《人気1位・クックパット殿堂入り》よだれ鶏レシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のよだれ鶏レシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。人気1位|つくれぽ《 2675 件 》

ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。

塩鶏風下ごしらえをして茹でた鶏むね肉に、ピリ辛味のたれをかけたよだれ鶏。暑い夏でも食べやすく、元気が出そうな一皿です♪

コツ・ポイント

辛いものがあまり得意でない方もご一緒に召し上がる場合、作り方7でたれを作る際にラー油・七味唐辛子を入れる前に取り分けてください。その後、お好みで調節をお願いします。

この前は胡麻ドレッシングをアレンジしたものをゆで鶏にかけたので、今回はいつも作っているよだれ鶏のたれをかけて作ってみました。※2019.09.18鶏むね肉を茹でる用の水の分量と茹でる時間を改訂させて頂きました。(作り方12と13参照)

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きのこレンジ

きのこレンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

私はよくきのこを買って、すぐに包丁で食べやすい大きさに切り、ジプロックなどのビニール袋に入れて、食べる時に耐熱容器に入れ、そこにきのこ、マヨネーズ、塩・コショーで和えてチンして食べますが美味しいですよ。

きゅうりともやしの深煎りごまよだれ鶏人気2位|つくれぽ《 1323 件 》

きゅうりともやしの深煎りごまよだれ鶏

しっとりやわらかな鶏むね肉がレンジで簡単に。深煎りごまににんにくやしょうがを合わせて風味豊かなピリ辛ごまだれが完成!

コツ・ポイント

鶏肉は加熱しすぎずに余熱で火を通すようにすると、パサつかずやわらかく仕上がります。ご家庭でお使いの電子レンジによっても加熱具合は異なるので、加熱時間を目安に、様子を見ながら加熱してください。

おかずにもおつまみにも人気のよだれ鶏が「キユーピー 深煎りごまドレッシング」で簡単に作れます♪深く煎ったすりたてごまのピリ辛だれが食欲をそそります!仕上げのラー油でお好みの辛さに調整してください。

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納豆

納豆レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

私はもう何年も前から納豆を毎日必ず1パック食べるという生活をしていますが、納豆は血液をサラサラにする効果があったり、免疫力がアップするなど体に良い成分が沢山入ってるので、納豆が嫌いなんて勿体ない。是非納豆の美味しいレシピのレパートリーを増やしてください。

神レシピ!簡単で美味しい よだれ鶏人気3位|つくれぽ《 1098 件 》

神レシピ!簡単で美味しい よだれ鶏

✿クックパッドニュースに紹介されました✿かなり簡略化しましたがしっとりで本格的な味です!

コツ・ポイント

ゆで加減が最重要!茹ですぎ注意!しっと~り、柔らかくを目標に!肉は室温にしてから調理、厚みのあるところは包丁を入れ均一に。五香粉やパクチーで更に本格!↓こちらも参考に↓http://champagne.amamin.jp/

四川料理のお店で食べた感動を家庭用に再現したくて★パクリレシピも出回ってますが、こちらのレシピが本家です(*^^*)ゆで汁 大さじ3 ポン酢 大さじ1オイスターソース 小さじ2この3つがかぶったのはほぼほぼ偽物レシピです

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トマト鍋

トマト鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

トマト鍋の素も売ってますが、トマト缶(ホールトマト缶)、コンソメ、めんつゆなどを使って、自分でトマト鍋のつゆを作ることが出来ます。〆にご飯やチーズなどを入れると、トマトリゾットも楽しめますよ。

レンジ4分★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。人気4位|つくれぽ《 473 件 》

レンジ4分★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。

ゆでるより時短&簡単!柔らかジューシーな鶏むね肉にピリ辛のたれをかけると、いくらでも食べれちゃいます♪ぜひお試しを…☆

コツ・ポイント

電子レンジのメーカーや大きさの違い・耐熱容器の材質や大きさの違いなどによって、仕上がり具合にも違いが出る場合があると思います。様子を見ながら、電子レンジでの加熱時間を調節してください。

前回鶏もも肉を電子レンジで加熱してよだれ鶏を作ったので、鶏むね肉で作った場合の柔らかさも確かめたくて作ってみました。ゆでるよりかたくなるのかなぁ…と思っていましたが、電子レンジ加熱でも柔らかく仕上がったのでよかったです♪

