOK。
枝豆は冷凍or塩茹でしたものどちらでもOK。
面倒でも薄皮を取ると食感良く仕上がります。
お好みですが多めの方が美味しいです
美容院で見かけた雑誌のレシピを好みにアレンジしました。
覚え書きです♡
油揚げの巾着といえばおでんに入ってるアレを思い浮かべる方も多いかもですが、おもちだけじゃない、たまごだけじゃない、案外色々詰めても合います。安い油揚げを色々な料理に使っちゃおう。
人気検索で話題入りトップ10入りしました。
感謝 ひじきの入ったとうもろこしご飯です。
カルシウムも取れ美味しいですよ
とうもろこしの実は包丁を粒の間に斜めに入れて一列取り、後は手で取ります。
とうもろこしの芯はだしが出るので捨て無いで一緒に炊いて下さい。
*もし味が薄いと思ったら炊く時に塩少々入れて下さい
先日行った懐石料理で、とうもろこしご飯にひじきが入っていたので真似してみました
>>作り方はこちらつくしって食べれるの?という方もいると思いますが、私が子供の頃、近所の土手につくしが生えていて、それを母がフライパンで炒って醤油かなんかを付けて出してくれたことがあります。大丈夫です。ちゃんと火を通せばお腹こわしたりしません。
発酵食品として体に良いことでも有名なお味噌。豚肉や鶏肉などのお肉、鮭やブリなどのお魚に、お味噌、お酒、みりん、砂糖などを混ぜて味噌漬けにすると、お肉やお魚がやわらかくお弁当にもよく合う一品になります。