リュウジ大賞受賞伝説の唐揚げレシピ
人気のリュウジさん大賞受賞伝説の唐揚げレシピ
これより美味しい唐揚げがあったら教えてほしい。大賞を受賞した伝説の唐揚げ
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【超・至高の唐揚げ】
鶏もも肉...1枚(350g)
にんにく...1片
生姜...5g
醤油...大さじ3
みりん...大さじ1
酒...大さじ1
味の素...8振り
ナツメグ...5振り
オールスパイス...4振り
クミン...2振り
パウダー黒胡椒...4振り
サラダ油...底1cmぐらいの量
片栗粉...適量
☆カットレモンを添えて
作り方・手順
１・鶏もも肉は８等分に切る
２・ボールに鶏肉、おろしにんにく、おろし生姜、醤油大さじ３、みりん大さじ１、酒大さじ１，味の素８ふり、ナツメグ５ふり、オールスパイス４ふり、クミン２ふり、黒コショウ４ふりを入れ、よくもみこみ、常温で１５分位い置く。
３・２の鶏肉に片栗粉をまぶす
４・フライパンを中火にし、サラダ油を底１ｃｍ位い入れ、鶏肉を揚げる(途中裏を返す)
５・肉に火が通ったら、取り出して１～２分置いておく
６・お皿に盛り、レモンを添えて完成
＞＞コメント
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