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天ぷら

天ぷらレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家では2週間に一回位い天ぷらを作って食べます。天ぷら蕎麦として食べるのですが、私は衣が薄い方が油っこくなく好きなので、あえて衣を薄く付けて揚げるようにしています。ちなみにうちの天ぷら衣には卵は入れません。

レンジで簡単♪中華屋さんのみそよだれ鶏人気5位|つくれぽ《 222 件 》

レンジで簡単♪中華屋さんのみそよだれ鶏

レンジ調理でも鶏むね肉がしっとり柔らか♪液みそのコクと旨みが効いた絶品だれがおいしさの決め手です。

コツ・ポイント

レンジ加熱が終わって、そのまましばらく置いておくのがポイントです。すぐに鶏肉を切ろうとするとパサついて固くなってしまいます。耐熱容器に入れたまま粗熱を取ると、鶏肉の中の水分が逃げず、冷めてもしっとり柔らかくなります。

その名の通り、よだれが出るほどおいしい"よだれ鶏"。お店で食べるような本格的な味が自宅で、しかもレンチンで完成します。だし入りの液みそを使うから、手軽なうえに、しっかり味が決まります。酸味と甘みのバランスが絶妙で箸が進みますよ。

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ハムサラダ

ハムサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ハムを使ったサラダは多くありますが、コールスロー、中華サラダ、マカロニサラダなど、野菜だけでは味がきまらない、ものたりないサラダでも、ハムを少し加えるだけで、美味しさが一段UPします。ちなみにハムは冷凍保存が便利です。

ゆで鶏で作る★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏人気6位|つくれぽ《 204 件 》

ゆで鶏で作る★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏

下ごしらえをして6分ゆでた鶏もも肉はぷりぷりジューシー!ピリ辛のよだれ鶏のたれとの相性もバッチリです♪どうぞお試しを…☆

コツ・ポイント

ゆで鶏は少し温かいか常温くらいのほうが柔らかく、冷蔵庫で冷やすと少し食感がかためになります。

鶏もも肉のゆで鶏を使ったよだれ鶏はまだ作っていなかったので、今回作ってみました。

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つくし

つくしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

つくしって食べれるの?という方もいると思いますが、私が子供の頃、近所の土手につくしが生えていて、それを母がフライパンで炒って醤油かなんかを付けて出してくれたことがあります。大丈夫です。ちゃんと火を通せばお腹こわしたりしません。

鶏むね肉でしっとり柔らか!よだれ鶏人気7位|つくれぽ《 169 件 》

鶏むね肉でしっとり柔らか!よだれ鶏

【つくれぽ160】話題入り☆鶏胸肉でしっとり柔らか♪ご飯やビールがすすむ、スパイスがきいた程良いピリ辛味の本格中華☆

コツ・ポイント

たれとお肉を冷蔵庫で冷やし、冷菜として頂くのもおすすめです☆鶏むね肉に程良く火を通すことで、しっとりとした仕上がりになります。鶏の茹で汁は、塩胡椒などで味を調えれば、立派なスープになります。辛さはラー油の量で調節して下さいね☆

鶏むね肉を使った、リーズナブルで程良い辛さのよだれ鶏を作ってみました。

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カクテキ/大根キムチ

カクテキ/大根キムチレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

「カクテキ」とは大根とキムチを漬けたもので、韓国のキムチのことです。買うと結構高いし、少ししか入ってないので、韓国キムチが好きな方は、レシピを参考に自分で作ると安上がりでたっぷり食べれます。

パクチーマニア!大量パクチー簡単よだれ鶏人気8位|つくれぽ《 161 件 》

パクチーマニア!大量パクチー簡単よだれ鶏

話題入りしました〜感謝♪ ごま油と生姜、パクチーで、さっぱりさわやか!なエスニック風よだれ鶏です。お酒にもぴったり!

