リュウジ大賞受賞伝説の唐揚げレシピ

人気のリュウジさん大賞受賞伝説の唐揚げレシピ

これより美味しい唐揚げがあったら教えてほしい。大賞を受賞した伝説の唐揚げ

材料・分量 /

【超・至高の唐揚げ】
鶏もも肉...1枚(350g)
にんにく...1片
生姜...5g
醤油...大さじ3
みりん...大さじ1
酒...大さじ1
味の素...8振り
ナツメグ...5振り
オールスパイス...4振り
クミン...2振り
パウダー黒胡椒...4振り
サラダ油...底1cmぐらいの量
片栗粉...適量
☆カットレモンを添えて

作り方・手順

1・鶏もも肉は8等分に切る

2・ボールに鶏肉、おろしにんにく、おろし生姜、醤油大さじ3、みりん大さじ1、酒大さじ1,味の素8ふり、ナツメグ5ふり、オールスパイス4ふり、クミン2ふり、黒コショウ4ふりを入れ、よくもみこみ、常温で15分位い置く。

3・2の鶏肉に片栗粉をまぶす

4・フライパンを中火にし、サラダ油を底1cm位い入れ、鶏肉を揚げる(途中裏を返す)

5・肉に火が通ったら、取り出して1~2分置いておく

6・お皿に盛り、レモンを添えて完成

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