《人気１位・クックパット殿堂入》やきとりレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のやきとりレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Sate Ayam – Indonesia – インドネシアの香ばしい焼き鳥
串に刺さった鶏肉が炭火でじっくり焼かれ、甘辛いピーナッツソースがかかるのが特徴。焼ける音と香ばしい香りが食欲を刺激し、屋台の活気が思い浮かびます。
Yakitori – Japan – 日本の伝統的な鶏串焼き
塩やタレで味付けされた鶏肉が細かく串に刺さり、炭火で焼き上げられます。じゅわっと肉汁が広がる瞬間、ビールと合わせて楽しむ夜の風景が浮かびます。
Chuan – China – 中国のスパイシーな串焼き
羊肉が一般的ですが、鶏肉バージョンもあり、クミンや唐辛子が効いたスパイシーな味わい。屋台で賑わう夜市のざわめきと共に味わいたい一品。
Shashlik – Russia – ロシアのマリネ串焼き
酸味のあるマリネ液でじっくり漬け込んだ鶏肉を串に刺し、炭火で焼き上げる料理。寒い季節に温かい屋外で食べるイメージが湧きます。
Pollo a la Brasa – Peru – ペルーの炭火焼き鶏
特製スパイスでマリネした鶏肉を炭火でじっくり焼き上げた料理。皮はパリッと、中はジューシーで、家族みんなでワイワイ囲みながら食べるシーンが思い浮かびます。
Kuku Paka – Kenya – ケニアのココナッツ焼き鳥
ココナッツミルクとスパイスでマリネした鶏肉を炭火で焼き上げる、香り豊かな一品。焼ける音に食欲がそそられ、アフリカの風を感じさせます。
Yakitori-style Kebabs – Turkey – トルコ風焼き鳥ケバブ
鶏肉を細かくカットして串に刺し、スパイスを効かせて焼くトルコのケバブ。レモンを絞ってさっぱり味わうのがポイント。
Suya – Nigeria – ナイジェリアのピリ辛串焼き
スパイシーなナッツと唐辛子のミックスをまぶした鶏肉が、炭火で焼かれます。ピリッとした辛さと炭の香りが絶妙で、活気ある市場の雰囲気が伝わります。
Brochettes – France – フランス風グリル串焼き
ハーブやスパイスでマリネした鶏肉が串に刺さり、グリルで焼かれます。ワインと一緒に楽しみたい繊細な味わいが魅力。
Kushiyaki – Japan – 日本の多彩な串焼き文化
鶏以外にも野菜や内臓など多彩な素材が串に刺さり、さまざまなタレや塩で焼き上げられます。居酒屋の賑わいと共に、いろんな味を試したくなります。