コツ・ポイント

ソースは強火でササッと作った方が、パクチーの香りと食感が残って美味しいです

パクチー大好きで、フォーやパクチーサラダ以外に、もっとパクチーを感じられるおかずが欲しくなって、作ってみました。

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揚げ出し豆腐

揚げ出し豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

揚げ出し豆腐をよく作る、という方も多いと思いますが、見ためもこじゃれてて、立派な一品になるので、美味しい作り方を是非マスターしたいものです。揚げずに焼く作り方もあります。

サラダチキンで簡単よだれ鶏人気9位|つくれぽ《 152 件 》

サラダチキンで簡単よだれ鶏

【話題入り感謝】コンビニのサラダチキンで超簡単ヨダレ鶏ができちゃいます!切って混ぜてのせるだけの簡単アレンジレシピです♡

コツ・ポイント

食べるラー油で作るとより美味しくなると思います!お湯や豆板醤の量を調節してお好みの味を見つけてください★

サラダチキンでなにかアレンジができないかなーと思い食べるラー油があったのでよだれ鶏を作ってみました!炒めバージョンはこちら! ID: 4804026

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なす×トマト

なす×トマトレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

茄子は醤油系、和風系の味付けが合いますが、そればっかりでも飽きますよね。たまには茄子を洋風の味付けで食べるのも変化があって良いですよ。茄子にトマトの酸味と甘みが絡んでまいうーです。

レンジ4分★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏。人気10位|つくれぽ《 143 件 》

レンジ4分★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏。

ゆでるより時短&簡単!ぷりぷりジューシーな鶏もも肉の旨味がたっぷり味わえます。鶏むね肉とはまた違った食感をお試し下さい☆

コツ・ポイント

電子レンジのメーカーや大きさの違い・耐熱容器の材質や大きさの違いなどによって、仕上がり具合にも違いが出る場合があると思います。様子を見ながら、電子レンジでの加熱時間を調節してください。

鶏もも肉が1枚あったので、いつも鶏むね肉で作っているよだれ鶏を作ってみようと思いました。鶏もも肉ならレンジ加熱でもいい食感が出そうな気がしたので、洗い物が少なくなるように耐熱容器で下ごしらえをした後にレンジ加熱しました。

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しいたけ炒め物

しいたけ炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。

簡単副菜!焼き★厚揚げ~よだれ鶏のたれ~人気11位|つくれぽ《 136 件 》

簡単副菜!焼き★厚揚げ~よだれ鶏のたれ~

表面をカリッと焼いた厚揚げに、ピリ辛でコクのあるよだれ鶏のたれをかけました♪やみつきになりそうな味!おつまみにも…☆

コツ・ポイント

たれは多めになっているので、他の食材を一緒に焼いてかけて頂いてもいいですね。

いつも焼いた厚揚げに色々なたれをかけているので、今回新しく作ったよだれ鶏のたれもかけて一品作ってみました♪

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ローストポーク

ローストポークレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ローストビーフを食べたいけど、値段が高い、そんな貴方におすすめなのが豚肉を使ったローストポーク。牛肉のローストビーフよりあっさりとしていてクセがなく食べやすいです。その上お財布にもやさしい。

なす☆豚ロース冷しゃぶ(よだれ鶏のたれ)人気12位|つくれぽ《 131 件 》

なす☆豚ロース冷しゃぶ(よだれ鶏のたれ)

冷しゃぶには、ピリ辛だれがよく合う!豚肉には柔らかく仕上がる下ごしらえをし、なすはレンジ加熱3分したものを使っています。

コツ・ポイント

今回はなすを使いましたが、レタスやキャベツなどの生野菜や、加熱した他の野菜を使って作って頂いてもいいですね。

先日作った『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに!万能よだれ鶏のたれ』(ID:5722059)は、豚肉やなすにも合うだろうと思い、冷しゃぶにしてかけてみました。

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ハッシュドポテト

ハッシュドポテトレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。

レンジで作る!よだれ鶏人気13位|つくれぽ《 121 件 》

レンジで作る!よだれ鶏

スパイシーでやみつきになる、よだれ鶏の"カンタン"レシピです!花椒を入れると、より本格的な味わいを楽しめます♪

コツ・ポイント

辛さはラー油、花椒で調整してください♪

人気メニューのよだれ鶏を、「カンタン酢」で簡単に味付けが決まるレシピで作れるように考えました♪やわらかい鶏とスパイシーなタレをたっぷり絡めてお召し上がりください!

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お酢

お酢レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お酢には血液をさらさらにする効果があるのですが、なかなかお酢ってとれないですよね。なので色々な料理に毎日少しずつ使って取り入れると良いです。酢の物や和え物はもちろん、お肉料理に入れるとお肉がやわらかくさっぱりいただけます。